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Lutter naturellement contre les maladies et parasites

SOMMAIRE Avant-propos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

DÉFINITION DU BIOCONTRÔLE. 6 Les macro-organismes . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Les micro-organismes. . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Les médiateurs chimiques. . . . . . . . . . . . . . 7 Les substances naturelles . . . . . . . . . . . . . . 8 LES AGENTS DU BIOCONTRÔLE. 9 Les macro-organismes prédateurs . . . . . . 9 Les macro-organismes parasitoïdes. . . . . . 12 LES PRODUITS DU BIOCONTRÔLE . . . . . . . . . . . . . 14 Les micro-organismes. . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Les médiateurs chimiques. . . . . . . . . . . . . . 15 Les substances naturelles végétales. . . . . . 17 Les substances naturelles minérales . . . . . 17 LES DÉSHERBANTS DU BIOCONTRÔLE . . . . . . . . . . . . 20 LES SUBSTANCES DE BASE. . . . . 22 LES PRÉPARATIONS VÉGÉTALES MAISON. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 La cueillette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Les différents modes de préparation. . . . 26 Les recettes de purins. . . . . . . . . . . . . . . . 27 2

Les recettes de décoctions. . . . . . . . . . . . 29 Les recettes d’infusions. . . . . . . . . . . . . . . 30

LES AUTRES MOYENS DE LUTTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Les barrières de protection. . . . . . . . . . . . 32 Les huiles essentielles. . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Les pièges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Les produits asphyxiants. . . . . . . . . . . . . . 36 Les protections. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 LES BONNES PRATIQUES JARDINIÈRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Respecter une bonne rotation. . . . . . . . . 38 Associer les plantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Surveiller les plantes. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Favoriser les auxiliaires. . . . . . . . . . . . . . . . 40 Les 15 gestes à adopter. . . . . . . . . . . . . . . . 41 LES PRÉCAUTIONS À PRENDRE LORS DES TRAITEMENTS . . . . . . 42 Confirmer le diagnostic. . . . . . . . . . . . . . . 42 S’informer avant d’agir. . . . . . . . . . . . . . . . 42 Tenir compte de la météo. . . . . . . . . . . . . 43 Se protéger avant de pulvériser . . . . . . . . 43 LES PLANTES POTAGÈRES . . . . . 45 • Ail, échalote, oignon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 • Aromatiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 • Artichaut, cardon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

• Asperge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

• Noisetier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

• Aubergine, piment, poivron . . . . . . . . . . . . . . 58

• Noyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155

• Betterave, poirée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

• Olivier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157

• Carotte, panais. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

• Pêcher, nectarinier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160

• Céleri à côtes, céleri-rave . . . . . . . . . . . . . . . 68

• Poirier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164

• Chicorée, laitue, mâche . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

• Pommier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

• Choux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

• Prunier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

• Concombre, cornichon, melon. . . . . . . . . . . 82

• Vigne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179

• Courge, courgette, pâtisson, potimarron, potiron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

LES PLANTES ORNEMENTALES . . . . . . . . . . . . . . 185

• Épinard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 • Fève, haricot, pois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

• Annuelles, bisannuelles. . . . . . . . . . . . . . . . . 186

• Navet, radis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

• Arbustes à fleurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192

• Poireau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99

• Arbustes de haie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196

• Pomme de terre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102

• Buis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202

• Tomate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

• Bulbes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 • Conifères . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

LES FRUITIERS ET PETITS FRUITS. . . . . . . . . . . . . . 113

• Grimpantes à fleurs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 215 • Hortensia, viorne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 219

• Abricotier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

• Laurier-rose. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 223

• Actinidia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118

• Lilas, forsythia, troène. . . . . . . . . . . . . . . . . . 226

• Agrumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

• Marronnier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229

• Amandier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

• Palmiers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 232

• Cassissier, groseillier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

• Pélargonium. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

• Cerisier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

• Plantes de balcon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 238

• Châtaignier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

• Plantes de terre de bruyère. . . . . . . . . . . . . 242

• Cognassier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138

• Rosiers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248

• Figuier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140

• Vivaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253

• Fraisier. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142 • Framboisier, ronce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 146 • Myrtillier arbustif. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151

Carnet d’adresses. . . . . . . . . . . . . . . . . . 258 Index. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 262

AVANT-PROPOS Depuis l’interdiction des produits phytosanitaires pour un usage amateur au 1er janvier 2019 (loi Labbé), les jardiniers se trouvent un peu désemparés. De nombreuses solutions existent pourtant pour faire face aux maladies et aux parasites. Certaines sont connues depuis longtemps, d’autres voient le jour peu à peu, grâce à la recherche. Disponibles dans un premier temps pour les professionnels, elles le sont souvent ensuite pour les jardiniers. Tous ces moyens de lutte visent à limiter les dégâts occasionnés, sans éliminer complètement les indésirables. Il s’agit de trouver un équilibre entre les populations des insectes utiles et de ceux qui sont jugés nuisibles, de respecter davantage les relations entre les différentes espèces. L’intervention humaine est plus raisonnée et plus douce. Parmi les produits utilisables à ce jour, ceux autorisés en biocontrôle sont énumérés dans une liste réactualisée environ tous les mois. Ces produits doivent obtenir une Autorisation de Mise sur le Marché (AMM) et sont soumis à la législation nationale. D’autres produits, tous naturels, ne sont pas classés en biocontrôle, car ils dépendent d’une réglementation européenne, ce sont les substances de base, comme la prêle ou le bicarbonate de soude. Le jardinier peut également utiliser des préparations à base de plantes, qu’il réalise luimême ou qu’il achète. Sans oublier, les bons gestes de culture et d’entretien, les protections (filet, voile, sac à fruits) qui permettent d’isoler les plantes des maladies ou des parasites. Les fiches des plantes répertorient les soins possibles pour chaque maladie et chaque parasite. Certains sont plus doux que d’autres, sélectionnez-les selon votre rapidité d’action, l’intensité des dégâts ou la répétition du problème. Employez les traitements plus forts seulement en dernier recours. Toutes les solutions proposées ne sont pas forcément compatibles, il vous faudra parfois choisir. Tous les auxiliaires et produits proposés dans cet ouvrage sont disponibles pour un usage amateur (voir le carnet d’adresses, p. 258).

