Faune et flore de bord de mer

e r o l f t e e n Fau r e m e d d r o b e d ERVER LES OBS

NNA LES RECO

ITRE

EGE LES PROT

R

Sommaire Introduction..................................................................................................................4 ................................................................................................................ 4 La planète bleue....................................................................................................... 5 Pourquoi la mer est salée ?..................................................................... ?..................................................................... 5 Les marées. marées............................................................................................................. 6 Les vives-eaux...................................................................................................... vives-eaux......................................................................................................7 7 Les mortes-eaux. mortes-eaux................................................................................................7 ..............................................................................................7

La vie à tous les étages marins............................................................... ...............................................................8 8 La vie sur le rivage................................................................................................9 .............................................................................................. 9 Observer la vie sur le rivage. rivage.....................................................................9 ................................................................... 9 La chaîne alimentaire. alimentaire....................................................................................10 ..................................................................................10 En pleine eau ou sur le fond ?............................................................... ?...............................................................10 10

Comment collectionner et conserver les plantes ........................................................................................11 et animaux récoltés ?..........................................................................................11 Crée ton alguier. alguier...................................................................................................... 11 Réalise ta collection de coquillages. coquillages..................................................... 13

Les habitats de bords de mer................................................................... ...................................................................14 14 Les fonds rocheux. rocheux.............................................................................................. 14 Le coralligène......................................................................................................... coralligène......................................................................................................... 14 Les plages de sable. sable.......................................................................................... 15 Les vasières et les marais salants. salants....................................................... 15 Les herbiers sous-marins. sous-marins............................................................................ 15

La vie des bords de mer.................................................................................16 ............................................................................... 16 Les algues. algues.............................................................................................................. 16 Les plantes à fleurs....................................................................................... fleurs....................................................................................... 16 Les animaux. animaux..........................................................................................................17 ........................................................................................................ 17

Les laisses de mer...............................................................................................22 .............................................................................................22 Les laisses de mer naturelles. naturelles...............................................................22 .............................................................22 Les laisses de mer anthropiques (d’origine humaine).... humaine)....22 22

2

La claveline. claveline...........................................................................................................24 ......................................................................................................... 24 L’anémone de mer verte................................................................ verte................................................................26 26 La méduse aurélie. aurélie.................................................................................28 ...............................................................................28 Le tourteau. tourteau..................................................................................................30 ................................................................................................ 30 Le crabe vert de l’Atlantique est. est.......................................................32 .....................................................32 Le bernard-l’ermite commun.............................................................. commun..............................................................34 34 La crevette bouquet. bouquet....................................................................................36 ..................................................................................36 L’ophiure noire.................................................................................................. noire..................................................................................................38 38 L’oursin cœur. cœur.....................................................................................................40 ................................................................................................... 40 L’oursin violet. violet......................................................................................................42 ....................................................................................................42 L’holothurie noire. noire.............................................................................................44 ........................................................................................... 44 L’étoile de mer rouge. rouge..................................................................................46 ................................................................................46 L’étoile de mer glaciaire. glaciaire........................................................................... 48 Le phoque veau marin. marin...............................................................................50 ............................................................................. 50 La bucarde tuberculée. tuberculée..............................................................................52 ............................................................................52 L’huître creuse.................................................................................................. creuse..................................................................................................54 54 La moule commune..................................................................................... commune.....................................................................................56 56 La coquille Saint-Jacques.

