9782815311106 ext rustica by Fleurus Editions

Agroécologie, le guide pour bien débuter au jardin

ROBERT ELGER

Face aux grands enjeux écologiques – pollution de l’air et des sols, dérèglement climatique –, l’agroécologie est une réponse pleine de bon sens ! Basée sur le respect des écosystèmes, ce mode de culture vise à faire de la nature une alliée, en utilisant de manière mesurée ses ressources. Produire, oui, mais pas n’importe comment !

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Diversité des plantes cultivées, attention apportée au sol, compostage, paillage, micro-polyculture, élevage, agroforesterie, culture sur buttes, gestion raisonnée de l’eau, engrais verts… Cet ouvrage vous guide dans la réalisation d’un jardin agroécologique pour qu’il devienne un lieu où il fait bon vivre, à la fois nourricier et respectueux de l’environnement !

agroécologie Le guide pour bien dÉbuter au jardin

Pépiniériste et jardinier, Robert Elger collabore régulièrement à la revue Rustica. Il a déjà publié plusieurs livres aux éditions Rustica dont Découvrir la permaculture, Un potager pour nourrir ma famille, Les nouveaux potagers, Agroforesterie.

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Sommaire Le bien-être est au fond du jardin….............................................................. 9

• ... et celles qui demandent une remise en culture tous les ans............................. 34

Un jardin agroécologique pour quoi faire ?......................................... 13

Les fleurs au jardin agroécologique............................................... • Chassez le naturel....................................... • ... le voilà qui revient au galop !............ • Les fleurs « chouchous »......................... • Le semis direct...............................................

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Rien ne se perd et tout se transforme.................................................. • Prévenir plutôt que guérir....................... • Rien ne se jette............................................. • Utiliser les opportunités locales.......... • Du neuf avec du vieux...............................

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Un jardin nourricier… mais pas seulement.................................... • Un lieu de vie.................................................. • Des mises en culture largement diversifiées....................................................... • Diversité botanique.................................... • ... et diversité culturale.............................. • Vous avez dit « mauvaises herbes » ?............................ • La micro-polyculture et l’élevage....... • Et les céréales ?............................................. • Un jardin fait pour durer...........................

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Les fruits au jardin agroécologique.... 25 • Les arbustes à petits fruits...................... 25 • Les arbres fruitiers........................................ 26 Les légumes au jardin agroécologique............................................... 27 • Des légumes classiques........................... 27 • Des légumes pour jardinier curieux............................................................... 30 Les aromates au jardin agroécologique............................................... • Les indispensables....................................... • À sécher............................................................. • Des aromates utiles.................................... • Celles qui sortent de l’ordinaire........... • Les aromates pérennes.............................

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Au début est le sol................................... 43 Un sol qui vit.................................................... • Les travailleurs de la terre....................... • Les vers de terre, marqueurs agronomiques d’un sol............................. • Sol......................................................................... • ... et sous-sol....................................................

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Un sol qui demande à être nourri...... • La matière organique réhabilitée........ • Les matières organiques domestiques................................................... • Les matières organiques récupérées à l’extérieur..................................................... • En quelles quantités ?................................ • À quelle périodicité ?................................. • Comment intégrer les matières organiques au sol ?.....................................

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Semer et planter........................................ 57 Les bonnes façons de faire avant semis et plantation..................................... • Un travail minimal du sol........................ • Choisir les variétés les mieux adaptées............................................................ • Intervenir au moment opportun......... • Un calendrier préétabli... à adapter................................................................. • Faire vivre ensemble...................................

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Multiplier ses plantes par semis........ 64 • Le semis en place......................................... 64 • Le semis en pépinière................................. 67 Multiplier les jeunes plants par bouturage.................................................. 72 • Bouturer les arbustes à petits fruits.................................................. 72 • Bouturer les condimentaires arbustives......................................................... 75 Multiplier ses plantes par greffe........ • La greffe par incrustation........................ • La greffe par écusson................................. • Quand greffer ?............................................. • ... et sur quels porte-greffes ?..................

