Excélsa Magazine 2021 - Autunno/Inverno 2021

MAGAZINE it’s

CHRISTMAS time TRADIZIONI D’ITALIA specialità del territorio IDEE REGALO semplicità ed originalità

AUTUNNO/INVERNO 2021 www.excelsa.it Edizione Italiana - N. 02

EXCÉLSA - 1

LUXOR

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FORME ESSENZIALI perfetti sempre

2 - EXCÉLSA

PESTO

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BIANCO CANDIDO forme che affascinano

EXCÉLSA - 3

SUOMI

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ATMOSFERA NATALIZIA con delicatezza ed eleganza

4 - EXCÉLSA

ditoriale

a cura della redazione di É Magazine

Il Natale si avvicina. Il suo spirito festoso comincia a

far capolino nei negozi, le vetrine si addobbano, le strade si illuminano a festa. Si comincia a pensare e ad organizzare regali, pranzi e cene. Deve essere tutto perfetto per Natale, l’abito giusto è ancora da provare ma lo si fa con gioia, con la prospettiva di passare qualche giorno con i propri cari, in allegria e spensieratezza, tra manicaretti e leccornie, tra tradizione ed innovazione. Anche noi di Excelsa cominciamo ad assaporare lo spirito natalizio e vogliamo celebrarlo assieme attraverso questa poesia di Gianni Rodari: Se comandasse lo zampognaro che scende per il viale, sai che cosa direbbe il giorno di Natale?

“Voglio che in ogni casa spunti dal pavimento un albero fiorito di stelle d’oro e d’argento”.

Se comandasse il passero che sulla neve zampetta sai che cosa direbbe con la voce che cinguetta?

“Voglio che i bimbi trovino, quando il lume sarà acceso, tutti i doni sognati, più uno, per buon peso”.

Se comandasse il pastore dal presepe di cartone sai che legge farebbe firmandola col lungo bastone?

“Voglio che oggi non pianga nel mondo un solo bambino, che abbiano lo stesso sorriso il bianco, il moro, il giallino”.

Sapete che cosa vi dico io che non comando niente?

Tutte queste belle cose accadranno facilmente; se ci diamo la mano i miracoli si fanno e il giorno di Natale durerà tutto l’anno.

La redazione

EXCÉLSA - 5

FINE QUALITY

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IMPECCABILI sempre

6 - EXCÉLSA

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ROSSO NATALE sinuosità in tavola

MANDALA RED

SOMMARIO

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18

8 - EXCÉLSA

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05

EDITORIALE

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ATTUALITÀ - NEW OFFICE in ufficio con allegria

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SALUTE - COLAZIONE iniziare bene la giornata

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SPECIALE - KELLOGG’S colazione da urlo!

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TENDENZA - AFRO STYLE il ruggito graffiante dell’Africa

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CUCINA - APERITIVO CON STILE spensieratezza serale

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CUCINA - LA PASTA FRESCA una tradizione che non passa mai

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ANIMALI - LA PET THERAPY i benefici

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SALUTE - RELAX... a portata di vasca!

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ITALIA - LE ZUPPE della tradizione italiana

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TRADIZIONE - VENEZIA la culla del carnevale34

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32 SPECIALE - NATALE

Christmas is coming 34 TAVOLA - LA MISE EN PLACE 42 CUCINA - SEMPLICITÀ NATALIZIE 46 REGALI - IDEE PER TUTTI I GUSTI

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52 CONSIGLI - DETTAGLI DI STILE

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MAGAZINE Amministratore delegato ENRICO VIMERCATI Caporedattore RAFFAELLO BACCEGA Progetto grafico & copy SABRINA CITARELLA Fotografia NICOLE GENONI Design prodotto: PAOLO METALDI, ELEONORA FOGATO Ricerca e sviluppo: MARCO SALVATI, MARCO BUGA DIgital: ELISA BALDON Store Excélsa: Excélsa Mondovicino Outlet Village Excélsa Vicolungo The Style Outlets Excélsa Torino Garibaldi Excélsa City Life Shopping District Excélsa Scalo Milano Excélsa Milano Stradivari Excélsa Milano C.so Genova Excélsa Milano c.so XXII Marzo Excélsa Milano Belfiore Excélsa Franciacorta Outlet Village Excélsa Orio Center Excélsa Palmanova Outlet Village Excélsa Bolzano Excélsa Brugnato 5 Terre Outlet Village Excélsa Sanremo Excélsa Castel Guelfo The Style Outlets Excélsa Valmontone Outlet Excélsa Market Central Da Vinci Excélsa Maximo Shopping Center Excélsa Città Sant’Angelo Excélsa Puglia Outlet Village

