Antecedentes históricos e investigativos
La historia del café en Colombia tiene raíces profundas que se remontan al siglo XVIII, cuando se introdujo por primera vez en la región del Quindío. Desde entonces, el café se ha convertido en un elemento fundamental de la cultura, la economía y la identidad colombiana.
El Quindío, conocido como el corazón del Eje Cafetero, ha desempeñado un papel central en el desarrollo de la industria cafetera en Colombia. Su clima y geografía proporcionan condiciones ideales para el cultivo del café arábico, que es apreciado en todo el mundo por su sabor y calidad.
La Fiesta Nacional del Café en Calarcá, Quindío, se ha establecido como un evento emblemático que celebra la importancia y la tradición del café en la región. Desde su inicio, la feria ha servido como plataforma para destacar la cultura cafetera, promover la producción local y atraer tanto a turistas nacionales como internacionales.
A lo largo de los años, la Feria Nacional del Café ha evolucionado, adaptándose a los cambios sociales, económicos y culturales. Ha pasado de ser una celebración local a convertirse en un evento de renombre nacional e internacional, atrayendo a miles de visitantes cada año.(Pinbus, s. f.)
Una bella región del país que por su color, gente y clima se ha convertido en emblema nacional que llena de orgullo a todo quienes habitamos la región y el país. El Eje Cafetero, es hoy un centro de desarrollo turístico que enorgullece a Colombia entera. Una bella región del país que por su color, gente y clima se ha convertido en emblema nacional que llena de orgullo a todo quienes habitamos la región y el país con diferentes técnicas en su presentación.(Eje Cafetero, Referente del Turismo En Colombia y el Mundo, s. f.)
Una forma de arte en sí misma, ha transformado la experiencia de disfrutar una taza de café en una expresión visualmente cautivadora. Originaria de Italia en la década de 1980, esta práctica combina habilidades de vertido de leche con creatividad para crear diseños intrincados sobre la superficie de bebidas a base de espresso, como el café con leche o el capuchino.(Latte Art, s. f.)
El latte art, una técnica de vertido de leche en el café para crear diseños visuales, ha ganado popularidad en los últimos años como una forma de expresión artística en la cultura del café. Esta técnica se ha integrado en la Feria Nacional del Café como una atracción adicional, combinando la tradición con la innovación en el mundo del café.
El evento organizado por la Gobernación del Quindío y ACODRÉS (Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica), se ha convertido en un hito anual que resalta la importancia de la gastronomía como un elemento esencial del turismo en la región. Este año, con el compromiso renovado de ambas entidades, “se logró revivir la marca Quindío, Café y sabor con un rotundo éxito, misma que nos pertenece a todos los quindianos”, afirmó Roberto Jairo Jaramillo Cárdenas, Gobernador del Quindío.
Los visitantes pudieron deleitarse con una amplia variedad de platillos preparados por chefs locales e invitados especiales, todos elaborados con ingredientes autóctonos del Quindío y, por supuesto, el protagonista indiscutible: el café quindiano. Desde platos tradicionales hasta creaciones culinarias innovadoras, la feria ofreció una experiencia gastronómica completa que satisfizo los paladares más exigentes. Jaramillo Cárdenas afirmó que la importancia de la Feria Gastronómica Quindío, Café y Sabor radica en que no hay turismo sin gastronomía.(Turismo Quindio Cafe y Sabor, s. f.)
La metodología de Design Thinking puede ser muy efectiva para desarrollar una campaña desde la ciudad de Bogotá para promover la Fiesta Nacional del Café en el Quindío.
Empatizar:
Realizar entrevistas y encuestas con el público objetivo en las sedes de la CUN (P, F, H y G) para comprender sus intereses, preferencias y desafíos en relación con el café y los eventos culturales.
Identificar las necesidades y expectativas de los jóvenes y adultos de 18 a 30 años que transitan por estas sedes universitarias en Bogotá.
Definir:
Identificar claramente el problema: ¿Cómo promover la Fiesta Nacional del Café en las sedes de la CUN (P, F, H y G) de Bogotá respetando y enriqueciendo la cultura cafetera del Quindío?
Analizar el marco normativo relacionado con la promoción cultural y la protección del patrimonio cafetero para garantizar el cumplimiento de regulaciones y leyes pertinentes.
