9782215145011 ext

LA FERME pour les enfants

pour les enfants

ts n a f n e s e l r u po Une collection pour répondre aux questions que se posent les enfants dès leur plus jeune âge. Les réponses, courtes et explicites, sont illustrées à l’aide de dessins et de photos pour une meilleure compréhension.

7,95 e (France)

LA FERME

Est-ce que toutes les fermes se ressemblent ?

LA FERME Isolée au milieu des champs, la ferme ressemble à une petite ville à elle toute seule, avec de nombreux bâtiments et des enclos. C’est là que le fermier élève ses animaux, garde ses machines et conserve ses récoltes.

6

ts pour les enfan La ferme représentée ci-dessous est une petite ferme familiale.

Le fermier cultive ses champs autour et élève de petits troupeaux de vaches, de moutons et de cochons, ainsi que des volailles. Il habite sur place avec sa famille.

Mais de plus en plus, les fermiers se spécialisent soit dans la culture de céréales ou de légumes en grosse quantité, soit dans l’élevage intensif de vaches, de cochons, ou encore de poules. Parfois, le fermier n’habite pas dans la ferme, mais il s’y rend chaque jour pour travailler.

Exemple de grande ferme au Canada

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Est-ce que toutes les fermes se ressemblent ?

LA FERME Isolée au milieu des champs, la ferme ressemble à une petite ville à elle toute seule, avec de nombreux bâtiments et des enclos. C’est là que le fermier élève ses animaux, garde ses machines et conserve ses récoltes.

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ts pour les enfan La ferme représentée ci-dessous est une petite ferme familiale.

Le fermier cultive ses champs autour et élève de petits troupeaux de vaches, de moutons et de cochons, ainsi que des volailles. Il habite sur place avec sa famille.

Mais de plus en plus, les fermiers se spécialisent soit dans la culture de céréales ou de légumes en grosse quantité, soit dans l’élevage intensif de vaches, de cochons, ou encore de poules. Parfois, le fermier n’habite pas dans la ferme, mais il s’y rend chaque jour pour travailler.

Exemple de grande ferme au Canada

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ts pour les enfan

LES VACHES

Qu’est-ce qu’elle mange, la vache ?

Les vaches et les bœufs qui broutent l’herbe des prés à la belle saison sont élevés pour leur lait, leur viande ou leur peau. L’hiver, quand il fait trop froid, le fermier les rentre bien au chaud dans l’étable.

Qu’est-ce qu’elle mâche, du chewing-gum ?

L’hiver, dans l’étable, les vaches se nourrissent de foin, qui est de l’herbe séchée. Les fermiers leur donnent aussi des granulés vitaminés, des céréales ou des betteraves pour qu’elles grossissent plus vite et donnent davantage de lait.

Elle avale surtout de l’herbe, qu’elle renvoie dans sa bouche pour la remâcher : on dit qu’elle rumine.

Ah !

C’est quoi, ça ?

Pourquoi ces vaches n’ont-elles pas de mamelles ?

Tiens, elle a une boucle d’oreille !

1, 2, 3... 4 tétines !

Voici un bœ uf. C’est le mâle de la vache, mais il a subi une opération et ne peut pas se reproduire avec elle. On l’élève juste pour sa viande.

8

Voici un taureau, un mâle qui peut se reproduire.

Très agressif, il est gardé seul dans un pré. Le fermier recueille ses petites graines de vie et les introduit dans le ventre de la vache. Un veau va naître !

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ts pour les enfan

LES VACHES

Qu’est-ce qu’elle mange, la vache ?

Les vaches et les bœufs qui broutent l’herbe des prés à la belle saison sont élevés pour leur lait, leur viande ou leur peau. L’hiver, quand il fait trop froid, le fermier les rentre bien au chaud dans l’étable.

Qu’est-ce qu’elle mâche, du chewing-gum ?

L’hiver, dans l’étable, les vaches se nourrissent de foin, qui est de l’herbe séchée. Les fermiers leur donnent aussi des granulés vitaminés, des céréales ou des betteraves pour qu’elles grossissent plus vite et donnent davantage de lait.

Elle avale surtout de l’herbe, qu’elle renvoie dans sa bouche pour la remâcher : on dit qu’elle rumine.

Ah !

C’est quoi, ça ?

Pourquoi ces vaches n’ont-elles pas de mamelles ?

Tiens, elle a une boucle d’oreille !

1, 2, 3... 4 tétines !

