Permaculture au balcon

Aurélie Drif

Zéro déchet

Permaculture au balcon Actions et astuces pour lancer votre projet et cultiver votre potager

SOMMAIRE La permaculture, un art de vivre.................................................................. 7 Introduction...................................................................................................... 9

Démarrer SON PERMApotager au balcon

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Les règles de base à respecter.................................................................... 12 Comment exposer ses installations........................................................... 13 Dessiner son projet....................................................................................... 15 Préparer ses pots, bacs et/ou jardinières................................................ 18 Le choix des plants........................................................................................ 20

Faire ses semis pas à pas

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Les éléments de base.................................................................................... 24 Bien réussir ses semis................................................................................... 26

Cultiver des fleurs au potager

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Le compagnonnage........................................................................................ 32 La MILPA........................................................................................................... 33 Les fleurs comestibles................................................................................... 35

Entretenir le sol : rotation des cultures et arrosage

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Entretenir son sol........................................................................................... 38 Identifier les carences de ses plants......................................................... 44 La rotation des cultures VS la biodiversité au balcon........................... 46 L’arrosage......................................................................................................... 48

Récolter ses graines et bouturER

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Récolter ses graines...................................................................................... 52 Bouturer........................................................................................................... 54

Quelques recettes potagères !

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Sirop de fenouil............................................................................................... 58 Pesto aux fanes de radis.............................................................................. 59 Velouté aux fanes de radis........................................................................... 60 Brick aux épinards......................................................................................... 61 Jus d’épinards................................................................................................. 62 Beignets de fleurs de courgettes............................................................... 63

Mon bullet potager

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Janvier.............................................................................................................. 66 Février............................................................................................................... 68 Mars.................................................................................................................. 70 Avril....................................................................................................................72 Mai..................................................................................................................... 74 Juin.................................................................................................................... 76 Juillet................................................................................................................ 78 Août................................................................................................................... 80 Septembre....................................................................................................... 82 Octobre............................................................................................................ 84 Novembre......................................................................................................... 86 Décembre......................................................................................................... 88

Pour aller plus loin

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Retour d’expérience...................................................................................... 92 Thérapie........................................................................................................... 93 Conclusion....................................................................................................... 95

Démarrer son permapotager au balcon

i

l est important de prendre en considération quelques règles importantes pour toute installation sur un balcon, une terrasse ou encore un garde-corps1. Une bonne installation est une installation sécurisée. Y réfléchir en amont permettra d’anticiper les éventuelles problématiques, telles que le poids ou encore les règles de copropriété qui pourraient rendre votre installation non conforme et engager votre responsabilité en cas de sinistre. Ici, je partage avec vous mon expérience sur les bons choix à faire pour démarrer votre permapotager au balcon. Ces conseils vous permettront de gagner du temps mais aussi de l’argent. Ils vous éviteront de passer par des mauvaises expériences auxquelles j’ai moi-même dû faire face et donc dû rétablir. Alors même si toutes expériences sont bonnes à prendre, c’est aussi satisfaisant lorsqu’elles fonctionnent du premier coup !

Les règles de base à respecter La charge admissible

Avant de vous lancer, il est essentiel de connaître la réglementation en vigueur à ce sujet. En clair, la charge admissible est la charge limite au mètre carré de la structure, que l’on appelle aussi « charge d’exploitation ». Il faut donc vous rapprocher de votre syndic de copropriété ou de votre bailleur pour en connaître la limite. La norme Eurocode 12 dit : • 350 kg/m² sur une terrasse ; • 60 kg/m linéaire sur un garde-corps.

Respecter les règles de copropriété ou du bailleur

Selon les cas, les règles de jouissance des extérieurs peuvent varier. Ainsi, pour ne pas avoir à refaire l’ensemble de votre installation, renseignez-vous bien en amont ! À titre d’exemple, les jardinières suspendues à l’extérieur d’une rambarde sont souvent interdites et peuvent engager votre responsabilité en cas d’accident si vous n’en avez pas tenu compte, alors soyez attentif !

12 Démarrer son permapotager au balcon

1 Il s’agit de la barrière le long d’une terrasse élevée.

2 L’Eurocode des normes européennes relatives à la construction.

L’Eurocode 1, Actions sur les structures, décrit comment concevoir des structures porteuses.

Calculer le poids de l’installation

Afin d’anticiper votre installation, il vous faudra additionner le poids de vos pots, jardinières ou encore de vos bacs à celui de la terre que vous rajouterez inévitablement.

C’est le préalable pour vous assurer de respecter la charge admissible, mais également pour sécuriser tout simplement l’ensemble !

Prudence également sur un dernier point : la terre, une fois mouillée, est bien plus lourde, il faut donc prendre ce point en considération en amont.

Commençons tout de suite par l’observation… Vous connaissez peut-être l’exposition de votre balcon, mais cela ne vous suffira pas. Il va vous falloir observer le taux d’ensoleillement de celui-ci.

Le taux d’ensoleillement

Il s’agit du nombre d’heures d’ensoleillement que vous aurez sur votre balcon, en prenant en compte les quelques obstacles qui peuvent vous apporter de l’ombre, comme une haie trop haute, un immeuble juste en face ou encore le balcon du voisin !

Exemple 1 sac de 40 l de terreau pèse 15 kg : une fois mouillé, il fera 25 kg.