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La plantation.................................................... • La plantation des jeunes replants....... • La plantation des bulbes et des tubercules.......................................... • La plantation des arbres et arbustes fruitiers..............................................................

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• ... et les autres................................................ 88 • Le cas du calcium......................................... 88 Des besoins variables................................. • Beaucoup d’eau ou peu d’eau ?........... • Maintenir une humidité satisfaisante en été..................................... • Éviter les pertes sèches............................. • L’effet éponge................................................. • Un arrosage adapté..................................... • Quand arroser ?............................................ • Comment arroser ?..................................... • Sous le soleil, exactement ?.................. • Matières organiques et éléments minéraux...........................................................

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La prise en main du jardin.................. 95 Les caractéristiques du jardin.............. 96 • Un jardin à l’aise dans sa région.......... 96 • Sa situation locale....................................... 97 • État des lieux.................................................. 97 • À chaque terrain son jardin.................... 99 • Optimiser les atouts................................... 100 • Contourner élégamment les situations peu favorables................. 103 • Une terre extrêmement mauvaise...... 104 Implanter des arbres et arbustes fruitiers................................................................ 110 • Des arbres fruitiers isolés........................ 110 • ... ou des haies fruitières mixtes............. 110 • Une taille réduite à l’essentielle.......... 110

Les plantes poussent bien là où elles se sentent bien................ 85

Implanter des plantes herbacées pérennes.............................................................. 113 • Pour une plantation en isolé ou pour compléter un massif existant............... 113

Des exigences identiques........................ • L’eau..................................................................... • La température.............................................. • La lumière......................................................... • NPK......................................................................

Des aides appréciées.................................. 115 • Les composts et fumiers compostés....................................................... 115 • Des plantes dont les racines fragmentent le sol....................................... 115

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• Des plantes qui enrichissent le sol en azote............................................................. 116 • Les engrais verts d’automne.................. 116 Les premières mises en culture potagères............................................................ 118 • Semer en poquets les fèves, pois et haricots nains................................ 118 • Semer en place les carottes et les radis ronds.......................................... 119 • Planter les mini-mottes de laitues pommées et de choux.............................. 119 • Planter les pommes de terre................. 120 • Planter les courgettes, concombres et courges d’hiver........................................ 121 • Planter les tomates et les autres Solanacées....................................................... 122

Et les années suivantes….................. 125 En phase d’équilibrage.............................. 126 • Un état des lieux........................................... 126 • Élargir la gamme des légumes mis en culture......................................................... 126 • Poursuivre les épandages de matière organique................................ 133 • Reconduire ce qui fonctionne... et abandonner ce qui ne marche pas........ 134 • Jardinier et philosophe.............................. 134 Votre jardin atteint son rythme de croisière........................................................ 136 • Pérennisez l’acquis....................................... 136 • De petits ajustements.............................. 136 • Élargissez les espèces cultivées............ 136

Index...................................................................... 138

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Le bien-être est au fond du jardin… « Rien de grand ne se fait de façon subite, même la grappe de raisin ou la figue ne le font pas. Si tu me dis dès maintenant je veux une figue, je répondrai : il faut du temps. Laisse d’abord venir les fleurs, puis naître le fruit et enfin laisse mûrir. » Épictète (vers 55-vers 135 après J.-C.)

Culture biologique, développement soutenable ou durable, agriculture de conservation, agroforesterie, permaculture, agroécologie, etc. Toutes ces façons de conduire la culture des végétaux afin de s’en nourrir – ou de donner de la couleur à son quotidien – ne sont pas identiques. Mais si leur histoire et, parfois, leur préconisation culturale diffèrent, plus de choses les rapprochent que ne les séparent. Cette dernière, l’agroécologie, est assez récente – une trentaine d’années quand même ! – puisqu’elle est apparue dans les années 1990. Alternative à l’agrochimie, elle utilise les ressources naturelles existantes et parfois méconnues pour optimiser la production agricole et limiter les dégâts dus aux ravageurs des cultures. Largement inspirée par les acquis de l’écologie scientifique, en particulier ceux concernant le fonctionnement des écosystèmes naturels et cultivés, elle cherche à réconcilier

