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Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar. Emprender e innovar. Curso 2011-2012

ALUMNO/ A : ___________________________________________________________ CURSO: ____________________

FECHA: _____________________

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Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar. Emprender e innovar. Curso 2011-2012

TALLER DE MATEMÁTICAS: RECETARIO ATLÁNTIDA MEJILLONES AL VAPOR: Para celebrar la semana ARCE, y relacionando nuestros intereses con el proyecto ATLÁNTIDA vamos a realizar una RECETA para todos los alumnos/as del segundo ciclo.

Mejillones al vapor es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes y Primeros Platos. Dificultad Muy fácil. Tiempo: 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta. Ingredientes 2 kg mejillones 2 dientes ajo 1 limón aceite pimienta negra en grano hoja de laurel

Elaboración: Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir. En una cazuela de barro ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos. Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón. Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente. •

¿A qué hora podremos comernos los mejillones si empezamos a elaborar la receta a las doce y cuarenta y siete del medio día?

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¿Nos la comeremos antes de que termine las clases del cole, si tenemos que dejar que se enfríe 10 minutos después de que esté terminada?

Datos

Operaciones

Solución

¿Qué cantidad de ingredientes nos haría falta para 100 personas?

INGREDIENTES. Para 100 personas.

¿Qué cantidades necesitaríamos para 200 personas?

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Relaciona estas dos columnas teniendo en cuenta los estados en los que nos podemos encontrar el agua. Estado líquido

Mejillones abiertos

Estado gaseoso

Sacamos lo mejillones del congelador

Estado sólido

Limpieza de los mejillones

Si en dos kilogramos de mejillones hay 40 unidades para seis personas y somos un grupo de amigos de nueve niñ@s. ¿Cuántos mejillones nos tocarán a cada uno de los comensales?

¿Cómo se llaman los polígonos que se forman la cáscara del mejillón?

Dibuja en el polígono anterior los vértices, los ángulos y los lados.

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MEJILLONES AL VAPOR  

GASTRONOMÍA CEIP PELAYO

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