Estilos607 090618

| 9 DE JUNIO DE 2018 | SANTO DOMINGO | Nº 607 Una revista de

TECNOLOGÍA NO PIERDAS LA CABEZA AL COMPRAR ONLINE

Antonio Banderas El desafío de interpretar a Picasso TURISMO RUTA DE LUJO PARA DESCUBRIR SAN FRANCISCO TRABAJO PRESUME DE MODALES EN EL ENTORNO LABORAL

INTRO

VICEPRESIDENTE

Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Pedro Haché VP COMERCIAL Angie Vega

6 Novedades

DIRECTOR Adriano M. Tejada SUBDIRECTORA Inés Aizpún GERENTE DE PRODUCCIÓN GERENTE DE CIRCULACIÓN

Rafael Oviedo

Esta revista circula de forma gratuita con Diario Libre. www.estilos.com.do www.diariolibre.com/estilos Tel. 809 476 7200 Síguenos en

fti

GE NTE

18 Claves para comprar online

PRESIDENTE

Arturo Pellerano

Elius Gómez

B U E NA VI DA

#607

Cómo no perder la cabeza mientras llenas el carrito.

20 Presume de buenos modales

8 De tú a tú Anibelca Rosario

Sí, los modales en el entorno laboral cuentan.

DIRECTORA

Beatriz Bienzobas REDACCIÓN

24 Selectilismo

Nazaret Espinal, Glenys González, Joan Prats y Mayra Pérez Castillo

La magia del verano: Samaná getaway.

COLABORADORES

Diego Sosa, Himilce Tejada y Freddy Ginebra EDITORA DE DISEÑO

Yolanda Garísoain DISEÑO

Carolina Disla Eli FOTOGRAFÍA

Ricardo Hernández, Bayoan Freites, Jerameel Reyes y Jhon Escalante COORDINADORA WEB

Glenys González

TRATAMIENTO IMÁGENES

Daniel De los Santos e Irving Cleto

E N PO RTADA /1 4

San Francisco de lujo Descubre una ruta cinco estrellas de la mano de los Waintal.

ILUSTRACIÓN

Ramón L. Sandoval

F I R MAS

4 / Economía personal. Por Diego Sosa 40 / Sin complejos. Por Himilce Tejada 2 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

26 Confesiones de lector

El escritor José Alcántara se confiesa ante sus lectores.

28 Velada creada por amor

“Noche Azul” celebra su cuarta versión por la discapacidad infantil.

37 Passion by Martin Berasategui

El prestigioso restaurante, ubicado en Paradisus Palma Real, se renueva.

ECONOMÍA PERSONAL DIEGO SOSA

INTRO

¡No tenga fondo de emergencias!

Estoy más que convencido de que necesitarlo es una consecuencia y no una causa. ¿Podemos evitar esa necesidad?

Consultor, coach, conferencista y escritor dominicano. dsosa@diariolibre.com www.diegososa.info / facebook:dasosa

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Muchos pensarán que me he vuelto loco con esta aseveración. Mis colegas y amigos que trabajan las finanzas personales serán los primeros en abrir los ojos como platos.

Y le aseguro que el título no es para llamar la atención, sino porque estoy convencido de lo que digo.

Un dolor de cabeza constante no se maneja con analgésicos. Si fuera un mal día puede solucionarse con esa pequeña pastilla que todos tenemos al alcance. De la misma manera pienso con respecto al fondo de emergencias. ¿Para qué tenerlo si es para alguna eventualidad?

Cuando sé que necesitaré con frecuencia tener dinero acumulado para hacer frente a situaciones que se salen de mi control, pienso que debemos buscar soluciones a lo que provoca que esas situaciones existan.

Un dolor de cabeza frecuente nos debe llevar al galeno y él nos hará exámenes para encontrar la causa real… o para descartar las que se puedan eliminar por esas vías. ¿Cuál considera una emergencia financiera? Puede ser que una enfermedad en la familia lo sea. Le diré que existen seguros que nos quitan esos temores. ¿Que no puedo pagarlos? Entonces es hora de saber que no podemos acumular suficiente dinero en una cuenta de emergencias para hacer frente a enfermedades que un seguro nos puede cubrir. Le aseguro que hay opciones… asesórese bien.

La siguiente pregunta que me hará es: “¿Y si nunca llega la enfermedad?”. Si prefiere pensar así, tampoco necesita un fondo de emergencia. Mejor ponga a trabajar ese capital en inversiones. “¿Y si llega a pasar?”. No es que usted sea bipolar si piensa así, es que sí puede pasar. Entonces su inversión debe poderse convertir rápidamente en dinero líquido.

“Pero esas inversiones pagan menos”, me dirá. Le respondería que lo sé, y caigo en lo que siempre digo: si mi imagen crediticia es buena, cualquier institución financiera me prestará el dinero para una emergencia. No tendré que esperar a que mi inversión se pueda hacer líquida… y menos perder mucho dinero por adelantar su liquidez.

Puse el ejemplo de la enfermedad, podemos analizar otros más. Estoy seguro de que a casi todos, por no arries-

garme demasiado, les podemos encontrar solución sin tener un fondo de emergencias.

Diferenciemos las emergencias en tres grandes grupos: las que no puedo hacer frente con el ingreso normal de un mes; las que por su naturaleza no puedo planificar; y las que no planifiqué porque no me dediqué a planificarlas (como el pago de la anualidad escolar).

El pensamiento de tener un fondo para emergencias puede ser interesante para los que están endeudados o no tienen una buena imagen crediticia. También para aquellos que están iniciando una vida financiera o comienzan a ponerla en orden. De todas formas es para mí una solución de corto plazo, para luego pasar a una condición de inversionista.

Mi conclusión es que, si tiene un fondo de emergencias lo convierta en una inversión de mucha liquidez, para luego llevarla a inversiones de mayor rendimiento. Prefiero que tenga una vida financiera estable y sana, con dinero para hacerle frente a lo que no se puede planificar, pero ese capital debe estar trabajando para nosotros. l

SHUTTERSTOCK

Frase de la semana. “Para prever las emergencias lo mejor es anular las causas”

INTRO

NOVEDADES

Una fórmula para embarazadas

Laboratorios Mallén introdujo al mercado dominicano Natalben Supra, un multivitamínico que ayuda a mejorar la calidad nutricional durante el embarazo, siendo el hierro y el ácido fólico sus nutrientes de mayor importancia, además de el Yodo y el Omega 3, que impactan directamente el desarrollo cognitivo e intelectual del feto. www. grupomallen.com

SILUETA DEL PASADO

Adidas Originals presenta su nueva silueta, Deerupt, una versión contemporánea basada en la herencia de Adidas y realizada con un estilo radicalmente nuevo. Este modelo presenta una construcción flexible y ultraligera, con la parte superior de punto cubierta con una red estirable y juega con la cuadrícula a través de texturas, capas y diferentes perspectivas. @adidas

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URBAN ISSUES LOS ARTISTAS ÁNGEL URRELY, JOSÉ ALMONTE Y LIMBER VILORIO, REVELAN SU PERSPECTIVA SOBRE LOS “ESCENARIOS URBANOS, SU DEVENIR ACTUAL Y LAS FORMAS DE VIDA DE LOS INDIVIDUOS EN EL CONTEXTO GEOGRÁFICO CARIBEÑO”, CON LA EXPOSICIÓN “URBAN ISSUES”, QUE ESTARÁ EN GALERÍA ASR CONTEMPORÁNEO HASTA EL 6 DE JULIO DE 2018.

@galeriaasrcontemporaneo

LIMPIEZA = PROTECCIÓN

Lysol Clean & Fresh Multisuperficies concentrado elimina el 99.9% de virus y bacterias, incluso luego de ser diluido en agua -diluye ¼ de taza (2 oz) por galón de agua. Protege la salud de tu familia, utilízalo para la limpieza y desinfección general del hogar. www.lysol.com

Mozart en el Caribe

Bajo la dirección del violinista y director norteamericano Michael Dabroski, continúa hoy y mañana el Festival Mozart Caribe, una iniciativa que busca reconocer la figura del prodigioso músico Wolfgang A. Mozart. En La Capilla de los Remedios, La Casona del Hotel Billini y la Iglesia Regina Angelorum, se interpretarán los conciertos. En paralelo, una serie de actividades para toda la familia. @mozartcaribe

MAMÁ RELAJADA CIERTO, EL EMBARAZO ES UNA ETAPA HERMOSA PERO IMPLICA MUCHOS CAMBIOS FÍSICOS Y EMOCIONALES, QUE PUEDEN OCASIONAR CANSANCIO Y ESTRÉS EN LA MUJER. HACER DE ESTA ETAPA UNA MÁS RELAJADA, MOTIVA LA APERTURA DE PRENA SPA, UN CENTRO PARA EL BIENESTAR DE LA MUJER ANTES, DURANTE Y DESPUÉS DE LA MATERNIDAD. @prenaspa

ENERGÍA AGREGADA EL LABORATORIO FARMACÉUTICO MEFASA FARMA PRESENTÓ AL MERCADO LOCAL CARNISIN, UN SUPLEMENTO ALIMENTICIO A BASE DE L- CARNITINA, UN AMINOÁCIDO QUE TIENE COMPONENTES NECESARIOS PARA EL METABOLISMO DE LAS GRASAS Y EL FUNCIONAMIENTO DE ÓRGANOS COMO EL CORAZÓN Y EL HÍGADO.

www.mefasafarma.com

DEFENSA DIARIA

Sonidos sumergidos

COMPLEMENTOS

Inspiradas en el sol y el eterno verano del Caribe nace Sun Collection, la nueva propuesta de bisutería de la diseñadora Paloma Pérez. La colección incluye aretes, collares, sombreros, y otros accesorios en tonalidades como el amarillo, verde, azul y ultravioleta, ideales para llevar en actividades al aire libre. @palomabisuteria

La marca Anker ha lanzado un nuevo producto perfecto para aquellos que les gusta escuchar música al aire libre. El Anker Soundcore Motion Q Waterproof Bluetooth Speaker, es una bocina de 360 grados con una certificación a prueba de agua IPX7 y que es compatible con los asistentes de los teléfonos inteligentes Siri y el asistente de Google. @anker_official

SANA DIVERSIÓN

“Te invito a mi cocina”

