Ausgabe 3/2024 · 12. Jahrgang · www.kuecheundarchitektur.de
Das Magazin für professionelles Einrichten
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Von der Spielzeugfabrik zum modernen Loft · Eine Hommage an Lima und die Kunst der Innenarchitektur Kostenreduktion und Innovationskraft · Blanc & Fischer passt Strukturen an und investiert in die Zukunft Schluss mit den Mythen: So funktioniert Abluft in Passivhäusern · Im Gespräch mit Martin Staaks, Naber
Differenzierung am PoS
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Editorial
Silberstreif am Horizont
I
m Frühsommer 2024 mehren sich die Anzeichen für eine moderate Konjunkturbelebung in Deutschland. Der aktuelle Ausblick für das Bruttoinlands produkt (BIP) 2024 zeigt ein moderates Wachstum von 0,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Die Infla tionsrate liegt im Jahresdurchschnitt bei 2,4 Prozent. Wichtige Stimmungsindikatoren haben sich aufgehellt, befördert durch die Aussicht auf eine global weiter abflauende Inflation und sinkende Leitzinsen. Die Fußball-Europameisterschaft könnte ebenfalls leichte Wachstumsimpulse setzen. Trotz dieser positiven Zeichen wird die Wachstumsdynamik früherer Aufschwungsphasen, da sind sich nahezu alle relevanten Wirtschaftsinstitute einig, voraussichtlich nicht erreicht werden. Für das gesamte Jahr 2024 wird eine preisbereinigte Wirtschaftsleistung erwartet, die kaum über eine Stagnation hinauskommt. Der Privatkonsum könnte jedoch dank des nachlassenden Preisauftriebs, kräftiger Lohnsteigerungen und einer robusten Arbeitsmarktlage zunehmend zum Konjunkturtreiber werden. Außenhandel und Investitionen werden vorerst noch durch hohe Zinsen und Unsicherheiten gebremst, doch im kommenden Jahr sollte eine Verbreiterung der Wachstumsbasis zu einem merklichen Anstieg der Wirtschaftsleistung führen. Auch hier ist die Bundesregierung gefragt, Klarheit über ihren wirtschaftspolitischen Kurs zu schaffen, um Unsicherheiten zu vermindern und den Investitionsstandort Deutschland zu stärken. In diesem wirtschaftlichen Gesamtkontext steht auch die Küchenbranche vor besonderen Herausforderungen. Im Jahr 2023 wurden 270.000 Wohnungen fertiggestellt. Im laufenden Jahre sind es lediglich 225.000. Auf Basis dieser Entwicklung könnte man 2025 im Vergleich zu 2022 mit dem Verkauf von 200.000 bis 300.000 Küchen weniger rechnen. Die Rahmenbedingungen für den Küchenhandel sind angesichts des stark reduzierten Wohnungsbaus und der Verunsicherung der Konsumenten wirklich herausfordernd. Dennoch werden nach wie vor Küchen verkauft. Nach wie vor ziehen Menschen um, Bestandsbauten werden umgebaut, renoviert oder gar saniert. Immerhin gehen jährlich rund 70 Prozent der in Deutschland vermarkteten Küchen in den Bestandsbau.
Laut Angaben der herstellenden Industrie ist in den vergangenen Wochen eine Stabilisierung der Auftragseingänge festzustellen. Die Nutzung der Kurzarbeit im Küchensegment ist laut den Verbandsumfragen zurückgegangen. Im Februar 2024 hatten noch mehr als 60 Prozent der befragten Küchenmöbelhersteller Kurzarbeit angemeldet, im April 2024 bedienten sich nur noch 35 Prozent der Unternehmen dieses Instruments. Das sich langsam aufhellende Konsumklima und die Leitzinssenkung durch die Europäische Zentralbank unterstützen diese Entwicklung, auch wenn es weiterhin dringend zusätzlicher Impulse zur Stimulierung des Wohnungsneubaus bedarf. All diesen Bedingungen zum Trotz bleibt der Mega trend „Homeing“ bestehen. Der Ausbau der eigenen vier Wände und die Attraktivität des Produkts Küche sind ungebrochen.
