C ALE N DR I ER
zéro déchet
La taille de nos poubelles
Quand on se lance dans le zéro déchet, on a parfois tendance – et c’est normal – à se focaliser sur la taille de sa poubelle, pour la réduire au minimum. D’ailleurs, saviez-vous qu’en moyenne, un Français produisait 4,9 tonnes de déchets par an ? Ce qui est énorme, n’est-ce pas ? Mais comment en arrive-t-on à ce chiff re ? • 580 kilos sont des déchets ménagers (ce que vous mettez à la poubelle, au tri et à la déchetterie), • 900 kilos sont des déchets générés par les entreprises (industries, secteur tertiaire, agriculture), • les 3,4 tonnes restantes viennent du BTP (construction, rénovation, démolition des bâtiments publics ou privés, mais aussi création et réaménagement de voiries – routes, réseaux enterrés d’eau, etc.– et d’ouvrages d’art (comme les ponts et tunnels). Bref, le zéro déchet, ce n’est pas qu’une question de poubelle mais bien une ouverture sur des réflexions plus globales.
LA RECETTE DU MOIS
HOUMOUS DE BETTERAVE
Ingrédients : 500 g de betteraves cuites, 70 g de tahin, 3 c. à c. de cumin en poudre, le jus de ½ citron, 2 gousses d’ail, 2 ou 3 c. à s. d’huile d’olive, sel Préparation : Mixez simplement tous ces ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène. Vous pourrez déguster ce houmous à l’apéro, en tartinade ou en dip. Il se conservera quelques jours au frigo recouvert d’huile d’olive. Ce houmous peut facilement se décliner en remplaçant la betterave par des petits pois ou des haricots blancs par exemple.
Le défi
zéro-déchet du mois
PLUS DE PAPIER ESSUIE-TOUT !
Le papier essuie-tout, indispensable dans notre vie quotidienne… Et dont on peut en fait totalement se passer ! Vous avez besoin d’éponger ? Utilisez une éponge ! Vous avez besoin d’essuyer ? Prenez un torchon ! Vous avez besoin de vous moucher ? Sortez un mouchoir en tissu ! Vous avez besoin d’une serviette de table ? Utilisez-en une en tissu (vous savez, les serviettes à carreaux de notre enfance… Et figurez-vous qu’il en existe aussi sans carreaux !).
BON À SAVOIR
LES EMBALLAGES
QUE FAIRE AVEC… DE L’HUILE DE TOURNESOL ?
• Un baume pour les lèvres (avec de la cire d’abeille). • Un détachant pour la colle des étiquettes sur les bocaux. • Un soin du visage anti-acné (avec des huiles essentielles de lavande et de lavandin).
Peut-être êtes-vous adepte, dès le matin, d’une bonne biscotte bien croustillante. Problème : les biscottes sont vendues emballées, et souvent doublement ! Une solution simple est d’acheter du pain chez votre boulanger (dans un petit sac en tissu), et de le couper en tranches que vous congèlerez (là aussi dans un sac en tissu). Ainsi, vous aurez toujours du pain à disposition, et lorsque vous le sortirez du congélateur pour le petit déjeuner, vous pourrez le faire griller pour retrouver le craquant du matin, mais sans aucun déchet ! Si vous n’avez pas de grille-pain, il vous suffira simplement de sortir le pain la veille au soir et/ou de le faire griller à la poêle.
PÂTE À TARTE MAISON • 150 g de beurre • 1 œuf • 100 g de farine de sarrasin • 200 g de farine de blé • 1 pincée de sel • 2 c. à s. d’eau Coupez le beurre en morceaux pour qu’il ramollisse. Battez l’œuf dans un bol. Mettez les deux farines et le sel dans un saladier. Déposez au centre le beurre et l’œuf battu, et versez l’eau très froide. Pétrissez le tout le plus rapidement possible. Rassemblez la pâte en boule, mettez-la dans un bol, recouvrez celui-ci et puis laissez reposer 1 heure dans le réfrigérateur. Vous pourrez ensuite étaler votre pâte avec la paume de la main directement dans votre plat beurré, ou au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.
L
DÉCEMBRE 2021 M J V
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31
Lundi
Mardi
Janvier
Mercredi
Jeudi
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Vendredi
Samedi 08h28 17h13 Jour de l’An
Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3
08h28 17h15 Ste Geneviève
08h27 17h23 St Guillaume
08h23 17h32 Ste Roseline
➚ + 1 min.
3
➚ + 2 min.
1O
08h26 17h24 St Paulin
17
08h23 17h33 Ste Prisca
➚
+ 2 min.
Semaine 5
Semaine 4
➚
08h18 + 2 min. 17h41 St François de Sales
08h10 17h51 Ste Marcelle
➚ + 3 min.