10 - EXCÉLSA

ECO LIVING

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DROPS

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SEMPLICITÀ la parola d’ordine per il successo

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ATTUALITÀ

New Office in ufficio con allegria

porta iPad Trinacria, portamonete Calavera, borsa termica Lisbona 12 - EXCÉLSA

Con il graduale allentamento delle restrizioni molte persone sono tornate nei loro uffici, aziende e negozi. La guardia deve rimanere alta ed anche le misure di sicurezza negli ambienti di lavoro. Ciò non toglie però la voglia di un ritorno ad una nuova normalità, ritrovarsi con i colleghi e potersi scambiare due parole guardandosi negli occhi. Oggi più che mai serve positività e buonumore per affrontare la giornata ed anche le piccole cose possono fare la differenza. Piccoli oggetti ad uso strettamente personale e funzioni che prima erano in secondo piano, oggi risultano essere di primaria importanza e renderle piacevoli da osservare, vivaci e colorate, può influire positivamente sull’umore. Largo uso quindi a borracce, agende, porta tablet, lunch box e molto altro ma con uno stile nuovo, un design allegro e spensierato. Personalizzare il proprio spazio di lavoro con nuove funzioni creando un proprio stile è il primo passo per questo “New Office”!

collection Havana e Calavera

collection Gipsy, Trinacria e Take Away EXCÉLSA - 13

SALUTE

si inizia dalla

Colazione I nutrizionisti continuano a ribadirlo: fare colazione la mattina fa bene! Infatti, regalare del tempo al proprio organismo per rigenerarsi dopo tante ore di digiuno, aiuta a cominciare bene la giornata.

Nel mondo, ci sono tanti e differenti modi di fare colazione: da quella salata a base di pesce, molto diffusa nel nord Europa, a quella greca e turca in cui si mangiano cibi tipici come pomodoro, olive e formaggio feta. La colazione polacca, invece, è formata da tre portate partendo da una zuppa di latte o avena. La più conosciuta colazione “internazionale” presente negli alberghi, fatta di uova strapazzate e bacon, è invece “british” e sempre accompagnata da una tazza di the con latte.

Qua in Italia, siamo abituati ad una colazione dolce, cappuccino con brioches, una spremuta d’arancia o uno yogurt con i cereali: un ottimo inizio di giornata!

collection Peanuts collection Etnika Enjoy

14 - EXCÉLSA

CONSIGLIO Una buona colazione aiuta innanzitutto a riattivare il metabolismo, rallentato dalle precedenti ore di digiuno, e a bruciare le calorie; fornisce

I benefici della colazione anche zuccheri, cioè energia di pronto utilizzo fino a pranzo, che migliorano anche le prestazioni intellettuali, perché nutrono il cervello e favoriscono

la concentrazione.

Quindi ampio spazio a frutta, cereali, yogurt, cappuccino e the, per mantenere la linea e partire con il piede giusto!

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SPECIALE COLAZIONE

Con fare colazione è super gustoso! e quando hai finito... impila le tazze e salva spazio! collection Kellogg’s prodotti e design Excelsa 16 - EXCÉLSA

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TENDENZA

collection Ghana

Afro Style

il ruggito graffiante dell’Africa

18 - EXCÉLSA

Ogni mattina in Africa, come sorge il sole, una gazzella si sveglia e sa che dovrà correre più del leone o verrà uccisa. Ogni mattina in Africa, come sorge il sole, un leone si sveglia e sa che dovrà correre più della gazzella o morirà di fame. Ogni mattina in Africa, come sorge il sole, non importa che tu sia leone o gazzella, l’importante è che cominci a correre.

Proverbio africano

collection Afrika

CURIOSITÀ

La collection Afrika prende ispirazione dal wax, tessuto di cotone stampato a cera in coloratissime fantasie, considerato la stoffa africana per antonomasia, che affascina per i suoi colori cangianti. Una delle ragioni del successo va ricercata nella creatività dei commercianti, che attribuiscono un nome e un significato a ogni fantasia, veicolando un messaggio specifico per ogni capo EXCÉLSA - 19

CUCINA

Aperitivo con stile Che sia a casa o al bar, l’aperitivo è sempre molto apprezzato.

