Estilos221

ESTILO S 31 de Julio de 2010 | Santo Domingo | NÚmero 221

Yolanda Martínez

Una mirada a la historia un tiempo después.

Foto: Holly Reynoso

Foto: RicaRdo HeRnández

Foto: RicaRdo HeRnández

contenido / número 221

estilo s Di­rec­c­i­ón

beatriz bienzobas

reDac­c­i­ón

sinthia sánchez, Joan Prats, viena garcía, abdia acevedo, carolina Hernández y mercedes guzmán

TenDenc­i­as

José Jhan rodríguez

c­olaboraDores

carlos lamarche, Joan Prats, Patricia bras rodríguez, laura lló y freddy ginebra giudicelli

eDi­Tora Di­seño

Yolanda garisoain Di­seño

ESTILO|S 31 de Julio de 2010

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carolina disla Eli y José manuel fiallo FoTograFía

ricardo Hernández, ricardo rojas, aneudy tavárez y José manuel rodríguez TraTaMi­enTo i­MÁgenes

daniel de los santos e irving cleto

GEnTE

EnTrEvISTa

¡Que nadie se quede!

Yolanda Martínez

Festival de Música Latina

Una mirada a la historia

Capital dgB

cOLumnaS

Premios Cemex

Confesiones fashion

TEndEncIaS

ramón sandoval gerenTe De VenTas reVi­sTas

bethania manzueta

una Publicación dE:

Fusión brillante Construcciones laureadas

i­lusTrac­i­ón

Sea fiel a sí mismo

Spinoff Tengo malas noticias

World Class

trotamundos

Expertos detrás de la barra

El Valle del Loira

one Stop Shop

Celebrando la vida

La solidaridad está de moda

Hablando de dinero

FotograFía de Portada “ Yolanda Martínez”: Ricardo Rojas

Presi­DenTe arturo Pellerano Vi­c­ePresi­DenTe manuel a. Pellerano sec­reTari­o salvador dájer Tesorero Pedro Haché VP c­oMerc­i­al gina lovatón Di­rec­Tor adriano m. tejada sub-Di­rec­Tora inés aizpún Di­rec­Tora De VenTas laura mena Di­rec­Tora De Merc­aDeo deborah Hernández gerenTe De ProDuc­c­i­ón c­oMerc­i­al

tomás a. rodríguez

Esta rEvista circula dE forma gratuita con diario librE. estilos@grupoomnimedia.com tEléfono 809.476.7200

Gente genial / miguel Toirac

Miguel toirac

Mejorando el mundo en la palma de sus manos

ESTILO|S 31 de Julio de 2010

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ga. Sí, Miguel Torac es todo eso y más, pero esencialmente se dedica a buscar nuevas formas para que disfrute con su celular y gaste menos dinero al hacerlo.

Es decir que hay que agregar el título de “visionario” a la lista.

Hoy en día cualquier persona tiene un celular y todos pueden hacer (dependiendo de su plan, por supuesto) sus llamadas, conectarse a internet o enviar sus mensajes de texto, pero para un individuo como Miguel Torac no es necesario limitarse a lo básico. Como Gerente de Servicios de Valor Agregado (VAS) para Viva D.R., la labor diaria de Toirac consiste en diseñar y administrar estos servicios. En otras palabras, él crea servicios que permitan estar conectado con el mundo y hacer otras cosas aparte de hablar por teléfono. Sus proyectos más recientes se basan en la creación de valores agregados para redes sociales, y abarcan Facebook Mobile; Tu Twitt (Twitter); TwitVoz y Facebook Zero, innovadores servicios que facilitan el acceso a las redes sociales de una forma más asequible económicamente. Estos son sólo algunos de los logros de Toirac, quien está

Fotos: KaRla KHouRi

Ingeniero Industrial, profesor y estrate-

decidido a seguir creando valores agregados innovadores y nos comenta: “Nosotros estamos innovando todo el tiempo, lanzando servicios. Ahora vienen unas

cuantas cosas de esas mismas redes sociales y de otros, y no vamos a descansar hasta que no se acaben los valores agregados”. y jprats@estilos-dl.com

Gente

Miguel Ángel Alcaraz, Roberto Miguel y Oscar García.

En medio de grandes expectativas, Cerveza Presidente anunció los detalles del esperado Festival de Música Latina 2010. Sonrisitas para todos.

La pregunta ¿cuáles artistas vienen para el Festival Presidente de Música Latina? se convirtió, hasta la rueda de prensa oficial, en el secreto mejor guardado... claro, después de cuántas placas tiene Gómez Díaz. La curiosidad llevó a los interesados a tener las BlackBerries en manos y, tras el anuncio, los pulgares redactaron: Juanes, Omega, Don Omar, Pavel Núñez, Wason Brazobán, Tito el Bambino, Luis Enrique, Luis Fonsi, Juan Luis Guerra, Wisin y Yandel, la agrupación Camila, Gilberto Santa Rosa y una producción especial de merengue con Fernando Villalona, Eddy Herrera, Sergio Vargas y Milly Quezada. ¿Y la bachata? Bien gracias.

