Časopis značkových prodejen ETA - Tady je Doma

Tady je

DOMA RADY A TIPY V PÉČI O VAŠI DOMÁCNOST / ROZHOVORY / RECEPTY / PRODUKTY TRADIČNÍ ČESKÉ ZNAČKY

Bylinky Praktický průvodce spokojenou domácností Mít čerstvě navařeno a rychle uklizeno?

Ideální stav! Ale jak to zařídit a přitom se nezbláznit? Uvnitř magazínu se dočtete, jak na to.

Voňavé domácí burgery a další oblíbené recepty

Pořádek v chladničce?

S námi jednoduše

Robotický, sáčkový nebo tyčový?

O bylinkách, motorce a šťastném manželství

Letní teploty, čerstvá úroda ze zahrádky, posezení s přáteli, chuť na něco dobrého... na něco hodně dobrého, třeba na... / str. 8

Jak správně uchovat potraviny v chladničce, aby vydržely déle čerstvé? Co vkládat do dveří a co do horních polic, co se zeleninou? / str. 24

Jaký vysavač si mám koupit?

Tuto otázku slyšíme hodně často. Naši odborníci poradí všem, kteří se ještě stále nerozhodli. / str. 16

Rozhovor s neobyčejnou Šárkou Polanskou si nenechejte ujít!

Pokud vás její slova uchvátí, stejně jako nás, pak vyzkoušejte i její bylinky. / str. 28

JARO-LÉTO 2019 / Magazín pro zákazníky značkových prodejen ETA ZDARMA / www.eta.cz

INZERCE / RETRO ŘADA STORIO

STYL, KTERÝ VÁM ZACHUTNÁ!

Objevte stylovou retro kolekci ETA Storio.

2

OBSAH / ÚVODNÍ SLOVO

Milé čtenářky a milí čtenáři, všimli jste si někdy, jak se i titěrná kytička dokáže uchytit na nehostinné půdě? Zapustí první kořínek, probije si jím cestu přes kameny a kořeny a pak už spokojeně roste na skalách, ve spárách chodníků nebo vykukuje dřevěným plotem.

Když jsme připravovali první číslo magazínu Tady je doma, které právě držíte v ruce, vypravili jsme se pro bylinkové rady k Šárce Polanské

do Bílých Karpat. Šárka je máma tří dětí, žije ve vesničce nedaleko Žítkové, o bylinkách toho ví spoustu a hlavně si jich velice váží. Když nám tak vyprávěla o tom, jaké to je vychovávat děti uprostřed Kopanic, odejít z města a pak si dlouho zvykat na ticho a samotu uprostřed luk a taky o tom jak se vlastně strašně bála začít podnikat, říkáme si, že je podobná jako ty její bylinky.

Na první pohled nenápadná, uvnitř

ale skrývá neuvěřitelnou sílu, elán a pěkně tuhý kořínek.

Přejeme vám, ať se vám nové číslo magazínu Tady je doma dobře čte, ať máte celé léto doma pohodu a ať máte také kam zapustit kořínek své radosti i v neúrodné půdě.

Lenka Kleinová marketingová ředitelka ETA a.s.

Obsah Novinky .................................................................................................................... 4

Recepty .................................................................................................................. 20

Poznejte tajemství letních bylinek............................................................ 6

– Svíčková na smetaně...................................................................................... 20 – Domácí penne...................................................................................................21 – Lahodná zmrzlina............................................................................................ 22 – Pekanové wafle.................................................................................................23 – Letní čaj.................................................................................................................23

Recepty.......................................................................................................................8 – Voňavé domácí burgery...................................................................................8 – Vinná klobáska & kváskový chléb...............................................................9 – Drůbeží paštika & celozrnné bagety..................................................... 10 – Honzovy buchty............................................................................................... 11 – Rychlý bylinkový pstruh na grilu............................................................. 12 – Pečené kuře & sladký moučník................................................................ 13 – Růžové letní smoothie, Mexická margarita....................................... 14 – Květinový RAW dort & čaj plný zdraví.................................................. 15 Trendy v úklidu / Robotický, sáčkový nebo tyčový?........................ 16 Péče o tělo ............................................................................................................ 19

Máte v chladničce pořádek? ..................................................................... 24 Kde je ETA doma? ........................................................................................... 26 Cestovatelské vychytávky............................................................................ 27 Rozhovor / O bylinkách, motorce a šťastném manželství............ 28 Soutěž ..................................................................................................................... 30 XXL porce slev .................................................................................................. 31

3

PRODUKTY / NOVINKY JARO 2019

Nejlepší novinky ETA Party Chef Kontaktní gril

Co bude dnes k večeři?

Masové špízy, steak a grilovaná zelenina!

ETA515590000

Z grilování v českých domácnostech už se stala tradice. Ať už jste masomilové nebo dáváte přednost zelenině, s Party Chef grilem budete mít dostatek prostoru pro pořádnou porci jídla. Nepřilnavý povrch a možnost úplného rozevření desek je samozřejmostí. / Cena 2 599 Kč Dostupnost - červen 2019

ETA Grano Rýžovar ETA213990000

Jak jednou ochutnáte rýži připravenou v rýžovaru, už nebude chtít jíst jinou. Pracuje na principu zdravého vaření v páře a uvaříte v něm i luštěniny, polévky či cereálie. Po dovaření se hrnec automaticky vypne a udrží teplotu pokrmu, než se sejdete u stolu všichni. / Cena 599 Kč

+ kuchařkAa ZDARM

ETA Tauro Multifunkční tlakový hrnec 8 v 1

Specialista na rýži!

4

ádne TAUROýži,zvlpodusit uvařit ru, připravit zelenin uláš nebo skvělý g ku... polév

ETA213190000

Celý svět v jednom hrnci! Tauro není jen obyčejný tlakáč. 5l elektrický hrnec z ­nepřilnavého povrchu díky 5 přednastaveným programům využijete pro vysokotlaké i pomalé vaření, vaření v páře, ohřívání, smažení i udržování teploty. Nyní s knihou plnou receptů! / Cena 2 599 Kč

Nejúčinější tůl! ám. s a n y Noh vytírám s i Vysávám

ETA Fido

novinky ETA Supersonic Tyčový a ruční vysavač 2 v 1 ETA023190000

Tak tento vysavač s digitálním bezkartáčovým motorem opravdu neunavíte! V kombinaci s vyjímatelným Li-ion akumulátorem a rotačním kartáčem s vlastním pohonem poskytuje neuvěřitelnou sací sílu. HEPA filtr zajistí perfektní filtraci. A navrch 5letá záruka! Tento vysavač se opravdu povedl! / Cena 4 999 Kč Dostupnost - červen 2019

Robotický vysavač ETA151290000

Odpočiňte si! Úklid jsme vyřešili za vás.

Fido v tichosti vysaje i vytře podlahy pod sedačkou i pod postelí. Sám rozpozná překážky nebo schody. Akumulátor poskytuje energii až pro 120 minut úklidu. / Cena 5 999 Kč

ETA Ventum Čistička vzduchu ETA156990000

Nikomu nesvědčí znečištěné ovzduší v domácnosti, alergikům obzvlášť. Ventum s vynikající úrovní HEPA filtru (až 99,97%) odstraní prachové a pylové částice, zachytí nežádoucí pachy a zvířecí chlupy. UV technologie sterilizuje a dezinfikuje, ničí bakterie a různé druhy virů.

Funkce ionizace zajistí produkci záporných iontů a aktivního kyslíku. To vše velmi tiše! / Cena 4 999 Kč

ETA Fenité Sonické čistící kartáčky na obličej ETA235290000/10 a ETA135290000/10

Sonické kartáčky čistí pleť od usazených nečistot a mastnoty hloubkově a efektivně. Odstraní odumřelé kožní buňky, zbytky make-upu a vaše pleť bude jasnější, pružnější a hladší.

Na výběr máte z několika provedení a barev, všechny jsou vyrobeny ze silikonu, jsou vodotěsné a nabít je můžete přes USB kabel. / Cena od 1 299 Kč

5

TÉMA / BYLINKAŘENÍ

Trendy v kuchyni

Poznejte tajemství letních bylinek Pěstování, sbírání a skladování

Léto je pro bylinky tím nejkrásnějším obdobím. Na louce voní mateřídouška a dobromysl, na zahradě rostou jahody, maliny i ostružiny se svými léčivými listy, na pasece v lese zase divizna, třezalka nebo kontryhel. Až budete na chalupě, schválně si vezměte košík a vyjděte si na bylinky. Uvidíte, že se stačí pořádně koukat a nedodejte ani za branku, abyste nenarazili na ty úžasné malé poklady plné zdraví a chuti. Pěstovat bylinky doma v truhlíku nebo na zahrádce není žádná věda, ale i ony mají

6

svá malá tajemství, která je dobré znát. U našich receptů proto najdete rady bylinkářky Šárky Polanské, která má v rukávu spoustu skvělých tipů.

Sbírejte bylinky správně Bylinky jsou většinou nenáročné na pěstování a spoustu z nich najdete na louce nebo v lese. Doma se jim ale bude nejlépe dařit na sluneč-

ném místě, a to dokonce i v půdě, která zrovna neoplývá živinami. Až se vydáte bylinky sbírat, pamatujte na pár základních ­pravidel: » sbírejte bylinky jenom za suchého a teplého počasí, » vybírejte pouze zdravé a čisté rostliny, různé skvrny na listech nebo povadlé květy mohou znamenat plísně či škůdce, » sbírejte do košíku nebo do plátna, v igelitu by se bylinky zapařily,

» květy ani rostliny při sběru nemačkejte, nesnažte se jich napěchovat plný košík, » kvetoucí bylinky doma vložte na chvíli do trouby vyhřáté na 50 °C, odstraníte tím případné larvy, broučky a škůdce.

Každá bylinka má „svoji“ dobu, kdy je v největší síle. Jaro přeje kvetoucímu bezu, lípě nebo podbělu, v létě zase nasbíráte luční byliny s vysokým obsahem tříslovin.

Sušení bylinek Nasbíráno? Pojďme se pustit do sušení. Jestli jste bylinky cestou nepomačkali a sbírali jste zdravé kusy, měly by si při sušení zachovat jasné barvy a neměly by šednout.

Bylinkám nejvíc svědčí sušení na suchém místě, kam nemůže přímé slunce. Ideální je tmavá půda, ale pokud ji nemáte, můžete bylinky usušit v domácí sušičce. My doporučujeme výkonnou sušičku s možností regulace teploty ETA Vital Air.

ETA Vital Air ETA030290000

Ta by ale nikdy neměla být nastavena na víc než 50 °C, jinak se bylinky při sušení spálí.

šenou bylinku a nechejte chvíli na slunci. Pokud se sáček neorosil, je bylinka správně usušená.

Skladování bylinek Naše babičky skladovaly usušené bylinky v plátěných pytlících. Díky tomu, že měly kamna nebo pec, kde se topilo a vařilo, jim bylinky vydržely po celý rok pěkně suché.