un modèle de culture « productiviste » et les préoccupations environnementales, et à répondre aux besoins d’aujourd’hui sans compromettre ceux de demain. Si l’agroécologie concerne dans un premier temps les productions agricoles au sens large, rapidement, presque naturellement, le jardinier en a fait son profit. La luxuriance de la végétation et la grande richesse spécifique et variétale distinguent le jardin agroécologique. Pas de traitements, évidemment. Pas même bio ! En agroécologie les « biopesticides » restent des pesticides. Leur capacité à limiter la prolifération des indésirables n’est pas toujours constatée et, là où elle est avérée, ils sont à l’origine d’effets secondaires aux conséquences souvent plus préjudiciables que ceux engendrés par le parasite ou le ravageur visé : limitation de la faune auxiliaire, inhibition de la photosynthèse et affaiblissement de la croissance racinaire. 9

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À ce propos, l’effet du cuivre – autorisé en agriculture bio – qui développe à terme une action négative sur la microflore du sol est bien connu. D’autant que ces traitements « naturels » restent très laborieux dans un jardin où sont cultivées sur des surfaces généralement restreintes une multitude de plantes différentes. Y coexiste des biotopes qui, comme le potager, requièrent une présence soutenue – semis, repiquage, plantation, récolte –, et d’autres qui solliciteront moins le jardinier, comme la pelouse ou le verger. D’autant que ces derniers seront conduits en « gestion différenciée », avec tontes partielles et tailles minimalistes. Si, à terme, la conduite d’un jardin agroécologique ne nécessite pas plus de temps qu’un jardin conduit de façon traditionnelle, elle requiert par contre une plus grande disponibilité. Dans un jardin agroécologique, il ne faut pas être présent en permanence, mais être là quand il le faut. Les semis et les plantations, et plus tard, le suivi en culture – y compris la maîtrise

des ravageurs et parasites au sens large –, ne remettent pas en cause l’intégrité biologique naturelle du jardin. Mieux, les façons de faire adoptées dans un jardin agroécologique chercheront à stimuler tout ce qui vit, sur et dans la terre. La vie qui se voit, celle des insectes et autres invertébrés, des oiseaux, des batraciens, des lézards, des orvets et petits mammifères comme les musaraignes, les hérissons et les chauves-souris, mais aussi celle qui ne se voit pas parce que trop discrète, champignons microscopiques, nématodes ou bactéries. De fait, leur effet conjugué sera le véritable moteur de la dynamique agronomique de votre jardin. Si les pratiques agroécologiques sont particulièrement adaptées aux zones difficiles – climat rude, terres ingrates, sols arides, caillouteux et même rocheux –, vous pourrez les adopter quelles que soient les particularités de votre jardin. Très efficaces pour restaurer un sol dégradé, elles sont d’autant plus gratifiantes sur une terre de jardin de bonne qualité.

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Insatiable chasseur de limaces et de chenilles, le lézard apprécie les zones chaudes et sèches.

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Un jardin agroécologique pour quoi faire ? Le jardin agroécologique constitue une réponse – ou un élément de réponse – à l’éternelle question : « qu’est-ce que bien vivre ? ». En ce sens, il déborde de beaucoup des préoccupations classiques d’un jardinier, qui cherche avant tout à « produire », c’est-à-dire récolter les fruits de son travail, souvent sans s’occuper des dommages collatéraux que ses façons de produire engendrent. Si le résultat compte – comment pourrait-il en être différemment –, chaque décision est soumise à un questionnement qui va bien au-delà des interrogations relevant d’une simple approche horticole pour s’élargir à des préoccupations éthiques et sociétales. Produire, d’accord ! Mais pas n’importe quoi ni n’importe comment !

