COMPLETE 4/14 by Falter Verlagsgesellschaft m.b.H.

NR. 04 / 2014 WINTER 2014

Kappadokien & Reykjavík Exklusive Reiseempfehlungen

Glanzvoller Auftritt

Österreichische Post AG Firmenzeitung / 11Z038913F

Mode für festliche Anlässe

winterzauber

Porsche Macan Ein Tiger für alle Fälle

Tipps für eine glanzvolle Saison

Josef Hader beschert Brenner das „ewige Leben“

Auf Seite 37

GEWINNSPIEL

3 ×

Cloud 7-Sets von Bretz im Gesamtwert von € 8.997

Katy Perry Der Popstern geht im Februar über Wien auf

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VORWORT Heimo Hackel – Vorsitzender des Vorstandes der CARD COMPLETE SERVICE BANK AG

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Zauberhafter Winter mit den Karten und Angeboten von card complete! Lichtblicke im düsteren Winter findet man nicht nur beim Winter Lights Festival in Reykjavík (S. 24). In der aktuellen Ausgabe des COMPLETE MAGAZIN erhalten Sie auch Tipps für glanzvolle Auftritte bei Festen (ab S. 34), winterliche Ausflugsziele (ab S. 62) und vieles mehr. Auch Ihre Kreditkarte verzaubert Sie im Winter! Sie unterstützt Sie bei den Weihnachtseinkäufen, im Winterurlaub oder beim täglichen Lebensmitteleinkauf. Alle Vorteile, die Ihnen Ihre Kreditkarte von card complete bietet, können Sie im Serviceteil dieser Ausgabe nachlesen. Vielleicht finden Sie dort aber auch das eine oder andere Weihnachtsgeschenk. Viele unserer Partner haben wieder exklusive Angebote für Sie bereitgestellt – da ist für jeden etwas dabei. Ich wünsche Ihnen einen zauberhaften Winter und viel Gesundheit und Erfolg für 2015! Ihr Heimo Hackel

Das COMPLETE MAGAZIN wird nach der Richtlinie „Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens UW-Nr.888 gedruckt. Gedruckt nach der Richtlinie “Druckerzeugnisse“ des Österreichischen Umweltzeichens, Oberndorfer Druckerei GmbH, UW-Nr.888

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EDITORIAL Christian Zillner & Irene Olorode – CHEFREDAKTION

Kappadokien & Reykjavík Exklusive Reiseempfehlungen

Glanzvoller Auftritt Mode für festliche Anlässe

WINTERZAUBER

Porsche Macan Ein Tiger für alle Fälle

Tipps für eine glanzvolle Saison

Josef Hader beschert Brenner das „ewige Leben“

Auf Seite 37

GEWINNSPIEL

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Cloud 7-Sets von Bretz im Gesamtwert von € 8.997

Katy Perry Der Popstern geht im Februar über Wien auf

Cover Valencestudio

Glanzvolle Winterzeit

HERAUSGEBER

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Anna Ailes Sabine Eibensteiner MEDIENINHABER

Prächtige Schneelandschaften, glänzende Kinderaugen, gemütliche Stunden in den eigenen vier Wänden, unvergessliche Feste mit Familie und Freunden, stimmungsvolle Adventzeit und rauschender Jahreswechsel: Die Liste der Lichtblicke im Winter ist zum Glück lang. Weitere Gründe, um sich von der kalten und dunklen Jahreszeit nicht die Laune verderben zu lassen, finden Sie auf den folgenden Seiten. Mit unseren exklusiven Tipps und Trends aus vielfältigen Bereichen von Lebensstil bis Technik und Reisen bis Genuss lässt sich der Winter von seiner schönsten Seite genießen. Einem bezaubernden Winter steht damit nichts mehr im Wege! — Irene Olorode

Falter Verlagsgesellschaft m. b. H. Bereich Corporate Publishing 1011 Wien, Marc-Aurel-Straße 9 T: 01/536 60-0 E: redaktion@complete-magazin.at W: www.complete-magazin.at CHEFREDAKTION

Christian Zillner Irene Olorode ARTDIRECTION & ILLUSTRATION

Valencestudio FOTOREDAKTION

Karin Wasner LEKTORAT

Ewald Schreiber PRODUKTION

Daniel Greco

GESCHÄFTSFÜHRUNG

Siegmar Schlager ANZEIGENLEITUNG

Sigrid Johler T: 01/536 60-952 SEKRETARIAT

Andrea Balaz (-961) ABWICKLUNG

Die Autorinnen und Autoren dieser Ausgabe DORIT AUSSERER Redakteurin bei der Austria Presse Agentur // CATHERINE GOTTWALD Journalistin, unter anderem bei „Querspur“ // SEBASTIAN HOFER Gesellschafts- und Kulturjournalist beim Wochenmagazin „profil“ // ANDREA KARRER Wirtin und Autorin (aktuell: „Frau Johannas Biedermeier-Kochbuch“) // MICHAEL KÖCKRITZ Herausgeber der Magazine „ramp“, „Rampstyle“ und „Capz“ // HANS MALUS Facharzt für Physikalische Medizin & Allgemeine Rehabilitation, Arzt für Allgemeinmedizin // THOMAS REINBERGER Mode- und Beautyjournalist, Stylist und Makeup Artist // SYLVIA M. SEDLNITZKY Reiseautorin und Vorstand von „Kulinarisches Erbe Österreich“ // CLAUDIA STIEGLECKER Autorin, unter anderem beim Wissenschaftsmagazin „Falter Heureka“ // ANDREAS TANZER Redakteur für Bildung und Hightech bei der Tageszeitung „Die Presse“ // KLAUS TASCHWER Wissenschaftsredakteur bei der Tageszeitung „Der Standard“ // ARMIN THURNHER Herausgeber der Wochenzeitung „Falter“ // WALTER M. WEISS Journalist und Autor (aktuell: „Iran – Geschichte und Gegenwart“)

Franz Kraßnitzer (-940) Oliver Pissnigg (-919) DRUCK

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648.152 Stück (ÖAK, 1. Halbjahr 2014) OFFENLEGUNG

Die Offenlegung gem. § 25 Mediengesetz ist unter www.falter.at/offenlegung/falter-verlag ständig abrufbar

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INHALT Winterzauber – die themen

Reise & hotels 10... Rund um die Welt Rokitansky unterwegs, Hotelnotizen

12... REise Kappadokien

22... Hotel Palais Royal: Peninsula Paris

24... Reykjavík in

48 Stunden

seite

Lichtblicke in der dunklen Jahreszeit

Stil & PortrÄt 32... Lebensstil Auf Kuschelkurs

34... Mode & Beauty Glänzende Auftritte

38... Uhren & Schmuck Zurück aus der Zukunft

40... Porträts

seite

Katy Perry, Josef Hader u. a.

42... Design Fit für den Wintersport

WINTER 2014

Kappadokien & Reykjavík Exklusive Reiseempfehlungen

Glanzvoller Auftritt Mode für festliche Anlässe

WINTERZAUBER

Porsche Macan Ein Tiger für alle Fälle

GEWINNSPIEL

3 ×

Tipps für eine glanzvolle Saison

Josef Hader beschert Brenner das „ewige Leben“

Auf Seite 37

GEWINNSPIEL

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Beilagenhinweis

Nr.04

In dieser Ausgabe finden Sie Beilagen des Falter Verlags (www.falter.at), von Academia Reisen (www.academia-reisen.at) und WALBUSCH (www.walbusch.at).

Winter 2014 4 //

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11.11.2014 15:55:16 Uhr

porsche, irena rosc, Arlberghöhe

44... Gesundheit

NR. 04 / 2014

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Tischlein deck dich

Auto & technik 46... Digital

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Spiele-Highlights 2015

48... Interview Florian Gschwandtner, Geschäftsführer von Runtastic

52... Elektro Smarte Geschenke

54... Auto Porsche Macan

Essen & Trinken 56... Kulinarik Abwarten und Rillettes kochen

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58... Genussregion Süße Symphonie aus Kärnten

60... Kochen Kaisergranate mit Zitrone

Service & Vorteile 67... Intro Neuigkeiten von card complete

68... Inside porsche, irena rosc, Arlberghöhe

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Weihnachtseinkäufe mit card complete

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72... Special Offers Besondere Angebote, speziell für Sie

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11.11.2014 15:55:33 Uhr

AUSBLICK Dorit Ausserer – text

Winterzeit Das kommt auf uns zu

Weihnachtsmärkte – Der Besuch eines Weihnachts-

marktes gehört in der Adventzeit zum Fixprogramm. Laut einer Umfrage von Marketagent.com ist für 54,8 Prozent der Markt beim Schloss Mirabell in Salzburg am stimmungsvollsten. Der Markt am Wiener Rathausplatz wird am häufigsten (11,4 Prozent) besucht. Im Schnitt geben Besucher 20 Euro für Essen und Trinken sowie 15 Euro für Christbaumschmuck und Co aus.

kommt jetzt

kommt gut

Weihnachtszirkus – Im Rahmen des Zirkus-

Theater-Events „Cirque Noël“ gastiert heuer die schwedische Compagnie „Cirkus Circör“ im Grazer Orpheum. Vom 20. Dezember bis 6. Jänner führt sie „Underart – Ode to a crash landing“ auf. Dabei zeigen die Künstler, was nach einer Bruchlandung alles passieren kann. Wahrscheinlich nicht die weihnachtlichste aller Aufführungen, aber eine Abwechslung. www.cirque-noel.at

„Leise rieselt der Schnee“ –

Es ist der Favorit der Autofahrer: „Leise rieselt der Schnee“. Dieses Weihnachtslied singen sie während der Fahrt am liebsten. Schallt hingegen „Last Christmas“ von „Wham!“ aus dem Radio, stellt es laut einer Umfrage von AutoScout24 rund einem Drittel der Lenker die Haare auf. Dieses Lied wurde von den Befragten nämlich zum nervigsten Weihnachtshit gewählt.

kommt 2015

Europäische Olympische Jugendspiele –

kommt nie

Skigebiete ohne Schneekanonen – Eine

Vom 25. bis 31. Jänner 2015 sind Vorarlberg und Liechtenstein die Austragungsorte des Europäischen Olympischen Jugendfestivals. Dabei kämpfen rund 1.500 Wintersportler zwischen 14 und 18 Jahren in den Disziplinen Ski Alpin, Snowboard, Langlaufen, Skispringen, Biathlon, Nordische Kombination, Eishockey und Eislaufen um Medaillen.

Skisaison ohne künstlichen Schnee. Was vor einigen Jahrzehnten noch selbstverständlich war, ist jetzt nicht mehr vorstellbar. In Österreich sind bereits 70 Prozent der Pisten beschneibar. Schätzungen zufolge sind in den heimischen Alpen bereits rund 20.000 Schneekanonen im Einsatz.

Paprikaa | Dreamstime.com, Archiv, Karin Wasner, Europäisches Olympisches Jugendfestival Vorarlberg-Liechtenstein 2015 GmbH

kommt in Zahlen

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11.11.2014 15:59:23 Uhr

Werte schaffen.

Wissen, woher man kommt, führt zum Wissen, wohin man will. Solidarität, Hilfe zur Selbsthilfe und Nachhaltigkeit sind die Prinzipien, auf die Raiffeisen seit mehr als 125 Jahren baut. Und gerade in einer Welt voller Veränderungen sind es diese Werte, die das Fundament für eine erfolgreiche Zukunft bilden – in mehr als 20 Ländern Europas. www.rzb.at

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ZAHLREICH Klaus Taschwer – text

Winterfreuden Zahlen zu Festen aus aller Welt

wird die Uhr anzeigen, wenn am 18. Februar in Ostasien die Feierlichkeiten zum Chinesischen Neujahrsfest offiziell beginnen werden. Das neue Jahr – es wird übrigens das Jahr der Holz-Ziege werden – beginnt dann tags darauf. Tage lang, vom 7. bis 31. August, wird 2015 das Fringe Festival in Edinburgh dauern, das mit Abstand größte Theaterfestival der Welt. Erwartet werden in der schottischen Hauptstadt wie schon in den vergangenen Jahren jeweils knapp 3.000 Vorstellungen mit Theatertruppen aus rund 50 Ländern an fast 300 Orten der Stadt. Ochsen mussten beim Oktoberfest 2013 in München daran glauben. Dazu wurden 7,7 Millionen Maß Bier an 6,4 Millionen Besucher ausgeschenkt, die 482.000 Brathendln verzehrten und 78.000 Schweinshaxen. 380 Tonnen Knochen und andere Essensreste blieben übrig. erreichten die Vereinigten Staaten von Amerika die Unabhängigkeit von Großbritannien. Das wird jedes Jahr am 4. Juli gefeiert, am intensivsten in Boston, wo sich zwei Millionen Menschen beim sechstägigen Hafenfest zwischen Blasmusik, Konzerten, Feuerwerken und Walbeobachtungsfahrten vergnügen. zusätzliche Leserinnen und Leser für das COMPLETE MAGAZIN laut Media Analyse 2013/14 – diese Nachricht wurde für unsere Redaktion zum Freudenfest. Wir sagen Danke! Millionen Truthähne müssen in den USA ihr Leben lassen, damit US-Amerikaner „Thanksgiving“, das wichtigste Familienfest des Landes, am vierten Donnerstag im November begehen können. Ein bis zwei Tiere werden seit den 1990er Jahren vom jeweiligen US-Präsidenten begnadigt und wandern nicht ins Backrohr.

karin wasner, archiv

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Sambaschulen mit je rund 3.000 Teilnehmern treten alljährlich beim fünftägigen Karneval in Rio an – ein Spektakel, das sich rund 5 Millionen Besucher nicht entgehen lassen. Höhepunkt ist der Aschermittwoch, an dem der Sieger des Wettbewerbs ermittelt wird.

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INTRO

REISE &HOTELS 12... REISE

Hotelnotizen Sylvia M. Sedlnitzky – TEXT

Kappadokien

22... HOTEL Peninsula Hotel Paris

24... REYKJAVÍK IN 48 STUNDEN

Lichtblicke in Schnee und Eis

eleganten Zimmer, sondern auch das für seine Unterwasserwelt berühmte Hausriff. One&Only Hayman. Hayman Island, QLD 4801, Australien, Tel. +971 4 426 02 12 www.oneandonlyresorts.com

Björk. Unter dem Titel „Biophilia“ setzt sich Björk seit 2011 multimedial mit Naturphänomenen auseinander. Das Projekt wurde nun um die Dokumentation „Biophilia Live“ ergänzt. Reisetipps für einen Live-Eindruck von Reykjavík finden Sie ab Seite 24.

Zahlenwissen Laut einer Analyse von checkfelix muss man

5-Stern-Hotel im Schnitt 412 Euro in London, 246 Euro in Kopenhagen, jedoch nur 108 Euro in für eine Nacht im

Warschau bezahlen.

Webtipps www.seatguru.com Entspannter Fliegen auf dem angenehmsten Sitzplatz? Wo sich der befindet, erfährt man hier.

Bali – Das Künstlerdorf Ubud ist kein Geheimtipp mehr. Und so wird der brandneue 5-Sterne Chedi Club durch seine atemberaubende Lage und den Weitblick auf den Vulkan Gunung Agung und die immergrünen Reisfelder Romantik-Suchende und Aktiv-Urlauber gleichermaßen ansprechen.

Sansibar – Das White Sand hat sich rasch in die Liga der Top-Hotels der afrikanischen Gewürzinsel katapultiert. Das liegt auch am herrlich leichten Interieur der 11 Eco-Villen. Doch vornehmlich bietet der eigene Kite-SurfClub Spaß und Nervenkitzel an einem der weltbesten Surfplätze.

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Hayman Island – Wie gut, dass Designerin Diane von Fürstenberg die Ideen nie ausgehen. Nun zeichnet sie für die Neugestaltung des Hayman Island Resorts am Great Barrier Reef verantwortlich. Seit der Wiedereröffnung locken nicht nur ihre

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Persönlichkeit

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Guillaume Speurt/ Wikimedia commons

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Eislaufen in Warschau Unlängst war über die „10 schönsten Eislaufplätze der Welt“ zu lesen. Am Eiffelturm in Paris, beim Hauptbahnhof in Helsinki, der unvermeidliche Rathausplatz in Wien oder das Rockefeller Center in New York, von dem es hieß, dass „Sky-Skating hier mit einem wunderbaren Blick über die Metropole ein Vergnügen ist. Oder man läuft unten am bunt beleuchteten Platz.“ Rokitansky will diese Liste gerne ergänzen: mit dem Kulturpalast in Warschau! Auf Anordnung Stalins wurde in der polnischen Hauptstadt in den 50er Jahren ein monumentaler Kulturpalast hingeknallt. Sozialistischer Klassizismus pur in 42 Etagen auf 230 Metern Höhe und damit nach wie vor das höchste Gebäude in Polen. Mit dem Lift geht es flott in den 30. Stock zur Aussichtsterrasse, von der „SkySkating“ vom Feinsten möglich ist. Rockefeller/New York: 1, Warschau: 1. Aber jetzt zum Eis und zu „bunt beleuchtet“. Dort, wo früher die grauen Parteibonzen ihre martialischen Paraden beobachtet haben, nämlich am Fuße des Kultur-Turms, wird heute winterlich eisgelaufen. Und der graue Wolkenkratzer? Der leuchtet in schriller Beleuchtung, als wollte er schreien: „Hier geht jetzt die Post ab, hier ist das neue, bunte Warschau!“ Rokitansky meint: Warschau/ Kulturpalast liegt klar mit 2:1 vor Rockefeller/ New York – zumindest eislaufmäßig. Einen Wodka drauf! — Richard Rokitansky

Sozialistischer Klassizismus. Der Warschauer Kulturpalast —

Mehr von Richard Rokitansky im Blog: www.rokitansky-unterwegs.com

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Kappadokien Heiße Luft und kühle Höhlen

Morgendliche Ballonfahrt. Die beste Gelegenheit, um die märchenhafte Landschaft aus bizarren Steinformationen und Höhlenhäusern von oben zu betrachten —

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11.11.2014 16:38:47 Uhr

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Schwindelfrei. Sollte man am Burgfels von Uçhisar sein. Hier stört kein Geländer den Blick übers weite Hochplateau —

Ein lautes Fauchen tönt durch das orangerote Zwielicht der Höhle. Der helle Fleck, den eben noch die Sonnenstrahlen auf den Stein zeichneten, verschwindet langsam. Etwas Großes, Dunkles schiebt sich vor das erste Licht des Tages. Stille. Wieder ein langes Zischen. Danach Geschrei. „Hello, good morning, girls!“ In einem bunten Ballon schweben japanische Pensionisten an unserer Terrasse vorbei. Es scheint, als könne man ihre Hände fassen, so nah manövriert der übermütige Fahrer seinen Ballon unter dem

begeisterten bis entsetzten Gekreische seiner Passagiere an uns vorbei. Schlaftrunken, in Decken gewickelt, verfolgen wir das Schauspiel, winken verlegen gen Himmel und sehen uns schon mit japanischen Kommentaren auf Flickr. Mit einem erneuten Fauchen gewinnt der Ballon an Höhe, Japaner samt Kameras entschweben und überlassen uns wieder der Stille. Am Himmel hinter dem erst 1963 eingestürzten, von Höhlenwohnungen durchzogenen Felsen von Çavuşin aber tanzen schon wieder bunte Punkte, der Wind bestimmt jeden Tag