Un momento di riunione e di compagnia in cui ci si trova tra chiacchiere e risate con amici, colleghi o parenti. Questo rito che anticipa la cena si è molto consolidato anche a casa, da preparare per gli ospiti o per la propria metà. Ormai sono davvero molti gli accessori dedicati al momento aperitivo e tante sono le idee da mettere in tavola. Si può optare per il classico e veloce tagliere di affettati misti fino ad arrivare a piccoli finger food serviti in bicchierini che allietano lo sguardo. Ad ognuno il suo, l’importante è godersi il momento!

collection Enoteque

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CONSIGLIO Dopo aver versato il vino, per evitare la classica gocciolina sulla tovaglia basta utilizzare il Salvagoccia: un piccolo dischetto che si posiziona sul collo della bottiglia e che assorbe le gocce affinché esse non finiscano sul tavolo. Molto similare e comodo è anche il Tagliagoccia che si inserisce nell’apertura della bottiglia ed evita che la goccia ricada esternamente.

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CUCINA

collection Pasta Più

Pasta fresca fatta in casa una tradizione che non passa mai di moda!

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La pasta fatta in casa è un’arte antica, tramandata di generazione in generazione.

Ogni zona d’Italia ha una forma tipica che la caratterizza, basti pensare alle orecchiette pugliesi, ai tortellini bolognesi, agli ziti siciliani e moto altro.

In quest’ultimo anno in molti hanno riscoperto il piacere di fare la pasta fresca in casa, un modo per rilassarsi e godersi il calore della famiglia e della propria casa.

La pasta fresca ha il grande pregio di essere genuina, basta comprare ingredienti di qualità ed armarsi di pazienza e grembiule.

Inoltre, si possono scegliere formato e farina che si preferiscono, prepararla all’uovo o senza. Ci si può sbizzarrire tanto anche con gli abbinamenti, dal classico ragù della domenica, al veloce ma fresco pesto, fino ad arrivare a sperimentare sughi più particolari come il perfetto nero di seppia per Halloween.

Gli attrezzi essenziali sono ciotola, spianatoia, mattarello, tarocco, macchina per la pasta e naturalmente le proprie mani. Il procedimento è molto semplice e tra un passaggio e l’altro bisogna far riposare l’impasto. Un consiglio è quello di evitare che l’impasto sia in mezzo a correnti d’aria per evitare che si secchi; inoltre è consigliata una spianatoia in legno infarinata proprio per la sua rugosità.

PASTA FRESCA ALL’UOVO Ingredienti: - 1 uovo ogni 100gr di farina - sale qb (facoltativo) 1 - Nella ciotola o direttamente sulla spianatoia creare una montagnetta di farina al cui centro andrà praticato un buco in cui mettere le uova. impastare a mano gli ingredienti aiutandosi con una forchetta finché non sono ben amalgamati.

2 - Trasferire sulla spianatoia e lavorare

l’impasto per almeno 10 minuti con il palmo e in maniera energica, tirandolo in tutte le direzioni e finchè l’impasto non risulterà liscio.

2 - Avvolgerlo in una pellicola e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.

3 - Trascorso il tempo, tagliare con il tarocco un pezzo di impasto, stenderlo leggermente con il mattarello e farlo passare più volte nella macchina della pasta, avendo cura di ripiegare i bordi esterni verso l’interno prima di riposizionarlo tra i rulli. Partire dallo spessore massimo fino ad arrivare a quello voluto.

4 - Rifilare la sfoglia e tagliarla nel formato desiderato.

PASTA FRESCA SENZA UOVA Ingredienti: - 460 gr di farina di grano duro - 300 gr di acqua - 8 gr di sale 1 - Nella ciotola impastare a mano gli ingredienti aggiungendo l’acqua a filo finché non risultano ben amalgamati.

2- Trasferire sulla spianatoia e lavorare l’impasto per almeno 5 minuti. L’impasto non dovrà risulto liscio ma piuttosto grezzo.

2 - Avvolgerlo in una pellicola e lasciarlo riposare per almeno 30 minuti.