Idear:
Generar ideas creativas y soluciones innovadoras para promover la Fiesta Nacional del Café en Bogotá, considerando la creación de un personaje ficticio representativo de la región del Quindío.
Explorar la posibilidad de integrar actividades de latte art y degustaciones de café colombiano en las sedes universitarias como parte de la estrategia de promoción.
Metodología
Desarrollar prototipos del personaje ficticio y de las actividades de promoción para probar su viabilidad y efectividad en las sedes de la CUN.
Organizar eventos piloto y actividades de prueba para evaluar la respuesta del público y recopilar retroalimentación sobre las estrategias propuestas.
Implementar las soluciones prototipadas y observar su impacto en la participación y el interés del público en la Fiesta Nacional del Café.
Recopilar datos y opiniones de los asistentes para realizar ajustes y mejoras continuas en la estrategia de promoción, asegurando que se adapte a las necesidades y expectativas del público objetivo.
Este enfoque de Design Thinking, busca entender las necesidades del público objetivo, definir claramente el problema, generar soluciones creativas, prototipar para probar su viabilidad y finalmente implementar y ajustar las soluciones para lograr el objetivo de promover la Fiesta Nacional del Café en Bogotá de manera efectiva y respetuosa con la cultura cafetera del Quindío.
Probar:
La metodología de DCP nos ayuda a entender mejor el pensamiento de parte del publico, analizando las necesidades y problemas.
Investigación
Se indago en el documento (CORPORACIÓN CÍVICA FIESTA NACIONAL DEL CAFÈ) que entrevistaron a personas que tienen una alta conexión con la “Fiesta Nacional del Café”. Lo cual su participación ha sido clave para el desarrollo de las actividades resaltando los aspectos culturales.
Definición del problema
“Luego sobrevino una crisis financiera de la corporación y el alcalde de ese entonces Don Jaime Jaramillo Gaviria liquidó la oficina de fomento y turismo del municipio”(Pag11)
“Se debe trabajar conjuntamente con la comunidad para unir las expresiones culturales del municipio, hacer alianzas con el gremio cafetero donde se exalte el producto insignia de la fiesta, el Café, resaltar los atributos para así dinamizar el flujo de visitantes en esas fechas y ofrecer nuevos servicios”(Pag15)
“Fomentar el civismo por medio de actividades comunitarias para fortalecer los elementos emblemáticos de la fiesta, prestar más atención a la organización del espacio público ya que esto no permite disfrutar de los eventos en pleno.”(Pag17)
“El hecho de que los gestores culturales no han sido tenidos en cuenta para la fiesta nacional del café y también el desconocimiento de la población en general de la fiesta nacional del café.”(Pag19)
“Propone expandir la fiesta nacional del café por medio de actividades que inviten a todas las personas y gremios que giran su economía alrededor del café, la búsqueda de recursos económicos que ayuden a fortalecer la fiesta y fomentar el civismo en la comunidad para ser un ejemplo a nivel nacional.”(Pag36)
El problema central reside en la falta de recursos para respaldar la Fiesta Nacional del Café, afecta la crisis financiera de la oficina de turismo (Pág. 11). Además, se evidencia la necesidad de una mayor participación comunitaria y colaboración con el gremio cafetero para destacar el café como producto insignia y atraer más visitantes (Pág. 15).
La deficiencia en la organización del espacio público y la falta de actividades que fomenten el civismo y fortalezcan los elementos culturales, junto con el desconocimiento generalizado de la población sobre el evento, subrayan la urgencia de mejorar la promoción y la participación comunitaria (Págs. 17 y 19).
Ideación
En medio de la busqueda de generar ideas se llego a una serie de propuestas evaluadas por los integrantes del equipo.
Implementación de un sitio web
Implementación de diseño en una linea de productos
Creación de una mascota o personaje representativo
Piezas promocionales del evento
Explorar la posibilidad de integrar actividades de latte art en las sedes universitarias como puntos estrategicos
Material editorial educativo que destaque la ubicación, historia, datos curiosos, cultura
Prototipado
Se empieza la ejecución de las ideas a su proceso de prototipos donde juegan un papel importante la forma, el color y la textura. Para dar una posible solución a las problemáticas pensadas por el usuario.