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Gastfreundschaft. Bei einem Glas Tee bekommt man auch schon mal einen Heiratsantrag. Sein Sohn wäre noch zu haben —

aufs Neue, wohin es geht. Allmorgendlich starten in Kappadokien an die hundert Heißluftballons zu Schwebeausflügen über die geheimnisvollen Vulkanberge Zentralanatoliens. Noch in dunkler Nacht werden die Ballons mit heißer Luft gefüllt, Menschen aus aller Welt trinken fröstelnd Tee und frühstücken viel zu süße „Turkish Delights“, bevor es in die Lüfte geht. Zehn unterschiedliche Sprachen in einem Korb sind keine Seltenheit, aber die ersten Sonnenstrahlen, die lange Schatten in die bizarren Steinlandschaften zeichnen, zaubern

ein verbindendes Lächeln auf die müden Gesichter. Liebestal, Mönchstal, ihre Namen geben Auskunft über die Formen, die sich entdecken lassen. Pilze, ein Kamel, eine Schnecke entstanden über die Jahre durch Erosion des vulkanischen Tuffsteins. Fairy Chimneys – Feenkamine – werden die Felsskulpturen genannt, die die Täler rund um Göreme zur einzigartigen, bizarren Märchenkulisse machen. Wir frühstücken auf Elifs Höhlenterrasse, alle paar Minuten wiederholt sich das Schauspiel, ein neuer Ballon

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Unterirdisch. Die Stadt Kaymakli ist nichts für schwache Nerven —

Alt wird neu. Die Siedlung in Çavuşin ist wegen der vielen Höhlen im Stein eingestürzt. Unweit davon restauriert Elif nachhaltig ihr Höhlenhaus —

taucht hinter den Felsen auf. Winken. Fotos. Elif, eine junge, hübsche Türkin mit dunklen Locken, lebt erst seit einigen Jahren in Kappadokien und hat sich hier einen Traum erfüllt. Sie bewahrt ein Höhlenhaus vor dem Verfall, restauriert in liebevoller Handarbeit – denn für Baufahrzeuge und Maschinen ist das Gestein zu weich – Raum für Raum und möchte dabei die Ursprünglichkeit dieser jahrhundertealten Behausung bewahren. Ein Nullenergiehaus mit Solaranlage, Brunnen und Feuerstelle will sie schaffen. Die Dusche soll wie damals mit Regenwasser funktionieren, die einstige Futterkrippe wird zum Bücherregal. „Tausend Handgriffe haben mein Zuhause geschaffen, jetzt bin ich hier und will diesen Zauber bewahren.“ Immer wieder haben neue Bewohner die Behausungen aus Stein ihren Bedürfnissen angepasst. Perser, Griechen, Byzantiner, sie alle haben die Höhlen bewohnt, für sie waren sie Zuflucht vor Kriegen, Klöster, Viehställe, Weinkeller. Aktuell werden die meisten zu luxuriösen Hotels umgestaltet, für Busladungen voll Touristen, die wöchentlich für einige Tage in die Vergangenheit reisen wollen. „Ich möchte hier einen Ort schaffen, an dem Menschen erleben, wie früher schon Wege gefunden wurden, mit der Natur und den Gegebenheiten zu leben, und wie wenig es braucht, um glücklich zu sein.“ Elif stammt aus

der Stadt Izmir, hat Tourismusmanagement studiert und für Pharmakonzerne Reisen organisiert. „Kappadokien war damals Liebe auf den ersten Blick“, schwärmt sie und lässt ihren Blick über die weißen Felstürmchen, die kleinen Häuser und die Weingärten unter sich schweifen. „All die Bequemlichkeiten eines modernen Lebens machen dich ängstlich, diese Annehmlichkeiten zu verlieren. Ich will es lieber unbequem“, lacht sie und deutet auf ihre Toilette im Freien. Elifs Freund Emre, der sich dazugesellt und eine Tüte frisch geernteter Tomaten beisteuert, arbeitet ebenfalls im Tourismus, wie fast alle, die hier leben. Sie sind Ballonfahrer, dienen als Guides, führen Hotels. Emre ist eben 32 Jahre alt geworden und betreibt seit Kurzem seine eigene Reiseagentur. Er organisiert Ausflüge zum Beispiel zu den berühmten unterirdischen Städten, bis zu 12 Stockwerke tief in den Stein gegrabene Siedlungen mit raffinierten Belüftungssystemen, die Schutz- und Zufluchtsorte für Christen vor den einfallenden Seldschuken waren. Bis zu 40 soll es in der Gegend geben, einige noch unentdeckt, es gibt nur Mutmaßungen über ihre Existenz – die gut getarnten Eingänge erfüllen offenbar auch heute noch ihre Aufgabe. Emres ganzer Stolz aber ist Sari Han, eine Karawanserei,

„Ich will es lieber unbequem“, sagt Elif über ihre Höhle

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10.11.2014 11:10:33 Uhr

Devrent-Tal. Wer viel Fantasie hat, entdeckt hier ein Kamel und einen Hirten mit Ziege —

Bildunterschrfit. Ob bei Bora „bura“ oder Windstille „bonaca“, in der kroatischen In —

erbaut um 1250, die er gemeinsam mit seinem Vater und öffentlichen Förderungen über fast zehn Jahre restauriert hat und in der seit 1999 die Derwische des Mevlevi-Ordens ihre Sema tanzen. So wird das Ritual genannt, das auf den Mystiker und Dichter Dschelaladdin Rumi zurückgeht und eine spirituelle Zeremonie voller Symbolik ist. Zu den Tönen der Nay, der orientalischen Langflöte, stets gegen den Uhrzeigersinn wirbelnd, mit erhobenen Armen und geschlossenen Augen, drehen sich die Derwische um ihren Leiter. Die Vorstellung ist mehr als eine Touristenattraktion und Fotografieren strengs-

tens verboten, schon beim Eintreten verstummt das Geplapper der Besucher. Als die Derwische die Augen schließen, um sich ganz dem Gebet hinzugeben, und sich in Ekstase drehen, werden auch wir Zuseher von der besonderen Stimmung erfasst und verlassen am Ende das eindrucksvolle Gebäude in andächtigem Schweigen. „In Kappadokien hast du eine Verantwortung gegenüber der Geschichte“, meint Emre, als er mit uns auf das Dach der ehemaligen Herberge für Karawanenreisende klettert. Er deutet auf den 179 Meter hohen Burgfels von Uçhisar, der, wie ein Schweizer Käse mit Wohnhöhlen durch-

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11.11.2014 16:47:08 Uhr

… nach innen zu werden die Blätter feiner und feiner

Tanzende Derwische. Immer gegen den Uhrzeigersinn drehen sich die Derwische des Mevlevi-Ordens —

Zu Pferde. Wer genug Sitzfleisch hat, erkundet Kappadokien auf einem einwöchigen Abenteuertrailritt —

löchert, über das Hochplateau wacht, und lacht: „Für die Hethiter war der Fels ein militärischer Spähposten, später ein Kloster, und es ist gar nicht so lange her, da war er das Obst- und Gemüselager des Ortes. Und heute Abend klettern wir mit einer Flasche Wein hinauf und sehen uns den Sonnenuntergang an. Und schreiben Geschichte!“ — Unsere Reisetipps lesen Sie auf S. 20!

Durstlöscher. Bei einem Spaziergang durch das Liebestal freut man sich über frisch gepressten Granatapfelsaft —

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Reisezeit & Anreise

Essen & Trinken

Anreise. Turkish Airlines fliegt über Istanbul nach Kayseri, von dort erreicht man Göreme per Mietwagen in einer Stunde. Zahlreiche Reiseanbieter bieten Rundreisen inklusive Flug an.

Ziggy Café & Shop. Benannt nach dem David-Bowie-Song, fühlt man sich im Café von Nuray und Selim Yüksel, als wäre man bei Freunden im Wohnzimmer. Die Küche bietet mediterran inspirierte türkische Küche und man sollte unbedingt in einem der Sofas auf der Dachterrasse einen Cocktail trinken. Yunak Mah. Tevfik Fikret Caddesi 24/Ürgüp, Tel. +90 384 341 71 07 // www.ziggycafe.com Panorama Pension & Café. Bei einem Kebab und einer Tasse Tee nach einer Wanderung durch das Rosental kann man hier mit Blick auf den eingestürzten Höhlenberg von Çavuşin den Touristen beim Klettern zusehen oder eine Runde Backgammon spielen. Der Sohn der Familie ist Ballonfahrer und plaudert aus dem Nähkästchen. Hier gibt es auch gute, günstige Zimmer mit Frühstück. Hauptstraße, Çavuşin, Tel. +90 532 70 02

Emre Ersoy. Seine Agentur Stone Age Travel organisiert individuelle Ausflüge —

Schlafen Bir Kedi. Geführt von einem europäischen Aussteiger mit einem Faible für Samtpfoten, bedeutet der Name dieser charmanten Pension „Die Katze“. Es gibt vier liebevoll eingerichtete Zimmer, eine Küche im Hof und eine große Terrasse mit atemberaubendem Blick über Avanos. Ein großes Plus: Hier spricht man Englisch, Französisch, Italienisch, Deutsch und Bulgarisch und der Besitzer hat einige Geheimtipps parat. Cami Kebir Mah. 807, Sok 31/Avanos, Tel. +90 545 697 00 50 // http://birkedivilla.com Hotel Esbelli Evi. Ohne Vorkenntnisse und mit Respekt vor der geschichtsträchtigen Bausubstanz begann Suha Ersoz als Erster in Ürgüp, ein Höhlenhaus zu einem Hotel umzugestalten. Mittlerweile gibt es im Esbelli Evi zehn geräumige Suiten mit großen Steinterrassen, von denen man eine beeindruckende Aussicht auf das Tal hat. Dolay Sokak 8, Ürgüp, Tel. +90 530 416 95 25 // www.esbelli.com

Tipps der Redaktion für

Kappadokien mobil lesen:

Einkaufen Chez Galip. Galip Körükcu töpfert bereits in sechster Generation traditionelle türkische Keramik, in seiner Werkstatt in Avanos bietet er spannende Führungen und Workshops an. Berühmt ist auch sein Haarmuseum: In einer Höhle hat er Locken von mehr als 16.000 Frauen gesammelt. Yukarı Mah., FırınbaşıSk 24, Avanos/Merkez, Tel. +90 384 511 42 40 // www.chez-galip.com

Çıra Han Best Music. Mit seiner Leidenschaft für Musik hat Idris Demir eine umfassende Sammlung an türkischer Musikgeschichte zusammengetragen. El Sanatları Çarşısı, Çıra Han Müzik, 20 Göreme, idrisdemir50@hotmail.com // www.facebook.com/public/ ÇıraHan- BestMusic-Idris-Demir

Panorama Café. Frühstück mit Blick auf Çavuşin —

Ausflüge Stone Age Travel. Eine Agentur der besonderen Art hat Emre Ersoy 2013 gegründet – er organisiert individuelle Ausflüge vom Tagesausflug mit dem Bike bis zur Skitour am Erciyes. Auch ganze Wochen mit Kulturprogramm kann man bei ihm buchen. Gaferli Mah. Müze Cad. 42, Göreme, Tel. +90 384 271 22 24 // www.stoneagetravel.com Tanzende Derwische. Die allabendlich nach alter Tradition tanzenden Derwische versetzen die Besucher der angeblich schon 1238 errichteten Saruhan-Karawanserei in „mystische“ Stimmung. Yeni Kayseri Yolu, Avanos, Tel. +90 384 511 37 95 // www.sarihan1249.com Kaya Balloons. Ballonfahrten bucht man an jeder Ecke, hier aber nach Yasar fragen, er spricht Deutsch. Am günstigsten direkt am dazugehörigen Campingplatz in Göreme. Müze Yolu, Göreme, Tel. +90 384 341 46 48 // www.kapadokyakayaballoons.com Zelve Open Air Museum. Im weniger bekannten der beiden Freilichtmuseen kann man die Felsenwohnungen in seinem eigenen Tempo und aus nächster Nähe besichtigen. Bei diesem Spaziergang durch die Geistersiedlungen,

Traditionelle Keramik. Galip zeigt Besuchern, wie es geht — umgeben von beeindruckender Landschaft, fühlt man sich in eine andere Zeit versetzt. www.goreme.com/zelve-openair-museum.php Kaymakli. Die unterirdische Stadt reicht acht Stockwerke unter die Erde. Ein enges Tunnelsystem führt abwärts, man passt nur knapp durch die schmalen Öffnungen. Ein absolutes Erlebnis, das einen vergessen lässt, wie lange es dauert, bis man wieder Tageslicht sieht.

Webtipps • Tourismuszentrale www.goreme.com • Cappadocia Academy www.fairychimney.com • Detaillierte Karte www.mapofcappadocia.com

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Rote Felsen. Tuffsteinkegel und Feenkamine im Kizil-Çukur-Tal werden von der untergehenden Sonne in allen Rottönen gefärbt —

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HOTEL Sylvia M. Sedlnitzky – text

Palais Royal

Sylvia M. Sedlnitzky die hotelexpertin präsentiert im complete magazin jeweils ein exklusives, neu eröffnetes hotel

Strahlend weiße Uniformen und Pillbox-Kappen – die Peninsula-Pagen sind weltweit zum Symbol für die kultivierte Gastfreundschaft der ältesten asiatischen Hotelgruppe geworden. Seit 1. August bringen sie auch die Drehtüren des Peninsula Paris in der Avenue Kléber zum Schwingen und sollen bereits die Ankunft im denkmalgeschützten BeauxArts-Gebäude zum Erlebnis machen. Doch schon zuvor hat das Haus Geschichte geschrieben: 40 Jahre lang war

es eines der bekanntesten Wahrzeichen der Stadt und hieß Künstler, Literaten und Musiker der „Belle Epoque“ willkommen. Dazu zählten etwa Pablo Picasso, Igor Strawinsky oder George Gershwin, der in ihm sein Werk „Ein Amerikaner in Paris“ komponierte. Und Henry Kissinger verhandelte dort sogar das Ende des Vietnam-Kriegs. Um dem bedeutungsschweren Gebäude als Hotel wieder zu seinem alten Glanz zu verhelfen, wurden nur

Peninsula Paris

Das Peninsula Paris krönt als erstes Hotel der asiatischen Nobelhotelkette in Europa die Stadt an der Seine

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Interview nicolas béliard generaldirektor des peninsula hotel paris Alleine die Kunstsammlung des Hotels macht von sich reden. Wie viele Werke wurden angekauft? Unsere Sammlung umfasst rund 1.230 Œuvres mit Schwerpunkt auf französischen Künstlern. Wurde auch exklusiv für das Haus angefertigt? Ja, etwa zwei Drittel dieser einzigartigen Samm-

Peninsula Paris

Renaissance. Auf der Avenue Kléber wird die Geschichte des ehemaligen Grand Hotels wiederbelebt —

die renommiertesten französischen Architekten und Restauratoren engagiert. Allein 20 Steinmetze, die sonst nur für französische Nationalheiligtümer wie etwa das Schloss Versailles arbeiten, werkten mit größter Sorgfalt daran, die 10.000 m² große Hotelfassade mit ihren kunstvoll gemeißelten Bögen, Blumen und Schleifen wieder instand zu setzen. Allein für die Rekonstruktion der Lobby wurden 40.000 Blattgoldfolien per Hand aufgetragen. Dennoch ist aus dem ersten Peninsula-Zuwachs in Europa ein Haus der Moderne geworden. Wichtige Beiträge dazu sind zeitgenössische Gemälde und

lung zeitgenössischer Werke wurden exklusiv für uns angefertigt. Findet der Gast auch auf den Zimmern echte Kunst? Selbstverständlich. Hinzu kommt, dass dort das Design-Konzept auf dem Flair der Haute Couture basiert, das in jedem Zimmer anders zur Geltung kommt. Welches Werk ist Ihrer Meinung nach am aufsehenerregendsten? Die „Dancing Leaves“. Der handgefertigte Lüster mit seinen 800 „tanzenden Blättern“ aus Kristall, der unsere Gäste im Eingangsbereich begrüßt, ist einfach spektakulär.

Modisch. Das Design der Zimmer wird Paris’ Ruf als Stadt der Haute Couture gerecht —

Installationen international gefeierter Künstler wie etwa Ben Jakober und Xavier Corberó und die drei Untergeschoße. Dort sind Spa, Fitnessstudio, ein 20 m langes Schwimmbad sowie eine Tiefgarage mit 57 Stellplätzen untergebracht – eine echte Seltenheit in so unmittelbarer Nähe zum Arc de Triomphe und der Champs Élysées! —

Kontakt Peninsula Hotel Paris. 19 Avenue Kléber, 75116 Paris, Frankreich Tel. + 33 1 58 12 28 88 www.peninsula.com

Zen-inspiriert. Zurückhaltendes Dekor und der beheizte Pool sorgen im Spa für pure Erholung —

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STADTPORTRÄT Walter M. Weiss – text // Karin Wasner – fotos

48 Stunden in

Reykjavík

Auch in der dunklen Jahreszeit zieht Islands Hauptstadt alle Blicke auf sich

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Wasserspektakel. Dass es den Goldenen Wasserfall Gulfoss noch gibt, ist Sigríður Tómasdóttir zu verdanken, die 1920 gegen ein Elektrizitätswerk kämpfte —

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Sólfar. Die Skulptur von Jon Gunnar Arnason erinnert an ein Wikingerschiff und ist ein beliebter Ausblickspunkt für Sonnenauf- und -untergänge – bei klarer Sicht mit Blick auf das Gebirgsmassiv Esja —

ein, mit den Füßen über Sensoren eine Komposition aus KlänNein, dass dieses Reiseziel auf den ersten Blick einladend gen und Licht zu kreieren. Da konnte man Leuchtskulpturen wirken würde, kann man nicht behaupten. Um diese Jahreszeit die Hand auflegen, den Lichtsaiten einer imaginären Harfe empfängt den Ankömmling am Keflavík-Airport für gewöhnwundersame Töne entlocken, erlebte lumineszierende Quallich nordische Düsternis. Die gut halbstündige Fahrt hinüber in len und glühendes Moos. Und vielerorts erweckten raffinierte die „Rauchige Bucht“, so die Übersetzung des Namens ReykjaLichtprojektionen Statuen und Fassaden zum Leben. vík, ist denn auch von enden wollendem Reiz. Rundum wüste Island zählt zu den friedsamsten und fortschrittlichsLavafelder, schemenhaft einzelne Hütten, Gehöfte, später Lagerten Nationen der Erde. Es unterhält keine stehende Armee, hallen, Gewächshäuser, Reißbrettsiedlungen – Wind, Schnee, verwendet in der Hauptsache geothermifrostiges Grau: Nur für vier Stunden erhellt sche, also erneuerbare, absolut saubere sich hier, nahe dem Polarkreis, im TiefstEnergie und besitzt als lupenreine Demowinter das Firmament. Nun, im Februar, kratie das älteste noch bestehende Parladauert der Tag immerhin schon fast dopment der Welt. Seine 320.000 Bewohner pelt so lang. Anlass genug, die „Rückkehr (von denen mehr als die Hälfte im Raum des Lichts“ überschwänglich zu feiern. Reykjavík lebt) meistern das Dasein – was 2002 beschloss die Stadtregierung, sich in der hierzulande besonders schlimein erstes „Winter Lights Festival“ zu men Finanzkrise nach 2008 eindrücklich inszenieren. Um die Einheimischen aufzeigte – mit erfrischendem Gleichmut zumuntern, sollten Künstler ausgewählte und Pragmatismus. Ausländern, die Gebäude und Plätze farbig illuminieren. seit dem Niedergang der Krone in rasch Inzwischen lockt das fantasievolle Lichterwachsender Zahl einfliegen, begegnen spektakel Zehntausende Gäste aus Übersie, ganz im Gegensatz zum Klischee vom see an. Für zehn Tage verwandelt sich das Junge Mode. Margret Eyglo betreibt introvertierten Wikinger, mit geradezu infekStadtzentrum in einen Parcours des Staunens. mit neun Designern die Boutique „Kiosk“ auf der Laugavegur — tiöser Leutseligkeit. Zuletzt lud etwa eine virtuelle Brücke dazu

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Harpa. Isländisch für Harfe, gilt das Konzert- und Konferenzzentrum mit der an Fischschuppen erinnernden Fassade von Olafur Eliasson als neues Wahrzeichen —

Natürlich bietet Reykjavík auch reichlich Stoff für tradiAls eine Stadt „von kleiner Statur, aber mit großem Herzen und unbändiger Energie“ hat der Schriftsteller Hallgrimur tionelles Sightseeing. Niemand war wirklich hier, der nicht am Ufer des Teiches Tjörnin die Schwäne und Enten gefütHelgason seine Heimat Reykjavík bezeichnet. „Leicht zugänglich wie ein Dorf, aber kosmopolitisch im Geist, öffnet es sich“, tert, vom Turm der Hallgrímskirkja, dem alles überragenden Gotteshaus, auf das kunterbunte Dächermeer hinabgeblickt schrieb er launig, „internationalen Trends, wenn es sie nicht oder an der Uferstraße Saebraut, das mächtige Esja-Gebirge gleich selbst erschafft.“ In der Tat besitzt diese „kleinste Großjenseits der Meeresbucht vor Augen, dem stählernen Denkmal stadt der Welt“ zwar keine U-Bahn, dafür aber jede Menge Underground, in dem es kaum minder heftig brodelt als unter zu Ehren der Seefahrer-Ahnen die Reverenz erwiesen hat. Nach so viel Outdoor-Erkundungen den mitunter gefährlich nahen Vulkanen wärmt man sich im didaktisch famosen Hekla und Eyjafjallajökull. In Clubs und Nationalmuseum, auf den Spuren der Bars wie b5, Bakkus, Dillon, Slipp oder frühen Siedler wandelnd, oder staunt im Kaffibarinn tummeln sich neben feierfreuehemaligen Wohnhaus-Atelier von Einar digen Locals jede Menge Partytiere aus Jonsson über die große Kunst dieses aller Welt, die hier zuhauf für ein wildes „Rodins des Nordens“. Oder man stattet Wochenende zwischenlanden. Symbolbau einem der auffallend vielen Buchläden für den Status der Stadt als Epizentrum der – Islands schriftliches Erbe in Form der Avantgarde ist Harpa, das gigantische, 2011 mehr als 1.200 Sagas ist legendär und eröffnete Konzerthaus und KonferenzReykjavík offizielle UNESCO-Literaturzentrum am Hafen. Starkünstler Olafur stadt! – einen Besuch ab und macht Eliasson hat seine Glasfassade aus Tausich’s hernach in einem der unzähligen senden transparenten Wabenelementen Cafés bei der Lektüre gemütlich. gestaltet – eine Ode an die in seiner Heimat Geld, Kunst und Kultur. Unverzichtbar ist, selbstredend, auch wetterbedingt permanent wechselnden LichtIsland hat sich von der Finanzkrise 2008 erstaunlich schnell erholt — eine Shoppingtour, allen voran entlang stimmungen.