3 - Trascorso il tempo, tagliare con il tarocco un pezzo di impasto, stenderlo leggermente con il mattarello e farlo passare più volte nella macchina della pasta, avendo cura di ripiegare i bordi esterni verso l’interno prima di riposizionarlo tra i rulli. Partire dallo spessore massimo fino ad arrivare a quello voluto.

4 - Rifilare la sfoglia e tagliarla nel formato desiderato.

La pasta è pronta per essere cotta!

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ANIMALI

collection Peanuts Pet © 2020 Peanuts Worldwide LLC

i benefici della Una terapia sempre più utilizzata, che aiuta molto bambini ed anziani è proprio la Pet Therapy, dove i dottori sono 24 - EXCÉLSA

Pet Therapy gli amici animali. L’obiettivo è quello di comunicare con il paziente direttamente a livello emotivo. Ciò lo aiuta a

superare dei blocchi psichici e comunicativi ma anche semplicemente avere conforto e scaricare la tensione.

Se potessi mi riempirei la casa di tutti gli animali possibili. Farei ogni sforzo non solo per osservarli, ma anche per entrare in comunicazione con loro. Non farei questo in vista di un traguardo scientifico (non ne ho la cultura né la preparazione), ma per simpatia, e perché sono sicuro che ne trarrei uno straordinario arricchimento spirituale e una più compiuta visione del mondo.

Primo Levi

Anche avere un animale da compagnia rende la vita un po’ più leggera, aiuta ad allontanare lo stress e a goderci piccoli momenti spensierati in compagnia di un dolce amico peloso. Il loro amore nei confronti del proprietario è incondizionato e unico; esso è il loro punto di riferimento. Un aiuto reciproco che dura tutta una vita!

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SALUTE

Relax

a portata di vasca!

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Il lavoro, la casa, la famiglia e i tanti impegni rendono la vita frenetica e sempre di corsa.

Ogni tanto il corpo ha bisogno di rilassarsi, di espellere le tossine e rigenerarsi. Un bel bagno detox è un vero toccasana psico-fisico.

La prima cosa da fare è ritagliarsi un’oretta di tempo e subito dopo creare un ambiente che ricordi una Spa. Asciugamani dal fresco profumo di pulito e morbidi, un cestinetto con latte idratante, sali aromatici e olii essenziali, candele per creare luci soffuse: ecco un esempio di mini kit utilissimo per rilassarsi comodamente a casa!

Ora passiamo ad alcuni consigli per un bagno rilassante e cancella stress.

Vasca idromassaggio Chi ne possiede una è sicuramente avvantaggiato perché la sue bollicine massaggiano la pelle ed aiutano la circolazione e l’espulsione delle tossine.

Musica rilassante Come avviene in una Spa, la musica rilassante che richiama suoni della natura, favorisce il relax e libera la mente dai pensieri donando al bagno un’atmosfera calda e accogliente.

Bicarbonato di sodio Si sa che il bicarbonato è molto usato in cucina ma è un utile alleato anche contro lo stress. Aggiungendone infatti mezzo bicchiere all’acqua della vasca (al di sotto dei 38°C), aiuta a defaticare il corpo, deterge la pelle e ossigena le cellule.

Oli essenziali Bastano 5 gocce a vasca piena per idratare la pelle e rilassare la mente grazie all’inalazione dei suoi profumi.

Scrub corpo Massaggiarsi il corpo con un buon scrub profumato aiuta a esfoliare la pelle e a ripulirla dalle cellule morte che si depositano sullo strato superficiale della cute, rendendola opaca e affaticata.

RICETTA: Bagno rilassante alla lavanda Ingredienti: bicarbonato, argilla oro e olio alla lavanda. Preparazione: con una spatola in legno mescolare assieme due cucchiai di bicarbonato, un cucchiaio di argilla oro e 30 gocce di olio essenziale di lavanda. Versare la miscela nella vasca già colma e rilassatesi in vasca per almeno 15 minuti.

Rilassati, raccogliti, allontana da te ogni altro pensiero. Lascia che il mondo che ti circonda sfumi nell’indistinto.

