Estilos 632

| 1 DE DICIEMBRE DE 2018 | SANTO DOMINGO | Nยบ 632 Una revista de

Beto Cuevas y Ana Torroja Una dupla de lujo TECNOLOGร A DESCONECTARSE PARA PODER CONECTARSE TURISMO 6 VILLAS CON ENCANTO PARA PASAR LA NAVIDAD

INTRO

B U E NA VI DA

18 Cabello de temporada

PRESIDENTE

Arturo Pellerano VICEPRESIDENTE

Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Miguel Feris DIRECTOR COMERCIAL

6 Novedades

Gabriel Tellerías

DIRECTOR Adriano M. Tejada SUBDIRECTORA Inés Aizpún PRODUCCIÓN Elius Gómez DISTRIBUCIÓN Rafael Oviedo Esta revista circula de forma gratuita con Diario Libre. www.estilos.com.do www.diariolibre.com/estilos Tel. 809 476 7200 Síguenos en

GE NTE

#632

8 De tú a tú Paola Paniagua

DIRECTORA

Luce en tu cabeza las nuevas tendencias.

22 Villas con encanto para Navidad

María del Mar Fernández está a punto de abrir su restaurante Mirra.

Respira nuevos aires en estas fiestas.

Beatriz Bienzobas

28 Celebra una dulce Navidad 24 Hoy comemos con...

REDACCIÓN

Nazaret Espinal, Joan Prats, Glenys González, Mayra Pérez Castillo y Yohanna Hilario

El restaurante M7 unos Spaghetti Frutti di Mare.

COLABORADORES

Diego Sosa, Himilce Tejada y Freddy Ginebra EDITORA DE DISEÑO

Yolanda Garísoain DISEÑO

E N PO RTADA /1 4

FOTOGRAFÍA

Desconectar para conectar Identifica y reacciona ante el abuso de tus hijos en las redes.

Carolina Disla Eli Ricardo Hernández, Bayoan Freites, Jerameel Reyes y Jhon Escalante COORDINADORA WEB

Glenys González

TRATAMIENTO IMÁGENES

Luiggy Morales y Daniel De los Santos ILUSTRACIÓN

Ramón L. Sandoval

F I R MAS

4 / Economía personal. Por Diego Sosa 40 / Celebrando la vida. Por Freddy Ginebra 2 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

26 Cocina de autor para los sentidos

Sambil dio la bienvenidad a la Navidad con un gran espectáculo.

34 50 años de ahorro

APAP celebra los 50 años de su iniciativa el Cero de Oro.

INTRO

ECONOMÍA PERSONAL DIEGO SOSA

Me pasé en el Black Friday: ¿ahora qué hago?

No solo en este día uno se pasa, también puede haberle ocurrido en otras situaciones. Lo importante ahora es hacer un plan para tomar las precauciones necesarias antes de comenzar a pagar intereses.

Consultor, coach, conferencista y escritor dominicano. dsosa@diariolibre.com www.diegososa.info / facebook:dasosa

4 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Más de un mes de pre Black Friday, una semana con el nombre famoso (que debería ser solo un viernes), seguido todo esto de muchos días de Cyber Monday y culminado por ofertas de post Black Friday pueden haber llevado a algunas personas a gastar más de lo que tenían planificado o disponible.

Aprovechamos para adquirir bienes y servicios que necesitábamos, ¡qué bueno! También vimos algunos productos que no estaban en nuestra lista de prioridades y no pudimos resistirnos a la ganga. Tantas ofertas y por un tiempo tan prolongado pueden habernos descuadrado el presupuesto. Ya todo pasó, tenemos lo que queremos y también lo que no debimos comprar en esta ocasión… o nunca, la pregunta ahora es ¿cómo me hago para no pagar intereses?, o el menor posible. ¿Podemos tener inconvenientes para pagar? En tiempos del dinero plástico es muy fácil salirse del control y adelantarnos dinero, el que de no pagar costará… y bastante. Recordemos que si financiamos parte del monto adelantado estaremos pagando intereses por todo el que usamos por adelantado de la institución financiera… no solo por lo que queda en el saldo: es que usamos por un tiempo todo ese dinero, es la justificación que nos dan.

Esta información solo para que estemos conscientes de lo que estaríamos haciendo de financiar la tarjeta, aunque sea una pequeña porción. Vamos ahora al plan: l Calculemos el número. Son muchas las razones por las que no queremos sacar las cuentas; desde el golpe emocional, hasta el estrés que generará. No queremos cambiar el disfrute psicodélico del día sin color por el colorido abanico de posibles deudas. Revise sus tarjetas de crédito y sume todo lo que tendrá que pagar. Saque sus comprobantes, muchas veces no están aún en el sistema, pero entrarán.

Vea el balance de su cuenta y analice si tendrá suficiente dinero para llegar al próximo día de cobro. Reste todos los compromisos fijos que tiene antes del siguiente ingreso (como pago de la energía, préstamos, etc.). Si hay algún otro consumidor en su sistema atmosférico (como la pareja o hijos que puedan haber hecho gastos que dependen de

usted) solicítele que también transparente sus gastos.

Ahora tendrá el número final.

Si el número está por encima de lo que puede pagar tiene dos principales opciones: 1. Si no es tan grande: reducir gastos al máximo. Nada de comer fuera, de gustos pequeños, salidas al cine… nada. Lo mejor es esconder las tarjetas y no andar con dinero más allá del que necesitará para lo básico.

2. Si no podrá pagar la tarjeta completa: haga lo anterior y busque un crédito más barato. Las mismas tarjetas de crédito tienen planes menos costosos. Quizá un préstamo de consumo será la solución. No podemos dejar que la tarjeta comience a cobrar intereses.

Los especiales no deben convertirse en costos extra.

Pagar intereses es desperdiciar dinero porque no adquirimos nada con él. Como siempre digo, y explico por extenso en mi libro “Arco Iris Financiero”, los dogmas asertivos de vida y la precaución es lo que nos lleva a hacer más adquisiciones y tener menos estrés con el mismo dinero que ingresamos. l SHUTTERSTOCK

Frase de la semana. “Duele menos un pequeño dolor por ser precavido que uno grande por no hacernos cargo de lo que evidentemente llegará”

INTRO

NOVEDADES SABE A NAVIDAD EMPIEZA A SENTIRSE EL ESPÍRITU NAVIDEÑO. ES IMPOSIBLE QUE HASTA EL MÁS GRINCH NO CAIGA EN LA TENTACIÓN CUANDO EN CADA ESQUINA EL AROMA QUE SALE DEL HORNO NOS HABLA DE NAVIDAD. PARA ECHARLE UNA MANO A SANTA, HELADOS BON LANZÓ EL SABOR DE TEMPORADA “GALLETA NAVIDEÑA”, QUE ADEMÁS PROMUEVE LA UNIDAD FAMILIAR, LA PAZ, LA TRADICIÓN Y LA CALIDEZ DE ESTAR JUNTO A TUS SERES QUERIDOS. @heladosbonrd

Nuevas rutas

American Airlines tendrá nuevos vuelos directos a la ciudad de Santo Domingo desde el 6 de junio de 2019: uno semanal desde el Aeropuerto Internacional Charlotte Douglas; otro semanal por temporada de verano a Dallas/Fort Worth en Texas, y un quinto vuelo diario hacia el Aeropuerto Internacional de Miami. @americanair

UNA LÍNEA COMPLETA

Amend es una línea para el cabello que acaba de aterrizar en suelo dominicano, durante la apertura del centro de capacitación Studio de Beleza by Arlyn Pérez y AmendRD. La marca, con sello brasileño, está diseñada para atender las necesidades de tinturas, cuidados capilares, moldeado y acabado de peinados. @amendrd

Reconoce lo bueno

MAQUILLAJE DE ALTA INTENSIDAD

Qué el único choque eléctrico que tengas sea con tu maquillaje. Revlon Electric Shock es el nombre de la última colección de cosméticos de esta marca, que incluye blushes y lipsticks, definida por sus pigmentos metálicos de alta intensidad, todo para lograr dar una definición a tu maquillaje que no pase inadvertido; ideal para estas fechas festivas. @revlonrd

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MODA AL RESCATE

Saborcito criollo

Una de las cosas que caracterizan al dominicano es su amor por la comida. Y una de esas características criollas es la de echar chuleta para dar sabor. Quala Dominicana aprovechó para ponerle ese toque a su nuevo caldo de sopita, Doña Gallina Chuleta. quala.com.do

Es cierto que la unión hace la fuerza. Por eso, mientras haya más que se unan para ayudar a los niños que viven en situaciones de riesgo y promover el respeto de sus derechos, mejor. Louis Vuitton decide unirse a la causa que impulsa Unicef con el lanzamiento de su pulsera Silver Lockit, que ha diseñado en colaboración con la actriz Sohie Turner. @unicefrd

Como parte de su iniciativa Uber Contigo, esta compañía de servicios de transporte quiere reconocer el buen servicio de los socios, diseñando la opción para que los usuarios puedan agradecerles al “dar un extra” desde su aplicación Uber o Ubert Eats. @uber_dominicana

INTRO

DE TÚ A TÚ Paola Paniagua

¿En qué momento de tu vida te encuentras cuando nace este proyecto? En un momento crítico, cuando descubro que tengo la condición y deseo poder informarme sobre lo que me estaba pasando. Nunca había escuchado la palabra, no me había enterado de lo que era. Toda mi vida había pensado que los síntomas de la menstruación eran normales: que me doliera, que me desmayara, que me diera vómitos y diarrea... Hasta un día fui que a emergencias y me dijeron que tenía endometriosis.

