Laurent Renault
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zéro
déchet
UN COMPOST avec ou sans jardin Bokashi Lombricompost Composteur
Sommaire B
Introduction. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
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Chapitre 1
Tout savoir avant de me lancer
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Qu’est-ce que le compostage ? . . . . . . . . . 6 Petit bestiaire des organismes qui vont m’aider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Que puis-je composter ?. . . . . . . . . . . . . . 14 Où puis-je faire mon compost ? . . . . . . . . 20 Quel matériel pour composter ?. . . . . . . . 25 Y a-t-il une saison idéale pour composter ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
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Chapitre 3
utiliser les produits issus de mon compostage
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Chapitre 2
Comment faire mon compost ?
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Le vermicompostage ou lombricompostage . . . . . . . . . . . . . . . La méthode Bokashi. . . . . . . . . . . . . . . . . Le compost Berkeley : un compost en moins de 3 semaines !. . . . . . . . . . . . . Vers un compostage collectif : le recyclage partagé. . . . . . . . . . . . . . . . .
De l’intérêt du compost . . . . . . . . . . . . . . 70 Comment savoir si mon compost est de qualité ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Utiliser mon compost . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Tableau du rapport carbone/azote. . . . . . . . . . . 79
Choisir la méthode qui me convient . . . . 34 Toutes les astuces pour réussir !. . . . . . . 37 Le compostage facile : en tas, en silo ou sur place. . . . . . . . . . . . 40
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Introduction L’un des enjeux majeurs de notre société de consommation – génératrice de tonnes de déchets – consiste à en limiter justement la production et à tout faire pour mettre en place des filières efficaces de recyclage ! À l’heure où il est urgent de traiter dans sa globalité le problème du dérèglement climatique, le recyclage de tout ce que nous produisons doit rapidement passer d’un microcosme de « convaincus illuminés » à celui d’activité quotidienne généralisée de tout citoyen écoresponsable ! Le recyclage de toutes les matières organiques par compostage est en réalité un moment actif et ludique de maîtrise de notre impact sur la planète. Et rien n’illustre mieux la dimension circulaire que doivent prendre toutes les activités de notre société actuelle que le compostage qui alimente une chaîne vertueuse permettant de restituer au sol les éléments nutritifs que la croissance des végétaux et les récoltes lui ont ôtés. Les contraintes de la mise en œuvre du compostage, sous quelque forme que ce soit, et ses difficultés possibles restent cependant des points essentiels à prendre
en compte pour le faire entrer pleinement dans notre quotidien. Nous sommes d’ailleurs toujours en quête de méthodes simples, peu coûteuses et faciles à mettre en œuvre. Ainsi, ne pas se décourager devant les piètres résultats d’un premier essai, avoir des ambitions raisonnables, prendre conseil auprès d’amateurs devenus des experts, tout cela sera autant de conseils à suivre tout au long de votre apprentissage ! Mais le compostage sans effort existe-t-il vraiment ? En comprenant les règles de base à appliquer avant de se lancer dans l’aventure, en suivant la méthode la plus adaptée à votre situation personnelle tout en évitant les désagréments et en utilisant des astuces, vous produirez un des plus merveilleux cadeaux que les processus du fonctionnement du vivant puissent offrir à nos espaces cultivés : le compost !
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TOUT SAVOIR
avant de me lancer
Tout savoir avant de me lancer
Qu’est-ce que le compostage ? Étalez de la matière organique sur le sol et elle disparaîtra naturellement, non pas instantanément, mais lentement sous l’action d’une succession d’organismes qui l’utilisent comme source alimentaire ! Vous voulez apprendre à accélérer les processus en utilisant ces mêmes organismes ? Alors, lancez-vous et compostez !
Comment cela fonctionne-t-il ?
Le compostage permet d’obtenir plus rapidement une forme de matière organique stable : l’humus. Des jus riches en sels minéraux facilement absorbables par les racines des plantes peuvent également être générés.
