CALENDRIER
zéro
déchet 2021
Une vie sans plastique En juin 2019, l’ONG environ nementale WWF, en partenariat avec l’université de Newcastle, en Australie, a publié un rapport commençant par ce terrible constat : « le plastique pollue l’air que nous respirons, l’eau que nous buvons et les aliments que nous mangeons ». Cette étude estime qu’un être humain ingère en moyenne 5 grammes de plastique par semaine, soit l’équivalent du poids d’une carte de crédit ! En effet, en se fragmentant, le plastique se transforme en microplastiques et entre dans notre chaîne alimentaire. Parmi ces microplastiques ingérés, 90 % proviennent de l’eau en bouteille et du robinet, mais aussi de certains aliments (fruits de mer, sel, etc.). Une raison de plus pour encourager la démarche zéro déchet et une vie sans plastique !
LA RECETTE ANTI-GASPI Muffins à la peau de banane
Ingrédients (pour 8 muffins environ) : la peau de 2 ou 3 bananes bio, 10 cl de lait (ou lait végétal*), 1 yaourt (au lait de soja*), 4 cl d’huile d’olive, 120 g de farine, 50 g de poudre d’amande, 50 g de sucre, 1 c. à c. de bicarbonate de soude, 1 c. à. c. de jus de citron, 50 g de pépites de chocolat Préparation : Lavez les peaux de bananes (ôtez les extrémités dures) et coupez-les. Mixez-les avec le lait, le yaourt et l’huile. Ajoutez le reste des ingré dients et mélangez bien. Remplissez vos moules à muffins aux trois quarts. Enfournez pour 20 à 30 minutes à 180 °C. * Option vegan
• Y graver des lettres ou des motifs pour en faire des tampons. • Les donner aux cordonniers pour le rembourrage des talons des chaussures. • Les déposer dans un grand vase, pour un effet décoratif. • Les mettre avec vos fruits et légumes, pour éviter que ceux-ci ne pourrissent.
zéro-déchet du mois
Relevez le challenge « fill the bottle » Ce défi consiste à remplir une bouteille en plastique vide avec tous les mégots que vous trouverez par terre (munissez-vous de gants !). Postez ensuite une photo de cette bouteille sur les réseaux sociaux, avec le hashtag #FillTheBottle, pour encourager votre entourage à faire de même. Une bouteille peut contenir environ 800 mégots, sachant qu’un seul mégot contient plus de 4 000 substances chimiques nocives et peut, à lui seul, polluer 500 litres d’eau !
Bon à
savoir STOP PUB
Que faire avec… des bouchons en liège ?
Le défi
Coller un « stop pub » sur sa boîte aux lettres, c’est un geste zéro déchet essentiel. Mais que faire s’il n’est pas respecté ? Vous pouvez : • poser
une affichette sur votre boîte aux lettres pour rappeler l’importance de cette action ;
• rapporter
le prospectus chez le commerçant ;
• interpeller
les marques concernées sur les réseaux
sociaux ;
• signaler
à la société de distribution que ce nonrespect est passible d’une amende de 450 € (un modèle est disponible sur Internet).
LA RÈGLE DES 5 « R » Méthode popularisée par Béa Johnson*, elle vise à nous aider à réduire nos déchets au quotidien. Les 5 « R » sont : • Refuser ce dont on n’a pas besoin, les prospectus, les objets à usage unique et les emballages inutiles. • Réduire notre consommation de manière générale. • Réutiliser et réparer les objets, pour allonger leur durée de vie. • Recycler ce qui ne peut pas être réutilisé. • Composter (Rot en anglais) tous nos déchets organiques, qui composent un tiers de nos poubelles. * Zéro déchet, J’ai lu, 2015.
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Lundi
Janvier 2021
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Semaine 53 (2020)
08h28 17h13 Jour de l’An
+ 1 min.
4
08h28 17h17 St Édouard
+ 2 min.
11
08h26 17h26
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+ 1 min.
5
➚ + 2 min.
12
08h28 17h19 Ste Mélaine
➚
+ 1 min.
6
➚ + 2 min.
13
08h28 17h20 St Raymond
➚
+ 1 min.
7
➚ + 2 min.
14
+ 1 min.
Jour de l’An 08h27 17h21 St Lucien
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1
+ 1 min.
8
➚ + 2 min.
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Samedi 08h28 17h14 St Basile
08h27 17h22 Ste Alix
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Dimanche
+ 1 min.