V bytech a domech s ústředním topením je ale lepší sušené bylinky schovat do skleněné zavařovačky s víčkem. Nedostane se k nim vzduch ani škůdci a bylinky vydrží v ideální kondici. Skladovat ale můžete také bylinky v cukrovém nálevu nebo v podobě sirupu.

Čerstvě utrženo Poctivá domácí kuchyně se bez čerstvých bylinek neobejde. Z čerstvě natrhaných kopřiv můžete připravit kopřivové lasagne, z lístků bazalky umixujete domácí bazalkové pesto. Multifunkčním pomocníkem vám může být kuchyňský robot ETA Gratus Kuliner.

Dalším způsobem uskladnění bylinek může být vakuování. Choulostivé aromatické bylinky, třeba koriandr nebo bazalka, rychle zavadnou. Zavakuované bylinky pomocí ETA Freshie II navíc můžete uchovat v mrazáku.

Před sušením můžete bylinky mírně fermentovat, aby se zvýraznila jejich chuť. Jak na to čtěte na straně 19 v Tipech bylinkářky Šárky.

Při sušení bylinky sem tam prohrábněte rukou a provzdušněte je.

Správně usušenou bylinku poznáte tak, že je na omak lehká, pevná a drolí se. Vyzkoušet můžete i mikrotenový sáček. Vložte do něj su-

Zásoba bylinek by měla být vždy jen na jednu sezónu. Uskladněné bylinky v zavařovacích sklenicích by měly být v chladné místnosti, mimo dosah slunečních paprsků.

ETA Gratus Kuliner ETA003890000

ETA Freshie II ETA276290000

Nejrychlejší způsob načerpání energie z čerstvých bylinek je doma umixované lahodné smoothie.

S tímto vám nejlépe a nejrychleji pomůže vysokootáčkový mixér ETA Vital Blend Digi.

ETA Vital Blend Digi II ETA110090010

Bylinky na kašel, smrkové výhonky, jitrocel nebo divizna se dají konzervovat v cukru, abyste je měli po ruce celý rok. Převaříte vodu, necháte v ní vyluhovat bylinky, zasypete cukrem a necháte je ve velké sklenici konzervované a připravené k použití. Jednodušší je ale zalít bylinky převařenou vodou, nechat vyluhovat, přecedit, přidat citrónovou šťávu a cukr a nechat pár dní odstát. Cukru dávám stejné množství jako tekutiny.

Bylinkářský rok aneb kdy co sbírat Zima

Jaro

Divoké trnky.

Bříza, kopřiva, podběl, květy černého bezu, květy lípy, květy trnky, plicník, sedmikráska, smetánka, výhonky smrku, rebarbora.

Plody černého bezu, šípky, kozlík, kaštany, vlašské ořechy, plody jalovce, libeček.

Listy maliníků, jahod a ostružiníků, divizna, třezalka, kontryhel, jitrocel, řebříček, přeslička, pupalka, květ šípkové růže, heřmánek, yzop, bazalka, levandule, máta, citronová tráva, majoránka, šalvěj, meduňka, kopr, tymián, lichořeřišnice.

Podzim

Léto

7

RECEPTY

Voňavé domácí burgery s bylinkovým máslem

1

Ideálně den předem připravte bylinkové máslo, ale na odležení mu stačí i pár hodin. Máslo vyjměte z lednice, aby mělo pokojovou teplotu. Bylinky nasekejte nadrobno, česnek oloupejte a prolisujte k máslu. Promíchejte s bylinkami, zabalte do potravinářské fólie, vytvarujte z másla váleček a dejte na 24 hodin ztuhnout do lednice.

Výtečné bulky na burgery

2

Z hovězího masa odřežte všechny velké blány, aby burgery nebyly po upečení tuhé. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky velké zhruba 2 × 2 cm. Namelte ho na mlýnku ETA Gratus přes hrubší mlecí destičku, osolte, opepřete, zabalte do alobalu a uložte alespoň na 10 minut do ledničky.

Směs se tak zpevní a chutě se hezky prolnou. Z vychlazeného masa lehce namočenýma rukama vytvarujte 1 cm vysoké placičky. Jejich velikost by měla odpovídat průměru ­rozkrojených bulek. Uprostřed je zlehka pro­ máčkněte prstem, aby vznikl důlek a burgery se rovnoměrně ­propekly.

8 bulek 20 minut + kynutí

120 ml vlažné vody • 120 ml mléka • 2 vejce • 50 g rozpuštěného másla • 375 g hladké mouky • 24 g třtinového cukru • špetka soli • 7 g sušeného droždí • hladká mouka na posypání válu • semínka dle chuti

3

5 porcí

50 minut

Máslo – 1 hrst čerstvých bylinek (hladkolistá petržel, pažitka, koriandr, pár lístků máty a bazalky…) • 3 stroužky česneku • 150 g másla Burgery – 500 g hovězího masa (krku, kýty) • sůl a čerstvě mletý pepř • 1 červená cibule • 1 lžička třtinového cukru • ½ lžičky červeného vinného octa • 5 plátků anglické slaniny • 5 domácích bulek • 1 velké rajče • 5 plátků sýra (čedar, ementál, gouda) • kečup a majonéza podle chuti

Cibuli oloupejte, nakrájejte na plátky a na 1 lžíci másla orestujte na mírném stupni. Zhruba po 10 minutách přidejte cukr a vinný ocet. Restujte, dokud šťáva nezkaramelizuje. Plátky slaniny opečte na pánvi z obou stran dokřupava.

Masové placky opékejte na rozpáleném grilu 3 minuty z obou stran, nemáte-li gril, můžete je opéct i na grilovací mřížce v ETA Pečence. Bulky podélně rozřízněte a řezem dolů položte na gril a opečte je, aby byly krásně křupavé. Pečete-li je v troubě, položte je řeznou stranou nahoru a troubu rozehřejte na 170 °C.

4

Bulky z obou vnitřních stran potřete dle chuti kečupem či majonézou. Na spodní namazanou polovinu postupně vrstvěte grilované maso, 1 lžičku bylinkového másla, 1 plátek slaniny, 1 plátek sýra, 1 plátek rajčete a na závěr zkaramelizovanou cibuli. Přiklopte druhou půlkou bulky a ­ihned podávejte.

1

Do velké nádoby pekárny ETA Delicca se středními hnětacími háky nalijte vodu, mléko, přidejte jedno vejce a máslo. Přisypte mouku, třtinový cukr, sůl a nakonec přidejte sušené droždí. Zapněte program 10 – Těsto.

2

Po skončení programu těsto prohněťte a nechte pár minut pod čistou utěrkou odpočívat.

3

Těsto rozdělte na osm dílů, ze kterých vytvarujte osm bulek.

Dejte je na plech s pečicím papírem. Zakryjte je utěrkou a nechte kynout – zhruba 15–20 minut.

4

Bulky potřete vejcem, posypte semínky a pečte zhruba 15– 18 minut na 185 °C.

ETA Gratus Max NO.3

ETA Pečenka Max

ETA Delicca

ETA002890061

ETA013390010

ETA714990020

S mlýnkem na maso ETA002891000

S grilovací mřížkou

8

Vinná klobáska & kváskový chléb Jako od babičky

5 kg klobásky

1,5 kg hovězí plece • 0,75 kg vepřové plece • 0,75 g vepřové krkovice/libovějšího bůčku • 40 g soli • 1 lžička bílého pepře • ½ lžičky muškátového květu • ½ lžičky muškátového oříšku • citronová kůra z 1 citronu • 8–10 ks bílého toustového chleba • 350 ml mléka • 250 ml suchého bílého vína • 1 l ledové vody • 4–6 m namočených střívek (vepřová nebo skopová)

1

Maso očistěte a nakrájejte na kostky 2 × 2 cm. Tučné maso oddělte od libového, prosolte a dejte vychladit do lednice, nejlépe na 1 den. Toastový chléb nakrájejte a namočte ve víně. Libové maso, žemle, koření a mléko pomelte společně dvakrát v mlýnku ETA Ambo II. Tučné maso pomelte jen jednou. Všechny suroviny smíchejte za pomocí mísící metly. Za stálého míchání přidávejte tolik ledové vody, kolik hmota pojme.

2

Střívka natáhněte na nástavec určený k plnění uzenin, na konci uvažte uzel. Násypku naplňte masem a spusťte chod na nízké

ETA Ambo II ETA307590000

1 bochník

120 minut

otáčky a zároveň přidržujte střívko tak, aby se odvíjelo optimálně naplněné (ne příliš). Naplněné střívko stáčejte na pracovní ploše do kruhu, zhruba 5 cm od konce střívka vypněte plnění a sejměte ho z nástavce. Na konci udělejte uzel.

Klobásky stočte do šneku, případně propíchněte špejlí, aby držely tvar.

3

Klobásky prohřívejte 15 až 20 minut ve vodě, která má 70–75 °C. Poté je zchlaďte v ledové vodě. Nechte oschnout. Takto připravené klobásky můžete opéct na pánvi či grilu, nebo zamrazit do zásoby.

ETA Duplica Vital Plus

80 minut

350 ml vody • 150 g žitné chlebové mouky • 1 lžíce žitného kvasu • 400 g pšeničné chlebové mouky • 2 lžičky soli • 1 lžička kmínu

1

Do zavařovací sklenice nalijte 75 ml teplé vody, přisypte 75 g žitné mouky a přidejte lžíci žitného kvásku. Rozmíchejte. Sklenici vložte do pekárny ETA Duplica Vital Plus, zapněte program 14 – Kvašení na 26–28 °C a nechte 3 hodiny.

2

Přidejte dalších 75 g žitné mouky a 75 ml vody. Pekárnu zapněte opět na program 14 – Kvašení na 26–28 °C a počkejte další 3 hodiny. Kvásek vystoupá do druhé půlky sklenice. Teď máte kvásek o hmotnosti 300 g. Odeberte 1 lžíci kvásku do sklenice na příště a uložte jej do lednice, kde vydrží i týden.

3

Do velké nádoby pekárny se středními hnětacími háky nalijte nejprve zbylou vodu, přidejte připravený kvásek, pšeničnou mou-

ku, sůl a kmín. Zapněte program 1 – Vital a nastavte ho takto: hnětení 3 minuty. Zkontrolujte těsto, pokud je řídké, přisypejte mouku.

Husté zřeďte trochou vody. Opět zapněte program 1 – Vital.

4

Po upečení vyndejte nádobu s chlebem z pekárny a nechte ho 10 minut vychladnout ve formě.

Poté ho opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Ke křupavému kváskovému chlebu se skvěle hodí bylinkové máslo s yzopem, recept najdete na předchozí straně.

ETA Livero ETA214790020

ETA214790020

9

RECEPTY

Drůbeží paštika &celozrnné bagety Dokonalá kombinace

6 porcí

30 minut

500 g kuřecích jater • 2 šalotky • 225 g másla • 4 snítky čerstvého tymiánu • 2 stroužky česneku • 100 ml portského vína • 100 ml smetany ke šlehání • sůl a čerstvě mletý pepř • snítky tymiánu, kuličky pepře, mandle, vlašské ořechy či brusinky na dozdobení • rozpuštěné máslo dle potřeby

Jemná kuřecí játra potřebují výraznější doprovod – sladké dezertní víno a ostrý pepř představují solidní dvojici, která vyšvihne paštiku mezi prvotřídní delikatesy.