Bon à savoir Les techniques les plus efficaces – souvent les plus contraignantes – vous promettent des résultats en 3 mois. Néanmoins, produire votre compost de qualité entre 6 et 9 mois sera déjà une belle réussite. En revanche, si les règles de base ne sont pas réunies, vous n’aurez fait que stocker vos déchets sans qu’il se passe rien.
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Qu’est-ce que le compostage ?
De l’air, de l’eau, de la matière organique dans de bonnes proportions, et la vie se chargera de transformer votre tas de matières organiques en un fabuleux compost. Des formes simples de compostage peuvent se faire à domicile dans des lieux exigus et contrôlés comme les vermicomposteurs. D’autres, à plus grande échelle, nécessiteront un matériel plus conséquent, un peu d’outillage et de l’espace. La nature des matières compostables, leur abondance, leur richesse relative en azote, en carbone ou en eau décideront d’une technique particulière. Les processus de décomposition sont
certes complexes au niveau moléculaire, mais rassurez-vous, vous pourrez facilement les reproduire avec un peu de pratique ! Le compostage n’a rien de magique, il optimise les processus biologiques naturels de décomposition. Comprendre et veiller à ce que les facteurs, qui permettent le développement des organismes vivants, soient toujours à leur optimum sont les véritables clés du succès.
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Tout savoir avant de me lancer
Pourquoi composter ?
distribuant à notre entourage le produit de nos préoccupations écologiques, donner de l’importance à l’effort individuel dans une perspective d’effort global représente autant de leviers que nos enfants peuvent comprendre et pérenniser. Mais pourquoi produire du compost si vous ne cultivez aucune plante de jardin ou d’intérieur ? Il est évidemment bien plus simple de ne faire que l’effort du tri et de s’en remettre au gestionnaire des déchets pour accomplir le reste du travail de valorisation. Intégrez la dimension « d’empreinte carbone » et vous verrez qu’un déchet traité sur place permet d’économiser beaucoup d’énergie de transport et de manipulation. Lancez-vous dans la participation au compostage collectif pour créer du lien et donner du sens à votre démarche. Le temps et les efforts nécessaires pour produire 1 l de compost pourront vous sembler exorbitants, mais vous aurez la satisfaction de savoir que ce merveilleux produit apporté à vos plantes est plein d’une vie foisonnante que vous aurez observée et favorisée.
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Pour réduire le volume de vos ordures et valoriser vos déchets de jardinage 30 % de nos ordures ménagères sont p o te n ti e ll e m e n t t ra n s fo r m a b l e s e n compost. Chaque année, les déchets issus de l’entretien des haies, des massifs fleuris, des pelouses représentent en moyenne des centaines de kilos/an et par jardin. Le développement du tri sélectif nous fait prendre conscience qu’une valorisation de ces matières est possible, mais une fois qu’elles sont évacuées par les éboueurs, nous ne nous intéressons plus vraiment aux procédés de transformation. Le compostage va donc rendre cette valorisation extrêmement concrète.
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Pour éduquer vos enfants
Expliquer, par exemple, l’utilité de la réduction des déchets et leur réutilisation comme ressource est un bon challenge éducatif. Apprendre de nos échecs, mesurer l’impact des apports de compost sur la croissance des plantes, nouer des liens sociaux en
Prenez votre part dans cet effort collectif !
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Petit bestiaire des organismes qui vont m’aider
Petit bestiaire des organismes qui vont m’aider Décider de composter, c’est d’abord accepter de voir se développer une faune grouillante et variée, bien éloignée de nos standards hygiénistes. Les macro-organismes
Le compostage dépend intim em ent d e l ’a c t i o n c o m b i n é e d e s m a c r o organismes facilement observables avec les micro-organismes qui sont de loin les plus nombreux mais invisibles à l’œil nu. Chacun possède une activité de développement optimal différente, qui dépend des conditions d’oxygénation, d’humidité, de température ou d’acidité. Ils ne sont pas tous actifs au même moment, et certains seront toujours absents si les conditions ne sont pas réunies. La préparation et le mode de compostage qui vont permettre d’accueillir ces organismes ont une importance capitale sur la réussite du processus et sur la qualité du produit fini. Retenez que l’eau et l’oxygène sont les facteurs essentiels du compostage.
