Speisekarte Löwengarten Löwen Zang

LÖWENGARTEN

... wie ein paar Stunden Urlaub

„Ambitioniert, Motiviert und Herzlich“ ...unser Team!

Als Gast sollen Sie sich wohlfühlen und die authentische Atmosphäre unseres Miteinanders spüren.

Die Gastfreundschaft in unserem Hause hat eine sehr lange Historie.

Wir verstehen Tradition jedoch nicht als Rückblick in Ehrfurcht, sondern als Ansporn, das Feuer der Kulinarik weiterzugeben!

Dies finden Sie auch in unserer täglich wechselnden Tageskarte.

Genüssliche Stunden, unvergessliche Augenblicke bei uns.

Herzlich Willkommen auf der ALB.

Familie Widmann und alle fleißigen Mitarbeiter Genießen Sie unsere Löwenqualität auch Zuhause.

Mit Genussprodukten aus unserem Feinkostlädle im Jägerhof.

Fragen Sie einfach nach!

VORSPEISEN

VORNEWEG ODER ZWISCHENDURCH ...

Rahmsuppe von Gartentomaten mit sommerlichen Gemüsen und Rucolapesto

7,90 €

„Unsere Fischsuppe“ mit Bärlauch – Röstbrot, als Vorspeise als Hauptgang

10,50 € 16,50 €

2016 Sommergewitter, Richard Östreicher, Franken

0,25l 6,50 €

Widmann´s geröstete BIO-Oliven von LAKUDIA mit Thymian und Zitrone perfekt als Snack oder zum Wein, in der Schale

6,00 €

„Sommer Wurstsalat“ von frischer Schinkenwurst mit Gartengurken, Paprika, Tomatenecken und Gemüsezwiebeln auf Blattsalaten, mit Brot und Butter

9,50 €

„Schweizer Wurstsalat“von frischer Schinkenwurst und Käse dazu servieren wir Brot und Butter

9,50 €

Brettle – ideal als Vorspeise, Vesper oder als Biergarten Gaudi „NEU“ Unsere zum Teilen auf dem Tisch „Sommer – Versucherle - Brettle“ Matjesfilet mit Zitronendip, Coppa vom hällischen Eichelschwein, karamellisierter BIO-Ziegenfrischkäse mit Grillgemüse, Salat von Wildkräutern und Gartentomaten mit geräucherter ALB.gockel-Brust „ Biergarten Brettle“ Rauchfleisch, Tafelspitzsülze, BIO- Käse aus Geifertshofen, Romadur mit Musik und Zwiebele, frische Schinkenwurst – herzhaft garniert mit Radiesle, saurem Gemüse und Obazda „Käse Brettle“ von der Dorfkäserei mit Weintrauben und Feigensenf „Roastbeef Brettle“ Scheiben von rosa gebratenem Ochsen - Roastbeef mit Sauce Remoulade und Löwenwirt´s Bratkartoffelsalat „Opa Hermann´s Schinkenwurstbrettle“ -saure Schinkenwurst mit Musikreichlich garniert mit hausgemachtem, eingelegtem Gmia´ß

Unsere Empfehlung zu den „Brettle“

Craft Cider Orginal

Manufaktur Jörg Geiger

0,2l

2,50 €

17,50 €

10,50 € 13,50 € 15,80 € 8,50 €

ERFRISCHENDE GETRÄNKE

Weißbier-SPRIZZ Hefeweizen, Holunderblütensirup, Limette auch alkoholfrei erhältlich

0,25l 5,80€ 0,25l 5,80€

ALB.wiesen.Schorle- die ALB im Glas …mit Apfel, Quitte, Holunderblütensirup, frischer Gartenminze und LAND. Secco

0,25l 5,80 €

Beeren-Mule- „der Sommer.Drink 2017“ Gemischte Beeren, Gin, Minze, Limette, Ginger Ale

0,25l 6,00 €

Craft Cider Mit dem einzigartigen Geschmack von Wiesen-Obst.

Die perfekte Erfrischung von Bier und Wein.

