Estilos 612 140718

| 14 DE JULIO DE 2018 | SANTO DOMINGO | Nº 612

La Semana Más Corta Pequeñas grandes historias

Una revista de

BELLEZA POR QUÉ AMAMOS EL ‘HONEST MAKEUP’ TECNOLOGÍA ¿LLEVAS UN ESPÍA EN EL BOLSILLO?

INTRO

B U E NA VI DA

18 Espacios para empleados felices

PRESIDENTE

Arturo Pellerano

El bienestar está relacionado con el espacio de trabajo.

VICEPRESIDENTE

Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP COMERCIAL Angie Vega DIRECTOR Adriano M. Tejada SUBDIRECTORA Inés Aizpún PRODUCCIÓN Elius Gómez DISTRIBUCIÓN Rafael Oviedo Esta revista circula de forma gratuita con Diario Libre. www.estilos.com.do www.diariolibre.com/estilos Tel. 809 476 7200 Síguenos en

fti

GE NTE

6 Novedades

#612

8 De tú a tú Raeldo López

28 Arte en blanco y negro

20 Por qué amamos el ‘honest makeup’

El fotógrafo chileno Maglio Pérez exhibe “Cartagena” en Casa de Teatro hasta el 30 de julio.

Llega la tendencia del maquillaje más natural.

30 Un legado exitoso

DIRECTORA

Beatriz Bienzobas REDACCIÓN

26 Hoy comemos con...

Nazaret Espinal, Glenys González, Joan Prats y Mayra Pérez Castillo

Time Vegetarian Kitchen un quipe crudo de zanahoria.

COLABORADORES

Diego Sosa, Himilce Tejada y Freddy Ginebra EDITORA DE DISEÑO

Yolanda Garísoain DISEÑO

Carolina Disla Eli FOTOGRAFÍA

Ricardo Hernández, Bayoan Freites, Jerameel Reyes y Jhon Escalante COORDINADORA WEB

Glenys González

TRATAMIENTO IMÁGENES

Daniel De los Santos e Irving Cleto

E N PO RTADA /1 4

Vive la France!

Francia tiene un ‘je ne sais quoi’ que resulta encantador.

ILUSTRACIÓN

Ramón L. Sandoval

F I R MAS

4 / Economía personal. Por Diego Sosa 40 / Celebrando la vida. Por Freddy Ginebra 2 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Brugal celebra 130 años de historia con muchas novedades.

39 El verano llega fresco

CND presenta todos los detalles del Verano Presidente 2018.

ECONOMÍA PERSONAL DIEGO SOSA

INTRO

Asignar tiempo a las tareas

Trabajar y no tener tiempo se han convertido en dos acciones completamente ligadas. Lo peor es que también está afectando al tiempo personal.

Consultor, coach, conferencista y escritor dominicano. dsosa@diariolibre.com www.diegososa.info / facebook:dasosa

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En la vida moderna necesitamos hacer más tareas de las que el tiempo nos permite. Y mientras más nos permite, más tareas le asignamos a nuestro día. Aunque me sorprende que haya gente que mata el tiempo… lo grande es que se creen asesinos, cuando hacerlo es un suicidio.

Mientras más recursos asignamos para hacer alguna tarea, más recursos utilizamos. No nos damos cuenta de los desperdicios, sencillamente porque seguimos en presupuesto. Así mismo hay empresas, de esas modernas que gastan el dinero de los inversionistas, que terminan quebrando, sin salirse del presupuesto, porque gastan más de lo que son capaces de ganar.

Con el tiempo nos pasa lo mismo. ¿Se ha encontrado con alguien en algún centro comercial, comenzaron una conversación y cuando volvió a ver el reloj el tiempo se había esfumado?

Si en una situación idéntica sabemos que en media hora tenemos que hacer algo de suprema importancia, ¿qué hacemos? Nos pasamos viendo el reloj y salimos a tiempo para nuestro compromiso.

Al asignarle tiempo a nuestra reunión inesperada la terminamos a tiempo, hablamos con pasión, pero no desperdiciamos el preciado recurso no renovable.

En el trabajo por igual. Una tarea que no tiene horario de finalización nos puede llevar todo el tiempo del mundo.

Una reunión sin final asignado suele prolongarse hasta que alguien tiene que retirarse. Un cliente que no tiene prisa en irse puede quedarse hasta que suceda algo que lo haga levantarse de la silla.

Digamos que en la casa nos disponemos a limpiar. Quizá en tres horas no hemos terminado. Si pasamos revista nos damos cuenta de que desviamos la atención a tareas que no eran urgentes, o quizá le pusimos demasiado énfasis en llevarlas casi a la perfección. Alguna llamada se prolongó, o hasta el inseparable compañero inteligente nos hizo un guiño para que revisáramos lo que la sociedad estaba compartiendo en las redes… sí, ese amigo que hoy nos hace desviar la atención en tantas ocasiones.

Pongamos un caso similar. Iniciamos la limpieza; a los

cinco minutos un amigo nos llama diciendo que está cerca y quiere pasar a visitarnos. Nos dice que en unos cuarenta y cinco minutos estará tocando el timbre. ¿Buscaremos perfección en nuestra limpieza? ¿Pasaremos mucho tiempo al teléfono con una llamada que entró? ¿Limpiaremos a profundidad algo que apenas tiene un poquito de polvo? ¿Revisaremos las redes sociales?

Le aseguro que, como un rayo, haremos lo principal para que la casa esté presentable ante la visita, pospondremos la limpieza profunda para otro momento y nos pondremos presentables. En vez de utilizar tres horas, en treinta minutos todo quedará como debe estar.

En el trabajo nos pasa igual. Un reporte para el jefe puede tardar tanto tres horas, como treinta minutos. Depende del tiempo que tengamos para hacerlo. La pregunta es: ¿habrá una forma de hacerlo en menos tiempo?

Sí… No dejándola para el último momento. Simplemente asígnele hora de término a esas tareas que se suelen pasar demasiado tiempo en ejecución, como enseño en detalle a utilizar el tiempo de la mejor manera en mi libro “¿No tienes tiempo?”, tanto en la oficina como en la casa. Sin descuidar otras tareas, ni llevar algo a una perfección que no necesita. l SHUTTERSTOCK

Frase de la semana. “Cuando tengo prisa no me sobra el tiempo, por lo que no lo pierdo”

INTRO

NOVEDADES

¿BUSCAS VIVIENDA DE PLAYA?

Marca la diferencia

Adidas Running presenta la última evolución de AlphaBOUNCE Beyond, unos tenis concebidos para ayudar a los deportistas a mejorar su potencial en el deporte. El upper, con tecnología FORGED Mesh, está inspirado en la tecnología ARAMIS para conseguir un soporte más dinámico y estabilidad en los movimientos. @adidasrunning

LEER ES DIVERTIDO RESPALDADO POR NIDO, “ERNESTO VISITA BAHÍA DE LAS ÁGUILAS” ES EL PRIMERO DE UNA SERIE DE CUENTOS EN EL CUAL SU AUTORA, MARÍA TERESA PÉREZ, TIENE COMO MISIÓN INSPIRAR A LOS INFANTES A CONOCER LOS ATRACTIVOS GEOGRÁFICOS DEL PAÍS A TRAVÉS DE LAS VIVENCIAS DE UN CURIOSO NIÑO, SU PERRO Y SUS AMIGOS.

@nidord

EXPERIENCIA PREMIUM

“Heineken Blade” es el nuevo e innovador sistema de cerveza de barril creado para ofrecer una experiencia premium a los amantes de una buena cerveza, sin sacrificar la calidad del producto, al permitir servir la cerveza bien fresca, ocupando un menor espacio y reduciendo desperdicios al ambiente. @heineken

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El grupo Cana Rock anunció su tercer proyecto inmobiliario bajo el nombre de “Cana Rock Galaxy Condos”, compuesto por 114 apartamentos, ubicados a solo 400 metros de la playa en la zona turística de Punta Cana, dentro del complejo Cana Bay Beach Club and Golf Resort. @canarockcondos

MENÚ SOLIDARIO

Necesitas mimarte

Bajo la filosofía “Cuidar tu cuerpo es salud”, llega el nuevo Centro de Estética Desire, con el objetivo de mejorar la nutrición de la piel, recuperar su brillo, luminosidad, suavidad e hidratación inmediata.

Prueba su oxigenación facial con cúpula. @desire.estetica

“Cucharadas de Letras” es la nueva campaña de Save The Children para recaudar fondos a beneficio de su programa de Educación Básica y concientizar sobre la problemática educativa en RD. Hasta el 31 de julio, tienes un menú solidario en Nipau, Jalao, Mila, Belindas, Chili’s, Nocciola, Lulú y Time. @savethechildrenrd

Verano Springfield

Springfield viene cargado de novedades ideales para lucir outfits cada día y conseguir un fabuloso work & afterwork. Las flores, estampados de inspiración botánica, el azul navy y el blanco forman el lienzo de una serie de looks muy vivos donde vestidos, kimonos y blazers son protagonistas. @springfieldmw

INTRO

DE TÚ A TÚ Raeldo López

¿Qué te motivó a regresar a la radio? Todos los que hacemos radio en algún momento opinamos lo mismo, es demasiado apasionante. Para mí es pasión. Lo de negocio e intereses económicos está relegado casi a un tercer plano.