DÉFINITION DU BIOCONTRÔLE Ce terme encore peu utilisé, va remplacer celui de pesticide dans le vocabulaire du jardinier. C’est le contrôle – et non plus l’éradication – biologique des maladies et des parasites.

tilisé depuis déjà quelques années, le terme biocontrôle est l’abrégé de l’expression anglo-américaine « biological control » employée dans les domaines de la biologie. Le biocontrôle regroupe différentes méthodes de protection des végétaux qui utilisent des mécanismes naturels. Ces méthodes d’intervention tiennent compte des interactions entre les plantes cultivées, leurs agresseurs et les autres organismes vivants présents dans le milieu. Elles favorisent la régulation des agresseurs à l’aide d’agents vivants, comme les auxiliaires, ou l’emploi de produits phytopharmaceutiques ciblés contre une maladie ou un parasite. En aucun cas, l’agresseur est totalement éradiqué, mais sa population est contrôlée à un niveau acceptable pour ne pas causer trop de dégâts. Il fait partie d’une chaîne alimentaire. Il nourrit notamment des insectes auxiliaires qui disparaîtraient avec lui. Les produits de biocontrôle sont définis à l’article L.253-6 du Code Rural et de la Pêche Maritime comme : « des agents et produits utilisant des mécanismes naturels dans le cadre de la lutte intégrée contre les ennemis des cultures. Ils comprennent en particulier :

1° Les macro-organismes ; 2° Les produits phytopharmaceutiques comprenant des micro-organismes, des médiateurs chimiques comme les phéromones et les kairomones et des substances naturelles d’origine végétale, animale ou minérale. » La loi détermine donc quatre possibilités de biocontrôle pour lutter contre les maladies et les parasites (stress biotiques) des végétaux. Voici ce qu’elles recouvrent.

Les macro-organismes Les macro-organismes (voir p. 9) qui protègent les plantes sont des invertébrés : insectes, acariens ou nématodes. On les appelle des auxiliaires. Ils aident le jardinier qui doit en prendre soin, favoriser leur présence naturelle ou les introduire s’ils sont peu nombreux face à une population importante de parasites. 6

• En préventif, elles stimulent les défenses naturelles de la plante. La bactérie pulvérisée sur le feuillage imite l’attaque d’un champignon. La plante peut ainsi réagir plus vite et plus efficacement en préparant son système de défense. C’est le cas du Bacillus subtilis souche QST 713. Ce mode d’action est efficace principalement contre cinq maladies courantes de nos plantes : mildiou, moniliose, oïdium, pourriture grise et rouille. • En curatif, elles limitent les dégâts d’une maladie ou d’un parasite. Par exemple, une plante qui a reçu du Bacillus thuringiensis ssp. kurstaki souche ABTS 351 produit une toxine. Si une chenille mange cette feuille, elle va la trouver dans un premier temps peu appétissante, puis elle va mourir après l’ingestion d’une certaine dose.

Ils interviennent de deux manières différentes : • Par prédation quand les auxiliaires dévorent les œufs, larves et/ou adultes des ravageurs. C’est le cas des coccinelles, chrysopes, punaises, mais aussi des araignées, des grenouilles, des hérissons et des oiseaux. • Par parasitisme quand un auxiliaire s’introduit à l’intérieur du ravageur. Ainsi, une micro-guêpe, le trichogramme pond ses œufs dans ceux du ravageur. Ils s’y développent et s’en nourrissent, les éliminant par la même occasion. Les nématodes sont des vers microscopiques qui s’attaquent aux larves du sol. Ils s’introduisent dans celles du parasite par les voies naturelles, libèrent une bactérie qui dégrade les tissus du ravageur pour s’en nourrir. Les parasites hôtes meurent en 2 à 3 jours.

Les micro-organismes

Les médiateurs chimiques

Ils regroupent les bactéries, les champignons et les virus. Pour l’instant, les champignons ne sont disponibles que pour les professionnels. Ils ne sont donc pas présents dans ce livre. Parmi les virus, celui de la granulose du carpocapse des noyers, poiriers, pommiers, pruniers, efficace également contre la tordeuse orientale du pêcher, appelé Carpovirusine, est disponible par intermittence pour les jardiniers amateurs. Il n’a donc pas été retenu dans les moyens de lutte détaillés pour les arbres fruitiers. Les bactéries (voir p. 14) peuvent agir de deux manières différentes :