Yvonne Davy Chefredakteurin
Mit Bedacht und einer individuellen, unter nehmensspezifischen klaren Ausrichtung und Positionierung können Handel und Küchenmöbelindustrie gestärkt aus konjunk turell anspruchsvoller Lage hervorgehen. Insgesamt zeigt sich ein Bild von Herausforderungen, aber auch von einzigartigen Möglichkeiten zur Neuausrichtung und Stärkung für die Zukunft. Mit Bedacht und einer individuellen, unternehmensspezifischen klaren Ausrichtung und Positionierung können Handel und Küchenmöbelindustrie gestärkt aus konjunkturell anspruchsvoller Lage hervorgehen. Zahlreiche Unternehmen nutzen diese Phase zur Konsolidierung. Dabei ist es entscheidend, strategische Maßnahmen zu ergreifen, um die Wettbewerbsfähigkeit zu erhalten und sich für zukünftiges Wachstum zu positionieren. Der Schlüssel dafür liegt in der proaktiven und strategischen Nutzung der gegebenen Chancen. Wir halten es hier mit Max Frisch: „Eine Krise ist ein produktiver Zustand. Man muss ihr nur den Beigeschmack der Katastrophe nehmen.“
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Collage: Der Kreis Deutschland Niederlande Großbritannien Tschechien Frankreich
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on der Spielzeugfabrik zum modernen Loft · Eine DER KREIS – Hommage an Lima und die Kunst der Innenarchitektur
ostenreduktion und Innovationskraft · Blanc & Fischer passt Strukturen an und investiert in die Zukunft Systemverbund
chluss mit den Mythen: So funktioniert Abluft in Passivhäusern · Im Gespräch mit Martin Staaks, Naber Holding
GmbH & Co. KG
Seit 45 Jahren erfolgreicher Full-Service Dienstleister für mittelständische Unternehmer aus den Bereichen Fachhandel und Handwerk. www.derkreis.de
1 Silberstreif am Horizont Editorial
14 Effektive Dunstabzugstechnik für moderne Wohnräume Oranier
4 Von der Spielzeugfabrik zum modernen Loft Carlo Beltramellis Hommage an Lima und die Kunst der Innenarchitektur
9 Wenn Leidenschaft zur Berufung wird Im Gespräch mit dem Innenarchitekten Carlo Beltramelli
10 „Schluss mit den Mythen: So funktioniert Abluft in Passivhäusern.“ Im Gespräch mit Martin Staaks, Leiter Produktmanagement des Küchenzubehör-Vollsortimenters Naber
15 Einfach Unique, die Downline Performance Berbel
15 Lhov: Haube, Kochfeld und Backofen in einem Gerät Elica
16 Für jede bauliche Gegebenheit und jeden Geschmack die richtige Haube Miele
17 Harmonie im Küchendesign Neff
17 Minimalismus trifft Effizienz Falmec
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Impressum Verlag: Bauhelden Media GmbH & Co. KG Welfenstraße 19 · 70736 Fellbach Tel. 0711/5206-1 · Fax 0711/5206-300 www.bauhelden.media VERLAGSLEITUNG: Christian Schikora Manuel Lösch Redaktionsbüro: küche+architektur Weißheimerstraße 7 · 67549 Worms
Inhalt 3/2024
Herausgeberin und Chefredakteurin: Yvonne Davy Tel. 06241/979708-10 Fax 06241/979708-17 davy@bauhelden.media Social Media: Tel. 06241/979708-12 Layout: Simone Steinbrech post@steinbrech-design.de Druck: ColorDruck Solutions Gutenbergstraße 4 · 69181 Leimen Preisliste für Anzeigen: zur Zeit Nr. 12, gültig seit 1. 1. 2024 Preis Einzelheft: 10,00 Euro (inkl. Versand und MwSt.)