Esa búsqueda se convirtió… En un escape. Busqué libros, me uní a diferentes grupos online, busqué información en páginas de internet. Vi tantas cosas que las mujeres habían pasado, que ni siquiera sabía qué pensar, qué hacer, cómo sacar fuera todo lo que estaba sintiendo sobre algo que no era bueno para mi cuerpo, ni para mi salud, ni para mi futuro. ¿Con qué te encuentras? Aunque en ese momento vivía en Estados Unidos, busqué información sobre qué había en República Dominicana sobre endometriosis porque eventualmente me tocaría volver. Me di cuenta de que no había nada. Solo dos o tres artículos en periódicos y algunas tesis que lo mencionaban.

Existe una enfermedad con un alto índice de pacientes e igualmente desconocida. Paola es una de las tantas mujeres en el mundo que sufre endometriosis, y esto la motivó a crear Endometriosis República Dominicana, la primera fundación para brindar ayuda a estas pacientes en el país.

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¿Por qué crees que sucede? Si la menstruación es tabú, la endometriosis y todas las condiciones reproductivas también lo serán. Estamos en una sociedad en la que ni siquiera se nos habla de la menstruación, solo dicen que te tiene que llegar, te dan un paquete de toallas sanitarias y te dicen que sigas con tu vida y punto. ¿Te duele? Es normal, te llevan a emergencias, un analgésico y ya. Este también es un tema feminista. Si afectara a los hombres, tuviéramos cura, de todo. Pero a nivel cultural y social, las mujeres tenemos que aguantar dolor, y eso es lo normal. Entonces, esto no le importa a nadie. ¿Hay un nivel médico con poca formación al respecto?

Así es. Sí hay educación a nivel médico, de que esa enfer-

medad es una realidad y hay muchas mujeres sufriéndola, entonces sabrás que si te duele la menstruación no es normal e irás a un médico para averiguar qué está pasando y no te quedarás con la opinión de uno solo, que te dice “bébete un calmante” y te manda para tu casa. ¿Cuáles fueron las acciones que decidiste asumir para empezar? Primero crear la plataforma online, que inició en el 2016 después de mi cirugía. Empecé a subir información. Pero siempre tuve la visión de que fuera algo más grande, porque al no haber nada aquí me decía: “yo no tengo esta enfermedad porque sí. Es por una razón y algo tengo que hacer con eso”. Luego me puse en contacto con una organización en EEUU, Endofound, y fui voluntaria.

Ellos tienen un proyecto llamado Empower para educar en las escuelas sobre endometriosis y menstruación saludable. Actualmente lo estoy implementando aquí en el país, pues contamos con los derechos por dos años, siendo el primero de habla hispana en replicarlo y el 6to a nivel mundial. ¿Qué quieres lograr con esta fundación? Dos cosas: replicar la asociación, que permite a las mujeres tener ciertos beneficios o tratos que no obtienen por la parte médica y a los que salud pública no presta atención. Y normalizar la conversación de la menstruación, que es algo natural, no que tienes que esconderlo. l Por: NAZARET ESPINAL Foto: RICARDO HERNÁNDEZ

Encuéntrala en i @endometriosis.rd

“Si la menstruación es tabú, la endometriosis y todas las condiciones reproductivas también lo serán”

E N P O R TA DA

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1 0 E S TI LO S 1 Diciembre Diciembree2 01 2 01 88

E N P O R TA DA

Beto Cuevas & Ana Torroja “Lo daremos todo en el escenario” —POR:

Pablo Ferrer

—FOTOS:

Fuente externa

Beto Cuevas y Ana Torroja tienen varias cosas en común: más de treinta años de exitosa carrera, la fórmula de la eterna juventud y la experiencia de haber hipnotizado a audiencias millonarias con sus anteriores proyectos, La Ley y Mecano. Ahora se unen en un tema de Beto, ‘Fuera de mí’, revisitado a dúo, que ambos presentarán en vivo el próximo 4 de diciembre, en el Teatro La Fiesta del hotel Jaragua, dentro de un esperado concierto con Cuevas como protagonista principal. Ana será la invitada del chileno, y a la fiesta se unirán desde Colombia Monsieur Periné -también con una colaboración junto a Beto- y la dominicana Nathalie Hazim.

Beto Cuevas

“Estoy en un periodo de reinvención musical” ¿Cómo surge esta dupla con Ana Torroja y qué tipo de concierto nos espera a los dominicanos en diciembre? Cuando terminamos de grabar la nueva versión de “Fuera de mí”, y junto a mi productor Humberto Gatica sentimos que la sonoridad de esta nueva versión se asemejaba a las canciones de Mecano. Acto seguido fue la invitación que le formulé y que gustosamente aceptó Ana diciéndome lo tanto que le gustaba esta canción de mi repertorio musical. Así que esperen que lo deje todo en el escenario junto a mis grandes invitados de esa noche: Ana Torroja y Monsieur Periné. ¿Será esta alianza con Ana Torroja la llave para entrar con fuerza en el mercado español, que aún no lo conoce demasiado? Yo soy de la idea de que la única llave para conquistarle el corazón al público es la honestidad musical que uno le imprima a sus obras, sin embargo compartir una canción con una gran artista como Ana es un buen empujón para que eso suceda. ¿En qué punto de su carrera está ahora

mismo Beto Cuevas? Estoy en un periodo de reinvención y renacimiento a nivel musical y artístico. ¿Qué es lo que más echa de menos de La Ley? Extraño esos tiempos de amistad y camaradería que existía en el pasado. De cualquier forma soy una persona que vive en el presente y soy feliz por eso. ¿Qué le falta por hacer en la música y aún no ha hecho por miedo? No me manejo con miedo, por lo tanto ese aspecto de tu pregunta no aplicaría en mi caso. Lo que quizás me falte por hacer es todo lo que no he hecho, y para lograrlo hay que atreverse a salir de la zona de confort y así generar música y propuestas nuevas que me saquen de lo que el público podría esperar de mí y lograr sorprenderlos. ¿Sobre qué no escribiría nunca una canción? Dudo que en mi vida artística vaya algún día a escribir o describir detalladamente una relación íntima o particularmente de índole sexual. Me gusta sugerir, mas no contar el final de la película antes de que haya terminado.

Chile y Canadá, hueón o garçon (sin ofensa, solo es cuestión fonética). ¿Qué siente más adentro en su ADN vital? Si bien viví en Canadá durante un periodo de desarrollo muy importante en mi vida, crecí en una familia chilena donde tanto la comida típica de mi país como las expre3 1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 11

E N P O R TA DA 3

siones eran parte de mi vida cotidiana. Me siento chileno cuando visito mi país y un ciudadano del mundo fuera de él. ¿Recuerda el primer concierto ajeno en el que se emocionó como un muchacho?

Han habido muchos de esos conciertos donde me he sentido y aún hoy me siento muy bien. Uno de esos fue un show de Bowie en el año 90, donde el mismísimo artista me apuntó con el dedo al finalizar la canción “Ashes to Ashes”. Después de eso me quedó claro que debía ser yo el que lo hiciera arriba de un escenario. ¿El mejor consejo que ha recibido, si es que cree en los consejos, de quién fue?

El mejor consejo que he recibido fue el de mi padre, que me dijo un día que lo que sea que haga lo haga con mucho corazón. ¿A qué nuevo artista chileno debemos seguir? ¿Y si ampliamos el espectro a toda América Latina? Les recomiendo a un gran artista chileno llamado Beto Cuevas que, a pesar de llevar casi 30 años de carrera, sigue reinventándose día a día. ¿Dónde le encontraremos escondido del mundo cuando llegue a viejito? ¿Hay algún lugar donde aspire a envejecer sonriendo? Sí, en mi taller de pintura creando cuanta locura quiera plasmar en mis telas y donde el objeto de arte dejaría de ser yo para mostrar otro lado de mi celebración de la vida. l 12 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

“Soy una persona que vive en el presente y soy feliz por eso” Beto Cuevas

Ana Torroja

“Nuestras voces juntas crean momentos mágicos” La música de Mecano es eterna. ¿Es también eterna la paciencia de Ana Torroja ante las preguntas sobre Mecano? ¡Qué buena pregunta! Mi paciencia es eterna porque mi gratitud hacia ese momento de mi vida donde nací, aprendí y crecí como cantante es y será siempre eterna.

Miguel Bosé, Aleks Syntek o Beto Cuevas: ¿quién para una juerga, quién para confidencias, quién para un atardecer en silencio? Los tres son ideales para las tres ocasiones así que, después de una juerga con los tres, nos iríamos juntos a ver un atardecer en silencio para contarnos confidencias.

Como juez de Operación Triunfo vive usted un repunte de popularidad en España. ¿Que tal la experiencia y que espera sacar de ella? OT es un programa que despierta pasiones y no deja a nadie indiferente. Para mí está siendo una experiencia emocionante, muy intensa y, porqué no decirlo, tremendamente difícil. Se sufre mucho cuando tienes que nominar a alguien, y más en esta fase final del programa donde ya quedan muy pocos concursantes

y los que quedan son muy buenos. Tienes que agarrarte a cualquier mínimo detalle, y eso hace que tomar las decisiones se haga muy complicado. Pero, aun así, volvería a repetir. ¿Cómo se ha hecho a vivir en México?

México es un país que acoge al extranjero con los brazos abiertos y te hace sentir como en casa, y así me siento, como mexicana de adopción. ¿Y el mercado mexicano? Es muy exigente, pero también muy agradecido... En México la música se respira en el aire y a todas horas.

Todo se celebra con música, por eso el mexicano es un público muy fiel, apasionado y, sí, exigente, pero con una entrega fuera de lo común. Todo artista que pisa México por primera vez se queda fascinado ante el amor que recibe y regresa una y otra vez, y algunos, como yo, se quedan...