Saint-Jacques......................................................................58 ....................................................................58 Le couteau-gaine........................................................................................... couteau-gaine...........................................................................................60 60 La seiche commune. commune.....................................................................................62 ...................................................................................62 Le lièvre de mer moucheté. moucheté....................................................................64 ..................................................................64 La patelle commune. commune....................................................................................66 ..................................................................................66 Le goéland marin. marin........................................................................................... 68 Le cormoran huppé. huppé......................................................................................70 .................................................................................... 70 La posidonie. posidonie........................................................................................................72 ...................................................................................................... 72 Le fucus vésiculeux....................................................................................... vésiculeux.......................................................................................74 74 La laminaire sucrée...................................................................................... sucrée......................................................................................76 76 La laitue de mer.............................................................................................. mer..............................................................................................78 78 La sole commune. commune...........................................................................................80 .........................................................................................80 La petite vive. vive..................................................................................................... 82 L’hippocampe moucheté. moucheté.........................................................................84 .......................................................................84 Le gobie tacheté............................................................................................ tacheté............................................................................................ 86 L’éponge de toilette.................................................................................... toilette.................................................................................... 88 L’arénicole des pêcheurs. pêcheurs.........................................................................90 .......................................................................90 Le spirographe. spirographe..................................................................................................92 ................................................................................................92

Glossaire..................................................................................................................... 94

3

L'ophiure noire PEDIGREE

AUTRE NOM

e: Nom scientifiqu ra nig ina om ioc Oph ermes od hin Groupe : Éc

le dormeur

MENSURATIONS Taille : disque central à 5 côtés de 3 cm de diamètre maximum ; 5 bras effilés de 15 cm maximum Poids : quelques grammes

DURÉE DE V environ 14

N RÉPARTITIO

rd, mer du No antique, tl Manche, A ée Méditerran

38

IE

ans

Son habitat

L’ophiure a une prédilection pour les bords de mer rocheux. Néanmoins elle ne rechigne pas à fréquenter des plages sableuses et vaseuses à la recherche de particules alimentaires mortes.

Son portrait

Elle dispose de 5 bras très fins et très mobiles de 5 cm de long, rattachés à un disque central pentagonal de 3 cm de diamètre maximum. Sa surface dorsale est légèrement granuleuse.

Son alimentation

C’est un détritivore très actif et vorace qui se nourrit de débris organiques mais également d’organismes en décomposition : c’est aussi un charognard.

Son mode de vie

Elle peut retenir les particules en suspension dans l’eau de mer grâce au film de mucus déposé entre ses piquants, pour ensuite les consommer.

Sa reproduction

Mâles et femelles libèrent leurs semences dans toutes les profondeurs. Les œufs sont fécondés dans l’eau. Les larves pélagiques (qui vivent en pleine eau) participent au plancton durant quelques semaines avant de descendre vers le fond pour se métamorphoser en jeunes ophiures.

Le sais-tu ?

En certains endroits sablo-vaseux de la Manche, les ophiures forment des tapis noirs mouvants de plusieurs millions d’individus.

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Le terme op hiure est dérivé du grec ophis, serpen t, et ouros, que ue, en raison de s 5 bras ondul ants comme des q ueues de serpents.

Sa maturité sexuelle est atteinte en 3 à 4 ans.

Sa couleur varie du noir au brun sombre.

L'oursin violet MENSURATIONS

PEDIGREE

AUTRES NOMS

le, l’oursin comestib l’oursin livide, mer la châtaigne de

Taille : : 8 à 10 cm ; test de 4 à 6 cm ; piquants assez longs de 3 cm environ Poids : quelques grammes

e: Nom scientifiqu idus liv s tu ro Paracent mes er Groupe : Échinod

Test

DURÉE DE V

N RÉPARTITIO

10 ans

Atlantique anée et Méditerr

42

IE

Son habitat

L’oursin violet vit sur les plages rocheuses dont il apprécie les anfractuosités pour se cacher. Il peut descendre jusqu’à 45 m de profondeur.

Son portrait

C’est un oursin très commun dont la coloration est extrêmement variable : brun chocolat, violet, verdâtre, pourpre, noir.

Son alimentation

C’est un animal qui se nourrit de plantes à fleurs marines et d’algues, notamment des algues microscopiques poussant sur les rochers.

Son mode de vie

Il est capable de creuser un trou dans la roche à l’aide de ses dents (la lanterne d’Aristote) et de ses piquants.

Sa reproduction

En période de reproduction, les mâles libèrent leurs spermatozoïdes tandis qu’au même moment les femelles lâchent des millions d’œufs.