Italo Calvino

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ITALIA

Zuppe

della tradizione italiana

Il freddo avanza e le giornate si accorciano, man mano che si avvicina l’inverno viene voglia di cucinare piatti caldi e avvolgenti, più o meno brodosi e che scaldano il corpo. La tradizione italiana non manca certo di questo genere di pietanze, ecco alcune specialità regionali.

LOMBARDIA - CASSOEULA Zuppa sostanziosa nonché piatto unico tipico della tradizione lombarda che presenta piccole varianti da provincia a provincia.

Si prepara unendo alla verza, verdura abbondante nel periodo tardo autunnale/ invernale, avanzi del maiale come piedini, cotenna, orecchie e verzini, “salsiccette” dolci.

Ha una cottura molto lenta e lunga ma il sapore è davvero ottimo.

TOSCANA - ZUPPA DEL CARCERATO Ai carcerati non erano destinati piatti elaborati ma al contrario molto semplici. Questa zuppa era spesso servita loro ed è arrivata nel corso degli anni a diventare un piatto tipico invernale.

Essa è fatta con gli scarti del vitellone, del pane raffermo e verdure come carote, cipolle e sedano.

CAMPANIA - MINESTRA “MARITATA” Questa pietanza è un’unione tra carne e verdure, le quali si “maritano” cioè si sposano. Cicoria, scarola, verza e cavolo nero abbracciano le parti meno pregiate del maiale dando vita ad un mix perfetto. Originariamente al’interno della minestra venivano inzuppati gli “scagliuozzi”, frittelle semplici a basa di farina di mais.

PUGLIA - FAVE E CICORIA Definito il “piatto del lunedì” perché la domenica VENETO - TRIPPA ALLA VENETA Una zuppa della tradizione contadina, molto le famiglie andavano in campagna a raccogliere sostanziosa e proteica al cui interno vi è trippa le “cicuredde” selvatiche, questo abbinamento di vitello o manzo, olio o lardo e contornata a dolce/amarognolo era perfetto, saporito e allo stesso tempo molto facile. fine cottura da pancetta.

SICILIA - PASTA COI TENERUMI Minestra brodosa insaporita dalle foglie giovani e tenere della tipica zucchina lunga siciliana.

All’interno dell’acqua di cottura di queste foglie larghe, scure e vellutate venivano spezzettati gli spaghetti e lasciati ad insaporire. Infine si aggiungeva una salsa a base di olio, aglio e TOSCANA - ACQUACOTTA L’acquacotta è anch’essa una zuppa, tipica pomodoro detta “picchi pacchiu”, molto comune della bassa Toscana e più precisamente della nell’isola ed usata anche per altre preparazioni.

Maremma. Un piatto povero dei contadini ai sapori dell’orto, creato con sole verdure Queste sono solo alcune delle specialità che sulle quali viene versata dell’acqua calda. Un offre il territorio italiano, fatte con ingredienti consiglio è quello di provarla in una delle tante semplici e genuini, capaci di dare gusto e calore nelle fresche giornate invernali. sagre organizzate in agosto.

MARCHE - ZUPPA DI CICERCHIE Una pietanza che lascia assoparare dei legumi tipici marchigiani, le cicerchie, simili a sassolini e che richiamano i più conosciuti ceci. Anche questa zuppa viene affinata con lardo o pancetta.

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CURIOSITÀ Non sempre è chiara la differenza tra i termini “zuppa”, “minestra”, “vellutata” e “passato di verdure”, ecco una piccola mini-guida!

Minestra: è una composizione di verdure unite a cereali come pasta, riso, farro, ecc. Un esempio è la classica pasta e fagioli. Il termine deriva

da “minestrare”, ovvero amministrare, perché veniva servita dal capofamiglia.

Zuppa: dal gotico “suppa”, raggruppa del pane in una ciotola dentro cui viene poi versato del brodo. Niente pasta o cereali ma in questo caso carne o pesce insieme a verdure miste.

Vellutata: pietanze la cui base è generalmente un unico vegetale che viene cotto e frullato assieme a latte, brodo o amido.

Passato di verdure: versione più leggera della vellutata perché composta da soli vegetali pressati nel passaverdure o frullati.

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TRADIZIONE

collection Venice

Venezia

la culla del carnevale

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Il carnevale di Venezia è uno degli spettacoli più attesi dell’anno. La cittadina veneta tra febbraio e marzo si prepara ad ospitare migliaia di turisti da tutta Italia e dal Mondo.