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11.11.2014 18:31:57 Uhr

Geysir. Die heiße Fontäne des Strokkur erreicht bis zu 35 Meter —

Interaktiv. Tine Bech hat die Rathausbrücke in ein Erlebnis aus Klang, Licht und Rauch verzaubert — Hallgrímskirkja. Hinter dem Skulpturengarten des Einar Jonsson Museums strahlt die Kirche — Mystisches Farbenspiel. Nordlichter —

Von Von 14. 14. neu neu 2 2 TT (Süd (Süd mar mar voll voll lehr lehr

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Þingvellir. Die historisch bedeutende „Ebene der Volksversammlung“ ist von vier aktiven Vulkansystemen umgeben —

Laugavegur und Skolavordurstigur, den beiden Paradeeinkaufsmeilen. Will man ein Gefühl für die raue Unerbittlichkeit, aber auch für die grandiose Weite der Natur bekommen, die das Leben der Isländer seit alters bestimmt, muss man allerdings unbedingt raus aus der Stadt. Als touristischer Klassiker schlechthin gilt zu Recht der sogenannte Golden Circle. Auf dieser Tagestour erlebt man die Trias der Top-Attraktionen Islands, als da sind: Strokkur, jener Geysir, der – regelmäßig wie kein zweiter – alle zehn

Minuten seine kochende Wassersäule himmelwärts schleudert. Keine zehn Busminuten weiter stürzt und gischtet – es ist ein atemberaubendes Schauspiel – der Fluss Hvita als „Goldener Wasserfall“ (Gullfoss) in eine 70 Meter tiefe Schlucht. Station Nummer drei ist der Þingvellir, jener legendäre Felsgraben, in dessen Schutz sich erstmals im Frühsommer 930 schon Vertreter aller Sippen der Insel zur gesetzgebenden Versammlung, dem Althing, trafen; wo im Jahr 1000 die Annahme des Christentums beschlossen und 1944 die moder-

ne Republik Island ausgerufen wurde. Weltruhm genießt mittlerweile die Blaue Lagune. Ihr Becken, das sich aus dem Brauchwasser eines nahen Geothermalkraftwerks speist, misst 5.000 Quadratmeter und liegt nur wenige Kilometer vom internationalen Flughafen inmitten eines gigantischen Lavafelds. Ein Besuch dieser mondän gestalteten Anlage gilt unter Reisenden als ein Muss und rundet den Inselaufenthalt in der Tat schönstmöglich ab. Denn ein paar Stunden in der milchig-blauen, 38 Grad heißen, an Kieselerde, heilsamen Algen und Mineralsalzen reichen Brühe glätten die zerknitterte Haut und Seele gleichermaßen. Und wenn dann womöglich noch – kein seltenes Phänomen in diesen Wochen – auf dem nachtschwarzen Himmel ein grün-blaugelb irisierendes Nordlicht aufleuchtet, schließt sich der Kreis zu den zauberhaften Illuminationen des Winter Lights Festival. Und der allerletzte Rest von Bedenken gegen Islands vermeintlich düsteren, kalten Winter ist endgültig wohligem Entzücken gewichen. — Unsere Reisetipps lesen Sie auf Seite 30!

Ayurveda kennenlernen •

Top Spezialisten aus Indien im Larimar Von Von 1. 1. Dezember Dezember 2014 2014 bis bis 14. Mai 2015 kommen ein 14. Mai 2015 kommen ein neuer neuer Ayurveda Ayurveda Arzt Arzt und und 2 2 Therapeuten Therapeuten aus aus Kerala Kerala (Südindien) (Südindien) ins ins Hotel Hotel LariLarimar. Ayurveda gilt mar. Ayurveda gilt als als erste erste vollständige vollständige GesundheitsGesundheitslehre der Welt, lehre der Welt, die die den den 24_Stadtportrait_V2IK|O2IL2IGI.indd 29

Menschen Menschen als als Einheit Einheit von von Körper, Geist und Seele Körper, Geist und Seele betrachtet. betrachtet. Ihr Ihr Ziel Ziel ist ist es, es, das das natürliche natürliche GleichgeGleichgewicht wicht und und die die eigene eigene LeLebensenergie zu bensenergie zu stärken. stärken. Nun Nun können können Gäste Gäste vier vier auauthentische Ayurveda-Kuren thentische Ayurveda-Kuren

von von „leicht „leicht bis bis intensiv“ intensiv“ bubuchen: Ayurveda Wellness, chen: Ayurveda Wellness, Rasayana Rasayana -- Verjüngung Verjüngung mit mit Ayurveda, Ayurveda, Detoxing Detoxing -- EntEntschlacken schlacken mit mit Ayurveda Ayurveda und die wirkungsvolle und die wirkungsvolle PanPanchakarma chakarma Kur Kur -- 5 5 Wege Wege der der inneren Reinigung. inneren Reinigung.

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Anreise

Schlafen

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WOW air fliegt günstigst von Salzburg einmal die Woche (im Winter samstags) nach Reykjavik. www.wow-air.de Air Berlin bietet von Juni bis August zweimal pro Woche Nonstop-Verbindungen. www.airberlin.com

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Tipps der Redaktion für

Reykjavík mobil lesen: Islandpferde. Heiða Laxnes und ihre Familie organisieren winterliche Ausritte—

Essen & Trinken Fish Market. Lachs, Lamm, Rind und Sushi, aber auch Rentier, Wal oder Papageientaucher: gehobene Kreativküche für neugierige Gaumen, ultrafrische Zutaten, feine Weine, modernes Styling. Adalstraeti 12, Tel. +354 578 88 77 // www.fishmarket.is Glo. Die beste Adresse für Vegetarier und Rohköstler. Solveig Eiriksdottir, eine Ikone organischer Kochkunst, zaubert täglich aus regionaler Frischware eine bunte Auswahl an erschwinglichen Gerichten. Engjateigur 19 bzw. Laugavegur 20b, Tel. +354 553 11 11 www.glo.is Saebaron. Eine Art Hafenkneipe, in der man auf umfunktionierten Fässern an langen Holztischen hockt. Sehr gesellig. Und was für eine Küche! Alle Arten nordischen Seegetiers frisch aus dem Netz und famos zubereitet. Pflichtorder: Kjartans Hummersuppe! Geirsgata 8, Tel. +354 553 15 00 // www.saegreifinn.is

Einkaufen Haf Studio. Der Laden des DesignDurchstarters Hafsteinn Juliusson als Fundgrube für witzig-stylische Mitbringsel wie Computer-BagKopfpolster und „organischen“ Schmuck. Bankastraeti 6, Tel. +354 695 85 50 // www.hafstudio.is

Fish Market. Mit Rentier und Wal auch beim beliebten Food&Fun Festival vertreten — Kiosk. Top-Adresse für Gegenwartsmode als Co-Projekt von neun Designern. Mit ihren Labels vertreten: u. a. Margret Eyglo, Kyrja, Milla Snorrason und Sonja Bent. Laugavegur 65, Tel. +354 445 32 69 www.kioskreykjavik.com

Schauen & Erleben Harpa. Designer-Architektur als neues Wahrzeichen der Stadt: die futuristische Mega-Konzerthalle plus Konferenzcenter im Hafen. 45-min-Führungen: tägl. 15.30, Sa, So auch 11 Uhr. Austurbakki 2, Tel. +354 528 50 50 // www.harpa.is Einar Jonsson Museum. Spannende Einblicke in Leben und Werk von Islands erstem und bis heute führenden Bildhauer (1874–1954) im Original-Wohnhaus und Atelier. Eiriksgata, sommers Di–So, sonst nur Sa, So 14–17 Uhr. www.lej.is Golden Circle. Ganztages-Rundfahrt zu den drei Top-Highlights im Umland: Geysir Strokkur, Gulfoss-Wasserfall und Nationalpark Thingvellir mit der historischen Versammlungsstätte in der Allmännerschlucht und dem See Thingvallavatn. Buchung am besten bei: Iceland Excursions (www.grayline.is) bzw. Reykjavík Excursions (www.re.is) Laxnes Pferdefarm. Führende Adresse für Hobbyreiter. Im Angebot: Hofbesichtigung, Tagesritte und längere Trekking-Touren, professionell und sehr familiär geführt. 271 Mosfellsbaer, Tel. +354 566 61 79 // www.laxnes.is

Design. Karitas Sveinsdóttir und Hafsteinn Juliusson —

ter Mix aus Lesungen, Konzerten, Ausstellungen, „Poolnight“ und „Langer Nacht der (über 40) Museen“: 2015 findet das Spektakel vom 5. bis 14. Februar statt. Zeitgleich, vom 12.–14., läuft Sonar Reykjavík, ein Festival für Neue Musik und Medienkunst. Für März sind der DesignMarch (12.–15.) und das Fashion Festival anberaumt. www.winterlightsfestival.is

Winter Lights Festival. Dutzende Lichtinstallationen, dazu ein bun-

Glo. Rohkost und Gesundes aus regionalen Produkten —

Webtipps • Blaue Lagune www.bluelagoon.com • Tourist-Information Reykjavik www.visitreykjavik.is • Offizielle Island-Reisetipps www.inspiredbyiceland.com http://de.visiticeland.com

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INTRO

STIL&PORTRÄT 34... MODE & BEAUTY

Mission Undercover. Sisley macht’s möglich —

Glänzender Auftritt

38... UHREN & SCHMUCK Rado: das Unerwartete erwarten

40... PORTRÄTS Katy Perry, Josef Hader u. v. m.

42... DESIGN Tischlein deck dich

44... GESUNDHEIT Fit für den Wintersport

Auf Kuschelkurs

Bob Dylan. Das Dylan-Lesebuch „AustroBob“ erzählt von der Resonanz Bob Dylans in der österreichischen Literatur, Musik, Populärkultur, Kulturwissenschaft sowie in persönlichen Lebensgeschichten.

Viele saisonale Trends erleben jedes Jahr ein Revival – im besten Fall mit nützlichen und optisch ansprechenden Innovationen. Im schlechtesten Fall kratzt das gute Stück an allen Ecken und reißt ein riesiges Loch ins Portemonnaie. Gute Nachrichten: Kuschelige Materialien und großzügige Schnitte bieten genug Spielraum für einen weiteren Griff in die Keksdose. Nein, die Rede ist nicht vom Bademantel – obgleich der Schnitt durchaus Ähnlichkeiten aufweist

–, sondern von den unzähligen „RobeCoats“, welche wir den Runway-Adjutanten am liebsten gleich vom Leibe reißen würden. Diese zeichnen sich vor allem durch einen locker gebundenen Taillengürtel aus, welcher den klaren Schnitten mehr Proportion verleiht. Das Revers entzückt von zart bis hart. Wer seine Kaschmireroberung gerne offen trägt, kann den modischen Intellekt zusätzlich durch eine lässige „Unterwolle“ bekunden. — Thomas Reinberger

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Zahlenwissen Bob Dylans Konzertreisen werden seit

1988

gerne als Never Ending Tour

bezeichnet, im Rahmen derer er weltweit

2.600 Konzerte in mehr als 800 Städten spielte. bislang über

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Zeit zu glänzen „Weihnacht’ im Schnee, Ostern im Klee.“ (Alte Bauernweisheit)

„Last Christmas I gave you my heart …“ Keine Sorge, es folgt keine Retrospektive der unzähligen Cover- und Remixversionen des Wham-Klassikers. Diese verfolgen uns so und so durch jedes Geschäft und jedes Büro ab Anfang Dezember und verstummen oft erst nach Silvester. Da gibt es doch weit essenziellere Dinge im Hinblick auf den bevorstehenden Jahreswechsel: einen fabelhaften NewYears-Evening-Look! Haben Sie Ihren bereits gefunden? Wenn ja, Gratulation mit einem warmen Händedruck. Wenn nein, ergeht es Ihnen so wie unzähligen

modischen Mitstreitern und Mitstreiterinnen, die noch emsig Fashion-Bibeln wälzen und Online-Stores nach brauchbarem Festgewand durchkämmen. Kein leichtes Unterfangen angesichts der teils ungewöhnlichen Sitten und Silvesterbräuche weltweit. Die wichtigste Frage also vorweg: Auf welchem Fleckchen der Erde wird ins neue Jahr getänzelt? Sollte der Zuschlag an Bella Italia gehen, empfiehlt es sich für die Damen, reizvolle rote Unterwäsche einzupacken. Dann klappt’s auch im kommenden Jahr bestimmt mit dem Nachbarn! Bei Wolford, Palmers, Agent Provocateur oder Intimissimi tummeln sich solch

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www.luisaviaroma.com fragile Spitzengeschosse zuhauf. Einziger Haken an der Sache: Die Sitte besagt, die getragene Unterwäsche muss am 1. Jänner weggeworfen werden – was tut man nicht alles für die Liebe! Richten wir den Blick weiter westwärts ins trinkfeste Spanien: Finden sich Madrid oder gar Barcelona im Partykalender vermerkt, punkten die Ladys hier ebenso mit roten Dessous, sollten aber vor allem die schmucken Accessoires nicht vergessen. Während die Turmglocken mit zwölf Schlägen das neue Jahr begrüßen, muss gezielt zu jedem Glockenschlag eine Weintraube verspeist und etwas gewünscht werden.

Um den Flüssigkeitshaushalt in Balance zu halten, wird mit reichlich Schampus nachgeholfen. Mit besonderem Inhalt: Ein güldenes Ringlein im Glas soll das Glück positiv beeinflussen. Bitte vorsichtig nippen, vielmehr die Lippen nur benetzen – von Verschlucken ist nicht die Rede. Ein Cocktailkleid mit Understatement schickt sich en passant wunderbar beim Trinkgelage! Alles zu wenig Fashion? Nun, für Freunde des Maskierens und Kostümierens bietet sich in den USA ein breites Spektrum an Maskenbällen, die mit einer Demaskierung um Punkt Mitternacht ihren „Point of no return“ finden.

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Allrounder Ring mit Diamanten und Weißgold von Oliver Heemeyer. € 995. www.oliverheemeyer.com

Die Hollywood-Elite frisiert sich besonders gern für Heidi Klums alljährliche Silvesterchose und knutscht mit Katzenöhrchen hemmungslos und feuchtfröhlich dem neuen Jahr entgegen. Zurück zu unseren Breitengraden. Selbstverständlich kann es auch auf Balkonien mit erlesenen Freunden ein geschmeidiges Gleiten ins neue Jahr werden, sofern die Schmutzwäsche rechtzeitig gewaschen und getrocknet ist! In der Silvesternacht Wäsche zu waschen

oder zu trocknen, gleicht nämlich einem Fauxpas. Der Legende nach ist der Kriegsgott Wotan genau in jener Nacht mit seinem Heer unterwegs und wäre erzürnt, bliebe er zwischen Feinripp und Grobstick hängen. Darüber hinaus will Frau schließlich lüsterne Blicke ernten und die Festtagsrobe nicht auf der Wäscheleine verschimmeln sehen! Nicht vergessen: Das Gute liegt oft so nah. In diesem Sinne – mögen die Feste gefeiert werden, als gäbe es kein Morgen … —

Olfaktorische Kunst Ein florales Dufterlebnis: „Knot“ von Bottega Veneta. Eau de Parfum ab € 65. www.bottegaveneta.com

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Goldmarie. Miss Selfridge setzt auf schimmernde Pencil Skirts. www.missselfridge.com

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Seit 1985 lässt Bretz mit Polstermöbeln aus deutscher Manufaktur traumhafte Gemütlichkeit in jeden Raum einziehen Nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen, die Türe schließen, den Trubel des Alltags hinter sich lassen und es sich so richtig gemütlich machen: in den Polstermöbeln von Bretz findet man hierfür die richtigen Mitbewohner. Statt gefälligem Einerlei aus Massenproduktion zeichnen sich diese durch den liebenswerten Charakter handgefertigter Unikate aus. Die Modelle der Cloud 7-Reihe passen in jedes Raumkonzept und beseelen sein Ambiente. Das COMPLETE MAGAZIN verlost drei Cloud 7-Sets bestehend aus Sessel und Hocker in Velours von Bretz! Beim Cloud 7 Sofa treffen asymmetrische, kantige Grundformen auf kuschelweiche Polsterung. Fein unterpolsterte

Sitz-, Rücken- und Armlehnensegmente passen sich individuell an den Köper an und sorgen für ein himmlisches Sitzvergnügen. Tagträumer, die am liebsten in einer Hängematte liegend die Seele baumeln lassen würden, finden im Cloud 7 Sesel die passende Sitzgelegenheit. Der Dreh- und Wippsessel schmiegt sich durch den fein austarierten Schwung einer speziellen Polstertechnik und der hohen Rückenlehne perfekt an den Rücken. Diesen umarmend trainiert er die feinen Rückenmuskeln beim Balancieren in der jeweiligen individuellen Wohlfühl-Position. Ruhen dabei die Füße bequem auf dem Hocker, stabilisiert dies die gewünschte Wippposition und sorgt für pure Entspannung.