La radio me permite desahogarme y drenar la creatividad que tengo como artista. Toda mi comedia y humor la plasmo en lo que yo entiendo que debe ser un proyecto comunicativo. Me motiva aportar y hacer mi crítica en base a la acción: si crees que algo no está bien, en vez de decirlo con las palabras, háblalo con las acciones. ¿Cuánto te tomó decidirte? 15 minutos. Como el programa estuvo al aire desde 2008 hasta finales del 2010, lo inicié de manera impulsiva, producto de la inexperiencia que tenía a los 21 años; en ningún momento murió, solo se pausó; y durante esos ocho años no descarté reiniciarlo. ¿Cuál fue el mayor reto en este proceso? Que aceptaran la propuesta, porque ¡yo sé que funciona, yo sé que es bueno y yo sé que tiene calidad! Convencer al propietario o productor de una emisora y a los anunciantes del acierto de este proyecto fue el mayor reto. El proceso se hizo lento por las puertas que no se abrieron y hasta en algunos momentos pensé en tirar la toalla, pero ya estoy al aire.

“Cambio y Fuera” apuesta por una radio respetuosa, de valores. entretenida, divertida, informativa, que dé a la sociedad el cambio de paradigmas que tanto necesita; una tarea que trabaja con esmero el actor y comunicador Raeldo López, con Enrique Quailey y Sariné Feliz por Latidos 93.7 FM. 8 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

¿“Cambio y Fuera” es un programa informativo-relajado, en qué se traduce esto? Es un show muy actual que se parece mucho a mí, muy gracioso, muy informativo, muy sólido y con muchos valores. Si yo fuera un programa de radio sería “Cambio y Fuera”.

Lo estás haciendo en compañía de Enrique Quailey y Sariné Feliz, ¿cómo se produce ese encuentro? Desde que empecé a concebir el elenco del programa, Enrique estuvo ahí, colaboró en la primera temporada, su participación siempre fue muy divertida y además es mi amigo.

Sariné era la locutora en cabina a esa hora, en las negociaciones y ajustes surgieron varios nombres, pero entendimos que ella era la ideal, y todo ha funcionado muy bien.

Tienen muchos segmentos, ¿cómo fluyen? No tenemos un tema en particular, la esencia es la creatividad e imaginación para abordar la crítica social. Todos los días recibimos en cabina a un experto. Los lunes se trata de liderazgo y emprendimiento; los martes, vida y familia; miércoles de consulta; jueves de película en su plástico, en el que se hace radio serie; viernes de todos los caminos conducen a... Hay noticias sorprendentemente positivas, también sobre atracos… todo cimentado en la espontaneidad. Tengo a mi hijo en el segmento “El por qué”, donde hace cualquier pregunta y yo se la contesto. El programa está muy bonito, estoy muy contento.

Desde el punto de vista de Raeldo, ¿qué viene a aportar “Cambio y Fuera” a la radio actual? Todo. Nadie más está haciendo lo que se está llevando a cabo en este programa, y lo digo con humildad. Mi promesa es que desde que pongas “Cambio y Fuera” te vas a entretener, divertir e informar. He venido a la radio para hacer lo que entiendo que debe ser un show de radio. ¿Qué fue lo que más extrañaste durante la pausa? Compartir las ideas, todo lo que sabía de interés, anhelaba estar al aire para compartirlo; extrañaba ese miedito que te da a la hora de abrir los micrófonos, la retroalimentación de la gente, su risa… todo. ¿Algún proyecto paralelo? Queremos hacer televisión, cine para el año que viene y el próximo mes abriremos un teatro bar. l Por: MAYRA PÉREZ CASTILLO Foto: RICARDO HERNÁNDEZ

Redes sociales @cambioyfueraradio Transmite de 12:00 a 2:00 de la tarde en Latidos 93.7 FM

“¡‘Cambio y Fuera’ es un palo de guayaba. Fuerte!”

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E N P O R TA DA

La Semana Más Corta Festival de grandes historias en breves minutos

Elvira Lora Profesora, coordinadora de la Escuela de Comunicación, periodista y creadora del concepto de la SMC

Joan Prats —FOTOS: Bayoan Freites —MAQUILLAJE Y PEINADO: Camelia Almonte —LOCACIÓN: Escuela de Comunicación PUCMM Santo Domingo

¿Cuál es el origen de la Semana Más Corta?

Los cortos de un grupo de estudiantes ganaron un festival en otra universidad dominicana y para celebrarlo dijimos que íbamos a poner uno cada día (eran cinco cortos). Fue tan buena la acogida, tanto de las autoridades universitarias como de la prensa, que decidimos hacer un festival.

Cuando los estudiantes me preguntaron cómo le íbamos a llamar y, como iba a ser una semana de cortos, surge el nombre: la Semana Más Corta, pero nace para proyectar las obras del estudiantado. Hemos tratado de que todo lo que presentamos sea realizado en las aulas con diferentes profesores.

A pesar de que la Semana Más Corta (SMC) inició como un proyecto pedagógico de la Escuela de Comunicación de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), con el paso de los años continuó creciendo hasta convertirse en un importante evento cinematográfico en el que se presentan cortometrajes, documentales, reportajes y campañas educativas. Ahora, en la décimoprimera edición de este festival audiovisual que se celebrará del 16 al 20 de julio, el equipo docente encargado de la SMC ha preparado una cartelera compuesta por 33 producciones audiovisuales que serán evaluadas por un jurado internacional.

¿Qué balance haces tras realizar este tipo de evento por más de diez años? Primero vamos a decir que tenemos una gran fortaleza; al ser un proyecto pedagógico, todos los profesores ya tenemos una fundamentación de qué vamos a hacer, cada año la SMC es revisada para ir mejorándola, no es algo estático y la producción está in house.

Los profesores escogemos un tema para que exista un enfoque y a través de ese enfoque hay una línea temática común. Esas fortalezas son importantes porque si te lanzaras a hacer un festival sin ellas fuera un poco más difícil.

—POR:

“Tenemos una gran fortaleza y es que, al ser un proyecto pedagógico, todos los profesores tenemos ya una fundamentación de qué vamos a hacer. Cada año la SMC es revisada para mejorarla, no es algo estático y la producción está in house” Elvira Lora ¿Cómo seleccionaron las piezas que participan en esta edición de la SMC? Este año fue más riguroso y excelente. Vimos en total 98 audiovisuales y solamente elegimos 33. Fuimos más rigurosos y el profesorado se convirtió en un comité de selección interno; ahora esos cortos y audiovisuales, documentales, cineminutos, están siendo 3 14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 11

E N P O R TA DA 3

tenemos en el país y el tema de cómo los medios digitales se han popularizado, ha permitido la incorporación también de la asignatura de cine en los currículums de la educación básica primaria y preuniversitaria, hay estudiantes que ya vienen a PUCMM con cierta formación y han participado también.

vistos por reputados profesores de comunicación como Ignacio Ramonet, Mario Barros, Santiago Tejedor, Esther Quintero y el pintor Darío Viejo. ¿A qué se debe que este año la SMC cuenta con un jurado internacional? Son diez años recorridos y ya tenemos una licenciatura en Comunicación Audiovisual y Artes Cinematográficas. Era muy importante también fortalecer ese jurado para que avale las obras que hacen los estudiantes, lo cual nos coloca con un mayor estándar y también nos lleva a la meta que nosotros como universidad queremos, que es la construcción de un lenguaje nacional cinematográfico. También la talla de nuestros egresados y egresadas nos hace mantener el evento. ¿Tantos avances tecnológicos como los que vemos en los celulares ayudan a preparar a los estudiantes para la realización de un cortometraje? Claro, por ejemplo, nosotros iniciamos con cortos hechos con celulares y lo mantuvimos durante cinco ediciones seguidas de la SMC y ahora mismo muchas de nuestras asignaturas se trabajan con celulares. De hecho, los cineminutos que van a ver están hechos con teléfonos. Para nosotros, incluso en la clase de periodismo, el celular es una herramienta fundamental… Es importante saber que casi todas las producciones que entran aquí son de bajo costo. Nosotros tenemos grandes historias pero poco presupuesto. l 12 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Luisa Celeste Taveras Pichardo Decana de la Facultad de Ciencias Sociales, Humanidades y Artes ¿Qué nos puede decir de la participación de las escuelas en la carrera de cine? El año pasado en la Semana Más Corta los estudiantes de la carrera de Educación Artística participaron con sus cortos. Cada vez más el festival va integrando propuestas de estudiantes de otras carreras. Inició como un proyecto pedagógico para las carreras de Comunicación Corporativa y Producción Audiovisual, solamente para la carrera de Comunicación, pero esta fiebre de cine que

¿Cuál es el objetivo principal de la SMC? Nuestro objetivo principal es que sea un proyecto pedagógico para los estudiantes de la carrera de Producción Audiovisual, pero damos la oportunidad de que otros se integren; por ejemplo, vamos a presentar cortos de otras instituciones. El festival SMC ha crecido tanto en once años que ya se ha vuelto un icono en la industria del cine en RD, es un referente y eso nos hace sentir muy orgullosos. ¿A qué se debe que la música cobre un rol más destacado en esta versión de la SMC? En todas las SMC se van integrando innovaciones y nuevas propuestas. Este año tenemos una propuesta musical, una banda que se integra con ritmos del Caribe y se van a hacer varias sesiones en vivo. l

“El festival SMC ha crecido tanto en estos once años que se ha vuelto un icono en la industria del cine en RD, es un referente y eso nos hace sentir muy orgullosos” Luisa Celeste Taveras Pichardo

Félix Manuel Lora Profesor, crítico de cine y autor

¿Cómo ves el ambiente actual de los cortometrajes de RD? La producción de cortometrajes en el país goza de su mejor momento, de hecho ya se ve el impacto de las escuelas en el nivel de realización de los cortometrajes. Eso indica que el peso de las escuelas, universidades e institutos que están formando a nuevos realizadores se ve en la producción cinematográfica local.