Pero allí no terminó la ansiedad, apenas empezó: ¿cómo volver a casa sanos, chic y salvos tras ir a un evento de 50 mil personas? Aquí unos consejos: 1) Con calzado cómodo y cerrado: sí, en esta cultura

Marisol Martínez, Héctor Mariné y Lourdes Cisneros.

Francis Gallardo y César Ureña.

Gladjorie Rodríguez y Héctor Arismendy.

Víctor Hugo, Mariela Guerrero y Edward Saint-Hilaire.

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[ ] Cinco que no se pierden este Festival: María Fernanda, Bernardo, Wanda, Mery y Robert.

Un Festival para que nadie se quede

Maruchi Vigil y Raúl De León.

Fotos: RicaRdo HeRnández y Fuente exteRna

Gente

Gema Vargas y Cesarína Sánchez.

Elaine Reynoso, Marlene Henríquez, Pawnee Santelises y Virna Reynoso.

Jean-Paul Cartagena, Jorge Jana, Eduardo Najri y Eugene Rault.

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se aprecia tener 10 dedos. 2) Aprendiéndose las canciones: es muy feo que todos canten a pleno pulmón y uno haga mímicas que nada tienen que ver. 3) Protección solar: la piel, amigos, es más que el soporte para un tatuaje “guay”. Lo mejor es que el Festival es el 27, 28 y 29 de agosto, desde las 4:00 P.M., es decir, tienen chance. y V.G.

Laura Fernández y Miguel Diez.

Sergio Vargas, Fernando Villalona y Eddy Herrera.

Jacqueline Peña, Massiel García y Katy Bera.

Lo más fashion del Festival: Catherine, Airam, Zulaika y Caroll.

Lucía Vilas y Santiago Peguero.

Lo mejor

Alejandro Peña y Juan Fabián.

El precio de las entradas: 600 pesos gradas, 900 terreno y 2,500 VIP. ¡Ahorren los chelitos!

Fotos: Fuente exteRna

Gente

Antonio Bas, Elena Marín e Íñigo Martínez.

Elizabeth de Puig y Max Puig.

Manuel Mota y Maribel Lazala.

Javier Fernández y Laura De La Nuez.

de girona para el mundo

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Ejecutivos del restaurante Olivo, Incatis y Absolutgest Caribe inauguraron un taller con productos de Girona, Cataluña.

Mirian de Khoury, Nabij Khoury y Loly De Felipe.

Joset Alcon, Ana López, José Busquets y Ana Vincens.

Quince empresas catalanas protagonizaron un encuentro de dos días en el país. ¿La misión? Presentarles a empresarios y distribuidores dominicanos productos de la gama enóloga y gastronómica, para dar a conocer las facetas de la cocina catalana actual. Esa fue la razón por la que la empresa Incatis y el Restaurante Olivo ofrecieron una cena de gala, elaborada por el Chef Paco Pérez, galardonado con una Estrella Michelin en sus restaurantes del Hotel Miramar de Llanca y del restaurante La Enoteca del Hotel Arts de Barcelona. La cena–degustación se basó en varios platos escogidos expresamente para la ocasión, y en cada uno se dio a conocer un perfil de las cocinas más creativas en Cataluña que, junto a grandes de esa materia como Paco Pérez, “han sido referentes en casi todo el mundo”. y V.G.

Patricia Ovalle, Francisco Castillo, Ventura Serra y Aida de Serra.

Pedro Alarcón, Jaume Von Arend, Félix Felipe y Jami Matamala.

Fotos: RicaRdo HeRnández

Gente

José Grateraux y Rosario Arvelo.

Mario Dávalos y Anabelle Messina.

Raymundo Acra, Laura Acra, Arlette de Grateraux y Enrique Valdez.

[12] ESTILO|S 31 de Julio de 2010

La comunicación se fusiona María Alejandra Ornes y Celina Encarnación.

Sarah Puello, Violeta Hirujo y Gipsy Penso.

Alex Pinto y Marlen Mejía.

Lo mejor

Kenia Ricart, Keily González y Natacha Batlle.

Ahora Capital DBG ampliará su visión mundial.

La firma dominicana en estrategias de comunicación, Capital DBG, mostró cómo “las estrellas se están alineando” luego de su reciente fusión.