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Un jardin nourricier… mais pas seulement La récolte de légumes, d’aromates et de fruits sains et savoureux est au centre de toutes les préoccupations agroécologiques. Des légumes, des aromates et des fruits de saison, évidemment ! Mais aussi, en recourant à des façons naturelles et peu coûteuses – mise en bocaux, stockage en cave, ensilage –, d’élargir leur disponibilité à toute l’année, y compris aux périodes hivernales.

Le jardin est

le lieu privilégié des retrouvailles en famille et entre amis.

Un lieu de vie À la fois verger, potager et jardin de plantes aromatiques, le jardin agroécologique est d’abord un jardin au sens large, un lieu de vie où l’on se sent bien, une occasion de s’activer physiquement, raisonnablement et sans malmener son corps. Un jardin où vivre au naturel et prendre soin de soi, se

distraire et se détendre, retrouver le calme et se ressourcer. Un jardin pour s’isoler si on en ressent le besoin ! Mais un jardin agroécologique est également un jardin ouvert aux autres, un lieu de rencontre et de discussions, un endroit où recevoir et accueillir, à l’occasion d’un repas de famille, d’un anniversaire, d’un apéro entre amis, etc.

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L’entretien et le suivi en culture sont facilités dans un jardin bien pensé dès le départ et correctement agencé.

Des mises en culture largement diversifiées Opter pour une diversité maximale lors de la mise en place du jardin ne relève pas en agroécologie d’une simple lubie de jardinier. Loin d’être un argument de principe à la mode, la diversification est une nécessité première qui demande à être intégrée dès le départ. D’une certaine façon, cette diversité est l’assise même du jardin, le garant de sa stabilité et de sa pérennité. Une diversification essentielle Installer dans son jardin une gamme trop courte, c’est l’appauvrir et le fragiliser. De fait, un jardinier traditionnel cherchera à sécuriser sa production par des traitements préventifs ou curatifs, là où un

jardinier agroécologique se contentera d’implanter une gamme de plantes cultivées large et profonde. D’abord, selon la vieille idée consistant à ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier – beaucoup de maladies et de ravageurs étant inféodés à une espèce ou à type particulier de plantes. Mais pas seulement ! La diversité culturale est par elle-même autorégulatrice de divers organismes potentiellement parasites. Peu incommodées par les ravageurs, les plantes aromatiques en particulier, du fait de leur arôme justement, limitent l’impact de nombreux insectes indésirables au potager et au verger. Au-delà de votre pré carré Votre jardin est pris dans un environnement paysager qui conditionne large15

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ment son devenir. Selon le cas, celui-ci vous aidera à maintenir les populations de parasites à un niveau acceptable ou, au contraire, favorisera leur pullulation. Un jardin qui jouxte un champ de maïs ou un verger de pommiers régulièrement traités constitue un environnement plus problématique qu’une forêt ou une pâture conduite en « bio ». Paradoxalement, les zones citadines signataires de la charte « Objectif Zéro pesticide dans nos villes et villages » constituent de ce point de vue un environnement plus propice que la plupart des campagnes – les apiculteurs l’ont constaté déjà à maintes reprises – où les impératifs économiques de rendements et la sécurisation des productions agricoles en font de grands consommateurs de produits phytosani-

taires. Fatalement, à un moment où un autre, votre jardin fera les frais de cette gestion pas du tout différenciée. C’est vous qui avez les clés en main ! Si la diversification des mises en culture n’est pas toujours facile à mettre en œuvre dans une mini-ferme agroécologique – le marché y oriente les choix –, le jardinier agroécologique, lui, fait ce qu’il veut. Laissez-vous guider par vos envies et invitez toutes les plantes que vous appréciez – quitte à y renoncer par la suite si elles ne vous donnent pas satisfaction. Et si certaines adventices s’installent sans y être invitées, soyez bon joueur. Comportez-vous en hôte généreux et cédez-leur la place en veillant simplement à ce qu’ils ne deviennent pas trop envahissants.