Le sais-tu ?

Le sais-tu ?

Mâles et femelles possèdent 5 glandes, orange Ellejaunâtres a pour hôte l’araignée des anémones (Inachus ou pour les mâles, rougeâtres pour phalangium) que à ses longues les femelles. Ce sontl’on cesreconnaît glandes, appelées à sasont carapace jaune. «pattes corail et », qui très appréciées des Provençaux.

43

Ses prédate urs principaux so nt les étoiles de mer, les sa rs et dorades, les homards et l’homme.

C’est l’oursin le plus apprécié des tables d’Europe.

Son test est essentiellement vert pistache.

La laminaire sucree PEDIGREE

e: Nom scientifiqu ima iss lat a Saccharin ytes Groupe : Ochroph ) es (algues brun

AUTRES NOMS le baudrier ou la ceinture de inaire Neptune, la lam mbu ko le e, rin ha sacc royal, le frizou (Bretagne)

MENSURATIONS Taille : jusqu’à 3 à 4 m de long et 25 à 30 cm de large Poids : plusieurs dizaines de grammes

N

RÉPARTITIO

tlantique Manche, A

DURÉE DE V vivace

76

IE

Son habitat

La laminaire sucrée fréquente les rivages plutôt rocheux de l’étage infralittoral, essentiellement dans les stations abritées.

Son portrait

Cette grande algue brune est composée d’une seule et très longue fronde (sorte de feuille) en forme de ceinture ondulée de couleur brun jaunâtre à brun.

Son pédoncule, ou stipe, atteint environ le quart de la longueur de la fronde, est court et s’élargit en une lame plissée.

Son alimentation

Comme toutes les plantes, elle se nourrit grâce à la photosynthèse.

Lorsque l’a lgue sèche, des cristaux sucrés se fo rment à sa surface : le mannitol.

Son mode de vie

L’algue flotte à demi couchée dans la mer en raison de son stipe (sa tige) élastique. Comme toutes les laminaires, c’est une algue vivace.

Sa reproduction

Comme toutes les algues, elle fait appel à deux types de cellules spécialisées. Les gamètes fusionnent pour donner un œuf qui se développe en une plantule.

Les cellules germent directement.

Une fois sèche, la fronde est très sensible aux variations de l’humidité de l’air. On peut donc l’utiliser comme baromètre sur un rebord de fenêtre.

La fronde est fortement gaufrée et n’a pas de nervures.

Le sais-tu ?

La laminaire sucrée est employée comme épaississant (E400 à E405) dans les crèmes de soins ainsi que les glaces.

77

La laitue de mer PEDIGREE

AUTRES NOMS l’ulve verte, tagne) la glandour (Bre

e: Nom scientifiqu a uc ct la Ulva hytes Groupe : Chlorop ) es rt ve (algues

N RÉPARTITIO

MENSURATIONS Taille : 15 à 50 cm de diamètre, jusqu’à 1 m dans certains étangs littoraux peu profonds Poids : quelques grammes à plusieurs dizaines de grammes

DURÉE DE V

rd, mer du No antique, tl Manche, A ée Méditerran

vivace

78

IE

Son habitat

L’algue verte est commune au niveau inférieur des estrans rocheux, notamment dans les zones assez polluées où elle trouve tous les nutriments dont elle a besoin. Elle se rencontre également en eau saumâtre.

Son portrait

Cette algue verte, avec ses larges frondes vertes (sortes de feuilles), a l’allure d’une laitue. Son thalle (tige) est court. Elle est fixée par un petit crampon circulaire.

L’épaisseur de la fronde correspond à deux couches cellulaires, sa marge irrégulière est souvent abîmée.

Les bords de la fronde sont généralement incolores car composés de cellules mortes, au contraire du reste de la fronde qui est vert vif.

