CONNAÎTRE COMPRENDRE OPTIMISER Petit guide visuel
J. Just
LES ALLERGIES Longtemps considérées comme bénignes, les allergies sont devenues l’une des affections les plus fréquentes du xxie siècle, classées en quatrième position par l’OMS.
LES ALLERGIES Jocelyne Just
professeure de pédiatrie
Mais comment devient-on allergique ?
Comment mieux vivre avec au quotidien ?
LES ALLERGIES
Comment les détecter et s’en prémunir ?
Que sont les allergies exactement ?
Que faire en cas de réaction sévère ?
11,95 € TTC
MDS : 63705
Ce guide totalement illustré vous fait découvrir tout ce qu’il faut savoir sur les allergies. Chaque page vous aide à mieux les connaître et les comprendre et à optimiser vos réactions, pour retrouver santé et bien‑être au quotidien.
Prévention Respiration
Environnement
Peau
Traitement
Sommaire
4
Comment devient-on allergique ?
Introduction
Que sont les allergies ?
18
Les principaux allergènes
6
28
34
Êtes-vous allergique ?
Les allergies respiratoires
44
Les allergies alimentaires
83
106
92
Les allergies cutanées
Les autres allergies
114
L’âge et les allergies
Conseils pour les allergies sévères
120
4
Introduction
Longtemps considérées comme une maladie bénigne sans grande importance, les allergies sont devenues l’un des maux les répandus au xxie siècle ; elles ont été classées quatrième affection la plus fréquente du monde par l’Organisation mondiale de la santé (OMS). La modification de notre environnement et plusieurs facteurs (hygiène, pollution, alimentation…) ont fait grimper ce chiffre en flèche ces trente dernières années. Les allergies compliquent le quotidien des personnes qui en souffrent. Heureusement, il existe des solutions pour les détecter, les apprivoiser, prémunir leur développement et mieux vivre avec au quotidien.
Introduction
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12
Que sont les allergies ?
Notre corps réagit Que veut dire « être allergique » ? Cela signifie que l’on devient malade à cause d’éléments inoffensifs (acariens, pollen, poils d’animaux, arachide…), qui ne présentent pas de danger pour l’homme. Pourtant, chez certaines personnes, leur organisme les considère comme une menace et veut s’en protéger. Naturellement, notre système immunitaire fabrique plusieurs types de globules blancs et de molécules de défense comme les anticorps, qui sont là pour défendre notre organisme et nous garder en bonne santé, contre de multiples attaques : virus, bactéries et parasites. Quand la menace est détruite, des globules blancs, appelés lymphocytes T régulateurs, prennent le relais pour mettre un terme à cette réaction immunitaire naturelle. Leur rôle est d’éviter que l’organisme se dresse contre des substances inoffensives en lui permettant de les tolérer. C’est tout le contraire qui se passe chez les personnes allergiques ; leurs lymphocytes T régulateurs sont défaillants. Cela entraîne une rupture de la tolérance immunitaire vis-à-vis d’éléments anodins (comme le pollen par exemple) et donc une inflammation excessive : l’allergie se déclenche.
Bien que les allergènes diffèrent d’une allergie à une autre, les mécanismes sont identiques pour la plupart des allergies (sauf dans le cas des allergies de contact ou de certaines allergies médicamenteuses). La réaction allergique fait son apparition à la deuxième rencontre avec ce même allergène. Le processus suit donc deux étapes : la phase de sensibilisation (premier contact avec l’allergène) et la phase de réaction allergique (second contact avec l’allergène).
Que sont les allergies ?
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Comment devient-on allergique ?
Déclenchement des allergies selon l’âge
Dermatite atopique (eczéma) : dès l’âge de 3 mois. Les allergies alimentaires surviennent à tout âge, mais sont plus fréquentes chez le jeune enfant (deux fois plus que chez l’adulte).
Asthme : chez l’enfant d’âge préscolaire ou en début de scolarité.
Rhinite allergique : chez l’enfant scolarisé.
Comment devient-on allergique ?
Le facteur héréditaire L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a indiqué que des prédispositions à la survenue des maladies allergiques existent. Par exemple, un enfant né dans une famille d’allergiques présente davantage de risques de devenir allergique à son tour, sans pour autant être sensible aux mêmes allergènes que ses parents. Si vous êtes allergique, vous avez peut-être hérité de vos parents non pas d’une allergie, mais d’un terrain allergique ou « atopique ».
2 parents allergiques
1 parent allergique
50 80 %
Entre 0 parent allergique
30 50 %
Entre
et si un seul des parents est allergique.
10 %
si aucun parent n’est allergique.
et quand les deux parents sont allergiques.