diversité botanique... Des centaines de plantes différentes sont communément cultivées au jardin, certaines depuis des temps immémoriaux, d’autres introduites dans les derniers siècles ou plus récemment encore. Les familles végétales Au potager, une dizaine de familles botaniques sont couramment cultivées : • Les Apiacées amalgament des légumes (céleri-rave et céleri-branche, cerfeuil tubéreux, panais, carotte et fenouil bulbeux) et des aromates (aneth, anis, persil plat et

Riches en nectar, les plantes de la famille

botaniques des Apiacées – ex-Ombellifères – attirent de nombreux insectes. 16

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frisé, cerfeuil commun, fenouil commun, angélique, livèche, carvi et cumin). • De même, les Astéracées rassemblent des légumes très variés (artichaut et cardon, chicorées diverses et endive, laitue, pissenlit, topinambour, salsifis et scorsonère) et des plantes condimentaires (absinthe et armoises diverses, estragon et stévia). • Les Brassicacées mélangent les divers choux, le navet et le rutabaga, les radis et la roquette ainsi que le raifort et les cressons. • Les Chénopodiacées regroupent l’arroche, la betterave rouge, divers chénopodes et l’épinard. • Les Cucurbitacées mêlent toutes les courges, la courgette et le pâtisson, le concombre, le melon et la pastèque. • Les Liliacées regroupent l’asperge, l’oignon, le poireau. • Les Fabacées amalgament fève, haricot et pois. • Les Labiacées agrègent surtout diverses aromatiques (agastache, basilic, hysope, mélisse, menthe, origan et marjolaine, sarriettes, lavande officinale, romarin, sauges, thym et serpolet). • Pour les fruits, les Rosacées sont surreprésentées (amandier, amélanchier, abricot, cerisier, coing, framboise, fraise, mûre des jardins, poire, pomme, pêche, nèfle et prune). D’autres familles botaniques sont plus marginales et ne comptent qu’un nombre restreint d’espèces. Ainsi, la claytone et le pourpier qui sont des Portulacacées, la rhubarbe et les oseilles des Polygonacées, la mâche une Valérianacée, le maïs doux et la citronnelle de Madagascar des Poacées, la tétragone une Aizoacée, le laurier-sauce une Lauracée et la verveine citronnelle une

La claytone de Cuba est un pourpier d’hiver aux

feuilles finement acidulées, croquantes et juteuses.

Verbénacée. Les espèces de fleurs cultivées sont encore les plus diversifiées d’un point de vue botanique. Genres et espèces Même si ces dénominations botaniques ne sont pas toujours pertinentes en horticulture, chaque plante y est désignée par son genre et son espèce. Ainsi, tous les choux européens appartiennent au même genre et espèce (Brassica oleracea) alors que l’aspect général et la culture sont très différents. Le jardinier raisonnera plutôt en termes de 17

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« cultigène », c’est-à-dire un type de plante associé à une façon de le cultiver. Pour lui, un chou-fleur et un chou de Bruxelles sont deux plantes différentes, indépendamment de leur même appartenance botanique. Variétés et cultivars Au-delà du genre et de l’espèce, la plupart des légumes, plantes condimentaires, fruits et fleurs cultivés se singularisent en variétés, apparues par hasard et souvent de longue date – le xixe siècle a été particulièrement fécond en création variétale –, ou en cultivars, plus récents et « fabriqués » de toutes pièces par les obtenteurs. Tous ne se valent pas et c’est souvent du choix de la variété ou du cultivar que dépend le résultat en culture. Le bon choix est d’autant plus épineux que certains cultivars sont proposés sous la forme d’hybride F1 à l’égard desquelles l’agrobiologie manifeste une certaine réticence.