18 Geburtenstarke Jahrgänge setzen auf Sanierungen ihrer Eigenheime Prognosen des Bonner Markt forschungsinstituts B+L für den Sanierungsmarkt sind positiv
20 Farbenfroh, exklusiv und einzigartig Ein Projekt erstrahlt in Farbe
23 Herausforderungen
38 Künstliche Intelligenz: Eine Chance für die Zukunft Dr. Jens-Uwe Meyer, fokussiert sich vor allem auf die positiven Aspekte dieser neuen Technologie
40 Kostenreduktion und Innovationskraft Blanc & Fischer passt Strukturen an und investiert in die Zukunft
43 Blanco setzt auf Mehrwert
und Chancen
für den Küchenwasserplatz
Ernst-Martin Schaible über die Zukunft des mittelständischen Küchenfachhandels
Weichen auf Wachstum aus eigener Kraft sind gestellt
28 Transparenz schafft Vertrauen
46 Für die Zukunft gut aufgestellt E.G.O.-Gruppe
Der Küchenring
32 Go for Impact MHK-JHV 2024
48 Die guten Adressen der Branche Visitenkarten
Preis Jahresabo: (6 Ausgaben inklusive ePaper) Inland: 53,00 Euro; Ausland: 62,00 Euro (Preise inkl. Versand und MwSt.) Abonnement-Service: Bauhelden Media GmbH & Co. KG Abo-Service Höhenstraße 17 · 70736 Fellbach Tel. 0711/5206-306 Fax 0711/5206-307 abo@fachschriften.de Bankkonten: HypoVereinsbank IBAN: DE72 670 201 900 025 059 506 BIC: HYVEDEMM489 Steuer-Nr.: 90492/10407 EG Ust.-Id.Nr.: DE 147321116 Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Verlags. Artikel oder Zuschriften mit Namen des Verfassers stellen die Meinung des Autors, nicht unbedingt die der Redaktion dar. Der FachschriftenVerlag ist förderndes Mitglied im Bundesverband Deutscher Fertigbau e.V. (BDF), Bad Honnef, und im Deutschen Holzfertigbau-Verband e.V. (DHV), Stuttgart. Im Fachschriften-Verlag erscheinen außerdem: Althaus modernisieren, bauen!, Bauen & Renovieren, HausbauHelden, Schwimmbad+Sauna und weitere Sonderhefte für Bauherren und Modernisierer
Fotonachweise: Seite 48: © auremar / fotolia
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Von der Spielzeugfabrik zum modernen Loft Carlo Beltramellis Hommage an Lima und die Kunst der Innenarchitektur
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Fotos: Carlo Beltramelli
Architektur + Trend
Als uns Carlo Beltramelli sein ungewöhnliches innenarchitektonisches Projekt vorstellt, sind wir sofort begeistert – begeistert von dem kreativen Geist und der Empathie für Mensch und Architektur, für Tradition und Moderne, die sich darin widerspiegeln. Das außergewöhnliche Projekt des passionierten Innenarchitekten ist eine Hommage an Lima, den 1946 in Betrieb genommenen Hersteller von Spielzeug-und Modelleisenbahnen im italienischen Vicenza. Gerne denkt er an seine Kindertage zurück, als ihn die kleinen Züge begleiteten.
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Architektur + Trend
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confine di proprietà
via MASSARIA
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CORTE ESCLUS
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ittlerweile ist die Spielzeugfabrik stillgelegt und zu einer verlassenen Industrieruine mutiert. Doch als Carlo Beltramelli den Ort besucht, erwacht sie in der Fantasie wieder zu neuem Leben. Im Geist erlebt Carlo Beltramelli das geschäftige Treiben, der einstigen Fertigungshalle. Er hört die typischen Hintergrundgeräusche einer Produktionsstätte. Vor seinem inneren Auge sieht er die Menschen, die akribisch an den filigranen Details der kleinen Züge arbeiteten. Für Carlo Beltramelli hat dieser Ort eine eigene Geschichte, eine Geschichte, die in ihm Emotionen weckt und Erinnerungen freisetzt, Erinnerungen wie an Weihnachten, als er, wie viele andere auch, ein Paket öffnete und eine Lima-Eisenbahn darin fand. Der Wunsch von Andrea, dem Besitzer des aufgegebenen Industriegeländes, kam ihm gerade recht. Dieser träumte von einem neuen Zuhause, einem Loft, das seine eigenen Wünsche und Träume widerspiegeln sollte. In Carlo Beltramelli fand er den Architekten, der diesen Traum verwirklichen sollte. Dabei galt es, die Erinnerung an diesen Ort zu bewahren und sie in einem neuen Wohnprojekt zu verewigen. Die Geschichte der Lima-Züge bot zahlreiche Anspielungen, die Carlo Beltramelli in das Design einfließen ließ. Ein Loft für neue Chancen „Ein inspirierendes Zitat des Autors Giorgio Faletti beschreibt das Leben als eine Reihe von Zügen, die neben uns halten und die wir entweder besteigen oder verpassen. Diese Züge symbolisieren Chancen und Entscheidungen im Leben, die manchmal verpasst werden, aber auch neue Möglichkeiten bieten. Ich fragte mich, welchen Zug k+a 3.2024 | 7