Es un buen indicador de que posiblemente vamos a tener un cine dominicano bastante interesante dentro de 15 o 20 años. ¿La producción de un cortometraje es la escuela perfecta para nuevos cineastas?

Sí, porque el cortometraje es donde puedes cometer todos los errores posibles, de hecho sirve para eso. Cada cortometraje es

un ejercicio donde puedes ver los fallos que cometiste en uso de lenguaje, narrativa o construcción y eso te va perfeccionando.

Es el ejercicio ideal para aprender a manejar el lenguaje audiovisual. ¿Crees que la generación actual tiene más ventajas que las anteriores para desarrollarse en esta carrera? Sí porque ya hay una educación audiovisual desde muy temprana edad y eso contribuye a que sean más aptos para entender el lenguaje. Creo que lo ha facilitado todas estas plataformas y dispositivos móviles donde puedes hacer hasta un cortometraje con el celular. ¿Por qué crees que los géneros de ficción y documental son los que tienen más propuestas? ¿Es un tema de popularidad? Me gusta esa tendencia porque el documental ha quedado un poco marginado; cuesta más trabajo ver un documental que una ficción, pero ambos géneros tienen igual importancia en el ámbito del cine.

Lógicamente, la ficción tiene un gran atractivo por el concepto de manejar personajes, historias, drama o el género según se cuente dentro de la ficción, pero creo que lo que ha incentivado la PUCMM es que el joven se interese por todo el espectro que

“Cada cortometraje es el ejercicio ideal para aprender a manejar el lenguaje audiovisual” Félix Manuel Lora

puede abordar dentro del lenguaje audiovisual. Es importante y eso da pie a que se pueda crear una generación de jóvenes cineastas que aborden el documental como debe ser. El cine dominicano necesita abrir más las puertas a otros géneros, teniendo al documental como una pieza importante. l

María Eugenia del Pozo Profesora encargada del equipo de guionistas y especialista en nuevos medios ¿Cuáles son las dificultades de escribir el guion de un cortometraje en comparación con el de un largometraje? La dificultad está basada en la secuencia… Cuando trabajas un guion, cualquiera que sea, tienes que pensar que son muchas historias dentro de una sola historia. En un cortometraje hay menos secuencias que en un largometraje y la dificultad está lógicamente en la expansión de esas secuencias, de esas múltiples historias que se van dando dentro de una sola historia. Cada secuencia debe de tener su inicio, su nudo y su conclusión para que el público pueda entender la historia desde cada punto de vista. Eso se logra solamente cuando tienes una idea muy clara y una investigación muy profunda de tus personajes. Yo, por ejemplo, enseño a los estudiantes, en términos de guion, que tienen que aprender a dominar sus personajes porque, al entender todo lo que pasa

por sus mentes, sus vidas y sus historias, puedes construir cualquier secuencia en cualquiera de los dos formatos que trabajes.

Y precisamente la innovación de este año es que los estudiantes que están trabajando cine y guion cinematográfico puedan llevar esa visión a un evento. Esa es la diferencia que tendrá esta SMC de todas las anteriores, que con esa visión de un guion basado en esas secuencias de historias los estudiantes podrán construir un guion de un evento con una conexión más corporativa. l

“Cuando trabajas un guion, cualquiera que sea, tienes que pensar que hay muchas historias dentro de una sola historia” María Eugenia del Pozo

Elizabeth Veloz Profesora encargada de pasantes y voluntarios, especialista en diseño e identidad ¿Existe algún tipo de proceso de orientación en el que ayudan a los estudiantes a seleccionar los temas que tratarán? Sí, para la SMC generalmente se llama a concurso en diciembre del año anterior. Cuando termina la SMC, que viene la Noche Más Corta, se anuncia el próximo tema y, a partir de ahí, en las asignaturas se asume ese tema y van produciendo trabajos para poder cubrirlo. El tema es seleccionado por el consenso de la escuela y los demás profesores audiovisuales lo asumen. Por ejemplo, el tema de este año es Caribe, pero el año pasado era Identidad Nacional. l 14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 1 3

E N P O R TA DA

Vive la France!

Admitámoslo: todos soñamos alguna vez con viajar a Francia.

Hay un je ne sais quoi que resulta encantador. Por eso, y porque hoy recordamos la fecha de la Toma de la Bastilla hacemos un alto para recordar algunos lugares icónicos que puedes visitar.

Nazaret Espinal Shutterstock y fuente externa

—POR:

—FOTOS:

Con la Toma de la Bastilla se abrió paso a la Revolución Francesa, un movimiento que marcó el inicio de un cambio que trascendió a la historia, no solo de Francia, sino de casi todo el mundo. Uno de sus grandes aportes fue la Declaración de los Derechos del Hombre y de los Ciudadanos. Hoy sábado 14 de julio se cumplen 229 años de que 14 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

la inmensa fortaleza, que en ese momento funcionaba como cárcel de Estado, fuera asaltada y quedara en manos de los revolucionarios. Hoy Francia es un país que muchos sueñan con visitar, para ponerse de pie frente a la maravillosa Torre Eiffel y tomarse una fotografía que inmortalice el momento. Pero Francia es mucho más que

los croissants y esta imponente estructura de hierro. Este artículo es un intento por demostrarlo, pero sabemos que nos quedaremos cortos. Consultamos a tres dominicanas que viven en distintos puntos de Francia, y nos recomiendan otros lugares très français para disfrutar cuando vayas de visita.

Diccionario de emergencia

Lyon: cuna de la gastronomía francesa

Las recomendaciones de Ana Victoria Torres, una periodista que lleva tres años residiendo en esta tranquila y sofisticada ciudad francesa inscrita por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, se inclina por la gastronomía, la historia y el arte que caracterizan a Lyon. Otros lugares que cita son Alsace y su Rute des Vins (ruta de vinos), Chamonix y Mont Blanc.

“Lyon es la capital gastronómica de Francia y una de sus ciudades más grandes.

Todos los chefs famosos han aprendido la cocina base, que es la cocina de Lyon. Por mencionar algunos: Paul Bocuse, Mère Brazier”. Los “bouchons” son los restaurantes que sirven la comida típica lyonesa, que según el portal es.france.fr se sirve “alrededor de una jarra de Beaujolais o de Côtes-du-Rhône. Se trata de espacios pequeños y los precios son relativamente baratos”.

Lyon fue capital del Imperio Romano.

Cuando invadieron Francia se asentaron aquí. Por eso hay muchas ruinas de la época romana, bastante grandes, y eso la hace muy interesante”. Ana Victoria cuenta que “si quieres ver cómo viven los franceses fuera del turismo”, Lyon es tu mejor opción.

Y asegura que las personas que viven allí son felices, llevan un estilo de vida relajado y son muy abiertos. Uno de sus atractivos principales es la Fête des Lumières (Festival de las luces), que atrae un promedio de 2 millones de personas al año. Se realiza en invierno, siempre alrededor del 8 de di-

Lyon

Alsacia

ciembre, fecha exacta del evento. Por si te animas, este año se celebrará del 6 al 9 de diciembre.

Estilo medieval

Alsacia (del francés Alsace) es un territorio francés que limita con Alemania, interesante precisamente porque mezcla la esencia de las dos culturas. Los pueblos con casitas medievales son encantadores. En Estrasburgo, la capital de esta región, se encuentra el Parlamento Europeo y el Palacio de los Derechos Humanos. Su centro

Teleférico de Chamonix

histórico (llamado Grande Île) fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1988. Una de sus zonas más fotogénicas es la Petite France y la Catedral Gótica, una de las más altas del mundo.