Notes :
24
31
08h28 17h16 St Odilon
08h17 17h43 Conv. de St Paul
➚ + 1 min.
4
➚ + 2 min.
11
➚
➚
08h28 17h17 St Édouard
08h26 17h25 Ste Tatiana
+ 2 min.
18
08h22 17h34 St Marius
+ 2 min.
25
08h16 17h44 Ste Paule
➚ + 1 min.
5
➚ + 2 min.
➚
➚
08h28 17h18 Ste Mélaine
➚ + 1 min.
6
12
08h26 17h26 Ste Yvette
➚ + 2 min.
13
+ 2 min.
19
08h21 17h36 St Sébastien
+ 2 min.
26
08h15 17h46 Ste Angèle
➚
➚
FÉVRIER J V
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M
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2
3
4
5
6
8
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23
27
28
Semaine 52
(2021)
6
M
08h28 17h19 St Raymond
➚ + 1 min.
7
08h25 17h28 Ste Nina
➚ + 2 min.
➚
+ 2 min.
2O
08h20 17h37 Ste Agnès
+ 2 min.
27
08h14 17h47 St Thomas d’Aquin
➚
➚
Dimanche
1
+ 1 min.
Jour de l’An
08h28 17h14 Épiphanie
08h27 17h20 St Lucien
➚ + 1 min.
8
14
08h24 17h29 St Rémi
➚ + 2 min.
15
08h24 17h30 St Marcel
+ 2 min.
21
08h19 17h38 St Vincent
+ 2 min.
22
08h19 17h40 St Barnard
+ 3 min.
28
+ 3 min.
29
08h11 17h50 Ste Martine
08h13 17h48 St Gildas
➚
➚
08h27 17h22 Ste Alix
➚ + 1 min.
2
➚ + 1 min.
9
➚
+ 2min.
16
+ 2 min.
23
➚ + 3 min.
3O
➚
Repair Café
Le concept des repair cafés a été inventé en 2009 à Amsterdam, par une militante écologiste, Martine Postma. Arrivés en France en 2013, on en compte aujourd’hui plusieurs centaines sur tout le territoire. L’idée est simple : off rir un espace ouvert à tous, qui permet la rencontre entre des réparateurs bénévoles et des personnes souhaitant réparer plutôt que jeter. Le Repair Café met à disposition le matériel, et chacun apprend à réparer l’objet qu’il a apporté, aidé d’un bénévole. Cela va de la couture à la réparation d’objets électroniques, en passant par la pose d’une rustine sur un vélo, ou la réhabilitation d’un vieux meuble. Autour d’un café, cela entretient le lien social, permet la transmission de savoir-faire, et la réduction des déchets. Que demander de plus ?
QUE FAIRE AVEC…
DU MARC DE CAFÉ ? • De l’engrais. • Un déboucheur naturel pour la tuyauterie. • Un soin gommage pour le visage ou le corps. • Un répulsif contre les limaces et escargots dans votre jardin, contre les fourmis dans la maison, et même contre les puces si vous le mélangez avec le shampoing de votre chien ou chat. • Un absorbeur d’odeurs dans les placards, le frigo, etc. • Un outil naturel pour polir les meubles en bois.
Le défi
zéro-déchet
LA RECETTE DU MOIS
du mois
COLLE MAISON
Ingrédients : 125 ml d’eau, 1 c. à s. de farine, 1 c. à s. de fécule de maïs, 1 c. à s. de vinaigre blanc
FÉVRIER SANS SUPERMARCHÉ
Préparation : Portez l’eau à ébullition, puis incorporez doucement, à l’aide d’un fouet, la farine et la fécule de maïs. Faites cuire à feu doux, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Hors du feu, diluez avec le vinaigre blanc. Conservez dans un petit bocal et appliquez avec un pinceau naturel.
Et si, ce mois-ci, en fonction de l’offre et de votre budget, vous évitiez de mettre les pieds dans un supermarché « conventionnel » ? Mais comment, me direz-vous ? La réponse : en allant acheter vos légumes au marché, en choisissant votre viande chez le boucher ou le charcutier (et transportée dans vos propres boîtes !), en prenant le pain chez votre boulanger et tout le reste dans les petites épiceries proposant des produits locaux.
BON À SAVOIR
LES BEE’S WRAPS
Les bee’s wraps sont des tissus de coton enduits de cire d’abeille imperméabilisante. Ils remplacent avantageusement le papier cellophane et l’aluminium pour emballer vos aliments, car ils sont réutilisables. Vous pouvez en fabriquer avec des carrés de tissu et de la cire d’abeille en copeaux. Posez votre tissu sur une plaque allant au four (protégée par du papier de cuisson), et saupoudrez-le de copeaux de cire (mettezen peu, vous pourrez en rajouter par la suite). Enfournez pour quelques minutes (surveillez bien, car cela va très vite !). Autre solution : placez votre tissu saupoudré de cire entre deux feuilles de papier de cuisson, et passez un coup de fer à repasser dessus.