Quand elles existent, l’agroécologie préférera recourir à des variétés locales. Aujourd’hui peu nombreuses – ce qui en fait un bien d’autant plus précieux –, elles sont généralement pérennisées par un jardinier passionné qui diffuse la graine autour de lui. Certaines, les plus connues et généralement les plus anciennes, ont intégré le « domaine public » et, libres de droit, sont commercialisées par de nombreux grainetiers. De fait, la plupart des variétés non F1 d’espèces comme la tomate, l’aubergine, la betterave potagère, la carotte, la chicorée italienne, les divers choux, le concombre, la courgette et les courges en général, les épinards, le melon, le navet et l’oignon sont des variétés « anciennes ». Par ailleurs, certains légumes comme la laitue, la chicorée scarole et la chicorée frisée, les céleris, toutes les Fabacées (fève, pois et haricot) ainsi que l’immense majorité des plantes condimentaires restent largement rétives au déploiement des hybrides F1.

Hybrides F1, où est le problème ? Les F1 ne sont pas des « mauvaises » variétés – certains grainetiers « bio » en proposent d’ailleurs dans leur catalogue et beaucoup de jardiniers pourtant adeptes de façons de cultiver alternatives les utilisent. Elles sont même souvent potentiellement plus vigoureuses et plus productives que les variétés traditionnelles non hybrides F1, dites, elles, fixées – à comprendre « génétiquement fixées ». Nés de l’interpollinisation de deux variétés fixées, les F1 obéissent à la première loi de Mendel – comment pourraient-elles faire autrement ? –, celle de l’homogénéité de la première génération. L’ennui, c’est que les graines de seconde génération (en F2 donc) ne manifestent qu’en partie les caractéristiques de la F1 et réactivent les aspects et propriétés des plantes aïeules (comme le stipulent la deuxième et troisième loi de Mendel). Cette hétérogénéité les rend inutilisables au jardin et oblige le jardinier à repartir chaque année avec de nouvelles graines F1. Et c’est bien là le problème ! Vécue par les jardiniers – et nombre d’agriculteurs – comme une dépossession d’un bien commun et ancestral, cette non reproductibilité des hybrides F1 en fait des graines suspectes, sinon techniquement du moins au niveau éthique. 18

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Faut-il acquérir ses graines à l’extérieur ou les produire à demeure ? Le souci d’autonomie qui caractérise les jardins agroécologiques légitime la question. La réponse est oui, partiellement du moins. Récolter les graines de panais et de cerfeuil tubéreux ne présente pas de difficulté particulière, pas plus que celles des variétés de tomates traditionnelles comme ‘Rose de Berne’, ‘Cornue des Andes’ ou ‘Indigo Blue’ ou de la plupart des espèces types (c’est-à-dire hors variétés) de plantes condimentaires comme le thym d’hiver, l’hysope ou la sarriette. Mais les graines des légumes appartenant à certaines familles, comme les Brassicacées (choux, radis, navets) ou les Cucurbitacées (courgettes, courges diverses, concombres, melons), sont plus délicates – mais pas impossible – à récupérer du fait des importants risques d’interhybridation qui existent à l’intérieur de ces familles botaniques. Par ailleurs, nous l’avons vu, les graines prélevées sur les variétés F1 ne conservent pas leurs caractéristiques, et leur récolte maison présente donc peu intérêt. Enfin, produire soi-même ses graines requiert de la place au jardin. Si celle-ci ne manque pas, pourquoi pas ? Mais si la surface est comptée, il est préférable de la réserver à la production proprement dite.

Grand amateur de chaleur, le poivron a vu exploser le nombre de ses variétés ces dernières années.