Prueba y evaluación
Realizar encuestas con los participantes para obtener sus opiniones y percepciones sobre las actividades implementadas, el personaje ficticio creado, el material editorial y los diseños de empaques.
Establecer indicadores de desempeño claros y medibles, como el número de participantes
Iteración
Basándose en los resultados de la evaluación, realizar ajustes y mejoras en el proyecto. Esto puede incluir modificaciones en las actividades, el personaje ficticio, el material editorial y los diseños de empaques.
Implementación
Desarrollar un plan de implementación detallado que establezca claramente los objetivos, las actividades, los recursos necesarios, el cronograma y las responsabilidades del equipo.
Asegurar los recursos necesarios, tanto financieros como humanos, para llevar a cabo el proyecto de manera efectiva
Desarrollar el personaje ficticio representativo de la región del Quindío
Crear material editorial informativo y atractivo que destaque la ubicación, historia, datos curiosos, cultura.
Diseñar empaques especiales para la fiesta que reflejen la temática
Diseñar y desarrollar un sitio web atractivo e informativo que sirva como sitio de información del evento.
La metodología de APB nos ayuda a obtener mayor conocimiento de parte del usuario, como son sus pensamientos, etc.
Definición del Proyecto
Tema: Latte Art: Tradición en cada taza
Objetivo general: Impulsar la fiesta Nacional del café del Quindío, a través de una estrategia comunicativa que involucra la creación de una página web y personaje, con el fin de promover la cultura y orgullo cafetero, aumentando su visibilidad.
Objetivos específicos:
Desarrollar una estrategia de comunicación que resalte la calidad, tradición y diversidad de la industria del café colombiano, alcanzando una buena visibilidad.
Crear un sitio web atractivo e informativo que destaque el lugar del evento, su historia, nuestra iniciativa, programación del evento, cualidades y calidad del café colombiano, alcanzando una audiencia en línea.
Implementar una línea de packaging especial para el evento, reflejando el evento y conmemoración de la cultura del café colombiano, atrayendo la atención del público y resaltando en los diseños.
Formación de equipos
Forma equipos interdisciplinarios de estudiantes que representen diferentes áreas de conocimiento (Diseño gráfico)
Asigna roles específicos a cada miembro del equipo (Ilustrador, Diseño de línea gráfica, diseñador de pagina web, etc)
Investigación y Planeación
Realiza investigaciones sobre la fiesta nacional del café, la industria del café, eventos similares y las preferencias del público objetivo. Desarrolla un plan detallado que incluya fechas, recursos necesarios, etc.
Ejecución del proyecto
Poner en marcha el plan, asegurándose de cumplir con los plazos y mantener la calidad en cada etapa.
Coordinar reuniones regulares para evaluar el progreso y hacer ajustes si es necesario.
Integración del Proyecto
Utiliza diversas estrategias de comunicación para promocionar el evento entre nuestro público objetivo y demás visitantes.
Crea materiales de promoción atractivos, como carteles, folletos, videos promocionales, etc.
Aprovechar las redes sociales y otros canales digitales para llegar a un público más amplio.
Involucrar la creación de una página web y personaje, con el fin de promover la cultura y orgullo cafetero, aumentando su visibilidad.
Evaluación y Reflexión
Evalúa el éxito del proyecto mediante encuestas de satisfacción realiza sesiones de reflexión con los miembros del equipo para identificar lecciones aprendidas y áreas de mejora para futuros proyectos.
Público Objetivo
Jóvenes y adultos entre 18 a 30 años que transitan por las sedes de la CUN (P, F, H y G) en el centro de la ciudad de Bogotá.
Universidades y centros educativos en Bogotá que podrían estar interesados en organizar eventos o actividades relacionadas con el café colombiano.
Grupos y asociaciones en Bogotá dedicados a la gastronomía, el turismo y la sostenibilidad que podrían estar interesados en apoyar la iniciativa.
Soluciones Propuestas:
Creación de Personaje Representativo:
Diseñar un personaje ficticio que representa la esencia de la cultura cafetera del Quindío.
Utilizar este personaje como imagen central de la promoción del evento, tanto en medios impresos como en redes sociales.