1

Játra očistěte od blanek a nakrájejte nadrobno. Šalotku oloupejte a nakrájejte najemno. V nepřilnavé pánvi rozehřejte velkou lžíci másla, vsypte šalotku a opékejte ji, až zprůhlední. Po 2 minutách přidejte snítky tymiánu. Česnek oloupejte a utřete.

3

1

4

2

Jakmile šalotka začne zlátnout, přidejte česnek a po 2 minutách i játra. Restujte je za častého míchání zhruba 5 minut tak, aby uvnitř zůstala trochu růžo-

ETA Vital Blend Digi II

ně r nic nezastaví! Klid Vysokootáčkový mixé rdší suroviny, přidejte do něj vložte sebetv pěchovadla máte vše tekutinu a pomocí dohladka. umixované

10

Přilijte smetanu, přidejte na kousky pokrájené máslo, dochuťte solí a pepřem, promíchejte a odstavte. Tymián vyjměte.

Směs rozmixujte v mixéru ETA Vital Blend dohladka, případně dochuťte solí či pepřem.

Ihned podávejte nebo uložte do lednice – paštiku rozdělte do mističek či skleniček, ozdobte bylinkami, kořením, ořechy či brusinkami a zalijte rozpuštěným máslem tak, aby byla ponořená. V chladu vydrží až 1 týden.

90 minut

440 ml vlažné vody • 250 g celozrnné jemné mouky pšeničné • 185 g celozrnné žitné mouky • 2 lžicky soli • 2 lžíce chia semínek • 3 lžíce slunečnicových semínek • 3 lžíce lněných semínek • 4 g sušeného droždí

vá. Přilijte portské víno, dobře promíchejte a nechte odpařit, trvá to zhruba 5 minut.

2

ETA110090010

4 bagety

Do velké nádoby se středními hnětacími háky nejprve nalijte vlažnou vodu, poté přidejte obě mouky, sůl, všechna semínka a nakonec droždí.

Na pekárně ETA Duplica Vital Plus zapněte program 10 – TĚSTO a nechejte vše pekárnu hezky vypracovat.

K paštice se skvěle hodí čatní z cibule nebo domácí cibulová, rybí-

3

Hotové, lepkavé těsto vyklopte na pomoučený vál. Zapracujte do něj mouku tak, aby nebylo tolik lepkavé a vytvarujte 4 bagety, které vložte do formiček. Nechejte kynout ještě cca 30 minut a poté zapněte program 12 – PEČENÍ, čas nastavte na 40 minut, barva kůrky tmavá.

zová nebo angreštová marmeláda.

Nebojte se je vytáhnout ze špajzu.

ETA Duplica Vital Plus

žností zdravého Domácí pekárna s mo-98 °C, programem ní 20 nízkoteplotního vaře cího jogurtu, kvásku má do na přípravu a sójových sýrů.

ETA214790020

Honzovy buchty s džemem, mákem nebo povidly?

1

Droždí a cukr rozmačkejte vidličkou na kaši. Přidejte vlažné mléko a mouku a nechte vzejít kvásek. Na teplém místě to trvá zhruba 10 minut.

Rybízový džem s třešněmi

2

Oddělte žloutky od bílků. Do větší mísy prosejte mouku, osolte a promíchejte. Uprostřed vytvořte důlek, do kterého přidejte žloutky, cukr, máslo, mléko a vzešlý kvásek. Těsto hněťte vařečkou alespoň 15 minut nebo hnětacím hákem v robotu ETA Gratus alespoň 5 minut, až je hladké a odlepuje se od stěn mísy. Mísu zakryjte čistou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě, až zdvojnásobí svůj objem. Trvá to zhruba 1 hodinu.

8 sklenic

3

60 minut

(á 250 g)

Podle chuti připravte tvarohovou nebo povidlovo-makovou náplň. Mák čerstvě namelte v robotu ETA Gratus s makomlýnkem a uvedené suroviny smíchejte.

500 g třešní nebo višní • 1,5 kg rybízu • 1 kg krupicového cukru • 5 g citrusového pektinu • šťáva z 1 citronu

4

×

20 buchet

70 minut + kynutí

Kvásek – 21 g čerstvého droždí (½ kostky) • 1 lžíce krupicového cukru • 50 ml vlažného mléka • 1 lžíce hladké mouky Těsto – 2 vejce • 250 g hladké mouky • špetka soli • 40 g krupicového cukru • 50 g rozpuštěného másla • 50 ml vlahého mléka • olej na vymazání • hladká mouka na podsypání • moučkový cukr na posypání • rozpuštěné máslo na pomazání Tvarohová náplň – 250 g měkkého tvarohu (z kostky) • 1 sáček vanilkového cukru • 50 g krupicového cukru • nastrouhaná kůra z 1 biocitronu • 1 hrst rozinek Povidlová náplň s mákem – 200 g povidel • 100 g mletého máku • 1 lžička strouhaného perníku

Nádobu ETA Pečenky důkladně vymažte olejem. Vykynuté těsto vyklopte na pomoučený vál a vyválejte ho na plát silný zhruba 1 cm. Rozkrájejte ho na čtverce velké zhruba 5 × 5 cm. Na každý čtverec naneste lžící náplň a zabalte.

Spoj těsta důkladně přimáčkněte k sobě. Jednotlivé buchty vkládejte do ETA Pečenky spojem dolů a potřete je ze všech stran rozpuštěným máslem, tak se k sobě nepřilepí. Přikryjte víkem a nechte ještě 20 minut kynout.

5

Zapněte ETA Pečenku a pečte zhruba 20 minut, dokud buchty na povrchu nezezlátnou. Vyklopte je pomocí mřížky a nechte zchladnout. Podávejte pocukrované moučkovým cukrem.

1

Ovoce vypeckujte, omyjte a odstopkujte. Pomocí lisu na ovoce ETA Gratus odšťavněte rybíz (za nízkých otáček, aby bylo výsledné šťávy co nejvíce). Promíchejte 2 lžíce cukru s pektinem.

2

Do většího hrnce nalijte rybízovou šťávu, přidejte třešně a citronovou šťávu. Zahřívejte na mírném stupni za občasného míchání. Oslaďte dle chuti, přidejte pektin s cukrem a dobře promíchejte. Postupně zahřívejte do zhoustnutí, zhruba 20 minut, ale nevařte.

3 Děti se vrhly na horké buchty a teď je bolí bříško? Vyzkoušejte jablečník. Je to hořká bylinka, která je výborná při průjmu. Je jinak hořký než zeměžluč nebo pelyněk.

Připravený džem přelijte do čistých suchých sklenic, zavíčkujte je, obraťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

4

Pokud chcete džem skladovat delší dobu, sterilujte sklenice ve vodní lázni při 80 °C zhruba 15 minut.

ETA Pečenka Max

ETA Gratus Kuliner

ETA Gratus Vital

ETA013390010

ETA003890000

ETA002890091

S lisem na ovoce ETA002898000

S makomlýnkem ETA002896000

11

RECEPTY

Rychlý bylinkový pstruh na grilu Voňavý a lahodný 4 porce 45 minut 4 pstruzi (á 250–300 g) • 200 g hrubozrnné soli • 2 hrsti čerstvých bylin (tymián, rozmarýn, oregano, hladkolistá petržel, koriandr, majoránka) • 1 biocitron • 2 stroužky česneku • 2 lžíce olivového oleje • 400 g keříčkových rajčat • sůl a čerstvě mletý pepř

Chov sladkovodních ryb má v Čechách dlouhou tradici, a přesto jich konzumujeme méně, než bychom potřebovali. Rybí maso je lehce stravitelné a obsahuje omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které snižují riziko infarktu a aterosklerózy. Doporučená dávka ryb jsou dvě až tři porce týdně. Rychlé a jednoduché recepty máme v létě stejně nejraději. Zapečený pstruh se zeleninou v jednom balíčku přesně k takovým receptům patří.

Skvěle chutná, je lehký a k letnímu grilování se výborně hodí. Děti ani nestihnou odmlouvat.

1

Pstruhy očistěte a promněte v hrubozrnné soli, abyste je zbavili povlaku na šupinách.

Opláchněte je a osušte papírovou utěrkou.

2

Bylinky nasekejte nahrubo, citron omyjte, osušte a nakrájejte na plátky. Česnek oloupejte

a nakrájejte nadrobno nebo na tenké plátky. Břišní dutinu ryb naplňte směsí bylin, česnekem a plátky citronu, osolte a opepřete a ryby položte na větší kus pečicího papíru (každou zvlášť).

3

Ryby zakápněte olejem, poklaďte zbylými bylinami a raj­ čaty, osolte a opepřete a zabalte do papíru tak, aby vznikl balíček.

Svažte ho kuchyňským provázkem a položte do nádoby ETA Pečenky,

Nebojte se přidat majoránku. S rybou jí to sluší a dá se snadno pěstovat i doma. Stříhá se třikrát i čtyřikrát do roka a budete mít zásobu na celý rok. Čím víc zastřihujete, tím víc vám bylinka poroste.

ETA Pečenka Max

ETA Sorento

ETA013390010

ETA315190010

S grilovací mřížkou 12

i na grilu, Ryby můžete upravit ou budou společně se zelenin ě! chutnat výborn

pokud se nevejdou všechny vedle sebe, vyskládejte některé na mřížku. Přiklopte a pečte zhruba 15–20 minut doměkka, přesný čas záleží na velikosti ryby.

4

Upečená ryba je měkká a maso lze snadno oddělit vidličkou. Balíčky vytáhněte, chvilku počkejte a opatrně rozbalte. Pozor, ať vás neopaří unikající pára.

Pečené kuře &sladký moučník k nedělnímu obědu

6 porcí

60 minut

Na moučník – 10–12 plátků toustového chleba (ideálně máslový) • 5 vajec • 450 ml mléka • 75 g cukru • 1 lžička vanilkového extraktu • 1 špetka soli • 2 lžíce brandy (volitelně)

4 porce

45 minut

Na drobenku – 50 g třtinového cukru • 50 g ořechů (mandle, vlašské, pekanové ) • 75 g másla (vychlazené na kostky) • 1 lžíce mleté skořice

1 kuře • 1 citron • zhruba 50 g másla • 3 snítky tymiánu • 1 cibule • 1 jablko • 1 hruška • sůl a čerstvě mletý pepř

Ne nadarmo se říká, že v jednoduchosti je krása. Dobře propečené kuřátko, ideálně z volného chovu, je nesmírná dobrota. Snadný recept zvládne i naprostý začátečník a výsledkem ohromí i zkušené hospodyňky. Vypečená šťáva z hrušky, jablka a citronu dodají masu výtečnou nasládlou chuť. Podávejte s nadýchanou bramborovou kaší.

1

Kuře omyjte a zevnitř i zvenku důkladně osolte. Citron omyjte, oloupejte kůru a dužinu rozkrojte na čtvrtiny. Vložte je do kuřete a zadní stehna svažte k sobě provázkem. Kůži na prsou a stehnech

ETA Pečenka ETA013390000

lenou Chystáte se na dovovanem? pod stan nebo kara čenku!

