Le manuel de la taille facile

Thérèse Trédoulat

Pratiquée sur les arbres d’ornement ou fruitiers, les arbustes à fleurs ou à feuillage et les petits fruits, la taille vise à contenir leurs dimensions, à leur donner une jolie forme et à les rendre plus florifères ou plus productifs. Elle intervient à une ou plusieurs périodes précises, selon le végétal concerné. Si les grands principes sont les mêmes, chaque type de plante se taille d’une certaine manière, librement ou plus strictement, au cordeau pour les essences plantées en haies ou coursonne par coursonne pour les arbres fruitiers palissés.

Ainsi, les arbustes à fleurs sont répartis selon leur date de floraison – printanière, estivale ou hivernale. Pour les rosiers, la taille diffère selon leur grandeur et leur mode de floraison, remontant ou non. Plus ou moins vigoureuses, les plantes grimpantes doivent être contenues pour ne pas devenir envahissantes, ainsi que pour favoriser une floraison plus généreuse. Les arbustes de haie se taillent de deux manières différentes : géométriquement ou en conservant leur forme naturelle de buisson. La silhouette d’un arbre est à respecter le plus possible, d’autant plus pour ceux qui supportent mal les plaies. Mais certains acceptent cependant un écimage, utile pour produire de jeunes rameaux ou occuper moins de place.

Selon la forme des arbres fruitiers – libre, dirigée ou palissée – ou les petits fruits, la taille est plus ou moins régulière et contraignante. Elle peut s’apparenter à un simple nettoyage ou être indispensable pour obtenir de beaux fruits. Les interventions hivernales sont souvent complétées par des opérations estivales. De nombreux cas pratiques sont présentés dans cet ouvrage, le jardinier acquiert ainsi les éléments nécessaires pour se débrouiller seul devant toute situation. La taille peut alors devenir un véritable plaisir !

Thérèse Trédoulat

LA TAILLE DES ARBRES ET ARBUSTES D’ORNEMENT

LA TAILLE : QUELQUES PRINCIPES DE BASE

La taille est bénéfique aux arbres et aux arbustes ; elle leur donne une jolie forme, favorise leur floraison et renforce leur résistance aux parasites et aux maladies. Il est cependant indispensable de respecter certaines règles : veiller à tailler au bon moment, opérer sous une météo favorable et utiliser des outils adaptés et bien affûtés. Avec un peu d’expérience, vous prendrez vite de bonnes habitudes et tailler deviendra un véritable plaisir.

Je déconseille

” Je n’achète jamais d’arbustes en fleurs, même si c’est idéal pour visualiser leur couleur. C’est la plus mauvaise période pour la plantation : je ne peux désolidariser les racines de la motte et elles auront du mal à coloniser leur nouvel espace.“

LA PREMI RE TAILLE

La première taille se pratique dès la plantation, pour favoriser une bonne reprise et engendrer l’émission de rameaux situés le plus bas possible de l’arbuste. Elle peut être renouvelée au printemps suivant, si le développement de la charpente est encore insuffisant.

Cette taille est plus sévère sur les essences caduques que persistantes. Elle va supprimer une partie de la première floraison, mais n’hésitez pas à intervenir car les arbustes prendront un meilleur départ, seront plus vigoureux et vous offriront par la suite beaucoup plus de fleurs

Les essences feuillues seront bien garnies dès leur base.

Les arbustes en conteneur

La taille d’un arbuste persistant acheté en conteneur

Raccourcissez légèrement les rameaux pour que les plantes s’étoffent plus près de la base.

Les arbustes qui sont vendus en conteneur se plantent au printemps dans les régions froides, au printemps ou en automne dans les régions plus douces.

Les arbustes persistants

Effectuez une taille légère juste après la plantation. Coupez les éventuelles branches cassées et contentez-vous d’épointer les autres rameaux, de 10 à 20 cm, en cherchant à donner à l’arbuste une forme harmonieuse et équilibrée.