Alkoholfreie Getränke Spezi 10,9 10,9 Spezi Coca Cola 10,9 Coca Cola 10,9 Sprite 10,9 Sprite 10,9 Fanta 10,9 Fanta 10,9 Sodenthaler Gourmet Sodenthaler Gourmet Sodenthaler Gourmet Sodenthaler still

0,3 l 0,4 l 0,3 l 0,4 l 0,3 l 0,4 l 0,3 l 0,4 l 0,25 l 0,5 l 0,75 l 0,5 l

2,90 € 3,20 € 2,90 € 3,20 € 2,90 € 3,20 € 2,90 € 3,20 € 2,80 € 4,00 € 5,20 € 4,00 €

Kinley Tafelwasser Bitter Lemon 11 Apfelsaftschorle Apfelsaftschorle Apfelsaft Orangensaftschorle Orangensaftschorle Orangensaft Johannisbeerschorle Johannisbeerschorle Johannisbeernektar

Bier von der Brauerei Schlumberger, Nattheim Hefeweizen 0,5 l 4,20 € Export Kristallweizen 0,5 l 4,20 € Export Dunkles Hefeweizen 0,5l 4,20 € Alkoholfreies Hefeweizen Pils 0,3 l 3,80 € Alkoholfreies Bier Becks 8= koffeinhaltig, 9= mit Süßungsmittel, 10= mit Farbstoff, 11= chininhaltig

0,2l 2,50 € 0,3 l 0,2 l 0,3 l 0,4 l 0,2 l 0,3 l 0,4 l 0,2 l 0,3 l 0,4 l 0,2l

2,40 € 3,50 € 2,90 € 3,20 € 2,80 € 2,80 € 3,20 € 2,80 € 2,80 € 3,20 € 2,80€

0,3 l 0,5 l 0,5l 0,3l

3,30 € 3,90 € 4,20 € 3,80 €

BESONDERS GESUND

Unsere Löwengarten - VITAL - Salate Blattsalate, Tomaten, Gurken, Zwiebel, frische Gartenkräuter und Chilicroutons in Dressing von Johannisbeeren , Fellbacher Verjus und Widmann´s Olivenöl von Lakudia, sowie ein Löffel Schmand.

- als sommerliche Vitaminbombe - mit warm geräucherter ALB.gockel-Brust - mit gebratenen Crossies vom Kocherlachsforellenfilet

9,50 € 14,90 € 16,90 €

LEICHT UND VEGETARISCH DURCH DEN SOMMER „Kartoffel-Burger“ Cous-Cous Küchle im Knusperrösti mit knackigem Sommergemüse, unserer Miso- Mayo und Verjus- Zwiebel

14,50 €

Zanger Käs-Knödel in der Pfanne mit Röstzwiebele und Salate vom Büffet

11,50 €

Salate vom Büffet

5,50 €

2016 Riesling Goldberg, feinherb Fellbacher Weingärtner, Württemberg

NUR DAS BESTE FÜR SIE UND UNSERE HEIMAT

0,25l 5,80 €

Ostalb-Lamm, Albgockel, Limpurger Ochsen, Zanger Honig ……

- in unserer ambitionierten Regionalküche verwenden wir viele Produkte aus unserer Heimat . Von Bioprodukten am Frühstücksbüffet - wir haben 21 Hotelzimmer und 4 ALB.style Wohnerlebnisse bis zu edlen Destillaten aus Früchten der ALB. Für den verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln aus dem LÄNDLE ALLE „GRÜN“ MARKIERTEN LEBENSMITTEL FINDEN SIE IN UNSEREM FEINKOSTLADEN „IM JÄGERHOF“ GENUSS FÜR ZUHAUSE

BIERGARTEN - HITS

Kulinarik für Zuhause Hausgemachte Maultaschen- nach unserem Hausrezept, frisch eingefroren 500g

5,90 €

UNSERE HAUSGEMACHTEN „ HERRGOTTSBSCHEISSERLA“…..

Geröstete Maultaschen mit Zwiebeln und Ei, dazu Salate vom Büffet

12,50 €

Geschmelzte Maultaschen mit Kartoffelsalat und Bratensoße

11,90 €

Gemüsemaultäschle auf buntem Paprikagemüse mit Rucola Pesto -vegetarisch-

15,50 €

„Sommer-Maultäschle“ herzhafter Maultaschensalat mit Frühlingszwiebele und Rucola

13,50 €

2016 Cabernet Sauvignon Rosé, Weingut Klein, Pfalz

0,25l 6,50 €

SUMMER FEELING „ALB.gockel - Backhend´l“ knusprig gebackene Gockelstücke mit Kartoffel-Rucola-Salat, Preiselbeeren und Zitronenmayonnaise

18,50 €

„Zweierlei vom Ostalb Lamm“ rosa gebratener Rücken & geschmorte Schulter mit confierten Tomaten, Wildkräuter und Oliventapenade -glutenfrei-

25,50 €

Widmann´s Spare Ribs nach eigener Rezeptur mariniert, dazu gebackene Kartoffelschnitz , ALB.kräuter-Butter und Salate vom Büffet

14,00 €

Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit roten Zwiebeln und Bratkartoffeln

15,50 €

ECHTE BIERGARTEN KLASSIKER!