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08h28 17h15 Épiphanie
+ 1 min.
9
08h27 17h23 St Guillaume
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16
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S
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+ 1 min.
3
+ 2 min.
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➚ + 2 min.
17
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Semaine 1
08h28 17h16 St Odilon
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FÉVRIER J V
L 1
08h26 17h24
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Ste Tatiana
Ste Yvette
08h25 17h28 Ste Nina
08h24 17h29 St Rémi
08h24 17h31 St Marcel
08h23 17h32 Ste Roseline
Semaine 2
St Paulin
08h25 17h27
➚ + 2 min.
18
08h22 17h35 St Marius
➚ + 2 min.
25
08h15 17h45 Ste Paule
➚ + 2 min.
19
➚ + 2 min.
26
08h21 17h36 St Sébastien
➚ + 2 min.
2O
08h20 17h37 Ste Agnès
27
08h13 + 3 min. 17h47 St Thomas d’Aquin
➚ + 2 min.
21
08h19 17h39 St Vincent
➚ + 2 min.
22
08h18 17h40 St Barnard
29
08h11 17h50 Ste Martine
➚ + 2 min.
23
08h17 + 2 min. 17h42 St François de Sales
3O
08h10 17h52 Ste Marcelle
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24
Semaine 3
08h22 17h33 Ste Prisca
Semaine 4
08h16 17h43 Conv. de St Paul
Notes: VACANCES DE NOËL
TOUTES ZONES : DU SAMEDI 19 DÉCEMBRE 2020 AU LUNDI 4 JANVIER 2021.
08h14 17h46 Ste Angèle
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+ 2 min.
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28
08h12 17h49 St Gildas
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+ 3 min.
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+ 3 min.
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+ 3 min.
31
Le défi
zéro-déchet du mois
Sans maquillage Le défi du mois est destiné aux personnes qui ont l’habitude de se maquiller. Et si vous vous fixiez une fois par semaine une journée « sans maquillage » pour laisser votre peau se reposer 24 heures ? Vous constaterez un vrai gain de temps et prendrez peut-être conscience de ces injonctions que nous subissons parfois sans nous en rendre compte. Avec votre teint hâlé de l’été, juillet est l’occasion idéale de tenter l’expérience !
LA RECETTE ANTI-GASPI Herbes aromatiques
Ne jetez plus les tiges de vos herbes aromatiques ! Basilic, persil, coriandre… nous avons l’habitude d’en consommer les feuilles, mais nous jetons souvent les tiges, pourtant parfaitement comestibles ! Préparation : Découpez-les finement et ajoutez-les à vos salades ou soupes, tartes, pesto maison, etc. Vous pouvez également les rassembler pour en faire un bouquet garni. Si vous avez une centrifugeuse ou un extracteur, intégrez-les simplement à vos jus.
Livre ou liseuse, que choisir pour partir en vacances ? En dehors de l’amour du papier et de la praticité de la liseuse, qui pollue le plus ? On estime que le livre, de la fabrication de la pâte à papier au transport et au recyclage, a une empreinte écologique de 7,5 kilos équivalent carbone (pour un livre de poche). En revanche, entre l’extraction de la matière première, la fabrication et le recy clage des pièces en fin de vie, la liseuse est plus polluante, avec une empreinte équivalente à 170 kilos de CO2 ! Il vous faudra lire un livre numérique par mois pendant 2 ans avant que celle-ci ne devienne moins polluante que les livres papier ! Mais les calculs varient, certaines sources estiment que le bilan n’est équilibré qu’au bout de… 15 ans ! Autre idée : acheter une liseuse d’occasion.
Bon à
savoir POLLUTION NUMÉRIQUE
Que faire avec… un vieux jean troué ?
Le raccommoder, en faire un short, une jupe, un tablier, un sac à main, une pochette, une trousse, un porte-monnaie, une panière, une housse de coussin, des sets de table, des maniques, un sac à pain… Bref, les possibilités sont multiples !
Fabrication d’ordinateurs, consommation électrique générée par le stockage de nos e-mails et nos docu ments dans le cloud, climatisation des fermes de serveurs : notre consommation de numérique repré sente aujourd’hui 4 % des gaz à effet de serre émis dans le monde, et elle ne fait qu’augmenter. Notre « pollution » numérique est engendrée à 60 % par les vidéos en ligne, très gourmandes en ressources. En tête, on peut citer Netflix, Amazon Prime, mais aussi la pornographie en ligne, YouTube et les vidéos disponibles sur les réseaux sociaux.