Quelques principes de base

Les arbustes caducs

Même si ces arbustes peuvent être plantés toute l’année, mais en dehors des périodes de forte chaleur et de gel, privilégiez toutefois le printemps et l’automne ; la reprise sera ainsi plus rapide. Taillez les rameaux d’un tiers à la moitié de leur longueur. La partie aérienne étant plus réduite, elle sera mieux alimentée en sève par les jeunes racines, le temps que celles-ci s’écartent de la motte.

Les arbres et arbustes à racines nues

Ce sont principalement des essences caduques qui se plantent pendant le repos de la végétation, entre novembre et mars, en dehors des périodes de gel. Pour les plantations d’automne, taillez en même temps la partie aérienne, comme pour les arbustes vendus en conteneur. En plein hiver, reportez cette taille à fin février ou début mars. Dans les deux cas, avant de planter l’arbre ou l’arbuste, raccourcissez les racines et pralinez-les. Faites-les tremper pendant au moins 15 minutes dans une boue épaisse préparée avec de la terre argileuse et de l’eau ou bien dans du pralin prêt à l’emploi.

La taille d’un arbuste caduc acheté en conteneur

Coupez les branches principales d’un tiers à la moitié de leur longueur. Supprimez les rameaux les plus chétifs.

La taille d’un arbuste caduc acheté à racines nues

Raccourcissez les rameaux pour obtenir un volume sensiblement identique à celui des racines.

LES DIFFÉRENTS

RÔLES DE LA TAILLE

mémo

Les haies plantées en limite de propriété doivent respecter une certaine hauteur. Celle-ci est fixée par les règlements locaux (se renseigner à la mairie) ou à défaut par le code civil. Les arbustes plantés à 50 cm de la clôture ne doivent pas dépasser 2 m de hauteur ; les plus hauts seront plantés à 2 m de distance. La taille permet aussi d’observer la loi !

La taille est indispensable à la bonne santé des arbres et des arbustes. Elle leur confère un port agréable à regarder et surtout favorise une floraison régulière et plus abondante.

La taille présente de nombreux avantages qui ne s’appliquent pas forcément à tous les arbres et arbustes ou dépendent parfois de leur âge. Pour les arbustes, effectuez-la tous les ans, au bon moment ; le travail est moins fastidieux et le végétal en profite plus tôt.

Un arbuste non taillé vieillit plus vite, se dégarnit de la base, fleurit moins et se trouve plus sensible aux parasites et aux maladies. Pour les arbres, la taille est moins systématique, certains la supportent même difficilement.

Limiter le développement

La taille réduit la hauteur et la largeur d’un arbuste u, qu’il soit planté en haie libre, en isolé ou dans un massif. Il laisse ainsi de la place aux plantes situées à côté, ne passe plus chez le voisin ou ne déborde pas sur la pelouse.

Je conseille

” Avant d’utiliser le sécateur, je regarde l’arbuste de loin, de tous les côtés, et je repère les principaux rameaux à tailler. J’envisage les vides qu’ils vont laisser, pour éviter les trous importants. Ensuite seulement je taille, en me reculant de temps en temps pour vérifier la silhouette. “

Équilibrer la silhouette

Taillez de manière à obtenir un port esthétique, dressé, évasé ou retombant, selon le comportement de l’arbre ou de l’arbuste, votre goût et bien sûr la place disponible. Réduisez davantage les rameaux qui ne respectent pas cette silhouette v, qu’ils soient situés en hauteur, sur les côtés ou dirigés vers le sol. Supprimez les gourmands, rameaux très vigoureux qui poussent tout droit et sont indésirables.

Couper les rameaux anciens

Ils sont reconnaissables à leur écorce plus foncée. Il faut en supprimer environ un tiers tous les ans sur les arbustes

à floraison printanière w, afin d’encourager la formation de jeunes pousses qui vont sortir soit directement de la souche, soit à la base des tiges déjà présentes. Vous éviterez ainsi le dégarnissage de la partie inférieure de la plante. Si vous ne supprimez pas ces rameaux anciens, ils vont mourir quelques années plus tard et tout l’arbuste peut être en danger si de nouveaux rameaux ne se forment pas en quantité suffisante. L’arbuste risque aussi d’être plus sujet aux parasites et aux maladies, et un manque d’eau prolongé peut lui être fatal.