Llegó el Festival publicitario de Cannes y se vio brillar a una agencia española formada por 233 agencias ubicadas en 75 países alrededor de Europa, Norteamérica, Latinoamérica y Asia. Ésta tiene en su cartera clientes sustanciosos, oficinas centrales en Nueva York, es una de las redes líderes de comunicaciones integradas de mercadeo, y forma parte del grupo francés Havas, consolidado como el líder en el negocio de las nuevas tecnologías. Hablamos de Euro RSCG Worldwide, que toca suelo dominicano gracias a una alianza con la firma de estrategias de comunicación Capital DBG. Y eso le trae más fuerza y creatividad. Imaginamos que, después de múltiples reuniones, minutos en llamadas y contratos firmados, ambas empresas han unido esfuerzos en un acuerdo que traerá al mercado local capacidad y experiencia. Aunque, si se observa los clientes de Capital DBG –Orange, Ambev, Scotiabank, BMW, Motorola, Quiznos, entre otros–, no es que la firma fundada en 2006 sea una “chivita jarta de jobo”. y V.G.

Fotos: Fuente exteRna

Gente

Armand Toonen e Isleyda Peña.

Raquel Alonso y María José Mejía Alonso.

Lakshmi Beltré, Miguel Jusino y Carolina Beltré.

Angeli Lembert y Clair Tejada.

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Cine de vampiros

La película protagonizada por Robert Pattinson, Kristen Stewart y Taylor Lautner llegó hasta los clientes Orange un día antes de su estreno oficial.

El día que este país quiera salir de la crisis, basta con que se una a los filmes

Patricia Rodríguez, Omar Alberto y Nicole Marie Bergés.

Hamlet Gómez y Dayra Mejía.

de la saga vampiresa Crepúsculo. Gente, en cualquier rinconcito en donde se haya estrenado la última de la misma, Eclipse, se han reventado las cajas de cobro de los cines. Primero en suelo gringo, luego canadiense, después español; y ahora, en el dominicano. En todos, no hay otro título que le haga sombra. Y todo eso, en medio de un Mundial de Fútbol... ah, y ¡sin ser en 3D! En concreto, Orange y Caribbean Cinemas presentaron el estreno de esta película, cuyo protagonista parece ser hecho a mano, a la medida de una receta médica y tratamiento para no sufrir de la vista. En los primeros dos días de su primer estreno recaudó 30 millones de dólares, posicionándose como la producción más exitosa en lo que va del año. ¿Y qué es lo que tiene?

Bueno, que es un poco diferente. No es la historiecita típica entre humanos, hombres-lobo y vampiros que, contrario a La Cenicienta, a las 12 de la medianoche es que ellos salen a encontrarse con el mundo. y V.G.

Nos gusta

Laura Wisse, Miguel Fernández, Mabel Paola y Xiomy Ramírez.

Iamdra Fermín y Raymond Moreta.

Son vampiros especiales: se exponen a la luz del día, nunca comen carne y se enamoran de jóvenes mortales para vivir un amor eterno.

Fotos: RicaRdo Rojas

Gente

María Aurora, Marcos Manuel y Diego Enrique Lobato.

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Los más divertidos: Yoly, Ricardito, Diego y Camila.

el ogro verde se despide

Shrek se despide de la pantalla grande con el cuarto filme de la saga, noventa minutos de entretenimiento gracias a Nestlé Dominicana.

Heidy Abreu, Miguel Cedeño y Larissa Yépez.

Al mítico ogro verde conocido como Shrek, le

pasa lo que a un hombre casado tras superar el vicio de los primeros días de ser “un eterno enamorado”: sienta cabeza, vive con su esposa, sus tres hijos, rodeado de un par de amigos; hasta que un día se levanta con la idea de que esa reiteración rutinaria no le está proporcionando la felicidad... hasta que un día no resiste más, se pelea con la esposa, y “por ahí María se va”. La diferencia es que Shrek es un personaje que, no importa las cosas que haga, a la gente le encanta. Por algo, Nestlé Dominicana presentó la última parte de esta divertida comedia. Y al hacerlo, no relajan. La empresa habilitó en los supermercados “El pantano de Shrek”, un espacio que le da la oportunidad de obtener premios a quien compre cualquiera de sus productos. Sí, porque si el ogro más querido se despide, tiene que dejarle algo en las manos a todos los que le siguen. y V.G.

Dos hermanitos “ogro-maníacos”: Claudette y Héctor Soler.

Lo mejor

Candice Higo, Nicole Mejía, Nicolás Wahli e Ibérica Martínez.

Las cajas de cereales Nesquik, La Lechera y Trix traen una divertida tarjeta de Shrek.

La familia Cristian: Rosanna, Amelia y Luis.

Fotos: RicaRdo HeRnández

Gente

Ana Vargas y Carlos Gutiérrez.

Héctor Capellán y Ana Román.

Luis Castillo y Armando Soldevila. Ángel Olivares, Noret Gómez y Silvio Olivares.

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Churrascos ‘‘acervezados’’ Cerveza Ámbar vuelve a crear sinergia con el restaurante Porter House, y esta vez apoyó la iniciativa inventada de que “papá no come corbatas”.

