Calendrier des
simples 2021 Les vertus des plantes mĂŠdicinales
Pimprenelle , Sanguisorba minor) Romarin (Rosmarinus officinalis) Le romarin est un tonique efficace qui stimule la mémoire et retarde les troubles de la sénescence. Il tonifie également le cœur et le foie. C’est une bonne plante digestive qui trouve sa place dans de nombreuses tisanes hépatiques. Elle est aussi réchauffante, capable de combattre les refroidissements et leurs conséquences, qu’il s’agisse de céphalées, de rhumes, de sinusites, de maux d’estomac ou de coliques du ventre. Le grand herboriste anglais Culpeper signale un usage intéressant du romarin : ses fleurs amélioreraient l’acuité visuelle si elles sont prises tous les matins à jeun, avec du pain et du sel, durant toute l’époque de floraison de la plante.
HIPPOCRATE HIPPOCRATE (COS V. 460 – LARISSA, THESSALIE, V. 377 AV. J.-C.). GRAND MÉDECIN DE L’ANTIQUITÉ GRECQUE, IL FUT L’AUTEUR DE PLUSIEURS TRAITÉS DE MÉDECINE. HIPPOCRATE FAISAIT GRAND CAS DE LA NATURE ET DE SON INFLUENCE SUR L’HOMME. SE RENDANT COMPTE DE L’IMPORTANCE D’UNE NOURRITURE SAINE ET ÉQUILIBRÉE, IL FORGEA LA FORMULE CÉLÈBRE : « QUE TA NOURRITURE SOIT TON MÉDICAMENT ET TON MÉDICAMENT TA NOURRITURE ». IL FUT À L’ORIGINE DE L’ANCIEN SERMENT QUI PORTE SON NOM (SERMENT D’HIPPOCRATE, AUJOURD’HUI REMPLACÉ PAR LE SERMENT MÉDICAL), SELON LEQUEL LES MÉDECINS JURAIENT DE CONSEILLER « AUX MALADES LE RÉGIME DE VIE CAPABLE DE LES SOULAGER ET [D’ÉCARTER] D’EUX CE QUI PEUT LEUR ÊTRE CONTRAIRE OU NUISIBLE ».
(Sanguisorba officinalis
, m savant de la pimprenelle • Tant l’apparence que le no ses de ne l’u tre attention sur au moins « Sanguisorba », attirent no anguis », « s in lat du e uisorba » dériv ng Sa « de m no Le . res jeu propriétés ma de la pimprenelle culation. Les inflorescences cir en » g san « le e nifi sig i qu e l’on désigne aussi pourpre caractéristique qu ge rou nte tei te cet et eff ont en g ». sous le vocable « rouge san ace, de règles gies ou d’une dysenterie ten rra mo hé tes for s trè de coction • En cas gênantes, préparez une dé s he nc bla s rte pe de ou s hémorragique pimprenelle dans illes ou de tiges feuillées de en jetant une poignée de feu faites bouillir uvrez, portez à ébullition, Co . ide fro au d’e re -lit mi environ un de laissez infuser (feu éteint) is pu , tes nu mi 5 t an nd pe t doucemen par petites gorgées. 15 minutes. Passez. Buvez
Au jardin des simples tourbeux, Si votre sol est lourd, humide, férence la marécageux, plantez de pré anche, si grande pimprenelle. En rev he, même vous disposez d’une terre sèc choisissez ingrate, mais vite réchauffée, s rapprola petite pimprenelle. Vous vou urelles de cherez ainsi des conditions nat sauvages. ces plantes dans leurs stations
aces, leur Les deux sanguisorbes sont viv . Semez la germination est assez rapide tempéragrande sanguisorbe quand les semez la tures sont encore assez fraîches, atteignent petite sanguisorbe quand elles r cas, il est environ 20 °C. Dans ce dernie mais non bon de maintenir le sol humide détrempé.