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Les larves blanches et dodues
Si elles se tortillent désespérément, ce sont des cétoines (les adultes sont de merveilleux insectes vert électrique). Si elles se déplacent sur les pattes, ce sont des larves de hannetons que les jardiniers n’apprécient guère car elles consomment aussi des racines de végétaux vivants. Les deux fractionnent la matière organique et augmentent ainsi la surface attaquable par d’autres créatures.
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COMMENT FAIRE mon compost ?
Comment faire mon compost ?
Choisir la méthode qui me convient L’identification de la nature et du volume des matières compostables que votre foyer produit va vous permettre de choisir une méthode appropriée parmi toutes celles qui existent !
Je vis en appartement, j’ai un jardin, je vis en milieu urbain, à la campagne :
quoi faire ?
Vous disposez de peu d’espace et de peu de temps
l’insolation estivale ou aux frimas hivernaux. Il faudra tout de même veiller à récolter régulièrement le jus produit en partie basse pour éviter une asphyxie des vers.
Le lombricompostage ou vermicompostage est fait pour vous. Vos déchets végétaux de cuisine mélangés aux emballages papier et carton de vos courses sont suffisants pour alimenter de façon régulière les vers qui vont s’en délecter. Ici pas besoin de brassage fatigant, ce sont les vers qui font tout le travail. Les petits volumes seront traités directement dans la cuisine, les plus conséquents au garage ou à la cave plutôt que sur le balcon, exposé à 34
Choisir la méthode qui me convient
Vous avez un petit jardin classique
Vous avez un jardin spacieux qui accueille de grands arbustes, des pelouses, un bassin, etc.
Un peu de pelouse, une haie et quelques massifs de plantes vivaces ou saisonnières : tout ce qu’il faut pour équilibrer les déchets issus de la cuisine. Vous pouvez ainsi composter dans un silo fermé ou éventuellement en tas ouvert. Il vous faudra cependant veiller à organiser un espace de stockage permettant de disposer en permanence de matières brunes sèches structurantes (feuilles sèches, brindilles, branches broyées) dont la production est saisonnière et en décalage avec celle de production de déchets verts (gazon, déchets végétaux alimentaires). Vous pouvez fabriquer votre bac silo à compost en suivant des tutos sur Internet !
Évaluez les quantités respectives de déchets verts et bruns que votre jardin produit. Une grande partie devrait vous permettre de pratiquer le paillage qui génère moins de travail que le compostage. Le reliquat de matériaux disponibles, s’il est toujours conséquent, pourra être mélangé avec les déchets de la cuisine pour être composté en grand tas ou dans un ou plusieurs silos.
Vous pourrez aussi vous lancer dans l’expérience du compostage à chaud qui nécessite un temps de préparation pour récolter les bonnes matières dans les bonnes proportions. Puis vous allez entreprendre un suivi précis pour contrôler le bon déroulement des trois grandes étapes qui le régissent. 35
« J’aimerais me mettre au compostage de mes déchets, mais je vis en appartement… Je voudrais me lancer dans le lombricompost, mais j’ai peur de voir apparaître des vers dans ma cuisine ! J’aimerais créer un composteur moi-même, mais je ne sais pas du tout comment m’y prendre ! »
www.rusticaeditions.com
MDS : RU18822 9,95 € TTC
Composter est un moyen simple, efficace et écologique pour recycler ses déchets de cuisine et de jardin ! Alors, comme tout un chacun, on voudrait s’y mettre, mais… comment ? avec quelle méthode et quelles contraintes ? Bokashi ou lombricompost en appartement, composteur ou méthode Berkeley au jardin… Dans cet ouvrage, Laurent Renault vous livre clés, conseils et solutions pour vous lancer sans vous tromper !