Ce sont des « clones » obtenus par synthèse de molécules émises naturellement par des animaux parasites, appelées phéromones (voir p. 15). Utilisée dans un piège adapté, une phéromone spécifique à un ravageur attire les mâles qui croient reconnaître « l’odeur » d’une femelle. Au lieu de s’accoupler, les mâles sont prisonniers dans le piège. Ce piégeage permet : • De limiter la population du ravageur, en diminuant la reproduction. Cela peut être 7

suffisant dans un jardin, si l’attaque est de faible ampleur. • D’estimer la population du ravageur, par le nombre de prise, et notamment le pic de l’attaque. Il détermine le meilleur moment pour intervenir avec d’autres produits. • De provoquer une confusion sexuelle. La grande diffusion de signaux sexuels par les phéromones perturbe les mâles qui ne trouvent plus de femelles pour s’accoupler. Mais cela suppose la pose de nombreux pièges, sur des surfaces importantes. Cette méthode est plus adaptée à l’agriculture qu’au jardinage.

lutter contre les maladies, les parasites et les adventices. Soit elles gênent un processus vital pour l’agresseur, soit elles ont un effet répulsif, en créant par exemple une barrière protectrice des organes de la plante. Ces substances ont généralement une durée de vie assez courte. Elles persistent peu de temps dans l’environnement (air, eau, sol), elles préservent davantage la biodiversité et peu de résidus sont détectés dans les récoltes. Les trois origines : • Végétale. Le pyrèthre est extrait des fleurs d’un chrysanthème (Chrysanthemum cinerariifolium syn. Tanacetum cinerariifolium). Elles sont séchées et réduites en poudre avant d’être utilisées. Autre exemple : pulvérisée, l’huile de colza asphyxie les parasites. • Animale et microbienne. De la farine de sang, de la graisse de mouton et de l’huile de poisson peuvent être utilisés comme répulsifs contre du gibier. Il n’en est pas question dans cet ouvrage. Le spinosad est une bactérie qui paralyse certains insectes (voir p. 19). • Minérale. Le soufre et le bicarbonate de potassium sont utilisés comme fongicides, le phosphate ferrique lutte contre les escargots et les limaces. Il bloque l’alimentation de ces gastéropodes qui s’enterrent pour mourir.

Les substances naturelles Ces substances d’origine végétale, animale ou minérale (voir p. 17) sont présentes dans la nature. Elles ont des vertus reconnues pour

LES AGENTS DU BIOCONTRÔLE Ce terme regroupe les macro-organismes auxiliaires du jardinier. Introduisez-les s’ils ne sont pas assez nombreux ou en complément des insectes utiles naturellement présents dans votre jardin.

hoisissez ces auxiliaires de plus en plus nombreux à la vente, selon les proies à contrôler et les plantes infestées. Ils sont efficaces sous abri ou à l’extérieur, mais il est plus difficile de les retenir dans ce second cas. Leur coût reste aujourd’hui assez élevé, il faut espérer qu’il baissera dans les années à venir avec une utilisation plus importante. Respectez les conseils de mise en place et les périodes propres à chaque auxiliaire fournis par le vendeur (voir carnet d’adresses, p. 258). Apprenez à reconnaître les auxiliaires, à tous les stades de leur développement, pour ne pas les confondre avec les parasites. Par exemple, la larve de la coccinelle noire et brune (Cryptolaemus montrouzieri) ressemble à une cochenille. Introduisez-les après l’arrivée des ravageurs, les auxiliaires doivent pouvoir se nourrir dès qu’ils sont lâchés, mais le plus rapidement possible pour qu’ils contrôlent la population des indésirables quand elle est la plus faible possible. Les auxiliaires ne supportent pas toujours les produits phytopharmaceutiques, même autorisés en biocontrôle. Il vous faudra choisir parmi les moyens de lutte proposés dans les fiches des plantes (voir pp. 46-257).

Les macro-organismes prédateurs Les coccinelles Plusieurs coccinelles sont disponibles à la vente. Si toutes apprécient les pucerons, certaines sont également efficaces contre d’autres parasites. Tenez compte de leurs plantes favorites. Ainsi, la coccinelle à deux points est active sur les arbres et arbustes de plus de 1,50 m de hauteur, utilisez-la au verger et pour les arbres d’ornement. La coccinelle à sept points préfère les plantes basses, elle est plus efficace au potager et dans les massifs de fleurs. Les coccinelles sont disponibles sous trois formes, des œufs, des larves ou des adultes. • Les œufs. Ils sont plus économiques et se mettent facilement en place, ils sont fixés sur des bandelettes à suspendre. En revanche, tous ne vont pas survivre. Il faut aussi attendre plusieurs jours ou 1 à 2 semaines pour que les larves issues des œufs dévorent leurs proies. 9

Différents stades larvaires de coccinelles.

Ils peuvent se faire dévorer par les fourmis. À utiliser en tout début d’attaque pour que les proies ne se développent pas trop le temps de leur évolution en larves. • Les larves. Elles sont plus voraces que les adultes (elles peuvent dévorer 150 pucerons par jour), mais moins mobiles. Elles sont efficaces dès leur lâcher. Mais, elles sont plus fragiles que les œufs, elles craignent la chaleur lors du transport et il faut les déposer avec précaution (avec un pinceau) sur la plante. Elles sont sensibles aux fourmis. • Les adultes. Ils supportent très bien le transport, s’installent et se déplacent facilement sur l’ensemble de la plante et même sur d’autres en s’envolant. Ils sont actifs immédiatement et se reproduisent. Une femelle pond plusieurs dizaines d’œufs par jour. Les adultes résistent bien aux fourmis.