Son alimentation

Elle se nourrit exclusivement par photosynthèse – processus par lequel les algues créent leur nourriture grâce à la lumière du soleil. C’est pour cela qu’elle se développe dès les premiers mètres de profondeur, plus riches en lumière.

Son mode de vie

Même si des frondes sont arrachées par des prédateurs ou de forts courants, voire des tempêtes, l’algue peut très bien se développer à la surface sans ancrage.

Sa reproduction

L’élevage industriel de s cochons et de s engrais génèr ent des algues v ertes en surnombre créant des marées verte s.

En raison de sa richesse en protéines et en fer, utiles, elle est employée pour conserver la forme et la vitalité durant un régime amincissant.

La mauvaise réputation des algues vertes vient de l’échouage sur les plages de certaines ulves qui vivent et se développent en pleine eau.

Le sais-tu ?

Dans les cellules vides de la marge de la fronde se créent le plus souvent les organes reproducteurs de l’ulve verte.

Plusieurs espèces d’algues se mangent.

Du pioca, une algue rouge, on extrait un gélifiant (E407) pour faire des crèmes dessert.

79

L'hippocampe mouchete PEDIGREE

AUTRE NOM

le cheval marin

e: Nom scientifiqu s pu am oc pp Hi guttulatus htyens Groupe : Ostéic ) ux (poissons osse

MENSURATIONS Taille : 12 à 16 cm Poids : 10 à 50 g

N RÉPARTITIO

tlantique Manche, A anée et Méditerr

DURÉE DE V 6 ans

84

IE

Son habitat

Ce mauvais nageur fréquente les herbiers sous-marins des lagunes. Il s’accroche aux herbes marines avec sa queue, principalement sur des fonds sableux.

Son portrait

Malgré sa forme de petit cheval de mer vertical, ce drôle de poisson présente une coloration variable du brun foncé au jaune pâle souvent moucheté de blanc.

Grâce à sa queue, il s’accroche aux végétaux. Il se déplace grâce à sa seule nageoire dorsale qu’il remue rapidement à la manière d’une hélice.

C’est l’un des rares poissons ma rins à se déplace r verticalemen t.

Durant la saison des amours, mâle t et femelle monten nt et descende ensemble avant de s’unir.

Son alimentation

Sa bouche située à l’extrémité d’un tube buccal est employée comme un aspirateur pour se nourrir essentiellement de micro-crustacés qu’il aspire.

Son mode de vie

L’hippocampe affectionne tout particulièrement les algues arrachées parmi lesquelles il aime se dissimuler.

Cet animal a sûrement inspiré les chevaux marins de l’Antiquité, tirant le char de Poséidon (dieu grec) ou de Neptune (dieu romain)

Sa reproduction

La reproduction chez l’hippocampe est très particulière. En effet, c’est la femelle qui dépose ses ovules dans la poche ventrale du mâle où ils seront fécondés et gardés jusqu’à l’éclosion. Après 6 à 8 semaines d’incubation, les petits sont libérés dans l’eau et ressemblent à des adultes en miniature d’environ 12 mm, parfaitement autonomes.

85

Le sais-tu ?

L’ensemble des espèces du genre Hippocampus est inscrit à l’annexe II de la CITES depuis novembre 2002, ce qui en interdit le commerce ; cependant, il n’est pas rare d’en croiser des exemplaires séchés à la vente en gage de porte-bonheur.

parti

7

e rd

Á

ans

Nos côtes abritent de nombreuses espèces marines, très différentes les unes des autres.

Il est parfois difficile de les observer, car cette faune et cette flore sont souvent cachées entre les rochers, sous le sable ou même dans les flaques d’eau. Étoile de mer rouge, bernard-l’ermite commun, petite vive, hippocampe moucheté, goéland marin, laitue de mer... Avec ce guide, tu découvriras les espèces les plus fréquentes de nos bords de mer à travers des fiches illustrées.

Tu apprendras également comment créer ton propre alguier et comment nettoyer les coquillages pour les conserver et en faire ta collection !

13,50 € TTC

MDS : RU18990

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