Pe Vezměte s sebou

opatrně oddělte prsty od masa a vzniklé kapsy naplňte tenkou vrstvou másla. Posypte nasekaným tymiánem a vložte do nádoby ETA Pečenky prsíčky nahoru.

2

Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky. Jablko a hrušku oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Vložte vše ke kuřeti a zlehka podlijte vodou.

Pečte zhruba 1,5–2 hodiny (záleží na velikosti kuřete). Každou půlhodinu kuře podlijte výpekem, aby mělo pěkně křupavou kůrčičku.

K podávání – kysaná smetana • javorový sirup

1

Toustový chléb pokrájejte na kostičky zhruba 2 × 2 cm a vložte do ETA Pečenky. Vejce, mléko, cukr, vanilku a sůl (případně brandy) promíchejte metličkou v misce a pomalu přelijte přes pokrájený chléb. Pokud chystáte směs dopředu, můžete ji nechat takto odležet přes noc v lednici. Chléb zlehka promíchejte a ujistěte se, že je všechen nasáklý vaječnou směsí.

3

Na chlebovou směs v Pečence rovnoměrně navrstvěte drobenku a dejte péct na zhruba 30 minut, hlídejte přitom povrch drobenky, aby příliš neztmavnul.

Ujistěte se, že je Casserole upečené pomocí zapíchnuté špejle, která vyjde čistá, beze stopy vaječné směsi.

4

2

Po upečení nechte 15–20 minut vychladnout a poté podávejte s kopečkem zakysané smetany, popřípadě přelité javorovým sirupem.

V zimě můžete vyzkoušet i sušená jablka a hrušky. Teď v létě je ideální čas si je usušit v domácí sušičce.

Přesvědčte se jen, aby byla nastavená na 50 °C a méně, jinak sušením odchází všechny vitamíny.

V mixéru rozmixujte na drobenku ořechy, třtinový cukr, máslo a skořici a dejte na 20 minut vychladit do lednice.

13

RECEPTY

Růžové letní smoothie

Mexická margarita

Melounové osvěžení

Ideální pro letní večery

6 porcí

375 ml tequily • 250 ml pomerančového likéru Cointreau • 250 ml limetové šťávy • 36 kostek ledu • 1 limetka a sůl na dozdobení

4 porce

10 minut

¼ vodního melounu bez slupky • 3 broskve nebo nektarinky se slupkou bez pecky • 330 ml vody

Perfektní osvěžení v melounové sezoně. Pokud se vám meloun už trochu zajídá, rozmixujte ho s jiným ovocem a servírujte ve sklenici s brčkem. Opět se do něj zamilujete. Stolní mixér ETA Vital Blend zvládne rozmixovat i semínka z melounu. Čistá práce!

1

Meloun zbavte slupky a dužninu nakrájejte do nádoby mixéru ETA Vital Blend. Broskve nebo nektarinky oloupejte, zbavte pecky a přidejte k melounu. Zalijte vodou a rozmixujte dohladka.

Smoothie můžete vylepšit i bylinami rostoucími v přírodě. Některé z nich rostou jako plevel na zahradách či záhonech; pampeliška lékařská nebo jetel luční, kopřiva dvoudomá či svízel přítula, jitrocel kopinatý. Při sklizni dbejte na špičkovou kondici zeleného lupení, trhejte mladé nepoškozené lupení a důkladně jej omyjte.

14

10 minut

V Mexiku ještě chvilku zůstaneme.

Místní barmani vymysleli margaritu ve chvíli, kdy jim do drinku zvaného Daisy došla brandy. Nahradili ji tequilou a margarita byla na světě. S tímhle zabodujete u každé návštěvy.

1

Alkohol a limetovou šťávu nalijte do mixéru ETA Vital Blend, přidejte ledové kostky a pomocí funkce Pulse promixujte tak, aby měl nápoj konzistenci ledové tříště.

ETA Vital Blend Digi II ETA110090010

2

Okraje každé sklenice potřete rozkrojenou limetkou a namočte v soli.

3

Rozlijte do sklenic a ihned podávejte s brčkem.

Květinový RAW dort &čaj plný zdraví Dort s jedlými květy

Je libo čaj zelený, bílý nebo černý?

Každý druh čaje má svá pravidla přípravy, od kterých se odvíjí jeho optimální chuť, vůně, aromy a obsah zdraví prospěšných látek.

Zelený čaj Teplota vody: 60-80 °C. Oblíbený zelený čaj matcha zalévejte vodou o 80 °C. Napoprvé louhujte 1-3 minuty, lístky zeleného čaje ovšem můžete nechat louhovat až 4×. Od 3. nálevu zvyšujte teplotu vody i dobu louhování.

Bílý čaj Teplota vody: 70 °C. Louhujte 3 minuty, jinak hrozí jeho zhořknutí.

12

Bylinný čaj

30 minut

12 porcí

Teplota vody: 100 °C a doba louhování je až 10 minut.

+ máčení a chlazení

Těsto – 100 g ovesných vloček • 100 g mandlí • 50 g slunečnicových semínek • 12 křížal (jablka, hrušky) • 3 lžíce kokosového oleje • 2 lžíce medu • ½ lžičky soli Náplň – 100 g kešu oříšků • 3 lžíce olivového oleje • 4 lžíce pampeliškového medu nebo sirupu z agáve • 1 vanilkový lusk • 2 bio citrony Poleva – 100 ml šťávy z granátového jablka • 1 limeta • 100 g mražených brusinek, rybízu nebo rakytníku • 2 lžíce medu při použití rakytníku Jedlé květy k podávání – chrpa, růže, sedmikráska, heřmánek, brutnák, měsíček

Chcete ohromit? Udělat dort, který lidem vezme dech? Pak pro vás máme tajný trik. Vyzkoušejte nepečený raw dort s oříšky a semínky a ozdobte ho jedlými květy. Vypadá božsky, chutná skvěle a ještě ke všemu je zdravý.

1 2

Kešu oříšky namočte na 2 hodiny do vody.

Ovesné vločky, mandle a slunečnicová semínka rozmixujte najemno, přidejte nasekané křížaly, olej, med a sůl a rozmixujte do-

hladka pomocí mixéru ETA Gratus.

Kompaktní směs rozprostřete do dortové formy, uhlaďte a uložte do lednice.

3

Na náplň rozehřejte ve vodní lázni olivový olej a pampeliškový med nebo sirup z agáve. Vlijte do mixéru, přidejte slité kešu oříšky, vyškrábnutá semínka z vanilkového lusku, citronovou šťávu a strouhanou kůru a rozmixujte dohladka. Nalijte na vychlazené těsto a dort uložte na 30 minut do mrazáku.

4

Mezitím připravte polevu.

Všechny suroviny rozmixujte dohladka, nalijte na dort a vraťte ho ještě na 30 minut do mrazáku.

5

Před podáváním ozdobte dort jedlými květy.

Jedlé květy, to je moje velká radost.

Nejraději mám lichořeřišnici, která chutná mírně po oříšcích. Ale

ETA Gratus Original

ETA Isabela

ETA002890030

ETA158790000/10

Se skleněným mixérem ETA002399001

Černý čaj Teplota vody: 100 °C. Louhujte 2-5 minut. Darjeeling čaje 2-3 minuty a v případě silného indického čaje až 5 minut. Aromatizované čaje stačí louhovat 2 minuty.

Ovocný a bylinný čaj Teplota vody: 100 °C a doba louhování je až 10 minut.

Pro přípravu čajů neponechejte teplotu vody náhodě a vezměte si k ruce rychlovarnou konvici s regulací teploty. Sama za vás pohlídá požadovanou teplotu a vy tak docílíte dokonalé chuti vybraného čaje.

použít se ale dá klidně i cuketový nebo dýňový květ.

teploty za vás Konvice s regulací amžik, kdy můžete ok pohlídá ten správný ý nápoj zalít. an ov připrav 15

TÉMA / VYSÁVÁNÍ

Trendy v úklidu

Robotický, sáčkový nebo tyčový?

Jak správně vybrat vysavač podle životního stylu?

Vysavač patří bezpochyby mezi základní výbavu každé domácnosti.

Zorientovat se ale na trhu a vybrat ten nejlepší začíná být poslední dobou opravdu zapeklitý úkol.

Přitom zrovna tento spotřebič zůstává v domácnostech roky a řada majitelů ho používá i každý den.

16

Po jakém vysavači by tedy měli sáhnout majitelé domácích mazlíčků a který vysavač ocení nejvíce rodiče malých dětí?

Ačkoliv u vysavačů najdete přehled takových technických parametrů, jako je výkon motoru či sací výkon, energetická třída a hlučnost, měli

byste se řídit především životním stylem domácnosti.

Pokud pro samé povinnosti nemáte v podstatě čas vysávat, extrémně výkonný a velký víceúčelový vysavač vám bude pouze zbytečně zabírat místo.

Majitelé psů a koček by zase měli více než na výkon motoru hledět například na typy filtrů a kartáčů.

V dnešní nabídce si vhodný vysavač najde opravu každý, jen je třeba před koupí důkladně zvážit výhody a nevýhody jednotlivých kategorií.

Sáčkové vysavače

Tři v jednom Že uklízení nenávidíte? Pak hledejte řešení, které vám práci co nejvíc usnadní. S vysavačem 3 v 1 zvládnete podlahu vysát, vytřít a rovnou i vysušit. Doba úklidu se tak může zkrátit až o polovinu. Navíc nebudete potřebovat místo pro mopy, kbelíky a další výbavu. Když něco rozlijete, jednoduše to ­vysajete.

Sáčkové vysavače jsou klasika, kterou někdy vlastnila snad většina domácností. Vysavače vhodné pro běžný úklid zachycují prach a nečistoty do sáčků.

Po zrušení vysokopříkonových vysavačů je důležité při výběru zvážit typ hubice - pro každý povrch je vhodná jiná hubice.

Je dobré poradit se se zkušeným prodavačem. Hlučnost a délka kabelu může být taktéž při výběru rozhodující.

Pro koho je vhodný: pro alergiky, majitele zvířat, také pro běžné ­domácnosti.

Pro jaký typ podlah: tvrdé hladké povrchy i koberce či čalounění.

ETA Salvet ETA051390000

Tyčové vysavače Tyčové vysavače zvládnou stát bez opory a zabírají minimum místa. Právě jejich lehkost, skladnost a možnost okamžitého použití patří mezi jejich hlavní výhody. Často bývají v kombinaci s ručním vysavačem, tedy balení 2 v 1.

Pro koho je vhodný: pro domácnosti s dětmi, pro odpůrce úklidu, je vždy po ruce, bez kabelu a nahradí více vysavačů.

Pro jaký typ podlah: všechny typy tvrdých podlah od dřeva přes linoleum a vinyl, až po dlažbu. Není vhodný na koberce.

Bezsáčkové vysavače

Pro jaký typ podlah: tvrdé podlahy a koberce s krátkým vlasem.

