RUSTICA 9782815309486 ext

Gaëlle de Broissia & Julien Desodt

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SOMMAIRE Introduction ..................................................................................................................... 7

` CHAPITRE 1 : AVANT LE DEMARRAGE DE VOTRE AVENTURE APICOLE Les 4 clés de la réussite ......................................................................................... 10

CHAPITRE 2 : LE B.A-BA DE L’APICULTURE L’organisation de la ruche ..................................................................................... 16 La ruche ...........................................................................................................................23 Ce que la colonie produit ..................................................................................... 26

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CHAPITRE 3 : L’APICULTURE EN VILLE, ` EN QUOI EST-CE DIFFERENT ?

L'abeille aime la ville............................................................................................... 34 Les spécificités de l'apiculture urbaine.......................................................... 37 Un processus naturel : l'essaimage................................................................ 38 Les plantes et les fleurs des villes .................................................................... 41

CHAPITRE 4 : AVANT D’INSTALLER ` VOTRE PREMIERE RUCHE Où et quand installer la ruche chez moi ? ................................................. 46 Se lancer seul ou à plusieurs ............................................................................. 51

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Quel est le matériel indispensable ?...............................................................53 Choisir sa race d'abeille .......................................................................................... 57 Les lieux à connaître .............................................................................................. 60

CHAPITRE 5 : LE JOUR DE L'INSTALLATION Juste avant l'installation ........................................................................................ 64 Le jour J, s'organiser et prendre son temps............................................... 66 Déplacer son essaim ............................................................................................... 69 Enrucher .......................................................................................................................... 71 Favoriser un bon départ ......................................................................................... 73

` CHAPITRE 6 : MA PREMIERE SAISON APICOLE

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Votre ruche au fil des mois ................................................................................. 76 Les règles d’or d’une bonne visite................................................................... 82 Votre première récolte......................................................................................... 100

ANNEXES Questions / réponses ............................................................................................. 105 Adresses utiles ..........................................................................................................108 Index ...............................................................................................................................109

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introduction

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’apiculture urbaine n’est pas un phénomène nouveau : elle a commencé à New York dans les années soixante-dix, où les premières ruches ont été installées en plein Central Park. Les citadins se sont alors emparés du phénomène et ont commencé à installer des ruches sur les toits, les terrasses et les balcons.

Depuis, l’apiculture en ville a évolué au même rythme que les jardins et potagers urbains dans toutes les grandes villes du monde : Londres, Montréal, Hong Kong, Berlin, Paris ou encore dans les grandes villes françaises. Les jardins sur les toits, en plus de fournir un carré de nature en ville, sont une source de nectar particulièrement riche pour les abeilles.

Elles trouvent également dans les parcs et jardins, dans les espaces verts, dans les arbres le long des boulevards mais aussi dans les fleurs de balcons

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toutes les ressources dont elles ont besoin. Cette variété nutritive aurait d’ailleurs un effet positif sur leur système immunitaire. Et bien sûr, aucune utilisation de pesticides à grande échelle ne peut nuire à leur santé en ville.

Nombreux sont les apiculteurs en herbe chez qui cette perspective réjouissante a créé des vocations.

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Mais lorsqu’on est débutant, qu’on habite dans un environnement urbain, dans une maison de ville ou dans un appartement, il est naturel de se poser la question : avoir une ruche en ville, est-ce possible ?

Vous trouverez ici toutes les bonnes questions à se poser avant de se lancer dans cette passionnante aventure à la découverte du monde fascinant des abeilles et toutes les clés pour concrétiser votre rêve.

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CHAPITRE 1 :

AVANRATGE

LE DE` MAR

E R U T N E V A E R DE VOT

E L O C I P A

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les 4 cles ` de la reussite ` Installer une ruche chez soi est toujours une bonne idée. C’est un bon moyen de protéger la biodiversité en ville. C’est aussi une occasion de contribuer à l’effort collectif pour soutenir la situation de l’abeille qui est en déclin un peu partout. Et bien sûr c’est aussi une activité qui devient vite une vraie passion. Voilà ce qu’il faut prendre en compte avant de se lancer.