Coccinelles à 7 points qui dévorent des pucerons.

Les chrysopes

Les punaises

Appelées les demoiselles aux yeux d’or, les chrysopes ont un corps vert, des ailes transparentes et de grands yeux. Seules les larves dévorent des proies (pucerons, psylles, thrips…) grâce à une paire de mandibules bien développée. Les adultes se nourrissent du pollen et du nectar des fleurs. La chrysope verte (Chrysoperla carnea) est la plus utilisée.

Naturellement présente en France (surtout dans le Midi), cette punaise (Macrolophus pygmaeus syn. M. caliginosus) est très polyphage (notamment aleurode, acariens, thrips). Les femelles pondent sur les tiges des plantes. Les larves présentes sous les feuilles dévorent leurs proies et passent d’un stade aptère à celui d’ailé. Les adultes qui peuvent voler et donc se déplacer d’une plante à l’autre sont également prédateurs. Munie d’un rostre, la punaise transperce le parasite et lui injecte un suc digestif. Elle n’a plus qu’à aspirer pour s’en nourrir. En l’absence de proies, la punaise peut se nourrir de la sève de soucis. Semez-en pour la retenir. • Cette punaise, vendue sous forme de larves, se déplace facilement, même sur les tomates (contrairement aux chrysopes) aux tiges et feuilles velues. Leurs proies favorites sont les œufs et les larves d’aleurodes (surtout Bemisia tabaci et Trialeurodes vaporariorum).

Chrysope verte adulte.

Les chrysopes sont disponibles sous deux formes, des œufs ou des larves. • Les œufs. Ils s’utilisent plutôt sous abri car les fourmis les dévorent. Ils peuvent éclore durant le transport et il faut attendre quelques jours avant qu’ils se transforment en larves. • Les larves. Elles sont préférables en cas de forte attaque, car opérationnelles tout de suite. Quelques individus peuvent mourir du fait du changement de milieu.

Larve de chrysope sur un bouton de rose.

Punaise Macrolophus pygmaeus adulte.

Les acariens

proies en entrant par leurs voies naturelles, puis les dévorent de l’intérieur. Ils s’attaquent à plusieurs parasites et se reproduisent augmentant leur action. Chaque nématode est spécifique à quelques parasites et ne s’attaque pas aux autres organismes vivants dans le sol (microfaune, vers de terre). Ils ne sont pas dangereux pour les animaux domestiques ou sauvages (grenouille, hérisson, oiseaux). Les quatre nématodes les plus couramment commercialisés sont : • Heterorhabditis bacteriophora (Hb) : il s’attaque aux vers blancs (larves de hanneton et d’otiorhynque), à la petite hépiale du houblon. • Phasmarhabditis hermaphrodita (Ph) : il agit sur les escargots, limaces et hannetons. • Steinernema carpocapsae (Sc) : il lutte contre les vers gris (noctuelles et tipules), courtilières, capnodes, charançons rouges du palmier et papillons palmivores, doryphores, mouches du chou et du navet. • Steinernema feltiae (Sf) : il est efficace contre les carpocapses, doryphores, papillons bruns du géranium, sésies du pommier, tordeuses orientales du pêcher, taupins, thrips. Les nématodes sont vendus sous forme de poudre à dissoudre dans l’eau. Des quantités plus ou moins importantes sont prévues selon la surface à traiter. Il suffit d’arroser ou de pulvériser le sol, parfois aussi les plantes, si possible dès réception. Ils peuvent cependant se conserver quelques semaines au réfrigérateur. Respectez les conditions suivantes. Le sol doit être humide et ni trop froid, ni trop chaud (température optimale pour chaque nématode). Opérez le soir ou par temps couvert, pas en plein soleil. Arrosez à nouveau, puis maintenez le sol frais les jours suivants. Respectez les périodes d’utilisations propres à chacun. N’utilisez pas de produits de traitement pendant une certaine période.

Un acarien (Phytoseiulus persimilis) est redoutable pour contrôler la population des acariens ravageurs que sont les tétranyques tisserands. Minuscules, autour de 0,5 mm, roses à rouges, ils se nourrissent en vidant les corps de leurs proies. Les acariens morts sont noirs et desséchés. • Cet acarien est vendu sous forme de nymphe (dernier stade larvaire) et d’adultes. Il dévore les œufs, les larves et les adultes, à la fois sous abri et à l’extérieur sur toutes les plantes attaquées. Un adulte peut manger jusqu’à 5 adultes, 20 œufs et larves de tétranyques. De plus, ils se reproduisent rapidement, augmentant ainsi leur efficacité. Le lâcher doit intervenir avec une température supérieure à 20 °C et une humidité supérieure à 75 %, en évitant les heures les plus chaudes.

Les macro-organismes parasitoïdes Les nématodes Ce sont de petits vers, de 0,5 à 3 mm, presque invisibles à l’œil, naturellement présents dans le sol. Les espèces entomopathogènes, qui nous intéressent comme macro-organismes utiles, s’attaquent aux parasites des plantes. Leur nombre est souvent insuffisant dans le sol pour avoir une réelle efficacité, d’où l’intérêt de les introduire. Les nématodes colonisent leurs 12

Trichogramme qui parasite des œufs.