NOUVEAUTÉS EN CUISINE Envie de tester quelques nouveautés en cuisine ? Voici 3 idées originales : • Le kéfir est une boisson fermentée, obtenue à partir de bactéries (les grains de kéfir). Il en existe deux types : le kéfir de fruits donne une boisson pétillante proche du soda, et le kéfir de lait est une boisson assez semblable au yaourt liquide. • Le kombucha est également une boisson pétillante légèrement sucrée, réalisée grâce à la fermentation de levures et de bactéries (qui finissent par former une sorte de « mère », comme pour le vinaigre) dans du thé sucré. • Le kimchi, d’origine coréenne, est composé de légumes lacto-fermentés (dans de la saumure) et pimentés.
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Lundi
Juillet 2021
Mardi
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➚ – 1 min.
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Vendredi
06h02 21h40 St Martinien
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Samedi
➚ – 1 min.
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06h02 21h40 St Thomas
➚ – 1 min.
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06h08 21h37 St Ulrich
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Dimanche
3
06h03 21h40 St Florent
– 1 min.
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06h08 21h37 St Benoît
– 2 min.
17
06h15 21h31
➚ – 1 min.
5
➚ – 1 min.
4
Semaine 26
06h01 21h41 St Thierry
L
➚ – 1 min.
5
06h04 21h39 Ste Mariette
➚ – 1 min.
6
06h05 21h39 St Raoul
➚ – 1 min.
7
06h06 21h38 St Thibault
06h07 21h38 Ste Amandine
➚
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– 1 min.
11
– 2 min.
18
➚ – 2 min.
25
Semaine 27
06h04 21h39 St Antoine
06h09 21h36
➚
– 1 min.
06h10 21h35
➚
– 2 min.
Sts Henri, Joël
13
06h11 21h35
➚
– 2 min.
Ste Camille
14
06h12 21h34
➚
– 2 min.
St Donald
15
06h13 21h33
➚
– 2 min.
Ste N.-D. du Mont Carmel
16
06h14 21h32
➚
Ste Charlotte
➚
St Frédéric
Semaine 28
St Olivier
12
➚
– 2 min.
19
06h17 21h30 Ste Marina
➚
Fête Nationale – 2 min.
2O
06h18 21h29 St Victor
➚ – 2 min.
27
06h26 21h21 St Samson
➚
– 2 min.
21
➚ – 2 min.
28
➚
06h19 – 2 min. 21h28 Ste Marie-Madeleine
22
06h20 21h27 Ste Brigitte
06h27 21h20 Ste Marthe
29
06h28 21h18 Ste Juliette
➚ – 2 min.
23
06h21 21h25 Ste Christine
➚ – 2 min.
3O
06h29 – 2 min. 21h17 St Ignace de Loyola
➚ – 2 min.
24
Semaine 29
06h16 21h30 St Arsène
06h23 – 2 min. 21h23 Sts Anne, Joachim
26
06h25 21h22 Ste Nathalie
➚ – 2 min.
Semaine 30
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Notes: Notes: VACANCES DʼÉTÉ
TOUTES ZONES : MARDI 6 JUILLET 2021.