Faites vous conseiller et lisez 10

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i à la campagne, vous pouvez laisser vivre votre ruche, en ville, une ruche demande plus d’attention. Ce qui signifie des visites régulières et des connaissances apicoles suffisantes pour pouvoir lire et anticiper le comportement de la colonie. Vos abeilles trouveront alors paisiblement leur place même dans les zones les plus urbaines.

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Nous vous encourageons donc à vous renseigner, à lire et à vous former, pour ne pas vous lancer dans l’aventure tête baissée. Faites vous conseiller par un ami apiculteur ou auprès d’une association.

C’est aussi une activité qui peut s’avérer rapidement onéreuse.

Il n’est pas rare de voir des apiculteurs amateurs investir dans tout le matériel, acheter un essaim, et se retrouver sans rien à la sortie de l’hiver. Suivre une saison auprès d’un apiculteur déjà installé peut vous éviter bien des déconvenues.

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Ruche installée sur un balcon.

Conformez-vous à la réglementation

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vant de commander un essaim, commencez par vous renseigner sur la réglementation auprès de votre commune.

Installer des ruches en ville est le plus souvent possible, la réglementation est relativement

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peu contraignante. Mais il se peut que la possibilité n’existe pas chez vous.

Choisissez bien votre emplacement

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ur les toits, dans un jardin, sur une terrasse, dans un parc…

L’apiculture devient de

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plus en plus urbaine, et de même que les potagers ou les fermes, les ruches colonisent paisiblement la ville.

Choisissez avec soin l’emplacement idéal pour votre ruche. Le faire valider par un apiculteur expérimenté est une bonne chose : il pourra vous sensibiliser sur d’éventuels problèmes à venir.

Bon à savoir Allergique ou pas allergique ? Vous êtes allergique, ou une personne de votre famille l’est ? Avoir une ruche à proximité serait une trop grosse source de stress. Cela n’est sans doute pas une bonne idée.

Prévenez vos voisins 12

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e serait très pénalisant que vos voisins découvrent l’arrivée d’une ruche chez vous sans avoir été mis au courant.

Prévenez-les quelques semaines avant l’installation et évaluez bien leur ressenti. Certains seront sans doute enthousiastes, d’autres peuvent être réticents. Expliquez-leur l’intérêt de votre projet, votre

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vigilance quant aux risques, sensibilisez-les à l’apiculture urbaine. Cela deviendra éventuellement un beau projet entre voisins, avec l’idée d’une ruche partagée.

En revanche, s’ils sont totalement opposés, il vous faudra trouver un autre terrain pour accueillir votre ruche.

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CHAPITRE 2 :

A B .

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B LE LTU RE DE L’APICU

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l'organisation de la ruche Organisation de la colonie, composants et produits de la ruche… apprenez les notions de base de l’apiculture avant de vous lancer.

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ommençons par nous familiariser avec les différents individus qui composent la colonie. Dans une ruche, on trouve 3 types d’individus qui jouent chacun un rôle bien particulier : l’ouvrière, le faux-bourdon, et bien sûr la reine. Ces groupes sont appelés les 3 castes de l’abeille.

Les ouvrières

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es ouvrières composent la grande majorité de la ruche, c’est-à-dire plus de 90 % de la population totale. Au sein de la ruche, vous retrouverez les ouvrières sur n’importe quel cadre : elles sont en train d’ef-

fectuer toutes les tâches indispensables au développement et à la survie de la colonie.

La naissance Trois jours après la ponte, la larve éclôt. La cellule est ensuite operculée au 9e jour, puis la larve devient nymphe et enfin abeille.

Les ouvrières émergent au bout de 21 jours (alors que les

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Le développement de la larve de l’abeille : l'évolution jour après jour, de jour 1 à jour 21.

mâles ont besoin de 24 jours pour naître, et la reine de 16 jours). Quand elle naît, l’abeille a déjà sa forme et sa taille définitive.