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Marc-Aurel-Straße 9, 1011 Wien und durch die Bretz Wohnträume GmbH, Alexander-Bretz-Str. 2, 55457 Gensingen / Germany und der Aufnahme und Speicherung dieser Daten für 3 Jahre in den Gewinnspieldatenbanken zu. Ich bin damit einverstanden, dass die Falter Verlagsgesellschaft m.b.H. und die Bretz Wohnträume GmbH, Alexander-Bretz-Str. 2, 55457 Gensingen / Germany mir Informationen über ihre Produkte zwecks Marketing per Post, E-Mail zusenden oder mich telefonisch kontaktieren. Widerruf zur Datenverwendung jederzeit per E-Mail an gewinnspiel@complete-magazin.at mit Angabe des Kennwortes „BRETZ“ möglich.

11.11.2014 12:15:12 Uhr

UHREN & SCHMUCK Irene Olorode – text

Festlich 36 Diamanten zieren die „DiaMaster Quartz Jubilé“ von Rado um € 2.920 (UVP)

Erfolgsaussichten. Die chinesische Schauspielerin und Rado-Markenbotschafterin Tang Wei mit einer Rado DiaMaster. www.rado.com —

Hightech-Keramik von Rado setzt neue Maßstäbe

Qualität und Tradition. Mit wenigen Produkten wird diese Symbiose so sehr wie mit Schweizer Uhren verbunden. Mit der Zeit zu gehen, ist Pflicht, seiner Zeit voraus zu sein die Kür, die Rado seit Jahrzehnten meistert. Schon 1962 präsentierte die Uhrenmarke aus dem schweizerischen Lengnau mit „DiaStar“ die erste kratzfeste Uhr. 1986 wurde mit

der „Integral“ der Grundstein für einen Sektor gelegt, der in den folgenden Jahren zum Markenzeichen des innovativen Uhrenherstellers wurde: der Einsatz von Hightech-Keramik bei Uhren. Beständig wurde dieses Marktsegment erweitert, etwa 1990 durch die „Ceramica“ mit Uhrengehäuse und Armband aus Hightech-Keramik, die 1998 in einer platinfarbenen Variante auf den Markt kam. 2011 gelang es Rado, die erste Uhr aus Ceramos, einer Verbindung aus Hightech-Keramik und Metalllegierung, zur Serienreife zu bringen. 2013 präsen-

tierte Rado schließlich mit der „Esenza Ceramic Touch“ das weltweit erste Gerät aus Keramik, das durch Berührung gesteuert wird. Dies ist auch bei der 2014 erschienenen „HyperChrome Ceramic Touch Dual Timer“ der Fall. Unter der Monobloc-Gehäusekonstruktion verbirgt sich eine Komplikation, die keine Krone erfordert und dennoch einfach zu bedienen ist. Die Uhrzeit des aktuellen Standortes und jene einer zweiten Zeitzone kann über Sensoren am Uhrengehäuse eingestellt werden. Will man etwa die Hauptzeitanzeige ändern,

rado

Zurück aus der Zukunft

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11.11.2014 19:34:01 Uhr

Ungekrönt Die Zeit lässt sich bei der „HyperChrome Touch Dual Timer“ von Rado mittels Sensoren einstellen. Ab € 2.550 (UVP)

Innovativ. Zirkonoxidpulver kommt nicht nur in der Raumfahrt, sondern auch bei Rado zum Einsatz —

muss lediglich die Stellfunktion über die Sensoren bei 10 Uhr am Uhrengehäuse aktiviert werden und durch Entlanggleiten der Finger über die Gehäuseseiten (rechts für die Stunden, links für die Minuten) die Zeit eingestellt werden. Mit der Präsentation grauer Hightech-

HightechKeramik fürs Handgelenk Glanzvoll

Vintage Rado „HyperChrome Automatik Kleine Sekunde“ mit Monobloc-Gehäuse und Leder-Armband. € 2.830 (UVP)

„Esenza Ceramic Touch Jubilé 132 Limited Edition“ mit 132 Diamanten von Rado. Ab Dezember um € 10.950 (UVP)

rado

Zu jeder Zeit das Unerwartete erwarten Keramik in glänzendem und mattem Finish ist Rado 2014 seiner Rolle als Innovator wieder gerecht geworden. Als Rohmaterial dient Zirkonoxidpulver, das unter anderem in der Raumfahrt, im Rennsport sowie in der Medizin verwendet wird – und im „Rado DiaMaster Automatic Ceramic Chronograph XXL“. Ihren metallischen Glanz verdankt sie nicht etwa Metallen, sondern einem speziellen Plasmaverfahren, bei dem die Molekularstruktur der Keramik mit Hilfe von Gasen bei hohen Temperaturen verändert wird. Ein weiteres Indiz dafür, dass man auch in Zukunft von Rado das Unerwartete erwarten darf. —

Außergewöhnlich Metallischer Glanz dank Plasmaverfahren: „DiaMaster Ceramic Automatic Ceramic Chronograph XXL“ von Rado. € 4.000 (UVP)

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11.11.2014 19:34:30 Uhr

PORTRAITS Catherine Gottwald, Sebastian Hofer – text

Stars des Winters Diese Persönlichkeiten erhellen die finstere Saison Mit sich selbst zu hadern, ist bei ihm Programm: Josef Hader, österreichischer Kabarettist Jahrgang 1962, Schauspieler und Drehbuchautor. Haders bitterböse Pointen locken sogar den grantigsten Misanthropen aus der Reserve. Versüßt von lieblichen Piano-Melodien, lockt der ehemalige Zögling des Melker Knabenseminars sein stets begeistertes Kabarettpublikum in die Abgründe seiner Seele. Dort bewirft er es hinterlistig mit schmerzhaften Wahrheiten, die – zumindest auf der Bühne – wirklich lustig sind. Auch im Film gibt Hader den maroden Privatdetektiv Simon Brenner aus den Kultkrimis von Wolf Haas in gewohnter Mischung aus Schlagfertigkeit und Abgeschlagenheit. Im März 2015 kommt mit „Das ewige Leben“ endlich der vierte Brenner-Film in die heimischen Kinos. Die Zeit bis dahin kann man sich mit Besuchen seines Kabarettprogramms verkürzen. „Hader spielt Hader“ am 10. 12. 2014 in der Spinnerei in Traun, am 18. 12. 2014 im Stadtsaal/Wien, am 19. 12. 2014 im Stadttheater Wiener Neustadt sowie am 22. 12. 2014 im Wiener Orpheum. —

Josef Hader. Wuchtelweltmeister —

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11.11.2014 19:39:35 Uhr

Universal Music International / Island Record, Stefan Malzkorn

Um im Musikbiz nicht als Eintagsfliege zu verenden, muss man einen ganz schön langen Atem haben – Katy Perry hat’s geschafft: Mehr als 13 Millionen verkaufte Alben, 9 Nummer-eins-Singles und das Oktober-Cover der USAusgabe von „Harper’s Bazaar“. Vom frechen Popsternchen, das sich 2008 mit „I Kissed a Girl“ in die Herzen aller liebestollen und experimentierfreudigen Jugendlichen gesungen hat, bis zum schönen Schwan, der in Schiaparelli-HauteCouture und Bulgari-Schmuck wie eine Prinzessin vom Titelblatt lächelt, hat die Kalifornierin eine Bilderbuchkarriere hingelegt. Mit gerade einmal 30 ist die Pastorentochter dort angekommen, wovon andere ein Leben lang träumen: Gleich sieben Mal wurde Katy Perry 2014 für die European Music Awards nominiert – und zwar u. a. in den Kategorien Bester Song, Bester weiblicher Akt und Bester Live Act. Von Katys Live-Performancekünsten können sich die österreichischen Fans beim Konzert am 26. 2. 2015 bei der Prismatic World Tour in der Wiener Stadthalle überzeugen. —

Cass Bird, wikimedia commons / cesar

Katy Perry. Pop-Prisma —

Dieser Mann hat schon alles gesehen, was mit Essen, Kochen und Abwaschen zu tun hat. Stevan Paul, gebürtiger Hamburger, hat in diversen deutschen Hauben- und Sterneküchen gearbeitet, für alle maßgeblichen Kochzeitschriften geschrieben, einen der meistgelesenen Foodblogs im deutschen Sprachraum gegründet (Nutriculinary.com) und sich auch als Kochbuch- und Kurzgeschichtenautor einen hervorragenden Namen gemacht. Seine literarische Ader hat zu so schönen Titeln geführt wie „Schlaraffenland. Ein Buch über die tröstliche Wirkung von warmem Milchreis, die Kunst, ein Linsengericht zu kochen, und die Unwägbarkeiten der Liebe“; über die tröstliche Wirkung von Reisen (vor allem im europäischen Winter) informiert nun sein neues Buch „Auf die Hand“ (Verlag Christian Brandstätter), das der weltweiten Streetfood-Kultur zwischen Burger, Döner, Ramen und Samosa huldigt. Das Glück liegt sozusagen auf der Hand, denn, so Paul: „Im Fast-Food-Sektor passiert was.“ Das lässt sich nach Durchsicht dieses Buchs nicht länger leugnen. —

Universal Music International / Island Record, Stefan Malzkorn

Cass Bird, wikimedia commons / cesar

Annie Lennox. Ganz Ohr —

Schon zu Beginn ihrer Laufbahn wirbelte sie reichlich Staub im Showbiz auf: Annie Lennox, eine Erscheinung mit streichholzkurzen, rostroten Haaren und jeder Menge Energie: Die androgyne Schottin mit der markanten Stimme war kein tanzendes Püppchen unter der Fuchtel eines dominanten männlichen Leadsängers, sondern intellektuell und künstlerisch gleichberechtigter Teil eines der genialsten Duos der Popgeschichte, der Eurythmics. Wer vom „Rolling Stone“-Magazin unter die „100 Greatest Singers of All Time“ gelistet wird, könnte sich eigentlich nach sieben erfolgreichen Soloalben in Ruhe an seinen zahlreichen Auszeichnungen – darunter ein Oscar, vier Grammys und acht Brit Awards – erfreuen oder mit dem Charity-Orden spielen, den man von Queen Elizabeth II. verliehen bekommen hat, oder? Keine Option für Annie Lennox, die sich mit fast 60 in ein musikalisches Abenteuer mit dem Jazz stürzt. Das Ergebnis ist ihr achtes Album „Nostalgia“ mit Interpretationen von Songs aus den 1930ern und 1940ern, u. a. von Duke Ellington, Billie Holiday, Nina Simone und Louis Armstrong. —

Stevan Paul. Ein Mann von Welt —

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11.11.2014 19:40:02 Uhr

DESIGN Irene Olorode – text

Erfolgsformel Esstisch plus Dekor = Festtafel. Tisch „co-sinus 2“ von Rolf Benz. Ab € 2.758.

… und mach aus dem Esstisch eine festliche Tafelrunde

Streit und Feste scheinen sich seit jeher auf geradezu magische Weise anzuziehen. Da erging es nicht einmal König Artus besser. Wie es die Legende will,

hat er seine Ritter an einem rundem Tisch empfangen, um Streitigkeiten um die besten Plätze einen Riegel vorzuschieben. Die legendäre Tafelrunde ward geboren. Festlich tafeln heißt es noch heute, doch ein runder Tisch ist dafür nicht nötig. Exquisites Gedeck schon eher und das lässt sich mit wenigen Kniffen schaffen. „Die festliche Tafel sollte immer einen Blickfang haben, am auffälligsten in der Höhe, zum Beispiel mit reich gefüllten Etagèren oder hohen Vasen mit Zweigen“, rät Insa Doan,

Trendexpertin bei Rosenthal. „Transparenz und Glanz, etwa mit Glasvasen oder Platin-Effekten, sind zwei wichtige Trends in dieser Saison.“ Seinen großen Auftritt hat nun auch feines Porzellan, das sonst meist den Großteil des Jahres ein unscheinbares Dasein in Küchenkästen fristet. Zu Unrecht. „Feines Porzellan und selbst mit Platin oder Gold verzierte Stücke sind heute fast alle für Spülmaschinen geeignet. Bloß nicht in die Vitrine damit, sondern auch im Alltag von den schönen Stücken genießen“,

rolf benz

Tischlein deck dich

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rosenthal, georg jensen, wilkens, nymphenburg, theresienthal

www.rolf-benz.com

so Insa Doan. Wer es weniger klassisch und mehr am Puls der Zeit mag: „In diesem Jahr liegt der Trend auf reduzierten geometrischen Dekors wie bei Honeycomb. Ein weiterer Trend für den Winter sind Pastellfarben. Lotos Aqua gibt es in einer zarten Farbpalette von Dahliengelb, Eisblau, Aqua, Minze bis hin zu Chinesisch Grün“, weiß Caroline Hoyer von der Porzellanmanufaktur Nymphenburg. Neben kunstvoll geschliffenen Gläsern oder solchen aus edlen Materialien ebenfalls ein gern gesehener Gast bei festlichen Anlässen: das Tafelsilber. Dabei kann es sich nicht nur um das Besteck, sondern auch um besondere Accessoires wie etwa Messerbänkchen handeln, die das Tischtuch vor Flecken bewahren und mit den übrigen deko-

Schlichte Schönheit Für glänzende Aussichten sorgt der Kerzenleuchter „Season“ von Georg Jensen. € 85. www.georgjensen.com

Hoch hinaus Die 68 cm hohe Vase „Leaf“ von Rosenthal für Blumenschmuck, der ins Auge sticht. € 139. www.rosenthal.de

Bei der Festtafel isst das Auge gerne mit rativen Gästen der Tafelrunde um die Wette glänzen. Wer mit Details punkten möchte, greift statt zu Wachstischtuch und Papierservietten zu ihren edleren Varianten aus Stoff – et voilà: Fertig ist die festliche Tafel. Wohl bekomm’s ! —

Raststation

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Versilberte Messerbank „Silhouette“ von Wilkens um € 42. www.wilkens-shop24.de

Zeitlose Zier 24-karätiges Feingold zeichnet die Form stilisierter Honigwaben des Dekors „Honeycomb“ von Nymphenburg nach. € 960.

Mundschenk Die Gravuren der Karaffe „Feuilles“ von Theresienthal sorgen für ein faszinierendes Lichtspiel. € 182.

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GESUNDHEIT Hans Malus – text

Ab auf die Piste. Kunststücke im Schnee sollten gut vorbereitet sein —

Fit in den Wintersport Spätestens wenn im Wetterbericht der erste Schnee angekündigt wird, freuen sich laut einer Umfrage von Market fast 50 % Prozent der Österreicher auf Skifahren, Langlaufen, Snowboarden, Eislaufen oder ein anderes der sportlichen Wintervergnügen. Idealerweise ist der ambitionierte Wintersportler gut auf die kommende Saison vorbereitet und hat schon im Sommer seine Fitness mit Ausdauertraining, Kraft- und Gleichgewichtsübungen verbessert. Doch meiner Erfahrung nach ist dies leider die Ausnahme. Die Folge ist eine deutlich höhere Verletzungsgefahr, wie es leider die Unfallstatistiken alle Jahre wieder aufs Neue bestätigen. Neueste Studien haben gezeigt, dass dem Gleichgewicht und der Koordination ganz besondere Bedeutung

Dr. Hans Malus facharzt für physikalische medizin und allgemeine rehabilitation, arzt für allgemeinmedizin und osteopath

zukommen. Das Zauberwort heißt hier: Sensomotorik! Dazu gleich die erste Übung: Stellen Sie sich im Einbeinstand auf eine etwas instabile Unterlage wie einen Polster, ein Wackelbrett oder eines der vielen bereits im Handel erhältlichen Trainingsgeräte und versuchen Sie 30 Sekunden lang das Gleichgewicht zu halten. Noch schwieriger wird es mit geschlossenen Augen. Doch beachten Sie, es ist schwieriger, als Sie denken werden! Eine Sturzverletzung bei dieser Übung ist kein guter Start. Wiederholen Sie diese Übung drei Mal. Als Nächstes erfolgt die gute alte Abfahrtshocke. Es gibt sicher viele Alternativen, aber ich habe keine einfachere, überall leicht durchführbare Übung gefunden. Stellen Sie sich mit dem Rücken zur Wand und halten Sie diese Position

illustration: Valencestudio

Mit diesen Übungen können Sie Verletzungen vorbeugen

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SALZBURG CITY-WALKS mit abgewinkelten Beinen 30 Sekunden lang. Auch diese Übung sollten Sie drei Mal wiederholen. Nun fehlen nur noch Liegestütze zum Kräftigen der Oberarme und der Rückenmuskulatur. Beginnen Sie mit wenigen Wiederholungen und steigern Sie diese langsam. Für den sanfteren Einstieg können Sie diese Übung anfangs auch kniend durchführen. Zur Abrundung des Trainingsprogramms darf Ausdauertraining wie Laufen oder Nordic Walking nicht fehlen. Mindestens zwei Mal wöchentlich eine halbe Stunde ist hierbei optimal. —

DAS IDE AL E REIS EB U CH Z UM G EH EN , SEH EN & GEN IESSE N

Tipps von Dr. Hans Malus

für die richtige Ernährung: 1. Am besten nach Testung von Laktose- und Fruktoseintoleranz und Vitamin-D-Spiegel im Blut stellen Sie Ihren Speiseplan aus möglichst frischen, saisonalen und regionalen Produkten zusammen. Je nach persönlicher Verträglichkeit 2 bis 3 Mal Fleisch und Fisch pro Woche, ansonsten viel Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst. 2. Die Auswahl der richtigen Öle ist entscheidend. Hochqualitatives Olivenöl enthält wichtige ungesättigte Fettsäuren und ist ein gutes Öl für jeden Tag. Am hochwertigsten ist frisch gepresstes und gekühltes Leinöl, da es das Immunsystem stärkt und die Gefäße schützt. Nüsse eignen sich ebenso wegen ihrer hochwertigen Fette zur Energiezufuhr und als „brain food“. 3. Meiden von auskühlenden Getränken wie Alkohol und eisgekühlten Getränken in der kalten Jahreszeit und stattdessen viel Kräutertee und heißes Wasser zwischendurch.

Buchtipps Skifahren – Das Buch. Klaus Lindner, Neumann Medien, € 22,50 Wertvolle Tipps von Weltmeistern und Weltcupsiegern für Skifahrer von Anfängern bis Rennläufern.

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Salzburg 6 Routen durch die Stadt an der Salzach, die spannende Blickwinkel auf Neues wie Vertrautes eröffnen. Farbfotos und Planausschnitte ergeben zusammen mit Wegbeschreibungen und Lokaltipps das ideale Reisebuch.

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TECHNIK&AUTO 48... BUSINESSINTERVIEW Florian Gschwandtner, CEO Runtastic

52... ELEKTRO Smarte Weihnachtsgeschenke

54... AUTO Porsche Macan

Persönlichkeit Dunkler Ritter. „Batman Arkham Knight“ ab 6. 2. für Xbox One, Playstation 4 und PC —

Spiele-Highlights 2015

Zahlenwissen In den ersten drei Tagen verkauften sich das iPhone 6 und 6 Plus

10.000.000 8. 115

Mal.

Bis Jahresende soll die

Generation des

Apple Smartphones in

Ländern

verfügbar sein.

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Wem StumbleUpon zu hilfreich erscheint, findet hier das genaue Gegenteil vor.

man: Arkham Knight“ voraus. Nach dem Tod des Jokers wollen im finalen Teil der Serie Scarecrow & Co der Fledermaus den Garaus machen. Das Ende könnte 2015 auch Nathan Drake bevorstehen – zumindest lässt der Spieltitel „Uncharted 4: A Thief ’s End“ nicht gerade auf gute Aussichten für den Schatzjäger schließen. — Irene Olorode Magisch. In die Rolle Geralt von Riva kann man ab 24. Februar 2015 in „The Witcher 3: Wild Hunt“ für Xbox One, PC und Playstation 4 schlüpfen

Letzte Rettung? 2015 treten die Agenten von „The Division“ ihren Dienst zur Rettung New Yorks auf Xbox One, PC und Playstation 4 an

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Denis Mikan. Mit einer Linie Punkte zu berühren – aus dieser simplen Idee entwickelten die Wiener Denis und Davor Mikan eine gelungene Spiele-App, die zum internationalen Verkaufsschlager und Gewinner von Preisen wie dem Apple Design Award 2014 wurde.