En Alsacia se realiza también la ruta de los vinos, justo en la parte este, que además permite un viaje turístico por sus hermosos poblados. Allí te toparás con Colmar, considerado “el pueblo más turístico y popular” de esta región.

Para Ana Victoria, Chamonix-Mont-Blanc es una de las ciudades más hermosas del

Con saber decir bonjour no es sufiente. He aquí unas palabras que debes saber: 1 La cuenta: “L’addition, s’il vous plaît”.

2 Tabla de quesos: “L’assiette de fromage”.

3 ¿Dónde están los baños?

“Où sont les toilettes?”.

4 El metro más cercano: “La station de métro la plus proche”.

5 Anclas de rana: “Des grenouilles”.

6 Carne cocinada al punto/ jugosa: “Viande a point/ saignan”.

7 ¡Ayuda!: “Au secours!”.

8 Gracias: “Merci”.

9 No entiendo: “Je ne comprends pas”.

3 14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 1 5

E N P O R TA DA 3

mundo, ubicada en la falda de la imponente montaña Mont Blanc. Aquí se encuentra el teleférico más alto de toda Europa: el Aiguille du Midi. Chamonix es un pueblo en las montañas, ideal para esquiar.

Puntos focales Rosalía Romano es una trotamundos con una admiración muy especial por la cultura francesa, desde mucho antes de conocerla.

Aprendió francés y ahora que llegó el momento de visitarla, nos hace unas puntuales recomendaciones sobre a qué lugares no puedes dejar de ir: 1 Arte y monumentos en Nancy, donde debes visitar la plaza Stanislas.

2 Para los amantes del vino: Bourgogne.

3 Annecy tiene un lago y canales.

4 Los campos de lavanda en La Provence 5 Las playas de la Isla de Giens y el ambiente de St. Tropez.

6 La gastronomía de Marsella.

7 Vino y buen ambiente en Burdeos.

8 Visita los castillos en Val de Loire.

Un poco más allá en París

“Cuando uno llega a un país que no conoce quiere tener una idea de dónde ir, un consejo de dónde quedarse y una lista de restaurantes para publicar en Instagram”.

Nathalie Baldisseri lleva 4 años residiendo en la famosa capital francesa, París, y con propiedad dice que “la mejor manera de conocer es perdiéndose, pasear por las calles y jugar a la suerte”, salvo que tengas los días y/o las horas limitadas. Ahí sí necesitarás una ayuda.

Esta joven es la primera empleada y project manager de Adalong, una startup ubicada en la Station F, campus para este tipo de empresas (el más grande del mundo), considerado el Silicon Valley de Europa y donde se encuentra el famoso Restaurant La Felicità, la nueva franquicia del grupo Big Mamma.

He aquí sus recomendaciones:

Catedral de Notre Dame

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3 Mejores vistas 1 Arco del Triunfo. “La gente ‘se mata’ por subir a la Torre Eiffel. Y cuando subes, ¿qué ves? Rejas de por medio y te pierdes de lo mejor: la misma ‘dama de hierro’. Desde el Arco del Triunfo podrás ver no solo la Torre, sino también las calles que representan la arquitectura de Haussmant, La Defense, que es la parte financiera de París.

MÁS PARA VER: Campos de lavanda, calles adoquinadas y playas rodeadas de buen gusto.

Estas ciudades francesas son un regalo visual y cultural.

La Provenza

La Felicità

Amorino

Jeanne Damas

2 Les Ombres. Ubicado encima del museo du Quai Branly, este restaurante tiene la impresionante Torre Eiffel como vista.

La hora de almuerzo en la semana es más económica, con un menu de 42 euros.

3 Le Perchois. Tómate un coctel en este increíble rooftop y tendrás las típicas vistas parisinas.

y tradicional, está en una de las estaciones de tren más transitadas de Europa. l Bouillon Racine. El estilo Art Nouveau de este restaurante abriga 100 años de historia parisina. Combina una cocina tradicional y moderna, y tiene happy hours desde las 5:00 p.m. hasta las 7:00 p.m. l Amorino. Conocido como uno de los mejores helados parisenses, es servido en forma de flor con una espátula.

Usa un vestido en: l Saint Germain. Vale 15€ el coctel. l El barrio Saint Michel funciona como centro histórico. Cerca está la Universidad de la Sorbonne, el Panteón y la Catedral de Notre Dame. También tiene cerca el río Sena. Si te gusta la lectura no dejes de visitar Shakespeare & Co., ubicado en la calle 37 de la Bûcherie.

3 ¿Dónde comer? l Chartier. Es uno de los restaurantes más antiguos de París. Combina historia, calidad y buenos precios. Los menús cambian cada cierto tiempo y te ofrecen los platos más típicos franceses. l Le Train Bleu. Es el restaurante francés que ves en tus sueños. De estilo romántico

3 ¿Dónde ir?

Lleva jeans en: l Bastille. Bar Hoping en la calle rue de Lappe. Cuesta 5€ el mojito. l Saint Martin. Compra una cerveza en algún lugar y siéntate a orillas del canal.

“La mejor manera de conocer una ciudad es perdiéndose, pasear por sus calles y jugar a la suerte”

Lille

Deauville

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D E C O R AC I Ó N

BUENA VIDA

Cómo crear espacios para empleados felices Siempre había escuchado que el ambiente físico de las empresas influye en el rendimiento de sus empleados. Hoy hemos consultado a la arquitecta Kathylka Urtecho, quien confirma mis sospechas, agregando que “el bienestar está directamente relacionado con el espacio construido y determina la forma en la que trabajamos”.

Por: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: SHUTTERSTOCK.COM Y FUENTE EXTERNA

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Hay entornos que generan estrés. Por lo regular son aquellos que no se desprenden de una gestión humana acorde a una cultura organizacional saludable, esto nos lleva a resaltar que, antes de cualquier intervención en un lugar laboral, hay que tener en cuenta que la gente es el mejor activo de cualquier empresa, no importa el tamaño, ya que si el espacio físico no responde a sus necesidades fisiológicas creará fatiga laboral, disminución de la productividad en un 10% o más, así como falta de compromiso y fidelidad del personal.

Entendido esto, la misión principal es crear una armonía visual para gestionar que los colaboradores se sientan a gusto y relajados. Hay que recordar que parte de la imagen es todo lo que se percibe a través de los sentidos; el volumen de las conversaciones, los olores, el control de la higiene toman lugar en esta parte y es una cuota en la que cada individuo debe aportar con miras a crear experiencias positivas.

Las tonalidades y su impacto son primordiales, Urtecho pone el ejemplo de la luz del sol como un enlace hacia el equilibrio cerebral o el espectro de la luz del sol naranja, que genera melatonina –la hormona del sueño–, el azul o el blanco, muy comunes en las pantallas, activan la serotonina, que es una de las hormonas del cuarteto de la felicidad (como se les conoce junto a la dopamina y las endorfinas), controla nuestros estados de ánimo y la generamos cuando nos mantenemos activos haciendo movimientos aeróbicos.

El espacio para la movilización es impor-

CÓMO ORGANIZAR LA DISTRIBUCIÓN

1

2

tante, es decir, un diseño que promueva estar activos dentro de la oficina.

13 CONSEJOS PARA GESTIONAR LA SALUD LABORAL A TRAVÉS DEL ESPACIO 1 Incorporar los impactos de la salud por diseño del espacio físico a los costos- beneficios y tener la remodelación de la oficina como un activo vital para el óptimo desempeño de la empresa.

2 Enfocar el diseño del espacio en las personas.

3 Que las estrategias de diseño estén alineadas con las políticas de bienestar y felicidad que el departamento de gestión humana tiene como objetivo.

4 Incorporar luz natural para todos. Las oficinas de ejecutivos en la periferia con luz natural y vistas, y las plataformas de trabajo en el interior es ya un esquema de distribución obsoleto. Todos en la empresa

deben tener acceso a la luz natural y poder salir al exterior.

5 Cuidar la calidad del aire interior. Mantener limpios los aires condicionados, dar mantenimiento adecuado a las alfombras con limpieza sin químicos.

6 No utilizar materiales ni acabados con componentes nocivos para la salud.

7 Promover el diseño activo. Menos ascensor, más escaleras.

8 Tener un mobiliario ergonómico, que soporte la espalda y ayude a cambiar de posición el cuerpo.

9 No comer en los escritorios.

10 Diseñar áreas de descanso donde se pueda interactuar y compartir e inclusive trabajar con acceso a comida saludable.

11 Incorporar la naturaleza dentro de la oficina, con plantas y/o patrones conocidos de la naturaleza (colores, formas, entre otros).

12 Un lugar accesible para trabajar todos.

13 Lo que es bueno para los seres humanos, es bueno para el medioambiente. l

3 4 5

6 7 8

9

10

Espacios de colaboración que propicien la innovación, creatividad y generación de ideas.

Espacios individuales que permitan la concentración y profundización del trabajo.

Espacios de trabajo que soporten el bienestar físico cognitivo y emocional.

Donde se promueva la proximidad de colaboración.

Con apertura y transparencia.