Si le pido tres canciones ajenas que le fascinen, de las que gusta recomendar a otros, ésas serían... “Angie” (Rolling Stones), “September” (Earth Wind and Fire) y “Purple Rain” (Prince). ¿Qué tipo de espectáculo nos espera a los dominicanos en diciembre? Es un show de Beto Cuevas en el que me invita a cantar con él “Fuera de mí”, una canción que hemos hecho a dúo en una versión maravillosa y muy conmovedora. Después cantaremos juntos “Me cuesta tanto olvidarte”. Nuestras voces juntas crean momentos mágicos. l

“Mi gratitud hacia Mecano es y será siempre eterna” Ana Torroja

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E N P O R TA DA

¡Desconectarse para conectarse! ¡Atención! Deja de mirar tu teléfono el tiempo suficiente para leer esto… “Hay más teléfonos inteligentes que personas en el mundo”. Esta fue una de las tantas afirmaciones preocupantes que expresó Enrique Echeburúa, doctor en psicología y autor de 38 libros (entre ellos de abuso del internet y adicción a las redes sociales y nuevas tecnologías), durante su ponencia en el séptimo desayuno-conferencia “Uso y abuso de las redes sociales en los niños y adolescentes: el papel preventivo de la familia”, realizado en beneficio del PACAM. —POR:

Laura Yépez Shutterstock

—FOTOS:

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Durante el desayuno, en un ambiente elegante de aprendizaje práctico, un sinnúmero de adultos permanecía atento a sus teléfonos durante una charla que trataba sobre cómo identificar, prevenir y reaccionar ante el posible abuso de las redes sociales que realizan sus hijos.

Sin embargo, resultaría injusto asumir que todo uso de las redes sociales es incorrecto. Echeburúa aclara que el internet, las redes y las consolas desempeñan también una labor positiva, ya que permiten el desarrollo de habilidades nuevas y facilitan labores antiguas, por lo que no se pueden demonizar en su totalidad. Por eso es importante distinguir entre el uso y el abuso, entre la afición y la adicción.

¿Uso o abuso?

La afición, o hobby, es una actividad que se realiza por disfrute e interés; es distinta a la adicción. Echeburúa asegura que, una vez la actividad interfiere con su vida y es incapaz de parar su uso, entonces existe una adicción. Y en el caso de las redes sociales, al tratarse de una adicción que no genera un rechazo social, es más difícil de detectar.

Para Echeburúa, los jóvenes con conductas adictivas en las redes sociales se conectan, ya no para estar bien, sino para no estar mal. El caso es similar al de una persona que toma alcohol en una actitud social y ocasional, versus a quien depende del alcohol. Cuando una persona necesita conectarse a la red desde que se levanta por la mañana, si se levanta por unos mi-

nutos a medianoche, si necesita saber quién está conectado y qué está pasando en la red, se trata de un problema de dependencia. Si el joven se encuentra sin batería o cobertura, o pierde su teléfono móvil, se encontrará en un estado de intranquilidad.

La motivación detrás de esta adicción se apoya en distintos elementos, desde la visibilidad social y la posibilidad de adquirir una identidad específica dentro de un grupo, hasta la perversión del lenguaje, que es quizá uno de los elementos más críticos, ya que incide sobre las verdaderas relaciones sociales. Tener visibilidad social siempre ha sido un elemento atractivo para el ser humano y es precisamente una de las principales ofertas de las redes sociales.

Enrique Echeburúa expone que llamar a los seguidores “amigos” y dar like a una foto de un familiar en un evento nos puede hacer sentir que estamos viviendo nuestras relaciones sociales de una forma nueva, que nos estamos comunicando.

Sin embargo, dar like no es lo mismo que tener una conversación con un ser querido sobre su experiencia en el evento, y tener un “amigo” en Facebook dfinitivamente no significa tener un amigo real.

Para el ponente, ese uso del lenguaje hace que “conectarse” simule “comunicarse”, a pesar de que los conceptos abarcan interacciones muy diferentes. De hecho, Echeburúa afirma que la conexión en la red carece de la riqueza de la comunicación habitual.

¿Cómo identificamos la adicción?

Existen distintas señales de alarma que permitirán que identifiques la adicción en su etapa inicial, ya que es un proceso progresivo. Lo ideal es prevenirla, pero si ya está en curso debe identificarse lo más temprano posible para establecer medidas que retornen a sus hijos a un uso adecuado. ¿Sus hijos se encuentran irritables o inquietos si no tienen acceso a la red? ¿Sufren de alteraciones del sueño? ¿El número de horas que dedican a las redes va en aumento? ¿Si no están en las redes sociales, se encuentran mal?

Si sus hijos se comportan como si las redes son una prolongación de su organismo y “no pueden perderse nada de lo que está pasando” en ellas, identifique entre estas señales:

Límite entre conductas normales y adictivas 1 Fuerte dependencia psicológica.

2 Interferencia grave en la vida cotidiana.

3 Pérdida de control.

4 Pérdida de interés por otras actividades gratificantes.

Señales de alarma

l Tiempos de conexión anormalmente altos, con incapacidad de parar. l Utilización del móvil en lugares inadecuados o a destiempo. l Euforia incontrolada. l Irritabilidad. l Obsesión por conectarse a la red; piensan en la red cuando no están conectados a ella. l Aislamiento familiar y social. l Reducción de las actividades de ocio y de las relaciones sociales. l Falta de rendimiento escolar y laboral. l Mentiras. l Trastornos del sueño.

“No permita que su hijo esté en internet en cualquier sitio web” —Enrique Echeburúa 3 1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 1 5

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Satisfacción y adicción

“Utilizar las redes no es una acción negativa per se, pero se torna negativa fácilmente cuando realizamos un mal uso de la cantidad de tiempo, el tipo de contenido y el momento que escogemos para conectarnos a la red” —Enrique Echeburúa 1 6 E S TI LO S 1 Diciembree 2 01 8

El control inicial que ejerce la adicción difiere de su control final. Al iniciarse en su uso, los jóvenes se ven motivados a continuar e incrementarlo debido a reforzadores positivos, pero terminan manteniéndose atados a las redes por medio de reforzadores negativos. De la mano de ese control están los efectos, los cuales son positivos a corto plazo y negativos a largo plazo. La dificultad del tratamiento de adicciones es que los efectos negativos se ven a largo plazo. De inmediato, lo que se observa es la satisfacción, pero la adicción va creando un nivel de malestar en la persona, cuyos efectos se notan con el paso del tiempo.

El problema es que “la mayor parte de las personas funcionamos por motivaciones a corto plazo. Es decir, que si algo me gusta ahora mismo lo hago, independientemente de que, dentro de algunos meses, me encuentre mal”, comparte Echeburúa.

Por el uso cotidiano que requieren las redes sociales en las distintas esferas de la vida, esta adicción no tiene abstinencia, por lo que el especialista asegura que quitarles toda la tecnología a los hijos no tiene sentido. Lo correcto es garantizar un uso adecuado de las pantallas, que si se utilizan correctamente pueden ser positivas.

Círculos concéntricos y otras consecuencias impronunciables

Estos factores se han convertido en tan comunes que hemos perdido nuestro sentido de alerta ante estos comportamientos (¿quizá porque también los sufrimos nosotros?). Es

cada vez más frecuente ver a personas realizando multitareas todo el tiempo: mientras trabajan, utilizan las redes sociales; y mientras hacen sus tareas, escuchan música a todo volumen. Esta fragmentación suele resultar en una pérdida de la concentración y decrecimiento del rendimiento necesario para realizar la tarea de la mejor manera posible.

Además de la concentración, hemos perdido uno de los elementos más delicados de nuestra humanidad: la intimidad.

Echeburúa expone que hemos desarrollado una confusión entre los círculos concéntricos: el íntimo, privado y público. En las redes hemos mezclado los tres –lo que compartimos con nosotros mismos, con nuestros allegados y con el “público general” es lo mismo– al punto de que, en las redes sociales, compartimos nuestras intimidades. Todo se ha vuelto público.

Por consiguiente, como compartimos todo, nos abrimos a un vertedero de insultos o de intromisión en la vida ajena. Si le das el privilegio a otras personas de accesar a tu intimidad, simultáneamente les concedes el derecho de que comenten, critiquen o se burlen de lo que estás posteando. Ya no hay un límite sobre lo que compartimos, ni con quién lo compartimos. Esa línea la cruzamos hace tiempo.

Menos es más

El psicólogo reitera un punto varias veces: las personas deben tener gratificaciones diversificadas. “No se deben poner todos los huevos en la misma cesta. Las personas

tenemos una búsqueda de gratificaciones diversificadas en distintas cosas: la familia, los amigos, el colegio, las actividades sociales, las actividades religiosas…”. La satisfacción de sus hijos no puede surgir de una sola raíz. Por ende, menos tiempo en las redes es más… pero no se trata de quitarles las pantallas en su totalidad.

En este punto es importante resaltar que, antes de los dos años, los niños no deben utilizar las pantallas. Entre los dos y cinco años pueden tener hasta 30 minutos, solamente en temas infantiles. Lo ideal es retrasar su acercamiento a las pantallas el mayor tiempo posible, y saber que el tiempo no es el único factor a tomar en cuenta.

Es vital conocer y supervisar el contenido que consumen los niños y adolescentes.

¿Educar o distraer?

¿Cuál es la solución? Educarlos, no distraerlos. Debemos considerar su educación a largo plazo y no utilizar tabletas con nuestros hijos pequeños como herramientas de distracción. ¿Por qué? Los niños aprenden rápidamente, y recurrirán a las mismas actitudes para obtener el mismo resultado: la tableta o el teléfono celular.

Es vital que los padres sepan qué están haciendo sus hijos en la red y cuáles contenidos consumen, sobre todo cuando son niños. No puede permitirle que esté en internet en cualquier sitio web. Criamos a los niños diciéndoles “no hables con personas que no conoces”, pero ¿no es la premisa de las redes sociales conectarse con personas alrededor del mundo?

¿Qué los motiva?

LAS CONSECUENCIAS Riesgos graves de las redes sociales l La abstinencia es imposible. l Acceso a contenidos inapropiados. l Falsificación de perfiles o suplantación de la identidad. l Ciberacoso escolar y/o sexual.