Así llamó la chef y food styling Yerelin Guzmán a su nuevo proyecto, una propuesta que une la gastronomía y el audiovisual a través de las redes sociales. Los seguidores podrán tener acceso a un contenido variado tanto para expertos como princinpiantes en el área culinaria, live en Instagram, invitados especiales, destinos gastronómicos y más. @teinvitoamicocina

Un escudo antioxidante para las pieles sensibles. De eso se trata la nueva gama A-Oxitive de Avène, productos creados para defender la piel de los efectos nocivos del medio ambiente. Su fórmula neutraliza la producción de radicales libres, repara los daños producidos por los rayos del sol y previene el estrés oxidativo. @avenerd

MEDIDOR VIRTUAL EL PROCESO DE MEDIR Y COMPRAR NUEVOS ZAPATOS PARA NIÑOS SE HA SIMPLIFICADO CON EL SPEEDSMITH FORGE 1.0, UNA APLICACIÓN QUE PERMITE MEDIR EL PIE DE UN NIÑO DE LA MANERA MÁS RÁPIDA POSIBLE PARA LUEGO SUGERIR UN TAMAÑO DE CALZADO EN CUESTIÓN DE SEGUNDOS, LO QUE AYUDA A LOS PADRES A TOMAR DECISIONES DE COMPRAS. @speedsmithshoes

Los días 16 y 17 de junio, la sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito, será el escenario para estrenar “Shrek el Musical”, de la mano de JAM Academy. Estará protagonizado por José Alexander Díaz (Shrek), Annabelle Aquino y Priscila Maltés (Princesa Fiona). Las funciones serán a beneficio de la fundación JAM Cares. @jamacademydr

Dona

El próximo 14 de junio se celebra el Día Mundial del Donante de Sangre.

Con el ánimo de promoverlo, Referencia Banco de Sangre realiza una jornada de dos días para su recolección (8 y 9 de junio) en el salón Doral del centro comercial Sambil. La fundación St. Jude será beneficiada con el 20% de las unidades colectadas. @r_bancodesangre

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INTRO

DE TÚ A TÚ Anibelca Rosario

Comunicadora y productora teatral, ¿cómo mezclas ambas facetas? No es difícil combinar ambas profesiones, siempre y cuando estés enfocada y trabajes en equipo.

Yo soy parte de un equipo. Creo que el mismo medio y las necesidades económicas o hasta la necesidad de diversificar, te provoca estar en varios renglones. ¿Dirías que lo tuyo fue vocación? Claro, tiene que haber vocación para ser un periodista creíble, exitoso y que provoque cambios. Además, necesariamente hay un sacrificio.

Hay que estar en los lugares del hecho sin importar que estemos en medio de un huracán o un terremoto. Hay un sacrificio de tiempo que le quitas a tu familia, a tus amigos, y hasta a tí mismo. ¿Quién ha sido tu mayor inspiración en tu carrera profesional? Las calles de la República Dominicana. Ha sido la gente, desde el buhonero hasta el empresario más exitoso.

Detrás de cada rostro hay una historia, y si te detienes rara vez no te atrapa. ¿Cuál es el objetivo: hacer las mejores preguntas o conseguir las mejores respuestas? Hay una sinergia. A veces haces “buenas preguntas” y no obtienes esa buena respuesta, y a veces es al revés. Lo chévere es poder combinar, y que el periodista pueda identificar “esto es”. Yo tengo que mostrar todos los elementos a mi público para que ellos hagan su propio juicio.

Periodista de profesión y productora teatral apasionada, Anibelca ha trabajado en comunicación unos 25 años, lo que le ha permitido cubrir noticias que han impactado su vida profesional y personal. Puedes escucharla en “El Sol de la Mañana” por Zol FM, y verla en “Contacto Directo” por Teleradio América.

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Las universidades están a rebosar de mujeres, algo que no se refleja luego en los puestos directivos de los medios de comunicación, ¿cómo ves esta carrera de obstáculos? La veo normal dentro de la sociedad que tenemos, y partiendo de la estructura machista que se ha construido. No vamos a obtener resultados diferentes haciendo lo mismo de manera inconsciente. Veo el futuro de una manera optimista por las discusiones que estamos teniendo, y quiero vivir en una sociedad donde el gran valor esté enfocado en la persona y no en su género.

¿Cómo es ser mujer en el mundo del periodismo? No creo que la mujer periodista tenga más o menos sacrificios o retos que las demás profesiones. Los medios de comunicación reflejan de manera casi exacta la realidad de la sociedad dominicana.

Radio y televisión, háblanos de tu trabajo actual… Circulo entre la radio, que es un reto diario al ser un programa de actualidad por cuatro horas, y la propuesta televisiva de Teleradio América, que se difunde para el noreste del país y Estados Unidos. En ambos escenarios doy a mis informaciones color y eso es periodismo.

¿Qué valores te han ayudado a llegar donde estás en tu profesión? El valor de la honestidad, de saber que decir la verdad siempre es la apuesta correcta; que lo que siembras tiene segura cosecha, aunque no sea inmediata; de la paciencia y la certeza de que hacerlo bien vale la pena. ¿Tenemos la televisión que nos merecemos? Siempre merecemos lo mejor, pero tenemos la televisión para la cual trabajamos. El dominicano promedio no es tan exigente.

En otras sociedades, cuando un actor hace barrabasadas, el público se queja. Aquí celebramos chistes y los perdonamos. No tenemos un público tan consciente del respeto que merece. Y el respeto de qué tan profundo tratas el contenido y las preguntas que haces. ¿Qué planes tienes para este año? En el ultimo cuatrimestre estaré produciendo una obra de teatro en Bellas Artes de corte social. Además, mi programa de televisión estrena nueva casa y llegamos a Estados Unidos, una meta que teníamos desde hace un tiempo. l Por: CAMILA HERMIDA Foto: BAYOAN FREITES

“Mi gran inspiración ha sido la población vulnerable y víctima de la injusticia”

“

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E N P O R TA DA

Antonio Banderas “Tenía miedo de interpretar a Picasso” Fabián W. Waintal —FOTOS: Gettyimages y bajo derechos reservados de National Geographic —POR:

No es para nada común asociar el nombre de Antonio Banderas con la televisión. Cualquiera diría que perdería prestigio en el mundo del cine si pasara de la pantalla grande a la TV. Sin embargo, habiendo nacido en la misma ciudad de Málaga que Pablo Picasso, Antonio Banderas aceptó el desafío de contar la vida de uno de los pintores más enigmáticos de España, en una serie de diez hora y con el prestigioso respaldo de National Geographic.

¿Cuáles son tus primeros recuerdos sobre Picasso, habiendo nacido los dos en la misma ciudad de Málaga? Nací bajo una dictadura. El General Franco estaba en el poder. Y Picasso murió cuando yo tenía 15 años. En aquel entonces no teníamos demasiados héroes en España y definitivamente ninguno en Málaga. Franco incluso había hecho desa-parecer a muchos: intelectuales, pintores, poetas y escritores que vivían en el exilio. Pero no pudo hacer lo mismo con Picasso. Era demasiado grande como para conseguirlo. Probablemente pudo tapar que Picasso había formado parte del partido comunista o cosas así, pero todos sabíamos que por ahí había un pintor que había nacido en Málaga y era bastante famoso en el resto del mundo. Y en mi caso en particular, él había vivido a dos cuadras del lugar donde yo nací. Por eso, para mi generación, era un ídolo. Veíamos a Picasso como alguien que queríamos imitar, porque él escapó del aura de la dictadura, el estado de anestesia en que vivimos con estas pinturas en los años 60 y 70. ¿Crees que en vida llegó a disfrutar el mismo aprecio de hoy? Desafortunadamente Picasso murió en Francia, antes de la muerte de Franco en 1975. Y nosotros no tuvimos la oportunidad de darle el aplauso que los españoles hubieran querido. La gente de mi ciudad hubiésemos querido decirle que lo amábamos, pero no pudimos. ¿Es cierto que ya habías rechazado interpretar el mismo rol de Picasso que ahora

aceptaste? Sí. Tenía miedo de interpretar a Picasso, no me sentía preparado. Era demasiado grande y complicado. Y al mismo tiempo, al ser de mi ciudad, sentía el doble de responsabilidad. Pensaba: “¿Y si no me sale bien?”. Picasso era un hombre bastante misterioso, incluso hoy, aún después de haberlo representado todos los días durante cinco meses. Con todos esos meses de preparación, habiéndome puesto en sus zapatos, habiendo leído todo lo que pude sobre él, habiendo visto todas las filmaciones que pude, habiendo hablado con gente, su familia, Picasso sigue siendo igual de misterioso. Era tan misterioso con la gente que lo rodeaba como lo era con él mismo.

Por eso tuve siempre tanto miedo. ¿Qué te llevó a aceptar el mismo desafío ahora? Me faltan apenas dos años y medio para llegar a los 60. Hoy tengo más experiencia. Muchos de mis miedos desaparecieron. Un año y medio atrás tuve un ataque al corazón. Vi la cara de la muerte. Y cuando alguien como Ron Howard golpeó mi puerta con Picasso entre sus manos y el National Geographic sobre los hombros, le dio credibilidad además de prestigio. Y, yo también pensé que si no lo hacía ahora, solo lo iba a poder disfrutar en un museo. Me decidí y aquí estoy. ¿Compararon notas con el actor Alex Rich, que interpreta una versión más joven de Picasso, para parecerse en las diferentes edades de él? La verdad, nos la pasamos mirándonos entre nosotros de 3 9 J unio 2 01 8 E S TI LO S 11

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una forma muy poco saludable (risas), porque examinábamos cada movimiento que hacíamos para ver la forma en que caminábamos tratando de imitarnos entre los dos. Yo mismo empecé a escuchar que hasta cuando él hablaba sonaba como yo y llegué a comentar: “Mi Dios... Alex está empezando a sonar como el Gato con Botas de Shrek” (más risas). Pero básicamente hablamos mucho entre nosotros, hasta por Skype, porque hubo una época en que yo estaba en Londres y él todavía seguía en Los Ángeles. ¿El director te consultó sobre la decisión de elegir un actor como Alex Rich, que se viera tan parecido a la hora de interpretar la versión más joven de Picasso? No, pero me mostró las pruebas de audición que había tenido con varios actores que supuestamente podían interpretar la versión joven de Picasso. Y Alex estaba entre ellos. Fue muy claro desde el principio porque cuando apareció dije: “Esta es la persona, esta es la persona”. Y es hermoso porque yo me veo en él en muchos aspectos.