Que apoyen el aprendizaje y el desarrollo personal.

Que promuevan la transferencia rápida de información.

Espacios que inspiren.

Espacios que promuevan la felicidad de sus empleados.

Que sean accesibles e inclusivos para las personas especiales.

14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 1 9

BU E NA VI DA / B E L L E Z A

“Honest make-up” Es hora de decir la verdad y nada más que la verdad.

La tendencia en maquillaje apunta a mostrar el rostro tal y como es. ¿Te atreves?

Por: NAZARET ESPINAL Fotos: HÉCTOR MENA PHOTO FILM Estilismo: PAMELA NÚÑEZ Modelos: ROSS ABREU (WHAT’S NEW MODELS) Y WILMA ANTONIAZZI (DBA MODELS) Maquillaje: ZORANLLY FLORES Y BRYAN SANTANA Peinado: VIOLETA RUDECINDO

2 0 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Es simple, como su uso. La maquilladora Zoranlly Flores lo define de esta manera: “se trata de lograr que la piel se vea a través del maquillaje”. A esto es lo que llama honest makeup, una tendencia de primavera-verano 2018 que busca solo corregir las imperfecciones mínimas, con una cobertura ligera, dejando a un lado la transformación y el contorno, para que se pueda ver la cara de la persona tal cual es.

“La idea es lucir lo más natural posible: las cejas van sin pintar, no se aplica mucha sombra, no se ponen pestañas postizas”, explica. Aunque reconoce que las personas todavía no lo entienden muy bien, es una tendencia que las grandes casas de moda

practican sobre las pasarelas desde hace unos tres años, con el fin de comunicar que la mujer sea cada vez más honesta al momento de llevar el maquillaje.

LA HIDRATACIÓN: ESENCIAL “Es importante que la piel esté acondicionada, no perfecta. Para lograrlo, tienes que hidratarla primero como preparación para el maquillaje, sino se verá el mismo resultado y no durará”. Zoranlly recomienda usar además un primer si tienes poros amplios para que se vean más pequeños. Todo va a depender de lo que quieras lograr. Puedes elegir un primer iluminador para darle glow a la piel.

“La idea es lucir lo más natural posible: cejas sin pintar, poca sombra y no se ponen cejas postizas” —Zoranlly Flores

Consejos para lucirlo

1

Toma el corrector y aplícalo puntualmente donde están las imperfecciones. Debes corregirlas con un pincel que sea pequeño, porque si usas uno grande pondrás mucho producto. La elección del color tiene que ser muy similar a tu piel para que parezca que no tienes producto.

2

No se utiliza mucho polvo. La piel natural no es mate, así que cuando no tiene polvo se ve todavía más real. Se pone muy poco, dependiendo del tipo de piel, porque cada una es diferente.

3

Se utiliza el rubor en crema para que sea más natural la textura. Cuando el maquillaje tiene mucha textura pierde naturalidad.

4

Truquitos 1 Hidrata, usa el Strube Cream y luego el Primer (que puede ser iluminador).

Puedes optar por llevar la Strube Cream sola.

2 Puedes llevar este maquillaje a toda hora y para toda ocasión. Si quieres que no sea tan “limpio”, y vas a salir por la noche, usa un pintalabios fuerte y listo.

3 Si notas que durante el día se ve muy brilloso, retoca con el Fix Plus Matte de MAC en vez de polvo que, además de ayudar la piel, elimina el brillo.

PREPARA TU ‘HONEST MAKE UP’ EN CINCO PASOS Si quieres lograr este look por ti misma, estos son los productos que no pueden faltar. Puedes elegir las marcas de tu preferencia.

2 1

El gloss sin color solo se usa para darle brillo a los labios.

3

DALE DE BEBER A LA PIEL • Hidrata la piel con agua termal. Podrías usar La Roche-Posay.

• Algunos maquilladores profesionales usan el PREP + PRIME FIX+ de MAC porque “es como un vaso de agua para la piel”.

Se usa antes de maquillar y después para fijar el maquillaje y quitar la textura del polvo.

4 5

1. Hidrata la piel. Puedes hacerlo con el Strobe Cream de MAC. 2. Un set para peinar e hidratar las cejas. Este de neu es un sérum que ayuda a hidratarlas. Viene con peine y cepillo.

3. Un rubor en crema. Este de Chantecaille es 100% vegano e hipoalergénico.

Puedes usarlo también en los párpados como sombra.

4. Una máscara “que no dé mucho volumen, sino que defina las pestañas para que se vean limpias y largas”, recomienda Zoranlly.

Lógralo con Extended Play Lash de MAC. 5. Gloss. La de Bobby Brown no tiene parabenos ni sulfatos. Es un producto vegano.

14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 2 1

BU E NA VI DA / T E C N O L O G Í A

¿Llevas un espía en el bolsillo?

Hace unos días, en una conversación entre amigos, surgió el tema ¿nuestros teléfonos inteligentes podrían estar espiándonos? Entiéndase: enviando información constantemente a empresas que terminan conociéndonos mejor que nosotros mismos. Si eres de los que dices que todo eso es un mito, que son teorías de conspiración de gente sin oficio o, mejor aún, que no eres famoso para que alguien te esté espiando, creo que es momento de que tomes asiento, ya que lo que estás a punto de leer puede que te mueva un poco el piso.

Por: ISAAC RAMÍREZ Fotos: SHUTTERSTOCK.COM

22 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

¿Puede Facebook abrir el micrófono y escuchar lo que hablo? La respuesta de Mark Zuckerberg ante el Congreso de los Estados Unidos fue: “Están hablando de estas teorías de la conspiración de que escuchamos lo que sucede en tu micrófono y lo usamos para los anuncios. No hacemos eso”. ¡Ok! Si Facebook no lo hace, ¿los otros sí?

Aquí es donde entra un estudio hecho por algunos académicos del Departamento de Informática de Northeastern University, ellos realizaron un experimento, en el que participaron más de 17,000 de las aplicaciones más populares de Android, para averiguar si alguna de ellas estaba usando secretamente el micrófono del teléfono para capturar audio.

El resultado de dicho experimento fue que no encontraron evidencia de que una aplicación active inesperadamente el micrófono o envíe audio cuando no se lo pida.

Pero eso no significa que Facebook y otras aplicaciones no estén escuchando ciertos sonidos a su alrededor a través del micrófono de tu teléfono. Un informe de diciembre de The New York Times afirma que hay cientos de juegos para teléfonos inteligentes que usan el software de una compañía llamada Alphonso que aprovecha el acceso al micrófono de tu teléfono.

“Al usar el micrófono de un teléfono inteligente, el software de Alphonso puede detallar lo que la gente ve, identificando las señales de audio en anuncios y programas de televisión, a veces igualando esa información con los lugares que visita

y las películas que ven”, explicó el Times.

“La información se puede utilizar para orientar anuncios de manera más precisa y tratar de analizar cosas como qué anuncios llevaron a una persona a ir a un concesionario de automóviles o aprovechar x oferta en un supermercado”.

No cantes victoria que hay más. Ahora, lo que encontraron los investigadores de Northeastern University es un poco más perturbador e inquietante; descubrieron una práctica “diferente”: aplicaciones que graban secretamente la pantalla de nuestro teléfono y envían esa información a terceras aplicaciones como GoPuff registrando el comportamiento de los usuarios dentro de la plataforma y lo envían a un dominio afiliado a Appsee, una empresa que ha dicho abiertamente que tiene la capacidad de registrar lo que los usuarios están haciendo en una aplicación.

Taxiiii. El año pasado, aplicaciones como Uber fueron objeto de duras críticas, luego de que se descubriera que la aplicación seguía rastreando la ubicación de sus clientes hasta cinco minutos después de que terminaran su viaje, lo que era una clara invasión a la privacidad de los mismos.

Este tema no es sólo de grandes nombres. Si estás pensando que sólo las grandes marcas como Facebook, Google, Twitter o Instagram lo hacen, están muy equivocados; aplicaciones para seguir el estado del tiempo, para hackear redes sociales, para hacer más rápido tu celular, agregar más memoria, enfriar el teléfono, extender la batería, entre otras, en el mejor

de los casos abiertamente colectan información tuya de toda clase, y en el peor instalan troyanos o códigos maliciosos que dan permiso a otros para instalar en tu móvil aplicaciones por su cuenta, recolectando información específica de cuentas de banco, tarjetas de crédito, nombres de usuarios y contraseñas, etc.

El tema no es exclusivo de los móviles.

Corría el 2013 cuando, bajo una avalancha de críticas y pruebas, un ejecutivo de LG admitía públicamente que espiaban a sus usuarios a través de los micrófonos de sus Smart TV; Samsung también caería en el mismo saco al tener la misma práctica con el agregado de que también los televisores tenían cámara.

