Küchenmaschinen

Küchenmaschinen und Zubehör

WAS DIE KÜCHENMASCHINE ALLES KANN RÜHREN KNETEN SCHLAGEN MIXEN HACKEN ZERDRÜCKEN REIBEN SCHNEIDEN PRESSEN MAHLEN

Die Küchenmaschine ist ein Allround Talent, die Arbeit vieler unterschiedlicher Geräte vereint und das ganz automatisch. Dank dem breiten Aufsatz-Sortiment und dem umfangreichen Zubehör schaffen Sie es, verschiedene Teige zuzubereiten, Gemüse oder Nüsse zu hacken sowie Getreide oder Mohn zu mahlen. Genießen Sie hausgemachte Pasta oder frisch gepresste Säfte. Nun müssen Sie keine teuren Fertigprodukte mehr kaufen. Mit der Küchenmaschine werden Sie ihr eigener Chefkoch und können die kulinarische Vielfalt erproben und zeigen.

Inspiration auf

eta-hausgeraete.de/kuchenmaschinen/

Perfekter Teig mühelos in ein paar Minuten

Flachrührer zur Zubereitung von Torten und Kuchen ETA003800240 Schneebesen zur Zubereitung von Schlagsahne, Creme`s und Aufstrichen ETA003800250 Flexi-Besen für Creme`s und leichte Teige ETA002800250 Knethaken für Hefe–oder Brotteige ETA003800230

Haken für glutenfreien Teig ETA002899020 Teigformer für Linzer Teig, Plätzchen und Vanillehörnchen ETA002891000 Messerschleifer ETA002899010

UNSERE TIPPS: • Stellen Sie individuell die Höhe von Besen und Haken nach der entsprechenden Menge der Rohstoffe ein • Beim Rühren und Kneten benutzen Sie eine niedrige Geschwindigkeit

Hausgemachte Pasta

Gemüse und Nüsse

wie aus Italien

frisch verarbeit

Aufsatz zum Reiben mit 6 Reibeisen hobeln und reiben (fein und grob) ETA002895030*

Aufsatz zum Teigausrollen kann Teigplatten in 9 Stärken bis zu einer Breite von 150 mm ausrollen ETA002894000

Trommel-Aufsatz zum Reiben mit 4 Reibeisen und Stampfer, reibt Gemüse oder Kartoffeln ETA002895010

Nudelschneider für vollkommen gleichmäßige lange (1,5 mm) und breite (7 mm) Nudeln ETA002892000/3000 Teigformer zur Zubereitung von Penne, Papardelle oder Rigatoni ETA002897000*

Nudelschneider - Spaghetti ETA002892010

UNSERE TIPPS: • Vor der Verarbeitung lassen Sie den Teig 15 Minuten im Kühlen ruhen • Beim Ausrollen von Teig beginnen Sie mit der stärksten Teigplatte und wiederholen den Vorgang bis zur gewünschten Dicke • Die Teigplatte ist zum Schneiden bereit, wenn sie auf Stufe 5 – 7 aufgerollt wurde * Kann nur mit dem Fleischwolf ETA002891000 benutzt werden

Würfelschneider hilft bei der Zubereitung von Salaten und Gemüse ETA002895040** verwenden Sie mit Deckel ETA002800810

Mixaufsatz mixt, hackt und zerdrückt getrocknete Kräuter, Gewürze, Nüsse, Käse, Kaffee, Gemüse, Obst ETA002895050

UNSERE TIPPS: • Die zu verarbeitenden Rohstoffe halten Sie nur an die Reibeisen; es ist keine Kraftanstrengung notwendig • Zur Verarbeitung von harten und weichen Beeren benutzen Sie höhere Geschwindigkeiten • Zum Reiben von Käse benutzen Sie den Aufsatz für feines Reiben * Kann nur mit dem Aufsatz zum Reiben ETA002895030 und Getriebe ETA002899999 benutzt werden ** Kann nur mit dem Getriebe ETA002899999 benutzt werden