Pokud vás nebaví sledovat naplnění sáčků a pořizovat nové, sáhněte po bezsáčkovém vysavači. Nečistoty jdou rovnou do prachové nádobky, kterou po úklidu jednoduše vysypete do popelnice. Ideální spotřebič pro studenty a mladé domácnosti, které rády uvítají úspory.

ETA Carsha ETA142490000

Robotické vysavače

Základní robotické vysavače jsou vybaveny pouze sací komorou. Kvalitnější modely mají již rotační kartáč, který sbírá z podlahy nečistoty a posílá je dál do sacího otvoru.

Přidanou hodnotou je pak mopovací nástavec, s jehož pomocí robot podlahu po vysátí rovnou i umyje.

ETA AquaMaster ETA123090000

Ruční vysavače

Pro koho je vhodný: pro vytížené lidi, pro majitele zvířat, pro rodiče malých dětí.

Pro jaký typ podlah: všechny typy tvrdých podlah a koberce s nízkým vlasem.

Ruční vysavač se vám v domácnosti sejde pro rychlý úklid drobných nečistot. Většina modelů je napájena akumulátorem, nepotřebuje kabel a je tak kdykoliv připravena k rychlému použití kdekoliv v domě.

Hodně zaneprázdnění lidé by ale měli nákup bezsáčkového vysavače zvážit. Musíte totiž nádobku pravidelně vysypávat, vymývat a čistit i filtry.

Pro koho je vhodný: pro ekology, pro studenty a všechny, kteří zapomínají kupovat sáčky do vysavačů.

Pro jaký typ podlah: tvrdé hladké povrchy i koberce či čalounění.

Pro jaký typ podlah: všechny typy tvrdých podlah, pro koberce i čalounění.

Stále populárnějším společníkem se v řadě domácností stává robotický vysavač. Oblíbený je zejména díky své samostatnosti. Bez problémů zvládne uklidit, když zrovna není nikdo doma. A kdo by se rád nevracel do uklizeného?

Do větších domů se ale vyplatí pořídit i vysavač s připojením do sítě, který využijete na delší generální úklidy domácnosti.

Pro koho je vhodný: pro domácnosti s malými dětmi, pro milovníky rychlých a praktických řešení, pro hospodyňky luxující každý den.

Pro koho je vhodný: pro domácnosti s malými dětmi a pro všechny, kteří nechtějí pro každý drobeček vytahovat vysavač ze skříně.

Praktický tyčový vysavač kombinovaný s mopem využijete například i v domácnosti s tvrdými podlahami nebo pro pravidelný úklid společných prostor v bytovém domě.

Přidává se i praktičnost, protože obvykle nemají elektrický kabel a dobíjí se ve chvíli, kdy je nepoužíváte. Pokud tedy máte rádi stále čisté podlahy, bude tyčový vysavač ideální parťák. Stačí po něm jen sáhnout a můžete se pustit do poklízení.

ETA Adagio 4 AAAA ETA151190000

Ruční vysavač je praktickým pomocníkem i pro čištění interiéru auta.

ETA Fortelo ETA340090000

Rozdíl ve výdrži ručních vysavačů spočívá především v typu použitého akumulátoru. K dispozici jsou modely s Li-ion a NiMH akumulátory. Ten Li-ionový se nabíjí podstatně rychleji a má delší životnost.

Dražší modely si poradí i s vysáváním tekutin, tuto možnost oceníte především v kuchyni. Důležitý je poměr mezi dobíjecím časem a provozní dobou.

ETA Fido ETA151290000

17

TÉMA / VYSÁVÁNÍ

Víceúčelové vysavače

Pro jaký typ podlah: všechny typy podlah, koberce, čalounění, mytí oken.

Už z názvu vyplývá, že víceúčelový vysavač najde uplatnění při důkladném úklidu podlah, koberců, čalounění, ale například i oken.

Zvládá suché a mokré vysávání a vybavenější modely disponují funkcí šamponování.

Díky robustnější konstrukci má velký objem nádrže na prach i na vodu, takže s ním uklidíte nejen domácnost, ale i menší provozy či kanceláře. Potěší například i majitele aut, kteří zvládnou úklid jako od profesionálů.

Pro koho je vhodný: pro provozovatele menších obchodů či služeb, do kanceláří, pro profesionální uklízeče, pro motoristy.

ETA Poseidon ETA786590030

Příslušenství k vysavačům ETA K vysavačům patří ještě další komponenty – filtry, sáčky a hubice. Při pořízení nového vysavače je šíře příslušenství velmi důležitý parametr. Máte domácí mazlíčky? Pak se vám bude hodit hubice na sběr zvířecích chlupů. Žijete v domácnosti s alergikem? Určitě myslete na intenzitu filtrace a druh sáčku.

Jak se v příslušenství vyznat a co je v této kategorii nového?

Hubice Univerzální podlahovou hubici má prakticky každý podlahový vysavač jako součást balení a je určena na všechny typy podlah. ETA nabízí třeba speciální model hubice Silent pro velmi tiché vysávání.

Parketovou hubici vhodnou pro všechny typy tvrdých podlah ocení především ti, co mají domácnost zařízenou plovoucími podlahami, dlažbou, linoleem apod. V nabídce najdete také model parketovky s koňskými žíněmi, které jsou šetrnější k podlaze.

Turbokartáč si pořiďte v případě, že máte koberce s vyšším vlasem anebo domácí mazlíčky. Dokáží totiž velmi efektivně vysávat právě chlupy a vlasy z koberců. V ETA

18

prodejnách je možné koupit i hubici přímo na sběr zvířecích chlupů.

S malým turbokartáčem snadno odstraníte zvířecí srst a vlasy z textilií a čalounění. Úplnou unikátností pak je nástavec na vyčesávání zvířecích chlupů přímo ze zvířecí srsti – DermoPet kartáč navíc dokáže zvířecí srst zbavit nečistot, škodlivin a alergenů (roztočů, pylů apod.).

Moderní domácnosti jistě ocení i kombinovanou parketovou hubici s mopem.

ETA980000023

Sáčky V případě, že jste si pořídili sáčkový vysavač, je třeba myslet na jejich pravidelnou výměnu. Liší se cenou a účinností filtrace.

ETA980000090

tečků kůže, vlasů a jemný prach můžete použít i hubici na matrace a postele.

Filtry Filtr je součástí každého vysavače.

Bývá většinou umístěn za motorem, kde zachycuje nasátý prach a nečistoty. HEPA filtr bývá označen čísly 10 až 13 a označuje tak účinnost filtrace. Ty nejvýkonnější z nich pak dokážou zachytit až 99,95 % nečistot. Aby byl filtr stále účinný, je třeba jej pravidelně měnit.

Za zmínku určitě stojí i dlouhá štěrbinová hubice, se kterou vysajete úzké a těžko přístupné prostory, jako jsou žebra radiátorů a prostor za nábytkem.

Pro šetrné vysávání nečistot a alergenů z matrací a čalounění, čás-

ETA149200090

U všech sáčků ETA můžeme zaručit vysokou účinnost filtrace i těch nejmenších prachových částic, včetně pylů a roztočů.

Ale například syntetický sáček ETA Antibacterial dokáže mnohem víc.

ETA960068020

Speciální antibakteriální vrstva eliminuje růst bakterií v sáčku a zamezuje jejich šíření. Díky obsahu aktivního uhlí neutralizuje pachy a je vysoce odolný proti nasáté vlhkosti a protržení tvrdými či ostrými předměty. Pro své vlastnosti je ­velmi vhodný pro majitele domácích mazlíčků.

PÉČE O TĚLO

Minimum času pro maximální efekt Sametová pleť, vlasy plné objemu, pevná pokožka či křivky pod kon­ trolou. Díky technologickým novinkám už nic z toho nemusí být jen zbožným přáním. Navíc péči jako ze

salonu zvládnete jednoduše a během několika minut. A ruku na srdce. Která pracující žena i maminka o něčem takovém nesní?

Fén s AC motorem

ETA Fenité

ETA532090000

S ionizátorem proti krepatosti a studeným vzduchem pro fixaci účesu. AC motor zaručí dlouhou životnost motoru. / Cena 899 Kč

Sonický kartáček na pleť ETA035290000/10/20

Rychle a jednoduše vyčistí pleť od zbytku make-upu od usazených nečistot a mastnoty. / Cena 999 Kč

ETA Fenité

ETA Fenité Žehlicí kartáč ETA733690000

Rovná a zároveň rozčesává všechny typy vlasů, s ionizátorem a cestovním pouzdrem. / Cena 699 Kč

ETA Vital Trainer Chytrá analytická osobní váha ETA778090000

Měří metabolický věk, viscerální a tělesný tuk, vodu v těle, svalovinu a hmotnost kostí. Naměřené hodnoty analyzuje, graficky zaznamenává dlouhodobý vývoj, tělesnou kondici a plánuje cíle – vše pomocí mobilní aplikace. / Cena 1499 Kč

ETA Fenité Rotační kartáč ETA632290000

S ionizátorem pro hebké vlasy a cestovním pouzdrem. / Cena 899 Kč

ETA Fenité Elektrický pilník na paty a chodidla ETA234890000

Do sítě i aku provoz, praktické nabíjení USB kabelem, s cestovním pouzdrem a 2 náhradními hlavicemi. / Cena 599 Kč

ETA Eliot Zastřihovač vlasů ETA834290000

Vysoce kvalitní titanovo-keramické ostří s 6 hřebenovými nástavci a Li-ion baterií. / Cena 999 Kč

19

RECEPTY

Svíčková na smetaně z jednoho hrnce

4 porce 135 minut

1

Špek nakrájejte na devět tenkých špalíčků a na jednom konci seřízněte ze všech čtyř stran do špičky. Uložte alespoň na 1 hodinu do mrazáku, aby ztuhly. Mrkev, celer a petržel oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

2

Maso propíchněte dlouhým nožem na devíti místech až téměř skrz, abyste ho mohli prošpikovat špekem. Nůž vytáhněte a otvor zvětšete rukojetí vařečky tak, aby se do něj vešel špalíček špeku.

Protkněte je špekem.

ETA Tauro ETA213190000

ový hrnec! Snadno Tauro není jen tlak podusíte zeleninu, v něm uvaříte rýži, guláš i polévku. připravíte skvělý

20

100 g špeku • 3 mrkve • ½ středního celeru • 2 petržele • 2 cibule • 800 g zadního hovězího masa • 5 lžic másla • 3 lžíce krupicového cukru • 3 lžíce octa • 500 ml hovězího vývaru • 5 kuliček černého pepře • 5 kuliček nového koření • 2 bobkové listy • 1 lžíce hladké mouky • ½ citronu • 200 ml smetany na vaření • sůl a čerstvě mletý pepř

3

5

K zelenině vložte odpočinuté maso, přidejte pepř, nové koření a bobkový list. Nasaďte víko a zapněte program Vaření v tlaku.

Dobu vaření zvolte podle velikosti masa (zhruba 1–1,5 hodiny).

zbylou šťávu. Pomocí naběračky propasírujte přes cedník uvařenou zeleninu k zahuštěné šťávě. Přiveďte k varu a za občasného míchání ještě zhruba 20 minut povařte, aby se jíška dobře zavařila do omáčky.