Leurs différents rôles Tout au long de sa vie (qui dure environ 30 jours), le rôle de l’ouvrière dans la ruche évolue. À sa naissance, la jeune abeille commence par nettoyer les cellules, tout d'abord la sienne. À ce stade, c’est une « nettoyeuse ».

Ensuite, elle devient « abeille nourricière » et nourrit les larves qui grandissent dans les alvéoles.

Puis elle évolue en « abeille cirière » et commence à pro-

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duire de minuscules écailles de cires grâce à ses glandes cirières situées sous son abdomen.

Au bout de quelques jours, lorsqu’elle devient plus expérimentée, notre abeille ouvrière va pouvoir occuper des postes de plus en plus exigeants. Elle va

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Quelques chiffres En mai et en juin, jusqu’à 70 000 ouvrières travaillent dans la ruche. Elles ne seront plus qu’une « petite » colonie de 20 000 individus durant l’hiver, serrés en grappe dans la ruche pendant toute la durée de l’hivernage.

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ainsi devenir « ventileuse » (elle ventile la ruche pour déshydrater le nectar afin qu’il devienne miel, mais aussi pour climatiser la ruche et garder une température constante), puis « gardienne » (elle contrôle les allées et venues des abeilles pour interdire l’accès aux intrus), et enfin « butineuse ». C’est la dernière tâche que l’abeille aura à accomplir. Elle va butiner les fleurs pour rapporter dans la ruche pollen, nectar, eau et propolis. Épuisée par ses vols à répétition, elle finira par périr d’épuisement non loin de la ruche après plusieurs jours.

Le faux-bourdon

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e faux-bourdon est le mâle de l’abeille. Il est issu d’un œuf non fécondé pondu par la reine et déposé dans une alvéole spécifique. Il est facilement reconnaissable par ses 2 gros yeux qui font tout le tour de sa tête, et sa corpulence. Plus dodu que l’ouvrière, il a aussi un abdomen plus volumineux.

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Vous le trouverez sur les cadres de la ruche seulement au printemps et au début de l’été.

Le saviez-vous ?

Le faux-bourdon a pour principale mission de se reproduire avec une reine vierge ; il va mourir après l’accouplement. Dans la ruche, son rôle est plus secondaire : il est utile dans la thermorégulation de la ruche, et en cas de forte miellée, il va prêter mainforte pour réceptionner le nectar apporté par les butineuses.

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À cette époque de l’année, il joue un rôle clé pour féconder les nouvelles reines vierges nées pendant la période d’essaimage. Mais dès la fin de l’été, il n’y a plus de mâles dans la ruche ; ils ont tous été attaqués à la fin des plus fortes miellées par les ouvrières qui veulent éviter d’avoir des bouches inutiles à nourrir.

La reine

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’est la mère de tous les individus de la ruche, celle de qui dépend toute la survie de la colonie. Il est très important de s’exercer à la reconnaître, car il faudra souvent la repérer. Elle a une apparence bien distincte de celle des autres individus de la ruche : une forme allongée, un abdomen beaucoup plus long et de petites ailes sur le dos.

Elle ne quitte la ruche que pour se reproduire, 5 à 6 jours après sa naissance : c’est le vol nuptial. Elle stocke dans sa spermathèque tous les spermatozoïdes des différents mâles

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| 19 qui l’ont fécondée ; ils y seront conservés vivants durant toute sa vie. De retour à la ruche, elle va ensuite passer sa vie à pondre, ne s’arrêtant qu’en hiver ou en période de disette.

Au printemps, elle peut pondre jusqu’à 2 000 œufs par jour, pour assurer le développement de la colonie et les effectifs au bon moment.

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Ouvières travaillant sur un cadre de miel.