Voici un bœ uf. C’est le mâle de la vache, mais il a subi une opération et ne peut pas se reproduire avec elle. On l’élève juste pour sa viande.

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Voici un taureau, un mâle qui peut se reproduire.

Très agressif, il est gardé seul dans un pré. Le fermier recueille ses petites graines de vie et les introduit dans le ventre de la vache. Un veau va naître !

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ts pour les enfan

Est-ce que les vaches sont toutes pareilles ?

Comment les vaches peuventelles donner du lait ?

ts pour les enfan

Certaines vaches portent une étiquette à l’oreille pour être identifiées.

Comme toutes les mamans, les vaches ne produisent du lait que lorsqu’elles donnent naissance à un bébé.

Leurs mamelles, appelées pis, donnent du lait pendant environ 10 mois. Mais très tôt, les veaux, séparés de leur mère, sont élevés dans une étable à part et nourris au seau avec du lait en poudre ! Le fermier garde tout le lait de la vache pour le vendre.

Comment trait-on les vaches ?

Autrefois, on trayait les vaches à la main. On ne le fait plus aujourd’hui que dans les petites fermes.

10

Il existe maintenant des trayeuses électriques. Dans la salle de traite, plusieurs vaches, installées sur une estrade, sont traites à la fois. Le fermier pose les manchons de la trayeuse sur les pis.

Ces embouts imitent le mouvement du veau qui tète.

Il existe de nombreuses races de vaches, aux robes très différentes : certaines sont blanches à taches marron ou noires, d’autres sont toutes blanches... Selon les races, elles sont élevées soit pour leur viande, soit pour leur lait, qui donne de très bons fromages.

Les vaches qui vivent à la montagne ont une cloche, pour qu’on les entende si elles se perdent dans les pâturages !

Ah, beurkkk !

Max vient de mettre le pied dans une bouse, le caca des vaches. Il y en a beaucoup dans les prés où elles broutent.

La bouse contient des minéraux très utiles aux plantes. C’est un engrais. De nombreux fermiers récupèrent les bouses de leur troupeau et les mélangent à de la paille pour en faire du fumier.

Dans certains pays, la bouse séchée sert à construire des maisons.

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Est-ce que les vaches sont toutes pareilles ?

Comment les vaches peuventelles donner du lait ?

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Certaines vaches portent une étiquette à l’oreille pour être identifiées.

Comme toutes les mamans, les vaches ne produisent du lait que lorsqu’elles donnent naissance à un bébé.

Leurs mamelles, appelées pis, donnent du lait pendant environ 10 mois. Mais très tôt, les veaux, séparés de leur mère, sont élevés dans une étable à part et nourris au seau avec du lait en poudre ! Le fermier garde tout le lait de la vache pour le vendre.

Comment trait-on les vaches ?

Autrefois, on trayait les vaches à la main. On ne le fait plus aujourd’hui que dans les petites fermes.

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Il existe maintenant des trayeuses électriques. Dans la salle de traite, plusieurs vaches, installées sur une estrade, sont traites à la fois. Le fermier pose les manchons de la trayeuse sur les pis.

Ces embouts imitent le mouvement du veau qui tète.

Il existe de nombreuses races de vaches, aux robes très différentes : certaines sont blanches à taches marron ou noires, d’autres sont toutes blanches... Selon les races, elles sont élevées soit pour leur viande, soit pour leur lait, qui donne de très bons fromages.

Les vaches qui vivent à la montagne ont une cloche, pour qu’on les entende si elles se perdent dans les pâturages !

Ah, beurkkk !

Max vient de mettre le pied dans une bouse, le caca des vaches. Il y en a beaucoup dans les prés où elles broutent.

La bouse contient des minéraux très utiles aux plantes. C’est un engrais. De nombreux fermiers récupèrent les bouses de leur troupeau et les mélangent à de la paille pour en faire du fumier.

Dans certains pays, la bouse séchée sert à construire des maisons.

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ts pour les enfan

DANS LES CHAMPS À la belle saison, vus du ciel, les champs présentent une jolie mosaïque de couleurs car les fermiers ne cultivent pas tous les mêmes plantes...

Les cultures servent à nourrir les hommes, mais aussi les bêtes.

Pourquoi les champs ne sontils pas tous de la même couleur ?

Comment fait-on pour arroser de si grands champs ?

Certaines plantes se contentent de la pluie qui tombe de temps en temps. C’est le cas du blé ou du tournesol. D’autres plantes sont très gourmandes en eau et ont besoin d’arrosages fréquents, comme le maïs et de nombreux légumes.