Architektur + Trend
Andrea wohl nehmen würde und welche Rolle er selbst dabei spielte. Durch die enge Zusammenarbeit und den Austausch mit ihm konnte ich Andrea dabei unterstützen, den richtigen Zug zu nehmen. Und so entstand ein Projekt, das Tradition und Moderne auf einzigartige Weise miteinander verbindet.“ Elemente erinnern an Züge und Bahnhöfe Mit Fugen versehene Betonböden gleichen unendlichen Schienen, Rohre an der Decke verstärken das Bild der Schienen und verleihen dem Raum eine industrielle Ästhetik. Hinter dem nahezu schwebend anmutenden Nomos Esstisch erinnert eine schwarze Tapete mit 3DStreifen an die Fenster eines Zuges. Zugräder und Fluchtlinien in den Badezimmern simulieren eine vorbeiziehende Landschaft. Die sieben Stationen Carlo Beltramelli unterteilt den Grundriss des Wohnprojekts in sieben symbolische Stationen. Jede von ihnen repräsentiert dabei die verschiedenen Aspekte des Lebens und Wohlbefindens. Die erste Station bildet der Eingangsbereich und heißt Bewohner und Gäste herzlich „willkommen“. Es folgt „Die Küche“, als der Ort der gesunden Ernährung und des Wohlbefindens. Angrenzend daran Sta 8 | k+a 3.2024
tion drei, „Das Zusammensein“. Der Essbereich steht für Beziehungen und soziale Interaktionen am Tisch. Die vierte Station „Ein gesunder Geist in einem gesunden Körper“ steht für Fitness und dient der Förderung der körperlichen Gesundheit. Die Station fünf „Beziehungen“ definiert den Wohnbereich: ideal für Gespräche und Interaktionen mit Gleichgesinnten. Die wählbare Haltestelle ist „Ekstase“ oder auch das Badezimmer, Ein Ort der zur Reinigung und Pflege von Körper und Seele einlädt. Und last but not least die Station „Erholung“ als siebte im Bunde, repräsentiert das Schlafzimmer als Raum der Entspannung und der Regeneration. „Zeichnen und gestalten heißt, eine Geschichte zu erzählen“, betont Carlo Beltramelli. In diesem Projekt ist es dem Innenarchitekten gelungen, Elemente aus der Historie zu erhalten, um sie in einer Geschichte der Neuzeit weiterzuführen. In seinen Projekten strebt er danach, die ästhetischen und praktischen Bedürfnisse der Bewohner zu erfüllen. Er respektiert den Ort und den Kontext, in dem die Gebäude stehen, und spiegelt die Persönlichkeit der Bewohner wider. „Ziel ist es, Immobilien zu schaffen, die der Seele ihrer Bewohner entsprechen.“ Und exakt diesen Anspruch erfüllt er in seinem Projekt in Borgo Lima in Vicenza, inspiriert von der Geschichte und den Träumen www.beltramelli.com der kleinen Lima-Züge.
INTERVIEW
Wenn Leidenschaft zur Berufung wird Im Gespräch mit dem Innenarchitekten Carlo Beltramelli Herr Beltramelli, Sie sind ein leidenschaftlicher Innenarchitekt. Warum haben Sie diesen beruflichen Weg gewählt? „Wenn man auf www.beltramelli.com geht und die „Über uns“-Seite aufruft, sieht man ein Foto von mir mit einem Pinsel in der Hand, während ich auf einem Blatt Papier male. Ich hatte schon immer eine Leidenschaft für das Zeichnen, wie viele Kinder, denke ich. Ich hatte zudem das Glück, dass meine Mutter, die eine Leidenschaft für Antiquitätenmöbel hatte, ihre Liebe zur Musik, Eleganz und Schönheit an mich weitergegeben hat. Auch meine Großmutter väterlicherseits hat oft die Möbel in ihrem Zimmer umgestellt, um es „immer neu“ zu machen, wie sie sagte, während ich ihr half. Die Leidenschaft für das Zeichnen führte mich schließlich zum Kunstgymnasium, und so war der Weg irgendwie vorgezeichnet. Heute kann ich sagen: Ich bin glücklich und ich darf sagen ein Profi meines Fachs: Ich übe den Beruf aus, den ich schon immer machen wollte.