“Pasé cinco meses tratando de imaginarme que podía ser él (Picasso) para interpretarlo con respeto” Antonio Banderas

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¿Y así como la gente te recuerda tanto en roles como el Zorro o el Mariachi, al ver a tus compañeros actores, los recuerdas por el lado personal o por sus personajes?

Yo recuerdo los rostros y las almas cuando veo a mis compañeros actores. Más allá de las peleas que siempre tenemos entre nosotros, nos amamos. Pero sí, cuando veo a los actores veo a los personajes que representan y al ser humano también.

¿Qué fue lo que más te sorprendió al momento de filmar la vida de Pablo Picasso?

La personalidad de Picasso, porque sabemos mucho sobre el artista, pero no sabíamos tanto sobre la persona. El hombre de todos los días que conocí durante cinco meses de rodaje: uno con tremenda independencia, su falta de justificaciones en su arte y su vida. Si le preguntaban el significado de alguna pintura suya, decía: “Un toro es un toro y el caballo es un caballo, y esa mujer llorando es una mujer llorando”.

En su vida era igual, incluso con una tan complicada con daños colaterales. Creo que es un verdadero genio, como se llama el ciclo de National Geographic. Ser genio es casi una patología porque se trata de gente capaz de hacer algo importante y diferente, de influenciar al mundo, pero con una incapacidad de comunicarse a corta distancia.

Gente que produce mucho daño a aquellos que los rodean, por sus egos y arrogancias, gente muy difícil. Eso fue lo que más me sorprendió, por la gran diferencia entre el artista y el ser humano que viajó por la vida con una mochila repleta de grandezas y miserias. ¿Al final del rodaje, aunque sea televisión, después de filmar una serie de diez capítulos, el trabajo como actor sigue siendo el mismo que en cine? El cine es diferente. No contamos nunca con el tiempo que tuvimos en esta serie. Y por el nivel que conseguimos valió la pena levantarme a las dos de la mañana para que me vinieran a buscar para vivir durante cinco horas

“

“Me faltan apenas dos años y medio para llegar a los 60. Hoy tengo más experiencia. Muchos de mis miedos desaparecieron. Un año y medio atrás tuve un ataque al corazón.

Vi la cara de la muerte” “Tenía miedo de interpretar a Picasso, no me sentía preparado... al ser de mi ciudad, sentía el doble de responsabilidad” “Picasso era tan misterioso con la gente que lo rodeaba, como lo era con él mismo. Por eso tuve siempre tanto miedo de interpretarlo”

y media el mismo personaje que la gente va a ver a lo largo de diez horas. ¿Cómo fue revivir también la peor época de Franco, mostrando en el primer capítulo cuando bombardeó a su propia gente y Picasso decidió pintar el mural del Guernica? Fue emocionate. Guernica es un símbolo para mucha gente en todo el mundo. Al principio de la República Española, el gobierno no estaba en Madrid. Estaba en Valencia porque España estaba en medio de la Guerra Civil. Y Josep Maria Sert había viajado especialmente hasta París para pedirle a Picasso que pintara un mural en la Exposición Universal de París, en 1937.

Y justo, en medio de este tributo, bombardearon Guernica con escuadras de aviones alemanes que literalmente ensayaron en España lo que practicaron después en la Segunda Guerra Mundial. Hasta ese entonces Picasso había sido bastante pasivo, pero después de ver semejante matanza decidió pintar la enorme pintura de Guernica. ¿Qué tan cierta es la ideología política que muestran sobre Picasso? Picasso no quería hacer propaganda. Era un hombre muy particular. Incluso ofreció algunos bocetos donde se mostraba en contra de la violencia y cosas así, aunque no fueron aceptadas. Y finalmente tomó una posición política, en términos de ideología, al poner un puño en medio de su pintura, que terminó cambiando por una vela, una linterna.

Y al día de hoy, esa pintura sigue siendo internacional. Cuando ves la televisión con

lo que pasa con la guerra en Siria, por ejemplo, los bombardeos, es algo que representa Guernica hoy. Es una pintura que trasciende en el tiempo y las ideologías. ¿Hablamos de tu transformación como Picasso, cómo lo lograste? Pasé cinco meses tratando de imaginarme que podía ser él para interpretarlo con respeto. Y no por respeto a la persona, sino por mostrar la verdad. Quería ser justo. Eso fue lo más importante para mí, casi como una obsesión. ¿Compartes sus mismas ideas? Yo traté de dejar a un lado todos los típicos juicios morales. Es algo indispensable para cualquier personaje. ¿Pero qué significa Picasso para Antonio Banderas hoy? Todavía trato de comprenderlo porque, aunque sabemos lo que hizo Picasso y sabemos lo que dijo, no conocemos completamente sus razones. ¿Llegaste a investigar también sobre otros pintores para entender mejor a Picasso? Yo había tenido la oportunidad de interpretar a Salvador Dalí. Hace 12 años me ofrecieron filmar su película. Y por diferentes razones, básicamente financieras, nunca llegamos a filmarla. Y en aquel entonces estudié mucho a Dalí. Incluso empecé a pintar para acercarme más al personaje.

Pero es completamente diferente porque Picasso es un universo distinto. Dalí había creado hasta un personaje para él. Era una persona muy tímida, pero creó una forma

de hacer su trabajo. El enfoque fue completamente diferente. Por eso tampoco lo afronté de una forma específicamente artística para interpretar a Picasso. ¿Y cómo era la relación de Picasso con otros artistas de su época? Picasso se peleó con todos los artistas de su época, incluyendo su más querido amigo, Matisse.

Muchos pintores de aquel entonces entendían lo poderoso que era Picasso y cuando él los visitaba a algún estudio escondían las pinturas o lo que estaban haciendo porque, si Picasso las veía, al día siguiente las podía reproducir todavía mejor. Tenían que tenerle cuidado porque él era como una esponja, absorbía todo lo que fuera arte.

¿Si tuvieras que elegir un solo episodio de la vida de Picasso que más te inspiró a interpretar su vida? ¿Uno solo? Es muy difícil, muy complicado... probablemente sea un momento invisible para mucha gente, cuando él decidió hacer un salto hacia el futuro pintando una obra que llamó “Les Demoiselles d’Avignon, Las Señoritas de Avignon”. Es el comienzo de la historia del arte moderno que cambió todo. Esa pintura, que incluso Picasso escondió diez años, solo la mostró a sus más íntimos amigos. Y ese momento, que escondió de todos, es la clase de inspiración que en cierta forma él imaginó al pensar: “Voy a hacer algo que nunca nadie hizo antes”. l

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E N P O R TA DA

San Francisco de Lujo Fundada en 1776 por los españoles, en honor a San Francisco de Asís (con Misión y Presidio incluido) y habiendo formado parte de México hasta que la cedió oficialmente a Estados Unidos, la ciudad cobró vida con la fiebre del oro y los jeans Levi’s, después cuando la TV la hizo mucho más famosa en la década del 70 con la serie ‘Las Calles de San Francisco’ de Michael Douglas (donde Karl Malden era realmente la estrella), al mismo tiempo que Clint Eastwood recorría las mismas calles como Harry el Sucio, antes del clásico ‘Escape de Alcatraz’ o la acción de ‘La Roca’ con Nicolas Cage y Sean Connery. Pero lejos, muy lejos de la más tétrica cárcel, tratamos de encontrar los lugares más lujosos de San Francisco.

Fabián W. y Megan Waintal Shutterstock y Megan Waintal —TWITTER: @fabianw —POR:

—FOTOS:

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Hotel con Alcatraz 5 estrellas

Entre las habitaciones más lujosas del Hotel Hilton de Union Square, se puede experimentar lo que realmente solía ser una verdadera celda de la Prisión de Alcatraz, con apenas entrar al lobby principal del hotel donde instalaron una cárcel como muestra (con cama y baño originales), aunque puedes escaparte por un costado para ir de compras por Tiffany & Co., Chanel o Louis Vuitton, antes de volver a dormir en una habitación de cinco estrellas con balcón en el centro de la ciudad (Entre US$200$600 la noche... sin desayuno en Tiffany’s). a www3.hilton.com/en/hotels/california/ hilton-san-francisco-union-square-SFOFHHH

para recibir un verdadero diploma de Doctor Honorario de Navegación en Segway que entregan al final del paseo especialmente guiado con auriculares inalámbricos, entre las diferentes rutas de 90 (US$55) o 150 minutos (US$75). a www.electrictourcompany.com

Tour en tres ruedas

Crucero de lujo

Para una perfecta cena romántica o el mejor cumpleaños, desde el Muelle 3 o Pier 3 todos los días sale un crucero de lujo (Hornblower Cruises) que viaja por la costa rodeando la isla de Alcatraz (sí, por fuera), cruzando también los famosos puentes Golden Gate Bridge y Oakland Bay Bridge, con la genialidad de empezar de día alrededor de las siete de la tarde, hasta después de la caída del sol, en medio de un fabuloso viaje con músicos en vivo, baile y la formal cena del chef Joshua Seare con platos tan exquisitos como la sopa de almejas con tocino ahumado; pierna de cordero cocinada a fuego lento acompañada con puré y trufas o el riquísimo cheesecake como postre. Hay

también almuerzos con champagne o tardes de cocktail y happy hour, pero nada se compara con el Dinner Cruise (precio oficial de US$108 por persona, aunque se consigue a veces por US$87 en Grupon.com). a www.Hornblower.com

Tour en dos ruedas

En un tono totalmente extravagante y extremadamente entretenido, vale la pena recorrer las calles de San Francisco en verdaderos Segways eléctricos para vivir la ciudad de la forma más divertida y ecológica, más allá de los ridículos pero necesarios cascos. Es cierto que al principio parecen difíciles de controlar, pero menos de 15 minutos de entrenamiento son suficientes

Otra opción también divertida son los GoCars, unos autos bastante parecidos al de Penélope Glamour en Los Autos Locos.