Los hogares inteligentes también tienen oídos. El boom de los hogares inteligentes y el internet de las cosas ha hecho que millones de usuarios compremos equipos como el Amazon Echo o Google Home, los ponemos en nuestra sala, cocina, habitación, cuarto de baño, en todos lados... y son equipos que están en modo de escucha 24 horas al día, esperando una palabra clave para prestar sus servicios. ¡Ok,ok!, ya tengo miedo, ¿y ahora qué hago? Empieza por controlar los permisos que le das a las aplicaciones, por ejemplo: ¿para qué necesita una App del banco tener acceso al micrófono, agenda de contactos o galería de fotos? Así que vamos directos a lo que te hizo leer este artículo en principio, es muy simple, así es como puedes desactivar el micrófono a esas aplicaciones de las que tienes dudas, en ambas plataformas.

En un iPhone. En iPhones con iOS11 o superior, vaya a Configuración -> Privacidad -> Micrófono y luego deslice para desactivar el acceso de cualquier aplicación a su micrófono.

Android. Para teléfonos con Android Oreo 8.0 o superior, abre la configuración de tu teléfono -> Aplicaciones y notificaciones -> Información de la aplicación -> Permiso de la aplicación. Desde allí puedes revocar el acceso de una aplicación al micrófono de tu teléfono.

Es completamente comprensible el nivel de paranoia que muchas personas sienten acerca de sus teléfonos y es que casi todo el tiempo tenemos encima un pequeño dispositivo repleto de sensores que pueden medir y etiquetar nuestro comportamiento. Sin embargo, la precisión asombrosa de los anuncios que ves, casi con certeza, no es por completo el resultado de que el teléfono lo escuche literalmente todo; es una combinación de nuestras migajas digitales que vamos dejando por todos lados y la combinación de lo que hacemos en el mundo real que se captura a través de aplicaciones. ¡Hasta una próxima! l El autor es editor en jefe de gadgetdminicana.com i@isaacramirez

“Hay apps que graban secretamente la pantalla de nuestro teléfono y envían esa información a terceras apps”

PU B LI R R E PO RTAJ E / S P L E N DA

¡Empieza bien el día!

Bol de frutas con quinoa

Jugo de lima y pera INGREDIENTES

b 1 taza de agua b 1 sobre de té verde b 1 cucharada de miel de abeja b 1 sobre de Splenda Naturals

¿Aburrida de comenzar el día siempre igual? La falta de tiempo no es excusa para no tomar un desayuno completo y muy rico.

Prueba nuestro dúo de desayuno con Splenda Naturals Stevia para empezar el día con energía, dándole a esta comida la importancia que merece.

Stevia b 1 pera en cuartos b 1 taza de espinacas b 1/3 de taza de zarzamoras b 1/3 de taza de frambuesas b 1/3 de taza de moras azules b 1/3 de taza de fresas en

cuartos b 1 lima en cuartos

Por: ESTILOS Fotos: SHUTTERSTOCK

INGREDIENTES

b ½ taza de yogur natural

sin azúcar b 1 sobre de Splenda Naturals Stevia b ½ taza de quinoa cocida b ¼ de taza de manzana en cubos

b ¼ de taza de pera en cubos b ¼ de taza de mango en cubos b ¼ de taza de durazno

en cubos b ¼ de taza de frambuesas b 1 cucharada de coco rallado

PREPARACIÓN Mezclar el yogur con el Splenda Naturals Stevia. Servir el yogur.

Colocar la quinoa, las frutas en cubos y terminar con el coco rallado.

24 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

PREPARACIÓN Calentar el agua e infusionar el té verde. Dejar enfriar. Agregar la miel y el Splenda Naturals Stevia, disolver muy bien. Pasar por un extractor de jugos la pera, las espinacas, las zarzamoras, las frambuesas, las moras azules, las fresas y la lima. Mezclar muy bien con la preparación anterior. Servir.

BUENA V I DA

HOY COMEMOS CON...

MARIDAJE

Jugo 4 en uno Este es un extracto de remolacha, zanahoria, puré de fresas y naranja, dos verduras y dos frutas que combinan muy bien y se convierten en el acompañante perfecto de las zanahorias asadas.

Es revitalizador. Al servirlo, adórnalo con una ramita de romero.

Saverio Stassi

Time Vegetarian Kitchen Chef En Time Vegetarian Kitchen la comida es tan deliciosa que gusta tanto a los seguidores vegetarianos como a los que no los son. Así nos lo cuenta Laury de León Jiménez, sub-chef del restaurante.

Por: GLENYS GONZÁLEZ

Quipe crudo de zanahoria INGREDIENTES

Fotos: BAYOAN FREITES

b 3 zanahorias b 4 hojas de menta

7

b 1 cucharadita de pimienta

Time Vegetarian Kitchen Arzobispo Meriño esquina Padre Billini, Santo Domingo Teléfono: 809-687-3171 Redes: @timeisvegetarian

b 2 cucharadas de trigo

o hierbabuena

26 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

molida o malagueta blanco partido b Sal al gusto b 1 cucharadita de aceite

de oliva

PREPARACIÓN Lleva al horno las zanahorias a 350º F en la modalidad horno/vapor por 25 minutos.

Una vez listas, retírales la piel y tritúralas.

Agrega la sal, pimienta y aceite de oliva, y mezcla. Toma una porción y forma el quipe con las manos.

Para la salsa tahini. Licuar 3 cucharaditas de polvo tahini con ½ vaso de agua y ½ diente de ajo. Sirve ambos en un plato, acompañados de pepinillo y rábano encurtido.

GENTE

Maglio Pérez Arte en blanco y negro No recuerdo la primera vez que vi a Maglio Pérez. Ni tampoco cuándo nos hicimos amigos. Sé que un día llegó a Casa de Teatro y desde entonces, sin darme cuenta, entablamos amistad. Maglio es un artista exigente, ve cosas donde la mayoría de las personas ni siquiera las adivinan. Maglio es obsesivo, dramático, blanco o negro, impulsivo, amigo de sus amigos y ama República Dominicana aunque aún no lo sabe. Me atreví a hacerle unas preguntas y se atrevió a contestarlas sin antes advertirme que le habían producido mucha tensión.

¿Qué es ser fotógrafo? Ser fotógrafo es un estilo de vida, es ver más allá de nuestros ojos, es una búsqueda permanente de momentos únicos, es abrirse al mundo de tal manera que nuestra alma queda al desnudo, en mi caso la nostalgia me invade y eso es lo que busco. ¿Qué te quita el sueño? La perfección es algo que me persigue constantemente al hacer fotografía, la arquitectura de la foto, el encuadre, la composición, a veces me abruman los detalles.. ¿Cómo es vivir en Chile? Te hace recordar donde están tus raíces, donde descubriste qué querías hacer y el cómo hacerlo, además el frío te lleva a encerrarte y pasar de momentos felices a ratos de infinita tristeza.

Si tuvieras que definir qué es “Cartagena, La Tierra de Huidobro”... Es un proyecto que me hizo recordar mi infancia, la primera playa que vi, los viajes en familia, las historias antes de dormir, en definitiva reencontrarme con la memoria. ¿Por qué una exposición completa en blanco y negro? Eso llegó por azar y por escuela; partí haciendo fotos de Cartagena hace ya 25 años, mientras estudiaba fotografía y utilizábamos blanco y negro como en el inicio de la fotografía; a la vez me gustaba la atmósfera que le otorgaba a las imágenes, eso me hizo descubrir la melancolía de mi visión.

28 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Tu regreso a Santo Domingo ha sido...

Bueno fue intenso, un país donde viví e hice grandes amigos, donde descubrí el color, los cielos azules, aquellas nubes que parecen de algodón, una luz diferente más intensa, un mundo nuevo y totalmente distinto del que venía. Un país que aún no termina de sorprenderme.

Cuando tomas una foto intentas... Dar cuenta de la memoria, de la historia, de momentos que no se repiten, después de ese click ya es historia, maravilloso. ¿Qué significa ser chileno para ti? Es una carga muy grande. Chile es un país lleno de desigualdades en todos los ámbitos, ya sea económico, climático; por el frío me convertí en una persona un poco triste, melancólica y contemplativa, a veces eso es difícil de llevar. ¿A qué le tienes miedo? A perder la memoria, a no reconocer lo que me rodea, por tanto a perder también la vista, el mirar, es decir, la muerte del fotógrafo. ¿Blanco y negro o color? Ambos. Me inicié en el blanco y negro y me fascina la gama de grises y las texturas que esto entrega, pero el color es vida y alegría y eso me cautivó. ¿Con qué sueña Maglio? Sueño con tener la energía, la fuerza y la disciplina para poder fotografiar los últimos vestigios de

oficios que van quedando en mi país y en el mundo, conocer a esos personajes, que me cuenten su vida, descubrir su mundo y ser parte de él. ¿Qué foto no harías nunca? Creo que nunca fotografiaría la muerte, por opción de conciencia.

Maglio Pérez impartirá un taller de ensayo fotográfico del 16 al 20 de julio, en Funglode.

¿Cuáles han sido tus influencias? Mis influencias son los fotógrafos chilenos Patricio Guzmán Campos y Claudio Pérez.