Ein verheerender Virus versetzt die Menschheit in Angst und Schrecken. Krieg und Terror überziehen das Land. Nein, in der Game-Welt verheißt der Blick in die Zukunft nichts Gutes und bietet dabei die besten Voraussetzungen, um als Spieler daran etwas zu ändern. Fans von Open-World-Spielen kommen dabei gleich mehrfach auf ihre Kosten, indem sie etwa als Meisterhexer in „The Witcher3: Wild Hunt“ durch eine mittelalterliche Fantasy-Welt mit Schwert und Zauberkräften fegen. Oder in „Tom Clancy’s The Division“ als Agent einer Spezialeinheit während einer Epidemie für Ordnung sorgen. Ein familienfreundlicheres Spielsetting darf man sich vom mit Spannung erwarteten „Zelda Wii U“ (Arbeitstitel) erwarten. Düstere Schatten wirft hingegen „Bat-

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INTERVIEW Irene Olorode – text

Vorteile bringt er beispielsweise gegenüber dem IT-Hotspot Silicon Valley? Nachdem drei von uns vier Gründern auf der FH Hagenberg studiert haben, ein Gründerkollege von der JKU Linz kommt und dann noch als Zweitstudium die FH Steyr absolviert wurde, haben wir äußerst gute Connections zu diesen ausgezeichneten Bildungseinrichtungen. Speziell aus Hagenberg kommen sehr, sehr viele Mitarbeiter von Runtastic und diese Jungs und Mädels

Erfolg am laufenden Band

„Fehler sind erlaubt, aber eben nur einmal“ – wir haben über 30 % Frauen im Team, und das in einer Branche, die normalerweise sehr männerlastig ist, auf das sind wir stolz – sind wirklich die Elite der Entwickler dieser Welt. Wir haben Side-Offices in Wien und San Francisco und können dadurch auch die wichtigen Connections ins Silicon Valley pflegen. Ich bin regelmäßig dort sowie auch in New York und wir sind wirklich schon sehr gut vernetzt.

Runtastic-CEO Florian Gschwandtner über das boomende Geschäft mit der digitalen Selbstvermessung complete magazin — Mit Hardware wie dem Fitnessarmband Orbit folgt Runtastic dem Trend zu Wearables. Bedeutet dies das Ende der Fitness-Apps? Nein, auf keinen Fall. Das Smartphone ist immer noch das beliebteste Device, welches man täglich und fast rund um die Uhr mit sich führt. Auch der Runtastic Orbit funktioniert mit einer extra dafür entwickelten App – Runtastic Me –, in der die Daten aufbereitet und visualisiert werden. An diesem Beispiel wird klar, dass Smartphones, Tablets und Apps auf keinen Fall „out“ sind oder in naher Zukunft sein werden. — Vom Sport bis zum Schlafverhalten kann bereits alles getrackt werden. Was passiert mit den Unmengen an erhobenen Daten bei Runtastic? Wir bereiten die Daten für unsere Nutzer

bestmöglich auf, damit diese ein Bewusstsein bilden können, wie aktiv, fit und gesund sie leben. Wir versuchen also das Optimale aus den aufgezeichneten Daten für jeden einzelnen Nutzer herauszuholen. Das war aber dann auch schon alles. Die Sicherheit der Daten unserer Nutzer ist uns das Allerwichtigste, weshalb wir auch keine Kosten und Mühen gescheut und die Daten hier in Österreich gespeichert haben und nicht wie Konkurrenten in anderen Ländern. Jeder Nutzer hat die freie Wahl, ob dieser seine Daten mit anderen Nutzern, beispielsweise in sozialen Netzwerken, teilen möchte oder nicht, von unserer Seite werden keine Daten Dritten zur Verfügung gestellt. — Runtastic befindet sich nach wie vor am Gründungsstandort Pasching. Welche

— Welche Tipps können Sie heimischen IT-Start-ups geben? Wichtig ist, sich nicht von seinem Traum abbringen zu lassen. Der Weg ist niemals leicht und wird wahrscheinlich steinig werden, jedoch ist es das wert. Wir haben intern ein Motto: „Fehler sind erlaubt, aber eben nur einmal“. Nach diesem Leitgedanken und anderen „Company Values“ leben und arbeiten wir und das hat sich bewährt. Weiters ist es wichtig, Leute zu finden, die ein Mentor sein können und fest an dich glauben. Hier kann man als junger Entrepreneur viel lernen und äußerst profitieren.

Kurz gefasst Firmensitz: Pasching Mitarbeiter weltweit: 100 App-Downloads weltweit: 100 Millionen Registrierte Nutzer auf Runtastic.com weltweit: 45 Millionen

Jakob Lehner

Vordenker. Mit den RuntasticFitness-Apps lag Florian Gschwandtner schon 2009 am Puls der Zeit —

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Tipp LOUNGE Suchen Sie noch ein …

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Tipp LOUNGE Innovation des Jahres!

Eka Collection

Die automatische Lockenmaschine von BaByliss zaubert perfekte Locken im Handumdrehen. Demovideo und Infos: www.babyliss.at

Ursula Neuwirth Goldschmiedemeisterin 1150 Wien, Hütteldorfer Straße 68 Tel. 01/786 29 37, office@neuwirth.co.at www.neuwirth.co.at

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Tipp LOUNGE Luxus des Natürlichen

Mein Urlaubstipp!

Direkt vor dem Hotel starten Sie mit dem „Höfi-Express“ in schneesichere Höhen der Skiregion Schladming-Dachstein. Im Dezember erwarten Sie ein Adventprogramm, Fackelwanderungen und unsere Gratis-Ski-Test-Tage. Mehr unter www.hoeflehner.com Jänner Pulverschneewochen: 3 + 1 Gratis-ÜN, erweiterte HP, 3-TagesSkipass, 2 Wellnessbehandlungen, Höflehners Bergbad & Spa u.v.m. ab € 685,– p. P. Gültig von 6. bis 31. Jänner 2015 Natur- & Wellnesshotel Höflehner**** Superior 8967 Haus im Ennstal, Gumpenberg 2 Tel. 03686/25 48, info@hoeflehner.com

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Tauchen Sie bei privatem Thermen- und Saunagenuss, exklusiven Wellnessmomenten rund um Ästhetik, Wohlbefinden sowie Gesundheit und bei einem erlesenen „Kulinarium der Sinne“ in ein sanftes Winterwohlgefühl ein. Winter-Verwöhntage: 2 ÜN, Frühstücksbuffet, Mittagsjause, 6-GangAbendmenü, 1 Massage, Thermen- & Saunalandschaft ab € 225,– p. P. Gültig von 30.11.2014 bis 29.03.2015

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Romantik Hotel im Park**** Superior, Kurhausstraße 5 A-8490 Bad Radkersburg, Tel. 03476/25 71-0 res@kip.or.at, www.hotel-im-park.at

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ELEKTRO Andreas Tanzer – text

Smarte Gaben Geschenkideen aus der Welt der Technik

Auf so manchem Wunschzettel steht ein Fernseher ganz oben. Am liebsten mit 4K-Auflösung, leicht gekrümmt und mit OLED-Display und mindestens 55 Zoll. Allerdings sprengt ein State-of-the-Art-TV den Rahmen eines üblichen Weihnachtsgeschenks – und ist als Päckchen etwas unhandlich. Wer Fernsehfreunden einfacher eine Freude machen will, wählt ein Abo für einen Video-on-Demand-Dienst wie Maxdome, Snap (Sky) oder das vor allem bei Serien-Junkies beliebte Netflix – als Gutschein auch das ideale Last-MinuteGeschenk. Über (rasches) Internet kommen Filme und Serien für ein paar Euro im Monat auf Tablet, Laptop oder den neuen Fernseher. Allerdings muss dieser mitspielen. Wer nicht sicher ist, ob der TV des Beschenkten smart genug ist, legt einen Chromecast für 35 Euro drauf. Der HDMI-Stick ermöglicht – mit Hilfe von PC oder Smartphone samt Apps – jedem Fernseher den Empfang zahlreicher Streaming-Inhalte.

Tagebuch am Handgelenk

Accessoires leben meist länger als das Handy selbst

www.sony.at

Große Töne aus kleinem Gehäuse verspricht der in verschiedenen Farben erhältliche Bose Soundlink Colour. € 150. www.bose.at

sony, bose

Frischer Klang Ebenfalls hoch oben auf der Wunschliste stehen Top-Handys vom Kaliber eines iPhone 6. Ist hier wer zuvorgekommen, kann man auch mit Accessoires punkten – die oft länger leben als das Handy selbst. Für Musikfreunde

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11.11.2014 20:23:15 Uhr

toshiba, pearl, beurer, LG, alienware

Wearables sind en vogue. Sonys Talk Band SWR30 misst Bewegungen bei Tag und Nacht und steuert das Handy. E-Ink-Display sorgt für lange Laufzeit, austauschbare Bänder garantieren Abwechslung. € 160.

sind Bluetooth-Lautsprecher ein sicherer Hit. Der Bose Soundlink Colour oder die UE Boombox etwa klingen nicht nur gut, sondern sind auch farbenfroh. Aber auch unscheinbare Gadgets geben gute Präsente ab. Ein simpler Bluetooth-Empfänger macht altehrwürdige Stereo-Anlagen für wenig Geld fit für das SmartphoneZeitalter und verbindet so TouchscreenKomfort mit echtem HiFi-Klang. Ob Musik, Videos oder Bilder, ein Backup ist immer ratsam, eine externe Festplatte also nie verkehrt – allerdings unter dem Weihnachtsbaum ein wenig banal. Die Toshiba Canvio Aero Mobile hat mit integriertem WLAN für drahtlose Datenübertragung das gewisse Extra. Und für Sportliche gibt es eine Vielzahl an Fitnessbändern, die Schritte, Kalorien und vieles mehr zählen. Hobbyköche wiederum werden durch die Küchenwaage Beurer KS 800 motiviert, sich auf ihrem Display vom Handy gesendete Rezepte anzeigen zu lassen. Ansonsten will man durch ein Geschenk nicht unbedingt an Hausarbeit erinnert werden – es sei denn, man kann sie delegieren. Der Saugroboter Sichler NC5750 ist dank eingebauter Kamera und WLAN gleichzeitig eine Überwachungskamera. Die optionale Steuerung per App befriedigt den Spieltrieb. Wer noch mehr spielen will: Knapp vor Weihnachten (hoffentlich) wird Dell mit dem Alienware Area-51 einen Gamer-PC-Klassiker wiederbeleben und mit der PC-Konsole Alpha PC-Spiele ins Wohnzimmer bringen. —

Speichern mit Stil Die Toshiba SSD-Festplatte Canvio Aero Mobile macht mit WLAN und Akku Datenübertragung überall einfach. Die Kapazität von 128 GB ist mit SD-Karte erweiterbar. € 150.

Staubsaugen mit Spaßfaktor

www.toshiba.at

Der Sichler Saugroboter NC5750 mit WLAN und eingebauter Kamera lässt sich auch per Handy steuern und als Überwachungskamera nutzen. € 400. www.pearl.at

Hightech für Hobbyköche Die Küchenwaage Beurer KS 800 gibt auf ihrem Display Anleitungen, die per App von iPhone oder iPad gesendet werden. € 80. www.beurer.com

Mit der PC-Konsole Alienware-Alpha will Dell das Computerspiel ins Wohnzimmer bringen. Preis ca. 500 Euro.

toshiba, pearl, beurer, LG, alienware

sony, bose

Zurück in die Spiele-Arena

Technik-Bündel

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Mit 4K-Auflösung und gekrümmtem OLEDDisplay vereint der LG 65EC9700 alle aktuellen Technik-Highlights. Der 65-Zöller ist mit € 6.000 relativ erschwinglich, der 77 Zöller kostet € 20.000. www.lg.com

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11.11.2014 20:23:44 Uhr

AUTO Michael Köckritz – TEXT

Ein Tiger für alle Fälle Der perfekte Spagat zwischen Gelände und Rennstrecke? Mit dem Macan zeigt Porsche, wie man so eine Übung angeht In unserem Sportwagenherzen hat Porsche einen festen Platz. Solch eine puristische Idee von der reinen Sportlerlehre hinterlässt eben ihre Beziehungsspuren; der 911er hat sich hier als Allzeitikone und Urmeter über alle Baureihen und Jahre sowieso wunderbar in unser kollektives Bewusstsein eingebrannt. So gesehen war es eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis Porsche die Optionen abseits der festen Piste konsequent sportlich aufmischt. Abgesehen davon gibt es ja auch noch die fantastischen Optionen eines boomenden SUV-Terrains, den der Sportwagenhersteller bereits mit dem Cayenne für sich und Porsche-Fans munter entdeckt hat. Und mit dem Porsche Macan soll es jetzt richtig abgehen. In jeder Beziehung. Tatsächlich ist der Macan ein Sportwagen im schicken SUV-Pelz, alles Porsche at it’s best: Kurvenverhalten,

Michael Köckritz HERAUSGEBER UND CHEFREDAKTEUR DER AUTOMAGAZINE „RAMP“, „RAMPSTYLE“ UND „CAPZ“

Lenkung, Straßenlage, dazu diese sehr ernsthaften Bremsen: bestes Material, reichlich dimensioniert, giftig. Vom Allrad ist kaum etwas zu spüren, es werden bei trockener Straße nur die Hinterräder mit Leistung versorgt, je nach Bedarf dann auch millisekundenblitzschnell

die Vorderräder. Dabei ermöglicht die hohe Flexibilität des neuen Allradantriebs eine porschetypische Auslegung: Von seinem Grundcharakter her bietet sich der Macan als Hecktriebler an, die entsprechenden Schwächen bügelt der Frontantrieb dann aber jederzeit gerne lässig aus. Jedenfalls möchte man den Macan, was im Indonesischen „Tiger“ bedeutet, immer in einer guten Spannung halten, immer sprungbereit für die nächste Kurvenkombination, lieber anstellen anstatt zu bremsen. So viel zur Fahrdynamik. Ein Untersetzungsgetriebe für die extrem ambitionierten Geländeausflüge gibt es nicht, dafür aber einen Schalter für „Off Road“. Dann schärfen sich alle Systeme für ein traktionsorientiertes Geländeprogramm (bis 80 km/h). Off Road ist das vierte Fahrprogramm des PDK neben Comfort, Sport und Sport Plus. Steile Hänge, aufgewühlte Pisten, Schnee und Eis werden zu einer eher leichten sportlichen Herausforderung. Wer will, darf sich bei entsprechender Laune frisch-manuell durch die Gänge dirigieren, mit den Paddeln am Lenkrad oder mit dem Hebel

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PORSCHE

Crossover. Sportwagen im SUV-Gewand —

in der Mitte. Ansonsten übernimmt das PDK (sieben Gänge) diese Aufgabe gerne und nahezu immer sanft, etwas rauer wird es nur dann, wenn man sich für „Sport“ entschieden hat. Alle Macan-Modelle gehen mit einem aufgeladenen Sechszylinder an den Start. Zwei Benziner und ein Diesel stehen hier zur Wahl. Bereits mit den

Porsche at it’s best – nicht mehr und nicht weniger 258 PS des Dreiliter-V6-Diesels ist man flott unterwegs, zumal das Drehmoment mit gut gelaunten 580 Newtonmetern fein mitspielt. 340 und 400 PS bieten dann die beiden Benzin-V6 im Macan S und Macan Turbo. Beide Aggregate befeuern das sportliche Lebensgefühl der Besatzungen sehr, sehr stilsicher. Ausstattung und Verarbeitung des relativ kompakten, 4,68 Meter langen SUV geben sich ebenso gelungen. Rundum eben wieder ein echter Porsche. —

Datenblatt

Porsche Macan S (Macan S Diesel / Macan Turbo)

Symbiose. Hier bilden Fahrzeug und Fahrer eine Einheit – eine ziemlich schöne sogar — Motor: 3-Liter-6-Zylinder (Turbo: 3,6-Liter-6-Zylinder) Hubraum: 2.997 cm3 (2.967 cm3 / 3.604 cm3) Leistung: 250 kW (340 PS), 190 kW (258 PS), 294 kW (400 PS) Drehmoment: 460 Nm (580 Nm / 550 Nm) Getriebeart: : 7-Gang-PDK Antrieb: Allradantrieb Höchstgeschwindigkeit: 254 km/h (230 / 266 km/h) Beschleunigung 0–100 km/h: 5,4s (6,3s / 4,8s)

PORSCHE

MVEG-Werte: 11,6/7,6/9,0 (6,9/5,9/6,3 // 11,8/7,8/9,2) Hat nicht jeder. Schmale Heckleuchten, die weit in den Kotflügel reichen —

CO2: 204–212 g/km (159–164 // 208–216 g/km) Preis: € 71.124 (€ 66.722 / € 98.175)

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11.11.2014 22:06:10 Uhr

INTRO

ESSEN &TRINKEN 58... GENUSSREGION Süße Symphonie aus Kärnten

60... KOCHEN Kaisergranate mit Zitrone Slow Food. Zeit und Muße sind wichtige Zutaten für Rillettes —

Persönlichkeit

Abwarten und Rillettes kochen

Zahlenwissen Zur Produktion der Original SacherTorten werden jährlich u. a. ca. Mio. Eier,

1,2

Tonnen Butter und

75 Tonnen Schokolade benötigt. Webtipp munchies.vice.com Neuer Fressblog aus dem Hause „Vice“ – nicht ganz so goschert wie das Muttermagazin, aber immer noch ausgesprochen verwegen. Typische Themen: mexikanische Energydrinks oder die Kulturgeschichte der Butterskulptur.

Das Schöne am Winter ist ja die Tatsache, dass man in der kalten Jahreszeit so viel mehr Freizeit hat (na gut: sobald alle Weihnachtsgeschenke gekauft sind). Kein stundenlanges Gastgartensitzen mehr, keine Zeitverplemperung im Schwimmbad oder Tennisverein, kein sinnloses Herumschlendern bei strahlendem Sonnenschein. Stattdessen: viele, lange Stunden in beheizter Wohnung und idyllischer Einsamkeit (weil natürlich niemand die eigene beheizte Wohnung verlassen mag, bloß um andere Leute zu besuchen). Das stellt den gewohnheitsmäßig freizeitgestressten Menschen zwangsläufig vor ein Problem: Was tun mit all den Stunden? Außer Fernsehen? Nun, zum Beispiel könnte man endlich die wirklich aufwendigen Gerichte kochen, die man sich seit Anfang Mai vergeblich vornimmt, und jetzt aber wirklich einmal Rillettes einmachen. Selbige stammen historisch ja nicht von ungefähr aus der Gegend um Le Mans. Dort wird schließlich auch 24 Stunden am Stück Auto gefahren, also warum nicht auch Gänse- oder

Kaninchenfleisch ewig im (eigenen) Fett garen, dann händisch zerfutzeln und wieder ins eigene Fett legen, nur um dann einen ganzen Tag zu warten, weil erst dann schmeckt so eine Rillette wirklich fantastisch? Aber dann: wirklich! Die ewige Warterei kann man ja mit Fernsehen verkürzen. — Sebastian Hofer

Ententerrine von M. de Turenne, 130-GrammGlas, € 10,90 bei Merkur

Mangalitza Rillettes mit Kirschpfefferoni von Thum und Hink. 130-Gramm-Glas, € 10,90 bei Merkur

JÜRGEN HAMMERSCHMID, ISTOCKPHOTO / TRICKSTER MG, SEBASTIAN HOFER

Paul Ivic. Gemüse im Winter, das ist: Kohl, Steckrübe, Salzgurke. Oder eben: ein Abendessen bei Paul Ivic, Chefkoch des zweifach behaubten, einfach besternten und total vegetarischen Restaurants Tian in Wien. Besser kann man Gemüse nicht essen. Egal, zu welcher Jahreszeit. Steckrüben werden nie mehr dasselbe sein.