Disponibles solamente en Barcelona y San Francisco, en realidad son motocicletas de tres ruedas, para dos personas, convertidos en un auto que habla como el perfecto guía de San Francisco (reconoce cada paso de la ruta gracias al GPS de un teléfono celular conectado a los parlantes escondidos en la guantera). Hay diferentes rutas para elegir, pero la mejor y más lujosa es la de la línea roja que recorre la costa hasta el puente del Golden Gate, con un alquiler de medio día (US$110 para dos personas, incluye el ‘upgrade’ al modelo deportivo, aunque se puede alquilar también por cinco horas y un máximo de 49 millas por US$230). a www.gocartours.com/locations/sanfrancisco

Tour en más ruedas

Para evitar viajar parado en los clásicos tranvías eléctricos, se puede recorrer la ciudad entera con el bus de dos pisos de City Sightseeing San Francisco que, además de contar con la visita guiada en español, permite bajar y subir con libertad en las 40 3 9 J unio 2 01 8 E S TI LO S 1 5

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alto del Piso 46 del Hotel Hilton Union Square, aprovechando que está en el corazón de la ciudad, en el nuevo bar Cityscape, donde además sirven los tragos más originales, como el creado en homenaje a la Cárcel de Alcatraz con el nombre ‘Any Last Words’, un coctel que trae mezcal, marasquino y... lima.

paradas más importantes de la ciudad (el pase cuesta $49.99 para adultos y $26.99 los menores). También hay un tour nocturno que incluye las iluminadas vistas del centro de San Francisco desde lo más alto de Nob Hill, Chinatown y North Beach hasta el Embarcadero y el puente Oakland Bay Bridge, para sacar buenas fotos (US$30.99 adultos y US$19.99 menores) a www.city-sightseeing.us

Tour desde el aire

Los más exigentes tienen la opción de alquilar un helicóptero Jetranger III para cuatro personas con la idea de ver la ciudad desde el aire (Golden Gate Helicopters cobra US$1,200 el alquiler de una hora, pero buscando en internet se pueden encontrar otras compañías menos lujosas a mitad de precio, con un tour que varía entre 30 y 45 minutos). a www.goldengatehelicopters.com

La mejor vista

Sin la necesidad de contratar ningún helicóptero, también se puede ver la ciudad de San Francisco en 360 grados, desde lo más 1 6 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

Bowling de lujo

Para divertirse con amigos o en familia, en el Distrito Financiero está el lujoso bowling Lucky Strike, que cuenta con gigantes pantallas de televisión al final de cada línea para ver videos musicales o eventos deportivos delante de un bar de 40 pies de largo, al mismo tiempo que se juega al bowling.

Ideal para comer también en medio del juego, el menú sofisticado varía entre sushi, tacos y hamburguesas vegetarianas, con ingredientes siempre frescos del mismo día (el juego ilimitado de bowling cuesta US$75 la hora, más US$4.95 por los zapatos). a www.bowlluckystrike.com

pizzas espectaculares con prosciutto o salsa vegana (entre US$13 y US$17, según los ingredientes elegidos). El postre es más difícil de elegir entre la Torta Di Ciocolato o la Coppa Mela. a www.delarosasf.com

San Francisco Made In Italy

En el puerto, con vista a la Bahía de San Francisco, está el dulce centro de Ghirardelli Square con la histórica fábrica del famoso chocolate que convirtieron en un centro de compras con restaurantes (Ghirardelli en realidad había sido un italiano que vivió en Uruguay y descubrió el chocolate en Perú, hasta que el vecino James Lick fue quien realmente llevó 300 kilos de aquel chocolate a USA y, en medio de la fiebre del oro, tuvo tanto éxito que convenció a Ghirardelli para construir en San Francisco la primera fábrica que hoy se da el lujo de regalar chocolates a todos los visitantes).

Del otro lado de la ciudad, la fábrica de dulces Jelly Belly también dispone de una secreta visita guiada (gratis) de 40 minutos con exhibiciones interactivas y la exhición en vivo de cómo se hacen los dulces más

A la hora de cenar, la opción más lujosa es el restaurante italiano Delarosa (tienen el local más nuevo en el centro de Union Square y el más antiguo en la Marina). La variedad del extravagante menú italiano pasa por pappardelle con salsa napolitana (US$14), risotto con champiñones (US$16) y linguini de mar (US$17), además de sus

Otros rincones dulces

populares del lugar. Para los mayores de 21, también se puede probar una selección de vinos y chocolates artesanales de los mismos fabricantes de Jelly Belly. a www.jellybelly.com/california-factorytours a www.ghirardellisq.com/

Wine vs Beer

Al estar tan cerca de Napa Valley, son muy populares los tours por viñedos como el de Francis Ford Coppola (con los mismos vinos que sirven en la ceremonia del Oscar) o el más lujoso y antiguo tren Wine Train (winetrain.com) que incluye restaurante y viaja por diferentes destinos como el Castillo del Amor Castello Di Amorosa ($269 por persona). El secreto del lujo: muy pocos saben que hay también un tour guiado de cervezas que a lo largo de tres horas y media recorre tres destilerías artesanales y diferentes bares para probar muchas y diferentes cervezas en cada parada (sfountaptours.com) a www.winetrain.com a www.sfountaptours.com

Experiencia 7D

En la zona de la costa, en el Muelle 39, se encuentra la Experiencia 7D con una mezcla entre cine, montaña rusa y un juego de batallas láser (US$14.99) o el laberinto ‘Lazer Challenge’, donde al estilo Misión Imposible el desafío es encontrar la salida sin tocar ninguno de los rayos láser (US$4.99). Muy cerca está el teatro San Francisco Dungeon, con varios espectáculos y atracciones que varían desde estudios de 360 grados con efectos especiales o actores profesionales que van guiando cada show para recrear las peores épocas de la ciudad en medio de risas y gritos de pánico (US$13.50 c/u). a www.7dexperience.com a www.thedungeons.com/san-francisco

Sillicon Valley

A las afueras al sur de la ciudad, antes de entrar a San Francisco, están las oficinas centrales de las compañías ‘tech’ más importantes del mundo. Desde Facebook en “1 Hacker Way” (reconocible por la gigante mano con el gesto “Me Gusta”), hasta Google con un parque de Androids y un simpático Gift Store en 1981 Landings Drive, y Apple Headquaters (que tiene un sofisticado ‘Visitor Center’ que muestra en detalle cómo es el cuartel central por dentro, aunque esté... afuera, en 10600 N Tantau Av). Del otro lado del puente de la Bahía de Oakland también están los Estudios Pixar (1200 Park Ave, Emeryville) o el Museo de la Familia Walt Disney con galerías interactivas bastante ‘animadas’. a www.waltdisney.org

LAS OFERTAS DE LUJO EN SAN FRANCISCO Oferta de Lujo I Con una sola tarjeta ‘GoCard San Francisco’ se pueden visitar hasta 28 atracciones locales por un mismo precio, siempre y cuando haya tiempo suficiente, porque incluye lugares tan diferentes como el Crucero Bridge Cruise, el Acuario de la Bahía, el Museo Ripley´s, el Museo de Arte Moderno SFMOMA, el Zoológico o la carrera de karting K1 Speed Indoor y el parque de atracciones Six Flags Discovery Kingdom (US$79 por un día, US$119 por dos días, US$149 por tres días y US$189 por cinco días). www.GoSanFranciscoCard.com Oferta de Lujo II El pase CityPASS (US$89) incluye tres días de uso ilimitado de diferentes medios de transporte de cable como los clásicos ‘trolleys’ o el Muni Rail. Pero el mismo pase además permite el acceso a otros eventos como la Academia de Ciencias de California, el Acuario de la Bahía, una hora de crucero en el Blue & Gold Fleet Bay y la elección entre el Exploratorium o el Museo de Arte Moderno SFMOMA. www.citypass.com/san-francisco Oferta de Lujo III Las boutiques de los diseñadores más famosos se encuentran entre las calles Chestnut, Union St, Fillmore y Sacramento St. El centro de compras Westfield de nueve pisos en Union Square también cuenta con las tiendas más lujosas de Bloomingdale y Nordstrom además de otros 200 negocios y valet parking, pero esconde un secreto: al ir a ‘Guest Services’ del nivel 1, solo con presentar el pasaporte entregan una tarjeta de privilegios a los viajeros. www.westfield.com/sanfrancisco

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BUENA VIDA

T E C N O LO G Í A

3 claves para no perder la cabeza mientras llenas el carrito en línea Comprar en línea nunca había sido tan fácil como ahora.

No solo adquieres tus artículos favoritos y únicos, también recibes una experiencia de compra que deleita y consigues buenas ofertas que no están disponibles en las tiendas tradicionales.

Por: ROSANNA NÚÑEZ Fotos: SHUTTERSTOCK

1 8 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

Y ante tantas ofertas e indicaciones de oportunidades de descuentos en línea, ¿cómo puedes potenciar tu experiencia con el comercio electrónico sin perder tu capacidad de evaluar la mejor opción de compra segura y efectiva?

Te compartimos 3 factores claves para no perder la cabeza mientras llenas el carrito.

1 La seguridad ante todo. No es recomendable comprar en sitios web que no conoces o por motores de búsqueda. Procura hacer tus compras en sitios conocidos. Pero “ojo”: asegúrate de navegar en la dirección co-

rrecta (por ejemplo sigue el “.net” en lugar de un “.com”).

2 Un básico importante: antes de disponer de tu tarjeta de crédito, asegúrate de que el sitio web donde vas a efectuar tu compra tenga “Secure Sockets Layer” (SSL).

Esta característica la puedes identificar en la barra de la URL y debe iniciar con “HTTPS://” y no “HTTP://”, acompañada del icono de un candado cerrado.

3 Si estás suscrito a ofertas de un determinado lugar, que ya conoces, siempre verifica que el mail sea legítimo, en especial

durante temporadas altas (Black Friday, Cybermonday, entre otras). Hay ofertas que parecerán estar vinculadas a sitios web legítimos, con el fin de direccionarte a un enlace peligroso, donde pueden hasta robar tu identidad. Recuerda lo que te dije más arriba: verifica que la URL inicia con “HTTPS://”.

3 FORMAS DE PAGO MÁS SEGURAS Una vez te hayas asegurado de los niveles de seguridad de la página, limítate solo a registrar tu tarjeta de crédito desde el formulario de pago; nunca proporciones tu tarjeta de crédito por correo electrónico.

Si usas una tarjeta de débito para efectuar el pago, hazlo mejor con una prepago o una que solo tengas para esos fines.

Jamás registres una tarjeta de débito que esté vinculada directamente con tu cuenta de ahorro o de nómina. ¡Reduce los riesgos!