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... et diversité culturale Du fait même de la grande diversité des plantes présentes au jardin, les techniques de culture varient énormément, tant dans les façons de faire que pour les époques d’interventions. Des plantes pérennes… En se maintenant en place et en produisant pendant plusieurs années, les arbres, les arbustes et, dans une certaine mesure, les vivaces composent l’ossature permanente d’un jardin. Éléments de décoration – même pour les arbres et arbustes fruitiers –, gîtes et couverts pour de nombreux auxiliaires ou parasitoïdes, producteurs de matière organique (chute des feuilles, bois de taille), remontées d’eau et d’éléments fertilisants lessivés, rafraîchissement et humidification de l’air ambiant, stabilisation des sols et limitation de l’érosion, leurs rôles sont multiples. Une fois en place, l’entretien des arbres et des arbustes se réduit à quelques interventions de taille, régulières mais peu contraignantes. Pour conserver leur exubérance, les vivaces demandent à être divisées tous les 3 à 5 ans. … ou éphémères Les plantes annuelles germent, fleurissent, forment leurs fruits et leurs graines et meurent dans l’année. Pour les bisannuelles, ce même cycle se fait sur 2 ans (germination et développement de la rosette de feuille la première année, floraison, mise en graines et mort en fin de printemps ou en été de la deuxième année). Les premières se sèment généralement

au printemps, les secondes en été. Toutes nécessitent une nouvelle multiplication et une remise en culture tous les ans. Elles s’installent au jardin par semis direct ou plantation de jeunes plants en pots ou mini-mottes, de bulbes ou de tubercules.

Vous avez dit ‹‹ mauvaises herbes ›› ? Ces herbes s’installent sans que vous n’ayez rien à faire. La conduite agroécologique – travail du sol réduit et couverture permanente – permet généralement de limiter leur apparition de façon à ce qu’elles n’entrent pas en concurrence avec les plantes cultivées. Ce sont même souvent des herbes utiles et certaines, comme le lamier blanc et le pissenlit en fleurs, assurent le couvert pour nombre d’auxiliaires. Seules les adventices vivaces comme le chiendent et le liseron restent définitivement non grata dans un jardin agroécologique. Lors de l’implantation d’un jardin, les adventices apparaissant spontanément au jardin sont de précieuses plantes indicatrices quant au type de sol, argileux, calcaire ou siliceux. Après quelques années de traitement agroécologique et beaucoup d’épandages de matières organiques, elles évoluent vers des standards qui définissent la « bonne » terre de jardin. Quand apparaissent l’amarante réfléchie, le laiteron des champs, le mouron des oiseaux, le lamier blanc et la morelle noire, votre sol a atteint l’état approprié de texture et de structure qui signe un jardin agroécologique parvenu à son « rythme de croi-

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Se débarrasser du chiendent et du liseron Selon l’importance de l’infestation, prévoyez entre 6 mois et 2 ans pour vous en débarrasser entièrement. Intervenez en mars, sur sol encore humide et avant le départ en végétation de la mauvaise herbe incriminée. 1 Couvrez le sol contaminé avec une épaisse bâche noire, de type film de chantier ou liner de bassin. Préférez une bâche unique plutôt que plusieurs petites découpes afin d’éviter les trous de lumière au niveau des recouvrements. Débordez largement de la zone où poussent ces adventices vivaces et maintenez la bâche au sol avec des pierres. 2 Laissez l’ensemble en place pendant 6 mois au moins afin que toutes les radicelles présentes dans le sol puissent démarrer vigoureusement. Privées

de lumière – et donc de photosynthèse –, les jeunes pousses finissent par s’étioler et dépérissent, racines comprises. Pour la première mise en culture, plantez des tubercules de pomme de terre. Cultivez-les de façon classique (sol aéré à l’aérabêche, buttage des rangs et sarclage). Si quelques foyers résiduels apparaissent çà et là, extirpez les plantules, racines comprises, à l’aide d’une fourche-bêche. Si le chiendent ou le liseron redémarrent de façon dense, renouvelez l’opération l’année suivante.

Recouverts d’une bâche noire, le chiendent, la prêle et le liseron ne peuvent effectuer leur

photosynthèse et meurent. 21

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Agroécologie, le guide pour bien débuter au jardin

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Face aux grands enjeux écologiques – pollution de l’air et des sols, dérèglement climatique –, l’agroécologie est une réponse pleine de bon sens ! Basé sur le respect des écosystèmes, ce mode de culture vise à faire de la nature une alliée, en utilisant de manière mesurée ses ressources. Produire, oui, mais pas n’importe comment !

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