Suppen Delbrücker Festtagssuppe Rinderkraftbrühe mit westfälischer Einlage
6,50 €
Möhren- Ingwercrèmesuppe mit Garnelenspieß
7,00 €
Crèmesuppe von der Strauchtomate mit Basilikum Pesto und Gressini 5,50 € ____________________________________________________________________
Vorspeisen Rinderfiletcarpaccio Getrocknete Tomaten | Rucola | gehobelter Parmesan | Olivenöl
12,50 €
Geräucherte Barbarie- Flugentenbrust auf Spitzkohlsalat Karamellisierter Ziegenfrischkäse| Kräuterbrioche| Kürbischutney
11,90 €
Kaltgeräucherter Island- Wildheidelbeerlachs Blattsalat | Orangenvinaigrette | gebackene Süßkartoffel
11,50 €
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Knackig frische Salate
Saisonaler Salatteller Rinderfiletstreifen | gehobelter Parmesan |Pinienkerne Vorspeise
9,50 € 17,90 €
Hähnchenbruststreifen | Champignons | Grissini | Nüsse Vorspeise
7,90 € 15,90 €
Geräucherte Entenbrust| Schwarze Walnüsse | Kräuterbrioche Vorspeise
10,50 € 19,90 €
Dressings: Joghurtdressing | Balsamico Dressing | Orangen- Vinaigrette| Essig- Öl Vinaigrette