Otra opción de pago segura a considerar es PayPal. 3 LEE LAS DESCRIPCIONES DEL PRODUCTO Ya lo dice el viejo adagio: “No todo lo que brilla es oro”. Una imagen puede mostrarte la parte atractiva de un producto, desde todos los ángulos del “zoom”, pero su descripción completa te cuenta la verdad que no ves desde la foto.

Para evitar comprar un artículo que está lejos de ser la mejor opción para ti, siempre lee los detalles descriptivos. Sí, todas esas letras de las especificaciones, donde se amplían detalles tan importan-

tes como: dimensiones, peso, material de fabricación, durabilidad, etc.

3 REVISA LA VALORACIÓN DE OTROS USUARIOS Y como las descripciones no siempre son suficientes, no olvides consultar la valoración que otros usuarios tienen del producto que quieres comprar, y cómo ha sido su experiencia. Seguro que encontrarás productos similares, quizás con mejor desempeño o funcionalidad.

Recurre también a las viejas prácticas, consultando a familiares o amigos que posiblemente hayan adquirido ya ese producto, y así tienes impresiones de primera mano. l La autora es especialista en comunicación digital. Puedes contactarla: rossnt@gmail.com

“Para evitar comprar un artículo que está lejos de ser la mejor opción para ti, lee siempre los detalles descriptivos”

LAS TIENDAS CABEN EN EL BOLSILLO Con un número estimado de 2,000 millones de clientes en el mercado digital, el uso del teléfono inteligente crece. Hoy por hoy, cualquier compra puede hacerse desde la palma de una mano.

El “smartphone”, dispositivo de compra en alza Aunque el mercado digital nació gracias a la normalización de los ordenadores domésticos, hoy por hoy ha evolucionado casi a la par que los propios avances tecnológicos.

Si ya ofrecía la comodidad de comprar desde casa sin moverse de la silla, ahora se ha subido al carro de la portabilidad y va más allá: un cliente “online” puede realizar sus compras desde cualquier lugar... siempre y cuando tenga un “smartphone”.

Según Statista, en Corea del Sur el 55% de usuarios compraron a través de su teléfono móvil en 2016. En los Emiratos Árabes, el porcentaje fue del 47%, y en Tailandia del 41%. Además, otro estudio de la web refleja que el comercio vía “smartphone” va penetrando cada vez más en la población, con un promedio global del 50% en China o el 49% en India.

En Amazon, confirman este crecimiento: “las pasadas Navidades, más del 72% de

los clientes de Amazon compraron usando un dispositivo móvil. Y en el ‘Cyber Monday’ adquirieron 46 productos de electrónica y 36 juguetes por segundo”.

Este gran impacto del uso del teléfono como dispositivo para realizar las compras ha traído consigo el desarrollo de aplicaciones móviles para las tiendas, tanto aquellas que ya operaban a través de páginas web como para las de nueva aparición. Un claro ejemplo es Wallapop, una “app” de compra-venta entre particulares que se encuentra ahora en pleno proceso de inmersión en EEUU y está valorada en US$220 millones.

Amazon cuenta también con su propia aplicación que, según informan, tuvo un crecimiento del 56% de usuarios la pasada Navidad. Otro porcentaje que refleja que la practicidad de poder adquirir cualquier cosa en cualquier lugar gana adeptos.

El número de tiendas y compradores sigue creciendo. Irse de compras sin salir de casa es la nueva costumbre.

Pero, poco a poco, esta tendencia empieza a sustituirse por la de llevar las tiendas en el bolsillo. El futuro, en cualquier caso, es digital... Y tanto vendedores como clientes, lo tienen claro.

Por Nora Cifuentes EFE/REPORTAJES

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BU E NA VI DA / T R A BA J O

10 claves para presumir de buenos modales en el entorno laboral Aunque aún haya personas que no se han dado cuenta, el ambiente laboral es un entorno social con sus propias normas de conducta e imagen. La etiqueta corporativa es la que permite a los miembros de una empresa crear relaciones exitosas de trabajo con los compañeros, colegas, socios y clientes, por medio de un comportamiento integral. Y precisamente sobre este tema disertó en Acrópolis Center Jacqueline Viteri, primera dominicana egresada de la escuela de protocolo de Washington (EEUU), en su charla “Los modales en entorno laboral cuentan”. Esto es lo que aprendimos.

Por: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: SHUTTERSTOCK Y RICARDO HERNÁNDEZ

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1 Sé cortés. La cortesía facilita las relaciones interpersonales sin importar el ambiente.

A. Sonríe al saludar. El arma más poderosa que tiene una persona es su sonrisa, hasta en las soluciones de problemas hay brindar una sonrisa al llegar, a través de ella tendrás un porcentaje a tu favor. Fuera y dentro de tu vida laboral, sonríe.

B. Mira a los ojos. Cuando una persona hace contacto visual con otra deja saber que le importa la otra persona, si no la conocemos hay que retener su nombre al momento de la presentación; si nos dan una tarjeta personal o de negocios debemos detenernos a observarla antes de guardarla.

C. Contesta los correos electrónicos.

Ningún profesional debe estar ajeno a sus herramientas de trabajo y eso implica contestar la mensajería de correo electrónico en un lapso de 24 horas. En caso de no tener respuesta a lo que se requiere, un “recibido, gracias” es suficiente.

2 Practica la prudencia. Que seamos corteses no significa que el semáforo esté verde en cuanto al contacto físico. En el entorno laboral no se saluda con besos y abrazos. Hay que evitar malentendidos. Si estás en un espacio social, sí. Lo correcto es saludar dando la mano, y aún con este gesto hay que tener precaución, extenderla a una distancia prudente, abarcando la palma sin apretar ni dejarla abierta. Todo comunica: si la extiendes muy lejos o muy cerca; si solo das la punta de los dedos o si agarras la mano y el antebrazo. Procura no dar la mano cuando esté fría, trata de

secarla y/o calentarla; si saludas a varias personas no des la mano a una hablando con la otra porque es de mal gusto y puede ofender. A quien des la mano, mírala en señal de atención; luego podrás hacerlo con la otra persona, o la otra y la otra, sucesivamente.

3 Cuídate del hambre. La gran mayoría de los grandes negocios se cierran en una mesa comiendo; los “nextworking” incluyen espacios en los que la gastronomía también está presente, eso no significa que te convocan para saciar el hambre sino que esa comida forma parte de un ambiente laboral relajado. Hay que hacer gala de modales en la mesa y comer algo antes de asistir a un coctel laboral para evitar las consecuencias que trae esa necesidad del cuerpo, ya sea falta de concentración, enojo, ansiedad o cualquier otro que afecte el equilibrio.

4 Respeta. La privacidad y el espacio de los demás dentro de un espacio laboral deben ser respetados. No hurgues en los materiales de tu compañero sin su consentimiento, aun cuando sean cuestiones laborales, por algo se asignan esos lugares. Si hay un postre o cualquier detalle sobre el escritorio o nevera común no lo tomes porque crea situaciones incómodas y no te pertenecen.

Nunca tomes tarjetas personales de los escritorios si no te la han ofrecido.

5 Presta atención a las personas. Para esto hay que desconectarse de la tecnología que absorbe nuestra atención en todos los aspectos de la vida, sin excluir el ambiente laboral, por lo que es necesario desconec-

tarse de los aparatos para conectarse con las personas que nos rodean. El celular y los audífonos son parte de las tantas barreras que creamos en el entorno de trabajo frente a nuestros compañeros. Jacqueline aclara que, de ninguna manera anima a no usarlos, sino a ser buenos administradores entre ambos factores.

6 Sé puntual. El profesional que es impuntual no lo es por falta de tiempo sino por mala educación, evidenciada en esa conducta inadecuada; esto puede dar cabida a que su presencia sea motivo de relajo. La puntualidad forma parte importante de la imagen de cada persona.

7 Mantén la coherencia. De lo que decimos y hacemos en el espacio físico y en el virtual, la forma de caminar, de sentarnos y gesticular habla mucho de nosotros, razón por la que debemos cuidar estas áreas dejadas en “libertad”, pero que tienen impacto significativo en todos los aspectos de nuestras vidas. Ser profesional va más allá de un título, es un estilo de vida evidente en cada acción. Maneja tus redes sociales con la misma delicadeza y esmero que llevas las cosas importantes de tu vida, porque, aunque no lo creas, te pueden exaltar o hundir en el aspecto corporativo. ¡Cuidado con esto!

8 Viste correctamente. A pesar de que cada empresa posee su código de vestimenta, en ocasiones atendiendo a cada tipo de funciones, es un tema que a muchas compañías causa tensión. Jacqueline Viteri asegura que siempre hay que ajustarse al código establecido porque significa respeto

a las normas corporativas. Evita las transparencias, la ropa corta, en el caso de la mujer; piezas muy entalladas, excesos de colores, el largo de la corbata, en los hombres; el cabello, tanto en higiene como imagen, sin importar el sexo es sumamente importante; y el perfume forma parte de la imagen del individuo, en el ámbito laboral debes usar aromas tenues para no alterar la armonía dentro del espacio.

9 Maneja lo que comes. En la mayoría de las empresas hay espacios destinados para almorzar, evita llevar alimentos de olores fuertes porque quizás pueda molestar a algún compañero que no identifique el olor o simplemente no le guste. Trata de llevar preparaciones sencillas, que no alteren y mucho menos traspasen las oficinas porque es mucho más desagradable. Otro error que afecta a tu imagen profesional es sentarte a comer en tu espacio de trabajo.

10 Cuidado con la salud. Cuando bosteces o estornudes no te tapes la boca con las manos, procura hacerlo con un pañuelo o servilleta. Si tienes algún virus o enfermedad contagiosa evita estar en contacto con los demás o, si se requiere, toma una licencia, no quieras ser más “responsable de la cuenta” poniendo en riesgo a los demás. l

“El celular y los audífonos forman parte de las tantas barreras que creamos en el entorno de trabajo frente a nuestros compañeros” —Jacqueline Viteri, Experta en Etiqueta Corporativa y Protocolo Internacional

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BU E NA VI DA / N U T R I C I Ó N

La imagen que soñaste está en tu ADN Cada día me convenzo más de que los seres humanos somos perfectos. Venimos con una “caja negra”, llamada ADN, que tiene todas las informaciones necesarias para llevar un estado íntegro, hecho a la medida de nuestra conveniencia. Es la razón por la que la dieta basada en él parece ser tan exitosa. Rafael Santos Pelegrín, especialista en nutrición y medicina estética, nos cuenta por qué.

