LAURENCE MÉRIAT
Je fais
pousser mes
GrAINES
C'est magique !
Qui a écrit ce livre ? @froufrouetcapucine
Je m’appelle Laurence et je suis maman de 4 enfants (et 2 poules, 1 coq, 5 canards, ça en fait du monde à nourrir !) Mes grands-parents étaient paysans, ils m’ont transmis l’amour de la terre et j’ai toujours fait pousser des légumes, même sur le balcon de mes parents. En lisant ce livre, tu vas découvrir que semer une graine, c’est un peu comme faire de la magie ! Une simple graine et tu pourras cueillir plusieurs légumes, ou des fruits, tu pourras aussi nourrir les insectes et les oiseaux grâce aux fleurs. Je vais t’aider pas à pas pour réussir tes semis et je partagerai même quelques recettes pour déguster tes récoltes, tu seras très fier de manger les légumes que tu auras fait pousser et ils seront forcément délicieux… Te voilà une graine de jardinier !
Si tu veux voir mon potager, rendez vous sur mon compte instagram @froufrouetcapucine et n’hésite pas à me demander conseil ou me montrer tes réussites !
Sommaire LA MAGIE DES GRAINES..................................... 6
Qu’est-ce qu’une graine ?............................................. 6 Mangeons-nous des graines ?...................................... 6 Comment se déplacent les graines ?......................... 7
DE QUOI UNE GRAINE A-T-ELLE BESOIN ?.................................................... 9
Expérience : la lumière...................................................10
OÙ PEUX-TU TROUVER DES GRAINES ?...........................................................12
Bricolage : je fabrique des sachets de graines..... 13
LE MATÉRIEL NÉCESSAIRE.............................. 14 Bricolage : je prépare des étiquettes....................... 15 Bricolage : je fabrique un pot biodégradable....... 16 LE CALENDRIER DES SEMIS...........................19 LES FICHES DE SEMIS..........................................21 Graines gourmandes......................................................22 Drôles de semis................................................................ 24 Je sème des radis............................................................. 26 Je sème des coquelicots............................................... 28
Je sème des petits pois.................................................. 30 Je sème du basilic............................................................. 32 Je sème des tomates cerises....................................... 34 Je sème du bonheur....................................................... 36 Je sème des tournesols................................................. 38 Je sème des courgettes................................................. 42 Je sème de la menthe....................................................46 Je sème du maïs à pop-corn....................................... 48 Je sème des capucines...................................................52 Je sème des haricots grimpants................................ 54 Je sème des mots doux................................................. 58 Conclusion......................................................................... 63
De quoi une graine a-t-elle besoin ? Une graine a besoin de plusieurs choses pour pouvoir germer, se développer et devenir une plante en pleine forme. Un peu comme toi en fait !
Il lui faut : DE L’EAU L’eau est indispensable à la vie. Sans eau, tous les êtres vivants meurent, tu bois d’ailleurs plusieurs fois par jour pour hydrater tout ton corps. C’est la même chose pour les plantes ! Il faudra donc que ton terreau soit toujours un peu humide… mais pas trop non plus, sinon tu verras très vite des moisissures apparaître (de minuscules champignons) et tes jeunes plantes risqueraient de pourrir.
DE LA TERRE Pour grandir et être en bonne santé, tu manges de bons aliments tous les jours. Une graine peut germer sans terre, mais ensuite la plante a besoin de nourriture, appelée « nutriments », qu’elle va trouver dans la terre.
DE LA CHALEUR Pour la germination, la chaleur est essentielle, entre 15 et 20 °C, un peu comme dans ta maison. Tu peux donc faire tous tes semis au chaud chez toi, et les sortir sur le balcon ou dans le jardin quand les températures sont douces. Mais attention : il ne doit pas faire trop chaud et mieux vaut éviter le soleil direct qui risque de griller les jeunes pousses.