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11.11.2014 21:12:55 Uhr

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GENUSSREGION Andrea Karrer – text

Süße Symphonie Einfach märchenhaft! Pulverschnee hat die Stadt in eine leichte, weiße Decke gehüllt, der Duft von Glühwein, Weihrauch und Keksen überall … Dick anziehen und auf zu einem romantischen Bummel durch das weihnachtliche Villach – zum Adventmarkt, der schon ab Ende November Adventzauber in die Altstadt bringt. Hier gibt’s alles, was das Herz begehrt: kleine Geschenke, handgearbeiteten Weihnachtsschmuck, Adventgebäck und jede Menge Standerln mit Glühwein und kleinen Imbissen zum Aufwärmen – und stimmungsvolle Adventplaudereien: „Ein einfacher Lebkuchen wie ein Weinbeißer, und dazu ein Glas Wein –

das ist eine perfekte Geschmacksharmonie“, schwärmt der Villacher Lebzelter und Konditormeister Raimund Rainer von seinem persönlichen Favoriten. „Wenn ich eine Dame einlade, dann biete ich ihr Lebzelt-Busserln an.“ Diese Köstlichkeiten gehören zu den Klassikern, die in der Konditorei Rainer hergestellt werden. Was macht einen guten Lebkuchen aus? „Die Rohmaterialien sind wichtig. Es kommt auf den richtigen Honig und die Gewürzmischung an, diese sind beim Lebkuchen dominant“, erklärt Rainer. „Der Honig-Teig wurde früher bereits Monate vorher zubereitet, damit die In-

Lebkuchen verleiht dem Advent besondere Würze

haltsstoffe sich entwickeln können. Das ist mittlerweile verkürzt, aber es sind immer noch einige Wochen.“ Lebkuchen ist Genuss mit Geschichte: „Honig hatte man bereits, bevor es

Buchtipp Süße Küche. Die 100 besten Rezepte aus Kärnten, Friaul & Slowenien. Willi Tschemernjak, Werner Ringhofer, Arnold Pöschl (Fotos). Pichler, € 9,99 www.styriabooks.at

martin steinthaler | tinefoto.com / Kärnten werbung, karin wasner

Mehlspeisen machen die Weihnachtszeit in Kärnten zum Geschmackserlebnis

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karin wasner (2), Konditorei Semmelrock, martin steinthaler | tinefoto.com / Kärnten werbung

Kärntner Klassiker. Der Reindling hat das ganze Jahr über Saison —

Zucker gegeben hat. Mönche waren die Ersten, die so etwas wie Lebkuchen hergestellt haben. Und Lebzelter hat es lange vor Konditoren gegeben“, erzählt Rainer. „Früher gab es den gemeinsamen Beruf ,Lebzelter und Wachszieher‘. Beide Grundprodukte – Honig für Lebkuchen und Wachs für die Kerzen – stammen von den Bienen.“ Mittlerweile ist die Tätigkeit des Lebzelters Teil der Konditor-Ausbildung. In der Konditorei Rainer gibt’s speziell zu Weihnachten vielfältige Lebkuchen: mit Früchten und ohne, gefüllt und ungefüllt, mit Marzipan, speziellen Marmeladen, kandiert, als Nikolaus, als Krampus, als LebkuchenHaus … Das traditionelle Handwerk lebt – und schmeckt! Wie die köstlichen Mehlspeisen der Konditorei Semmelrock in Hermagor, in der auch heute noch wie zu Großvaters Zeiten nach traditionellen Rezepten gebacken wird, z. B. die berühmten Schaumschnitten oder Grantngugelhupf. Mir schmecken aus dem großen Sortiment des hausgemachten Konfekts am besten die Karnischen Schneebusserln, eine Köstlichkeit aus Preiselbeeren, Marzipan, Schokolade, das Ganze mit Rum und Zimt abgerundet. „Die Sitte, Birnen zuerst zu trock-

nen und dann gekocht zu herrlichen Füllen für Teigwaren, Fleisch oder Kuchen zu verarbeiten, ist in Kärnten schon uralt“, erzählt Willi Tschemernjak. „Die Kletzen oder Kloatzen genannten Dörrbirnen hat schon der spätmittelalterliche Tagebuchschreiber Paolo Santonio besungen, als er über ein Gericht ,aus gebackenen süßen Birnen‘ ins Schwärmen geriet, ,die, in einer Schüssel angerichtet, zuletzt mit Butter und halbsüßen Gewürzen versetzt worden sind‘. Heute verströmen die Kletzen nicht nur auf Advent- und Weihnachtsmärkten ihren unwiderstehlichen Duft, sondern sind auch namensgebende Zutat der vielleicht populärsten warmen Nachspeise in Kärnten: der Kletzennudeln.“ Übrigens, einem alten Brauch folgend, wird in Kärnten am Heiligen Abend, zu Silvester und in der Nacht von Heiligendreikönig Kletzenbrot unter den Herrgottswinkel gelegt. Mit diesen Gaben will man die „Saligen“ und „Perchten“ gut stimmen. Dem Glauben nach müssen die Brote an den folgenden Tagen so rasch wie möglich aufgegessen werden, was für Gesundheit bei Mensch und Tier sorgen soll. Lediglich ein kleines Stück davon wird den Tieren als „Leck“ gegeben …

karin wasner (2), Konditorei Semmelrock, martin steinthaler | tinefoto.com / Kärnten werbung

martin steinthaler | tinefoto.com / Kärnten werbung, karin wasner

Traditionelles Handwerk lebt und schmeckt

Produkttipps Konditorei Rainer. Naschkatzen finden hier ihr Paradies. Die Konditorei Rainer ist seit jeher ein Garant für schmackhafte Mehlspeisen. Hier im Herzen der Villacher Innenstadt versteht man sich auf die Zubereitung von süßen Spezereien wie Torten, Strudel und selbst gemachte Pralinen. 1859 gegründet, leitet mittlerweile Raimund Rainers Tochter Katharina Rainer-Valtiner in fünfter Generation Konditorei und Restaurant am Kirchenplatz. Kirchenplatz 5, 9500 Villach www.konditorei-rainer-restaurant.at

Café Konditorei Semmelrock. Die Confiserie und Konditorei in Hermagor beruht auf langer Tradition. Wie zu Großvaters Zeiten wird in der Konditorei Semmelrock heute noch nach traditionellen Rezepten gebacken. Die Verwendung von hochwertigen und natürlichen Zutaten ist selbstverständlich. Neben einem großen Tortensortiment ist die Familie Semmelrock auch stolz auf das hausgemachte Konfekt und die handgeschöpften Schokoladen. Gasserplatz 6, 9620 Hermagor www.konditorei-semmelrock.at

Edelgreißler Herwig Ertl. „Ich mache mir Gedanken, wie man das ganze Jahr über besonderen Menschen Freude bereiten kann.“ – Der Edelgreißler hat das Wort Feinkost wörtlich genommen und das familieneigene Kaufhaus zu einem – weit über die Landesgrenzen bekannten – Treffpunkt für Liebhaber feinster Spezereien aus der Alpen-Adria-Region gemacht. Das Sortiment reicht von kandierten Früchten über Käseschokolade bis zum Gailtaler weißen Landmais. Hauptplatz 19, 9640 Kötschach-Mauthen Verführerisch. Naschkatzen erwarten auf Christkindlmärkten paradiesische Zustände —

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KOCHEN Armin Thurnher – text // Irena Rosc – fotos

Granate, friedlich Um genau zu sein: Kaisergranate mit Zitrone

Armin Thurnher herausgeber der wochenzeitung falter

Einfach, aber festlich, lautet die Vorgabe für dieses Essen. Um die moralische Frage gleich beiseitezuräumen: Der Kaisergranat steht auf keiner Liste gefährdeter Arten, es gibt ihn noch ausreichend, von der Nordsee bis ins Mittelmeer und im Nordostatlantik. Der Zehnfußkrebs – so lautet sein prosaischerer Name – wird bis zu 20 Zentimeter lang und kann als kleiner Bruder von Hummer und Languste angesehen werden. Auf Italienisch heißt er Scampo, Mehrzahl Scampi. Also, den kennen Sie. Sie bekommen ihn in jedem gut sortierten Fischgeschäft. Die Grundregel bei allen hummerartigen Tieren lautet, wer zu viel macht, ruiniert Geschmack und Konsistenz des Fleisches. Das passiert durch zu langes Braten, durch Zudecken mit Saucen, durch Garen im Saft, wie man das an der Adria gern macht, und dergleichen. Die Scheren enthalten je nach Größe des Tieres Fleisch, das keinesfalls dahingehen soll. Sie merken, ich rede vom ganzen Tier, es sollte so groß wie möglich sein, nicht nur aus Körper ohne Scheren bestehen, wie er Ihnen oft als „Riesen-

Kaisergranate mit Frühlingszwiebeln und Zitrone, dazu brauchen wir …

scampi“ angeboten wird. Alain Ducasse, aus dessen neuem Kochbuch ich die Anregung zu diesem Rezept entwendet habe, empfiehlt, für die Scheren einen Nussknacker zum Tisch zu legen. Die Kaisergranate, sechs mittlere pro Person sollten genügen, lassen Sie am besten beim Händler der Länge nach teilen (die Schalen auf jeden Fall dranlassen!). Der Händler entfernt auch

Wer hier zu viel macht, ruiniert den zarten Geschmack den Darm. Das können Sie zwar selbst machen, bequemer und schneller geht es so. Das Gericht hat den Vorteil, dass es ohne Beilage in einer Viertelstunde servierfertig ist. Allerdings muss es auch à la minute zubereitet werden. Sie sollten mit einem Rohrthermometer testen, ob Ihr Backrohr wirklich die angegebene Temperatur erreicht; sonst wäre allenfalls die Zubereitung in

…d

der Pfanne vorzuziehen. Ich würde die Kaisergranate in diesem Fall ganz kurz auf der Fleischseite anbraten, umdrehen und erst dann würzen. Aber die Sache mit den Frühlingszwiebeln geht nur im Rohr. Vielleicht machen Sie zuvor mit ein, zwei Granaten eine Probe, um die erwünschte Konsistenz zu testen. Köche müssen manchmal auch an sich denken! Gehen Sie bitte sparsam mit dem im Rezept angegebenen Zitronensaft um, stellen Sie lieber den Rest des Saftes auf den Tisch. Der zarte Geschmack der Kaisergranate ist leicht übertönt, und das Gericht soll nicht sauer, sondern mit zartem Zitronenaroma herüberkommen. Ein frischer, knackiger Blattsalat und ein Baguette gehen dazu immer. Ein Safranreis oder ein Safranrisotto wären ebenfalls Möglichkeiten. Je weniger Geschmackskonkurrenz für die Granate, desto besser. Die Qualität des verwendeten Salzes ist wichtig, und das Piment d’Espelette, ein Pulver aus baskischem Chili, gibt den Kaisergranaten zarte Schärfe und eine rauchige Note. —

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Kaisergranate mit Zitrone Zutaten: 24 mittelgroße Kaisergranate 2 kleine Frühlingszwiebeln 10 Zweige Zitronenthymian 1 unbehandelte Biozitrone Olivenöl Fleur de Sel Piment d’Espelette

gehackten Frühlingszwiebeln. Schieben Sie das Ganze für zwei Minuten unter den Grill (machen Sie vorher mit ein, zwei Extra-Exemplaren eine Probe, ob die Temperatur reicht). Geben Sie etwas geriebene Zitronenschale über die gegarten Kaisergranate und beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl und Zitronensaft (sparsam, bitte, der zarte Geschmack darf nicht übertönt werden), würzen Sie sie mit Fleur de Sel und ebenfalls sparsam mit Piment d’Espelette. Sofort servieren!

Zubereitung: Die Kaisergranate der Länge nach durchschneiden und den Darm sowie den Inhalt des Kopfes entfernen (am besten lassen Sie das vom Fischhändler erledigen). Den Grill Ihres Backrohrs auf maximale Temperatur vorheizen (250°). Die Frühlingszwiebeln abziehen und kleinhacken. Die Blättchen vom Zitronenthymian abzupfen, von der Biozitrone die Schale abreiben und anschließend den Saft auspressen. Legen Sie die Kaisergranate Schwanz an Kopf nebeneinander auf ein Backblech oder in eine flache Auflaufform, bestreuen Sie sie mit den Blättchen vom Zitronenthymian und den

Buchtipp Alain Ducasse: Nature. Einfach, gesund und gut. Hädecke Verlag, 370 Seiten, € 30,80

… das ganze Tier, mitsamt den Scheren

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www.gaultmillau.at 11.11.2014 21:26:08 Uhr

AUSFLÜGE Claudia Stieglecker, Karin Wasner – text

Open Air. Kunst trifft Mensch trifft Kunst mitten auf dem Berg —

Kaminfeuer, heißer Tee und Kuscheldecke klingen verlockend, wenn der Winter Eisblumen auf die Fensterscheiben malt. Doch auch außerhalb der eigenen vier Wände hat die kalte Jahreszeit eine Menge zu bieten. Darum: hinein in die dicke Winterjacke und hinauf auf den Berg, wo die Luft klar ist und der Schnee in der Wintersonne glitzert. Wo Tiefschneehänge und Pisten nur darauf warten, von frischen Spuren durchzogen zu werden. Und wo es mitunter Unerwartetes zu entdecken gibt. Im Gasteinertal etwa, wo im Rahmen des „Art on Snow“-Festivals die Bergwelt zur Galerie wird und kunstvolle Schnee- und Eisskulpturen die Besucher zum Staunen bringen. Frei nach dem Motto: Wenn der Berg nicht zur Kunst kommt, kommt die Kunst eben zum Berg. —

Tipp: Im Zentrum von Bad Hofgastein ist auch in diesem Jahr wieder das „Art Café“ geplant, das der Bildhauer Manfred Hellweger komplett aus Schnee und Eis gestaltet. infos: Festivalhighlights und komplettes Programm unter www.artonsnow.com oder Tel. 06432/339 30, Gasteinertal Tourismus

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11.11.2014 21:41:51 Uhr

Tom Lamm | ikarus.cc

Zeitgenössisches Winter-Kunstfestival in der Bergwelt des Salzburger Gasteinertals

„Raus aus den Räumen, hinein in die Natur“ ist die Devise des Festivals. Vom 31. Januar bis 6. Februar steht die Gasteiner Bergwelt vom Gipfel bis zum Tal im Zeichen der Kunst. Im ganzen Skigebiet entstehen Schneelandschaften und Skulpturen in Höhenlage, in Bad Gastein und Bad Hofgastein locken die Outdoor-Fotoausstellungen „Glow in the Dark“, die bei Dunkelheit stimmungsvoll beleuchtet werden. Wer mag, kann in Workshops auch selbst kreativ werden.

Stefan Eigner, eignerphoto.com

Kunstvolles auf der Höhe

Art on Snow 2015

Prosit 2015. Das neue Jahr beim Grazer Silvesterfeuerwerk begrüßen —

Silvester in Graz

Guten Rutsch!

Tom Lamm | ikarus.cc

Stefan Eigner, eignerphoto.com

Den letzten Tag des Jahres in der steirischen Landeshauptstadt verabschieden Ein kleines, bärtiges Männlein war Retter in der Not, als einst ein Bauer aus Strallegg durch ein Schneegestöber vom Weg abkam. Als Gegenleistung verlangte das einsame Waldmännchen Gesellschaft zu Silvester. Da der Bauer den Jahreswechsel aber lieber mit seiner Familie verbringen wollte, machte er dem Wicht am 30. Dezember weis, es sei bereits Silvester, und konnte durch diese List rechtzeitig bei seinen Lieben sein. So kommt es, dass in Teilen der Steiermark am 30. 12. traditionell „Bauernsilvester“ gefeiert wird. In Graz zum Beispiel zünftig im Festzelt auf dem Mariahilferplatz. Einen Tag später wird natürlich auch der richtige Silvesterabend in der Altstadt begangen, und, wie überall in Österreich, um Mitternacht der Donauwalzer getanzt. —

Ob Singlesilvester, Bauernsilvester oder klassische Silvesterparty – im Festzelt auf dem Grazer Mariahilferplatz gibt es ab 29. 12. ein abwechslungsreiches Programm. Wer das Jahr auch sportlich ausklingen lassen möchte, startet beim wahlweise 5 oder 10 km langen Silvesterlauf durch die Innenstadt, der am Nachmittag des 31. 12. stattfindet. PREIS: Höhepunkt der Feierlichkeiten ist das etwa 15-minütige Feuerwerk um Mitternacht, das man besonders gut vom Grazer Schloßberg aus beobachten kann. Das Gedränge um die besten Plätze ist hier allerdings groß, daher heißt es: rechtzeitig vor Ort sein! Kontakt: Silvesterprogramm und Zusatzinfos bei der Service Hotline Graz Tourismus, Tel. 0316/807 50 oder unter www.graztourismus.at

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11.11.2014 21:42:19 Uhr

Goldenes Dachl. Der traditionelle Innsbrucker Christkindlmarkt liegt malerisch in der Altstadt —

Advent in Tirol

Als Karl Mauracher im Jahr 1819 aus dem Salzburger Ort Oberndorf ins Zillertal zurückkehrte, hatte er, ohne es zu ahnen, ein Stück Weihnachten im Gepäck. Der Fügener Orgelbaumeister brachte das erst kurz vorher entstandene Lied „Stille Nacht, heilige Nacht“ mit in seine Heimat, von wo aus es als „Tiroler Volkslied“ die Welt eroberte. Und auch wenn Melodie und Text ursprünglich aus Salzburg stammen, versinnbildlicht das stimmungsvolle Weihnachtslied wie kein anderes den Geist von Weihnachten, wie er in Tirol durch altes Brauchtum auch heute noch gelebt wird. Wenn der Lichterglanz der Adventmärkte in der Dämmerung schimmert, leise Weihnachtsweisen erklingen und es nach Lebkuchen duftet, dann kann man sie spüren: die heilige Nacht. —

Tipp: Vom 28. November bis 1. Februar beschäftigt sich eine Ausstellung im Museum Kitzbühel passend zur Weihnachtszeit mit künstlerisch gestalteten Krippen und Gemälden zum Thema Christi Geburt aus dem 20. Jahrhundert. www.museum-kitzbuehel.at Kontakt: Termine und Öffnungszeiten aller Standorte unter www.adventintirol.com

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11.11.2014 21:44:04 Uhr

kleinwalsertal tourismus

Innehalten und in Tirol besinnliche Vorfreude auf Weihnachten genießen

Acht traditionelle Weihnachtsmärkte laden ihre Gäste gemeinsam zu vorweihnachtlichen, stimmungsvollen Stunden ein. Die Adventmärkte in Hall in Tirol, Innsbruck, Kitzbühel, Kufstein, Lienz, Mayrhofen, Rattenberg und St. Johann in Tirol bieten den Besuchern zwar regional unterschiedliche Schwerpunkte, stellen aber allesamt „Weihnachten, wie’s früher war“ in den Mittelpunkt. Innsbruck Nordkettenbahn

Stille Nacht

Verschneit. Spuren hinterlassen in der blütenweißen, tiefwinterlichen Bergkulisse —