1 Visibilidad social.

2 Adquirir una identidad ante un grupo.

3 Relación con amigos.

4 Perversión del lenguaje.

Debemos estar al tanto de los posibles peligros de las redes para saber cómo prevenir situaciones lamentables, como por ejemplo que un individuo utilice una identidad falsa para conectarse con nuestros hijos. De todas las estrategias preventivas posibles, la más importante es no modelar la adicción a las redes sociales.

El adulto, el ejemplo

Considerando que estamos en confianza, ¿qué respondería si le pregunto si se ha sentido identificado leyendo sobre el uso inadecuado de las redes sociales? ¿Olvidó que leía sobre sus hijos y se visualizó en las motivaciones y efectos de la persona que abusa de la red?

Como padres, antes de “lidiar con los comportamientos de los hijos” debemos dar ejemplo. Eso quiere decir que debemos tener una actitud responsable y no abusar de las redes sociales. “Si son ellos mismos

quienes abusan de las redes cuando están en la comida, los hijos aprenderán de lo que están viendo”, indica Echeburúa. “Los padres no deben usar los móviles cuando interactúan con sus hijos”.

Utilizar las redes no es una acción negativa per se, pero se torna negativa fácilmente cuando realizamos un mal uso de la cantidad de tiempo, el tipo de contenido y el momento que escogemos para conectarnos a la red. Además, debemos considerar de cuáles fuentes surgen nuestras gratificaciones y cómo es nuestra comunicación fuera de las pantallas. La clave, entonces, reside en el uso, utilizándolas como herramientas y no como sustitutas de la comunicación, tomando en cuenta que “conectarse” no significa “comunicarse”.

Quizá la solución inmediata es desconectarnos para aprender a conectarnos –y enseñar a nuestros hijos a conectarse– de manera correcta. l

Efectos psicológicos negativos l Peor rendimiento escolar. l Depresión. l Aislamiento social y soledad. l Creación de una identidad ficticia. l Irritabilidad y conductas violentas. l Obsesión por conectarse a la red.

Efectos físicos negativos l Obesidad y sedentarismo. l Alteraciones del sueño. l Artritis en los dedos. l Sobrecarga cervical. l Accidentabilidad.

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BUENA VIDA

B E LLE Z A

Listas para lucir la cabellera de temporada Unas tendencias dicen una cosa y otras aclaman otra. ¿La ideal? En realidad es la que cada cual decide, porque somos versátiles, un día nos representa una cosa y otro día cambiamos. En lo que el hacha va y viene, los lineamientos son buenos como guía, razón por la que te dejamos estos consejos por si te animas a representar, en tu cabellera, la evolución de tu vida.

Por: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: SHUTTERSTOCK.COM

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3 TODOS LOS COLORES EN TU CABEZA Si gustas ponerle un resaltador a las características de tu rostro, entre las luces y las sombras está el secreto porque así se destacan tus facciones. Puedes lograrlo con la llamada técnica del contorno para el cabello, muy popular en el habla inglesa como “hair contouring”. La brasileña Neves Cruz, con 25 años dedicados a la cosmética, de los cuales 21 han sido dedicados a la empresa Amend, estuvo en el país para el lanzamiento de la marca y aprovechamos para abordarla sobre esta tendencia, que consiste en dejar los cabellos naturales en la parte del crecimiento, pero en la parte más alta que bordea el rostro se trabaja la iluminación mayor con igual sutileza. El resultado es una apariencia sofisticada y bien definida.

La experta advierte que un buen profesional siempre analiza las condiciones de la cabellera, pero esta tarea de cuidado también involucra a la clienta, quien debe preocuparse por mantener la salud e hidratación de la hebra. Las tendencias apuestan por una mujer moderna, atrevida, dinámica y muy decidida, que sabe lo que quiere y tiene sus propias reglas, incluyendo una imagen cuidada. Y “pensando en ella orientamos nuestros productos, para que respondan a cada una de sus necesidades y requerimientos en todos los cambios”, recalca Neves.

Qué tonos triunfarán este invierno 1 Bronce. Estas luces pueden llevarte a

otro nivel sin importar si eres rubia, castaña o tu cabello es oscuro. Si no quieres mechas, lo puedes lucir en un ombré o como color completo en el cabello.

2 Rubio cobrizo. Dale un toque picarón a tu rostro llevando una cabellera con un aire anaranjado, que no sabremos si es rubio, rojizo o quién sabe, pero acaparará buenas miradas.

3 Oscuros. Para las más clásicas y sofisticadas el riesgo quizá no es una opción, lo natural está de moda así que tranquila, la discreción despierta interés también en la belleza.

4 Fantasía. El rosa pastel llegó para quedarse. Si en temporadas anteriores no te atreviste es tu oportunidad. La plata es otra tentación en la que puedes caer bien parada.

3 ¿QUÉ CORTE ME HAGO? Lo que está sucediendo en tu vida se puede reflejar en tu cabeza. Rapada, pelo corto, bob largo o medio, asimétrico, flequillos o “pollinas”, capas… todo es cuestión de tu grado de atrevimiento o tu búsqueda por la comodidad, bien representada por el bob.

Dicho esto, la opinión experta de Elvira Sepúlveda sobre la importancia de un buen corte es que éste “puede hacerte sentir renovada, siempre es favorable un cambio de imagen. Sin embargo si cambias de color sin cortar, el cambio no tendrá el impacto que quizás buscabas”.

La tendencia desde hace unos años sigue siendo el bob. Este corte es muy versátil a la hora de peinar y perfecto para aquellas que

Inspírate en estas apps para tus peinados 1 Pinterest 2 Hairstyles tutorials 3 Peinados paso a paso 4 1000+peinados Faciles 5 Como Hacer Peinados Trenzas 6 Tutoriales de Peinados

les cuesta trabajo dedicar tiempo a su imagen, ya que permite lucir bien cuidada. Un corte que Elvira asegura se ha ido reinventando, cambiando de largo, de lacio a rizado con flequillo, sin flequillo… así que no hay tendencia de corte sin el bob largo o el llamado “Lob” o corte del largo perfecto, tan usado por las celebrities e instagramers. Y resulta excelente para las que no se atreven con el pelo muy corto, pero quieren un cambio.

3 PEINADOS PARA LUCIR FENOMENAL Si en algo coinciden los especialistas del cabello es que, sea cual sea tu tipo de cabellera, puedes lucir varias versiones de ella según el peinado. Tatiana Ramos, recono-

cida por trabajar con celebridades; Rosa Sosa, destacada por su destreza en cabello afro y rizo; o Iñaki Rivera y Liza Espinosa, estilistas de Moroccanoil, se suman a la larga lista de profesionales que coinciden en que siempre y cuando tu cabellera goce de salud hay lugar para un buen peinado.

Lucir natural se impone en las tendencias, por lo que las casas cosméticas han ideado todo tipo de productos y técnicas que faciliten el proceso para darnos una ayudita. Por ejemplo, si tu cabellera es rizada y la quieres lucir como de revista hazte dos trenzas, una en cada lado, y después suéltalas, y quedarán con una definición al máximo.

Otro peinado clásico y fácil es el lacio, con movimiento por favor, y se vea relajado, en libertad. El medio moño, que ya es más de los hombres que de las mujeres, no se quedó para el verano sino que sobrevive a todas las temporadas, así como el moño tipo “tururú”, también conocido como al descuido; la cola en la nuca en línea al centro; hacia atrás a media cabeza; las trenzas… ¿qué más? ¡Al final la tendencia eres tú! l

“Cada mujer debe preocuparse por mantener la salud e hidratación de la hebra de su cabello” —Neves Cruz, coordinadora técnica y gerente de exportación de Amend

DEJA QUE TU BOB SEA PERFECTO

1

Si el cabello es fino, el corte debe aportar volumen, y aunque hay chicas que prefieren lucir su cabellera “chinita”, si experimentas con unas ondas no te arrepentirás.

2

Las cabelleras abundantes y muy gruesas tienden a perder el movimiento que tanto nos encantaba desde niñas, que nadie lo niegue.

Tu estilista deberá quitarle peso con el corte, lo cual lo hará más ligero y movible. ¡Sssssss no protestes!

3

A nadie quedará el look como a esa modelo del catálogo; tus rasgos y texturas son diferentes y debes analizarlos con una profesional.

4

Si tu rostro es cuadrado el tipo de bob perfecto será el asimétrico para romper la dureza que suele proyectar.

5 6

Para las chicas de cara redonda el bob con ondas y flequillo hacia el lado es el mejor. Un buen acompañamiento será el juego de luces.

Con una cara ovalada un corto o clásico seguro que te sentará bien.

1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 1 9

B U E N A V I DA / V E H Í C U LO S

Las emergencias viales son más que choques Un desperfecto mecánico, el mal estado de un neumático, la caída de una carga o el malestar de algún pasajero pueden convertirse en una emergencia vial. Saber qué hacer durante estas situaciones en carretera puede salvarte la vida.

Por: GLENYS GONZÁLEZ Foto: SHUTTERSTOCK 2 0 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Toda persona que transita en un vehículo está expuesto irremediablemente a alguna emergencia vial o de tránsito. Pero una emergencia no es solamente un accidente o choque de automóviles; se considera emergencia cualquier imprevisto que sorprende a los conductores y los obliga a detenerse en la carretera. Entonces, los desperfectos mecánicos, el mal estado de un neumático, la caída de una carga o inclusive el malestar de alguno de los pasajeros son, al fin y al cabo, una emergencia vial.

Pero, ¿actuamos de forma correcta cuando algunas de estas situaciones se nos presentan? Consultamos a Andrea Oliver, directora de Automóvil Club Dominicano, y luego de leer este artículo es posible que tengas que hacer algunos ajustes en tu forma de proceder.

SI SE PRESENTA UNA EMERGENCIA EL CONDUCTOR DEBE: 1 Detener el carro fuera de la calzada y de la vía siempre que sea posible. Si la carretera tiene una salida, es conveniente tomar la salida para detenerse con mayor seguridad.