De temps en temps, on ne cultive rien, mais on plante des fleurs qui redonnent de l’énergie à la terre : le champ est en jachère.

Le lin

32

Le tournesol

Le maïs

Le colza

Le blé

Jachère

33

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DANS LES CHAMPS À la belle saison, vus du ciel, les champs présentent une jolie mosaïque de couleurs car les fermiers ne cultivent pas tous les mêmes plantes...

Les cultures servent à nourrir les hommes, mais aussi les bêtes.

Pourquoi les champs ne sontils pas tous de la même couleur ?

Comment fait-on pour arroser de si grands champs ?

Certaines plantes se contentent de la pluie qui tombe de temps en temps. C’est le cas du blé ou du tournesol. D’autres plantes sont très gourmandes en eau et ont besoin d’arrosages fréquents, comme le maïs et de nombreux légumes.

De temps en temps, on ne cultive rien, mais on plante des fleurs qui redonnent de l’énergie à la terre : le champ est en jachère.

Le lin

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Le tournesol

Le maïs

Le colza

Le blé

Jachère

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LES LABOURS

Depuis sa cabine, le fermier contrôle tous les travaux sur un écran d’ordinateur.

Celui-ci est relié à de petites caméras placées sur les engins que le tracteur tire (charrue, semoir...).

À l’automne, la plupart des champs sont nus. Rien ne pousse dessus ! Pourtant, le fermier a beaucoup de travail : il doit labourer la terre et semer les graines de nombreuses plantes avant l’hiver. Il utilise pour ces travaux différentes machines, toutes tirées par un énorme tracteur !

Le fermier peut même labourer la nuit, car le tracteur possède des phares puissants.

Pourquoi le fermier répand-il du fumier dans son champ ?

Un GPS et des logiciels spéciaux permettent au fermier d’avoir une représentation du sol sur une carte et de savoir exactement où semer, où mettre de l’engrais, etc.

Les nouveaux tracteurs sont de plus en plus confortables : ils possèdent la climatisation, des fonctions radio et téléphone, et même des sièges qui épousent la forme du corps.

Des accroches à l’avant et à l’arrière permettent d’atteler le tracteur à divers engins.

Le tracteur a de grosses roues pour ne pas s’enfoncer et rester coincé dans la terre !

Les roues avant dirigent le tracteur dans la bonne direction.

34

Quand il laboure, le fermier peut régler la profondeur des sillons en levant ou en abaissant à volonté les griffes de sa machine.

Les roues arrière sont plus grandes car ce sont elles qui poussent le tracteur et le font avancer.

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LES LABOURS

Depuis sa cabine, le fermier contrôle tous les travaux sur un écran d’ordinateur.

Celui-ci est relié à de petites caméras placées sur les engins que le tracteur tire (charrue, semoir...).

À l’automne, la plupart des champs sont nus. Rien ne pousse dessus ! Pourtant, le fermier a beaucoup de travail : il doit labourer la terre et semer les graines de nombreuses plantes avant l’hiver. Il utilise pour ces travaux différentes machines, toutes tirées par un énorme tracteur !

Le fermier peut même labourer la nuit, car le tracteur possède des phares puissants.

Pourquoi le fermier répand-il du fumier dans son champ ?

Un GPS et des logiciels spéciaux permettent au fermier d’avoir une représentation du sol sur une carte et de savoir exactement où semer, où mettre de l’engrais, etc.

Les nouveaux tracteurs sont de plus en plus confortables : ils possèdent la climatisation, des fonctions radio et téléphone, et même des sièges qui épousent la forme du corps.

Des accroches à l’avant et à l’arrière permettent d’atteler le tracteur à divers engins.

Le tracteur a de grosses roues pour ne pas s’enfoncer et rester coincé dans la terre !

Les roues avant dirigent le tracteur dans la bonne direction.

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Quand il laboure, le fermier peut régler la profondeur des sillons en levant ou en abaissant à volonté les griffes de sa machine.

Les roues arrière sont plus grandes car ce sont elles qui poussent le tracteur et le font avancer.

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LA FERME pour les enfants

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ts n a f n e s e l r u po Une collection pour répondre aux questions que se posent les enfants dès leur plus jeune âge. Les réponses, courtes et explicites, sont illustrées à l’aide de dessins et de photos pour une meilleure compréhension.

7,95 e (France)

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