9782815308182 ext

CHÈRE

CAMPAGNE DE MON

ENFANCE

E CR DENIS

OLLE-

GHI TERZA

CHÈRE

CAMPAGNE DE MON

ENFANCE

Direction éditoriale : Élisabeth Pegeon Édition : Juliette Magro assistée d’Anaïs Rougale Préparation de copie et relecture : Hélène Fitamant-Gaudin Conception graphique, mise en pages et couverture : Éditédito Direction de fabrication : Thierry Dubus Fabrication : Axelle Hosten

© 2016, éditions Rustica, Paris Dépôt légal : mai 2016 ISBN : 978-2-8153-0818-2 www.rustica.fr

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SOMMAIRE • 5 •

LE TRAVAIL À LA FERME ET AUX CHAMPS

• 9 • LES MÉTIERS

• 13 • LA VIE AU VILLAGE

• 21 •

LES FÊTES ET CÉRÉMONIES

• 25 • LES TRANSPORTS

• 29 • L’ÉCOLE

• 33 • LA VIE À LA FERME

• 37 • LES JEUX ET JOUETS

• 41 •

LES VÊTEMENTS ET COIFFURES

• 47 •

LES LOISIRS ET LA CULTURE

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LE TRAVAIL À LA FERME ET AUX CHAMPS Le matériel agricole évolue. En se perfectionnant, les machines allègent la charge de travail des agriculteurs et les rendent plus efficaces. Les activités des fermiers se diversifient, leur productivité s’accroît et leurs exploitations deviennent plus rentables. Ceux qui ne peuvent suivre le mouvement ont du mal à s’en sortir.

Plus de la moitié des petites entreprises familiales disparaissent au cours de la décennie.

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LA MOISSONNEUSEBATTEUSE

LE MONTE-BOTTES Au retour des champs, la presse à balles cubiques a fonctionné à plein rendement. Les belles bottes carrées qu’elle a rejetées sont empilées sur la remorque. Il a fallu croiser chaque rang, monter les côtés à la verticale avec soin pour éviter que les bottes ne se renversent. À présent, le monte-bottes engloutit les paquets de paille solidement liés

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pour les évacuer vers la rampe à crémaillère.

Bientôt ils seront au grenier. C’est tellement important d’avoir de la litière d’avance pour l’hiver.

Concentré sur son ouvrage, le fermier ne fait guère attention aux brins de paille qui lui égratignent les jambes. Il aurait dû mettre un pantalon, mais il fait si chaud… tant pis, il reste en short !

Hier, il fallait faucher le blé à la main, aujourd’hui la moissonneuse-batteuse fait tout à la fois. Elle coupe les épis, sépare le grain de la paille et lie les fétus en petites bottes carrées. Comme tous les fermiers ne possèdent pas leur propre engin agricole – son achat est un investissement important –, ils font appel à une entreprise de battage. Dès que le beau temps s’annonce, l’énorme machine passe de village en village.

Champs de maïs, de blé, d’orge… La moissonneusebatteuse avance dans un vrombissement de moteur et avale des centaines de litres de céréales. Quand son réservoir est plein, le battage s’arrête.

Il faut attendre qu’une benne vienne se placer sous le grand bec.

Alors on peut y déverser les graines avant de reprendre la coupe.

LE TRAVAIL À LA FERME

LE POULAILLER Les femmes le savent bien : un poulailler doit être sécurisé. Régulièrement, elles inspectent ses parois.

Le moindre trou peut constituer un danger.

De jour comme de nuit, les prédateurs rôdent.

La buse, le renard, la fouine sont des ennemis redoutables. Pour le bien-être des volailles, il faut aussi changer fréquemment la litière, faite de sciure et de paille, nettoyer et désinfecter les perchoirs. Les poules aiment s’y reposer et pondre, parfois même s’y installer pour couver.

Quand ils sont amovibles et à hauteur de main, leur entretien et la collecte des œufs sont d’autant plus faciles. Pour éliminer la vermine, les fermières ont une astuce : elles suspendent un bouquet sec de tanaisie, aux propriétés insecticides, dans la cabane des poules.

LA STABULATION Depuis que les fermiers ont opté pour la stabulation libre, des hangars métalliques se sont construits au cœur des villages. Leur modernité contraste avec le paysage et l’architecture des fermes traditionnelles, mais ces nouvelles structures procurent aux exploitants de nombreux avantages. Ils peuvent garder leurs bêtes à l’air libre, sans être contraints de les conduire à la pâture. Bien que les vaches soient exposées aux variations de température, elles sont à l’abri en permanence. Ce système fait gagner du temps aux paysans et la propreté des rues s’accroît.

On voit aussi de moins en moins de tas de fumier dans les cours des fermes.

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LA DISTRIBUTION DU LAIT

LA NURSERIE C’est dans un box séparé du reste du troupeau que les petits veaux grandissent. Ils y sont placés quelques jours après leur naissance, quand ils ont bu assez de colostrum. Ce lait maternel très riche les protège et leur donne du tonus. Dès qu’ils sont bien stables sur leurs pattes et qu’ils peuvent se débrouiller seuls, ils rejoignent la nurserie. Dans cet espace aménagé d’un lit de paille et de foin, les jeunes bêtes sont au sec et au chaud. Pour la tétée, il faut les conduire à leur mère. La fermière doit s’armer de patience. Les animaux nouvellement arrivés ne comprennent pas toujours ce qu’elle leur demande. Têtus, ils avancent, reculent, avant de se précipiter sous le pis des vaches.