Winterzauber

Kostbare Natur

kleinwalsertal tourismus

Wandern durch die winterliche Landschaft des Kleinwalsertals in den Allgäuer Alpen Ein Laib Käse pro Familie im Jahr kostete 1270 die Erlaubnis, sich im unbewohnten Kleinwalsertal niederzulassen. Fünf Familien aus der Schweiz wagten als Erste, in dem dicht bewaldeten Gebiet zu siedeln, es zu roden und zu bewirtschaften. So ist in den vergangenen Jahrhunderten aus dem abgeschiedenen Hochtal ein alpines Kleinod geworden, in dem sich Bewohner wie Landschaft einen Großteil ihrer Ursprünglichkeit erhalten haben. Im Winter zeigt sich das Tal von seiner besonders eindrucksvollen Seite. Bei einer Wanderung über das Gottesackerplateau mit seinen Schneedünen oder bei einem Spaziergang durch die naturbelassenen Seitentäler. Verschneite Berggipfel und unberührte Hänge in winterlicher Stille – Eindrücke, die einfach unbezahlbar sind. —

Das Kleinwalsertal liegt in den Allgäuer Alpen auf 1.086 bis 1.215 Metern Seehöhe. Das Tal ist fast vollständig von Bergen umgeben und nur vom benachbarten Deutschland aus mit dem Auto erreichbar. Durch die besondere Lage ist es hier schneesicher von Dezember bis April – ideale Bedingungen, um die über 50 Kilometer Winterwanderwege zu erkunden. Tipp: Am Ausgang des Kleinwalsertals befindet sich die Breitachklamm, eine der tiefsten Felsenschluchten Europas. Die sonst tosenden Wasserfälle sind um diese Jahreszeit buchstäblich zu Eis erstarrt und schaffen eine glitzernde, unwirklich schöne Winterwelt. www.breitachklamm.com infos: Kleinwalsertal Tourismus, Tel. 05517/ 51 14-0 oder www.kleinwalsertal.com

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11.11.2014 21:44:27 Uhr

Wohlfühlzone. Im Erlenreich-Relax-Spa bleibt der kalte Winter draußen —

Nach dem Pistenvergnügen bei einem entspannenden Dampfbad Energie für die nächste Abfahrt tanken „Endlich Winter!“ schwärmt der Gast mit von der Sonne geröteten Wangen am Nebentisch im À-la-carte-Restaurant Jagastub’n und blickt sehnsüchtig aus dem Fenster – auf eine atemberaubende Naturkulisse und 760 Pistenkilometer der Skischaukel Großarl-Dorfgastein. Weitläufige Erlenwälder erstrecken sich rund um den tief verschneiten Großarler Hof, die der Legende nach dem Ort Großarl seinen Namen gaben. Das Erlenreich Relax & Spa, eine Wohlfühloase, in der heimische Hölzer und hochwertige Naturmaterialien dominieren, holt die Natur für die Wintersportler in die warme Stube. Nach einem Tag im Schnee gibt es nichts Schöneres, als im heißen Wasser des sprudelnden Whirlpools die müden Glieder zu entspannen. —

Auf 920 m Seehöhe im Großarltal liegt das im Chalet-Stil gehaltene Vier-Stern-Hotel, das seine Gäste mit Kulinarik, ausgezeichneten Weinen und Wellnessangeboten verwöhnt. PREIS: Das Standard-Doppelzimmer kostet 131 Euro pro Nacht, die exquisite Jägersuite ist um 180 Euro zu haben. Spezielle Winterpackages: Skitourenhit mit Geheimtipps vom Hotelchef und leidenschaftlichen Skitourengeher Markus Andaxer inklusive Skitour und 3 Übernachtungen um 447 Euro oder der Ski-Shortbreak (4 Übernachtungen inklusive 3-Tages-Skipass) um 569 Euro. KONTAKT: GROSSARLER HOF ****Superior, Unterberg 122, 5611 Großarl, info@grossarlerhof.at, Tel. 06414/83 84, www.grossarlerhof.at

grossarler hof

Ski und Spa in Großarl

Hotel GROSSARLER HOF

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11.11.2014 21:44:59 Uhr

INTRO Die Welt von card complete

SERVICE & VORTEILE 68... INSIDE Weihnachtseinkäufe mit card complete

70... www.completeshop.at 24 Überraschungen im Adventkalender

72... SPECIAL OFFERS Besondere Angebote, speziell für Sie

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card complete – zuverlässiger Partner in Sachen bargeldloses Bezahlen! Das kontaktlose Bezahlen – also das Bezahlen durch Hinhalten der Karte an den Zahlungsterminal – ist in aller Munde. Für Akzeptanzpartner von card complete bringt diese Form der Zahlungsabwicklung viele Vorteile: weniger (Münz-)Geldmanipulation, kürzere Bezahlvorgänge, zufriedene Kunden und mehr Umsatz. Und das unter Einhaltung höchster Sicherheitsmaßstäbe und mit neuesten technologischen Standards. Akzeptanzpartner können bei card complete aus einer umfangreichen Produktpalette die beste Terminallösung für

jede Unternehmensgröße wählen und erhalten dazu das passende Servicepaket durch einen autorisierten Servicepartner. Das Portfolio umfasst klassische, stationäre Lösungen, handliche Kompaktvarianten sowie mobile Kartenlesegeräte und Webterminals für sichere Online-Transaktionen. Die portablen Terminals, z. B. geeignet für Unternehmen mit mobilen Verkaufsstellen, sind je nach Bedarf mit GPRS, IP, Wireless LAN oder Bluetooth® ausgestattet. Mehr Informationen für Akzeptanzpartner auf www.cardcomplete.com/akzeptanzpartner

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Ideen für Urlaub, Reisen und Freizeit card complete auf der Ferien-Messe. Vom 15. bis 18. Jänner 2015 findet die Ferien-Messe Wien, internationale Messe für Urlaub, Reisen und Freizeit und ein Highlight des Wiener Messekalenders, statt. card complete ist als Österreichs einziger Karten-Komplettanbieter vor Ort. In den Ruefa Urlaubswelten, am Stand des langjährigen Partners Ruefa, informiert card complete über weltweit sicheres Reisen und bargeldloses Bezahlen, aber auch über Möglichkeiten, Services und Vorteile einer Akzeptanzpartnerschaft für die österreichische Tourismuswirtschaft und den Handel.

Bezahlen im Handumdrehen. Das kontaktlose Bezahlen ist für Kunden praktisch und bringt auch Akzeptanzpartnern Vorteile —

Zahlenwissen

33.000.000 Unternehmen in

rund 200 Staaten weltweit akzeptieren die VISA und MasterCard von card complete als Zahlungsmittel —

1.260.000 Karteninhaber von card complete gibt es in Österreich. Damit ist das Unternehmen die Nummer 1 am heimischen Kreditkartenmarkt —

Mein persönlicher Tipp „Der CPP KartenschutzPremium hilft, wenn Kreditkarte, Geldbörse oder Dokumente verloren werden. Infos auf www.kartenschutz.at“

Elisabeth Winter Abteilungsleiterin Kartenmanagement

Webtipp www.interhome.com

Ferien-Messe Wien. Alles übers Reisen —

Urlaubsglück für Karteninhaber von card complete: Sie genießen 5 % Rabatt auf einen Aufenthalt in den Ferienhäusern und Ferienwohnungen von Interhome, Europas führendem Ferienhaus-Vermittler.

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INSIDE Nützliches für Karteninhaber

Besinnlichkeit complete

Freude schenken. Weihnachten beginnt mit dem Suchen und Finden von Geschenken für die Lieben —

Mit den Karten von card complete die schönsten Geschenke zum Weihnachtsfest finden und einfach bargeldlos bezahlen Weihnachten rückt immer näher und Sie haben sich bestimmt schon Gedanken gemacht, welche Geschenke heuer unter dem Weihnachtsbaum liegen werden. Oder doch nicht? Mit Ihrer Kreditkarte von card complete ist das GeschenkeBesorgen kein Problem. Sie können bequem von zu Hause aus online bestellen – viele Anregungen finden Sie auf unserer Website www.cardcomplete.com unter der Rubrik Special Offers, aber auch im complete Shop www.completeshop.at Profitieren Sie von den exklusiven Angeboten. Zahlreiche Akzeptanzpartner vor Ort freuen sich ebenso auf Ihren Besuch und helfen Ihnen mit fachkundiger Betreuung, das Passende für Ihre Lieben zu finden. Doch nicht nur zu bestimmten Anlässen haben Sie mit den Kreditkarten von card complete den passenden Begleiter in Ihrer Tasche. Auch beim täglichen Einkauf im Supermarkt wie z. B. bei SPAR profitieren Sie von der schnellen und unkomplizierten NFCZahlung – bei Beträgen unter € 25,– ohne PIN-Code-Eingabe.

Sie verreisen zu Weihnachten? Egal, ob in den sonnigen Süden oder zu den heimischen Pisten – in Begleitung Ihrer Kreditkarten von card complete haben Sie das passende Zahlungsmittel parat, sei es, um ein Souvenir zu erstehen oder die Liftkarte für die gesamte Familie bequem und bargeldlos zu bezahlen. Und das Beste daran, Sie begleichen die Rechnung erst bis zu 6 Wochen später – ein Vorteil, der Barzahlern vorenthalten bleibt. Weiters ist durch jeden Einkauf mit Ihrer Kreditkarte mit Versicherungsschutz die Versicherung für 2 Monate aktiviert. Sie können Ihren wohlverdienten Urlaub also in vollen Zügen genießen! Alle Infos rund um unsere Kartenprodukte, alle Vorteile und Services, finden Sie auf www.cardcomplete.com Anregungen für die schönsten Geschenke zum Fest finden Sie ebenfalls auf unserer Website sowie auf www.completeshop.at

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So spielen Sie mit: Bezahlen Sie bis 31. 12. 2014 mindestens 3 Mal pro Monat mit Ihrer Kreditkarte von card complete. Bitte schicken Sie uns außerdem den

Wer registriert ist, profitiert von all diesen Vorteilen. So melden Sie sich für Verified by VISA und MasterCard SecureCode an: Fordern Sie Ihren persönlichen Verified by VISA-Code oder MasterCard Secure-Code zur einmaligen Registrierung Ihrer Kreditkarte von card complete an. Möglich ist dies auf www.cardcomplete.com/registrierungscode oder mithilfe der Bestellkarte auf der letzten Seite. Nach einigen Tagen erhalten Sie den Code zur Registrierung, die in wenigen Schritten erledigt ist, zugeschickt. Mittels „Activation During Shopping“ können Sie die Registrierung auch während eines Einkaufs bei einem Verified by VISA- bzw. MasterCard SecureCode-Händler durchführen. Alles, was Sie dazu benötigen, ist der Registrierungscode zu Verified by VISA bzw. MasterCard SecureCode. Für Zusatzkarteninhaber: Zusatzkarteninhaber, die auch von diesen Sicherheitsservices profitieren wollen, finden ein Formular zum Download auf www.cardcomplete.com/ registrierungscode

Teilnahmeschein (auf der letzten Seite in diesem Magazin) per Post oder füllen Sie das Online-Formular aus. www.cardcomplete.com/jahreseinkauf

Rechnung per E-Mail Ihre VISA- und MasterCard-Monatsrechnung können Sie sich per E-Mail zusenden lassen. Dies bringt Ihnen Vorteile: • rasche Zustellung • umweltfreundlich • jederzeit online verfügbar • elektronisch archivierbar Die Bestellkarte finden Sie auf der letzten Seite sowie online auf www.cardcomplete. com/complete-karten/services

PIN-Code Aus Sicherheitsgründen wird der PIN-Code neben Bargeldbehebungen auch für kontaktloses Bezahlen über € 25,– benötigt. Sollten Sie Ihren PIN-Code nicht mehr bei der Hand haben, nützen Sie die Bestellkarte auf der letzten Seite.

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Winterfreude am Wörthersee Es ist wahrhaft eine Freude: Rundherum liegt Schnee und Sie schwimmen im beheizten Seebad – bei angenehmen 28 °C. Herrlich! Sie relaxen im See Spa und genießen anschließend die Kreationen aus der 2-Hauben-Küche. Ein Gedicht! Special Offer für Karteninhaber von card complete: 3 x ÜN im DZ Superior oder EZ Standard • 3 x Schloss-Frühstücksbuﬀet • 3 x 5-gängiges Abendmenü • frisches Obst im Zimmer • Leih-Bademantel und -Badepantoﬀeln • Relaxen im Felsen und See Spa • Schwimmen im beheizten Seebad um € 333,– p. P. Das Angebot ist gültig vom 5. 12. 2014 bis 28. 2. 2015 (ausgenommen 24. 12. 2014 bis 4. 1. 2015) nach Anfrage & Verfügbarkeit, für neue Buchungen bis 24. 12. 2014. Kennwort: card complete

VORBEHALTLICH SATZ- UND DRUCKFEHLER, FOTOS: WIENER STADTHALLE/STAGE ENTERTAINMENT TOURING PRODUCTIONS, HOTEL SCHLOSS SEEFELS, ROGNER BAD BLUMAU

Holiday on Ice Platinum Vom 14. bis 25. Jänner 2015 feiert die meistbesuchte Eisshow der Welt ihren 70. Geburtstag in der Wiener Stadthalle! Die neue Produktion PLATINUM ist ein Tribut an die lange Tradition von Holiday on Ice und nimmt die Besucher mit auf eine Zeitreise durch 70 Jahre Eiskunstlauf. Die Jubiläumsshow begeistert mit den besten Eisstars, atemberaubender Akrobatik, gewagten Show-Acts, mitreißender Musik und glamourösen Kostümen – unter anderem von Stardesigner Harald Glööckler.

Hotel Schloss Seefels ***** 9212 Pörtschach, Techelsberg am Wörthersee, Töschling 1, Tel. 04272/23 77, office@seefels.at, www.seefels.com

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Rogner Bad Blumau Eintauchen und aufleben. Wenn Umrisse goldener Kuppeln, bunter Säulen und Fassaden aus dem Dampf der heißen Quellen auftauchen, ist man angekommen, in einer Welt, in der alles fließt. In Hundertwassers Hügelwiesenland Das Rogner Bad Blumau vereint Entspannung und Inspiration auf besondere Weise. Unterstützt durch die Kraft der heilenden Quellen. Zur Ruhe kommen in der weitläufigen Wasserwelt mit 14 unterschiedlichen Becken und zwei Thermalquellen. Allen voran die heiße „Vulkania“, die stärkste Quelle im Thermenland Steiermark. Unzählige Refugien am und im Wasser laden hier zum Träumen ein. Sich verwöhnen lassen im mehrfach ausgezeichneten Spa und den Abend genießen bei einem „Genuss Rendezvous“ im Restaurant Windhager. Ein Tipp mit hohem Erholungsfaktor und das Geschenk zum besonderen Anlass. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Sie erhalten 10 % Ermäßigung auf Übernachtungsgutscheine des Rogner Bad Blumau (ausgenommen Gutscheine für Spa-Leistungen, Thermeneintritte und saisonale Angebote). Das Angebot ist gültig bis 31. 3. 2015. Kennwort: card complete Rogner Bad Blumau 8283 Bad Blumau 100, Tel. 03383/51 00-0, urlaubsschneiderei@rogner.com www.blumau.com

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SPECIAL OFFERS Funkelndes Weihnachtsshopping Für Karteninhaber von card complete beginnt die Vorfreude auf Weihnachten schon im November. Bei Swarovski Innsbruck und Swarovski Wien erhalten Sie bei Ihrem Einkauf eine kristalline Überraschung Als zwei der größten Swarovski Stores weltweit bieten Swarovski Innsbruck und Swarovski Wien eine umfassende Produktauswahl mit unzähligen Geschenkideen für Weihnachten: von außergewöhnlichem Fashion- und Coutureschmuck über ausdrucksstarke, glamouröse Statement-Stücke bis hin zu den Klassikern als strahlende Begleiter in jeder Situation. Darum sind Swarovski Innsbruck und Swarovski Wien die ersten Adressen für Weihnachtseinkäufe – und ganz besonders reizvoll für Spätentschlossene, denn in den Stores kann auch am 24. Dezember noch eingekauft werden. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Bei Ihrem Einkauf bei Swarovski Innsbruck, Herzog-FriedrichStraße 39, 6020 Innsbruck, sowie Swarovski Wien, Kärntner Straße 24, 1010 Wien, erhalten Sie zu Ihrem Einkauf eine kristalline Überraschung als Geschenk. Aktion gültig vom 24. 11. bis 31. 12. 2014 bei Bezahlung mit einer Karte von card complete. Nicht mit anderen Rabattaktionen kombinierbar. Gilt nicht beim Kauf von Gutscheinen, SCS-Produkten sowie optischen Geräten oder bei Zahlung von diversen Servicerechnungen. Kennwort: card complete Swarovski Innsbruck 6020 Innsbruck, Herzog-Friedrich-Straße 39 www.swarovski.com/innsbruck, Mo bis So 8–19.30 Uhr, 24. 12. 8–14 Uhr Swarovski Wien 1010 Wien, Kärntner Straße 24 www.swarovski.com/wien, Mo–Fr 9–21 Uhr, Sa 9–18 Uhr, 24.12. 9–14 Uhr

Gourmetsportler, die im Urlaub auf gehobene Gastronomie und ein Rundum-Winterangebot Wert legen, sind hier richtig! Der Tauernhof in Flachau ist das ideale 4-Sterne-Basislager für alle Wintersportler & Après-Skifans in der Salzburger Sportwelt. Zentral, perfekt ausgestattet, mit hohem kulinarischen Niveau und lockerem Ambiente. Special Offer für Karteninhaber von card complete: 10 % Rabatt auf die All-In Tauernhofpension. Unser Angebot: Wintersportwoche inkl. 7 Tage All-In Tauernhofpension (Frühstück, Lunch, Abendessen & Saﬅbar) • Benützung der Relax Area • 4 Après-Ski-Veranstaltungen und Side-Events (z. B. Rodeln, Hüttenabend, …) • 6-Tages-Skipass der Ski Amadé. Ab € 829,– p. P. Gültig bis 12. 4. 2015. Kennwort: card complete Tauernhof Funsport-, Bike- & Skihotelanlage 5542 Flachau, Flachauer Straße 163, Tel. 06457/23 11, info@tauernhof.at, www.tauernhof.at

Köstliches aus der Zauner Backstube In Zauners Backstube wird österreichische Zuckerbäckerei zelebriert. Hier werden nicht nur traditionelle Rezepturen wie der weltberühmte Zaunerstollen liebevoll gepflegt, sondern laufend neue Spezialitäten kreiert. Haben Sie schon mal daran gedacht, Ihren Lieben und Bekannten Spezialitäten aus unserem Haus zu schenken? Wir versenden in alle Länder der Welt! Rufen Sie uns an – unsere Mitarbeiter in der Versandabteilung beraten Sie gerne. Oder bestellen Sie in unserem Online-Shop unter www.zauner.at Special Offer für Karteninhaber von card complete: Ab einem Einkaufswert von € 50,– schenken wir Ihnen 1 Zweierpackung Zaunerigel als „Draufgabe“. Bitte geben Sie bei der Bestellung den Aktionscode CCXMAS14 an. Das Angebot ist gültig bis 23. 12. 2014. Konditorei Zauner 4820 Bad Ischl, Pfarrgasse 7, Tel. 06132/233 10-13, www.zauner.at

VORBEHALTLICH SATZ- UND DRUCKFEHLER, FOTOS: SWAROVSKI WIEN, TAUERNHOF, KONDITOREI ZAUNER

Lockere Gourmetsportler willkommen

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Your ride. Our mission Blue Tomato steht für Leidenschaft, Spaß am Sport und Riesenauswahl. Auf blue-tomato.com können sich Kunden durch das vielfältige Sortiment klicken. Über 450.000 Artikel von mehr als 650 Marken – Newcomer Labels und bekannte Marken – bieten das richtige Equipment für Snowboard, Freeski, Skate und Surf. Mit 18 Shops in Deutschland und Österreich sichert sich das Unternehmen seinen Platz in der Boardsport-Szene. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Sie erhalten einen Einkaufsgutschein über € 20,– bei einem Einkauf ab € 100,–, einzulösen mit dem Code 41056 im OnlineShop oder in einem der Blue Tomato Shops. Angebot gültig bis 11. 1. 2015. Keine Barablöse möglich, pro Person und Einkauf ist nur ein Gutschein einlösbar. Nicht mit anderen Gutscheinen und Rabatten kombinierbar. Gilt nicht auf Aktionsware.