2 Señalizar correctamente la presencia del carro con los triángulos o conos. “Es una mala práctica colocar un neumático dañado o ramas; deben recordar que este no nos hace visibles”, explica Oliver.

3 Encender las luces intermitentes para advertir que tenemos una emergencia vial. Es importante comunicar que tenemos un problema: ser visibles. La experta sugiere como buena práctica que el conductor use

un chaleco reflectivo al momento de descender del vehículo.

LOS PASAJEROS Y DEMÁS CONDUCTORES: 1 No deben obstruir la calzada.

2 Deben reducir la velocidad pues no saben de qué tipo de emergencia se puede tratar.

3 Llamar al número de emergencias o de asistencia vial, “todos debemos tener los números de emergencia a mano, es la mejor ayuda que podemos dar”, sugiere Oliver.

4 No remolcar a otro vehículo. “Es importante la solidaridad, pero eso es un tema personal y de cada quien. Lo que sí quiero resaltar es que, si un vehículo se detiene a auxiliar a otro, las medidas de seguridad deben ser las mismas para ambos, y deben recordar siempre que las personas en la calzada constituyen un gran riesgo. El tipo de atropello con mayor índice de fatalidad se produce cuando la víctima está reparando su vehículo”. l

IMPORTANTE Colocar el triángulo a 50 metros para ser visible a unos 100 metros y si la vía es doble debemos situar un triángulo delante y otro atrás”

Acciones para evitar o prevenir las emergencias viales durante un viaje l Es necesario revisar el vehículo antes

del viaje, gran parte de la seguridad del trayecto está dada por el buen estado del vehículo. l Organizar bien los bultos o equipaje.

“No lleven cosas sueltas en el interior del vehículo, estas pueden provocar serias lesiones al momento de una frenada; la conducción es física pura: si vamos a 60 km/h y frenamos, todos los objetos que estén sueltos saldrán despedidos a la misma velocidad”. l Todas las personas que van en el vehículo deben usar cinturón de seguridad y, si van menores de 12 años, deben hacerlo en su silla para carro o booster correspondiente.

Los pasajeros del vehículo no deben quedar ni dentro del carro, ni sobre la calzada; deben situarse en un lugar seguro” —Andrea Oliver, experta en gestión y dirección de seguridad vial y directora de Automóvil Club Dominicano

BU E NA VI DA / T U R I S M O

6 villas para pasar la Navidad Es cada vez mayor el número de personas que prefieren pasar la temporada navideña lejos de la ciudad. “Una Navidad diferente” es lo que persiguen algunas parejas y familias quienes también optan por celebrar junto a sus amigos y allegados. Y unas de las tendencias es la de alquilar villas o cabañas en pueblos del interior del país para estadías en otro clima y ambiente. ¿Esto es justo lo que tenías en mente? ¿Se te antoja? Pues aquí tienes algunas opciones para considerar si tú y tu familia desean respirar nuevos aires esta Navidad.

Por: GLENYS GONZÁLEZ Fotos: FUENTE EXTERNA

22 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

El Gallo Ecolodge

La cabaña de Marcos

Otra visión de Puerto Plata es lo que tendrás en esta estancia que se vuelve popular por brindar una estadía tranquila, buen clima y parte del hermoso paisaje de la Loma de Gallo. Podrás disfrutar del entorno en sus terrazas con hamacas y mecedoras, así como de un huerto y sus jardines mientras paseas por sus alrededores. ¿De qué hablan sus visitantes?

De la sabrosa comida cocinada a la leña.

Dónde: Loma de Gallo, El Cupey, Puerto Plata.

Más información: i @galloecolodge

¿Una familia pequeña que ama la aventura?

Este es su lugar. Tiene solo dos habitaciones, con capacidad para 4 personas y es perfecta para quienes deseen disfrutar del pueblo y los atractivos naturales de Jamao del Norte.

Desde aquí, tu vista se deleitará con la unión de los ríos Yásica y Jamao, al tiempo que el paisaje natural de las montañas crea un ambiente de paz. La cabaña está equipada con lo necesario para quienes deseen preparar sus alimentos, aunque tengan la opción de comer en algunos locales cercanos, ricas comidas preparadas a la leña.

Dónde: Jamao del Norte, Boca de Jamao.

Más información: t 809-330-7888.

Rancho Las Guazaras

Altocerro Villas, Hotel y Camping

Aligio Aparthotel & Spa

Clave Verde

Con capacidad de alojamiento para 8 a 14 personas por villa, este es uno de los lugares preferidos por los visitantes de Jarabacoa.

Su ubicación encantará a los que aman el paisaje entre montañas pues ésa es precisamente la vista principal desde su gran piscina.

El ambiente es acogedor y familiar, perfecto para celebrar acontecimientos, pues también cuenta con un salón de eventos. Los huéspedes lo recomiendan, entre otras cosas, por el buen servicio y su cascada natural para tomar un rico baño.

Dónde: Carretera Manabao km.9, Las Guazaras, Jarabacoa.

Más información: i @rancholasguazaras

En uno de los destinos favoritos, Constanza, destacan las villas de Alto Cerro; y con razón: sus instalaciones son perfectas para la recreación en familia. Además de sus hermosas instalaciones entre jardines, el lugar cuenta con un zipline, bicicletas de montaña y opción para acampar.

Dónde: Calle Kennedy No.5, Constanza.

Más información: i @hotelaltocerro

Esta opción es para quienes necesiten una escapada cerca de la costa. Dentro de la gran cantidad de ofertas en el pueblo de Las Terrenas, tienes ésta que queda frente al mar.

Las villas son cómodas, modernas y bien equipadas para preparar tus alimentos. Hay dos piscinas para los huéspedes. Una pequeña área de restaurante ofrece desayuno y refrigerios.

Dónde: 27 de febrero, Playa Punta Poppy.

Las Terrenas, Samaná.

Más información: i @aligiohotel

Un ecolodge bastante recomendado para quienes buscan y necesitan paz. Está ubicado a solo 10 minutos del pueblo de Las Terrenas, Samaná, con hermosas vistas entre la naturaleza. En sus instalaciones, donde se utiliza la energía solar, tendrás todo lo necesario para unos días de descanso y disfrute. Pregunta por el menú de su restaurante llamado Yerbabuena y no te pierdas el ambiente en la piscina ni las buenas atenciones de su personal.

Dónde: La Barbacoa, Las Terrenas, Samaná.

Más información: i @claveverde

1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 23

BUENA V I DA

HOY COMEMOS CON...

MARIDAJE

Finca Cucó Blanc Los mariscos maridan bien con vino blanco, así que los chefs recomiendan este vino, importado exclusivamente por la Comunidad Integrada LM (CILM). Pero si quieres experimentar con uno de los tragos preferidos del lugar, puedes escoger también el M7 Tai, una variación del Mai Tai.

Yodavid, Dominga y Carlos

Restaurante M7 Integrantes del equipo de cocina Desde el verano contamos con un restaurante de raíces isleñas… Con su hermosa vista al mar y esta pasta, la preferida por su clientela, el restaurante M7 sirve de despertar a esta ciudad que a veces “vive de espaldas al mar”.

Por: LAURA YÉPEZ Fotos: JERAMEEEL REYES Y FUENTE EXTERNA

7 Restaurante M7 Dónde: Paseo Padre Billini #7, Malecón, Santo Domingo Redes: @restaurantem7 Web: www.restaurantem7.com 24 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Spaghetti Frutti di Mare INGREDIENTES

b 175 gramos de

espagueti a la guitarra b 45 gr. de camarones b 45 gr. de calamares b 50 gr. de pulpo b 2 mejillones b 2 gr. de aceite de oliva b 2 gr. de perejil picado b 3 gr. de vino blanco b 3 gr. de ajo triturado

PREPARACIÓN Calienta la sartén con aceite de oliva.

Agrega las lascas de ajo hasta que se doren, y cuece los tomates cherry. Añade la mariscada (compuesta de camarones, calamares, pulpo y mejillones), además de un toque de vino blanco y caldo de pescado. Cocina la pasta por 3 minutos.

Agrega la albahaca y perejil picados a la salsa y colócalos sobre la pasta cocida.

Saltea la salsa con la pasta hasta que adquiera consistencia.

NOTAS DE CATA

Temperatura de servicio. 8-10º C Origen. Priorat (España) Denominación. D.O. Montsant Bodega. Celler El Masroig Uva. Garnacha blanca Distribuye. CILM

YODAVID DE LOS SANTOS, DOMINGA CONSTANZA Y CARLOS GRANIER

GENTE

María del Mar Fernández Vietes Cocina de autor para los sentidos

María del Mar Fernández Vietes, chef del Restaurante Mirra

26 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

A punto de abrir su primer restaurante, Mirra, en la plaza Acrópolis, la chef María del Mar Fernández Vietes retorna al país con la visión de transmitir emociones por medio de su cocina de autor. Hija de los dueños de David Crockett, la chef Mar se formó en la Escuela de Cocina Luis Irizar (primer vasco en recibir una estrella Michelín), y realizó cursos de Sumiller y Repostería, mientras practicaba en el reconocido restaurante de la Nueva Cocina Vasca, Arzak.

Creciste entre cocinas en el restaurante de tus padres, David Crockett. ¿Qué influencia tuvo ese ambiente sobre ti para apasionarte por la cocina y motivarte a ser chef? Más que el restaurante, yo diría que fue mi mamá, porque desde que tengo memoria ella siempre ha cocinado. No fue tanto crecer entre cocinas, fue crecer en la cocina de mi casa. Fue verla con la dedicación con la que ella lo hacía, la cara de todos nosotros… yo decía: “quiero que cuando la gente coma mi comida, tenga esa cara. Yo quiero causar en mi familia lo que mi mamá causa en mí”. Más adelante, empecé a trabajar con mi papá haciendo dulces en su restaurante, me di cuenta de que era lo que yo quería estudiar, pero la principal influencia fue mi mamá en mi casa.

