IL MERCATO DEI PRODOTTI

LATTIERO-CASEARI IN ITALIA

Latte Spot

Variazione Settimanale

Nella settimana 3 – 9 luglio, alla borsa merci di Milano il prezzo del latte nazionale crudo è stato confermato pari a 525,00 euro/t, così come nessuna variazione congiunturale è stata registrata per il prezzo del latte estero scremato confermato a 220,00 euro/t. Stabili anche le quotazioni del latte pastorizzato francese e tedesco, scambiati rispettivamente a 455,00 euro/t ed a 462,50 euro/t. Per la piazza di Verona, il prezzo del latte nazionale crudo è rimasto fermo a 535,00 euro/t, mentre la quotazione del latte magro pastorizzato è stata confermata a 215,00 euro/t. Stabile anche il prezzo del latte estero di provenienza Germania-Austria che è stato fissato a 470,00 euro/t.

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE SPOT - BM MILANO [EUR/ton]

Data Latte Spot naz.le crudo spot estero (FR) past. (3,6% MG) spot estero (DE) past. (3,6% MG)

PREZZI SETTIMANALI DEL LATTE SPOT BM VERONA [EUR/ton]

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Burro E Panne

estero scremato 0,03

Data Latte Spot nazionale crudo

Estero provenienza Germania-Austria

Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G.

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali

Variazione Settimanale

Nell’ultima settimana 3 – 9 luglio, alla borsa merci di Milano la quotazione del burro pastorizzato è scesa a 2,88 euro/kg, così come un calo congiunturale ha interessato il prezzo della crema di latte scambiato a 2,22 euro/kg.

PREZZI SETTIMANALI DI BURRO E PANNA - BM MILANO [EUR/Kg] grassa)

Fonte: elaborazioni Crefis su quotazioni nazionali e internazionali