LA VIE
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Sommaire a La forêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Un écosystème essentiel........................................................................... 8 Les trois milieux de la forêt....................................................................... 9 Les strates de la forêt adulte................................................................ 10 Le temps de développement de la forêt......................................... 10 La gestion de la forêt................................................................................. 10 Les différentes sortes de forêts.............................................................11 a Qu’est-ce qu’un arbre ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 L’anatomie d’un arbre.................................................................................12 Les silhouettes et ports.............................................................................13 La taille des arbres.......................................................................................13 L’arbre se nourrit...........................................................................................14 Un arbre avec des feuilles vertes et un tronc creux est toujours vivant !......................................................................................14 a La structure d’un arbre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Les racines........................................................................................................15 Le tronc et l’écorce.......................................................................................16 Le houppier...................................................................................................... 17 Les bourgeons et rameaux...................................................................... 17 Les feuilles........................................................................................................ 18
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a L’arbre, un hôte de la biodiversité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 L’arbre, un habitat........................................................................................ 19 Sur le sol........................................................................................................... 19 Dans la litière...................................................................................................21 Sur les racines.............................................................................................. 22 Sur le tronc..................................................................................................... 23 Sous l’écorce................................................................................................. 26 Dans le houppier......................................................................................... 26 Dans la canopée...........................................................................................27 Dans l’arbre mort ou dépérissant...................................................... 28 a Calcule la hauteur d’un arbre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 a Quel âge a cet arbre ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 a Réalise ton herbier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 a Aménage un poste d’observation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 a Recherche des empreintes d’animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 a Fais sécher ta récolte de champignons. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
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LES ESPÈCES DE LA FORÊT L’ail des ours............................................44
Le coucou gris....................................... 84
L’alliaire...................................................... 47
La couleuvre à collier......................... 86
L’amanite phalloïde............................ 50
L’écureuil roux....................................... 88
L’amanite tue-mouches................... 52
L’égopode................................................ 90
L’argus vert..............................................54
L’épicéa commun................................ 93
Le blaireau européen........................ 56
L’érable plane........................................ 95
Le bolet satan....................................... 58
L’escargot de bourgogne.................97
Le bouvreuil pivoine........................... 60
L’étourneau sansonnet.................... 99
La carte géographique.................... 62
La fourmi rousse des bois..............101
Le cèpe de Bordeaux........................ 64
Le frêne commun...............................103
Le cerf élaphe....................................... 66
Le geai des chênes............................105
La chanterelle en tube..................... 68
La girolle.................................................. 107
Le charme commun............................70
La grenouille agile............................. 109
Le châtaignier d’Europe...................72
Le grosbec casse-noyaux...............112
Le chat forestier................................... 74
Le hanneton commun.......................114
Le chêne pédonculé............................76
Le hêtre commun................................116
La chouette hulotte............................78
Le lérot d’Europe.................................118
La cigale de l’orne............................... 80
Le lierre terrestre.............................. 120
Le cloporte des mousses................ 82
La limaces léopards..........................123
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La lithobie à pinces............................125
Le robinier faux-acacia...................165
Le loriot d’Europe............................... 127
Le rouge-gorge familier.................. 167
Le lucarne cerf-volant.................... 129
La salamandre tachetée............... 169
Le lynx boréal........................................131
Le sanglier d’Eurasie......................... 171
Le merisier d’Europe........................133
Le sapin pectiné................................. 173
Le merle noir.........................................135
La sittelle torchepot.......................... 175
La morille blonde................................ 137
Le sureau noir...................................... 177
Le moro-sphynx..................................139
Le tilleul à grandes feuilles........... 180
La mygale à chaussette.................. 141
La tique commune............................ 182
L’oreillard roux......................................143
La trompette-des-morts...............184
L’ortie........................................................145
La vipère péliade............................... 186
La petite biche.....................................148
a Glossaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188
Le pic vert..............................................150 Le pied-de-mouton..........................152 Le pin noir...............................................154 Le pin sylvestre....................................156 Le pouillot véloce................................158 La processionnaire du pin............ 160 Le renard roux.....................................162
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la forEt UN ÉCOSYSTÈME ESSENTIEL La forêt est un véritable écosystème qui déborde de vie animale et végétale. Elle est peuplée d’animaux que tu connais bien : renard, fouine, rouge-gorge, écureuil et chouette. En revanche, d’autres espèces animales ont des mœurs beaucoup plus farouches et étonnantes. La forêt joue de nombreux rôles très importants pour l’ensemble des êtres vivants qui l’habitent. Elle apporte une partie de l’oxygène que tu respires tous les jours, mais également abrite des sources de nourriture pour un grand nombre d’espèces animales. Certains animaux, herbivores, consomment les végétaux et seront euxmêmes dévorés par des animaux prédateurs. Elle est également, pour nous les hommes, un lieu de promenade, d’observation et de loisirs. De plus, c’est la forêt qui fournit le bois que nous utilisons pour nous chauffer, fabriquer du papier ou encore des meubles et autres matériaux de construction. La forêt est également un lieu qui faisait autrefois peur aux hommes qui la croyaient peuplée de créatures maléfiques, de sorcières effrayantes, de chouettes porte-malheur et de loups cruels.