Les trichogrammes

• Posez les diffuseurs contenant les œufs de cette micro-guêpe dès leur réception et recommencez un ou plusieurs lâchers 15 jours plus tard, pour augmenter leur efficacité. Pour mieux cerner les périodes d’utilisation des trichogrammes, posez aussi un piège à phéromone propre à chaque ravageur ciblé. L’emploi de Bacillus thuringiensis ssp. kurstaki souche ABTS 351 est possible en complément pour éliminer les jeunes chenilles, pas les pyréthrines.

Les adultes de ces petites guêpes se nourrissent du pollen et du nectar des fleurs ou du miellat sécrété par les pucerons. Les femelles pondent dans les œufs de papillons (mineuse de la tomate, brun du géranium, pyrale du buis) qui servent de nourriture. Les premiers papillons doivent être détectés pour introduire cet auxiliaire.

LES PLANTES POTAGÈRES Épinard, 91, 92 Fève, 93, 94, 95 Haricot, 93, 94, 95 Laitue, 71, 72, 73, 74, 75, 76 Mâche, 72, 73 Mélisse, 51, 52 Melon, 82, 83, 84, 85 Menthe, 51, 52 Navet, 96, 97, 98 Oignon, 46, 47, 48, 49 Panais, 64, 65, 66, 67 Pâtisson, 86, 87, 88, 90 Persil, 50, 51, 52, 53 Piment, 58, 59 Poireau, 99, 100, 101 Poirée, 61, 62, 63 Pois, 94, 95 Poivron, 58, 59 Pomme de terre, 102, 103, 104 Potimarron, 86, 87, 88, 90 Potiron, 86, 87, 88, 90 Radis, 96, 97, 98 Tomate, 105, 106, 107, 108, 109, 110, 111

Ail, 46, 48, 49 Artichaut, 54, 55 Asperge, 56, 57 Aubergine, 58, 59, 60 Basilic, 50, 51 Betterave, 61, 62, 63 Cardon, 54, 55 Carotte, 64, 65, 66, 67 Céleri à côtes, 68, 69, 70 Céleri-rave, 68, 69, 70 Cerfeuil, 50 Chicorée, 72, 73, 74, 75, 76 Chou brocoli, 77, 78, 79, 80, 81 Chou de Bruxelles, 77, 78, 79, 80, 81 Chou de Chine, 77, 78, 79, 80, 81 Chou-fleur, 77, 78, 79, 80, 81 Chou pommé, 77, 78, 79, 80, 81 Chou-rave, 77, 78, 79, 80, 81 Ciboulette, 52 Concombre, 82, 83, 84, 85 Cornichon, 82, 84, 85 Courge, 86, 87, 88, 90 Courgette, 86, 87, 88, 89, 90 Échalote, 46, 48, 49

AIL, ÉCHALOTE, OIGNON

MALADIE

Ces trois plantes bulbeuses n’apprécient guère un sol et une atmosphère humides, à l’origine de plusieurs maladies. Soyez vigilant et intervenez surtout en préventif.

Mildiou Plantes concernées : ail, échalote, oignon. Les plantes poussent peu, les feuilles présentent des taches allongées, jaunâtres, puis violacées. Elles se déforment, s’affaissent sur le sol. Le mildiou (Peronospora destructor) est favorisé par un temps pluvieux ou humide – brouillard, rosée – avec des températures entre 4 et 25 °C. Les spores se conservent dans le sol ou les bulbilles. Période : avril à octobre.  Lutte préventive • Décoction de prêle (substance de base) : diluée à 10 %, 1 à 2 fois par mois à partir d’avril. • Bicarbonate de soude (substance de base) : dès la plantation, puis 1 fois par semaine pendant 2 mois et après chaque pluie. • Éloignez les uns des autres les différents légumes sensibles au mildiou, ne serrez pas trop les plants lors de leur mise en terre. • Ne mouillez pas le feuillage en arrosant.

MALADIE

Lutte curative • Lécithine de tournesol (substance de base) : elle agit aussi en préventif. • Huile essentielle (substance naturelle végétale) : clou de girofle, orange douce, origan, romarin, sarriette, serpolet, tea tree.

Rouille Plantes concernées : ail, échalote, oignon. De petites pustules orangées apparaissent sur les feuilles, le long des nervures. Si l’attaque est sévère, les taches se rejoignent, une fine poussière s’en dégage, les spores du

champignon (Puccinia allii) sont libérées. Le feuillage sèche et meurt. Les bulbes arrêtent leur croissance. La maladie est favorisée par un temps humide, doux à chaud. Période : juin à septembre.  Lutte préventive • Décoction de prêle (substance de base) : diluée à 10 %, 1 à 2 fois par mois à partir d’avril ou plus en conditions propices. • Bicarbonate de soude (substance de base) : voir le mildiou ci-contre. • Protégez les légumes des thrips qui véhiculent la maladie (voir p. 49). • Éloignez les uns des autres les différents légumes sensibles à la rouille. • Ne mouillez pas le feuillage en arrosant.

PARASITE

Lutte curative • Soufre (biocontrôle, substance naturelle minérale) : il agit également en préventif, à renouveler si nécessaire. • Arrachez les plants atteints. • Huile essentielle (substance naturelle végétale) : tanaisie.