4

6

7

Do svých sirupů používám 100% bio citronovou šťávu. Snadno ji uskladníte v lahvičce v lednici

a nemusíte myslet na to, jestli máte po ruce čerstvý citron. Do svíčkové jí stačí kapička.

Hrnec ETA Tauro zapněte na program Vaření bez víka. Rozpusťte v něm 4 lžíce másla a maso zprudka opečte ze všech stran dozlatova. Opečené maso vyjměte a zabalte do alobalu.

Na výpeku orestujte mrkev, celer a petržel, až začne zlátnout. Přisypte cibuli a pokračujte v restování, až lehce ztmavne. Posypte cukrem a nechte 1 minutu zkaramelizovat. Přilijte ocet a počkejte, až se vyvaří. Podlijte vývarem a přiveďte k varu. Poté vypněte hrnec.

Po skončení programu odpusťte páru, otevřete víko a vyjměte z hrnce maso a koření.

Maso zabalte do alobalu, koření už nebudete potřebovat. Šťávu přeceďte a uchovejte. V hrnci rozpusťte zbylé máslo, zasypte ho moukou a míchejte, dokud nevznikne světlá jíška. Jíšku zřeďte trochou scezené šťávy, dobře promíchejte a přilijte

Na závěr omáčku dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a případně ještě doslaďte.

Přilijte smetanu a jen velmi krátce prohřejte, aby se smetana v kyselém prostředí nesrazila. Maso nakrájejte na plátky a podávejte s omáčkou. Nejlepší přílohou je karlovarský či houskový knedlík.

Domácí penne s rukolou, kuřetem a majonézou

4 porce 50 minut + odležení

Už jste zkoušeli domácí těstoviny?

Je to přímo zázrak, když ze strojku vylézají domácí penne, špagety nebo lasagne. Přiberte děti a užijte si to celé od začátku až do poslední nudle na talíři.

1

Do mísy robotu ETA Gratus prosejte hladkou mouku, přidejte vejce a pomocí hnětacího háku 10 minut zpracovávejte těsto, až bude hladké. Zabalte ho do potravinářské fólie a uložte na 30 minut do lednice.

Těstoviny – 480 g hladké mouky • 4 vejce Majonéza – 50 ml olivového oleje • 50 ml slunečnicového oleje • 5 žloutků • 2 lžičky dijonské hořčice • sůl a čerstvě mletý pepř Maso – 200 g kuřecích prsou • 1 lžíce olivového oleje • 100 g rukoly • sůl a čerstvě mletý pepř

2

Mezitím připravte majonézu.

Smíchejte olivový a slunečnicový olej. Šlehací metlou v robotu ETA Gratus vyšlehejte žloutky, do kterých postupně přidávejte směs olejů. Šlehejte tak dlouho, dokud téměř nezdvojnásobí svůj objem.

Na závěr zašlehejte hořčici a pepř a sůl dle chuti.

3

Odpočinuté těsto vyjměte a protáhněte nástavcem na těstoviny. Použijte tvořítko penne a ostrým nožem odkrajujte těstoviny délky zhruba 2 cm. Uvařte je ve

vroucí osolené vodě akorát na skus, zhruba 5 minut.

4

Mezitím osolte a opepřete kuřecí maso a opečte ho na pánvi na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. Vyjměte, nechte 2 minuty zchladnout a nakrájejte ho na plátky. Rukolu zbavte stonků a nasekejte nahrubo.

5

Uvařené těstoviny slijte, promíchejte s majonézou, posypte rukolou, rozdělte na talíře a poklaďte plátky masa.

Jestli máte po ruce čerstvé kopřivy, můžete je vyměnit za rukolu.

Teplem mírně zavadnou a chutnají opravdu skvěle.

ETA Gratus Maxipasta ETA002890081 S nástavci na těstoviny ETA002897000

Rigatoni

Penne

Pappardelle

Anellini

Stelline 21

RECEPTY

Pro všechny mlsné jazýčky!

Lahodná zmrzlina Na tisíc způsobů!

Máte chuť na zmrzlinu, ledový krém nebo mražený jogurt? ETA zmrzlinovač spolu s kuchyňským robotem ETA Kuliner uspokojí všechny vaše chuťové buňky. Rychlou a vynikající zmrzku ze 100 % ovoce si teď budete moci vychutnat kdykoliv na ni dostanete chuť.

Stačí jen vytáhnout zamražené

ovoce, nechat lehce povolit a vložit do zmrzlinovače. Jednoduché a rychlé! Ovoce mezi sebou můžete libovolně kombinovat. Skvělým tipem pro lahodnější a jemnější chuť je přidat vždy trochu banánu. Banán totiž nahrazuje mléčnou složku a dodává zmrzlině nasládlejší chuť.

Zmrzlina z kiwi

Sladká jahodová

Banánová se sušenkami

Meruňková zmrzlina

4 kopečky

4 kopečky

4 kopečky

4 kopečky

4 středně velké kiwi • (hořká čokoláda)

Náš K letní pohodě patří svěží a lehké šťávy z ovoce. Vezměte si k ruce odšťavňovač ETA Fruto nebo šnekový odšťavňovač ETA Vital Press a kouzlete s čerstvým ovocem a bylinkami. V jednoduchosti je krása, takže je lepší smíchat nanejvýš dva druhy ovoce. V létě se nám nejvíc osvědčil meloun, citrusy nebo lesní ovoce.

200 g jahod • hořká čokoláda • (smetana)

4 banány • 1 balíček čoko sušenek s mléčnou náplní

1

1

1

2

2

2

Kiwi oloupejte, nakrájejte na kousky 2 × 2 cm a dejte přes noc zmrazit.

Vytáhněte z mrazáku a nechejte cca 5 minut povolit.

Zapněte robota na střední otáčky a pozvolna vkládejte kiwi.

3

TIP – zmrzlinu můžete přelít rozpuštěnou čokoládou.

Jahody vytáhněte z mrazáku, nechejte cca 10 minut povolit. Čokoládu nalámejte na čtverečky.

Zapněte robota na střední otáčky, pozvolna vkládejte všechnu čokoládu a poté jahody do zmrzlinovače.

3

TIP – zmrzlinu můžete zjemnit vyšlehanou smetanou.

8 středně velkých meruněk • meduňka • (smetana)

Banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a dejte přes noc zmrazit.

Vytáhněte z mrazáku a nechejte cca 15 minut povolit.

Zapněte robota na střední otáčky a pozvolna vkládejte banán a sušenky do zmrzlinovače.

1 2

Meruňky zbavte pecek, nakrájejte na čtvrtiny a dejte zmrazit.

Vytáhněte z mrazáku a nechejte cca 20 minut povolit.

Zapněte robota na střední otáčky a pozvolna vkládejte meruňky a lístky meduňky do zmrzlinovače.

3

TIP – vyšlehejte smetanu a vmíchejte k zmrzlině.

ETA Gratus Kuliner

ETA Fruto

ETA Vital Press

ETA003890000

ETA203290000

ETA103290000

Zmrzlinovač ETA002898030

22

Nástavec na výrobu zmrzliny ETA10329100

Pekanové wafle

Letní čaj

Snídaně pro malé uličníky

Bylinkový

1 konvice

5 minut

lístky jahodníku, maliníku a ostružiníku, okvětní plátky růže • 1 litr vody

4 porce

40 minut

80 g pekanových ořechů • 2 vejce • 375 ml mléka • 1 lžička vanilkového extraktu • 50 g rozpuštěného másla • 350 g polohrubé mouky • špetka soli • 3 lžíce krupicového cukru • 2 lžičky kypřícího prášku • máslo na vymazání plotýnek waflovače • ovoce k podávání • med a bílý jogurt k podávání

1 2

V mixéru ETA Vital Blend nejprve rozmixujte ořechy najemno.

Přidejte vejce, mléko, vanilkový extrakt a máslo, přisypte mouku, sůl, cukr a prášek do pečiva a rozmixujte dohladka. Vznikne hladké, hustší těsto.

3

Plotýnky waflovače ETA Sorento potřete zlehka máslem, vlijte na ně těsto do 2/3, přiklopte a pečte dozlatova, trvá to zhruba 3–5 minut. Upečené wafle jsou

tmavé a lze je snadno sejmut z plotýnky.

4

Podávejte je ozdobené ovocem, s medem či jogurtem podle chuti.

Kromě medu můžete vafle polít javorovým, ovocným nebo bylinkovým sirupem. Wafle tak dostanou úplně nový rozměr.

Jestli už jste se namlsali všech dobrot, je čas dát si jemný bylinkový čaj, který obsahuje antioxidanty a krásně voní létem.

1

Omyté a očištěné listy mírně promněte v rukách a vložte do sítka v konvici.

dit Nechte čaj vydácvehlajte a klidně po ! s ledem

2

Konvici s regulací teploty ETA Crystela Esence nastavte na 100 °C a dejte vařit vodu.

3

Zalijte lístky vřelou vodou a nechte je 10 minut louhovat.

Fermentace bylinek zvyšuje jejich aroma i chuť. Hodí se na něj maliník, ostružiník nebo jahodník.

Lístky nechejte malinko zavadnout, pečlivě je promněte v rukách

a položte na plátno. Zastříkněte je vodou, přeložte plátno na půl a srolujte do ruličky. Ruličku pevně stáhněte potravinářskou fólií a nechejte tři dny fermentovat.

ETA Vital Blend Mini

ETA Sorento

ETA Crystela Esence

ETA210090000

ETA315190010

ETA815390000

S výměnnou deskou pro výrobu waflí

u trendy!

Skleněné konvice jsosi navíc můžete e U Crystela Essetunc a díky vnitřnímu plo regulovat te linky dovnitř. sítku také vložit by 23

TÉMA / CHLAZENÍ

My chladničkám rozumíme!

Máte v chladničce pořádek?

Jednoduché tipy pomohou udržet jídlo čerstvé Horní část Horní police je teplotně nejstabilnější. Umístit byste sem měli veškeré mléčné výrobky.

Prostřední část Sem patří jakékoliv zbytky či hotová jídla.

Také sem ukládejte například uzeniny či zákusky.

Dvířka Nejtepleji z celé lednice je ve dveřích. I proto byste zde měli skladovat potraviny, kterým nevadí vyšší teploty. Umístit sem můžete džusy a další nápoje, kečup, hořčici, omáčky ve skleněných lahvích. Pokud vajíčka používáte pravidelně, takže vám v lednici neleží dlouho, nemusíte se bát umístit do dveří ani je.

Spodní část V dolních policích je nejchladněji.

I proto byste sem měli umisťovat maso a ryby. Vždy se ale ujistěte, že jsou dobře zabalené a police pravidelně vytírejte.

Přihrádka na ovoce a zeleninu Ovoce a zelenina patří do speciální přihrádky či šuplíku, které má dnes už většina chladniček. Pokud máte chladničku se dvěmi přihrádkami, rozdělte ovoce a zeleninu zvlášť, protože ovoce vylučuje chemické látky urychlující dozrávání. Blízko ležící zelenina by vám proto mohla žloutnout či začít klíčit.

