Catálogo Linha Varejo e Profissional 2021

LINHA VAREJO & PROFISSIONAL

M A D E I N I T A LY

QUALIDADE E EXCELÊNCIA DESDE 1905 Qualidade, inovação, entusiasmo e capacidade de antecipar os gostos e tendências: estes são os valores que caracterizam Fabbri desde mais de 110 anos.

Fabbri surgiu em 1905 como uma empresa familiar. Foi o começo de uma aventura empresarial que crescerá para se expandir em todo o mundo.

Hoje a quarta geração da família administra uma holding que possui 250 funcionários, 1.200 produtos, 20 linhas de produção, 10 filiais no mundo (Alemanha, França, Espanha, EUA, Brasil, México, Argentina, Uruguai, China e Ásia) e que exporta para mais de 105 países.

Universalmente conhecida pela Amarena Fabbri, autêntico símbolo protagonista de sucesso em muitos coquetéis, a empresa diversificou sua atividade, afirmando o Made in Italy nos setores clássicos de gelateria e confeitaria e nos contextos mais inovadores do mundo das bebidas. Com a experiência adquirida no campo profissional, a Fabbri chega ao consumidor com uma ampla gama de especialidades.

A Fabbri oferece aos varejistas um mix completo de produtos para a preparação de bebidas, coquetéis, especialidades apetitosas e receitas de confeitaria. Todos os produtos destinados ao consumidor têm o mesmo nível de qualidade daqueles profissionais, são cuidadosamente selecionados e possuem certificações, com especial atenção ao meio ambiente, para atender às necessidades de sua clientela.

Alta qualidade, experiência, ampla variedade ... Com Fabbri todas as receitas são um sucesso!

M A D E I N I T A LY

Amarena Fabbri é uma cereja silvestre italiana perfeita para decorar e dar um sabor único e inconfundível a sua receita de gelato, sobremesa, drinks ou salgados. www.amarenafabbri.com

A VERDADEIRA CEREJA SILVESTRE ITALIANA EM CALDA

Vidro Cerâmico Opaline 600 g

PDV Amarena 120g

Pote Vidro 230 g

Pote Vidro 120 g

MORANGO SILVESTRE EM CALDA

MORANGO FABBRI

Apenas os melhores morangos são caramelizados na própria calda e envasados no clássico vaso de vidro opaline.

Um presente exclusivo para ser apreciado no gelato, semifreddo ou na confeitaria em geral.

Vidro Cerâmico Opaline 600 g

Pote Vidro 230 g

A MESMA RECEITA HÁ MAIS DE 100 ANOS

A PRIMEIRA E INIMITÁVEL CEREJA SILVESTRE ITALIANA PERFEITA PARA DECORAR E DAR UM SABOR ÚNICO E INCONFUNDÍVEL A SUA RECEITA! RAINHA DOS BOLOS

INCRÍVEL NO IOGURTE

APETITOSO COM QUEIJO

100%

MADE IN BOLOGNA ITALY

IMPERATIVO NO GELATO

PRALINES COM DELICIOSO CORAÇÃO

SEM ÁLCOOL

SEM GLÚTEM VEGANO HALAL KOSHER

TRIUNFAL NO TOPO DAS BEBIDAS

SEDUTOR NO CHOCOLATE

ORIGINAL NO APERITIVO

IRRESISTÍVEL NO BOLO DE CREPE

81%

ESSENCIAL NA ZEPPOLA

PERFEITO NA CARNE

1 AMARENA TEM APENAS Outros

SOMOS DETENTORES DE 81% DO MERCADO DE AMARENA (FONTE: DADOS IRI A.T. NOV. 18 MERCADO ITALIANO)

9

CALORIAS

SEM CAROÇO

MINI TOPPING

As excelentes coberturas disponíveis no prático e conveniente formato garrafa Pet com tampa dosadora, perfeitas para a venda no varejo.

ATÉ 67% DA FRUTA *NAS COBERTURAS DE FRUTAS SILVESTRES

IDEAL PARA UM TOQUE ESPECIAL

AVELÃ 225 g

CARAMELO 225 g

CHOCOLATE 225 g

FRUTAS SILVESTRES 225 g

MORANGO 225 g

ZABAIONE 225 g

AMARENA 225 g

GLOBAL COMPETENCE IN FOOD ITALIAN AWARDS

BEST PRODUCT 2015 category Bakery & Confectionery

Ingredientes profissionais, os segredos dos melhores confeiteiros do mundo, agora disponíveis para todos os amantes da culinária e confeitaria para preparar sobremesas e doces caseiros.

AS VANTAGENS SÃO IMEDIATAS: Economiza 70% de gelatina, em comparação ao uso do pincel Reduz pela metade o tempo de preparação Utilizado de forma simples e prática Permite utilizar exatamente a quantidade desejada de produto, graças ao bico ajustável.

AS VANTAGENS SÃO ÚNICAS Evita escurecimento da fruta Está imediatamente pronto para usar Perfeito de -10°C a + 5°C Sem glúten

INSTRUÇÕES PARA USO

O uso é muito simples: A gelatina é pronta para ser nebulizada com o spray diretamente sobre a fruta.

GELATINA EM SPRAY

FRESCAFRUTTA GELÉE GELEIA DE BRILHO SPRAY PRONTA PARA USAR

Cobre tortas e semifreddi, permitindo que as frutas mantenham sua frescura e aspecto original por várias horas à temperatura ambiente ou dentro da geladeira.