Il carnevale è una festa che attualmente è legata al cattolicesimo ma originariamente era presente già nella cultura pagana dell’Antica Roma e della Grecia Classica. Divenne festa ufficiale veneta nel 1296 tramite un editto del senato della Serenissima ma notizie di botteghe che producevano maschere si hanno già nel 1271.

Inizialmente questo fu un modo per far sfogare tensioni e malumori che si creavano durante l’anno a Venezia. Nacque così un periodo dedicato interamente al divertimento e ai festeggiamenti.

Maschere e costumi garantivano l’anonimato e livellavano le differenze sociali. In questi periodi era autorizzata persino la pubblica derisione delle autorità e dell’aristocrazia. Venezia si trasformava in un immanso palcoscenico dove gli attori con gioiosità ed in anonimato creavano l’essenza stessa del Carnevale La maschera tipica e più diffusa sin dagli esordi è la Bàuta, caratterizzata da una particolare maschera bianca, denominata Arlecchino Meneghino

larva, sotto un tricorno nero e completata da un avvolgente mantello scuro, il tabarro. Un altro travestimento molto comune è lo Gnaga, costituito da indumenti femminili di uso comune e da una maschera con le sembianze da gatta, accompagnati da una cesta al braccio che solitamente conteneva un gattino. In ultimo vi era anche un travestimento chiamato Moretta, costituito da una piccola maschera di velluto scuro, indossata con un delicato cappellino e con degli indumenti e velature raffinate. La Moretta era un travestimento muto, poiché la maschera doveva reggersi sul volto tenendo in bocca un bottone interno.

Attualmente, il carnevale moderno ha una durata di 11 giorni, partendo dal sabato antecedente il giovedì grasso e terminando il martedì grasso: ben 11 giorni di festa, di maschere e di ilarità!

Il momento più atteso e ripreso anche dalle emittenti televisive è sicuramente il Volo dell’Angelo, in cui un uomo con ali d’angelo si lancia lungo una fune dal campanile di San Marco fino a raggiungere palazzo Ducale, dove originariamente il Doge in persona gli consegnava dei doni.

Brighella

Maschere della Commedia dell’Arte Pantalone Colombina

Gianduja

Stenterello

Balanzone

Farinella

Rugantino

Pulcinella Beppe Nappa EXCÉLSA - 31

SPECIALE NATALE

Christmas

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is coming

Il Natale è alle porte ma anche l’organizzazione!

Ecco qualche suggerimento per rendere speciali questi imminenti giorni di festa.

TAVOLA la Mise en Place

CUCINA semplicità natalizie

REGALI idee per tutti i gusti

CONSIGLI l’attenzione ai particolari

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SPECIALE NATALE

NATALE IN ROSSO Cromie classiche incontrano decori moderni.

Un mix perfetto per una tavola contemporanea ma senza tralasciare un tocco di tradizione.

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Tavola

la Mise en Place NATALE IN ROSSO Tovagliette: ideali per un pranzo informale.

Piatti e posate a contrasto illuminano la tavola.

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SPECIALE NATALE

NATALE A LUME DI CANDELA I toni del legno si sposano perfettamente con il bianco candido e i riflessi argentati.

Ideale per creare un’atmosfera accogliente e intima.

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Tavola

la Mise en Place

NATALE A LUME DI CANDELA Si può creare una tavola romantica ma allo stesso tempo moderna mixando colori tradizionali e nuove tonalità, bastano luci soffuse e qualche elemento natalizio come contorno.

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SPECIALE NATALE

NATALE IN ORO Il bianco impreziosito con elementi oro.

L’eleganza arricchita con delicati inserti dorati.

Una tavola perfetta per stupire con delicatezza e semplicità.

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Tavola

la Mise en Place

NATALE IN ORO Posate con terminale lavorato donano un tocco baroque alla tavola.

Perfetta per adornare con svarzo le portate.

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SPECIALE NATALE

NATALE GNOMO Ideale per donare allegria alla tavola.

Un tocco informale e molto apprezzato sia dagli adulti che dai bambini.

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Tavola

la Mise en Place NATALE GNOMO Soggetti e texture colorati donano il giusto clima natalizio anche in ambienti molto luminosi

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SPECIALE NATALE

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LA SEMPLICITÀ È LA CHIAVE DEL SUCCESSO Optare per qualcosa di facile ma sempre apprezzato è ottimo se ci si vuole concentrare su altre portate come ad esempio un arrosto o un dolce tradizionale.