Actividades de Latte Art:
Organizar talleres y demostraciones de latte art preparándose para la fiesta.
Realizar exhibiciones y enseñar técnicas de latte art al público por medio de piezas editoriales.
Campaña de Comunicación Integral:
Desarrollar una campaña de comunicación que resalte la historia, tradición y calidad del café colombiano.
Utilizar redes sociales y material impreso para llegar al público objetivo en Bogotá y promover la participación en la fiesta.
Diseño de Experiencia del Usuario:
Mejorar la experiencia de los asistentes a la fiesta mediante la creación de áreas interactivas, espacios para tomar fotografías con el personaje ficticio y las obras de Latte art.
Alianzas Estratégicas:
Establecer alianzas con empresas locales, cafeterías y marcas de café para apoyar la promoción y difusión del evento.
Involucrar a influencers y personalidades del mundo del café para aumentar la visibilidad y el alcance de la fiesta.
Estas soluciones buscan aprovechar la creatividad, la tradición y el atractivo cultural del café colombiano y la región del Quindío para promover una fiesta memorable para el público objetivo.
Propuesta de valor
La propuesta de valor para el proyecto "Latte Art y la Fiesta Nacional del Café" se enfoca en proporcionar una experiencia singular y enriquecedora que combina la tradición, cultura e innovación del café colombiano y la región del Quindío.
La presente propuesta se sustenta en los siguientes elementos fundamentales:
Participación Activa:
Fomentar la participación activa del público a través de material interactivo, como una pieza editorial, degustaciones de café colombiano y la oportunidad de interactuar con diseños del personaje ficticio representativo de la región.
Impacto Social y Cultural:
Contribuir al fortalecimiento de la identidad cultural y el orgullo local en la región del Quindío, así como promover el turismo y el desarrollo económico de la zona a través de la Fiesta Nacional del Café.
Innovación y Creatividad:
Introducir elementos que no se habían implementado en la Fiesta Nacional del Café como la implementación de un personaje representativo, añadiendo un toque de creatividad y modernidad a la celebración con piezas y estrategia BTL segmentado el público mejorando la apreciación del proyecto.
Estrategia de Diseño
Creación del Personaje:
Diseñar un personaje ficticio que representa la esencia y la cultura del café en el Quindío. Este personaje podría ser amigable que encarne la pasión y el conocimiento sobre el café colombiano.
El personaje podría tener un nombre relevante y características distintivas que lo hagan memorable para el público objetivo.
Material Editorial:
Desarrollar una pieza editorial que destaque la ubicación, historia, datos curiosos, cultura e importancia del café en Colombia y específicamente en el Quindío.
Incluir habladores, guías informativas, carteles y otros materiales impresos que proporcionen información relevante sobre el café y la Fiesta Nacional del Café.
Desarrollo de Empaques Especiales:
Diseñar empaques especiales para productos relacionados con el café que se presenten durante la exposición, como bolsas de café, tazas, camisetas y souvenirs.
Utilizar diseños que incorporen elementos del personaje creado y que reflejan la celebración y la cultura cafetera del Quindío.
Creación de una Página Web:
Diseñar y desarrollar una página web atractiva e informativa que sirva como plataforma central para la promoción y difusión de la Fiesta Nacional del Café.
La página web debe incluir información sobre la ubicación y la historia del evento, detalles de la programación, perfiles de los expositores y actividades, así como recursos educativos sobre el café colombiano.
Se pueden incluir secciones interactivas, como galerías de fotos, videos y un blog con artículos relacionados con el café y la cultura del Quindío.
Resultados Esperados:
Mayor atracción y participación del público en la Fiesta Nacional del Café debido al atractivo del personaje y la calidad del material promocional.
Incremento en la visibiidad relacionado con el café durante el evento gracias a los empaques especiales diseñados.
Mayor visibilidad y alcance del evento a través de la página web, lo queresultará en un aumento en la asistencia y el interés por parte del público objetivo.
Pinbus, V. C. (s. f.). Salento, Quindío: El histórico corazón del Eje Cafetero. https://blog.pinbus.com/salento-quindio#:~:text=Salento%20es%20un% 20destino%20representativo,que%20ning%C3%BAn%20viajero%20debe r%C3%ADa%20perderse.
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Bibliografía