Lust auf eine Wellness-Auszeit Entspannte Ferien in der wildromantischen Silberregion Karwendel in Tirol bietet das Hotel Schwarzbrunn. Das 3.000 m2 große Schwarzbrunn SPA wird aus einer Quelle gespeist, die oberhalb von Stans entspringt. Zwei Pools laden dazu ein, sich treiben zu lassen. Die Relax-, Sauna- und Wasserwelten sind einzigartig.

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Verführerische Dessertkreationen in der Tasse VORBEHALTLICH SATZ- UND DRUCKFEHLER, FOTOS: HOTEL SCHWARZBRUNN, BLUE TOMATO, NESPRESSO

Nespresso präsentiert neue Limited Edition Variations, inspiriert von unwiderstehlichen Desserts Alle Nespresso Variations Liebhaber können ab sofort die neuen Limited Edition Variations Grand Cru Kaffees probieren: Hazelnut Dessert, Chocolate Mint und Apple Crumble sorgen für vorweihnachtliche Kaffeeverführung. Der ausgewogene, runde Grand Cru Kaffee Livanto, kombiniert mit den Aromen einiger der weltweit beliebtesten Dessertkreationen, verwöhnt diesen Winter mit himmlischem Genuss. Die Variations Grands Crus weisen die Intensität 6 auf und werden am besten als Espresso (40 ml) serviert. In Kombination mit Milch versprechen sie einen zusätzlichen Hauch von Raﬃnesse und verwöhnen mit exquisiten Kaﬀeemomenten. Ein besonderes Highlight sind auch die köstlichen Kaffeecocktailrezepte, die mit den Variations gezaubert werden können, nachzulesen auf www.nespresso.com/variations GEWINNSPIEL Gewinnen Sie 1 von 3 Variationssets mit je 1 Schleife der 3 neuen Limited Edition Variations! Wie heißen die neuen Nespresso Limited Edition Variations? Schicken Sie die richtige Antwort per Post an: card complete Service Bank AG, Postfach 147, 1011 Wien, oder senden Sie ein E-Mail an gewinnspiel@cardcomplete.com, Kennwort: Nespresso, Einsendeschluss: 9. Jänner 2015. Teilnahmeberechtigt sind alle Inhaber einer von card complete Service Bank AG ausgegebenen Karte. Der Rechtsweg und Barablösen sind ausgeschlossen. Die Gewinner werden schriftlich verständigt. Darüber hinaus wird über das Gewinnspiel kein Schriftverkehr geführt. Sofern es sich bei Ihnen als Teilnehmer um einen Amtsträger handelt, verpflichten Sie sich aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen den Gewinn nur dann anzunehmen, wenn es mit den dienst- und organisationsrechtlichen Bestimmungen Ihres jeweiligen Dienstgebers im Einklang steht. Dies ist gegebenenfalls auch schriftlich zu bestätigen.

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SPECIAL OFFERS Barfuß gehen ist gesund VIVOBAREFOOT ist der Pionier im Barfußschuhbereich. Bequem, nachhaltig produziert und frei von Giftstoffen, für ein gesundes Gehen und Laufen. Leistungssportler und führende Orthopäden raten zu VIVOBAREFOOT. Sie müssen ihn fühlen, um ihn zu lieben! VIVOBAREFOOT hat auch leistungsstarke Winterproof-Modelle entwickelt. Maximaler Bodenkontakt und ultimatives Barfußempfinden durch das speziell designte Profil. Robustes Leder und bei vielen Modellen herausnehmbare Thermo-Innensohlen garantieren Schutz vor Kälte und der Fuß bleibt trocken. Im Fachhandel, in unseren Shops und auf www.vivobarefoot.at

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Konzert-Highlights im Stephansdom Im Advent wird der Stephansdom wieder zum besonderen Konzertort: Mitreißende Melodien erklingen bei der Gospel-Night am 22. 11. 2014 um 20.30 Uhr. Kartenpreise von € 15,– bis € 55,–. Besinnlich wird es bei den Adventkonzerten zwischen 28. 11. und 21. 12. 2014 (Fr u. Sa, 20.30 Uhr; So, 22 Uhr). Die stimmungsvollen Abende werden mit Kammermusik, den schönsten Adventliedern und Texten zum Advent gestaltet und von den Solisten des Wiener Kammerorchesters meisterhaft interpretiert. Kartenpreise von € 15,– bis € 38,–.

Karten unter: Kunst & Kultur – ohne Grenzen Tel. 01/581 86 40, tickets@kunstkultur.com www.kunstkultur.com

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Biergenuss in Kolariks Luftburg Willkommen in der Wohlfühloase im Wiener Prater! Der lauschige Wintergarten, ein knisternder Kamin in der Stube und das moderne Ambiente des Glaspalastes laden in Kolariks Luftburg zum Entspannen ein. Lassen Sie sich von herzhaften Spareribs vom Lavasteingrill und saftig gesurten Grillstelzen kulinarisch verwöhnen und genießen Sie ein geselliges Miteinander im winterlich verträumten Prater. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Wir laden Sie und Ihre Begleitung auf ein Seidel frisch gezapftes Paulaner Bier ein (zusätzlich zu Ihrer Konsumation, bis max. 6 Personen). Angebot gültig bis 31. 1. 2015. Kennwort: card complete Kolariks Luftburg 1020 Wien, Prater 128, Waldsteingartenstraße, ganzjährig geöffnet. Reservierung unter Tel. 01/729 49 99 oder reservierung@kolarik.at, www.kolarik.at

VORBEHALTLICH SATZ- UND DRUCKFEHLER, FOTOS: VIVOBAREFOOT, WWW.VINORAMA, KOLARIKS LUFTBURG, KUNST & KULTUR – OHNE GRENZEN

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Sie erhalten 10 % Ermäßigung auf die regulären Kartenpreise. Kennwort: card complete

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Das Glück genießen Mit seiner Küche begeistert José Maria Aranda Corpas die Gäste in seinem „Hans im Glück“. 1970 in Südspanien geboren, war er dank der wunderbaren Gerichte seiner Mutter schnell fasziniert von den Möglichkeiten naturbelassener Lebensmittel. Nach einigen Jahren in Südspanien arbeitete er für zwei Jahre im berühmten „Schiffchen“ in Düsseldorf gemeinsam mit Jean-Claude Bourgueil in der einzigen Vier-Sterne-Küche Europas. Zurück in Spanien kochte er in Alicante und in Loja in den bekannten Restaurants „Girasol“ (2 Michelin-Sterne) und „Barceló la Bobadilla“ (1 Michelin-Stern). Special Offer für Karteninhaber von card complete: Zu Ihrer Konsumation sind Sie auf ein Glas Cava als Aperitif eingeladen. Das Angebot ist gültig bis 31. 3. 2015. Kennwort: card complete Hans im Glück 1020 Wien, Schmelzgasse 9, Reserv. unter Tel. 01/968 17 23 oder reservierung@hans-imglueck.at, www.hans-imglueck.at

Advent mit Brauchtum und Tradition Das 4-Sterne-Superior-Hotel Großarler Hof gehört der exklusiven Hotelvereinigung „Small Luxury Hotels of the World“ an und ist geprägt von stilvollem Komfort. In der Adventzeit entfaltet die Region ihren besonderen Charme: Die Natur lädt zu winterlichen Entdeckungsreisen ein, beim Skifahren in der Ski amadé genießt man herrlichen Pistenzauber und der Großarler Bergadvent begeistert mit Kunsthandwerk und Tradition. Amadé-Ski-Opening vom 29. 11.–20. 12. 2014 • 4 ÜN zum Preis von 3 inkl. Verwöhnpension • 4-Tages-Skipass • Benützung des Erlenreich Relax & SPA ab € 523,– p. P. im DZ Standard. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Upgrade in die nächsthöhere Zimmerkategorie bei Buchungen vom 28. 11. 2014 bis 6. 4. 2015. Kennwort: card complete

VORBEHALTLICH SATZ- UND DRUCKFEHLER, FOTOS: HANS IM GLÜCK, ARLBERGHÖHE, LASTER FASHION, HOTEL GROSSARLER HOF,

Hotel Großarler Hof 5611 Großarl, Unterberg 122, Tel. 06414/83 84, info@grossarlerhof.at, www.grossarlerhof.at

Volcano by Riani Schwarz und matt glänzend wie erkaltete Lava, Weiß wie der berühmte „Schnee am Kilimandscharo“ – so präsentiert sich die Riani Kollektion Volcano. Riani führen wir in unserer Filiale in den Ringstrassen-Galerien! www.laster-fashion.at Special Offer für Karteninhaber von card complete: Mit dem Kundenkennwort card complete erhalten Sie 5 % Rabatt auf alle Brands und Kollektionen. Gilt nicht für bereits reduzierte Produkte. Das Angebot ist gültig bis 31. 12. 2014. Laster fine Bags & Shoes Neubaugasse 1070 Wien, Neubaugasse 38 Laster fine Bags & Accessoires Ringstrassen-Galerien 1010 Wien, Ringstrassen-Galerien Top 16 EG, Kärntner Ring 5–7 Laster Fashion Ringstrassen-Galerien 1010 Wien, Ringstrassen-Galerien Top 10 EG, Kärntner Ring 5–7 Laster Fashion Brandstätte 1010 Wien, Brandstätte 7–9

In der Wiege des alpinen Skilaufs Im Herzen von St. Christoph, unmittelbar an der Piste gelegen, ist das traditionsreiche Hotel Arlberghöhe die VIP-Eintrittskarte für höchstes Skivergnügen: 86 Seilbahnen und Lifte sowie 280 traumhafte Pistenkilometer locken – vom Skifahren auf präparierten Pisten bis hin zur TiefschneeChallenge bleiben keine Wünsche offen. Von der für Hausgäste reservierten Sonnenterrasse lässt sich der überwältigende Ausblick exklusiv genießen. Ski-Start-Angebot: Wedelwochen 5.–20. 12. 2014 • 7 ÜN mit HP & Skifahrer-Jause • kostenloser Skiverleih für bis zu 3 Paar VIP-CLASS-Skier • 6-Tages-Arlberg-Skipass • Saunanutzung • ab € 974 p. P. im DZ. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Bei der Buchung des oben genannten Angebots erhalten Sie 1 Flasche Wein. Kennwort: card complete Hotel Arlberghöhe Familie Klimmer, 6580 St. Christoph am Arlberg Tel. 05446/26 35, info@arlberghoehe.at, www.arlberghoehe.at

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SPECIAL OFFERS Venezianisches Dolce Vita im ¾-Takt 58. Ball der Wiener Kaffeesieder: „Eine Nacht in Vendig“. Rund 6.000 Gäste werden am 6. Februar 2015 im atemberaubenden Ambiente der Hofburg Vienna & Redoutensaele & Dachfoyer einen einzigartigen Ballabend mit Stil, Eleganz und Glamour erleben. Unter dem Ball-Motto „Eine Nacht in Venedig“ erwarten das tanzfreudige Publikum musikalische Darbietungen auf höchstem Niveau und jede Menge Überraschendes in einer Nacht voll italienischer Lebensfreude. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Für die ersten 500 Karten, die im Ballbüro gekauﬅ werden, gibt es eine Ermäßigung von 20 % auf den Flanierkartenpreis, für weitere 500 Karten 10 % Ermäßigung. Kennwort: card complete

Das Alpenhotel Speckbacher Hof blickt auf eine lange Tradition zurück und wird von der Familie Hofmann liebevoll geführt. Das Kuschelwochenende lädt zum Entspannen ein. Im Package enthalten sind: 1 Fl. Prosecco • Rosenölbad in der Whirl-Wanne für 2 Personen • Entspannungsmassage (40 min) • 2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem Frühstücksbuﬀet • 2 x viergängiges Romantik-Menü am Abend • Freie Benützung unserer Wellness-Oase.

Kaffeesiederball 2015 – 6. Februar 2015, Hofburg Vienna Karten und Information: Ballbüro – Ball der Wiener Kaﬀeesieder 1010 Wien, Judenplatz 3–4, Tel. 01/514 50-4113, www.kaffeesiederball.at

Special Offer für Karteninhaber von card complete: Karteninhaber von card complete erhalten das Package um € 259,– (statt € 330,–) p. P. Angebot gültig bis 22. 12. 2015. Kennwort: card complete Alpenhotel Speckbacher Hof 6069 Gnadenwald, St. Martin 2, Tel. 05223/525 11, Fax: 05223/525 11 55, info@speckbacherhof.at, www.speckbacherhof.at

Salzburger Adventserenaden Der Advent im Gotischen Saal (St. Blasius) steht heuer unter dem Titel „Gegrüßet seist Du, Maria“. Im Zentrum der Altstadt erwartet die Besucher ein einzigartiges Erlebnis mit Klassik, Volksmusik, Lesungen, Advent- und Weihnachtsliedern. Auf dem Programm stehen u. a. Werke von Schubert, Bach, Gounod, R. Strauss sowie Texte von T. Marzik, W. Müller, H. Nerat und A. Fürthauer. Ein besinnlicher und humorvoller Advent im schönen historischen Rahmen. Special Offer für Karteninhaber von card complete: Sie erhalten ermäßigte Karten um € 28,– (statt € 34,–) oder um € 22,– (statt € 28,–) an folgenden Terminen: 30. 11., 16 Uhr | 6.–8. 12., 16 Uhr | 13. 12., 19.30 Uhr | 20., 21. 12., 16 Uhr. Kennwort: card complete

Socken vom Feinsten VONDENSOCKEN.com bietet für jeden Anlass und Geschmack die richtigen

Socken und Strümpfe – für die ganze Familie. Das Angebot umfasst renommierte Marken wie Falke, Tommy Hilﬁger, Camano und Puma, aber auch Fashionlabels wie Happy Socks oder das spanische Trendlabel Naive, das mit seinen gestreiften Strümpfen diesen Herbst besonders angesagt ist. Weiters im Sortiment sind „die Unverwechselbaren“ – schwarze Socken, die innen mit einem bunten Stoffstreifen markiert sind. Entdecken Sie jetzt die neue Herbstkollektion auf www.vondensocken.com! Special Offer für Karteninhaber von card complete: Unser Geschenk an Sie: ein Gutschein im Wert von € 5,–, einzulösen bei Ihrem Einkauf auf www.vondensocken.com Geben Sie bei Ihrer Online-Bestellung bitte folgenden Gutscheincode ein: CARDCOMPLETE14. Angebot gültig bis 31. 12. 2014. www.vondensocken.com

Salzburger Adventserenaden Konzertdirektion Nerat, Tel. 0662/43 68 70, office@adventserenaden.at, www.adventserenaden.at

VORBEHALTLICH SATZ- UND DRUCKFEHLER, FOTOS: TENNIS GOLF HOTEL HÖLLRIGL, ALPENHOTEL SPECKBACHER HOF, SALZBURGER ADVENTSERENADEN, VONDENSOCKEN

Kuscheln im Speckbacher Hof

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Exklusiv für

Gaumenspiel, das Restaurant In allen Großstädten weltweit gibt es sie, diese Art Neighborhood-Lokale, die immer wieder empfohlen werden. Dort, wo man sich einfach wohlfühlt, wo das Ambiente und die Küche im Einklang stehen und man das interessanteste Publikum trifft.

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Das Gaumenspiel ist so eine Adresse mitten in Wien. Im gemütlichen Ambiente gibt einem die perfekt geschulte Mannschaft das Gefühl, „endlich zu Hause“ zu sein. Das Konzept beruht auf 4 Menüs, alle 4-gängig, die untereinander getauscht werden können. Die empfohlene Weinbegleitung und eine durchdachte Weinkarte runden das Angebot ab. Die Küchenlinie schwebt zwischen kreativen österreichischen und französisch-mediterranen Einflüssen. Sie versetzt nicht nur die seit fast 13 Jahren kommenden Stammgäste immer wieder in Begeisterung, sondern fast täglich auch neue Gäste.

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Restaurant Gaumenspiel 1070 Wien, Zieglergasse 54, Tel. 01/526 11 08, essen@gaumenspiel.at, www.gaumenspiel.at

Sport – Seminar – Erholung Das Tennis Golf Hotel Höllrigl**** in Kottingbrunn im Bezirk Baden bei Wien verfügt über 47 Zimmer und ausreichend Platz für Sport und Erholung. „Erfolgreich weiterbilden“ lautet eines der Mottos des Hauses mit zwei Seminarräumen und einem Veranstaltungsraum. Auch für Freizeitbeschäftigung, aktive Seminare, Trainingslager oder für Entspannung nach einem anstrengenden Tag ist gesorgt. Auf einer Gesamtfläche von rund 5 Hektar befinden sich 9 Tennisfreiplätze, 6 Hallentennisplätze mit Sand, eine 5 Kilometer lange, beschilderte Laufstrecke, ein Badeteich mit Liegewiese, ein Beachvolleyballplatz, eine Golfübungsanlage 6 Loch Par 3, Fahrräder, Sauna, Dampfbad, Massage und Solarium. Da bleiben keine Wünsche offen. Gäste nützen darüber hinaus den kostenlosen Internetzugang. Ein engagiertes Team ist stets um Ihr Wohl bemüht.

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Tennis Golf Hotel Höllrigl**** 2542 Kottingbrunn, Hauptstraße 29 Tel. 02252/776 16, hotel@hoellrigl.at, www.hoellrigl.at

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PARTNER VON CARD COMPLETE Feste feiern Sind Sie auf der Suche nach einem Ort für ein gemütliches Beisammensein mit Ihren Mitarbeitern, Arbeitskollegen oder Freunden in der Vorweihnachtszeit? Wollen Sie dabei Haubenküche in einem unkomplizierten und modernen Ambiente mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis genießen? Schätzen Sie ein großes Angebot an Weinen und Edelbränden? Dann sind Sie bei uns richtig! Wählen Sie vorab eines unserer Weihnachtsmenüs oder lassen Sie sich von Haubenkoch Florian Prandstätter und seinem Team überraschen. Gerne servieren Ihnen unsere Servicemitarbeiterinnen eine passende Weinbegleitung. Auf Wunsch steht Ihnen unser Veranstaltungsraum exklusiv zur Verfügung. Wir freuen uns, Sie und Ihre Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen!

Tamaris Stiefelette tierisch im Trend! Waldbauer Schuhe, der Markenschuh-Fachhändler für die ganze Familie in Gmünd, Horn und Krems, rüstet für einen starken Winter auf. Trendige Highlights und Boots drängen sich in den Regalen, Sie können auch schon Ihre Festtagsmodelle für die X-Mas- und SilvesterParty probieren. Eine große Auswahl an Accessoires – Taschen, Börsen, Schals und vieles mehr – gibt Anregungen für tolle Weihnachtsgeschenke, die Freude machen. Und auch mit einem Geschenk-Gutschein liegen Sie bei Ihren Lieben sicher richtig! Es gibt also wieder gute Gründe vorbeizuschauen, sich die neuen Modelle zeigen zu lassen und in Ruhe auszuwählen. Bei Waldbauer Schuhe sind Sie immer auf der Gewinnerseite.

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ONLINE SICHER BEZAHLEN Bitte kreuzen Sie Ihren Wunsch an! Ja, ich beauftrage als KarteninhaberIn für meine unten angeführte VISA-Karte/MasterCard von card complete die Erstellung eines Registrierungs-Codes für die Teilnahme an Verified by VISA bzw. MasterCard SecureCode. Die Zusendung des card complete Newsletter per E-Mail und gebe mein Einverständnis, dass mich card complete mittels E-Mail zu Werbezwecken (gem. § 107 TKG) kontaktiert. Ein Widerruf ist jederzeit möglich.

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