Cucina

semplicità natalizie

SAPORI A CONTRASTO Una delicata focaccia aromatizzata al rosmarino è perfetta per accompagnare taglieri di affettati e formaggi misti che con i loro sapori contrastanti soddisferanno il palato di tutti i commensali.

Il tutto da servire in tavola in abbinamento a mostarde e marmellate dai sapori speziati.

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SPECIALE NATALE

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I DOLCI DELLA TRADIZIONE Natale è anche tradizione.

Ogni regione ha un suo piatto tipico delle feste, che tutti aspettano con piacere e gustano molto volentieri.

Sicuramente non possono mancare pandoro e panettone che con un tocco di glassa concluderanno perfettamente i pasti natalizi.

Cucina

semplicità natalizie

BISCOTTINI FATTI IN CASA Un’altra idea per concludere il ritrovo attorno alla tavola è quella di preparare dei delicati biscottini. Pochi e genuini ingredienti, qualche formina, l’aroma che più si preferisce, una spolverata di zucchero a velo ed ecco che il dolce è pronto!

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SPECIALE NATALE

TAZZE E ACCESSORI Ideale per chi cerca un regalo semplice ma goloso.

Basta scegliere una tazza colorata o decorata e riempirla di leccornie!

Un bel fiocco decorativo e qualche elemento natalizio adorneranno perfettamente il regalo.

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Regali

idee per tutti i gusti CESTINI FAI DA TE Un’idea personalizzata è comporre un cestino con prodotti per il bagno ed il corpo scelti ad hoc in base ai gusti dell’altra persona.

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SPECIALE NATALE

DECORI NATALIZI Ideale per chi ama il Natale e gli piace ricreare in casa l’atmosfera di festa.

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Regali

idee per tutti i gusti

ACCESSORI CUCINA Piccoli accessori cucina, simpati e salvaspazio: ecco un’idea molto utile e allegra.

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SPECIALE NATALE

MISE EN PLACE Organizzare una nuova tavola natalizia. Un regalo anticipato, da fare in famiglia in vista del pranzo di Natale con i propri cari.

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Regali

idee per tutti i gusti

TEA TIME Ideale per chi è un po’ “english” ed adora il tè.

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SPECIALE NATALE

ATMOSFERA NATALIZIA Un tocco natalizio anche nelle altre stanze rende festoso e accogliente ogni angolo della casa.

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Consigli

l’attenzione ai dettagli

SEMPRE IN TAVOLA Anche dopo aver concluso tutte le portate è utile lasciare sempre qualche golosità da sgranocchiare: mentre si chiacchiera o si gioca a tombola saranno molto apprezzate.

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CHOCOLATE

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DOLCEZZA FUSA per ogni occasione

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COLLECTION Le collections presenti: AFRIKA p.19 ANTICHI SAPORI p.29 ARABESQUE RED p.44 CALAVERA p.12-13 CASETTE p.48 CLASSIC BAKED p.45 ECO LIVING p.26-51-53 ENJOY p.14 ENOTEQUE p.20-21 ETNIKA p.14 GHANA p.18 GNOME SWEET HOME p.41 GNOMO p.40-50 GOLD p.39-40-52 HAVANA p.12-13 HOLLY CHRISTMAS p.35 KELLOGG’S p.16-17 LISBONA p.12-13 MANDALA RED p.34 MONOCHROME BLUE p.38 MOUSE p.49 NON SOLO PIZZA p.42 OFFICE p.12-13 PARISIENNE p.46 PASTA PIÙ p.22 PEANUTS p.14 PEANUTS PET p.24-25 PLATINUM p.36-52 PREMIUM QUALITY p.43 SPA p.26-27-47 TRINACRIA p.12-13 VENICE p.30 Advertising collections: CHOCOLATE p.54 DROPS p.11 ECOLIVING p.10 FINE QUALITY p.6 MANDALA RED p.7 LUXOR p.2 PESTO p.3 SUOMI p.4

...nel prossimo numero Profumi e colori di Provenza

Galateo: perfetti in ogni occasione

Artigianalità indonesiana

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MAGAZINE www.excelsa.it

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