DES TAPIS ODORANTS Dans l’Angleterre élisabéthaine, on répandait des plantes sur le sol des habitations afin que leurs parfums se répandent chaque fois qu’elles étaient foulées au pied. La reine Élisabeth Ire affectionnait particulièrement le parfum de la reine-des-prés, et le sol de ses appartements en était constamment jonché de brassées entières.
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Janvier 2021
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Semaine 53 (2020)
8 h28 17 h 13 Jour de l’An
+ 1 min.
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8 h 28 17 h 14 St Basile
Samedi ➚
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Dimanche ➚
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8 h 28 17 h 15 Épiphanie
+ 1 min.
3
+ 1 min.
9
8 h 27 17 h 23 St Guillaume
+ 2 min.
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➚ + 2 min.
16
➚ + 2 min.
17
➚ + 2 min.
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8 h 17 + 2 min. 17 h 42 St François de Sales
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8 h 10 17 h 52
Jour de l’An + 1 min.
4
8 h 28 17 h 17 St Édouard
+ 2 min.
11
8 h 26 17 h 26 Ste Tatiana
➚ + 2 min.
18
8 h 22 17 h 35 St Marius
➚ + 2 min.
25
8 h 15 17 h 45 Ste Paule
➚
+ 1 min.
5
➚ + 2 min.
12
8 h 25 17 h 27 Ste Yvette
➚ + 2 min.
19
8 h 21 17 h 36 St Sébastien
➚ + 2 min.
26
8 h 28 17 h 19 Ste Mélaine
➚
➚
+ 1 min.
6
➚ + 2 min.
13
➚ + 2 min.
20
8 h 20 17 h 37 Ste Agnès
27
8 h 13 + 3 min. 17 h 47 St Thomas d’Aquin
8 h 28 17 h 20 St Raymond
+ 1 min.
7
➚ + 2 min.
14
8 h 24 17 h 29 St Rémi
➚ + 2 min.
21
8 h 19 17 h 39 St Vincent
8 h 27 17 h 21 St Lucien
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+ 1 min.
8
➚ + 2 min.
15
8 h 24 17 h 31 St Marcel
➚ + 2 min.
22
8 h 18 17 h 40 St Barnard
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8 h 11 17 h 50
8 h 27 17 h 22 Ste Alix
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Semaine 1
8 h 28 17 h 16 St Odilon
➚
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8 h 25 17 h 28 Ste Nina
8 h 23 17 h 32 Ste Roseline
Semaine 2
8 h 26 17 h 24 St Paulin
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Semaine 3
8 h 22 17 h 33 Ste Prisca
8 h 14 17 h 46 Ste Angèle
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+ 2 min.
Semaine 4
8 h 16 17 h 43 Conv. de St Paul
Notes : VACANCES DE NOËL ZONES A, B ET C : DU SAMEDI 19 DÉCEMBRE 2020 AU LUNDI 4 JANVIER 2021. IMPORTANT : l’ensemble des informations contenues dans cet ouvrage ne sauraient remplacer un avis médical en fonction de l’âge et de l’état de santé de chacun. Veuillez consulter votre pharmacien ou votre médecin avant toute utilisation des plantes.
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8 h 12 17 h 49 St Gildas
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+ 3 min.
Ste Martine
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Ste Marcelle
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+ 3 min.
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Menthe (Mentha sp.) Les menthes ont de nombreuses vertus communes. Elles sont digestives, cholagogues, antispasmodiques, carminatives, toniques et stimulantes. C’est le cas de la menthe poivrée, la menthe des champs, la menthe aquatique, la menthe à feuille ronde, la menthe verte, la menthe pouliot ainsi que du calament… Étant donné leurs multiples vertus, les menthes mériteraient de figurer à la toute première place dans la pharmacie familiale.