Cuéntanos un aspecto que podríamos desconocer sobre el trabajo que se rea-

liza en las cocinas de un restaurante. Se pasa mucho trabajo, mucho trabajo. Tiene que gustarte demasiado, porque es una carrera muy sacrificada. Si abres un restaurante, debes estar claro de que vas a estar metido día y noche en una cocina. Mi papá lo hizo.

Se pasa mucha lucha, sobre todo cuando te vas fuera… yo lloraba casi todos los días en el Michelin. Hay mucha exigencia. Yo me trancaba a veces en los freezers de vegetales a llorar. Al que quiera estudiar esto, tiene que gustarle mucho. Es algo que se hace con pasión; si no, no. ¿Qué significó el centro Luis Irizar en tu desarrollo como chef? Todo: eso fue mi vida. Nunca me habían echado tantos boches; uno aprende a ser más humilde. Para mí fue un crecimiento en todos los aspectos de mi vida, no solamente la escuela, sino vivir allá sola. Yo volví otra persona. ¿Cómo fue pasar de la teoría a realizar prácticas en un restaurante con estrellas Michelín? ¿Cuál fue tu mayor aprendizaje dentro de esa cocina? Es muy fuerte.

Luego de los dos años de carrera tienes la oportunidad de aprender dentro de un restaurante en San Sebastián. Hice una de mis prácticas en Arzak. Fue una experiencia chulísima. Es complicado aprender porque estás en una cocina inmensa, lejos del jefe de cocina y solamente ves la hojita que le pones al plato. No ves el proceso completo.

Pero poco a poco te vas involucrando, vas aprendiendo y preguntando.

¿Cuál es la diferencia entre lo que aprendiste allá y como cocinas hoy? Ahora puedo usar productos de ese tipo –gelatinas y productos en polvo– pero los combino con los que uso normalmente. Te puedo hacer un brownie a la moda y convertirlo en una bola que parezca un cristal, que se hace con polvo isomalt. Ese polvo se puede comer, pero no es algo que harías si lo vieras en su estado normal.

No me gusta cocinar con productos que hagan daño al sistema. Eso me lo enseñaron allá, a hacer todo naturalmente: concentrado, con excelente sabor, pero natural.

Si usas muchos preservantes, después la gente anda quejándose de dolores; son esas cosas las que están matando a la gente. ¿Por qué elegiste el nombre Mirra para tu restaurante? El nombre de Mirra viene del árbol de la mirra, del cual se saca una resina que desde la antigüedad era usada para un sinnúmero de fines curativos, aromáticos, bálsamos y demás. Fue también uno de los regalos al niño Jesús. Por eso la decoración se basa en la mirra, el oro rosado y amarillo, y los olores de incienso. El fin es poder degustar platos que no solo sean agradables al paladar, sino que te despierten los sentidos organolépticos. Por eso, el lema es “despertar los sentidos”.

Dibújanos cómo será la experiencia completa al visitar Mirra. Lo que me imagino es un olorcito como a Mirra (se ríe)… no, creo que la gente se va a sorprender porque esperarán llegar a un restaurante normal

en una plaza. Yo quería transmitir todo lo que soy en mi restaurante, no solo la comida, sino que Mirra les llegue a las personas.

Es algo más personal. ¿Cómo será la cocina de Mirra? ¿Qué tanto de David Crockett veremos allá? Es una cocina de autor, moderna, de países como Francia, España e Italia. Tendrá la misma carne de David Crockett y alguna que otra sorpresa porque verán cosas que en principio se encontrarán raras, pero que creo que les van a gustar. Tengo, por ejemplo, un tartar de atún con helado de wasabi… un helado salado; son sabores diferentes.

Para tu familia es importante transmitir a sus clientes más que comida: quieren transmitir emociones. ¿Cómo logran eso con cada plato? Sí, incluso si te metes en mi Instagram verás que tengo escrito: “creadora de sueños”. Te voy a decir una cosa: hay gente que no cree en esto, pero yo voy a hablar de lo que he visto y lo que sé.

Desde chiquita, llegaba del colegio y mi mamá no estaba ahí, pero me daba cuenta de que había cocinado. Y era el mismo plato: el mismo arroz y las misma habichuelas, pero ¿por qué? Porque yo creo que el amor se transmite cuando estás cocinando.

Si estoy molesta o triste, los platos nunca me salen iguales. Por eso digo que las emociones se transmiten. He visto eso en mis seres queridos; me dicen, “Wow!, tú cocinaste eso con cariño”. Yo creo que cuando se cocina con cariño, pasión y amor… se llega lejos. La gente que cocina desde aquí,

el corazón, tendrá éxito en la vida, porque cuando cocinan todo lo que tienen dentro se va para el plato. Yo creo mucho en eso.

En Mirra recibirás el apoyo de tu madre.

Considerando que David Crockett fue un espacio que tus padres compartieron contigo, ¿ves la cocina como un espacio para la familia? Sí, totalmente. Lo que más me gusta es cocinar para mis amigos y familiares. Además, tu gente te pide y te exige más, así que te hacen crecer mucho más.

Mi papá es el comensal más exigente de la bolita del mundo; siempre encuentra que le falta algo. Cuando él dice que algo está bueno, a veces lloro.

Pudiera cocinar como hobby para mi familia, pero yo quiero vivir de esto cada día.

Si no cocino un día, siento que me están quitando algo. Hasta enferma tengo que cocinar. Si un día no piso una cocina, me pongo loca, me falta algo. l Por: LAURA YÉPEZ Foto: BAYOAN FREITES

“Si abres un restaurante, debes estar claro de que vas a estar metido día y noche en una cocina” 1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 27

GE NTE / SOC IALE S

Andrea, Steff, Carlos y Noah Cohén.

Sambil

Sebastián Quiñones y Elena Beato.

Santa y Teressa.

CELEBRA UNA DULCE NAVIDAD El centro comercial Sambil dio la bienvenida a la Navidad con actividades mágicas para los más pequeños. La historia inició en la juguetería de Hasbro, donde los duendes prepararon los regalos para los niños, hasta recibir una llamada de Santa Claus solicitando los dulces para Nochebuena, abriendo paso a una nueva historia sobre la pastelería de Santa y los duendes cocineros que traen a la realidad la #DulceNavidadSambil. La apertura navideña se relató en tres escenarios, con 100 bailarines y actores en escena, bajo la dirección de Wanda Camilo. Como parte de la #NavidadSambil, la plaza ofertará fotografías con Santa en el árbol de Navidad, además de villancicos y visitas de personajes especiales.

Texto: LAURA YÉPEZ Fotos: FUENTE EXTERNA 28 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Yaskany Fabelo, Abril Rodríguez y Sophia Rodríguez.

Wanda Camilo y Eglee Heredia.

Amaia y Alia Zayas Gil.

Puedes utilizar los hashtags #DulceNavidadSambil y #SambilEsNavidad para compartir tus experiencias navideñas en el centro comercial.

Juana Iris González, Emma Gabriela y Lía Marie Calvo.

GE NTE / SOC IALE S

Paola y Clarissa Barceló.

Gianlucas Grippa, Adriana de Grippa, Donald Guerrero, Natalis de Pérez y René Pérez.

Enrique Domínguez, Amalia Casasnovas y Miguel Lara.

Iqos Odette Cabrera, Juan M. Barrientos y Roberto Yunén.

Yokasta Gil, Tjalling Heslinga y Giovanna Lettieri.

NUEVAS OPCIONES PARA FUMADORES ADULTOS Para comprometernos con el futuro hay que trabajar en el presente; por eso Philip Morris hace su aporte, desde ya, para llevar una vida libre de humo de cigarrillos. La firma en República Dominicana hizo el lanzamiento de la nueva generación de IQOS, con productos que calientan el tabaco en lugar de quemarlos. El evento involucró todos los sentidos, como una obra de arte interactiva. Al llegar los invitados fueron recibidos con un coctel en el primer nivel; al subir, el pasillo que conducía a uno de los salones fue pura emoción, con cintas plateadas que impidieron la vista a las próximas experiencias visuales, gastronómicas y de conocimiento sobre los ejemplares introducidos, IQOS 3 y IQOS 3 Multi.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO

Federico Fernández, Giovanni Biaggi y Christian Llenas.

Fotos: BAYOAN FREITES

BEI Bernadette Lozada y Cynthia Pichardo.

60 AÑOS DE COLABORACIÓN

Lucila Wynen y Tatiana Pombo.

El Banco Europeo de Inversiones (BEI) celebró su sexagésimo aniversario con un coctel celebrado por René Pérez, jefe de la Oficina Regional para el Caribe, y Gianlucas Grippa, Embajador de la Unión Europea. Según Pérez, la cooperación del BEI con la República Dominicana y el Caribe comenzó a principios de la década de 1970, en que apoyaron a 15 países caribeños con $1,800 millones de euros. Señaló que, de esa cantidad, el país ha recibido más de $400 millones de euros para infraestructuras del sector energético y para apoyar la inversión privada a través del sector financiero.

Texto: LAURA YÉPEZ Foto: FUENTE EXTERNA

Eileen Glass y Erick Pérez.

El IQOS no produce humo y genera menos olor, afectando significativamente menos el aire a su alrededor que los cigarrillos.

René Pérez indicó que la institución ha ayudado a millones de personas a recibir mejores servicios de salud, agua potable y suministro de energía en sus hogares.

1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 2 9

GE NTE / SOC IALE S

Nina Juárez y María M. Armenteros.

Alejandra Pérez Bermúdez, Janina Backhaus, Nicole Diez.

Rosario Bonarelli de Varela, María Luisa Juárez, María Bonarelli y Peppino Bonarelli.

Mónica Varela

JOYAS VERSIÓN 3D La joyería de Mónica Varela nos encanta.