Por: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: SHUTTERSTOCK Y FUENTE EXTERNA

Sus inicios re remontan a la década de los 80. En 1986 sirvió para investigar crímenes y en los últimos años se comienza a utilizar para dietas específicas, cambios de estilo de vida y pruebas de predisposición genética a enfermedades. Es perfecta para ambos sexos porque los resultados son individuales, dependiendo de la expresión genética de cada persona. No obstante, “al analizar nuestras estadísticas la mayoría de los usuarios han sido hombres, y como son específicamente orientados para cada organismo el resultado dependerá de qué tan estrictos sean las personas al seguir las recomendaciones dadas¨.

Antes de continuar el doctor prefiere definir el concepto de Gen para un mejor entendimiento. Tal y como nos enseñaron en educación primaria, es la unidad física 22 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

y funcional básica de la herencia, formado por ADN y que actúa en conjunto como instructor para la creación de moléculas llamadas proteínas.

Partiendo de aquí el régimen alimenticio basado en el Ácido Desoxirribonucleico (ADN) es una herramienta personalizada partiendo del análisis de nuestro mapa de genes, específicamente conectado a la dieta y el ejercicio, por lo tanto nos ayuda a potenciar nuestra salud y bienestar al proveer un análisis genético que indica la combinación de genes en cada categoría evaluada. La prueba consiste en un kit único con hisopos especiales para la toma de muestra de saliva de la zona interna de las mejillas y de las encías, los cuales se envían para su análisis a un centro de DNA de un laboratorio en EEUU e Inglaterra.

El especialista de la salud aclara que no hay características específicas para quien toma la prueba; todo paciente que desee tener y llevar un estilo de vida saludable califica, “aunque la tendencia se da en pacientes que están en sobrepeso, ya que con los cambios que hacemos con el resultado de la prueba tenemos una tendencia a la pérdida de peso”. Y ya que hace mención a la obesidad: ¿por qué si es una herencia controlable se va tanto de la mano? La obesidad es un cálculo del índice de la masa corporal cuyo resultado siempre está por encima de 30, y que ocurre cuando una alta cantidad de triglicéridos son almacenados en el tejido adiposo y liberados después como ácidos grasos libres causando efectos negativos en nuestro organismo.

Bien es cierto que la obesidad se puede considerar una enfermedad hereditaria controlable, ya que los estudios recientes estiman que el porcentaje de herencia es de un 40-70%, pero el mecanismo primario de la misma es un desbalance calórico permanente, ingesta excesiva de calorías y un estilo de vida sedentario. Como factores para calcular la obesidad podemos mencionar: estilo de vida, herencia familiar, inactividad, dietas no saludables y problemas sociales y psicológicos.

En muchas ocasiones vencerla con los procesos convencionales parece un reto inalcanzable sencillamente porque sus genes no están codificados para tolerar este tipo de dietas, cada cuerpo es diferente y se comporta de manera distinta,

por eso se recomienda realizar la prueba de la dieta del ADN para poder orientar de forma correcta a los usuarios de la misma.

Todos nos podemos beneficiar de ésta.

Y es que gracias a ella obtendrás las respuestas a esas preguntas que te has estado cuestionando todo este tiempo, como: 1 Las tasas de metabolismo de tu cuerpo en base a tu perfil genético. Esta información es muy importante para poder alcanzar tus objetivos a la hora de lograr tus metas, ya sean de pérdida o ganancia de peso.

2 Información sobre qué tipo de rutina de ejercicio físico funciona mejor en tu cuerpo. Cada persona es diferente, y no todos los ejercicios físicos impactan por igual a cada persona.

3 Grupos de alimentos y nutrientes que te favorecen en la búsqueda de tus objetivos.

4 Los resultados también enlistan alergias encontradas en algunos alimentos detectadas durante el análisis de tu ADN. Muchas personas padecen intolerancia a ciertos alimentos y no lo saben ya que los síntomas no son muy notorios.

Al final lo importante con esta prueba de ADN es sacar las conclusiones más destacadas y aplicar nuevas rutinas de alimentación basadas en ellas en tu día a día. El objetivo no es otro que aprender a comer en función de las necesidades y características de tu organismo: con cabeza y conociendo a tu cuerpo.

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE ESTA DIETA DEL TEST GENÉTICO? 1 Si las sigues adecuadamente, disminuye el riesgo de desarrollar problemas de salud a los que estás predispuesta genéticamente.

2 Te ayuda a encontrar la dieta más sana para ti. Es efectiva y llevadera. Te enseña a identificar los alimentos que más te convienen y con qué sustituirlos si no están disponibles.

3 Te permite adquirir los hábitos de vida más adecuados para tu perfil genético. l

Los principales puntos de acción de la prueba son: l Capacidad de nuestro organismo para perder peso. l Categorías de alimentos. l Nutrientes y su absorción. l Respuesta de nuestro organismo al ejercicio.

“Gracias a esta prueba obtendrás respuestas a esas preguntas que siempre te has cuestionado” —Rafael Santos Pelegrín 9 J unio 2 01 8 E S TI LO S 23

BU E NA VI DA / M O DA

SELECTILISMO ONLINE

La magia del verano: Samaná getaway

KAT ARIAS

iKattarias / fKat Arias

karias@diariolibre.com

10 7 1 2 8 5

4 11 9 3 6

1 Mules NEOUS/ net-a-porter.com US$620 2 Sombrero CLYDE/ net-a-porter.com US$260 3 Bikini Faithfull the Brand/ faithfullthebrand.com US$180 4 Vestido Heidi Klein/ net-a-porter.com US$295 5 Vestido HATCH/ hatchcollection.com US$140 6 Mascarilla Dr Sebagh/ net-a-porter.com US$85 7 Bolso Catzorange/ catzorange.com US$190 8 Lentes Dolce & Gabbana/ net-a-porter.com US$590 9 Lentes Gucci/ gucci.com US$550 10 Aretes Paloma Wool/ bonadrag.com US$49 11 Champú Playa Beauty/ net-a-porter.com US$32 24 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

GENTE

Confesiones de lector

José Alcántara

“Cada lector debe buscar la felicidad que le proporciona la vida y, a veces, algún libro” —POR:

Clidia Díaz Ricardo Hernández

—FOTOS:

José Alcántara Almánzar (Santo Domingo, 1946). Educador, narrador, ensayista, ha publicado colecciones de cuentos, libros de ensayos y antologías literarias. Premio Anual de Cuento por “Las máscaras de la seducción” (1983) y “La carne estremecida” (1989), en 2009 obtuvo el Premio Nacional de Literatura. Es director del Departamento Cultural del Banco Central desde 1996.

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Reflejos del siglo veinte dominicano 2017

Más que una historia convencional en sentido estricto, “Reflejos del siglo veinte dominicano” es la crónica hilvanada por un escritor; la mirada del sociólogo que ha sido también educador la mayor parte de su vida; un relato personal de una etapa crítica de nuestro devenir, en el que se encuentran pistas para entender el presente que hoy atravesamos.

3 Describe en pocas palabras tu encuentro con el libro. Siendo todavía un muchacho, un primo me llevó a la Librería Dominicana y puso en mis manos “Rimas y leyendas” de Bécquer. Fue el primer libro que leí y me sedujo de tal modo que el sortilegio ha durado toda la vida, abriéndome las puertas a la buena literatura y a una nueva dimensión de la vida.

3 ¿Cuál es tu personaje literario preferido? En realidad son varios. En la adolescencia, Don Quijote fue, y sigue siendo, mi personaje predilecto, por su sabiduría y humanidad, por las verdades eternas que proclama. Después me impresionaron: el Monsieur Mersault de “El extranjero” de Camus, víctima de un sistema inicuo; el Gregorio Samsa de “La metamorfosis” de Kafka, por su indefensión ante una fuerza absurda; la Emma Zunz de Borges, por la valentía para defender su dignidad; el emperador de “Memorias de Adriano”, un mandatario sabio de un imperio decadente; la Úrsula Iguarán de “Cien años de soledad”, por su fortaleza para sacar adelante a su familia.

3 ¿Qué libro regalarías a ciegas? “Cuentos más que completos” de Juan Bosch.

3 Tres escritores que hayan ejercido una fuerte influencia sobre ti. Hay influencias inconscientes que uno a veces desconoce, o incluso niega. Pero, ciñéndome a tres, entre las conscientes están: Pedro Henríquez Ureña, paradigma de estilo cuya obra

de Chejov (ediciones Aguilar), la “Obra crítica” de Pedro Henríquez Ureña (FCE, México, 1960), y “Materia del amor” de Manuel Rueda.

3 ¿Qué libro de los que habitan en ella te hubiese gustado escribir? Los “Cuentos escritos en el exilio” de Juan Bosch.

sigue tan fresca como hace un siglo; Julio Cortázar, maestro indiscutible del cuento contemporáneo en nuestra lengua y al que he leído y releído con pasión; y Manuel Rueda, artista incomparable cuyo magisterio literario y musical, riguroso y exigente, me trazó la pauta a seguir.

3 Cuando escribes, ¿tú decides el tema o este te elige a ti? Aunque parezca increíble, un creador de ficciones no elige sus temas: estos se le imponen hasta encontrar la salida.

Si es ensayista, entonces tiene más libertad para escoger los temas sobre los que escribe.

3¿Cuáles son los géneros que sobresalen en el conjunto de los libros que posees?

El cuento, la novela, la poesía, la sociología, la historia, las biografías.

3 Si una tormenta tomara por asalto tu biblioteca y solo pudieras rescatar cinco obras, ¿cuáles serían estas? “Don Quijote”, el teatro de Shakespeare, todos los cuentos

3 Borges expresó: “La lectura es una de las formas de la felicidad y no se puede obligar a nadie a ser feliz”. ¿Crees que esa felicidad se puede contagiar? La felicidad no es un estado permanente, sino transitorio, y no viene del exterior sino del propio corazón, por lo que no se puede contagiar.

Cada lector debe buscar la felicidad que le proporciona la vida y, a veces, algún libro.

3 ¿Qué libro amaneció contigo hoy?

“Nunca me abandones”, la novela del Nobel Kazuo Ishiguro que Ida me regaló en Navidad.