Pour les arbustes à floraison estivale, la coupe des rameaux anciens doit être plus sévère et se pratique presque au ras du sol pour certains d’entre eux (voir p. 43). Les fleurs se forment sur les rameaux de l’année et il est donc inutile de conserver les plus âgés.

Si deux rameaux sont trop proches ou se gênent, coupez de préférence le plus ancien.

Pour les arbustes à floraison hivernale, la taille est identique à celle des arbustes à floraison printanière, ou peut être très légère pour les essences qui poussent lentement.

Pour les arbustes plantés en haies, que celles-ci soient taillées au cordeau ou de croissance libre, la taille vise à limiter leurs dimensions, à renouveler les rameaux et à éviter le dégarnissage de la base.

Favoriser la floraison

Les fleurs sont plus nombreuses et souvent plus belles et plus grandes sur les jeunes pousses x. La coupe des rameaux anciens, mais aussi l’aération de la ramure, rendent les arbustes plus florifères. Les rameaux âgés, moins fleuris et donc plus feuillus, cachent une partie des fleurs, et l’arbuste tout entier vu de loin semble moins fleuri.

Bien sûr, la taille doit être complétée par d’autres gestes tout aussi indispensables : une alimentation en eau

Les arbres et arbustes d’ornement

Les rôles de la taille

suffisante mais sans excès, et un apport d’engrais spécial fleurs, pauvre en azote (N) et riche en phosphore (P) et en potasse (K), pendant la période d’ébauche des boutons.

Aérer la ramure

Supprimez les branches qui se croisent, qui se dirigent vers le centre de la ramure ou qui sont de faible vigueur y. Les rameaux anciens sont souvent situés au cœur des touffes. Leur taille contribue aussi à aérer l’ensemble. L’air et la lumière pénètrent ainsi plus aisément entre les rameaux, ce qui favorise la formation des fleurs, tout en évitant la prolifération de parasites ou de maladies.

Éliminer le bois mort

Sur les plantes âgées, des rameaux morts peuvent apparaître U. Cela signifie sans doute que vous ne supprimez pas assez de rameaux anciens. Ils peuvent héberger des larves d’insectes ou des spores de champignons et sont inesthétiques. Coupez-les à leur base, et brûlez-les.

u Limitez la hauteur de l’arbuste et si besoin sa largeur.

v Équilibrez la silhouette, en conservant un port esthétique.

w Coupez un ou plusieurs rameaux anciens, le plus près possible de la base.

x Conservez les jeunes rameaux : ils sont plus florifères.

y Aérez la ramure : taillez les branches qui se croisent, se dirigent vers le centre ou sont de faible vigueur.

U Éliminez le bois mort.

QUAND ET COMMENT

TAILLER ?

Pour que la taille soit efficace et bénéfique, le jardinier doit opérer au bon moment selon le type d’arbre ou d’arbuste et procéder de la manière qui convient, tout en tenant compte autant que possible des conditions météorologiques.

Les grandes périodes de taille

n Les arbustes à floraison printanière portent principalement leurs fleurs sur les rameaux qui ont poussé l’année précédente – on parle de rameaux âgés d’un an. Ensuite, en vieillissant, ils deviennent de moins en moins florifères. Il faut donc les tailler après leur floraison, dans le mois qui suit, pour encourager la pousse de jeunes rameaux qui seront florifères l’année suivante. Une taille trop tardive réduit la prochaine floraison.

La période de taille s’étend donc de mars à début juillet, du camélia le plus précoce au seringat le plus tardif. Si vous intervenez trop tard, les nouvelles pousses seront moins longues, les ébauches des fleurs n’auront peut-être pas le temps de se former, ce qui induira une floraison moins importante. De plus, des rameaux trop tendres, pas assez aoûtés, sont beaucoup plus sensibles aux gelées.

n Les arbustes à floraison estivale forment leurs fleurs sur les rameaux qui naissent au printemps – on dit «sur le nouveau (ou jeune) bois». La taille s’opère donc fin février ou courant mars, juste avant le démarrage de la végétation, mais après les grands froids. La date est à ajuster selon le climat de votre région et l’arbuste, qui peut avoir un démarrage précoce ou tardif.