AVICENNE AVICENNE (AFSHANA 980 – HAMADHAN 1037), DE SON NOM D’ORIGINE ABÛ ‘ALI HUSAYN IBN ABDALLÂH SINÂ, FUT UN MÉDECIN PERSE DE TOUT PREMIER ORDRE. RECONNU DE SES PAIRS, ENCORE DE NOS JOURS, CE « PRINCE DES MÉDECINS » FUT ÉGALEMENT PHILOSOPHE ET MYSTIQUE, COMME NOMBRE DE MÉDECINS OU VISIONNAIRES EUROPÉENS. SES TRAITÉS FURENT PENDANT LONGTEMPS LA BASE DE L’ENSEIGNEMENT MÉDICAL TANT EN ORIENT QU’EN OCCIDENT.
Violette odorante (Viola odorata)
erger après les e des premières plantes à ém un , nte ora od te let vio tite ou racines • La pe siècles. Ses fleurs, feuilles les s ver tra à is plo em x reu es, en s nomb ux, en mellites, en pommad ina mois d’hiver, a connu de trè dic mé s vin en es, an tis , en sirops, en lures des voies urinaires furent transformées en suc des, rafraîchissaient les brû au ch rs eu tum les nt aie t la douleur due cataplasmes… Elles résorb dalite, laryngite), calmaien yg (am rge go la de res flu lement les en tu de leur nature fondamenta (reins, vessie), réduisaient ver en re, toi ma am infl se te autre cau à des hémorroïdes ou à tou conception médicale. e vertus à la « froide », selon l’ancienn ions bronchiques pour ses ect aff les tre con ée lis uti t est surtou • Actuellement, cette plante smodiques. pa fois expectorantes et antis
Au jardin des simples prêtent à la culture. Elles s’acToutes les espèces de menthe se les conditions mais poussent commodent de presque toutes n frais où d’autres plantes hébien à la mi-ombre et en terrai rce les propose sous forme de sitent à s’installer. Le comme également faire des graines ou de plants. Vous pouvez plantes cultiboutures, aussi bien à partir de Le seul vées que de plantes sauvages. leur inconvénient des menthes est t envahissement ; elles sont en effe difficiles à contenir. Vous évi POUR SOULAGER les terez ce désagrément en LES VOIES plantant dans une bordure RESPIRATOIRES étroite devant la maison La violette odorante s’emploie dans les plutôt qu’au potager. si ain z ere affections des voies respiratoires encombrées Et vous dispos par des mucosités solidifiées qui provoquent des de menthe fraîche en permanence. quintes de toux ou entraînent des extinctions de
voix. Mettez une cuillerée à soupe de fleurs dans une tasse d’eau froide. Portez à ébullition, donnez quelques tours de bouillon, éteignez le feu, couvrez et faites infuser pendant 10 minutes. Passez. Buvez deux à trois tasses par jour, sucrées au miel.
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Lundi ➚
+ 3 min.
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Mardi ➚
7 h 24 18 h 35 St Charles le Bon
+ 3 min.
2
Mercredi ➚
7 h 22 18 h 37 St Guénolé
+ 3 min.
3
7 h 20 18 h 38 St Casimir
Jeudi ➚
+ 3 min.
4
Vendredi ➚
7 h 18 18 h 39 Ste Olivia
+ 3 min.
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Samedi ➚
7 h 17 18 h 41 Ste Colette
+ 3 min.
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Dimanche ➚
7 h 15 18 h 42 Ste Félicité
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+ 3 min.
Semaine 9
7 h 26 18 h 34 St Aubin
Mars 2021
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Fête des Grands-Mères ➚ + 3 min.
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7 h 11 18 h 45
➚ + 3 min.
Ste Françoise
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7 h 09 18 h 46
➚ + 3 min.
St Vivien
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7 h 07 18 h 48
➚ + 3 min.
Ste Rosine
11
7 h 05 18 h 49
➚ + 3 min.
Ste Justine
12
7 h 03 18 h 50
➚ + 3 min.
St Rodrigue
13
7 h 02 18 h 52
➚ + 3 min.
14
➚ + 3 min.
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Ste Mathilde
Semaine 10
7 h 13 18 h 44 St Jean de Dieu
➚ + 3 min.
15
6 h 58 18 h 54 Ste Bénédicte
➚ + 3 min.
16
6 h 56 18 h 56 St Patrice
➚ + 3 min.
