Noviembre regresa con el tradicional y esperado número dedicado a todos los placeres de la gastronomía. Volvemos a Nueva York con ganas de saborearlo todo y traer para los viajeros los clásicos y nuevos favoritos, propuestas casuales y creativos fine dining. También recorremos Puebla y sus alrededores para comprobar por qué es una gran capital gastronómica; y nos acercamos a las barras para saber qué es lo que hace que un trago moderno pueda convertirse en un clásico. Además, platicamos con la chef Alice Waters, pionera del movimiento slow food y compartimos la experiencia en el nuevo Xcaret Arte y su inigualable colectivo gastronómico, todo al tiempo que hacemos conciencia de la importancia de erradicar el desperdicio de alimentos.