La taille des arbustes à floraison estivale peut aussi se pratiquer en fin d’été ou en automne, après la floraison, mais uniquement dans les régions douces car les rameaux taillés sont plus sensibles au gel.

mémo

Dans une haie composée d’arbustes à floraison printanière, estivale et hivernale, ou à fruits, il ne faut pas tailler toute la haie en même temps mais opérer au bon moment pour chaque arbuste, avant ou après sa floraison ou la chute des fruits.

Les roses fanées se taillent le plus tôt possible, en tenant le sécateur lame coupante du côté du rameau que l’on conserve, comme il convient.

n Les arbustes à floraison hivernale ou à fruits décoratifs se taillent eux aussi en fin d’hiver ou au début du printemps, après leur floraison, quand les fruits sont tombés ou ont été mangés par les oiseaux. En effet, les fleurs se forment sur les rameaux qui ont poussé l’année précédente et les fruits sont issus d’une floraison printanière ou estivale. Ils se colorent en automne et restent accrochés aux branches plus ou moins longtemps en hiver.

n Les rosiers et les plantes grimpantes se taillent avant ou après leur floraison. Reportez-vous aux chapitres correspondants et à chaque plante ou catégorie.

n Intervenez une ou deux fois par an sur les haies de conifères taillées au cordeau, généralement en avril et si besoin en août-septembre. N’opérez jamais en hiver.

n Pour les haies strictes d’arbustes persistants, taillez en mai-juin puis en août-septembre, pas plus tard. Les jeunes pousses résisteront ainsi mieux au froid hivernal.

Les arbres et arbustes d’ornement

n Les arbustes feuillus qui poussent librement se contentent généralement d’une seule taille, au printemps, courant mars.

n Les arbres se taillent de manière plus ou moins importante, pas systématiquement tous les ans. Intervenez le plus souvent en hiver, lors du repos végétatif des essences caduques, entre novembre et février, mais en dehors d’une période de gel. Préférez l’automne pour certains arbres qui craignent davantage les tailles.

n Enfin, les arbres formés en tête de chat se taillent au cours de l’hiver, de novembre à février, quand il ne gèle pas.

La taille et la météo

Ne taillez pas les rameaux pendant une période de gel ou si de fortes gelées peuvent encore survenir. Les tissus internes, apparents au niveau des coupes, sont plus fragiles que lorsqu’ils sont protégés par une écorce. De plus, la taille favorise le débourrement, c’est-à-dire l’éclatement des bourgeons et la sortie des jeunes feuilles, qui sont elles aussi beaucoup plus sensibles au gel, alors qu’elles en sont préservées par les écailles des bourgeons.

Mais la météo n’étant pas prévisible à moyen terme, le jardinier peut être contraint de tailler pendant une période de redoux si la végétation démarre vite. C’est souvent le cas pour les rosiers. Taillez-les alors un peu moins que nécessaire. Si une période de gel intervient un peu plus tard, ce seront surtout les pousses supérieures qui seront grillées. Vous pourrez alors retailler un peu plus bas, sans trop réduire la longueur des rameaux.

Évitez également de tailler pendant une période pluvieuse car l’humidité au niveau des coupes peut favoriser certaines maladies.

Où et comment tailler ?

Pour le bois mort, les tiges frêles et les rameaux âgés, taillez à la base, le plus près possible du sol, d’une branche ou d’un rameau sain.

Quelques principes de base

Je conseille

” Pour déterminer la hauteur à laquelle je dois tailler un rameau, je me base sur sa vigueur. S’il est faible, je taille assez bas : la sève alimentera un petit nombre de pousses qui seront plus robustes. S’il est vigoureux, je taille plus haut : la sève se répartira en davantage d’éléments, ce qui ralentira sa vitalité. Dans les deux cas, l’arbuste sera bien dense. “

Rameau à bourgeons ou à feuilles opposés

Les arbres et arbustes d’ornement u Si les feuilles ou les bourgeons sont opposés, effectuez une coupe droite, 5 mm au-dessus.