17
6 h 54 18 h 57 St Cyrille
➚ + 3 min.
18
6 h 52 18 h 58 St Joseph
➚ + 3 min.
19
6 h 50 19 h St Herbert
➚ + 3 min.
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6 h 48 19 h 01 Ste Clémence
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7 h 35 20 h 10 Rameaux
Semaine 11
7 h 18 h 53 Ste Louise
Équinoxe de printemps ➚
+ 3 min.
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6 h 44 19 h 04 St Victorien
+ 3 min.
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7 h 31 20 h 13
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+ 3 min.
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6 h 42 + 3 min. 19 h 05 Ste Catherine de Suède
+ 3 min.
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7 h 29 20 h 14
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Semaine 12
6 h 46 19 h 02 Ste Léa
➚
Semaine 13
7 h 33 20 h 12 Ste Gwladys
Notes :
St Amédée
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St Benjamin
➚
+ 3 min.
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6 h 41 19 h 06 Annonciation
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+ 3 min.
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6 h 39 19 h 08 Ste Larissa
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+ 3 min.
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6 h 37 19 h 09 St Habib
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+ 3 min.
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+ 3 min.
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Calendrier des
isier Frambo eus)
simples
(Rubus ida
les feuilles détecté dans pie moderne a tout des acides • La phytothéra gents, mais sur rin ast es cip dans les fruits. des prin que de la pectine du framboisier rmaciens mine C, ainsi inal que les pha sucres, de la vita un sirop médic nt sse organiques, des rni Étendu fou rre mondiale. framboises – Gue les e – ond its te fru Sec Ses après la tants. Déjà sain paraient encore te aux fébrici d’officine pré et utilisable n rafraîchissan boise est froide offre une boissoe p fram siro re « la ce cui u, que se le d’ea sièc pétit, qu’il fas sidérait au XII et manque d’ap cette eau Hildegarde con a de la fièvre et sur la nuit, e. Quiconque boive, le matin te il qu’ tou et in contre la fièvr u, portée de ma dans un peu d’ea d’avoir ainsi à des framboises boise permet sirop de fram chaude… » Le efficace. ation simple et dic mé une l’année
Marjolaine (Origanum majorana)
maladies ue, la marjolaine combat les Grâce à sa chaleur intrinsèq de tête de la tête, comme les maux dues au froid, notamment celles , les rhinites, cerveau de rhumes les ries, consécutifs à des intempé é par malmen c estoma un fe aussi les sinusites... Mais elle réchauf ent des s ou les articulations – notamm une cause froide, les membre en outre un usage signale er Culpep froid. le mains – raidis par t dans les suc de la marjolaine, introdui intéressant de la plante : le le froid) s des otites (engendrées par oreilles, en calmerait les douleur et en chasserait les acouphènes.
2021 Les vertus des plantes médicinales
trice
Une plante protec
des bouquets et faisait partie les s Celtes, le bleu aient protéger Chez les ancien en août, qui dev rriture et les rées, cueillies nou sac s de es nte erv pla de ts, les rés itan hab rs leu maisons et à venir. toute l’année bêtes pendant
SIROP DE FRAMBOISE oises et Prenez un poids égal de framb partie de sucre en poudre. Déposez une rez-les recouv , des fruits dans une terrine ez des framd’une couche de sucre, remett Laissez suite. de ainsi et boises, puis du sucre le tout, passez à reposer pendant 24 heures, pilez cuire Faites jus. le llez recuei et travers un tamis au bain-marie. celui-ci pendant un quart d’heure Étendu acons. fl en mettez ir, refroid Laissez malades d’eau, ce sirop désaltérera les et sera même très apprécié des s. enfant
CHARLEMAGNE
Retrouvez tous les mois • Des informations botaniques sur deux plantes médicinales.