Luego de un gran éxito en Nueva York llega a República Dominicana para presentar su más reciente colección “Falié”, creada en impresión 3D. En el marco de un “jewelry show”, en el salón Epic del centro comercial Blue Mall, el evento quedó ¡hermoso! A través de su técnica la diseñadora internacional encuentra la forma atraer a las personas hacia la tecnología, ya que la razón que motiva esta creación es la idea de que la tecnología une e impacta; por ende, todas las personas que conocemos plantan una semilla en nosotros, y de ese pensamiento nace esta línea de joyas orgánicas que no son más que “esculturas reducidas para adornar el cuerpo”.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ 3 0 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Verónica Varela y Edmundo González.

Bella Avilez y Nelly Ham.

Elila Valdez de Cabral.

Abigail Fernández y María Romero.

La línea es una de las ocho series que engloban la colección Evolución, compuesta por 60 deslumbrastes piezas llenas de color.

La diseñadora Mónica Varela.

Una muestra de “Falié”.

GE NTE / SOC IALE S

Home Textil

NUEVA CASA DE TEJIDOS Angelo Paredes, Yanibel Reyes y Leesan Chong.

Huawei

Eugenio Melo y Abelardo Núñez.

SMARTPHONES CON VOCACIÓN JOVEN Posee una gran pantalla de 6.5 pulgadas, cuatro cámaras, una batería de larga duración, un moderno diseño... estas son algunas de las características del nuevo Huawei presentado al mercado dominicano. El nuevo dispositivo Y9, en su edición 2019, es un equipo inteligente enfocado hacia un público joven y dinámico al que le ofrece experiencias de la más alta calidad con renovadas características y un diseño moderno. Este dispositivo se caracteriza por su diseño innovador y elegante, elaborado de cristal con colores vibrantes y un acabado redondeado en las esquinas, acompañado por una pantalla de 6,5”, la más grande en su categoría, con resolución Full HD. Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: FUENTE EXTERNA

Angelina Martínez, Heine Li y Blenlly Pimentel.

Las invitadas conocen la mercancía.

Con una oferta basada en la calidad y la variedad, llega a Santo Domingo Home Textil, una nueva tienda de tejidos de todo tipo para decoración del hogar, comercial y de eventos.

En su mayoría, los tejidos son importados desde China y España, apostando a la perfecta conjugación de diseño, calidad y precio, donde cada diseño es cuidadosamente curado y se ajusta al tipo de espacio que se desea crear, con una variedad de estilos, desde minimalistas, frescos y joviales hasta sobrios, eclécticos y elegantes. Entre la oferta de tejidos hay visillo, microfibras, terciopelo, chenilles, canvas, lonetas, blackout, viniles, yute, lino francés y telas para mantel.

Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA

Alejandro Páez, Pamela Páez y Jhoswell Collado.

El lanzamiento del Huawei Y9 2019 se llevó a cabo en el marco de la Feria de la Innovación en el Instituto Tecnológico de Santo Domingo INTEC.

El local de Home Textil.

Ubicada en la avenida Núñez de Cáceres #158, también tendrá disponibles barras de cortina de madera y metal con sus accesorios, así como pasamanería y otros elementos de decoración.

1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 31

GE NTE / SOC IALE S

Catherine Lemoine y María Teresa González.

Alexandra Sánchez y Roger Zayas.

Mayra Johnson, Herminio Alberti León y Paula Gómez.

Arte San Ramón

LAS “TRAVESÍAS” DE ROGER ZAYAS “Travesías” es la más reciente exposición individual fotográfica del artista Roger Zayas que adorna las paredes de Espacio 904 de Arte San Ramón y donde se retrata la visión del artista con relación al placer y a la apertura de pensamiento que brinda la oportunidad de viajar a otros territorios, expandir horizontes, o conocer nuevos lugares, costumbres y personas. La curaduría de la exposición fue realizada por Mayra Johnson, quien recopiló 25 fotos de diferentes ciudades y momentos de viajes, donde predominan la figura de personas en las piezas que reflejan el curso de la vida en distintas ciudades y los hallazgos de los viajes realizados por Zayas.

Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JUAN MIGUEL PEÑA 32 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Carlos García, Miguel Yarull y Daniel Ponso.

Diego Jorge e Isis Álvarez.

Cecilio Cuello y Elisabeth Rosario.

Roger Zayas junto a una de sus fotografías.

La inauguración de ‘Travesías’ aconteció en el marco del Festival de fotografía ‘Photoimagen 2018’, con un programa de actividades que incluye conferencias, talleres prácticos y exposiciones, que han reunido a 200 profesionales del lente nacionales e internacionales.

GE NTE / SOC IALE S

Yira Feris, Erwing García y Gabriela Guerrero.

José Díaz, Rafael García y Freddy Llaverías.

Janneth e Yleana Rodríguez.

Diones Pimentel, Luis Manuel Aguiló, Saverio Stassi, Miguel E. Feris Chalas, Ernesto Armenteros y Marcial Mejía.

La Colonial

NUEVO MODERNO CENTRO DE SERVICIOS Claudio Mejía, Eric Mejía y José González.

Miguel Tavárez, Emmanuel Marcelino y Carlos Veloz.

Laura Peña Izq., Manuel A. Pellerano y Diones Pimentel.

Ariel Alcántara, Vivian Acra, Sergio Arriz y Laura Acra.

“A partir de hoy, La Colonial se convierte en la mejor compañía de seguros de República Dominicana partiendo de la excelencia del servicio”. Así lo dio a conocer Miguel Feris Chalas, presidente de la empresa aseguradora, durante el acto de apertura del nuevo centro de servicios La Colonial, el cual apuesta a la inclusión, la comodidad, el buen manejo del espacio y, sobre todo, a la accesibilidad de los clientes a las diferentes áreas del lugar.

Como entidad comprometida con las necesidades de sus clientes, La Colonial sabe que el primer paso para brindar lo

mejor es escuchar, ya que solamente así entenderán la mejor manera de servirles.

“Ese primer paso, ese conocer, es lo que nos llevará entonces a cumplir con nuestro propósito: ser la aseguradora preferida del mercado, con un alto nivel de compromiso y calidad, basada en el buen servicio”, puntualizó Feris Chalas.

Para ello han diseñado un horario flexible, abierto hasta los domingos, concebiendo un centro con rampa para facilidad de acceso a personas con discapacidad, más parqueos disponibles, ‘valet parking’ y área infantil”.

Y para disfrutar la primera experiencia de servicio, el chef Saverio Stassi preparó varios de sus más deliciosos platos en una analogía entre el arte de la cocina y la nueva experiencia de servicio al cliente que estarán ofreciendo.

Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JOSÉ MIGUEL PEÑA 1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 3 3

GE NTE / SOC IALE S

Leandro Sebele, Nurys Marte y Gustavo Ariza.

Giovanna Rodríguez, Zahiry Villamizar y Yamilet Rodríguez.

Cynthia García, Germán Garrido y Alina Victorio.

APAP

50 AÑOS DE AHORRO CON EL CERO DE ORO La Asociación Popular de Ahorros y Préstamos (APAP) celebró el lanzamiento de su promoción más importante que, en sus 50 años ininterrumpidos, se convierte en la más tradicional del sistema financiero del país. Nurys Marte, vicepresidenta de negocios de la entidad, expresó: “La historia de APAP no se entendería sin las iniciativas enfocadas al incentivo del ahorro para financiar la compra, construcción o mejoramiento de la residencia familiar”. Esta promoción es también un reconocimiento a los clientes que más ahorran, que planifican sus finanzas de cara al futuro. Por su parte, Leandro Sebele, director de merca3 4 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Mariely Queliz, Víctor Almonte e Ileana Hernández.

deo y productos de APAP, indicó que “los clientes y socios ahorrantes de APAP participarán hasta el 31 de enero en sorteos por RD$15 millones, incluidos 10 apartamentos y premios en efectivo con sorteos mensuales”.

Manuel Antonio Puello, Evanlisa Matos, Madelyn Sánchez y Yan Disla.

Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Este año APAP sorteará 10 apartamentos e importantes premios en efectivo.

Doraki Tiburcio, Erickson De La Cruz y Laura García.

Kenia Sosa y Jeimy Cepeda.

GE NTE / SOC IALE S

Katharine Beamer, Camila Fernández y Melba Segura de Grullón.

Robin, Richard y Julia Berstein con el diseñador Rafael Rivero.

Rafael Rivero, Carmen Muñoz y Karlos Núñez.

Embajada de EEUU

HOMENAJE A DOMINICANAMODA La embajadora de Estados Unidos, Robin Bernstein, presidió en su residencia un homenaje a los organizadores de DominicanaModa y diseñadores participantes en esta plataforma. Durante el encuentro, la diplomática vistió con un hermoso atuendo

de la colección “Dolce Vita SS19”, del diseñador Rafael Rivero.

El evento estuvo inspirado en el estilo retro tropical, donde primaron el verdor y la viveza de los colores tradicionales del Caribe, además del uso creativo de texturas, textiles y accesorios que se pudieron apreciar en la decoración.

Los invitados especiales de la velada fueron los estudiantes de término de las escuelas de diseño de moda de la Universidad Autónoma de Santo Domingo, la Escuela de Diseño de Altos de Chavón y el Instituto Superior Técnico Comunitario, quienes expusieron parte de sus diseños en maniquíes alrededor de la residencia.

Futuros diseñadores del Comunity College.

Valeria Fernández y Stella León.

Ileana Tejada, Alba Milagros Díaz y María Elena Portorreal.

Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JHON ESCALANTE

Bernstein elogió la plataforma y motivó a los talentos emergentes a presentar en ella.

Parte de los diseños que desfilaron en DM18.

Arcadio Díaz, Mirka Morales, Fidel López y Ligia Bonetti.

1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 3 5

GE NTE / SOC IALE S

Delis Capellán, Oscar Núñez y Giselle Caputo.

Danilo Ginebra, Ana Figueiredo, Rafael Pichardo y Tammy Reynoso.

