Esprit cottage

SOMMAIRE Introduction 9 Derrière ces pages… 11

Style de vie p. 13 Romancer sa vie, ou l’art de trouver la beauté dans son quotidien ........................... 14 Inventer des moments cottage........................ 16

Créer, cultiver et fabriquer ................................ 17 Vivre avec les saisons .............................................. 20 Créer sa bucket list .................................................... 22

Déco p. 25 Le style cottage ...........................................................

Donner un look cottage à son intérieur.......

Créer un moodboard ............................................

La déco à chiner.........................................................

Décorer au fil des saisons....................................

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Fleurir son intérieur................................................

Parfumer sa maison.................................................

Décorer sa table .........................................................

Décorer sa porte d’entrée ...................................

Créer un mur de cadres........................................

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En cuisine p. 47 Une cuisine simple et gourmande ...............

• Tarte rustique pomme & amande ...........

• Scones & gelée de framboises .....................

• Crumble fruits rouges & pistache ...........

• Bundt cake marbré & sa ganache au chocolat ................................................................

• Tarte aux mûres façon tourte ......................

• Muffins citron & myrtille ..............................

• Cookies aux pépites de chocolat & noix de pécan ....................................................

• Sablés fourrés au caramel................................

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• Petites brioches roulées au citron ............

• Naked cake fleuri ..................................................

• Brioche tressée au pesto...................................

• Focaccia décorée ...................................................

• Cake salé aux olives, feta & romarin......

• Tarte rustique courgette & feta .................

• Sirops maison ..........................................................

• Limonade fraise & basilic ..............................

• Infusion glacée framboise & hibiscus ..................................................................

• Mélanges pour infusions maison .............

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Au jardin p. 83 Qu’est-ce qu’un jardin cottage ? ...................

Décorer son jardin cottage................................

Chiner pour le jardin.............................................

Mes fleurs à couper préférées...........................

Le jardin potager.......................................................

Organiser ses graines .............................................

• Boîte à graines.........................................................

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• Sachets de graines................................................. 95 • Pancarte décorative............................................. 98 • Mangeoire à oiseaux à suspendre ............. 100 • Pot de fleurs en conserve ................................ 102 • Séchoir à herbes aromatiques...................... 104 • Abreuvoir pour insectes .................................. 106 • Tour d’herbes aromatiques ........................... 108

Moments créatifs p. 111 • Set de table à volants.......................................... 114 • Housse de coussin à volants ......................... 116 • Nœud XXL à suspendre ................................. 118 • Tote bag fleuri ......................................................... 120 • Teindre du tissu avec des fleurs .................. 122 • Créer une presse à fleurs.................................. 124 • Lanterne décorée de fleurs pressées ........ 126 • Marque-page fleuri .............................................. 128 • Décor en pâte à modeler autodurcissante ...................................................... 130 • Porte-fleurs en pâte à modeler autodurcissante ...................................................... 132 • Couronne de fleurs séchées.............. 134 • Customiser un abat-jour.............. 136 L’autrice...................................................... 139

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Derrière ces pages…

Il y a quelques années encore, j’ignorais que les petits gestes de mon quotidien deviendraient un refuge. Je n’imaginais pas qu’une tarte qui dore au four adoucirait une journée trop bruyante, que coudre un vêtement apaiserait un esprit trop rempli ou que semer une graine m’enseignerait la patience.

Je m’appelle Charline, mais vous me connaissez peut-être sous le pseudo « La Pause Rustique ». Je suis une personne très enthousiaste, mais aussi une anxieuse qui, à force de trop courir, a eu besoin d’apprendre à ralentir. J’ai longtemps cherché ma voie entre mes mille passions, mes mille envies et mes mille idées. Ce n’est que récemment que j’ai compris que je n’avais pas besoin de choisir. Que la couture, la cuisine, la pâtisserie, le jardinage, le bricolage… formaient un ensemble cohérent, un mode de vie.