3 Si fueses un libro, ¿cómo te llamarías?

“El lector apasionado”.

3 ¿Qué eslogan propondrías para una campaña nacional de lectura? La lectura te hace mejor persona.

3 ¿Qué consejo le darías a quien quiera ser escritor? Leer, no como entretenimiento, sino como un reclamo interior; nunca precipitarse a publicar lo primero que escriba. l

i@confesionesdelector ,clidiadiazo@gmail.com 9 J unio 2 01 8 E S TI LO S 27

GE NTE / SOC IALE S

Héctor García y Erika Suárez.

Noche Azul

UNA VELADA CREADA POR AMOR La solidaridad es una manifestación de amor, el mismo sentimiento que inspira las acciones más hermosas de la vida. En él Rafael Solano encontró inspiración para crear una canción que ha dado la vuelta al mundo durante los últimos 50 años y que dio nombre a la cuarta versión de la “Noche Azul” por la discapacidad infantil. Víctor Víctor, Niní Cáffaro y Diomarys La Mala unieron su talento al del maestro Solano, a quien se le rindió honor y se le entregó un reconocimiento, previo a protagonizar un concierto memorable a beneficio de la Fundación Manuel Álvarez Reyes (FUNDAMAR) y Nido para Ángeles. “Por Amor” también congregó a la Fundación Yo También Puedo que puso en escena un hermoso musical con 40 de sus integrantes.

Marcelle Berrido, María Esperanza Haché, Ariel Leonardo, Estefany Piña y Laura Fernández, de la Fundación Yo También Puedo.

Odile Villavizar y Sabrina Alba.

Lilín de Suárez y José Suárez.

Sail Bretón Alba, Diego García y José Vásquez, de Manos unidas por Autismo.

Luis Prieto, Franyelina Jiménez, Roxanna Pappaterra y Juan Antonio Prieto.

Guillermo Álvarez y Jacqueline Herrera.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Este evento anual tuvo por finalidad recaudar fondos para ejecutar proyectos encaminados a favorecer a la población con autismo y parálisis cerebral en República Dominicana.

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Mónika Despradel, Rafael Solano, Jacqueline Herrera y Guillermo Álvarez.

Olga García y Francia Beato.

Alexandra Méndez, Américo Bogaert y Laura Cáceres.

GE NTE / SOC IALE S

Sophia Arcalá y Carmen Rodríguez.

Santiago Cruz, Karla Leschhorn y Jorge Cruz.

Nicole Pérez, Arianne Seliman, José Vela, Javier Elías y Elsa Pou de Elías.

Personal del local ubicado en Naco.

Morelia

BIENVENIDA A LAS PALETAS GOURMET La vida con un mordisco dulce y frío es más alegre. Mucho más si se trata de una dimensión delicada, de sabor exquisito como las Paletas Morelia, cuya sede principal está en la

Florida, Estados Unidos; y que se estrena al abrir sus puertas en República Dominicana. Lo hizo con un mundo de posibilidades a elegir, es decir, personalizada al gusto de cada quien, gracias al concepto “Pick it, Dip it, Top it”. ¿Recomendaciones? La de Cheese Cake sumergida en chocolate blanco con almendras; la de galleta Óreo, la de yogurt, o la picante. Para los amantes de experiencias gastronómicas extremas, también hay posibilidad de complacer su paladar, con este producto artesanal y bajo en calorías.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Chassel Vargas y Eduardo Frías.

Gael Gómez y Nurián García.

Los propietarios de la franquicia en República Dominicana expresaron que esta es una experiencia inolvidable, perfecta para todos los miembros de la familia.

Mario y Sophia Arcalá.

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GE NTE / SOC IALE S

Elsa María Camarena, Alexandra Cabral y Dinorah García.

El grupo de estudiantes que participó en la NYMUNLAC 2018.

MCSchool

DESTACADOS POR LA ONU Durante la Conferencia Modelo de las Naciones Unidas para Latinoamérica y el Caribe en Nueva York (NYMUNLAC 2018) , los estudiantes del colegio MCSchool tuvieron una participación destacada. Un grupo compuesto por 14 estudiantes trató temas como la xenofobia, la discriminación racial, las formas conexas de intolerancia, entre otros.

Texto: BETTY DE LOS SANTOS Foto: FUENTE EXTERNA

María Fernanda Arredondo de López, Virginia Arredondo de Joa, Rosa María Paliza y Marianela Arredondo.

Grupo Blandino

CONVERSACIÓN POR LA VIDA Para combatir el tema de la depresión y la adicción a internet en los adolescentes, el Grupo Blandino ofreció una charla con la psicóloga Rosa María Paliza, en el marco de su programa “Conversaciones Necesarias”, donde la terapeuta dio a conocer los factores que conllevan a la depresión, cómo el déficit de atención se relaciona con el uso diario de la pantalla o la influencia del entorno familiar en la vida del adolescente, cuyos valores y antivalores pueden cambiar a la hora de transformarse en adultos sociales e independientes.

Cina de González, Ilonka Schiffino, Tamara de Cintron y Karina Franco.

Texto: BETTY DE LOS SANTOS

Los estudiantes recibieron menciones especiales por “Mejor capacidad de negociación”, “Delegación Distinguida”, “Mejor Papel en la Organización de las Naciones Unidas (ONUDI), además de un mérito a la excelencia por la participación general del centro educativo.

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Fotos: FUENTE EXTERNA

La adolescencia es diferente en cada cultura, también implica transformaciones emocionales, fruto de los cambios hormonales.

Nicole Arbaje y Paola Ramírez.

Clara Campos y Mariana Kengrie.

GE NTE / SOC IALE S

Lissette Polanco y Carlos Selimán.

El chef José Antonio Merlo.

El cielo y el infierno.

Angelly Varela, Anna Pimentel, Marcelino Varela y José Antonio Merlo.

Kitchen Center

COCINA A LA CARTA Con un brindis de champagne Laurent Perrier, Kitchen Center celebró con sus clientes la adquisición de Viking, una marca experta en artículos de cocina profesional. Su objetivo es hacer la vida en la cocina más fácil y creativa.

A su vez, ofrecieron una experiencia gastronómica de la mano del chef José Antonio Merlo.

José Yude Michelén y Tatiana Vargas.

Suspiro dominicano.

Angelly Varela, Moisés García, Mónica Armenteros y Miguel Torrón.

José Luis Alonso y Liz Bernal.

Texto: BETTY DE LOS SANTOS Fotos: FUENTE EXTERNA

Kitchen Center, pionera en la distribución y venta de electrodomésticos de cocina para el mercado top & high end, cuenta con las marcas de mayor prestigio de Estados Unidos y Europa.

Tony Cruz y Aurora De la Rocha.

Marcelino Varela, Alberto Santos y Antoun Evangelista.

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GE NTE / SOC IALE S

Djinah Thomas, Anne Marie Sadín y Mirlande Pean Jean.

James Ayres, Rubén Familia, Sarah Argomaniz y Rajneesh Chopra.

Amway

20 AÑOS EN EL PAÍS Con una cena en el restaurante La Dolcerie, Amway celebró sus 20 años como empresa en el país. Durante

Julia Cid, Rafael Oller y katiusca Oller.

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la actividad tocaron puntos importantes de la historia de sus éxitos y su solidez como multinacional. En adición, anunciaron que este año lanzarán su página web y nuevas funcionalidades como el servicio de Ditto, un programa de fide-

Kaori Sone y Edita de García.

Daysi Viñas y Ulises Félix.

lización de clientes a través de compras recurrentes en la web.

Texto: BETTY DE LOS SANTOS

Carla Quiñones y Adonaida Lambertus.

Fotos: FUENTE EXTERNA

Esta empresa multinacional, con presencia en más de 100 países, llegó a República Dominicana en 1998.

Lorendy Báez, Yazmín Yeara, Marili Herrera y Lorenna Pierre.

Claudia Veras, Jenny Polanco y Carolina Socías.

Jenny Polanco

UN BUEN MOMENTO PARA BRINDAR Jenny Polanco, la boutique, cumple 20 años en Bella Vista Mall. Su propietaria lo celebró junto a sus clientas en una amena recepción en la que se exhibió la nueva colección inspirada en las ocasiones especiales. Seda, lino y algodón son los tejidos de las hermosas pie-

zas. También estrena una línea de blusas, una pieza que ha sido tan icónica a lo largo de la historia de la firma, junto a complementos como carteras en rafia con detalles en piel de culebra; y joyería en ámbar de jade, amatistas y coral.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Las invitadas obtuvieron una fotografía profesional de Claudia Veras; y disfrutaron de un brindis de Mezcal Amores y Mezcal Verde.

GE NTE / SOC IALE S

Pilar Belliard Acosta, Rosa Bretón Escoto, Ramón Viñas y Altagracia Belliard Acosta.

Ramón del Rosario, Joelle Fernández y Philippe Fernández.

Héctor Guzmán, Maritza Guzmán, Tomás Guzmán, Marie Morrobel y Luis Abreu.

Yao Chef Yerelin Guzmán

UN LUGAR VIRTUAL PARA EL SABOR La chef y Food Styling Yerelin Guzmán apuesta a “que cocinar no sea una rutina sino una buena experiencia”, razón por la cual dio inicio formal a su nueva propuesta gastronómica y audiovisual para redes sociales “Te Invito a mi Cocina”, en la que comparte sus conocimientos culinarios.

El ambiente fue muy fresco.

Es lo que caracteriza El Invernadero by Casa Mencía en los Jardines de El Embajador al caer el sol. En este marco, la chef anunció que la iniciativa cuenta con varios recorridos por destinos gastronómicos y recomendaciones del sabor como cultura dominicana.

SABOR ASIÁTICO EN LOS CACICAZGOS

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO

Como una forma de llevar su propuesta gastronómica a una zona que así lo demandaba, Yao Asian Cuisine abrió un moderno y confortable local en la avenida Enriquillo #22 del exclusivo sector de Los Cacicazgos.

El moderno local cuenta con una capacidad para 120 personas, que podrán disfrutar a plenitud del variado menú y los platos fusión dominico-asiática que todos ya conocen.

Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Texto: YOHANNA HILARIO

Esta novedad se puede encontrar desde ya accediendo a www.teinvitoamicocina.com. do en Instagram, Facebook o Youtube.

La chef Yerelin Guzmán y Omar Belliard.