GAMA E FORMATO: Garrafa PET 176 g.

Garrafa PET 800 g.

ES P O R XA AS F A R GAR ML 560 LINHA VAREJO

AMARENA

ANIS AZUL

COCO

CRANBERRY

LARANJA

LEMON KIWI

LIMÃO

MAÇÃ VERDE

FLORES E FLORES DE FRAMBOESA GRANATINA BAGAS DE SABUGUEIRO SABUGUEIRO

XAROPES

Garrafas PET de 560ml

Os Xaropes Fabbri são ideais para personalizar sorvetes, iogurtes, saladas de frutas, receitas de café e chás gelados em casa. Você também pode misturar com vinhos espumantes, cerveja ou para criar originais coquetéis ou long drinks.

Misturado com leite se tornam uma bebida muito apreciada por crianças!

A garrafa, com seu design moderno, é extremamente prática graças ao seu sistema de abertura e fechamento hermético e seu bico anti gotejamento, para uma fácil aplicação.

ATÉ 90% DE FRUTA NO MAÇÃ VERDE

MIRTILLO

MORANGO

ORZATA

ROSA

AMARENA ZERO

MENTA ZERO

ORZATA ZERO

XAROPES ZERO Garrafas PET de 560ml

Uma gama de xaropes sem açúcar adicionados, adoçados com Sucralose para uma bebida com zero calorias.

150 ml

Amore Mio

+ 1unid Amarena Fabbri

+ + 100ml Prosecco Brut

Dicas de Receitas

=

Coloque 20ml o Prosecco Mixybar Amrena na taça Fabbri

Sirva com Alegria

Soda Italiana +

+

30ml Xarope Amarena Fabbri

Gelo

+ 200ml de água com gás

= Misture e Decore

Sirva com Alegria

300ml

Gin Tônica +

+ Gelo

40ml Mixybar Amarena Fabbri

+ 50ml Gin

450ml

Muffin de Amêndoas Ingredientes - 300 g de Manteiga - 75 g de Açúcar - 6 Ovos

- 300 g de Farinha - 16 g de Fermento - 240 g de Sciroppo Orzata Fabbri

Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme, adicione os ovos um a um e após adicione o Sciroppo Orzata Fabbri. Por último adicione a farinha e o fermento aos poucos, coloque a massa nas forminhas e asse a 180º por aproximadamente 20/25min.

Experimente também com os sabores: Fior de Sambuco, Coco, Amarena, Morango, Rosa, Limão e Laranja

+ Água Tônica

= Misture e Decore

Sirva com Alegria

ES P O R XA FAS A R R GA itro 1L

LINHA PROFISSIONAL

XAROPES

CHAI

COCO

LARANJA

LIMÃO SICILIANO

AMARENA

CRANBERRY

MAÇÃ VERDE

CREME IRLANDES

FALERNUM

MANGA

MARACUJÁ

AVELÃ

BAUNILHA

BANANA

BITTER

CANELA

CARAMELO SALGADO

FLOR E FLOR DE FRAMBOESA GRANATINA GENGIBRE BAGA DE SABUGUEIRO SABUGUEIRO

MELÃO

MELANCIA

MENTA

MOJITO

MORANGO

KIWI

MORANGO C/ PEDAÇOS

ATÉ 90% DE FRUTA *NO XAROPE DE MAÇÃ VERDE ORZATA (AMENDOA)

PÊSSEGO

ROMÃ

TANGERINA

TROPICAL BLUE

AVELÃ ZERO

BAUNILHA ZERO

XAROPES ZERO Garrafas PET de 1 Litro

VIOLETA

GUM NERO Garrafas de 500ml

Gelo

+ 200ml Prosecco Brut

+ 40ml Bitter

DEIXE O SEU COCKTAIL MAIS ELEGANTE

Spritz Dark

450ml

+

NÃO ALTERA O AROMA E SABOR DO SEU COCKTAIL

XAROPE DE GOMA ARÁBICA COM CARVÃO VEGETAL

+

+

10ml Gum Nero

30ml Mixybar Limão Siciliano Fabbri

+ Água com Gás

=

Misture e Decore

Sirva com Alegria

POLPAS

Garrafas PET de 1 Litro com bico e tampa dosadora

GAMA BANANA COCO CRANBERRY FRAMBOESA GRENADINE KIWI *NAS POLPAS DE MORANGO MAÇÃ VERDE MAMÃO MANGA MELÃO MARACUJÁ MORANGO PÊSSEGO BRANCO ROMÃ

AL PA

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ID

O

LI Q

R

E

RA

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ATÉ 100% DE FRUTA

IFI C A

O primeiro produto líquido para fazer frappés, smoothies e milkshakes perfeitamente homogêneos, evitando a separação dos ingredientes.

D

ADOÇANDO O MUNDO, POR MAIS UM SÉCULO.

FABBRI NO MUNDO PENSE GLOBALMENTE, AJA LOCALMENTE

FABBRI CUIDA DO CONSUMIDOR Fabbri está certificada por:

A maioria dos produtos Fabbri são sem glúten e sem lactose

www.fabbribrasil.com www.amarenafabbri.com www.en.cocktail.fabbri1905.com fabbri.brasil@fabbri1905.com

#Fabbristyle

08/2020

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