Ce livre n’a pas la prétention de détenir un savoir absolu, loin de là ! Il donne juste un aperçu de ce que j’ai mis en place pour trouver un rythme plus apaisé. Je le vois plutôt comme une source d’inspiration, un recueil d’idées et de recettes, car je suis persuadée que chacun, avec sa sensibilité, peut créer sa propre version d’un quotidien plus doux, même en ayant peu de temps, de moyens ou d’espace.

N’allez pas imaginer que je suis experte dans tous ces domaines ! Je suis juste une rêveuse, une passionnée, quelqu’un qui aime apprendre et essayer. J’adore cuisiner et pâtisser, et rassembler mes proches autour d’une table m’enchante. Je suis une couturière qui a conçu sa garde-robe un point après l’autre, une bricoleuse du dimanche qui se surprend un peu plus chaque jour, une jardinière qui célèbre chaque modeste récolte, mais qui rit aussi (parfois jaune !) de ses échecs. Je suis simplement quelqu’un qui croit en la beauté des petites choses et qui avance doucement, au fil des essais et des erreurs.

J’espère que ce livre sera pour vous une pause, une bouffée d’air frais, qu’il vous inspirera et qu’il vous rappellera que ralentir et créer n’est pas réservé aux autres, aux « experts » : vous avez, vous aussi, la possibilité d’inventer un quotidien qui vous ressemble.

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Style

DE VIE

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Romancer sa vie,

OU L’ART DE TROUVER LA BEAUTÉ DANS SON QUOTIDIEN Romancer sa vie, selon moi, c’est la regarder avec un peu plus de douceur. C’est prendre conscience de la beauté qui nous entoure. C’est ralentir, observer autrement et apprécier les petits bonheurs du quotidien.

passer à travers les arbres et je contemple ce paysage digne d’un tableau qui se dessine sous mes yeux.

Ce n’est pas faire semblant, ce n’est pas nier la réalité ni changer du tout au tout ce qui existe ; c’est juste modifier la façon dont on voit et vit les choses.

Lorsqu’il pleut, j’enfile mes bottes et je prends mon parapluie, que j’ai voulu transparent, pour pouvoir tout à la fois admirer l’eau qui ruisselle et écouter la douce musique des gouttes. Je marche dans les flaques comme une enfant… En changeant mon regard, je change aussi mon état d’esprit.

Cela peut passer par des gestes simples, comme se servir un bon thé dans sa tasse préférée, enfiler une jolie tenue sans occasion particulière, ou allumer une bougie tout en préparant un plat réconfortant.

Mais cela peut aussi consister à prendre le temps d’observer, avec tous nos sens, ce qui nous entoure, et rechercher l’extra dans l’ordinaire.

Pour moi, romancer sa vie, c’est observer chaque détail avec curiosité, s’émerveiller et s’amuser de petites choses.

Une tâche que j’aime romancer, c’est la balade quotidienne avec mon chien. D’ordinaire, j’apprécie beaucoup ce moment, mais il m’arrive parfois d’être plus fatiguée et donc moins motivée par cette activité.

Dans ces cas-là, je vis la sortie autrement : je prends plaisir à regarder mon chien, heureux de sa promenade. J’observe le bois où nous marchons et ses changements au fil des saisons. Je suis attentive au bruit de nos pas dans les feuilles, aux chants des oiseaux. Je me concentre de tout mon nez sur l’odeur caractéristique de la forêt. Si le soleil est au rendez-vous, je m’émerveille en voyant ses rayons

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Quelques idées pour romancer sa vie…

0 Photographier de jol is détails du quotidien (la photo et la vidéo m’ont beaucoup aidée à porter un regard pl us aiguisé sur ce qui m’entoure pour en fa ire ressortir toute la beauté).

0 Se préparer un bon goûter.

0 Créer un petit coin lecture cosy.

0 Écouter les oiseaux chanter au réveil.

0 Observer les animau x (j’adore m’arrêter quelques instants pour regarder jouer mes deux chats – ils m e font souvent beaucoup rire !)