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| Elle joue également un véritable rôle de chef d’orchestre au sein de la colonie. En sécrétant des phéromones en continu, elle communique avec

les individus de la ruche pour coordonner leurs activités, par exemple : stimuler la production de cire, inhiber la construction de cellules royales.

Bon à savoir Il est extraordinaire de penser que la longévité exceptionnelle de la reine, de 3 à 5 ans, serait très certainement due à sa nourriture, faite exclusivement de gelée royale. C’est en effet sa nourriture qui la distingue d’une ouvrière, puisque la reine n’est autre qu’une larve d’ouvrière nourrie dès son plus jeune âge avec cette substance aux propriétés étonnantes.

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Bon à savoir La fréquence de ponte de la reine est toujours liée à la disponibilité des provisions. C’est pour cette raison qu’il est nécessaire de nourrir la colonie dans les cas de disette, pour que le développement de la colonie ne soit pas entravé.

Émergence d’une abeille.

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Abeilles d’hiver et abeilles d’été

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out au long de l’année, la ponte de la reine évolue en fonction des besoins de la colonie et des ressources disponibles dans l’environnement.

On distingue ainsi les abeilles d’été des abeilles d’hiver. Les abeilles d’été naissent au printemps ou au cours de l’été, et ont une vie courte, qui ne dépasse guère 30 à 35 jours. Elles sont très actives et vont vite s’épuiser à développer la colonie et stocker des réserves pour l’hiver.

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Les abeilles d’hiver naissent à l’automne ou au début de l’hiver. La ponte de la reine chute de façon vertigineuse en août, essentiellement à cause du manque de fleurs.

En septembre, quand les températures sont plus douces, la ponte reprend pendant quelques semaines : on parle de reprise de ponte. Ce sont ces œufs qui fournissent les

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Ruches sous la neige.

abeilles d’hiver ; elles auront une vie bien différente, et bien plus longue, puisqu’elles peuvent vivre jusqu’à 5-6 mois dans les régions où l’hiver est le plus froid.

consiste à maintenir la température de la ruche au-dessus de 30 degrés quand il y a du couvain, autour de 20 degrés après.

Pendant toute cette période, qu’on appelle hivernage, les abeilles vont passer leur temps serrées les unes contre les autres, en grappe, à consommer leurs réserves pour réchauffer la ruche. Leur mission

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la ruche Voyons maintenant ensemble quels s ont les éléments qui composent une ruche.

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ous allons présenter ici les spécifications de la ruche Dadant 10 cadres qui est la plus répandue en France.

du fil en inox et les cirer à l’aide d’un transformateur.

Le toit

Le corps de ruche dans lequel vous enrucherez (c'est-à-dire transfèrerez la colonie) votre essaim. En bois, vous pourrez le préparer en le peignant ou le lasurant.

Le couvrecadre

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La hausse et ses cadres

La grille à reine

Les cadres de corps : il en faut 10, nus, filés ou filés et cirés.

Pour les bricoleurs, vous pouvez les filer vous-mêmes avec

Un cadre de corps Le corps de la ruche

Bon à savoir

Le plateau

Pour les plus bricoleurs, sachez qu’il existe des ruches en kit à monter soimême.

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Nature

in the city

Les abeilles sont les gardiennes de l’environnement, elles permettent à de nombreuses plantes de se reproduire et sont garantes de la biodiversité. Mais comment les accueillir en ville ?

L’espace urbain est de plus en plus végétalisé et offre aux abeilles une grande diversité de pollens et de nectars.

Mais on imagine rarement pouvoir installer une ruche chez soi. Cela est pourtant déjà le cas sur de nombreux toits, balcons ou petits jardins urbains, et avec succès. Découvrez dans ce guide pratique toutes les astuces à savoir avant de vous lancer dans cette formidable aventure.

Nos auteurs spécialistes vous accompagneront pas à pas afin de débuter facilement, sans erreur et avec plaisir.

N’attendez plus pour accueillir votre première ruche. L’apiculture en ville, c’est possible !

En collaboration avec

www.naturabee.com

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MDS : 46406

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