Foto: FUENTE EXTERNA

Margaret Vargas, Yanset Quiñones y Vitaly Sánchez.

Este local ofrecerá sus servicios de domingo a jueves de 12:00 p.m. a 11:00 p.m., mientras que viernes y sábados laborará de 12:00 p.m. a 12:00 a.m.

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Alicia, Cecilia, Cesarina y Gina Jiménez.

Freddy Flores, José Silié Ruiz, Cecilia Jiménez, Gina Jiménez, Lauren Koffman, Starane Shepherd y Alfredo Hernández.

Feltrex

POR UNA BUENA EDUCACIÓN Aportar a la educación y al desarrollo de la sociedad es uno de los objetivos de Feltrex, que realizó un encuentro con galenos del Hospital Rusk University Medical con motivo del acuerdo suscrito entre la institución dominicana y la Fundación Community Empowerment perteneciente a la entidad hospitalaria. Así mismo, este encuentro incluyó conferencias y actividades de ayuda para el aprendizaje del médico.

Raúl Comme, Katiuska De Camps y Miguel Oller.

Francisco Castillo y Félix Jiménez.

Texto: BETTY DE LOS SANTOS Fotos: FUENTE EXTERNA

Fundación Feltrex promueve la investigación a través de su premio César A. Jiménez para dar impulso a los nuevos especialistas y contribuir en su especialidad.

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Miguel Ángel Venegas y Luisa Espaillat.

Reynaldo Santiago, Arturo Porro y Janeiro Dotel.

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Teresita Vargas, Nieves Colombani y Rosa Peña.

César Güílamo, Zoily García, Luis Felipe Aquino, Luisa de Aquino y Roberto Henríquez.

BTC

POR UN TURISMO NACIONAL MÁS FUERTE Poco menos de un mes falta para la celebración de la XXII versión de la Bolsa Turística del Caribe (BTC), que tendrá lugar en el Centro de Convenciones del hotel Dominican Fiesta. Allí se dieron a conocer los detalles de este evento que se realizará del 28 al 30 de junio, con la participación de unos 100 expositores de México, El Salvador, Venezuela, Puerto Rico, Argentina, Costa Rica, Perú y Panamá, y que pro-

moverá a Santo Domingo con su patrimonio histórico cultural, sin dejar a un lado la oferta de sol y playa que tanto gustan. También se llevará a cabo el IV Congreso de Turismo Accesible con el lema “Adaptándose a la diversidad del mercado”.

Dinorah Subero, Belkis Cocco y Amelia Rodríguez.

Fausto Fernández y Wubin Feng.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Al “Asopao Criollo” se dedicará el festival gastronómico, una forma de fomentar y ponen en valor la cocina dominicana.

Frank Cabreja y Annie Camacho.

Gustavo de Hostos, Óscar Chávez Valiente y Jack Liang.

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Cindy Guzmán y Laura Taveras.

Bianca de Jesús, Ana Carolina Báez, Juana Familia Coronado y Ana Mercedes. Ángel Arias, Jaime Alejandro Sued, Luis Sued y Jaime Sued.

Enterex

UNA BEBIDA DE NUTRICIÓN La buena nutrición es parte de un estilo de vida integral, aun para aquellas personas con enfermedades como la diabetes. Enterex DBT es una bebida nutricional que llega para simplificar esta parte del día a día, y fue presentada por la empresa Sued & Fargesa en sus instalaciones. “Las guías internacionales coinciden en que no existe pauta dietética que pueda generalizarse, por lo que cada paciente deberá 3 6 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

Víctor García y Pedro Colmenares.

Kelvin Pérez, Antonio Ramírez y Erick Baldera.

evaluarse de forma independiente, atendiendo a su trastorno o enfermedad”, dijo la doctora Erika Pérez, durante su intervención.

Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ

Rosalma Dabas y Nydia Alegría.

La presentación se hizo también en el restaurante Alta Vista de La Vega por la doctora Anayanet Jáquez.

Enrique Quailey y Alfredo Sánchez.

GE NTE / SOC IALE S

Josefina Pichardo y Ángel García.

Luisa Féliz, Marcello Ballester y Betina Rey.

Paradisus Palma Real

PASSION

BY MARTIN BERASATEGUI SE RENUEVA El prestigioso chef de fama mundial, y con ocho estrellas Michelin en su haber, Martin Berasategui, elaboró una cena especial antes del cierre temporal del sofisticado restaurante Passion by Martin Berasategui, en Paradisus Palma Real.

Y es que las instalaciones del conocido restaurante cerrárán próximamente por la remodelación tanto del local como del menú, con miras a fortalecer los objetivos del espacio culinario, el cual representa una perfecta fusión de los sabores tradicionales de la cocina en un concepto moderno, mezclados, a su vez, con la elegancia exclusiva de vanguardia que lo caracteriza.

Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA

José Juan Peláez y María Lanza.

José Carlos Sánchez, Juan Manuel Feito, Martin Berasategui, Daniel Lozano, Mónica Serra y Cósimo Urso.

Andrea y Daniel Lozano.

Gabriela Díaz y el chef Leandro Díaz.

Definida como “cocina extraordinaria”, el restaurante Passion ofrece una experiencia gastronómica memorable, de la mano de un equipo enfocado en guiar, de una manera elegante y refinada, al disfrute de sabores incomparables.

Vanessa Keltai y Marcelle Álvarez .

Inés Páez (chef Tita) y Angeli Páez.

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Sabrina Córdova

Aimée Tezanos y Rocío Aguayo

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Irina Cairo y Germán Castro

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Elodie Dupuy

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Janis Santaella

Frank Escobar

OPEN HOUSE ASIA –PAN ASIAN CUISINE– “La primera justicia es la conciencia” —Víctor Hugo

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Jenniffer Ramírez y Erick Jiménez 3 8 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

José Jhan

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Milkis Nicilas y Jessica Klemps

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Miguel Estévez

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Paola Pérez y Samuel De Lara

Teresa Sang y Claudia Escobar

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William Vargas y Neika Núñez

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Atenas Hernández

Begoña Goicochea y Jasmín Abu Naba’a

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Claudia González

Cesarina Peralta y Solange Blandino

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Cristal Jiménez

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Danielle Barkhausen

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Carla Chalas

TRUNK SHOW YOANNY GARCIA

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O R T E ILÓM

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Flor Bordino

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Yoanny y Yoselin Giovanna Vásquez García

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Lia Pellerano

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Marcelle De Moya

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María Alejandra Guzmán

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Rosadela Serulle 9 J unio 2 01 8 E S TI LO S 3 9

SIN COMPLEJOS HIMILCE TEJADA

¿Cómo nos ven los turistas?

htejada@diariolibre.com 4 0 E S TI LO S 9 J unio 2 01 8

Siempre me ha intrigado la forma en que nos miran los turistas. Ellos, que ya suman millones al año, pasan algunas semanas de sus vidas entre nosotros; vienen por las playas y se regresan enamorados de nuestra cultura, la gastronomía, los paisajes y de la gente.

Por eso, presa de esa curiosidad que un día me va a meter en un problema, quise ponerme del lado de los turistas e intentar “conocernos” a través de sus ojos, comparando algunas nociones comunes respecto de las vacaciones. Algo tan simple como ropa y comida.

Por ejemplo, una turista promedio planifica con bastante anticipación sus vacaciones: compara precios y compra su paquete leyendo la letra chiquitita, contrata por adelantado algunos servicios y prepara su maleta, que no excede el tamaño de un “carry on”, con piezas adecuadas para el clima: trajes de baño, pantalones cortos, camisetas, sandalias y un par de vestidos de tela que no se arruga, por si alguna noche el código de vestimenta solicita algo más formal.

La mujer dominicana en cambio, si le toca vacacionar aun sea dentro de nuestro mismo país, comienza su planificación con meses de antelación: por lo menos 90 días antes inicia la dieta y el jugo verde todas las mañanas.

Previo al fin de semana largo del “resort” va al salón a darse tratamiento para el pelo, ha consumido la mitad de la producción de piña de Monte Plata y lleva 40 días de ayuno no congregacional. Está de más decir que el novio o el esposo hace tiempo que dejó de opinar no vaya a ser que el mal humor resultante de tan escasa ingesta calórica se lo lleve de encuentro.

Por aquello de que “antes muerta que sencilla”, la maleta de una dominicana de vacaciones, en el extraño y poco documentado caso de que sea solo una, va bastante llena: es verdad que lleva trajes de baño y shorts, pero también pareos, salidas de baño en combinación con el bikini y las sandalias, sombreros de ala ancha, bultos varios, kaftanes coloridos, aretes y collares a juego, vestidos, conjuntos de lino, zapatos de taco, plataformas, un par de pashminas, maquillaje para una boda y un largo

etcétera que copa la imaginación de una turista, cuya única preocupación es levantarse lo más temprano posible para tirarse en la playa a que el sol haga su trabajo.

Cuando de comida se trata, los dominicanos en los resorts somos espectaculares: el “todo incluido” es literal cuando se trata del plato servido en el buffet de desayuno, almuerzo o cena. El turista se levanta tantas veces necesite y se sirve las ensaladas, las carnes, mariscos y guarniciones en las combinaciones deseadas. Por lo general, nosotros hacemos nuestra versión criolla del “cielito lindo”, mezclándolo todo en un solo plato con varios pisos de altura. Al final, es un tema cultural y hasta de gustos.

Habiendo perdido la escasa vergüenza con la que nací, me atreví a acercarme a una pareja de extranjeros a preguntarles qué pensaban de mi investigación. La sonrisa les llenó toda la cara. Me confesaron que habían venido varias veces al país y que siempre disfrutaban cuando se encontraban con “turistas dominicanos” en el hotel.

Para ellos, nadie parece disfrutar más que nosotros: comemos con gusto, bebemos con ganas y bailamos los anuncios. Ellos saben que todos los años enfrentamos por seis meses la incertidumbre de una temporada ciclónica, que cualquier día tiembla la tierra y que la economía no está tan buena como dicen, por lo que no dejan de admirar, con un dejo de melancolía y un chin de celos, la capacidad que tenemos los dominicanos de poner los problemas a un lado, vestirnos con nuestra mejor sonrisa y bailar como si no hubiera mañana.

El turista dominicano es el mejor del mundo… ¡no hay dudas! l

ILUSTRACIÓN: RAMÓN L. SANDOVAL