La cerveza a bocas dominicanas es lo que el arroz a las 12 del día, de consumo tradicional y masivo. En lo último, en el manual para ‘cervesiáfilos’, el reto consiste en la combinación de la bebida rubia-oscura con cortes de churrascos, dando fruto a nuevas e inesperadas armonías de sabores. Y como en julio papá no come corbatas, cerveza Ámbar y Porter House presentaron su nueva propuesta culinaria, por motivo del Mes de los Padres: el “Churrasco Ámbar”. Esa es la nueva especialidad del restaurante, con más de 5 años en el mercado, conocido por su menú internacional y su carne.

Además, todos los viernes del mes de julio tendrán un Happy Hour de Ámbar. Pero no es la primera vez que se “Ambartizan” platos de Porter House. En 2008 se creó “Ámbar Gourmet”, una iniciativa que también mostró las propiedades de esta cerveza oscura premium, idónea para la elaboración y acompañamiento de obras culinarias. Pero cuando lo bueno es bueno, nadie se queja si de alguna forma se repite. Y Papá, mientras no sean corbatas, mucho menos. y V.G.

Aracelis, Scarlett, Amaury y Shasha.

Lo mejor

Mercedes Guerrero y Yubelkis Ramírez.

Sin duda, el Churrasco Ámbar.

Manuela Lora, Yubelkis Ramírez y Mirna Pichardo.

Fotos: RicaRdo Rojas y Fuente exteRna

Gente

Eduardo Adams, Marlene Acosta y Juan José Attías.

Vanessa Sánchez, Amelia Pellerano y Vanessa Vargas.

desechables que se cotizan

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Massiel Nova, Carmen Prota y Carmen Ariza.

Jugar al gato y al perro callejero, en el sentido de buscar entre los botes de basura,

Por segunda ocasión, La Nacional llevó a cabo el Concurso Espacio Verde, esta vez con el nombre de “Inventa, Recicla y Gana”.

Y ya alguien ¡ganó!

puede dar resultados sorprendentes. Sobre todo si se buscan desechos que se reciclarán. El último evento realizado por las tiendas La Nacional dejó más bocas abiertas que algunas escenas transmitidas en Lo Prohibido de Vickiana. Fundas blancas como alfombra, periódicos como sillones y lámparas, botellas vacías como estante y latas como mesa se emplearon para dejar fluir la creatividad y transformarla. Lo que a la mayoría de los mortales no se nos hubiera ocurrido hacer con aquellos materiales, se le ocurrió a Gissell Carolina Almonte, estudiante de la PUCMM Santiago. Por eso ella fue la ganadora de la segunda edición del concurso “Espacio Verde”, organizado por la tienda con el objetivo de motivar a los nuevos arquitectos y decoradores a diseñar espacios “Ecoamigables” como parte de su plan de responsabilidad social. Pero no sólo del reciclaje vive Gissell. También vivirá con 100 mil pesos, una laptop y la beca de un curso en Casa de Chavón. Y es que hay desechables que se cotizan. y V.G.

Samantha Luna y Héctor Placeres.

Carolina Pérez y Adrián Morales.

Gissell Carolina Almonte fue quien materializó su ingenio.

Nos gusta

El espacio ganador está expuesto en La Nacional Home Gallery para quienes quieran ser testigos del ingenio creativo de Gissell.

Heidy Valera y Virgilio Méndez.

Fotos: RicaRdo HeRnández

Gente

Gina Nin y Julio Cruz.

Richard González, el ganador.

de aquí para atenas En la Competencia Mundial de Bartenders World Class, RD tendrá un representante: Richard González, de Cava Bar. José Jiménez y Francis Lora.

Saverio Stassi, Javier Tejada y Giancarlo Bonarelli.

Odil Martínez, Sheyla Hernández y Norkelis García.

Nos gusta

Omar Cepeda, Raúl Peña y Leonardo Nahas.

World Class tiene la esencia y el espíritu de la globalización en la coctelería.

Diageo se las trae. Un jurado de lujo ha escogido a Richard González como Bartender del Año 2010 de Diageo Reserve World Class, premio que se traduce en un viaje de ida y vuelta a la Competencia Mundial de Bartenders Worl Class nada más y nada menos que en la mítica ciudad de Atenas, en Grecia.

Allí participarán bartenders de 50 países, donde tendrán la oportunidad de compartir con especialistas internacionales quienes ofrecerán entrenamientos e informaciones sobre las tendencias a nivel mundial en la coctelería. Con la iniciativa, United Brands en RD reafirma el interés de la compañía de contribuir a mejorar la calidad del servicio que ofrecen los profesionales de las barras en sus establecimientos. En los últimos cuatro meses especialistas del mundo de la mixología como Arturo Savage, Rebecca Quiñónez, Spike Marchant y Brian Van Flandern han compartido sus experiencias con los participantes en el concurso local, en el cual quedaron en el segundo y el tercer lugar Paul Gil, de TGI Friday’s y Héctor Ruiz, de Nespresso. y S.S.