DE LA LUMIÈRE Une graine n’a pas besoin de lumière pour germer, il fait noir sous terre. Mais la pousse va rapidement sortir de terre pour trouver la lumière du jour, car la plante en a absolument besoin pour grandir et vivre, tout comme toi encore une fois ! 9
Je fabrique un pot biodégradable pour mes semis
MiNi BRiCOLAGE
Les tiges et les racines sont souvent fragiles quand elles sont jeunes, alors je te propose de fabriquer un pot biodégradable en carton. Je t’explique : tu pourras le replanter en terre sans l’enlever, car le carton se décompose très facilement, sans polluer.
Il te faut : ● Des rouleaux de papier toilette en carton
● Un feutre ou un crayon
● Des ciseaux
Voilà un bricolage écolog ique, économique et très facile à réaliser. Tu pourras semer toutes sor tes de graines dedans : tournesol, courgette, maïs, petit pois, haricot…
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Dessine quatre traits verticaux sur l’une des extrémités du rouleau, d’environ 1 cm de longueur. Puis, demande à un adulte de les couper avec les ciseaux. 16
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Replie l’une des parties découpées vers l’intérieur (1), puis la seconde à côté (2), la troisième (3), et enfin la dernière que tu vas venir coincer sous la première (4).
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Appuie bien sur le fond du pot pour qu’il tienne debout, et remplis-le de terreau. C’est prêt !
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Graines gourmandes As-tu déjà eu l’occasion de déguster des graines germées ? Je te propose une petite expérience amusante et gourmande… Il te faut : ● Des graines à germer ● Un grand pot à confiture vide ● Un élastique (lentilles, pois chiches, radis…) ● Un carré de tulle d’environ 20 x 20 cm ● Une assiette
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Verse deux cuillerées à soupe de graines dans ton pot en verre et ajoute de l’eau, de façon à recouvrir complètement les graines. Laisse-les tremper pendant une nuit. 22
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Pose le morceau de tulle par-dessus, et ajoute l’élastique pour fermer le pot.
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Égoutte toute l’eau du pot en le penchant au-dessus de l’évier : tu verras, l’eau va passer à travers le tissu. Puis pose ton pot sur une assiette en le calant avec un objet, de façon à incliner l’ouverture du pot vers le bas et permettre ainsi que l’humidité parte. Laisse ton assiette près d’une fenêtre, mais sans soleil direct.
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Chaque matin et chaque soir, remplis le pot d’eau à travers le tissu, secoue doucement les graines, puis fais couler l’eau entièrement dans l’évier. En rinçant ainsi les graines deux fois par jour, tu évites les moisissures et tu arroses. Très rapidement, tu vas voir apparaître de tout petits germes sur chaque graine (n’aie pas peur, ce ne sont pas des vers blancs).
LE SA IS-TU ?
Les graines germées son t ce qu’on appelle des « superaliments », c’e st-à-dire qu’elles sont très riches en nutriments (protéines, vitamines…) indispensables pour ton corps, alors n’hésite pas à en manger !
Au bout de cinq jours environ, lorsque tu verras de petites feuilles apparaître, tu pourras déguster tes graines germées sans les cuire, en accompagnement d’un plat. Si tu en as trop, mets le pot au réfrigérateur.
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Semer une graine, c’est un peu comme faire de la magie : de la terre, un peu d’eau, de lumière, un soupçon d’amour et, hop, voici une plante, un fruit, un légume ! Dans ce livre, Laurence t’explique d’abord comment fonctionne la germination d’une graine, puis comment la mettre en pot et en prendre soin. Elle te propose aussi de délicieuses recettes et des astuces zéro déchet. Elle a choisi pour toi 15 fruits, légumes et fleurs faciles à trouver dans le commerce ou dans ta cuisine : radis, petits pois, capucines, menthe, haricots, tournesols, maïs et tomates cerises… Étape par étape et avec l’aide de plus de 100 photos tu vas découvrir comment faire germer les graines pour obtenir de belles plantes !
www.rusticaeditions.com
MDS : RU18709 8,95 € ttc
Amuse-toi à semer toutes sortes de graines et observe les pousser !