Mit dem Fleischwolf wie frisch vom Metzger

100% Saft

pure selbstgemachte Vitamine

Fleischwolf Ø 62 mm mit 4 Mahl-Platten, mahlt Fleisch, Innereien und auch Wurzelgemüse ETA002891000

Beerenpresse zur Zubereitung von Säften aus Johannisbeeren, Stachelbeeren, Trauben oder Tomaten ETA002898000

Aufsatz für hausgemachte Würste zur Zubereitung von selbstgemachten Würsten oder Kebbe ETA002891000

UNSERE TIPPS: • Wolfen Sie kein tiefgekühltes Fleisch • Den Fleischwolf reinigen Sie gut mit hartem Semmelbröseln • Zur Zubereitung von hausgemachter Wurst empfehlen wir die Mahlplatte mit dreieckigen Löchern

Zitruspresse für frische Säfte aus Zitrusfrüchten ETA002898020*

Glasmixer 1,4 l Volumen mit Öffnung im Deckel zum einfachen Befüllen, mixt und zerkleinert; für warme Suppen und auch kalte Cocktails aus Obst geeignet ETA002899002

UNSERE TIPPS: • Im Glasmixer können Sie Eis und auch heiße Flüssigkeiten bis 80 °C verwenden • Mit der Beerenpresse bereiten sie Marmelade und Ketchup zu *Kann nur mit dem Getriebe ETA002899999 benutzt werden

Frisch gemahlen

Gesunde Nascherei

gemütliches

Hausgemachtes

knappern

frisches Fruchteis

zu Hause

Mohnmühle mit 2 Mahlsteinen aus Nirostahl; kann bis zu 250 g/min. mit gewünschtem Grobheitsgrad mahlen ETA002896000

UNSERE TIPPS: • Schalten Sie die Mohnmühle nicht leer ein • Ziehen Sie die Steuerscheibe nicht zu fest an

Mühle für Getreide, Hülsenfrüchte und Reis mit echten Korund-Mahlsteinen – so verbleiben alle Vitamine, Öle, Enzyme und ungesättigten Fettsäuren im Rohstoff ETA002896010

Eiszubereiter von tiefgekühlten Rohstoffen ETA002898030

UNSER TIPP: • Für einen köstlichen und feinen Eisgeschmack geben Sie immer ein bisschen Banane hinzu.

Sie ersetzt die Milchbestandteile und gibt dem Eis einen süßlicheren Geschmack.

Kleinere Mengen stellen kein Problem dar

Gratus-Schale mit einem Volumen von 3,5l geeignet für die Zubereitung kleinerer Mengen von Zutaten.

Möglichkeit der Aufbewahrung von Zutaten im Kühlschrank dank des Kunststoffdeckels.

ETA002899003

Die Schale kann leicht zusammen mit der großen Gratus-Schale gelagert werden.

ETA002899001

= Grundausstattung = zusätzlich zu kaufen = inkompatibel

GRATUS KULINER II

GRATUS KALIBRO

GRATUS VITAL II

GRATUS MAX

GRATUS STORIO

ETA003890020

ETA003890010

ETA002890092

ETA002890061

ETA002890062/ 63/64

GRATUS

GRATUSIINO MAXO II

GRATUSSINO BRAVO II

GRATUSSINO SMART

MEZO II

MEZO II SMART

ETA002890030

ETA002390080

ETA002390070

ETA 2390090

ETA003490000

ETA003490010

Knethaken ETA003800230 Schlagbesen ETA003800250 Flachrührer ETA003800240 Flexi-Besen ETA002800250 Haken für glutenfreien Teig ETA002899020 Scheibenreibeisen ETA002895030 Trommel-Reibeisen ETA002895010 Würfelschneider ETA002895040 Fleischwolf ETA002891000 Mohnmühle ETA002896000 Schneider für schmale Nudeln ETA002892000 Schneider für breite Nudeln ETA002893000 Nudelschneider–Spaghetti ETA002892010 Aufsatz zum Teigausrollen ETA002894000 Teigformer (5 Stck.) ETA002897000 Beerenpresse ETA002898050 Zitruspresse ETA002898020 Glasmixer ETA002899002 Getriebe ETA002899999 Mühle für Getreide ETA002896020 Lebensmittelzerkleinerer ETA002895050 Messerschleifer ETA002899010 Gratus Schüssel 3,5 l ETA002899003 Eiszubereiter ETA002898030