Je conseille

” Lorsque les bourgeons ou les feuilles sont alternes, je coupe toujours au-dessus d’un élément tourné vers l’extérieur.

Ainsi, le rameau qui va se développer à l’extrémité ne va pas encombrer le centre de la touffe qui doit rester dégagée.“

Le rameau d’un arbuste

Lorsque vous réduisez les dimensions de l’arbuste, équilibrez la silhouette, ou bien supprimez une branche qui se dirige vers le centre ou en gêne une autre, taillez plus en hauteur , toujours au-dessus d’une jeune ramification ou quelques millimètres au-dessus d’un bourgeon ou d’une feuille, sans laisser de chicot. Les rameaux anciens peuvent aussi être taillés à ce niveau. Coupez toujours environ 5 mm au-dessus de la ramification, du bourgeon ou de la dernière feuille conservée. Si vous coupez plus court, vous risquez d’entamer le rameau qui reste, d’abîmer le bourgeon ou la base de la feuille situés juste sous le sécateur.

La coupe doit être droite u si les bourgeons ou feuilles sont opposés (situés l’un en face de l’autre, au même niveau sur la tige). Elle se fait en biais v, du côté opposé, en cas d’éléments alternes.

Rameau à bourgeons ou à feuilles alternes

v S’il y a un seul bourgeon d’un côté du rameau, le biais doit être dirigé à l’opposé de l’œil.

La branche d’un arbre

Il est parfois nécessaire de couper une branche malade, gênante ou se dirigeant vers le centre de la ramure d’un arbre d’ornement. Selon sa grosseur, utilisez une scie ou une tronçonneuse.

Commencez par la raccourcir pour l’alléger et la sortir plus facilement des branches conservées. Quand il ne reste que 30 cm de sa base, pratiquez une incision en dessous, juste après le bourrelet. Continuez par le dessus, juste après les rides qui s’y trouvent.

Pratiquez une coupe légèrement en biais pour que la pluie s’évacue facilement. L’entaille n’étant jamais parfaite entre les deux points de coupe, ajustez-la avec une serpette pour supprimer les surépaisseurs.

Une taille effectuée au bon endroit permet à l’arbre de former naturellement un cal ou bourrelet cicatriciel. Il va peu à peu recouvrir la plaie. En attendant, pour éviter la pénétration de l’humidité, les parasites et les spores de champignons, il est préférable d’appliquer du mastic ou du goudron de Norvège.

Une grosse branche

Taillez une branche légèrement en biais entre les rides du dessus et le bourrelet du dessous. Ainsi, le cal sera régulier.

Quelques principes de base

Le Manuel de la taille facile

Si vous possédez des arbustes à fleurs et des arbres fruitiers dans votre jardin, tailler est indispensable : non seulement pour leur donner une jolie forme, mais aussi pour les rendre plus productifs. Facile d’accès, ce guide complet vous propose d’expliquer les principes de base de la taille ainsi que 110 cas pratiques à l’aide de 140 dessins et de nombreuses photos.

Pour les arbres et arbustes à fleurs, la taille est garante d’une floraison longue durée. Vous trouverez ici tous les conseils adaptés à chaque type d’arbre ou arbuste d’ornement : les rosiers remontants ou non, les plantes grimpantes qui peuvent devenir envahissantes, les arbustes de haie – que celle-ci soit géométrique ou plus naturelle –et les arbres dont il faut le plus possible respecter la silhouette.

Dans leur forme, les arbres et arbustes fruitiers diffèrent beaucoup selon qu’ils sont libres, dirigés ou palissés. La taille est plus ou moins régulière et contraignante. Elle varie du simple nettoyage à la coupe indispensable pour obtenir de beaux fruits. Dans cet ouvrage, l’auteur vous indique comment intervenir à bon escient et au bon moment, quels que soient l’arbre ou l’arbuste : abricotier, pommier, framboisier…