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Karina López, Maribel Hernández, Quiterio Cedeño y Lady Reyes.

Fotos: RicaRdo HeRnández

Gente

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[22] Máximo Sabala, Imanol Orvé y Adolfo Echegaray.

Celebrando obras laureadas CEMEX premió a los ganadores del concurso de obras de construcción.

María Eugenia Rojas, Miguel Rivas y Claudia Romero.

Leonardo Ferrán, Claudia Camilo y Víctor Camilo.

Alejandro Acebal y Carlos Jacks.

Recientemente se llevó a cabo la sexta edición del concurso Premio Obras CEMEX República Dominicana, un reconocimiento internacional otorgado a las obras de construcción con los más altos estándares de eficiencia y sustentabilidad, proyectos que resaltan por aplicar soluciones constructivas, conceptuales, técnicas y estéticas. Los ganadores se dieron a conocer durante una vistosa ceremonia celebrada en el Hotel Jaragua y este año son: en la categoría Habitacional el proyecto Villa Yarary No. 26 de la Constructora Aybar, S.A.; y en la categoría Institucional-Industrial se eligió la Tienda Jumbo Luperón, de Construcciones Civiles y Mecáni-

cas S.A. (CCM). Ambos finalistas viajarán a México, invitados por CEMEX, para participar en la fase internacional del Premio. Ahí competirán con obras construidas en cuatro continentes con la más alta calidad de diseño y ejecución. Asimismo serán incluidos en un libro que circula a nivel mundial. y J.P.

Claudette Manzó, Yandra Portela y Catherine Rury.

José A. Alba, Yaskaida Miriano, José Guerrero y Mercedes Rodríguez.

Nos gusta

Los ganadores fueron seleccionados entre un total de 42 obras participantes terminadas entre 2008 y 2009 por un jurado independiente.

Fotos: Fuente exteRna

Gente

César Castillo y Manuel Pellerano.

Rafael Bisonó, Francisco Garrigó y Pedro Castillo.

Dice un refrán popular que todos debemos

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[2 ] Víctor Gómez, Leila Mejía, Miguel Vargas Maldonado, César Castillo y Kalil Michel.

Confianza y modernidad El bufete de abogados Castillo Jiménez y Peña Veras renueva sus instalaciones y presenta el libro Propiedad Industrial.

Carlos Salcedo, Francisco Campos, César Castillo y Oliver Peña.

tener un amigo médico, uno mecánico y otro abogado, pero el mensaje de fondo es que tenemos que contar con profesionales en esas carreras que sean de nuestra total confianza. Una preocupación que no debe usted tener si conoce el bufete de abogados Castillo Jiménez y Peña Veras, donde ofrecen un asesoramiento integral con la mayor eficacia.

Y para estar acorde con los nuevos tiempos, el bufete acaba de presentar su nueva imagen corporativa y modernas instalaciones

Gianni Dicarlo y señora junto a Luis Manuel Rivera.

físicas, ubicadas en la Torre Empresarial Sarasota Center de Bella Vista.

César Castillo habló de la trayectoria profesional de la oficina desde sus inicios en 2001 y sobre sus nuevos servicios jurídicos (transformación y adecuación de compañías a la nueva ley de sociedades comerciales). Más adelante, Leila Mejía presentó la obra jurídica Propiedad Industrial, prologada por el prestigioso jurista Jorge Prats. Ya sabe, la recomendación es que no ponga sus problemas legales en manos de gente inexperta. y S.S.

Vanessa Espinal, Susana Kury y Nina Rodríguez.

Fotos: Fuente exteRna

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Judith Dorrejo y Sixto Incháustegui.

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[2 ] Karina Rizek y Brahim Selmán.

Pamela Sued, Sharlene Taulé, Deborah Karter, Alexandro Guzmán y Carlos Lamarche.

glamour en las Casas reales Louis Vuitton vistió el Museo de las Casas Reales con todo su ‘savoir faire’.

Nada más entrar el icono de la famosa firma de lujo francesa. Los baúles y maletas Monogram dieron la bienvenida a los invitados de la fiesta en este marco histórico totalmente inspirado en una decoración lounge en tonos marrón y beige. El champagne corrió durante toda la noche para celebrar la apertura de la nueva tienda de Louis Vuitton, que tendría lugar al día siguiente en Blue Mall. El fashionismo se dejó ver en su máxima expresión, sobre todo en el caso de Sharlene Taulé, Claudia Cruz, Larimar Fiallo, Deborah Karter, Marianne Cruz o Pamela Sued, que aprovecharon la ocasión para enfundarse sus atuendos Louis Vuitton. Una noche mágica y llena de glamour a ritmo de Los Ilegales para celebrar que el lujo llegó por fin a República Dominicana. y

Los Ilegales con Jean-Baptiste Cordon e Yves Carcelle.

Lo mejor

Larimar Fiallo, Claudia Cruz y Claudia Handal.