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Tous les soirs, les villageois viennent chercher du lait frais à la ferme, qu’ils consomment en quantité, cru, bouilli ou caillé. Après la traite, le fermier remplit leurs bidons en aluminium avec sa bouille, un récipient en Inox, ou avec une mesure à lait. Le précieux aliment filtré a été prélevé dans l’un des gros fûts contenant le fruit de la traite. À peine tiré, il est encore tiède et mousseux. Après une nuit de repos, il produira une épaisse couche de crème à retirer à la cuillère. Le surplus de production est destiné à la fruitière ou à la coopérative laitière qui le transformera en beurre et en fromage.

L’ÉCOLE Dans le primaire comme dans le secondaire, les réformes se suivent et lèvent des montagnes de protestations.

Avec les nouveaux programmes censés introduire les technologies de demain, les enseignants, peu préparés, tentent de s’organiser. Ils manquent souvent de moyens financiers pour acquérir des équipements modernes.

Chacun se débrouille ; à la campagne il y a toujours quelque chose à récupérer et à recycler, pouvant servir aux élèves.

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LES ACTIVITÉS CRÉATIVES

LES JEUX DE RÉCRÉATION Dans la cour de la maternelle, les pneus de voiture sont recyclés. Pour s’amuser, rien de tel ! Leur matériau est solide et sans danger. Les pneus peuvent rouler, se poser au sol ; on peut sauter par-dessus, se lover à l’intérieur, les empiler ou réaliser des constructions.

Tous les exercices que l’on fait avec ces boudins de caoutchouc développent l’imagination et les capacités motrices. Et pour les écoles qui disposent d’un petit budget dédié aux loisirs, c’est une aubaine car les vieux pneumatiques ne coûtent rien ou presque.

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C’est après la récréation de l’après-midi que sont organisées les activités créatives : travail manuel, dessin, peinture. Aussitôt, la toile cirée, les pots de peinture, les pinceaux et la pâte à modeler sortent des placards. La classe change rapidement d’aspect.

Les tables sont protégées, les mélanges de couleurs préparés dans des pots de yaourt avec un peu de gouache et d’eau. Les talents artistiques vont bientôt pouvoir s’épanouir.

Des enfants peignent ; d’autres modèlent de l’argile, la mettent en forme et y impriment des marques avec leurs doigts.

Le silence n’est plus de mise.

Bavardages et chansons font partie de cette parenthèse récréative.

L’ÉCOLE L’école

LA MÉTHODE DE LECTURE Au cours préparatoire, quatre séances d’apprentissage de la lecture sont prévues chaque jour. Le programme de la journée commence de façon identique. D’abord, la maîtresse s’occupe de l’hygiène : elle inspecte les mains et les ongles des élèves. Elle fait quelques réprimandes et prodigue des conseils. Suivent quelques minutes de chant, puis une leçon de morale avec explication de texte et questions aux enfants. Pendant que ceux-ci sortent leur livre de lecture, l’institutrice inscrit au tableau noir les sons et les mots associés à retenir.

Elle utilise la méthode syllabique Boscher qui permet d’apprendre à mémoriser le bruit que fait chaque lettre, puis à utiliser ces sons pour les associer et former des mots du plus simple au plus compliqué.

LES MATHÉMATIQUES MODERNES À la rentrée 1970, les classes du primaire et du secondaire découvrent la toute nouvelle réforme des mathématiques modernes. En associant des objets ou des symboles qu’ils enferment dans des cercles pour former des ensembles, les élèves doivent comprendre et raisonner plutôt qu’acquérir des automatismes. Dessins sur papier, au tableau, constructions à plat avec des objets…

Les écoliers et collégiens s’y perdent, leurs enseignants et leurs parents aussi. Dans les petites classes, les bonnes vieilles méthodes perdurent. Les écoliers font chaque jour un peu de calcul mental. Les « maths » modernes, décriées depuis leur mise en application, disparaissent finalement des programmes à la fin de la décennie.

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LES DEVOIRS

CONTRE LA LOI DEBRÉ Au printemps 1973, quand les étudiants découvrent l’existence de la loi Debré, ils sont pris de court.

Pourtant cette loi a déjà quelques années. Votée en 1970 sans que personne n’y prête attention, elle écourte les sursis militaires et les supprime au-delà de 21 ans.

Un vent de protestation s’élève aussitôt. Ruraux et citadins scolarisés, en âge de faire leur service militaire, se mobilisent massivement pour récupérer leurs privilèges et y associer les jeunes ouvriers et agriculteurs. Des manifestations, grèves et occupations de lycées se succèdent.

Le mouvement gagne toutes les régions de France. Devant l’ampleur des revendications, le gouvernement finit par modifier les textes.

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Bien que les textes de loi, interdisant aux enseignants de primaire de donner des devoirs aux élèves, se soient succédé depuis 1956, la règle est rarement respectée.

Dans les campagnes, il n’y a pas d’étude à l’école primaire. Pour ne pas oublier les acquis de la journée, il est demandé aux enfants de refaire une ou deux pages de lecture à la maison et d’apprendre leurs leçons.

Attablés dans la salle de séjour ou dans la cuisine, ou assis par terre dans leur chambre, les écoliers s’exécutent avec plus ou moins d’enthousiasme.

CHÈRE

CAMPAGNE DE MON

ENFANCE AVEC LE PERFECTIONNEMENT DU MATÉRIEL AGRICOLE ET LE DÉBUT DE L’AGRICULTURE INTENSIVE, LES ANNÉES 70 VOIENT LES GROSSES EXPLOITATIONS DEVENIR PLUS RENTABLES, TANDIS QUE LES PETITES PEINENT À SUIVRE LE MOUVEMENT. APPARITION DES HYPERMARCHÉS, AUGMENTATION DES LOISIRS… CEUX QUI RESTENT VIVRE À LA CAMPAGNE GAGNENT EN CONFORT.

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