24

Kam patří syrové maso, proč nemíchat ovoce se zeleninou, jak skladovat bylinky. Ačkoliv má lednici v kuchyni drtivá většina Čechů, málokdo ví, jak do ní potraviny správně poskládat. Přitom využitím různých teplot i přihrádek můžete jídlo udržet čerstvé mnohem déle a předejdete i případným nepříjemným zažívacím obtížím.

Přečtěte si jednoduché tipy, jak používat chladničku správně.

v tomto nikdy nebudete chybovat. Druhý trik, jak neplýtvat a jíst jen čerstvé potraviny, je sledovat datum spotřeby. Jogurty či třeba uzeniny, u kterých se blíží termín spotřeby, posuňte dopředu. Sáhnete tak později automaticky po tom, co má být snědeno první.

Exotické ovoce i cibuli nechte venku

Podle statistik až třetina veškerého jídla na světě skončí v koši. Aniž by ho někdo ochutnal. Průměrný Čech tak vyhodí do popelnice okolo dvaceti tisíc korun ročně jen v prošlých potravinách. Na vině je přitom obvykle jen neznalost, jak jídlo správně uchovávat. Jak tedy poskládat nákup a zbytky z nedělního oběda, aby vám v chladničce dlouho ­vydržely?

Základní pravidlo, které byste měli respektovat, je správné rozmístění do polic a přihrádek. Díky našemu taháku na předchozí straně už

ETA Americká lednice side by side ETA138990020

Udržujte lednici poloprázdnou

ETA Jednodveřová lednice ETA238790010

množství energie. A o tom, že najít rychle v plné lednici jakoukoliv věc, je téměř nemožné, asi mluvit nemusíme. Je-li vám tedy chladnička malá, vyplatí se vyměnit ji za větší model. Zejména rodiny s více dětmi pak ocení takzvané americké chladničky, které mají dvoje dveře a pojmou násobně víc potravin.

Lednice by nikdy neměla být zaplněná po okraj. Vzduch v ní totiž musí neustále proudit. Což jde v policích praskajících ve švech jen těžko. Navíc vás přeplněná chladnička vyjde dráž. Musí totiž více chladit a spotřebovává tak i větší

vat odstranění plesnivých či zkažených potravin, vytření všech poliček a přihrádek, a případné rozmrazení lednice. Zbytky hotových jídel spotřebujte nejpozději do dvou dnů.

Potraviny bez obalu byste měli umístit do krabiček, na talíře či do misek a nenechat je povalovat na poličkách jen tak. V žádném případě pak nikdy nenechávejte syrové maso v blízkosti potravin určených ke konzumaci. Takový sýr položený hned vedle masa vám může způsobit velmi nepříjemné zdravotní problémy.

Někdo dává do chladničky všechno v přesvědčení, že tím prodlouží životnost potravin. Některým přitom chlad může vyloženě uškodit. Co tedy do lednice nepatří? Například pečivo. To zabalte do utěrky a umístěte do chlebníku. Pokud ho máte moc, část zamrazte. Po rozpečení v troubě bude chutnat zase jako nové. Do lednice nepatří exotické ani lokální ovoce, které většinou ještě dozrává. Banány, mango či ananas vám tak zůstanou tvrdé a budou postrádat potřebný cukr, pokud je dáte chladit. Na lince nechejte dozrát například i rajčata.

Cibuli, brambory či jablka raději umístěte do sklepa nebo tmavé chladnější komory.

Čistota je půl zdraví

ETA Kombinovaná lednice ETA237090010

A u chladničky to platí dvojnásobně. Pravidelný úklid by měl zahrno-

Víte, jak skladovat bylinky?

Pokud jste si před vařením natrhali příliš mnoho bylinek a teď nevíte, co s nimi, pak je vložte do sklenice s čistou (ideálně filtrovanou vodou) a přikryjte volně mikrotenovým sáčkem. Bylinkám tím zajistíte čerstvost a šťavnatost.

25

ETA / SLUŽBY, E-SHOP

Kde je ETA doma? www.eshop.eta.cz

Pohodlné nakupování na pár kliknutí s osobní asistencí a dopravou po celé republice. Je tu pro vás 24 hodin denně, 7 dní v týdnu, 365 dní v roce s unikátní nabídkou a službami přímo od výrobce značky ETA.

To je značkový e-shop ETA. Naleznete jej snadno na:

www.eshop.eta.cz

Zeptejte se na cokoliv!

Využijte našeho on-line produktového specialistu, který vám odpoví na každý váš dotaz.

Značkové prodejny

Bohatá nabídka

Znalost výrobků

30 značkových prodejen ETA naleznete po celé republice.

Široká nabídka výrobků a jejich příslušenství včetně náhradních dílů.

Proškolený personál výrobky dobře zná a dobře vám poradí.

Bez čekání

Osobní odběr

Náhradní díly

Co v e-shopu máme skladem, to vám ihned vyexpedujeme.

Nechte si nákup dopravit do jakékoli značkové prodejny ETA s osobním odběrem ZDARMA.

Máme možnost objednání dílu třeba i na deset a více let starý spotřebič.

Prodlužka záruky

Budete první

E-mailový zpravodaj

Účtenky vždy po ruce

Jednoduše si zaregistrujete rozšířenou záruku na 3, 5, nebo 10 let.

Díky možnosti předobjednávek z novinkového sortimentu budete mít nový výrobek jako první.

Zaregistrujte svůj e-mail na stránkách www.eshop.eta.cz a nenechte si ujít žádné novinky a slevy.

Pokud zboží objednáte ze stránek www.eshop.eta.cz, tak vám zdarma uschováme účtenky on-line.

26

Pomůže správně vybrat a dobře poradí. Stačí odeslat svůj dotaz pomocí chatovacího okna v pravém dolním rohu e-shopu ETA.

CO NESMÍ CHYBĚT V KUFRU

Cestovatelské vychytávky Co letos nesmí chybět ve vašem kufru Zabalit si na cesty všechno potřebné, ale nevláčet s sebou zbytečnosti, je zapeklitý úkol i pro zkušené cestovatele. Pokud jedete autem, pár gramů navíc vás trápit nebude.

Pokud ale letíte, mohou vás zbytečnosti v kufru přijít velmi draho.

V batohu se zase umí dost pronést.

Co tedy letos rozhodně zabalit a co raději nechat doma?

ETA Travello Cestovní váha ETA076990000

Když nechcete na letišti nic riskovat. / Cena 399 Kč

ETA Fenité Cestovní fén ETA632090020

Od bazénu s dokonalým účesem rovnou na párty. / Cena 349 Kč

ETA Viktoria Ruční napařovač oděvů ETA027090000

ETA ActivMix Team Smoothie mixér

ETA Sonetic

ETA110390000

Sonický zubní kartáček

Umixujete si koktejl, smoothie, ledovou kávu nebo ledový drink? / Cena 999 Kč

ETA070990000/10

Pomačkané šaty z kufru už nebudou žádný problém. / Cena 999 Kč

Úsporná varianta na cestě za zářivým úsměvem. / Cena 399 Kč

ETA Leila Cestovní žehlička ETA027190000

Vejde se do každého zavazadla. / Cena 499 Kč

27

ROZHOVOR / BYLINKÁŘKA Z KOPANIC

Rozhovor

O bylinkách, motorce a šťastném manželství Rozhovor s bylinkářkou z Kopanic Šárkou Polanskou

foto: Martin Horňák

Když se řekne bylinkářka, tak nějak podvědomě čekáte éterickou bytost v hlubokém spojení s přírodou. Pak ale poznáte Šárku Polanskou z Bzové a zjistíte, že na bylinky jezdí na motorce, energie má na rozdávání a že je to neobyčejná žena, kterou byste jen těžko zařadili do nějakého šuplíčku. O bylinkaření, o divokém mládí a také o tom, jak mít šťastné manželství jsme si povídali u ní doma na Kopanicích. Šárko, ta motorka venku je vaše?

Jasně, jezdím s ní na bylinky. Dopoledne, až oschne rosa, vezmu nůši, sednu na motorku a jedu sbírat.

28

Tady je všude daleko a za den tu cestu otočím třeba třikrát. Pěšky bych se uchodila.

Nemáte žádné pomocníky?

Letos už mi začal pomáhat můj muž. Nechal si zkrátit úvazek v práci a chodíme sbírat spolu. Kromě toho, že toho nasbírá víc, taky sám se sebou déle vydrží. Já zvládnu sbírat tak hodinku dvě, pak musím sednout na motorku, jet domů, dát králíkům, pověsit prádlo nebo si dát čokoládu. Leoš je naopak schopný sbírat celé dopoledne, vyšplhat na místa, kam já se s motorkou nedostanu a nasbírat mnohem víc bylinek než já.

„Můj muž je můj parťák, pomocník a kamarád.“ To zní jako spousta práce.

Taky je, ale my si to umíme udělat hezké. Můj muž je můj parťák, pomocník a kamarád, a to jsou pak věci mnohem jednodušší. Občas u sbírání padne sedmička kvalitního vína nebo štamprla slivovice, popovídáme si u toho a doma si pak zase jdeme každý po svém.

Takže máte ideální manželství?

Nebojte se, taky si občas lezeme na nervy. Došlo nám ale, že nemáme kam utéct. Když si to v hlavě nastavíte tak, že tohle je jediný chlap, který vás kdy bude zajímat, najednou máte větší chuť řešit problémy spíš diskuzí než balením kufrů.

Navíc tady není kam utéct, tak proč se vztekat.

Bzová, maličká vesnička, v malebné části Bílých Karpat. Vyrostli jste zde oba?

Já jsem z Uherského Brodu, Husákovo městské dítě, pionýr, vyrostla jsem na sídlišti. Můj muž je z ves-

takových bylinek pak nechcete přidat kyselinu citrónovou nebo bílý cukr. Chcete do nich dát 100% citrónovou bio šťávu a cukr třtinový.

Když jsem chtěla koupit sirup v obchodě, musela jsem dlouho pátrat, než jsem našla takový, kde by byly alespoň dvě procenta ovocné šťávy.

A tak to máte se vším. Když jsem poprvé pozvala souseda od naproti, aby mi zabil králíka, nebyla to dobrá zkušenost. Tři čtvrtě roku se pipláte s králíkem, pak dojde chlap, vypije pět štamprlí, nemá k tomu zvířeti žádnou úctu a ještě má oplzlé řeči. Napříště jsem si králíky raději zabíjela sama.

Teď je z vás vlastně podnikatelka.

Co je na tom nejtěžší?

foto: Vendula Zitterbartová

nice, jeho předkové byli velcí sedláci. Když jsme byli v pubertě, přišel převrat a s námi oběma to dost zahoupalo. Z ničeho nic tu byl punk, stopování, festivaly, cestování, démoni, které si každý nesl s sebou, a k tomu obrovská svoboda, se kterou jsme neuměli moc naložit. Ne každý si s tím dokázal poradit.

A vy?