De Patricio Guzmán me fascina cómo su ojo dialoga, se detiene y captura fragmentos de la vida y los atesora para sí. A la vez da cuenta del sentimiento humano, lo oscuro, reflexivo o luminoso, es espontáneo, pero sobre todo genuino. Claudio Pérez, en los días en que era mi profesor, produjo un cambio en mi visión, lo arquitectónico se alejó a un segundo plano, pasando el contenido y las historias a jugar un papel vital.

Y de los grandes maestros admiro mucho a William Klein y Robert Frank.l Por: FREDDY GINEBRA Fotos: BAYOAN FREITES Y MAGLIO PÉREZ

COORDENADAS “Cartagena, La Tierra de Huidobro”, la exposición fotográfica de Maglio Pérez está en exhibición hasta el 30 de julio en Casa de Teatro.

“Cartagena es un proyecto que me hizo recordar mi infancia, la primera playa que vi, los viajes en familia, las historias antes de dormir, en definitiva, reencontrarme con la memoria” 14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 2 9

GE NTE / SOC IALE S

Los invitados disfrutaron de cocteles preparados al instante.

Gustavo Taveras, Fernando González, Yandra Portela, Richard Aróstegui.

Circe Almánzar, Julio Brache y Juan Bancalari.

Circe Almánzar, Anina del Castillo, Ligia Bonetti y Charlie Mariotti.

Casa Brugal

130 AÑOS DE UN LEGADO DE ÉXITO En la cultura dominicana Brugal tiene mucho significado. La marca nació y ha guiado su historia desde estas tierras hasta llegar a importantes espacios internacionales. Ahora acaba de celebrar 130 años con un festejo en el que se anunciaron novedades como su renovada identidad corporativa, el nuevo empaque de 1888 con el brindaron por la ocasión y el lanzamiento de la nueva presentación e imagen de la tercera edición de Papa Andrés, el ron más valioso del mundo, según Forbes, dijo Augusto Ramírez Bonó, presidente de la empresa.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ 3 0 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Chris Campbell y Roberto Herrera.

William Read, Félix García, Carlos Fernández y Alejandro Abellán.

Guillaume Menginou, Karine Noetinger y Nicolás Kergall.

Karolay de León y Nicolás Ruiz.

El escudo de la firma ahora está enriquecido con la esencia de la Casa Brugal y su eslogan “Grandes Legados en un Mismo Techo”.

Augusto Ramírez, Suzy Smith y Pedro Pablo Cabral.

Itellis Bartousis, Augusto Ramírez, Graham Hutcheon y Luis Concepción.

GE NTE / SOC IALE S

ADN

Alvar Ojeda, Bárbara Warren, Edmundo Aja, Fe María Franco y Yuri Chez.

Raúl Peralta Rizik, Raúl Rizik Mejía, Raúl Rizik, Alexandra Mejía Rizik, Hostos Rizik y Gabriel Peralta Rizik.

Felipe Vicini, David Collado y Mario Dávalos.

Juan Vicini, Roberto Bonetti y Miguel Heded.

Milton Ray Guevara, Stella León y Luisín Mejía.

VOZ DE ALERTA POR NUESTRAS AVES Los jardines del Palacio Consistorial, en la Ciudad Colonial, se convirtieron en el escenario para presentar el libro “Alas y Colores”, del Grupo Inicia, basado en las aves endémicas de La Española. Durante el evento, los invitados pudieron apreciar una exposición de significativas imágenes, entre ellas ilustraciones y fotografías, del libro y agenda institucional, editado por la firma Inicia. Los fotógrafos participantes de esta colección son Eladio Fernández, Mario Dávalos, Dax Román, Guillermo Armenteros, Rafael Arvelo y Miguel Landestoy; mientras que las ilustraciones fueron creadas por Alex Warnick.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Melba Segura de Grullón y Rafael Izquierdo.

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Juan José Attías y Rosa Mary Rodríguez.

Billy Hasbún, Patricia Álvarez y Sócrates McKinney.

Las imágenes buscan resaltar la importancia de las aves propias de República Dominicana y su situación de riesgo actual. La exposición estará en vigencia durante este mes.

GE NTE / SOC IALE S

Jeniffer Valdez y Diana Martínez.

Jesualdo Cammara, Eumir Guaregua, Roberto Rosas y Aldo Cammara.

Nathalie Hazim y Paola García.

Liz Goyt, Ana Viñas y Neyci De la Cruz.

Paletas Bajo Cero

Jessica Klemps y Jannel Castillo.

BAJA LA TEMPERATURA AL VERANO Paletas Bajo Cero, especializada en paletas artesanales con recetas gourmet, inauguró su segunda sucursal en la calle Max Henríquez Ureña no. 83, permitiéndose estar más cerca de sus clientes en el polígono central de la ciudad. Según sus creadores, Aldo Cammara, Roberto Rosas y Eumir Guaregua, el nuevo local está concebido como una tienda tipo boutique que

ofrece un producto premium –con más de 40 sabores– a sus clientes, el sitio de encuentro predilecto para degustar un buen helado y vivir una experiencia de esparcimiento y buen gusto.

Elizabeth Arden

UN LUJO PARA TU PIEL Heily Daiana y Heidy Taiana Filpo.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: FUENTE EXTERNA

La marca planifica ya una apertura en Santiago de los Caballeros.

La invitación recreó la emblemática Red Door en la Quinta Avenida de New York. Era de esperar que el evento se trataba de algo propio de una mujer sofisticada. Precisamente, Elizabeth Arden introdujo formalmente el concepto Speed Service y la ampliación de productos de la colección Superstart, durante un encuentro realizado en Galería 360. Allí las presentes pudieron departir con la formadora de la marca para América Latina, Liz Goyt.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO

Ihoan Fuertes y Gilvio Vásquez.

Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Kenia Sánchez y Miriam González.

El concepto Speed Service está destinado a ofrecer un servicio más ágil sin perder el resultado.

14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 3 3

GE NTE / SOC IALE S

Maricarmen Orizondo, Helen de Garrido, Rafael Álvarez y Martha Lugo.

FUDPHU

UN REFERENTE MEDIOAMBIENTAL La Fundación Universitaria Dominicana Pedro Henríquez Ureña, FUDPHU, presentó el libro “Verde, eventos ambientales 20112015”, una obra que recoge las exposiciones de los conferencistas nacionales e internacionales participantes de los foros ambientales realizados entre 2011 y 2015, como son personalidades de la talla de Gunter Pauli, Paolo Lugari, Eleuterio Martínez, Andrea Nardini o Rubén Torres. El libro incluye además las hermosas imágenes de las exposiciones fotográficas realizadas durante esos eventos de los fotógrafos ambientales Miriam Calzada, José Alejandro Álvarez y Ricardo Briones.

Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA 3 4 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Eugenio Garrido, Rafael Sánchez, Rosa Margarita Bonetti, Ernesto Reyna, Luis Dinzey y Raúl De Moya.

Gibel Orsini y Rosalda Damiano.

María Tahan, Pedro Zaiter y Pilar González Pittaluga.

La FUDPHU contribuye con esta obra a la sostenibilidad ambiental y preservación de los recursos naturales.

Germania Pellerano y Yasmín Machuca.

GE NTE / SOC IALE S

Anna Erokhina y Benjamin Schapiro.

Katharine Beamer, Sheila Díaz y Elizabeth Autry.

Angelita de Vargas, Miguel Vargas Maldonado, Robert y Yanira Copley.

Embajada USA

Miguel y Carla Calzada.

Samuel Conde y Manuel A. Grullón.

Sharon y Chris Campbell.

Melba Segura de Grullón y Freddy Ginebra.

Lissette Dumit y Elena Viyella de Paliza.

Katingo de Santelises y Ana Santelises.

Timothy Peltier, Andrea Peltier, David Baker y Dina Baker.

242 AÑOS DE LIBERTAD Al entrar al Teatro La Fiesta del hotel Jaragua, el aspecto asemejaba al de una ciudad; la de Nueva Orleans, en concreto, cuna de géneros musicales de Estados Unidos como el jazz, justo el estilo musical que la banda tocaba. Con este escenario la Embajada de Estados Unidos en República Dominicana celebró 242 años de su Independencia Nacional. Un actividad protocolar enriquecida de arte y, sobre todo, de buen humor, como suele ocurrir en los encuentros de amistad.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

José Manuel Peña José Burdie, Carlotta Sanlley y David Collado.

Ese mismo día tuvo lugar la juramentación en EEUU de Robin Bernstein, embajadora nombrada para el país.

14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 3 5

GE NTE / SOC IALE S

Patricia de Chávez, Yanira Copley, Alejandro Abellán García de Diego y Adriana Luz.

Elisabeth Hernández, Michelle Ortiz, Maritza Ortiz y Belkys de Castaños.

Jatna Batista y Rommy Grullón.

Sonia Villanueva y Rossy Rivera.