EMPEREUR CHARLEMAGNE (742 – 814), COUR À AIX-L AD’OCCIDENT, TENAIT SA A AUTOUR EMBL CHAPELLE OÙ IL RASS NTS DE DE LUI LES MEILLEURS SAVA ENVERS AL LIBÉR L’ÉPOQUE. TRÈS FIT DES LES MONASTÈRES, IL LEUR À CHARGE DOTATIONS DE TERRES, DES PLANTES POUR EUX D’Y CULTIVER ES POUR MIÈR LÉGU ET LES MÉDICINA SOIGNER LES MALADES.
• Des conseils et astuces pour bien s’occuper des simples au jardin.
• Le portrait d’un grand nom de l’Histoire des simples.
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Jeudi
Mercredi
Mardi
6 h 31 21 h 15
➚ - 3 min.
2
6 h 33 21 h 13 Ste Lydie
St Julien Eymard
➚ - 3 min.
3
6 h 34 21 h 12 St J.-M. Vianney
➚ - 3 min.
4
6 h 35 21 h 10 St Abel
➚ - 3 min.
5
6 h 36 21 h 09 Transfiguration
➚
- 3 min.
6
6 h 37 21 h 08 St Gaétan
➚
- 3 min.
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- 3 min.
9
6 h 41 21 h 03 St Laurent
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- 3 min.
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6 h 42 21 h 01 Ste Claire
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- 3 min.
11
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6 h 44 - 3 min. 21 h Ste J.-F. de Chantal
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6 h 45 20 h 58 St Hippolyte
➚
- 3 min.
13
6 h 46 20 h 57 St Évrard
➚
- 3 min.
Semaine 32
6 h 40 21 h 05 St Amour
- 3 min.
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➚ - 3 min.
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Semaine 35
Notes :
Achevé d’imprimer en août 2020 par DZS (Slovénie).
www.rusticaeditions.com
MDS : RU16675
- 3 min.
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6 h 58 20 h 40 St Barthélemy
➚ - 3 min.
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Semaine 34 7 h 06 20 h 29 St Fiacre
1ère édition – N° d’édition : R20109 ISBN : 978-2-8153-1667-5 Code MDS : RU16675
9,95 € TTC
6 h 50 20 h 52 St Hyacinthe
➚
6 h 51 20 h 50 Ste Hélène
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- 3 min.
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6 h 52 20 h 48 St Jean-Eudes
➚ - 3 min.
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6 h 53 20 h 47 St Bernard
➚ - 3 min.
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6 h 55 20 h 45 St Christophe
➚ - 3 min.
Semaine 33
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6 h 57 20 h 41 Ste Rose de Lima
Direction : Guillaume Pô Direction éditoriale : Élisabeth Pegeon Édition : Coline Morin, assistée de Maréva Ulacia Direction artistique : Julie Mathieu Création graphique et mise en pages : Vincent Fraboulet Direction de fabrication : Thierry Dubus Fabrication : Julia Mirenda
Ce calendrier est imprimé sur du papier FSC®, issu de forêts gérées de façon responsable, et avec des encres végétales.
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➚ - 2 min.
6 h 39 21 h 06 St Dominique
6 h 47 20 h 55 Ste Marie
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- 3 min.
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- 3 min.
Assomption
6 h 48 20 h 53 St Armel
Textes : Erika Laïs Couverture : Shutterstock Éléments graphiques : Shutterstock et iStock
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6 h 30 21 h 16 St Alphonse
Semaine 30
Lundi
SEPTEMBRE V J M
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Dimanche
Samedi
Vendredi
Semaine 31
• Des remèdes et des recettes bien-être et gourmandes à base de végétaux.
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JUILLET V J M
3O
7 h 07 20 h 27 St Aristide
➚ - 3 min.
31
7h 20 h 38 St Louis
➚ - 3 min.
25
7 h 01 20 h 36 Ste Natacha
➚ - 3 min.
26
7 h 02 20 h 34 Ste Monique
➚ - 3 min.
27
7 h 03 20 h 32 St Augustin
➚ - 3 min.
21
28
6 h 56 20 h 43 St Fabrice
7 h 05 20 h 31 Ste Sabine
➚ - 3 min.
➚ - 3 min.
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