El ‘charm’ de Yves Carcelle, CEO y presidente de Louis Vuitton.

Yves Carcelle, Olga Manzo y Luis Emilio Velutini.

Gente

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Fotos: Fuente exteRna

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1 .Noche de fiesta. La Estancia Golf Resort celebró su tercer aniversario con una animada fiesta para propietarios y relacionados en las inmediaciones de su Casa Club. Armando Cignarale, Augusto Avanzini, Luis Andrés Olivares y Eduardo Morrison. 2 .Tributo musical.

La agrupación dominicana PANIC realizó un concierto-tributo a la desaparecida banda británica The Smiths y a su vocalista Morrissey, en las instalaciones de O’Briens Irish Pub, en la Zona Colonial. Saghíe Balcácer, Paula Bassa, David Vásquez y Yolanda Martínez. 3 .Una siembra muy especial. Como parte del programa de reforestación que lleva a cabo el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, ejecutivas de MasterCard Worldwide América Latina y el Caribe, y la cantante lírica Mariaca Semprún sembraron árboles en el Jardín Botánico Nacional. Martha Pérez, Lorena Holguín y Ricardo García. 4 .Vida verde.

Laboratorios Dr. Collado, a través de su exclusiva línea Santiveri, ofreció un desayuno en el marco de la ponencia que ofreció la doctora Carmen Perlasio sobre “Obesidad, diabetes e hipertensión, enfermedades crónicas que se pueden prevenir mediante una buena conducta alimentaria” Desirée González, Carmen Perlasio y Leny Valera. 5 .Están preparados? Duracell y la Comisión Nacional de Emergencias presentaron la campaña de prevención para la temporada de huracanes 2010: “Prepárate con Duracell”. Staicy Ledesma, Luis Antonio Luna Paulino y Awilda Sánchez. 6 .Exhibe pestañas. CoverGirl presentó su nueva máscara LashBlast Length, la cual extiende las pestañas hasta un 80% de esquina a esquina. Yil Odreman, Jochy Campusano y Marlene Mendieta. 7 .Un día de spa. Proseguros agradeció a los productores que mayor apoyo han brindado al seguro de salud internacional MedFirst con el primer día del Bienestar MedFirst. Rosa Rodríguez y Shaily Pimentel. 8 .Pisando fuerte. Kathy Outlet Store presentó su nueva colección de calzados y carteras Eva by Kathy. Julissa Quintero y Kathy Pockles.

Infraganti / Funglode

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Cineastas rondan las calles No se asuste, pero por un tiempo un grupo de jóvenes deambularon por las calles de la ciudad con sus cámaras. No se trataba de una pandilla de fanáticos de Reality TV, sino futuros cineastas de diversos países (Estados Unidos, Israel, Irán, India, Palestina, Haití, Senegal y República Dominicana) o que formaban parte del curso “Introducción a la producción audiovisual: Cine y TV”, impartido por el Instituto Global de Multimedia de FUNGLODE. Como parte del proyecto “Cine Global para la Paz y el Desarrollo”, estos estudiantes crearon cortos o documentales basados en un mensaje de paz, valores familiares y desarrollo. TexTo: Joan Prats | FoToS: Ricardo Hernández 4

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1. El ‘teacher’ George Argento.

2. Ana Rita Martínez y Hibah Ali filman en el Hotel Embajador.

3. Isaac Moll ‘en cuadre’.

4. Bajo la lluvia: Roni, Madeline e Izaskun.

5. Antoine Cliford en edición ‘pesá’ .

6. Sondja ‘working hard’.

7. David da instrucciones a Pablo Ponce y Zeeshan Pervaiz.

8. Una pausa entre escenas: Jhovanna Pumarol, Hibah Ali, Zeeshan Pervaiz y Karen Estévez.

9. Listos para filmar: Pablo Ponce y Zeeshan Pervaiz con Hibah Ali.

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Infraganti / Funglode

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10. Lo importante es el sonido: Roni, Jai e Izaskun.

11. Primer ensayo: Zeeshan, Ana Rita y Amaurys.

12. Esperando turno: Hibah Ali y Arismendy Hernández.

13. Concentración ante todo: Neila Laviolette.

14. Coordinando en el colmado: Izaskun, Isaac, Joshua y Roni.

15. Detalles de producción: Antonio Lazala y David Dennis.

16. Antes de entrar en escena: Pablo Ponce y Karen Estévez.

17. ¡Corten! Ana Rita Martínez y Jhovanna Pumarol.

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confesiones de un fashionista / carlos Lamarche

Les propongo algo: traten de ver en su interior e identifiquen qué quieren hacer con su dinero, ya sea del llamado viejo o fresco; ¡qué mas da! A ver quién no ha comprado una casa en un lugar que no le gusta sólo por un afán social. ¡Qué hay de malo en que usted beba cerveza en vez de Kir Royal cuando ni entiende de dónde viene este cóctel!