Asociación de Damas Diplomáticas

TARDE DE SOMBREROS SOLIDARIOS Con el objetivo de recaudar fondos para apoyar a la niñez dominicana, la Asociación de Damas Diplomáticas organizó una Tarde de Sombreros en la residencia de la Embajada de España, donde un nutrido grupo de damas exhibió sus exclusivos tocados. La actividad estuvo presidida por su presidenta, Rossy Rivera, quien agradeció el apoyo constante a la causa que, en esta ocasión, beneficiará a los proyectos que realizan la Escuela Guardería Damas Diplomáticas en Los Tres Brazos, Escuela Esperanza y Vida en Los Guaricanos, Hogar Pituca en Las Cañitas y la Casa Hogar Teresa 3 6 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Rita Saban, Silvia Pou y Fe de Moya.

Glorianna Casasnovas, Jennifer Núñez, Leonor García y Melba Cruz.

Toda en Azua. Se disfrutaron deliciosos bocadillos típicos de varios países, donados por las diferentes delegaciones diplomáticas, además de dos desfiles de moda a cargo de los diseñadores Esteban Martínez e Inés Richards.

Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JHON ESCALANTE

La música estuvo a cargo de Trio del Ministerio de Defensa y Danza Internacionales.

Elisabeth Ricart, Jenny Podestá y Anita de Simó.

Xiomara de Salas, Jos Brands, Xiomara Salas y Anaís García.

Tamara de Cintron, Ilonka Schiffino y Karina de Francisco.

Kryolan

BUENAS NUEVAS EN EL MUNDO DEL MAQUILLAJE Las buenas noticias siempre son motivo de alegría y festejo. Esta vez la celebración llegó de la mano de Kryolan Professional Make Up y la reapertura de su tienda en Blue Mall, la cual contó con la presencia del maquillador alemán Jos Brands, director de maquillaje de Miss Universo, y con quien las invitadas tuvieron la oportunidad de departir en una velada memorable durante dos días consecutivos de festejo.

Consuelo Mejía, Cecilia Malespín y Jocelyn de Garrido.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: MARTÍN CASTRO

Kryolan provee productos y servicios a la industria del cine y la televisión desde hace 70 años aproximadamente.

Jos Brands aplica todos sus secretos.

GE NTE / SOC IALE S

Jumbo

SOÑAR EN UN UNIVERSO DE DOS CARAS

Julio Pineda, Celeste Somoza, Natalia Hansen, Cony Taveras y Sabrina Baylone.

Laura Ceballos y Patricia Alix.

Zsolt Gal y Airam Toribio.

Vestir nuestras camas es algo así como adornar los sueños. La experiencia tiene otro matiz con la colección Espaxia de la marca Christy’s que presentó Jumbo y Cinco C con la finalidad de respaldar el talento joven local. La celebración del lanzamiento se hizo en la sucursal de la tienda de la Luperón, donde no solo nos enteramos de los detalles sino que también vimos algunos ejemplares y formas versátiles de combinación. Cada pieza está inspirada en las constelaciones, fases de la luna y el espacio, fusionadas con formas geográficas y texturas orgánicas. No obstante, detrás de ese gran proyecto hay una historia retadora que contar: Cinco C y Chavón, La Escuela de Diseño, realizaron un concurso con los estudiantes de las carreras de Moda y Diseño Gráfico, del que resultaron ganadoras Leah Slava y Sabrina Baylone, las mismas jóvenes creadoras de la colección conformada por ocho diseños diferentes, disponibles en las 12 tiendas Jumbo de todo el territorio nacional.

Madelyn Martínez, José Llano y Luz García.

María Amelia Martínez, Paola Oropeza, Zuleika Acosta y Mercy Diplán.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Espaxia se inspira en las constelaciones.

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Gisselle Mancebo y Anny Abate.

Todas las colchas son reversibles, lo que permite una gran variedad de combinaciones.

Parte de la colección Espaxia.

Presidente

EL VERANO LLEGA FRESCO Bajo el eslogan “El verano te llama, cáele donde quieras”, Cervecería Nacional Dominicana presentó los detalles de lo que será Verano Presidente 2018. La plataforma ofrecerá unos 20 conciertos que recorrerán la geografía nacional, llevando entretenimiento a todos los consumidores con una cartelera que incluye a los artistas El Alfa, El Mayor, Shelow Shaq, Revolución Salsera, Don Miguelo, Musicólogo, Chiquito Team Band, los Djs Scuff y Nítido, y Wisin como artista internacional. El cierre estará a cargo de Marc Anthony. Durante su lanzamiento, los presentes conocieron los ambientes en que se desarrollará esta nueva versión: playa, montaña y ciudad, con un montaje original e innovador nunca antes visto en el interior del país.

Chiquito Team Band.

Melissa Martínez y Lo Blanquito.

Aneudis De la Rosa y Catherine Tavárez.

Gayla Beras-Goico y Juan Alberto Mejía.

Texto: ESTILOS

Liza Blanco y Nayelin Aquino.

Fotos: FUENTE EXTERNA

Para participar en los conciertos, los consumidores podrán adquirir sus boletas en los colmados participantes y supermercados de Centro Cuesta Nacional, bajo la modalidad de una boleta por la compra de dos cervezas Presidente en su formato grande.

Maylé Vásquez y Elvin Castillo.

Luz García y Pablo Pou. 14 J ulio 2 01 8 E S TI LO S 3 9

CELEBRANDO LA VIDA FREDDY GINEBRA G.

El allante dominicano

fginebra@diariolibre.com 4 0 E S TI LO S 14 J ulio 2 01 8

Si hay algo que me llama la atención es la capacidad de allante de algunos dominicanos. Ese afán de enseñar lo que no tienen o, si lo tienen, de que todo el mundo lo sepa.

No importa en el renglón de la sociedad que se encuentre, en todas las capas se da. La gama va desde el empresario exitoso hasta el obrero, parece que es algo inherente al trópico en que vivimos... o quizás al clima tan caluroso en el cual nos movemos. Si las prendas de vestir tienen la marca, mucho mejor, eso indica que comprar lo más caro y lo que está de moda es lo que me identifica. Ojo con las falsificaciones. En el caso de los carros ni qué hablar, aquí el que no tiene yipeta no está en nada. Alguien me comentó que una vez los fabricantes de la Mercedes-Benz vinieron al país pues no se explicaban cómo un país tan pobre vendía, en comparación con otros, esa cantidad de carros.

Cuando llegaron los Jaguares se agotaron el mismo día en que se lanzaron al público. He visto con estupor cómo se venden unas carteras cuyos precios son estrafalarios y no hay mujer que no aspire a tener una en su armario, y esas son un anuncio viviente de lo que cuestan. He escuchado conversaciones donde los tertulianos hacen alarde de los países visitados, algunos dan pormenores de hoteles 5 estrellas, restaurantes de similar caché y un largo etcétera de frivolidades para demostrar la posesión de riquezas.

Me sorprendo y me asusto y me avergüenzo de tanta frivolidad. Tengo un amigo que pudiendo viajar en primera lo hace en turista para no escandalizar.

Una vez me tocó viajar con un grupo a las islas Canarias. Se suponía que debíamos, para cruzar de una isla a otra, montarnos en un barco cuyo nombre no recuerdo. Éramos más de cien dominicanos, hombres y mujeres.

Una de las noches, en uno de los muchos agasajos, escuché a una señora española comentar que admiraba el buen gusto y la coquetería de las mujeres dominicanas.

Sorprendente cómo cada noche se visten con unos atuendos impresionantes, además de las joyas que exhiben, la colección de zapatos y que, definitivamente, eran unas compulsivas comprando. Que desde que había comenzado el tour ninguna había repetido traje. No les puedo

comentar la cantidad de equipaje con que viajamos. Pero llegó el momento de subirnos al barco y ¿cuál fue la sorpresa? ¡No pudo con la carga! Era la primera vez que algo así sucedía y se convirtió en el comentario de la tripulación por la cantidad de maletas y bultos que llevaba cada pasajero dominicano.

Vi en el periódico que a una famosa de la televisión, de tanto enseñar un diamante que tenía en el dedo, en un hotel de París le robaron todas sus joyas. Estos alardes me escandalizan. Un mundo donde el hambre y la pobreza son constantes en todos los continentes, que un ser humano haga alarde de lo que tiene es una bofetada en la cara a la humanidad que tanto necesita. No estoy en contra de la riqueza, a quien Dios se la dio que San Pedro se la bendiga.

Estoy a favor de los ricos, pero de aquellos que entienden que al que mucho se le dio, mucho se le pide.

Debe de imponerse una cultura de lo frugal, vivir ligeros de equipaje, y aquel que tenga mucho sepa que si cree en la otra vida, la entrada a la misma se le hará difícil a menos que comience a desprenderse de ese exceso de equipaje. Más fácil entra un camello por el ojo de una aguja que...

La Madre Teresa me lo dijo una mañana cuando estuvo en nuestro país, y lo repito constantemente: lo que sobra lo da todo el mundo, es dar lo que duele lo que hace la diferencia... y la felicidad. l

ILUSTRACIÓN: RAMÓN L. SANDOVAL