Pour ma part, je suis assez large en charge admissible. Aussi, je me suis fait plaisir en achetant des bacs de culture de 80 × 40 cm en bois, histoire de reproduire davantage l’aspect d’un potager jardin sur ma terrasse, en version miniature…

Il existe cependant maintenant des solutions très légères, comme les bacs en feutrine ou encore en toile de jute. Des marques proposent également des pots en plastique 100 % recyclé et ultralégers : à vous de faire vos propres choix selon vos possibilités de charge, de goût et de conviction.

Comment exposer ses installations Selon moi, les grands mots au potager sont observation, patience et expérimentation !

Vous me verrez souvent le répéter.

LE PETIT CONSEIL D’AURÉLIE Prenez bien le temps avant de vous lancer : observez et trouvez quel pourrait être le meilleur emplacement pour placer votre coin de verdure. Ce temps d’observation vous permettra de gagner du temps par la suite et favorisera vos récoltes !

Démarrer son permapotager au balcon 13

Mûrier

Raisin

Framboise

Framboise

Framboise

Potimarron

Nord 5,07 m2 *

Courge musquée

Butternut

* Sans les pots Melon Fraise Safran Ortie

3,20 m2

Fraise

Bourrache Camomille Coquelicot Mélange mellifère

Chou rouge

0,48 m2

Basilic

Concombre

Pois

Menthe Exemple de mon propre jardin au balcon

16 Démarrer son permapotager au balcon

Radis

Aubergine

Radis

Œillet d’Inde

Radis

Tournesol

Radis

Maïs

Salade

Chou

Salade

Brocoli

0,63 m2

Mélisse Verveine

Fraise

Fève

Fraise

Tomate

Fraise

Courgette

Fraise

Fenouil

Patate douce

Poivron

Fraise

Pomme de terre

Céleri

Fraise

Pomme de terre

Poireau

0,60 m2

Gingembre /Curcuma

Carotte

0,16 m2

Thym Persil plat Ciboulette Coriandre

Figuier Kiwi Piment Basilic thaï

À VOUS DE JOUER : DESSINEZ VOTRE PROJET !

Démarrer son permapotager au balcon 17

Entretenir le sol : rotation des cultures et arrosage

J

’aime beaucoup comparer et observer les différents éléments de notre nature.

Que ce soit à l’état végétal, animal ou humain, je m’aperçois souvent qu’il existe très peu de différences entre nous et notre environnement. Une fois encore, cela est constatable au potager. Tout comme l’humain a besoin de bien se nourrir pour grandir et vivre, il en va de même pour la vie du potager et donc des plantes.

Il est donc devenu évident que je devais m’intéresser à ce qui les nourrit et leur permet de bien grandir.

Entretenir son sol Lorsqu’on cultive en bac ou en pot, il est tout aussi essentiel d’entretenir son sol au balcon que celui d’un potager de jardin. En effet, les nombreux arrosages finiront par lessiver les nutriments intégrés dans votre terreau, et il vous faudra donc régulièrement en apporter.

Le soleil et la chaleur ont eux aussi des conséquences sur celui-ci. Ils assécheront la terre et, par conséquent, cela la compactera. Il vous sera alors nécessaire de venir « décompacter » celle-ci, ou elle risquerait vite de devenir imperméable à l’eau, mais aussi à l’air. Pour cela, il vous faudra jouer de la petite griffe à main ou encore de la fourchette.

Paillage et déchets végétaux

Comme nous le disions plus tôt, l’un des préceptes de la permaculture au potager rappelle qu’il faut créer une relation avec son sol en respectant le cycle des saisons, et ce le plus naturellement possible.

On sait qu’en matière de paillage (on parle aussi de mulching), l’équilibre doit toujours être recherché. Il faudra donc alterner des couches de matières azotées et de matières carbonées pour obtenir au fur et à mesure des années un sol plus fertile.

Les matières azotées, telles que l’herbe, l’ortie et autres éléments organiques, en se décomposant, apportent une nourriture abondante et rapidement disponible aux plantes. Les feuilles mortes et la paille, par exemple, donneront, elles, de la matière carbonée.

Cette année, j’ai apporté au potager une bonne couche de foin qui se révèle une matière plutôt équilibrée en azote et en carbone. Il m’a également permis de couvrir mon sol et de le garder au frais lors des grosses chaleurs et ainsi de limiter les arrosages.

38 Entretenir le sol : rotation des cultures et arrosage

LE PETIT CONSEIL D’AURÉLIE Je dépose également régulièrement quelques-uns de mes déchets de cuisine, comme les épluchures de pomme de terre, les coques de fruits secs ou encore les fibres récupérées de mon extracteur de jus.

Entretenir le sol : rotation des cultures et arrosage 39

Lancez votre premier mini-jardin… sans jardin, et sur votre balcon ou votre terrasse, en appliquant la permaculture au quotidien ! Charges et poids d’installation, dessin de votre projet, exposition et météo, mise en place de votre premier potager : autant d’idées, d’astuces et de bons plans pour débuter.

Cet ouvrage vous guide étape après étape pour penser votre projet et le réussir du premier coup dans une démarche zéro déchet et… zéro difficulté !

Aurélie Drif installe ses premiers bacs à culture sur sa terrasse d’Alfortville en 2020. Depuis, elle mène ses expériences et les partage sur son compte Instagram @unpotagersurmaterrasse afin d’aider tout un chacun à donner un nouveau souffle à son balcon !

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