Le décret définissant les dates des vacances scolaires à partir de septembre nʼétant pas publié au moment de lʼimpression, retrouvez les dernières informations sur les vacances scolaires sur le site www.education.gouv.fr
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06h22 21h24 St Jacques
Fruits et légumes de saison FÉVRIER
MARS
AVRIL
MAI
JUIN
JUILLET
AOUT
SEPTEMBRE OCTOBRE
NOVEMBRE DÉCEMBRE
Citron Clémentine Kiwi Mandarine Orange Pamplemousse Poire Pomme
Citron Clémentine Kiwi Mandarine Orange Pamplemousse Poire Pomme
Citron Kiwi Orange Pamplemousse Poire Pomme
Citron Pamplemousse Pomme
Cerise Fraise Pamplemousse Rhubarbe
Abricot Cassis Cerise Citron Fraise Framboise Groseille Melon Pamplemousse Pastèque Pomme Prune Pêche Rhubarbe
Abricot Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Féveroles Fèves Groseille Melon Myrtille Nectarine Orge d’hiver Pastèque Poire Prune Pêche Rhubarbe
Abricot Cassis Figue Fraise Framboise Féveroles Fèves Groseille Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin
Coing Figue Melon Mirabelle Myrtille Mûre Noisette Noix Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin
Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin
Châtaigne Citron Clémentine Coing Kiwi Mandarine Orange Poire Pomme
Châtaigne Citron Clémentine Féveroles Fèves Kiwi Mandarine Orange Poire Pomme
Ail Betterave Carotte de garde Céleri-rave Chicorée Chou blanc Chou rouge Choux de Bruxelles Courge Cresson Crosne Endive Épinard Frisée Mâche Navet Oignon de garde Panais Poireau Pomme de terre Roquette Salsifis Topinambour
Ail Betterave Carotte de garde Céleri-branche Céleri-rave Chou blanc Choux de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Cresson Crosne Endive Épinard Frisée Mâche Navet Oignon de garde Panais Poireau Pomme de terre Roquette Salsifis Topinambour
Ail Asperge Betterave Blette Carotte de garde Céleri-branche Céleri-rave Chou blanc Choux de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Cresson Endive Épinard Frisée Navet Oignon de garde Panais Poireau Pomme de terre Radis Roquette Salsifis Topinambour
Ail Artichaut Asperge Betterave Blette Carotte primeur Chou-fleur Cive Concombre Endive Épinard Frisée Laitue Navet Oignon primeur Petit pois Poireau Pomme de terre Radis Roquette
Ail Artichaut Asperge Betterave rouge Blette Carotte primeur Céleri Chou-fleur Cive Concombre Épinard Laitue Navet Oignon primeur Petit pois Poireau primeur Pomme de terre primeur Radis Rhubarbe Roquette
Ail Artichaut Asperge blanche Asperge verte Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte primeur Céleri Cive Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot vert Haricot mange-tout Laitue Navet Oignon primeur Poireau primeur Petit pois Poivron Pomme de terre primeur Radis Tomate
Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Brocoli Carotte Céleri Cive Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot Laitue Maïs Oignon primeur Poireau primeur Petit pois Poivron Pomme de terre primeur Radis Tomate
Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte de saison Céleri Cive Concombre Courgette Épinard Fenouil Haricot Laitue Maïs Oignon primeur Poireau primeur Poivron Pomme de terre primeur Radis Tomate
Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte de saison Céleri Cive Chou blanc Chou-fleur Choux de Bruxelles Concombre Courgette Cresson Épinard Fenouil Haricot Laitue Maïs Oignon de garde Panais Poireau Potiron Poivron Pomme de terre Radis Tomate
Ail Betterave Brocoli Carotte de garde Céleri Chicorée Chou blanc Choux de Bruxelles Chou-fleur Concombre Courge Cresson Endive Épinard Fenouil Frisée Laitue Mâche Maïs Navet Oignon Poireau Pomme de terre Potiron Roquette
Ail Betterave Carotte de garde Céleri Chicorée Chou blanc Choux de Bruxelles Chou-fleur Citrouille Courge Cresson Crosne Endive Épinard Fenouil Frisée Laitue Mâche Navet Oignon de garde Panais Poireau Pomme de terre Potiron Radis Roquette Salsifis Topinambour
Ail Betterave Carotte de garde Céleri Chicorée Choux de Bruxelles Courge Cresson Endive Épinard Mâche Navet Oignon de garde Poireau Pomme de terre Potiron Roquette Salsifis Topinambour
LÉGUMES
FRUITS
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CALENDRIER
zéro
déchet 2021
RETROUVEZ TOUS LES MOIS • Un défi zéro déchet pour changer votre quotidien. • Des recettes anti-gaspi pour réduire vos déchets et éviter les emballages jetables. • Des informations et conseils précieux pour vous lancer dans l’aventure du zéro déchet.
Textes : Camille Ratia - @camilleselance Couverture : Shutterstock Éléments graphiques : Shutterstock Direction : Guillaume Pô Direction éditoriale : Elisabeth Pegeon Édition : Florine Jamroz Direction artistique : Julie Mathieu Mise en pages : Véronique Sommeilly Direction de fabrication : Thierry Dubus Suivi de fabrication : Julia Mirenda 1ère édition - N° d’édition : R20109 ISBN : 978-2-8153-1530-2 Code MDS : RU15302 Achevé d’imprimer en Juillet 2020 en Slovénie par DZS grafi k sur du papier certifi fé FSC® (issu de forêts gérées de façon responsable). L’imprimeur utilise des encres végétales.
www.rusticaeditions.com
9,95 € ttc MDS : RU15302