ANTES

Foto: HaiRo Rojas

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MILESKER

que moverse a otras con igual de estilo pero totalmente orientado a la gente que nos rodea. En la tien-

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Sea fiel a sí mismo

DESPúES

Hablando de estilo: Hoy día uno no sabe qué es peor, la época donde contaba si eras de sangre azul para pertenecer a la “Alta Sociedad”, o la tendencia actual orientada al verde… de tu billetera. Viviendo en NY tuve la suerte de conocer mucha gente con estilo sin necesidad de tener dinero; o, en la mayoría de los casos, lo tenían pero no alardeaban. No veía ese afán, que existe en esta sociedad, para abrirse paso a codazos entre Romana o el Country.

Y no es queriendo pretender ser snob, para nada… si he de ponerme una etiqueta, lo cual rechazo totalmente (el etiquetar), sería más bien la de bohemio/vive su vida/servir.

Remodela tus zapatos Soy un fiel creyente de lo auténtico, del talento y de que todos tenemos posibilidades de progresar en base a ser fieles a quienes somos y a conocer nuestros límites. Una manera de probarte esto -si tienes entre 13 y 21 años- es pasando por el casting que anda buscando las participantes del Elite 2010. De allí salió la Top model #28 del mundo, Rose Cordero. Será en el Hotel Jaragua, salón Sol Del Oro, de 3:00-7:00 P.M. Recuerda que debes tener una estatura entre 5,8 a 6 pies.

í

Sí, sobre todo en tiempos de crisis. Conocí a esta entusiasta chica, que es experta en rediseñar zapatos, Natalia Rodríguez. Vean lo que ella hace en su blog: poseedoradeestilo.blogspot.com.

Esto sí es auténtico; y recuerden que es clave de lo que significa tener realmente estilo.

También hay que propulsar el buscar artículos que no sean las mismas marcas ya trilladas, que son símbolo de estilo, sí, pero hay

da Alterego Virgilio Díaz Ordóñez. Plaza Masalles) tienen las alpargatas de hombre francesas Milesker. Es una colección radiante y colorida para aquellos que de verdad disfrutan la moda. Por supuesto, están inspiradas en la cultura playera, pero muy edgy y trendsetter; si usted no tiene personalidad mejor ni pase.

Ahora quiero terminar diciéndoles sobre algo que está pasando; aunque usted no lo crea Andy Warhol lo predijo: que en el futuro todos seríamos famosos por 15 minutos; esta es su teoría de la Pop Society.

Y no importa a costa de qué, queremos el reconocimiento y el lujo sin necesidad de tres apellidos. Está en usted seguir ese patrón o contribuir a que siga proliferando. y clamarche@estilos-dl.com

Spinoff / Joan Prats

ez ánd eRn oH aRd Ric : s o Fot

Siempre he sido un amigo de mucha

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Lo siento, pero tengo malas noticias…

Mi amigo Luis por fin regresó al país luego de un año estudiando fuera. Todos estábamos muy contentos por su regreso, pero ahora había que enfrentar un tema muy serio, algo que su familia no sabía cómo manejar: ¿Quién le diría a Luis sobre la realidad actual del país?

confianza y en su casa me tienen mucho aprecio, por eso sus padres estaban convencidos de que debía ser yo quien le diera las malas noticias, sin importar cuántas excusas me inventara. Después de estar tres días consecutivos en el dentista, empezaron a sospechar que trataba de evitar esta obligación.

Resignado a mi suerte, una tarde invité a Luis a beber un café, con la esperanza de que no hiciera un “show” en un lugar público. Ya con nuestros capuchinos en mano (preparados con un poco de alcohol, por supuesto), traté de contarle todo de un tirón para salir de eso lo antes posible. Primero empecé comentándole que ya no podía dar paseos en su motor a menos que tuviera todos sus papeles en orden y con el casco adecuado, o ciertos individuos le volarían arriba como si fuera un fan del Licey que accidentalmente entró al dugout de las Águilas, pero peor. Le aseguré que si quería salir hasta tarde en la noche, debía equiparse con algún tipo de ropa antibalas para que no lo mataran como un animal, un par de banderitas blancas (no para afiliarse a un partido político, sino para decir “me rindo” de la forma más segura posible), tres testigos y montar luces adicionales en su carro (por si acaso lo mandaban a parar en una esquina oscura). Igualmente, debía irse acostumbrando a bañarse con una cantidad limitada de agua, ya que hay escasez de ese preciado líquido.

También sería bueno que aprovechara las maravillas naturales de este país

mientras todavía existían, ya que ciertos individuos tienen la maña de firmar contratos sin leerlos, y que si se topaba con un tal Barry Gold, mucho cuidado, no es de fiarse porque nos ve cara de indios.