Sócrates McKinney, Altagracia Mariñez, Mirka Morales y Fidel López.

Altice

UN AÑO LLENO DE INNOVACIONES

José Grateraux, Arlette Palacios y Gabriel Tellerías.

Pamel Mancebo, Alex Mancilla y Riccie Oriach.

3 6 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

La celebración del primer aniversario de la marca Altice fue todo un acontecimiento.

Previamente a destacar las novedades que envuelven a los productos y servicios comerciales de la empresa de telecomunicaciones, los invitados fueron recibidos con la música de “La Marimba”, para luego presentar a Da’ RepubliK, quienes representaron recientemente al país en American Got Talent. Ana Figueiredo, presidente de la marca, ratificó el compromiso de continuar las inversiones de capital, dirigidas específicamente a garantizar la excelencia en la calidad de servicio, la expansión de su huella digital y la continua entrega de beneficios y propuestas únicas en beneficio

Enrique Qualey y Nashla Bogaert.

Ingrid Gómez y Ana Newman.

de todos los dominicanos. Y entre las nuevas buenas destacó que con Altice Hogar todas las familias podrán vivir la mejor experiencia de conectividad en sus hogares porque el Triple Play Altice alcanzará la máxima velocidad de internet del mercado con 200 megas en su red de Fibra Óptica.

Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JUAN MIGUEL PEÑA

Arlette Palacios y Celinés Encarnación.

Los presentes presenciaron la nueva campaña publicitaria para la temporada navideña, con un cierre a cargo de Riccie Oriach, el más reciente talento de Altice.

GE NTE / SOC IALE S

Dulce de Caputo y Angel Caputo.

Francisco Rodríguez, Adriano Tejada, Justina Cartagena y Manuel Cabrera.

Gran Gala de la Mocanidad

¡UNA FIESTA EN GRANDE! Los mocanos residentes en Santo Domingo celebraron en grande su anual Gala de la Mocanidad, donde miembros de varias generaciones de mocanos que establecieron su residencia fija en Santo Domingo se encontraron de nuevo para compartir en un ambiente cálido y de franca camaradería.

La actividad, celebrada en Casa de España, inició con un opening a cargo del grupo Primos Sanders, de Moca. Inmediatamente, Himilce Tejada, secretaria de la Asociación, tuvo a su cargo la invocación

del acto, seguida del presidente de la Asociación, José Rafael Lantigua, quien solicitó un minuto de aplausos para una de las damas-columnas de la entidad, Sida Bello de Medina, quien falleciera en medio de la Gala del año pasado.

La orquesta del maestro Johnny Ventura y los Potros del Caballo, con un recuento de todos sus grandes éxitos, un DJ que amenizó la exquisita cena, y una “hora loca” con los Primos Sanders, cerraron con broche de oro la gran fiesta.

José Rafael Vargas, Antonio Taveras y Francisco Rodríguez.

Domingo Batista, José Vásquez, Himilce Tejada, Nurys Vilalta, Olmedo Alonzo Reyes, Miguelina Hernández y José Rafael Lantigua.

Ariel Liranzo, Olfalida Almonte, José Rafael Lantigua, Rosa de Ovalles y Diloné Ovalles

Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA

Francisco Rodríguez Guzmán recibió el Premio Honor Mocano, máxima distinción de la entidad, por su ejemplar carrera profesional y empresarial, sus dotes humanas y su labor altruista.

Juan Gil, Bélgica Peña, Giovanna Caputo, Manuel Cabrera y Elba Russo.

La Orquesta de Johnny Ventura y los Potros del Caballo.

1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 37

GE NTE / SOC IALE S

Megacentro

MEGA AVENTURA DE NAVIDAD CON SANTA El espíritu navideño y la magia que trae consigo esta temporada del año se adueñan de los espacios de Megacentro para brindar a sus visitantes un mundo de experiencias en Mega Aventura de Navidad con actividades especiales para toda la familia. Con un espectáculo musical que incluyó más de 25 bailarines en escena Megacentro dio inicio formal a la temporada navideña que todos los fines de semana de noviembre y diciembre, los viernes de 7:00 p.m. a 9:00 p.m. y sábados y domingos de 6:00 p.m. a 8:00 p.m, ofrecerá a sus visitantes la posibilidad de hacer un recorrido por esta aldea mágica en compañía de Santa Claus y llevarse de recuerdo una foto familiar. Dentro de la aldea mágica de Megacentro también podrán encontrar duendes, pinta caritas, globos, dulces y juguetes cada sábado entre 6:00 p.m. y 8:00 p.m.

Texto: ESTILOS Glorys Vargas, Juan Gabriel, Gabriel y Gayla Calderón.

3 8 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Fotos: FUENTE EXTERNA

Ana Alcántara, Andy Pérez, Leslie Ruiz y Daniel Cuello.

Yenairy Soto, Nolberto Herrera, Gabriel y Félix Manuel Herrera.

Para los más pequeños de la casa se ha instalado un Mega Parque de pelotas que podrán disfrutar presentando una factura de consumo por cada RD$300 en cualquier establecimiento de la plaza, de martes a domingo de 2:00 p.m. a 8:00 p.m.

Julissa, Pedro, Julieth y Lisbeth.

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Sabrina McLean, Amanda Ferreira, Ysabella Molini y Desirée Casoni

María de Moya y Lidia Bello Isaac

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Marigot Haché y Anabella Cordero

María Vidal y Eduardo Najri

ASR DESIGN, BRASILERO CONTEMPORÁNEO “Aprender sin reflexionar es malgastar energía” —Confucio

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Maribel Frías, Alexandra Guzmán y Felipe Rangel

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Nelia Barletta y Justine Anselin

Rocío Jiménez

HHHHH Rocío Sales del Rey

O R T E M STILÓ ohen raulc en t @ raulcoh e.com r i @ diariolib en @ rcoh

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Finke de Yuéen y Francina Lama de Barletta 1 Diciembre 2 01 8 E S TI LO S 3 9

CELEBRANDO LA VIDA FREDDY GINEBRA G.

La ciudad me habla

fginebra@diariolibre.com 4 0 E S TI LO S 1 Diciembre 2 01 8

Santo Domingo se ha disfrazado de otra ciudad. Es una pena, me gustaba como estaba antes. Se ha disfrazado, pero la vieja, que está siempre, me susurra y me recuerda momentos vividos en ella.

Santo Domingo seguirá siendo mi ciudad querida. No importa los aires de urbe que pretenda cuando la camino, siento que la mía, la de siempre, me acompaña y me susurra al oído.

No puedo evitarlo, no sé si a ustedes les pasa. Atravieso una esquina y escucho las voces de algunas conversaciones que sucedieron precisamente cuando apenas había carros y se respiraba sin tanta contaminación. Aquí vendían frío-fríos y el de frambuesa era mi favorito. Escucho al vendedor ambulante vendiendo alegrías, aquella melcocha con sabor a melao que tanto me gustaba. Cuando camino por la calle El Conde imposible no escuchar la voz de Ángel, mi amigo de infancia, invitándome a jugar en su patio.

–Haremos una obra hoy –me dice.

–¿Y cuál?

–En una donde pueda morir en escena, la tengo ensayada –a mi amigo le gustaba tanto morir en escena y lo hacía bien.

El antiguo Santomé, ya desaparecido, donde las tandas corridas nos permitían ver ininterrumpidamente a Alí Babá y los cuarenta ladrones hasta el cansancio. Aunque no sabía inglés repetía cual loro los diálogos.

En la esquina Sánchez, donde nací, muchas veces escucho el chirrido del carro que casi me atropella siendo niño. Me veo en el suelo y a Renelia, mi niñera, desmayada del susto y escucho los gritos de los demás peatones gritando “está vivo, está vivo, no le ha pasado nada”.

En la calle Santiago vi a mi primer muerto a la caída de Trujillo. Pensé que era un juego cuando le vi caer por un balazo, no entendí nada y paralizado lo vi sangrar. “Está muerto, nada que hacer”, y luego yo caminar como un autómata hasta mi casa con lágrimas en los ojos y un susto imborrable.

La ciudad me habla. Aquí fue mi primer beso, la novia por un día que me lo regaló para que supiera a qué saben los besos. El malecón y su mar, que me invitaba a cruzarlo.

–Algún día te atravesaré muchas veces –siendo niño le dije en secreto.

La catedral, lugar obligado todos los domingos de colegio, vestido de blanco, el hamberger de los Imperiales y las risas de mis amigos cuando en latín y de espaldas el sacerdote pronunciaba en un idioma indescifrable el rito más importante de nuestra religión católica.

La ciudad me recuerda momentos vividos en el pasado, algunas esquinas recuperan historias, anécdotas, sufrimientos, angustias, gozos extremos. Han transcurrido los años y aunque Santo Domingo quiera disfrazarse, sé que es la misma pretendiendo ser otra e impresionar al nuevo siglo.

La ciudad colonial se ha remozado para bien, sus conversaciones conmigo siguen intactas. Perdí al cine Capitolio, a la antigua Casa de España, al tan bailado club de la juventud, al tan querido casino de Güibia con su playa, que me parecía inmensa y donde llegar al trampolín se había convertido en un reto. Allí, en sus arenas, me enamoré dos veces, tres o quizás casi cuatro, rechazado todas.

Aprendí que hay que ser tenaz, que los fracasos son los mejores maestros y que el mar es el mejor confidente.

Eso me lo dijo mi ciudad, maestra de todos los tiempos.

Santo Domingo no me engaña aunque se vista de rascacielos, se multipliquen sus habitantes, las voces de sus monumentos, casas, calles... mientras viva serán nostalgia y recuerdos... y eso no me lo arrebata nadie. Esta ciudad, que a veces llora, se irá conmigo cuando regrese y estoy seguro llevaré puesta mi mejor sonrisa. l

ILUSTRACIÓN: RAMÓN L. SANDOVAL