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LES TROIS MILIEUX DE LA FORÊT • La prairie arborée : c’est un milieu ouvert et lumineux où coexistent arbres et prairie. Les arbres espacés permettent à la lumière d’arriver au sol, ce qui favorise une végétation très puissante.
• La futaie régulière : ce peuplement tire son nom de la régularité des troncs qui le composent. À l’âge mûr, la densité du feuillage limite la luminosité du sous-bois et la végétation basse y est rare.
• Le taillis dense : c’est un milieu à l’atmosphère sombre et fermée, constitué d’arbres buissonnants. La taille et l’espacement des bosquets permettent d’ouvrir des trouées ou, au contraire, d’entretenir un aspect impénétrable.
Une forêt diversifiée en espèces de plantes herbacées, d’arbustes et d’arbres de tous âges est garante d’une grande diversité d’espèces animales qui la peuple.
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canopée. Silencieuse et efficace, elle ne rate que très rarement les insectes qu’elle capture au vol. Zigzaguant parmi les arbres au-dessus de la canopée, l’épervier d’Europe attrape au vol les petits passereaux qui s’affolent et décollent de la canopée à son passage.
DANS L’ARBRE MORT OU DÉPÉRISSANT Certaines espèces d’insectes se sont spécialisées dans la consommation de bois mort ou dépérissant : ils sont nommés saproxylophages. Parmi eux, les plus connus sont les insectes coléoptères de la famille des capricornes, dont un très grand nombre d’espèces habite nos forêts. Ils participent, à leur échelle, à la régénération de la matière morte qui ira enrichir la litière du sol et… le cycle de l’arbre sera bouclé.
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LA GIROLLE
COMESTIBLE
Avec sa délicate odeur fruitée, la girolle est un des champignons les plus estimés et, grâce à sa couleur d’un jaune lumineux, c’est l’un des plus faciles à reconnaître.
IDENTITE Nom latin : Cantharellus cibarius Catégorie : champignon sans lamelles ni tubes
dimensions
On l’a souvent confond ue avec des clitocybes de l’olivier, mais ce champign on est roux orangé et il pousse en touffes, surtou t dans le Midi.
Hauteur : 3 à 12 cm Diamètre du chapeau : 3 à 10 cm
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Sa description
En forme d’entonnoir, ce champignon est entièrement de la couleur du jaune d’œuf. Il ne porte pas de lames sous le chapeau, mais de simples plis qui descendent sur la partie supérieure du pied. La girolle a de nombreux , surnoms : jaunotte chanterelle, roussotte, crête… de-coq, chevrette
Il existe plusieurs variétés de girolles ; certaines ont une couleur beaucoup plus pâle, d’autres sont plus orangées, mais elles sont toutes bonnes à manger !
Quand et où la trouver ?
Dans certaines régions du Midi, la girolle pousse dès La fausse girolle est un champignon orangé plus petit, flasque et peu charnu, qui pousse sous les pins. s sont plu Les plis urchus, s fo ou moin isent ils se div en « Y ».
Les plis sont de la même couleur que le chapeau.
le mois de mai, après les premières grosses chaleurs. On la rencontre tout l’été et en automne. Si elle préfère les forêts de feuillus (chênes et hêtres) ou les taillis, on peut la trouver aussi sous les conifères. En tout cas, tu la dénicheras souvent aux mêmes endroits.
Son intérêt
C’est un des champignons préférés des amateurs. La girolle exhale une odeur très fruitée, que l’on compare à celle de l’abricot ou de la mirabelle. Sa chair n’est jamais véreuse. Elle est souvent employée en accompagnement de viandes blanches comme les volailles.
Le sais-tu ? La girolle se raréfie ; on la trouve moins souvent qu’il y a quelques dizaines d’années. La cause principale semble être la pollution atmosphérique (qui finit par se déposer au sol). La girolle est protégée dans certains pays d’Europe.
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7 ans D'apparence calme et majestueuse, ombragée par ses branches qui cachent parfois le ciel, la forêt abrite pourtant une vie grouillante. Animaux, insectes, arbres, plantes, champignons... tous cohabitent et participent à la bonne santé de nos bois. Mais, les connais-tu bien ?
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