Mineuse du poireau Plantes concernées : surtout oignon. Au printemps, les adultes de Phytomyza gymnostoma pondent à la base des jeunes plants. Ils sont attaqués par des larves qui forment des mines rectilignes. Ils meurent souvent. Les mines blanchâtres à rosées ne pourrissent pas. Les plants les plus attaqués sont inconsommables. Les larves se nymphosent dans le sol. Période : mai-juin.  Lutte préventive • Décoction de tanaisie (substance naturelle végétale) : pure en pulvérisation, 2 fois par semaine pendant les vols. • Protégez les plants avec un voile anti-insectes tendu sur des arceaux. Il ne doit pas toucher le feuillage pour être totalement efficace. • Alternez les rangs avec des carottes à l’action répulsive. • Éliminez les résidus de culture, sans les mettre au compost.

PARASITE

Plantes concernées : ail, échalote, oignon. L’adulte de Delia antiqua est gris à jaunâtre, proche de la mouche domestique, les premiers de la saison apparaissent en avril-mai. Les larves, des asticots blancs, pénètrent au niveau des collets et des bulbes qui pourrissent. Les jeunes plants meurent, les autres flétrissent brusquement. Les pupes hivernent dans le sol. Période : juin à septembre.  Lutte préventive • Décoction de tanaisie (substance naturelle végétale) : voir la mineuse, p. 47. • Décoction de lavande (substance naturelle végétale) : pure, 2 à 3 fois par semaine pendant les vols pour gêner les pontes. • Purin de rue (substance naturelle végétale) : dilué à 20 %, 2 fois par semaine pendant les vols. L’odeur repousse les adultes. • Alternez avec des rangs de carottes, l’odeur du feuillage perturbe la mouche. • Semez tardivement pour échapper à la première génération qui cause le plus de dégâts. • Posez des voiles anti-insectes avant les premiers vols.  Lutte curative • Purin huileux d’ail (substance naturelle végétale) : à pulvériser après dilution à 5 %. • Arrachez les plants atteints en début d’attaque. PARASITE

AIL, ÉCHALOTE, OIGNON

Mouche de l’oignon

Teigne du poireau Plantes concernées : ail, échalote, oignon. Les chenilles creusent des galeries dans les feuilles du haut vers le bas. Les feuilles jaunissent et/ou portent des taches brunes. Les feuilles du centre des plants sont déchirées, puis pourrissent. La croissance est ralentie. Les adultes sont des papillons nocturnes gris avec des taches blanches (Acrolepiopsis assectella). Deux générations se succèdent par an. Période : avril à octobre.  Lutte préventive • Voir la mineuse du poireau, p. 47. • Laissez sécher les plants arrachés 1 jour avant de les repiquer.

PARASITE

Lutte curative • Piège à phéromone Acrolepiopsis assectella (biocontrôle, médiateur chimique) : efficace de mars à octobre. • Bacillus thuringiensis ssp. kurstaki souche ABTS 351 (biocontrôle, micro-organisme, bactérie) : à pulvériser plusieurs fois sur les jeunes chenilles avant qu’elles pénètrent dans les poireaux.

Thrips Plantes concernées : ail, échalote, oignon. Les feuilles présentent des reflets argentés et sèchent. Ces dégâts sont dus aux piqûres des femelles, de quelques millimètres, qui pondent dans les tissus. Mais aussi aux larves jaunâtres souvent sous les feuilles qui se nourrissent de sève, leur salive étant toxique. La population est plus importante par temps beau et sec (ils sont sensibles à la pluie), avec des températures comprises entre 15 et 35 °C. Il y a plusieurs générations par an. Les thrips (Frankliniella occidentalis, F. tabaci) transmettent souvent des virus. Période : en été.  Lutte préventive • Sous abri, augmentez l’humidité sans mouiller les feuilles.  Lutte curative • Piège chromatique bleu englué : pour estimer la population avant d’agir. • Chrysoperla carnea (biocontrôle, macro-organisme, insecte auxiliaire) : la chrysope est utile de mai à septembre. • Macrolophus pygmaeus syn. M. caliginosus (biocontrôle, macro-organisme, insecte auxiliaire) : très mobile, cette punaise recherche les thrips de mai à août. N’utilisez pas de pyréthrines. • Steinernema feltiae (biocontrôle, macro-organisme, nématode) : utilisez ce ver microscopique de mars à septembre. • Huile de colza (biocontrôle, substance naturelle végétale) : elle agit par contact de mars-avril à octobre. • Huile essentielle (substance naturelle végétale) : ail, orange douce.

AROMATIQUES MALADIE

Si le parfum de leurs feuilles éloigne la plupart des ravageurs, il n’en est pas de même des maladies. Les dégâts restent cependant assez limités.

Alternariose Plantes concernées : persil. Les premiers symptômes de cette maladie (Alternaria dauci) sont des taches brunes et jaunes sur le bord des feuilles âgées. Puis, elles se dessèchent et tombent. Des conditions chaudes, humides et un feuillage mouillé sont propices. Période : avril à octobre.  Lutte préventive • Décoction de prêle (substance de base) : diluée à 10 %, 1 à 2 fois par mois en conditions favorables ou tous les 3 jours en tout début d’attaque. • Décoction d’ail (substance naturelle végétale) : à alterner avec la prêle, mêmes fréquences. • Bacillus subtilis souche QST 713 (biocontrôle, micro-organisme, bactérie) : ce produit empêche la fixation des spores sur les feuilles. • Éclaircissez assez les jeunes plants. • Taillez les parties atteintes ou arrachez les plantes les plus touchées. • Retirez les résidus de culture pour limiter l’hivernation du champignon. • Arrosez sans mouiller le feuillage.

MALADIE

Lutte curative • Soufre (biocontrôle, substance naturelle minérale) : à pulvériser en début d’attaque, plusieurs fois si nécessaire.