„Schwäbischer Filetteller“ Medaillons vom Rind und Schwein in würziger Pfeffersoße und cremigen Waldpilzen, dazu Bubenspitzle und Salate vom Büffet 20,90 € Großes Tellerschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites und Salate vom Büffet

14,50 €

„Zanger Sauerbraten“ aus der Schaufel in kräftiger Rotweinsoße mit Semmelknödel und Salate vom Büffet

14,90 €

„Widmann´s Zwiebelrostbraten“ vom Roastbeef Lembergersoße, mit Bratkartoffeln und geschmelztem Maultäschle, dazu Salate vom Büffet

21,90 €

„LAND- Schnitzel“ Schweinerückensteak mit Waldpilzen in feiner Rahmsoße und hausgemachten Spätzle, dazu Salate vom Büffet

15,90 €

Opa Hermann´s Leberkäse angebraten mit Röstzwiebele und Spiegelei, dazu Salate vom Büffet

12,90 €

2015 Trollinger mit Lemberger, feinherb, Fellbacher Weingärtner, Württemberg

0,25l

5,50 €

Die vegane Alternative

- sollten Sie eine vegane Ernährungsweise bevorzugen, fragen Sie gerne nach der Empfehlung von Andreas Widmann Lieber Gast, sollten Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, stellen wir Ihnen gerne eine gesonderte Speisekarte zur Verfügung.

Hier sind alle Allergien bei den jeweiligen Speisen gekennzeichnet.

Bitte sprechen Sie uns an.

Besuchen Sie uns auf unserer Homepage und auf Facebook! www.loewen-zang.de www.widmanns-chalets.de

KINDERGERICHTE / DESSERTKÜCHE

„PETERLE“ kleines paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salate vom Büffet

7,90 €

„BENJAMIN BLÜMCHEN“ Zwei Schweinelendchen in feiner Rahmsoße mit Krusteln und Salate vom Büffet

8,90 €

„PUMUCKL“ Maultaschen in Tomatensoße mit Käse überbacken, dazu Salate vom Büffet

6,90 €

SPÄTZLE mit Soße

3,50 €

POMMES mit Ketchup

3,50 €

„…übrigens besuchen Sie auch unser Bistro Knopf im Steiffmuseum in Giengen - schwäbische und kleine Köstlichkeiten nach dem Familienerlebnis“

DESSERT „Dreierlei Schokomousse“ im Weckgläsle mit Himbeersorbet

9,20 €

Unsere Sorbetvariation mit frischen Früchten

6,90 €

Kokos Creme Brulee mit Passionsfruchteis

7,90 €

Werfen Sie auch einen Blick in unsere Eiskarte

„Süßes für Zuhause“ Kaffeespezialitäten und mehr...

Kaffee Espresso Cappuccino Latte Macchiato TEA TIME -ein Gourmet- Glas Tee

-aus unserer Feinkost-

2,60 2,50 3,00 3,00 2,50

€ € € € €

Widmann´s „Grillerlebnis“

VOM HOLZKOHLE GRILL aus dem Big Green Egg

Alle unsere Grillspezialitäten werden, wenn nicht anders gewünscht, medium gebraten!

Vom Ostalb Lamm Hausgemachte Lammbratwürst 2 St. Lammkeule -rosa gebraten 210g

9,50 € 21,00 €

100%

Baden-Würtemberg

Vom Dangelhof Warm gesmokte ALB.gockelbrust ca. 170g

100%

14,50 €

Vom Limpurger Rind - 42 Tage dry-aged Unser Rumpsteak 250g aus dem Rostbeef 25,90 € Filet 200g 26,90 € Rib Eye 390g 32,00 €

Baden-Würtemberg 100%

Baden-Würtemberg

Beachten Sie unsere „Grillerlebnis“ - Tagesempfehlung Dazu gibt’s bei uns eine Soße nach Wahl: Kräuterbutter Wiesenkräuter – Chimi churri Sauce Bearnaise Cognac – Pfefferrahmsauce Jede weitere Sauce

3,00 €

Beilage können Sie dazu wählen: Pommes frites Geräuchertes Süßkartoffelpüree Sommerliches Grillgemüse Kräuter- Kartoffeln Salat von Gartentomaten und Wassermelone mit Feta Salate vom Büffet

3,20 4,50 5,50 5,50 6,90 5,50

€ € € € € €

2015 Blauer Zweigelt, Leth, Wagram 2015 Le Grains, Chardonnay VdP, trocken, Marrenon Provence

0,25l 6,00 € 0,25l 5,90 €

Bei uns gibt’s noch „echte Viertele“ Unsere spezielle Empfehlung für den Sommer: WEISSWEIN 2016 Sommergewitter, Weißweincuvée, Riesling Silvaner unkompliziert und bekömmlich, passend zu allen Gelegenheiten mit nur 11,5 vol% ein toller Begleiter an schönen Sommertagen.