STOP PUB
Vous avez décidé de réduire la quantité de papier que vous jetez, en apposant un « stop pub » sur votre boîte aux lettres ? Bravo pour cette initiative ! Sachez que si votre demande n’est pas respectée, l’entreprise responsable est passible d’une amende. D’ailleurs, celle-ci est passée, depuis le 1er janvier 2021, de 450 € à 7 500 € (elle peut même monter jusqu’à 15 000 € en cas de récidive). Il est désormais également interdit par la loi de placer des flyers sur les pare-brise des véhicules, ainsi que de déposer des piles de catalogues ou de publicités dans les halls d’immeubles. En cas de non-respect de votre « stop pub », vous pouvez interpeller les enseignes responsables, faire appel à une association, voire porter plainte.
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30
Février
31
Lundi
Mardi
Semaine 5
08h09 17h53 Ste Ella
Semaine 7
Semaine 6
08h01 18h02 Ste Eugénie
07h51 18h12 St Valentin
Semaine 8
07h40 18h22
➚
➚
08h00 18h03
➚ + 3 min.
1
➚ + 3 min.
8
Ste Jacqueline
14
07h50 18h14 St Claude
+ 3 min.
21
07h38 18h24
➚ + 3 min.
St Romain
7
+ 3 min.
St Pierre-Damien
07h28 18h32
Semaine 9
➚ + 3 min.
Ste Isabelle
Mercredi
➚
➚
+ 3 min.
15
+ 3 min.
22
Jeudi
08h08 + 3 min. 17h54 Présentation du Seigneur
➚
2
08h07 17h56 St Blaise
07h59 18h05
➚ + 3 min.
9
07h57 18h06
Ste Apolline
07h48 18h15 Ste Julienne
07h37 18h25 St Lazare
➚
➚
+ 3 min.
16
+ 3 min.
23
➚ + 3 min.
3
➚ + 3 min.
1O
St Arnaud
07h46 18h16 St Alexis
07h35 18h27 St Modeste
➚
➚
+ 3 min.
17
+ 3 min.
24
L 7
Vendredi 08h05 17h57 Ste Véronique
07h56 18h08
07h33 18h28 St Roméo
28
Notes : VACANCES DʼHIVER
➚ + 3 min.
4
08h04 17h59 Ste Agathe
➚ + 3 min.
11
07h54 18h09
N.- D. de Lourdes
07h45 18h18 Ste Bernadette
ZONE A : DU SAMEDI 12 FÉVRIER 2022 AU LUNDI 28 FÉVRIER 2022. ZONE B : DU SAMEDI 5 FÉVRIER 2022 AU LUNDI 21 FÉVRIER 2022. ZONE C : DU SAMEDI 19 FÉVRIER 2022 AU LUNDI 7 MARS 2022.
Samedi
➚
➚
+ 3 min.
18
+ 3 min.
25
07h43 18h19 St Gabin
5
➚ + 3 min.
12
07h31 18h29 St Nestor
➚
M
1
2
3
4
5
6
8
9
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11
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S
13
D
14
15
16
17
18
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21
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23
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25
26
27
28
29
30
31
Dimanche
➚ + 3 min.
St Félix
MARS J V
M
+ 3 min.
19
➚ + 3 min.
26
08h03 18h00 St Gaston
07h53 18h11
➚ + 3 min.
➚
+ 3 min.
13
+ 3 min.
2O
➚ + 3 min.
27
Ste Béatrice
07h42 18h21 Ste Aimée
07h30 18h31 Ste Honorine
6
➚
C A LE N DRIE R
zéro déchet RETROUVEZ TOUS LES MOIS • Un défi zéro déchet pour changer votre quotidien. • Des recettes pour réduire vos déchets et éviter les emballages jetables. • Des informations et conseils précieux pour vous lancer dans l’aventure du zéro déchet.
Textes : Camille Ratia - @camilleselance Couverture et illustrations : Lydie Bossuet Direction : Guillaume Pô Direction éditoriale : Élisabeth Pegeon Édition : Chloé Herbin Direction artistique : Julie Mathieu Mise en pages : Véronique Sommeilly Direction de fabrication : Thierry Dubus Fabrication : Florence Bellot © 2021, Éditions Rustica, Paris Dépôt légal : août 2021 1re édition - N° d’édition : R21122 ISBN : 978-2-8153-1710-8 Code MDS : RU17108 Achevé d’imprimer en Juillet 2021 en Slovénie par DZS Grafi k sur du papier certifié FSC® (issu de forêts gérées de façon responsable) et avec des encres végétales.
www.rusticaeditions.com
9,95 € TTC MDS : RU17108