“ Welche Dinge inspirieren Sie persönlich in Ihrer Arbeit? „Ohne Zweifel kann mich alles inspirieren. Neugier ist mein Antrieb. Die Inspiration kann eine Empfindung, ein Geruch, der Anblick einer Mischung aus Farben oder Dinge sein, die um mich herum passieren. Menschen, die auf der Straße laufen und sich mit den vorbeifahrenden Autos vermischen, oder die an einer alten Mauer oder einem alten Laden vorbeigehen. Ein Essen, das wir probieren, oder eine Musik, die wir hören, ein Buch, das wir lesen. Man kann Welten mit unterschiedlichen Facetten verbinden, die so eine neue Geschichte oder viele andere Geschichten ergeben.“ Welche aktuellen Trends beobachten Sie derzeit? „Wenn die Frage auf Trends wie die Farbe des Jahres oder ähnliche Dinge abzielt, finde ich diese sehr weit entfernt von dem, was ich durch unsere Projekte erreichen möchte.Sie interessieren mich nicht. Wenn hingegen mit Trends eine größere Aufmerksamkeit für bestimmte Themen gemeint ist, sehe ich, dass die Menschen, insbesondere nach der Pande-
Wie wichtig ist das Innendesign und die Raumaufteilung in Ihren Projekten? „Es ist klar, dass der Grundriss die Lebensqualität der Räume definiert und das Innendesign der rote Faden ist, der alles zusammenhält. Es ist wie der Stoff für ein Kleidungsstück. Wenn es ein guter Stoff ist und mit dem richtigen Schnitt kombiniert wird, wird das Ergebnis ein echtes Maßanzug. Aber Achtung, jeder Kunde hat eine andere Größe und unterschiedliche Vorlieben.“
mie, viel mehr darauf achten, „Innenräume zu schaffen, die ihre Lebensqualität verbessern“. Dies geschieht durch bewusstere Entscheidungen bezüglich Materialien und Art der Anlagen.“ Wie wichtig ist Ihnen der Aspekt der Nachhaltigkeit bei der Auswahl der Materialien? „Ich würde nicht nur von Nachhaltigkeit sprechen, sondern auch von Materialien, die zum Beispiel keine Toxizität abgeben, um die Antwort zu vereinfachen. Man muss immer daran denken, dass offizielle Statistiken besagen, dass wir alle mehr als 90% unserer Zeit in Innenräumen verbringen. Die Innenräume unserer Häuser, aber auch unserer Arbeitsplätze, müssen uns unbedingt dabei unterstützen, besser zu leben.“ Um dieses Ziel zu erreichen, bedarf es sicherlich neue umweltfreundliche Materialien oder Technologien? „Was die Materialien betrifft, versuche ich, natürliche Materialien wie Beton, Holz, Stein, Glas und Metall zu verwenden, die also nicht wirklich neu sind. Anders ist es bei den Anlagen. Das Thema Licht fasziniert mich sehr. Normalerweise studiere ich die Effekte, die künstliches Licht zusammen mit natürlichem Licht in einem Innenraum erzeugen muss. Licht hat einen fundamentalen Einfluss auf das tägliche Leben der Menschen. Ich lasse alles von einem Hausautomationssystem steuern, das neben der Beleuchtung auch andere Funktionen integriert, die alle auf Energieeinsparung abzielen.“
Wie entwickeln Sie Grundrisse, um den verfügbaren Raum angemessen zu nutzen? „Man muss berücksichtigen, dass ein InteriorDesign-Projekt nicht als einfache dekorative Geste gesehen werden sollte, sondern als eine vollständige und echte Integration mit dem architektonischen Rahmen, mit dem es in Dialog tritt. Die Harmonie der Proportionen, das Gleichgewicht der Räume zusammen mit der Materialstudie und der Kombination von Einrichtungselementen sind die Zutaten, die das Projekt selbst als einzigartigen und lebendigen Raum definieren.“ Wie schaffen Sie eine Symbiose zwischen Funktionalität und Ästhetik? „Für mich bedeutet das Entwerfen eines Raums, zwei der Hauptbedürfnisse der menschlichen Natur zu erfüllen: Den Sinn für Ästhetik, also die Suche nach Schönheit und Harmonie, und die Praktikabilität, verstanden als Vereinfachung des täglichen Lebens. Das ist meine DNA. Es ist ein Spiel kleiner Kompromisse. Es kann kein schöner Innenraum existieren, der nicht auch funktional ist und keine praktischen Antworten gibt, um Lebensqualität zu steigern. Es wäre nur eine einfache ästhetische Übung ohne Zweck. Die Räume müssen leicht zu leben sein, auch das ist für mich Schönheit. Schönheit darf jedoch nicht nur Selbstzweck sein. Sie muss dir guttun, eine Art Wohlbefinden schaffen und übertragen, wenn du Zeit in deinem Raum verbringst. Auch sie trägt zur Erhöhung der Lebensqualität bei, ebenso wie die Praktikabilität. Tatsächlich leben die beiden Faktoren zusammen. Wie integriere ich sie? Indem ich immer nach einem Gleichgewicht zwischen den beiwww.beltramelli.com den Faktoren suche.“ k+a 3.2024 | 9