Richard Östereicher, Franken 0,25l

6,50 €

ROSÉ 2016 Cabernet Sauvignon Rosé lebendig, frischer Rosé mit feiner Grape Fruit Note und schwarzer Johannisbeere, ideal für Grillgerichte.

Weingut Klein, Pfalz

0,25l

6,50 €

ROTWEIN 2015 Blauer Zweigelt Österreichs meist gepflanze Rotweinrebsorte fruchtige Kirschnote, klassisch traditioneller Fleischbegleiter.

Weingut Leth, Wagram

0,25l

6,00 €

WEISSWEIN 2016 FELLBACHER GOLDBERG RIESLING, feinherb Fellbacher Weingärtner, Württemberg

0,25l

5,80 €

2016 GRAF NEIPPERG RIESLING, trocken Schlosskellerei Graf v. Neipperg, Württemberg

0,25l

6,00 €

2015 PINOT GRIGIO Cantina Valpantena, Venetien, Italien

0,25l

5,80 €

2015 Le Grains, Chardonnay, VdP Marrenon, Provence, Frankreich

0,25l

5,80 €

ROSÉ 2016 PORTUGIESER ROSÉ, feinherb Weingut Brogsitter, Pfalz

0,25l

5,50€

2015 Schillerwein trocken Collegium Wirtemberg, Württemberg

0,25l

5,80 €

ROTWEIN 2015 LEMBERGER Fellbacher Weingärtner, Württemberg

0,25l

5,50 €

2015 TROLLINGER MIT LEMBERGER, feinherb Fellbacher Weingärtner, Württemberg

0,25l

5,50 €

2015 HEILBRONNER STIFTSBERG Trollinger, Weingut Volz, Württemberg

0,25l

5,50€

2015 MERLOT Delle Venezie, Torre Gajo, Italien

0,25l

5,80 €

Most Liesl Most Rosl Mostschorle im Krug

0,3l 0,3l 0,5l

2,80 € 2,80 € 3,20 €

WIDMANN´S JÄGERHOF Verschenken Sie doch einmal Genuss…

Gerne stellen wir Ihnen aus unserem Feinkostangebot im Jägerhof Ihr ganz persönliches Genießerpaket zum Verschenken zusammen.

Feinkostprodukte Feines für Zuhause und als Geschenk .

Die Produkte unserer Region, Ausgesuchtes von Überall.

Dinge, die wir selbst gerne verarbeiten oder von uns speziell hergestellt werden.

Nehmen Sie ein Stück ALB mit nach Hause.

Ein kleiner Einblick: Widmann´s Lammgewürzsalz Albblütensalz

90g 70g

10,70 € 6,95 €

120g

6,30 €

Widmann´s Merlotsalz Vanillesalz Schmalzbrot-Salz

70g 70g 70g

6,95 € 6,95 € 6,95 €

Widmann´s bunter Pfeffer für die Mühle

80g

4,90 €

190ml

4,50 € 3,50 €

0,7l

8,90 €

250g

5,20 €

Widmann´s Kartoffelsalatgewürz

Widmann´s Mango-Curry-Senf Süße Maultäschle LAND.secco Frühjahrsblütenhonig „Löwenzahn“

Gerne erhalten Sie unsere Weine für zu Hause zu Vinothekpreisen

LÄNDLICHER GENUß LÖWEN

Restaurant & Löwengarten

JÄGERHOF

Kochwerkstatt & Feinkost

PARTYLÖWE Catering

ALB.style Wohnerlebnisse Chalets & Wagen

ALB.hotel

Wohlfühlen & Tagungen

ALB.erlebnis Kerbenhofhütte ung # Urspr mann´s id W t h c e

erhältlich im Gutscheine-Shop auf unserer Webseite

Widmann´s Gutscheine- die genussvolle Geschenkidee.

Sie sind noch auf der Suche nach dem passenden „Arrangement“ Dann verschenken Sie doch ein bisschen Entspannung mit einem kulinarischen Erlebnis oder einen unvergesslichen Kochkurs im Jägerhof!

89551 Königsbronn-Zang Struthstr. 17 Tel. 0 73 28-9627-0 Fax 0 73 28-96 27-10 http://www.loewen-zang.de info@loewen-zang.de