0 Cueillir ou s’offrir un bouquet de fleurs pour décorer sa mais on.

0 Allumer des bougies .

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Inventer

DES MOMENTS COTTAGE Après avoir appris à ralentir et à romancer son quotidien, il est temps de vivre pleinement cet esprit cottage en créant vos propres moments. Il en faut peu pour créer des souvenirs et des instants simples, partagés ou solitaires.

permettent de se déconnecter et de se retrouver, mais aussi de savourer ce qui est déjà là, à portée de main.

La gourmande que je suis aime cultiver des rituels autour d’une table. Dans l’esprit cottage, nul besoin de haute gastronomie, car ce qu’on y partage est plus important que ce qu’on y mange. Un brunch au jardin un dimanche matin, un pique-nique sur une couverture à carreaux en pleine nature, un goûter improvisé, un tea time à l’anglaise où l’on sort la belle vaisselle… Tous ces instants feront l’affaire. Ce qui compte réellement, c’est l’intention de créer des moments de qualité, de tisser du lien et d’offrir à son quotidien un peu de douceur. Et si vous n’êtes pas aussi gourmands que moi, vous pouvez néanmoins « pratiquer » l’esprit cottage autour de moments créatifs (voir p. 114 et suivantes), par exemple, en vous concoctant un mini atelier improvisé comme une session de couture, une initiation au tricot, un club de lecture ou encore une séance de peinture en pleine nature.

Idée de menu pour un brunch 0 Du granola maison 0 Des œufs brouillés 0 De la confiture maison avec de grosses tranches de pa in 0 Une salade de fruits de saison 0 Une grande théière au milieu de la table Nul besoin de faire comp liqué pour se régaler.

Vous pouvez aussi profiter de moments juste pour vous, qui vous permettront de vous ressourcer grâce à des activités apaisantes et accessibles.

Vous aimerez peut-être marcher dans la nature, savourer l’air frais qui calme votre esprit, écouter les sons autour de vous. Vous accorder une pause, réchauffer vos mains autour d’une boisson chaude, regarder la pluie tomber, écrire quelques lignes dans votre journal, vous plonger dans un bon bouquin ou un chouette film, faire un puzzle au coin du feu… Tous ces petits plaisirs du quotidien

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Créer, cultiver ET FABRIQUER

L’une des choses que j’aime le plus dans l’esprit cottage, c’est cette place accordée aux gestes simples, à ce que l’on fabrique avec nos mains. Celles-ci sont nos meilleures alliées : elles cousent, pétrissent, récoltent, fabriquent, réparent… Grâce à elles, on redonne de la valeur au temps passé à faire, à apprendre et à expérimenter.

Ici, le but n’est pas de chercher la perfection, mais plutôt de goûter au plaisir de l’authentique, de l’imparfait et du fait maison. Créer peut être un moment de pause, une façon de ralentir, de se détendre et de s’exprimer autrement que par la parole. Mais cela peut être aussi une source d’apprentissage, une manière de se dépasser, de se découvrir de nouvelles compétences et de se sentir fier de soi.

La créativité n’est pas innée, elle se cultive. Il faut parfois essayer, recommencer, se nourrir des idées des autres… et c’est normal. Reproduire une idée, suivre un tutoriel, s’inspirer d’un projet vu ailleurs n’enlève aucune valeur à ce que l’on crée. Dès l’instant où l’on y met notre cœur et notre petite touche personnelle, notre projet devient unique et authentique.

Chaque geste dit la même chose : j’ai pris soin de mon espace et, par là même, j’ai pris soin de moi.

Et ces petites actions finissent par transformer et embellir notre quotidien.

Mais créer de ses mains ne se résume pas au bricolage ! On peut aussi cuisiner un bon repas, cueillir quelques fleurs pour composer un joli bouquet, semer quelques graines dans une jardinière, réparer un objet cassé ou rafistoler un vêtement abîmé pour lui donner une seconde vie.

Faire de ses mains, c’est accepter que l’on ne puisse pas tout contrôler et que l’imperfection ne soit pas un défaut, mais plutôt une trace de vie.