Mildiou Plantes concernées : basilic, cerfeuil, persil. Les feuilles (basilic en photo), mêmes jeunes, se décolorent surtout entre les nervures. Un duvet gris se forme ensuite sous les feuilles, puis des taches brunes nécrosées apparaissent. Le mildiou (Peronospora belbahrii, Plasmopara

nivea) se propage vite par temps humide avec des températures douces à chaudes. La récolte est affectée, les plantes s’affaiblissent. Période : mars à septembre.  Lutte préventive • Décoction de prêle (substance de base) : diluée à 10 %, 1 à 2 fois par mois. • Purin d’ortie (substance de base) : à pulvériser toutes les 3 semaines dilué à 10 %. • Bicarbonate de soude (substance de base) : pulvérisez-le dès la plantation, puis 1 fois par semaine pendant 2 mois et après chaque pluie. • Chlorhydrate de chitosane (substance de base) : il stimule les défenses naturelles. • Bacillus subtilis souche QST 713 (biocontrôle, micro-organisme, bactérie) : pulvérisez-le sur le feuillage, il empêche la fixation des spores. • Espacez assez les plants. • Aérez souvent les cultures sous abri. • Arrosez sans mouiller le feuillage.

MALADIE

Lutte curative • Lécithine de tournesol (substance de base) : elle agit aussi en préventif par pulvérisation foliaire. • Huile essentielle (substance naturelle végétale) : clou de girofle, orange douce, origan, romarin, sarriette, serpolet, tea tree.

Oïdium Plantes concernées : basilic, mélisse, menthe, persil. Un feutrage blanc duveteux couvre les deux faces des feuilles. Des points noirs apparaissent ensuite, les feuilles sèchent. L’oïdium (notamment Erysiphe galeopsidis, E. heraclei) se développe lors d’écarts de températures importantes entre le jour et la nuit. Période : avril à octobre.  Lutte préventive • Bicarbonate de soude (substance de base) : pulvérisez-le dès la plantation, puis 1 fois par semaine pendant 2 mois et après chaque pluie. • Chlorhydrate de chitosane (substance de base) : il renforce les défenses naturelles. • Ne forcez pas sur les apports d’engrais azotés.

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LES FRUITIERS ET PETITS FRUITS Myrtillier arbustif, 151, 152 Nectarinier, 160, 161, 162, 163 Noisetier, 153, 154 Noyer, 155, 156 Olivier, 157, 158, 159 Pêcher, 160, 161, 162, 163 Poirier, 164, 165, 166, 167, 168 Pommier, 169, 170, 171, 172, 173, 174 Prunier, 175, 176, 177, 178 Ronce, 146, 147, 149, 150 Vigne, 179, 180, 181, 182, 183

Abricotier, 114, 115, 116, 117 Actinidia, 118, 119 Agrumes, 120, 121, 122, 123 Amandier, 124, 125, 126 Cassissier, 127, 128, 129 Cerisier, 130, 131, 132, 133, 134 Châtaignier, 135, 136, 137 Cognassier, 138, 139 Figuier, 140, 141 Fraisier, 142, 143, 144, 145 Framboisier, 146, 147, 148, 149, 150 Groseillier à grappes, 127, 128, 129 Groseillier à maquereau, 127, 128, 129

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ABRICOTIER MALADIE

Agissez préventivement ou rapidement pour contrôler les attaques plus ou moins graves selon les conditions climatiques et les régions.

Oïdium Les jeunes fruits (moins de 1 cm de diamètre) portent des taches blanchâtres bordées de rouge qui deviennent dures et brunes. Ensuite, le dessus des feuilles se couvre d’un duvet blanc à gris, elles se déforment, sèchent et tombent. Le champignon (Podosphaera tridactyla) hiverne sur les bourgeons et les rameaux. Des températures élevées, une atmosphère humide (brouillard, rosée) avec un sol sec sont favorables. Période : mars à octobre.  Lutte préventive • Bacillus subtilis souche QST 713 (biocontrôle, micro-organisme, bactérie) : il empêche la fixation des spores. • Bicarbonate de soude (substance de base) : à pulvériser 1 fois par semaine jusqu’à disparition. • Infusion de sarriette, de serpolet (substance naturelle végétale) : 1 pulvérisation par mois, d’avril à septembre. • Distancez assez les arbres et aérez le centre des ramures. • Désinfectez les outils de taille. • Arrosez le sol par temps sec et paillez.  Lutte curative • Décoction de prêle (substance de base) : 1 à 2 pulvérisations par semaine dès le début de l’attaque. • Lait (substance de base) : opérez chaque semaine dès l’apparition et jusqu’à la disparition. • Bicarbonate de potassium (biocontrôle, substance naturelle minérale) : efficace en début d’attaque et en préventif. • Lécithine de tournesol (substance de base) : ce nouveau produit est à la fois préventif et curatif. • Soufre (biocontrôle, substance naturelle minérale) : il agit également en préventif et stoppe la maladie quand elle est déclarée. • Huile essentielle (substance naturelle végétale) : ail, orange douce, serpolet, tea tree.