21
48
Les allergies respiratoires
L’allergène du chat est présent dans sa salive, et non dans les poils, mais ces derniers sont tout de même allergisants car ils se recouvrent de salive quand l’animal se lèche.
Moins allergisant que le chat, le poil du chien est considéré comme moins à risque pour les personnes allergiques. Pour les lapins et les rongeurs, c’est surtout l’urine qui, une fois asséchée, infeste l’air ambiant de protéines allergisantes qui peuvent être inhalées.
Les allergies respiratoires
Les oiseaux présentent aussi un risque de réaction allergique, comme les perruches, les canaris, les perroquets…
Les allergènes contenus dans les poils des équidés sont responsables de difficultés respiratoires et de problèmes oculaires.
Difficiles à éradiquer, les blattes peuvent provoquer des réactions sévères.
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58
Les allergies respiratoires
Faites la différence entre un rhume et une rhinite allergique Rhume
Apparition et durée des symptômes Les symptômes apparaissent l’un après l’autre et durent en général de 7 à 10 jours.
Fièvre possible
n mucus jaune ou vert U s’écoule par le nez Pas d’éternuement
Les allergies respiratoires
Rhinite allergique (rhume des foins) Apparition et durée des symptômes Les symptômes apparaissent ensemble et souvent de façon soudaine. Ils peuvent durer pendant une saison, très souvent plus de 2 semaines.
L es yeux sont irrités et rouges, ils se gonflent et se remplissent de larmes (signe d’une conjonctivite)
Un mucus clair et très liquide s’écoule par le nez
Éternuements
Démangeaison du nez, de la gorge, des oreilles
59
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Les autres allergies
Diagnostic
Traitement
Des tests cutanés, qui consistent en une injection de venin en quantité infime à des concentrations de plus en plus importantes, sont pratiqués pour confirmer que la réaction est allergique et révéler la ou les espèces responsables. On appelle cette technique l’intradermoréaction (IDR). Le test est positif quand apparaît sur la peau un gonflement (papule) et une rougeur. Une prise de sang peut venir en complément des tests, pour confirmer l’allergie.
Si vous avez réagi après avoir été piqué, mais sans symptômes sévères, votre médecin vous prescrira un traitement comprenant des antihistaminiques associés à des corticoïdes, si la réaction est d’ordre cutané. En cas de symptômes sévères, un stylo-injecteur d’adrénaline peut être utilisé pour prévenir un choc allergique grave ou enrayer un œdème de Quincke, et un bronchodilatateur sera ajouté en cas d’asthme et de gêne respiratoire. La désensibilisation, très efficace pour ce type d’allergie, se fait à tout âge, dès lors qu’une réaction grave est survenue, après retour positif des tests cutanés (condition sine qua non pour être désensibilisé). Elle consiste à administrer des injections sous la peau, comprenant des doses de venin de plus en plus concentrées, tout au long de la journée, par paliers. Cette phase est suivie d’une phase de maintenance, avec une injection par mois. Le processus dure au moins cinq ans.
Les autres allergies
Efficacité de la désensibilisation
Venin d’abeille
80 % des cas
80 %
des personnes désensibilisées restent protégées en cas de repiqûre
Il faut au moins
5 ans
Venin de guêpe
95 % des cas
pour que cela soit efficace
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Conseils pour les allergies sévères
Contenu d’une trousse Elle est individualisée en fonction du type et de la sévérité de l’allergie.
Deux stylos-injecteurs contenant de l’adrénaline (en cas d’allergie alimentaire sévère ou d’allergie au venin d’hyménoptère sévère)
Des antihistaminiques (comprimés, gélules, sirop…) pour enrayer les premiers symptômes légers (urticaire, rhinite, gonflement)
Conseils pour les allergies sévères
Un bronchodilatateur (pour l’asthme)
Des corticoïdes sous forme de comprimés (pour l’asthme)
Une copie du PAI pour les enfants
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CONNAÎTRE COMPRENDRE OPTIMISER Petit guide visuel
J. Just
LES ALLERGIES Longtemps considérées comme bénignes, les allergies sont devenues l’une des affections les plus fréquentes du xxie siècle, classées en quatrième position par l’OMS.
LES ALLERGIES Jocelyne Just
professeure de pédiatrie
Mais comment devient-on allergique ?
Comment mieux vivre avec au quotidien ?
LES ALLERGIES
Comment les détecter et s’en prémunir ?
Que sont les allergies exactement ?
Que faire en cas de réaction sévère ?
11,95 € TTC
MDS : 63705
Ce guide totalement illustré vous fait découvrir tout ce qu’il faut savoir sur les allergies. Chaque page vous aide à mieux les connaître et les comprendre et à optimiser vos réactions, pour retrouver santé et bien‑être au quotidien.
Prévention Respiration
Environnement
Peau
Traitement