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Vivre avec LES SAISONS

Vivre avec les saisons, c’est se laisser porter par le rythme de la nature, ressentir les transitions et guetter le passage du temps : chaque variation subtile de couleur, de lumière, de température.

Chaque période de l’année apporte sa dose de renouveau, d’inspiration et de douceur. Je serais bien incapable de préférer l’une ou l’autre saison, car elles ont toutes de belles choses à nous offrir.

L’automne : la saison du cocooning

L’hiver : la saison du repos

L’automne est pour moi une immense source d’inspiration. Les couleurs se réchauffent à mesure que les températures rafraîchissent, les feuilles craquent sous les pas et la nature devient un tableau vivant. C’est la période idéale pour des activités emblématiques telles que la cueillette de pommes, de champignons ou la récolte des courges.

L’hiver a longtemps été la saison que j’appréciais le moins. Les journées courtes et le manque de lumière n’ont pas toujours un effet positif sur mon moral. Mais, avec le temps, j’apprends à déceler sa beauté discrète et à savourer la parenthèse qu’il nous offre après une longue année.

L’hiver invite au calme, à l’introspection et au ralentissement. C’est un moment pour souffler, pour marcher dans la neige lorsqu’il y en a et admirer le paysage blanc, pour s’emmitoufler dans des vêtements bien chauds, accompagné d’une bouillotte et d’une tasse de thé ou de chocolat fumante, pour prendre le temps d’écrire et de faire le bilan de l’année écoulée. C’est une saison qui ramène à soi.

L’automne nous ramène à l’essentiel et nous permet de ralentir avant l’arrivée des fêtes, de savourer la fraîcheur retrouvée, de nous emmitoufler sous un plaid douillet, de parfumer la cuisine d’une appétissante odeur de cannelle ou de tarte aux pommes. Cette saison stimule ma créativité et me donne envie de cuisiner et de bricoler. Pour moi, c’est le temps du cocooning, du selfcare et du retour de la douceur.

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Le printemps : la saison du renouveau Le printemps arrive, et avec lui apparaissent les premiers bourgeons, les premières fleurs, les premières touches de vert sur les arbres, les premiers chants d’oiseaux… La nature se réveille, reprend vie, et moi aussi. Cette saison me remplit d’inspiration et d’énergie.

C’est le retour de certains fruits et légumes qui nous ont manqué, mais aussi d’une garde-robe plus légère, de promenades plus longues et, bien sûr, des travaux au potager. Il est temps de préparer la terre, de semer les premières graines et de faire les premières récoltes hâtives. Tout semble possible au printemps !

L’été : la saison du jardin L’été, c’est la saison du potager en pleine effervescence. Planter, arroser, récolter, cuisiner… C’est un rythme intense, mais tellement gratifiant. On capture en bocaux la lumière de l’été, la saveur des fruits mûrs, le jus d’une tomate. Conserves, confitures, toutes ces préparations nous feront plaisir plus tard, car elles gardent en mémoire la douceur de cette époque. Et, lorsque la chaleur devient trop forte près des fourneaux, c’est le moment d’apprendre à ralentir.

En bref

Vivre avec les saisons, c’est lâcher prise, c’est apprendre à accepter le changement, le fait que certaines périodes nous dynamisent et que d’autres nous apaisent. C’est observer la nature et ses variations, d’une année à l’autre, et constater combien elle peut nous enseigner la patience. Mon potager m’a aidée à comprendre tout cela plus intensément : le cycle naturel nous invite à nous laisser guider. Et c’est là le charme d’une vie au gré des saisons : savoir savourer chaque période avec ce qu’elle apporte de beauté, de contraintes, de douceur et de surprises.

Car l’été, c’est aussi la période idéale pour passer du temps à l’extérieur : lire à l’ombre, préparer des boissons rafraîchissantes, profiter de la terrasse ou du balcon, organiser un barbecue, flâner dans une brocante, savourer les longues soirées…

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