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PARASITE

Acariens Ces tétranyques tisserands (notamment Panonychus ulmi, Tetranychus urticae) piquent l’envers des feuilles, puis les parties saines prennent une teinte plombée. De fines toiles sont tissées sous les feuilles. La photosynthèse est réduite, les feuilles tombent. Plusieurs générations se succèdent. Des conditions chaudes et sèches sont propices. Période : avril à septembre.  Lutte préventive • Décoction de prêle (substance de base) : à pulvériser toutes les semaines en été, effet répulsif. • Arrosez les plantes, notamment le revers des feuilles, par temps sec pour les faire fuir.  Lutte curative • Chrysoperla carnea (biocontrôle, macro-organisme, insecte auxiliaire) : les larves dévorent les acariens d’avril à septembre, avant l’apparition des toiles. • Macrolophus pygmaeus syn. M. caliginosus (biocontrôle, macro-organisme, insecte auxi liaire) : cette punaise s’utilise du printemps à l’automne avant le tissage des toiles. • Phytoseiulus persimilis (biocontrôle, macro-organisme, acarien auxiliaire) : cet acarien dévore uniquement les œufs, larves et adultes de Tetranychus urticae, d’avril à septembre. • Purin huileux d’ail (substance naturelle végétale) : à pulvériser après dilution à 5 %, 2 à 4 jours de suite. • Infusion de santoline, de tanaisie (substance naturelle végétale) : à diluer à 5 %. • Savon noir (substance naturelle végétale + minérale) : à pulvériser dilué sur les ravageurs, plusieurs jours de suite. • Soufre (biocontrôle, substance naturelle minérale) : ce fongicide est aussi acaricide, en cas de forte attaque. • Badigeon d’argile (substance naturelle minérale) : en automne, enduisez les troncs pour lutter contre les stades hivernants. • Huile de colza (biocontrôle, substance naturelle végétale) : si les autres traitements sont inefficaces. • Huile de paraffine (biocontrôle, substance naturelle minérale) : pour éliminer les stades hivernants dans les écorces. • Huile essentielle (substance naturelle végétale) : orange douce, romarin.

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PARASITE

Cette mouche (Ceratitis capitata) est jaune et noire avec des ailes transparentes marquées de trois bandes jaunes. Les femelles pondent dans les fruits, les asticots s’y développent en mangeant la pulpe. Les fruits présentent des taches marron, pourrissent et tombent avant maturité. La récolte est fortement diminuée. Cette mouche apprécie la chaleur, elle est surtout présente dans le sud de la France, trois à cinq générations s’y succèdent. Elle passe difficilement l’hiver. Période : mai à octobre.  Lutte préventive • Argile blanche (substance naturelle minérale) : à pulvériser plusieurs fois sur les arbres pour gêner la ponte des femelles, de mai-juin à août. • Talc (substance de base) : mêmes utilisations. • Ramassez les fruits tombés pour casser le cycle du ravageur.  Lutte curative • Piège chromatique jaune englué : pour mieux repérer, identifier et déterminer le moment de passer à l’action. • Piège avec attractif phosphate diammonique (substance de base) : à poser entre mai et août pour réduire la population et préciser la période des vols. • Piège à phéromone Ceratitis capitata (biocontrôle, médiateur chimique) : à utiliser de mai-juin à août. PARASITE

ABRICOTIER

Mouche méditerranéenne des fruits

Tordeuse orientale du pêcher L’adulte de Cydia molesta syn. Grapholita molesta est un papillon gris à noir avec de petites taches plus claires. Les femelles pondent sous les feuilles. Au printemps, les larves rosées à têtes brunes minent les jeunes rameaux qui sèchent, un écoulement de gomme est possible. Plus tard en saison, les larves pénètrent dans les fruits près des pédoncules, ils tombent. Quatre générations se succèdent. Les larves hivernent dans le sol. Période : printemps, été.

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Lutte préventive • Coupez les parties atteintes et éliminez-les (pas au compost).

et aussi...

Lutte curative • Piège à phéromone Cydia molesta (biocontrôle, médiateur chimique) : à installer dans les abricotiers (photo) dès la floraison et jusqu’en août. • Bacillus thuringiensis ssp. kurstaki souche ABTS 351 (biocontrôle, micro-organisme, bactérie) : il agit sur les jeunes chenilles visibles. • Steinernema feltiae (biocontrôle, macro-organisme, nématode) : à utiliser de préférence de septembre à novembre (après la récolte) ou au début du printemps. • Piège en carton enduit de glu : à poser autour des troncs en automne.

Maladies • Cloque du pêcher : voir la fiche pêcher, p. 160. • Criblure : voir la fiche amandier, p. 124. • Moniliose (photo) : voir la fiche pêcher, p. 161.

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Lutter naturellement contre les maladies et parasites

Aujourd’hui, il n’est plus possible d’utiliser des produits phytosanitaires pour lutter contre les maladies et parasites qui touchent vos plantes. Comment faire alors pour les maîtriser ? Grâce à ce guide, vous allez découvrir qu’il existe de nombreuses solutions douces pour contrôler la propagation des maladies et parasites, et en limiter les dégâts : c’est le biocontrôle ! Dans un premier temps, cet ouvrage vous explique ce qu’est le biocontrôle et ses applications au jardin. Et comme agir de manière préventive est toujours préférable, les bons gestes de culture et d’entretien vous sont également rappelés. Ensuite, des fiches richement illustrées vous détaillent plus de 110 maladies et parasites qui attaquent 190 plantes courantes, ainsi que les traitements les plus adaptés, à titre préventif ou curatif. Potager, verger, jardin d’ornement : des solutions naturelles, respectueuses du jardinier et de l’environnement, existent pour lutter contre les maladies et les parasites !

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