(6×)

(6×)

(6×)

(3×)

(3×)

(3×) (4×)

(4×)

(4×)

Hausgemachte Butterkekse

Apfelkuchen

Knusprig und voller süßer Äpfel

Für kleine Schleckermäulchen 120 minuten | 30 Kekse

70 minuten | 8 Portionen

• 125 g weiche Butter (1/2 Stück) • 140 g Puderzucker • 50 g gemahlene geschälte Mandeln • 350 g Universalmehl (Weizen) • 2 Eier • Eine Prise Salz • 1/2 Teelöffel Backpulver • 1 Teelöffel Vanilleextrakt • Universalmehl zum Bestreuen

• 350 g glattes Universalmehl • 1 Teelöffel Salz • 30 g Puderzucker • 225 g grobgeriebene kalte Butter • 60-120 ml eiskaltes Wasser

• 6 Äpfel • 100 g Rohrzucker und 100 g Puderzucker • 1 Teelöffel Zitronensaft • 1 Teelöffel gemahlener Zimt • 1 Esslöffel Maisstärke

In die Schüssel der Küchenmaschine geben Sie Mehl, geriebene Butter, Puderzucker, einen Teelöffel Salz und ein bisschen Wasser.

Mit dem Flexibesen arbeiten Sie einen mürben Teig aus Gießen Sie je nach Bedarf Wasser zu Sobald der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in zwei Teile und geben ihn mindestens für 30 Minuten in Frischhaltefolie in den Kühlschrank ●

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Das Mehl vermischen Sie mit einer Prise Salz und dem Backpulver sowie Zucker und gemahlenen Mandeln Zu den Schüttzutaten geben Sie die weiche Butter und die Eier Kneten Sie mit Hilfe der Küchenmaschine und des Knethakens einen nicht zu klebrigen glatten Teig Den fertigen Teig legen Sie in Frischhaltefolie und lassen ihn ruhen und im Kühlschrank fest werden ●

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Schälen und entkernen Sie die Äpfel Schneiden Sie sie mit dem Aufsatz zum Würfelschneiden bei mittlerer Geschwindigkeit Die Äpfel, Rohrzucker, Zimt und Zitronensaft vermischen Sie gut miteinander in einer Schüssel. Lassen Sie die Mischung für wenigstens 15 Minuten stehen Geben Sie die Mischung in ein Sieb und lassen den Saft gut abtropfen Den Saft kochen Sie zusammen mit einem Esslöffel Stärke auf kleiner Flamme und lassen ihn leicht eindicken Mischen Sie die Apfelwürfel unter ●

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Schütten Sie auf die Arbeitsfläche ein bisschen Mehl und walzen Sie einen Teigfladen mit einer Dicke von 0,5 cm aus Aus diesem Fladen stechen Sie die gewünschten Formen aus, beziehungsweise verzieren Sie mit einem Keksstempel ●

Legen Sie die ausgestochenen Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und backen Sie im, auf 190 °C vorgeheizten Ofen , etwa 10 bis 11 Minuten Die Kekse sollten leicht dunkel golden, aber nicht braun werden ●

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Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor Einen Teil des abgekühlten Teigs walzen Sie in einen Fladen, ca. 0,5 cm dick, aus und legen ihn in die Backform Darauf verteilen Sie die Äpfel. Den zweiten Teil des Teigs walzen Sie ebenfalls aus und schneiden ihn in gleichmäßige Streifen, die ca. 2 cm breit sind Diese legen Sie kreuzweise auf die Äpfel Den Kuchen können Sie mit geschlagenen Eigelb und Milch bestreichen Backen Sie ihn 30 bis 40 Minuten und lassen ihn mindestens eine Stunde abkühlen ●

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