Já jsem potkala Leoše (směje se Šárka). Je ale pravda, že nám taky hrozně dlouho trvalo, než jsme se uklidnili. Rok jsme bydleli v městském bytě, měli jsme dcerku, ale pořád nám to nějak skřípalo. V něm už se začal probouzet ten sedlák, kterého má v genech, a tak nakonec rozhodl, že půjdeme na vesnici.

„Tři roky jsem tu trpěla, proplakala je, tři roky jsem seděla na kufrech.“ A pak už bylo všechno dobré.

Naopak. Tři roky jsem tu trpěla, proplakala je, tři roky jsem seděla na kufrech. Široko daleko tu nic není, nemůžete jít s dětmi na bazén nebo do kina, na kafe s kamarádkou, s přáteli na pivo, neskočíte si do obchodu. Není tu školka, děti jezdily autobusem a já jsem uplácela jednu paní kozím sýrem, aby mi je u autobusu vyzvedla a do školky zavedla. Právě díky tomu, že tu není nic jiného než příroda, za-

čala jsem se obracet k ní. S dětmi jsme chodili na louky a do lesa, na kopce a na stráně a postupně mi došlo, že klid, který hledám, pomalu přichází.

Proto jste se stala léčitelkou?

Pozor! To já vůbec nejsem. Jsem dělnice přírody, nedokážu lidem poradit se závažnými nemocemi.

Spíš dokážu najít bylinky a říct jim, jakou mají sílu, jak se mají používat a jak mohou pomoct.

Ta nejistota, samozřejmě, vždycky jsem se jí bála. Právě teď je to pro mě dost složité, protože zakládám e-shop. Kromě toho, že sbírám bylinky a suším je, vyrábím sirupy, balím čaje, píšu provozní deník, kam zapisuji kdy, kde a kolik jsem toho nasbírala, dělám si sama etikety, po večerech je lepím na lahvičky a o víkendech ještě přemlouvám děti, aby se mnou jely na trh a já si mohla alespoň odskočit, čeká mě teď spousta práce s počítačem. Řeším dopravce, snažím se některého z nich přemluvit, aby mě do všeho zaškolil. Včera tu byla děvčička, co mi fotila všechno zboží. A vidíte, e-shopu se zase bojím a zase do toho půjdu.

A co je na tom naopak to hezké?

Svoboda! (vykřikne Šárka nahlas a rozesměje se na celé kolo). Ne, ale vážně, když za mnou přijde kamarádka na kafe, mám na ni čas.Když je hezky, pracuji venku, když je horší počasí, mám vždy dostatek práce v provozovně. Když se mi náhodou nechce dělat nic a vím, že práci stihnu později, vezmu motorku a jdu se jen tak projet třeba na Žítkovou, nebo se podívám na film.

„...bez manžela, mých rodičů a jeho rodičů a mých přátel bych to nikdy nedokázala.“ Je vidět, že to všechno krásně zvládáte.

Bez manžela, mých rodičů a jeho rodičů a mých přátel bych to nikdy nedokázala. Občas se ještě pořád vyděsím, jak to všechno bude, když mi desátého nepřijde na účet výplata, ale pak si uvědomím, že i kdyby bylo nejhůř, pořád tady jsou lidé, o které se můžu opřít.

Lenka Blažková

„ Já každou bylinku vezmu desetkrát do ruky, než se dostane do čaje nebo sirupu.“ Kdo k vám na ně chodí?

Chodí za mnou ti, co mají rádi byliny z přírody, věří v jejich sílu a chtějí znát historii výrobku. Z bylinek dělám sirupy a čaje, mám tu také čatní, džemy, rosol, dětské přesnídávky, sladkokyselé fazolové lusky a jiné. Všechno to vyrábím z vlastních vypěstovaných plodin. Když si doma vypěstujete ovoce nebo zeleninu, budete si s nimi taky hrát tak, jako by to za vás nikdo jiný neudělal. A přesně toto chci nabídnout zákazníkům. Já každou bylinku vezmu desetkrát do ruky, než se dostane do čaje nebo sirupu. Sbírám, suším, obracím, drhnu, třídím, skladuji a zpracovávám. Do

Šárka Polanská (44) Vyrostla v Uherském Brodě a vyučila se krejčovou.

S manželem a dětmi se odstěhovali do vesničky Bzová na Kopanice, kde se teď věnuje bylinkám. Říká o sobě, že je dělnice přírody, srší neuvěřitelnou energií a přitom je přepečlivá na všechno, co dělá.

Její bylinkové sirupy a čaje si můžete koupit na novém e-shopu www.zkopanic.cz

foto: Vendula Zitterbartová

29

PRO VÁS / SOUTĚŽE

Pro vás

Dlouhá chvíle?

Ideální čas pro procvičení našeho mozku! Věděli jste, že osmisměrky se vedle křížovek a sudoku řadí mezi nejpopulárnější hlavolamy?

Pokud navíc správně vyluštíte zrovna tu zde vytištěnou, zašlete nám správnou odpověď e-mailem nebo poštou, tak můžete vyhrát atraktivní ceny pro vaše zdraví – sonické zubní kartáčky ETA. Celkem hrajeme o 5 kusů kartáčků, tak honem tužku do ruky!

5× Sonický kartáček Eta Sonetic

Správné odpovědi zasílejte na email: info@eta.cz nebo poštou na adresu: ETA a. s.

OD Zlín – oddělení marketingu, Náměstí práce 2523, 76001 Zlín ANATOMIE AORTA BÁSEŇ BLAFÁK BUCHTA CITACE DIETA DOHODA DOKUMENTACE DRÁHA EIDAM ETAPA FUJARA GENERACE GLAZURA HRANA HUDBA HYPOTÉKA CHLAD CHRUP KAŇON KORZET KŘIŽNÍK KUCHYŇKA LOPATA MAFIE MAGAZÍN MIKROBUS MOTIV MOTOR MOZOL NADVLÁDA NÁSTRAHA OBLUDA OTRAVA PERLEŤ PLECH PŘESTŘELKA REZERVA RYBIČKA ŘEHOT SLUNEČNÍK STROM STRUK ŠATNA

DĚTI VAŘÍ DĚTEM Staňte se hvězdou podzimní kampaně Eta! Zúčastněte se naší soutěže a staňte se tváří podzimní kampaně Eta nebo vyhrajte 20× Eta Sorento ETA315190010.

Jak na to?

1. Připravte se svými dětmi jejich oblíbený recept 2. Vyfoťte svou rodinu při jeho přípravě 3. Označte fotografii #detivaridetem a postněte ji na váš Instagram Termín soutěže: 1. – 30. 6. 2019 Pravidla soutěže budou v průběhu konání zveřejněna na Facebookových stránkách ETA.

ETA Tady je doma Magazín pro zákazníky značkových prodejen ETA 1. vydání | Magazín vydává ETA a. s. Křižíkova 148/34 Praha 8 - Karlín, 186 00 | www.eta.cz | info@eta.cz Zákaznická linka: +420 545 120 545 Náklad 30 000 výtisků Odpovědná vedoucí Eva Šimková simkovae@eta.cz Editor/ky: Lenka Blažková, Zuzana Pospíšilová, Ondřej Karpaš 30

Fotografie: archiv ETA Grafické zpracování: studio spoj.se Distribuce: síť prodejen ETA Tisk: Tisk Centrum s.r.o., Modřická 645/62, 664 48 Moravany u Brna Cena: 79 Kč Tiskové chyby vyhrazeny. Jakékoliv nakládání s obsahem magazínu ETA Tady je doma, jeho publikování, přebírání nebo jiné formy šíření jsou bez písemného souhlasu vydavatele zakázány.

PRO VÁS / SLEVOVÉ KUPONY

XXL porce slev Ušetřete tisíce korun s kupony ETA! Kupony jsou platné od 20. 5. 2019 do 15. 8. 2019 ve značkových prodejnách a eshopu ETA. Pro získání slevy odevzdejte slevový kupon na prodejně ETA nebo vložte slevový kód do košíku při nákupu na www.eshop.eta.cz

Kupóny nelze uplatnit na akční, výprodejové ani již zlevněné zboží. Nelze je směnit za hotovost ani je vzájemně kombinovat.

Tak pojďte nakupovat!

SLEVOVÝ KUPON V HODNOTĚ

SLEVOVÝ KUPON V HODNOTĚ

100 Kč

300 Kč

SLEVA PŘI NÁKUPU NAD 1 000 Kč.

SLEVA PŘI NÁKUPU NAD 2 500 Kč.

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 / Kód pro e-shop: ETATJD100

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 / Kód pro e-shop: ETATJD300

SLEVOVÝ KUPON V HODNOTĚ

SLEVOVÝ KUPON V HODNOTĚ

500 Kč

1 000 Kč

SLEVA PŘI NÁKUPU NAD 4 000 Kč.

SLEVA PŘI NÁKUPU NAD 6 000 Kč.

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 / Kód pro e-shop: ETATJD500

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 / Kód pro e-shop: ETATJD1K

SLEVOVÝ KUPON V HODNOTĚ

2 000 Kč SLEVA PŘI NÁKUPU NAD 10 000 Kč.

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 / Kód pro e-shop: ETATJD2K

-30 %

-20 % SLEVA na velké domácí spotřebiče.

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 Kód pro e-shop: ETATJD20VB

-30 %

SLEVA na baterie, žárovky a lampičky.

SLEVA na sáčky, filtry, vůně, hubice.

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 Kód pro e-shop: ETATJD30LED

Platnost od 20. 5. do 15. 8. 2019 Kód pro e-shop: ETATJD30ND

31

To nejlepší nakonec!

Nechte se inspirovat na

eta.cz/blog

Co na blogu najdete?

Hromada receptů, rad a tipů je právě na této stránce doma.

Stačí do vyhledavače na vašem mobilu, tabletu či počítači zadat adresu www.eta.cz/blog A desítky receptů, rad a tipů jsou rázem u vás doma. Jednoduše zjistíte, jak čím potěšit mlsné jazýčky vašich dětí, jak udělat skvělou večeři skoro bez práce nebo jak opravdu naplno využít všechny pomocníky pro domácnost.

Stačí kliknout na www.eta.cz/blog

Recepty

Pomocníci

Rady a tipy

Retro

Desítky receptů pro každou příležitost. Zdravé smoothie, polévka, hlavní chod, RAW strava, nebo tipy na zavařování – vše na jeden klik.

Co všechno dokáží v kuchyni domácí spotřebiče ETA? Jak vám ulehčí práci a udělají z vás tu nejskvělejší hospodyňku? Nechejte se inspirovat na našem blogu.

Praktické rady nad zlato! Jak grilovat zdravě, jak dostat do dětí dostatek vitamínů, jak uspořádat svoji kuchyň nebo jak na bylinkový čaj.

ETA je tady doma už 75 let. Podívejte se třeba na nejlepší žehličku na světě, české designové ikony nebo jak šla eta do světa.

Buďte s námi v kontaktu:

Na YouTube ETATADYJEDOMA

Na Instagramu ETACZ

Na Facebooku ETACZ

Nakupujte, kdykoli máte chuť

eshop.eta.cz

Náš TIP Blog si snadno rozjedete na svém chytrém mobilním telefonu a díky tomu můžete mít vámi vybraný recept po ruce po celou dobu vaření.