Por lo menos se vio un poco más aliviado cuando le aseguré que no sufría de un episodio de delirium tremens cuando vio unos animales verdes gigantes sueltos en las calles del país, que sólo se trataba de los integrantes de un “parque temático” (o criaturas rechazadas del casting de la próxima película de Godzilla). Traté de inculcarle que si se encuentra en algún problema serio o es víctima de alguna injusticia que no marcara el 911 porque no contestan, que mejor se aprenda los teléfonos de Nuria Piera y Alicia Ortega, aunque es muy

probable que tenga que esperar porque ambas deben tener una agenda muy apretada en estos días.

Después le hice el cuento de la ama de casa que mostró más coraje, honestidad y semblanza que cualquiera de los políticos de este país. Con cada información, Luis se hundía más en su asiento, hasta que tuvo su cabeza sobre la mesa y empezó a sollozar como una niña, lo que asustó a la gente a nuestro alrededor. Sólo pude poner una mano en su hombro, tratar de consolarlo y recordarle que si hubiese sacado sus cuentas de Facebook y Twitter cuando le dije, no habría sido el último en enterarse.

Como dijo el Príncipe: “Pobre tonto, ingenuo charlatán…” (Ojo: es mejor evitar cantarle esa canción a un amigo que esté llorando en público). y jprats@estilos-dl.com

Ideas

¿Niños adictos a los videojuegos?

Aunque nada indica que exista una patología psicológica similar a la que se produce con el abuso del alcohol y otras sustancias, según la última edición internacional del Manual de Desórdenes Mentales, médicos y psicólogos coinciden en que pasarse la vida pegados a una pantalla no es algo bueno. Toda actividad no realizada en su justa medida puede tener efectos negativos. Pero por ahora lo que sí existe es un cuento escrito por Geraldine de Santis. Se titula “Juan José y el videojuego”, y surgió tras su autora cuestionarse ¿por qué muchos jóvenes parecen estar hipnotizados por los juegos? De la respuesta salió este primer libro, presentado por Alfaguara Infantil e ilustrado por Kilia Llano, que plantea el uso adecuado de los juegos electrónicos, porque ya es hora de descubrir porqué estos artefactos llenos de aventuras aíslan a los niños que le toman el gusto al apriete de esos botones. y V.G.

Pestañas fabulosas

Ya ninguna mujer quiere rendirle tributo al cerdo con pestañas parecidas a su colita enroscada. Y CoverGirl mucho menos. De hecho, la famosa marca de maquillaje quiere que todas exhibamos pestañas tipo cuello de jirafa, bien largas. Por ello presentó su nueva máscara LashBlast Length, la cual extiende las pestañas hasta un 80 por ciento, de esquina a esquina, durante todo el día con su innovador cepillo de Súper Longitud, que contiene un 50% más de cerdas para proveer volumen a cada una de las pestañas, presentando una mirada más intensa dominada por unas pestañas ultra largas e impactantes. Ideal también para las que se viven quejando que sus pestañas son pocos arqueadas. Otra de sus fórmulas es que contiene fibras de nylon, utilizadas en las extensiones de pestañas verdaderas para alargar a su máxima capacidad, a la vez que las fortalece y aporta flexibilidad durante todo el día, proporcionando unas pestañas que no se partirán ni se escamarán. y V.G.

¿No sabe qué hacer en sus vacaciones? Quizás es el momento de hacer un poco de turismo interno, pero ¿a dónde ir? ¿Dónde hospedarse? En vez de perder tiempo con interminables llamadas, búsquedas por internet o preguntas a amistades por algún lugar que valga la pena, sólo tiene que dirigirse a www.destinohotelero.com, un directorio online dedicado a la búsqueda de hoteles en la República Dominicana. Aquí encontrará información sobre cualquier hotel en el territorio nacional, incluyendo ubicación, tarifas y categorías. y J.P

Proteja su información

La nueva unidad Back-UPS Pro 1000 es ideal para proteger su computadora. Este sistema de energía ininterrumpible (UPS) ha sido diseñado por APC by Schneider Electric para proteger los equipos del hogar y las empresas, y así evitar los inconvenientes y gastos debidos a interrupciones en el servicio de red. Presenta una pantalla de LCD que informa sobre el estado del suministro de red y cuenta con capacidad de bypass con regulación automática de tensión (AVR) para ahorrar energía y prolongar la vida útil de las baterías. Esta unidad se presenta en una amplia variedad de modelos, que ofrecen de seis a diez tomas y tiempos de autonomía de 92 a 164 minutos. y

Foto: RicaRdo HeRnández

Lo importante es lo de adentro Sólo para que estén prevenidos: la empresa Máximo Gómez P. ha lanzado el nuevo caramelo Eucaliptol Fresa y con el mismo una impactante campaña publicitaria en apoyo al producto. Lo verán en actividades de los canales de distribución, en degustaciones ofrecidas al consumidor, en el patrocinio de eventos y con una fuerte presencia en los medios de comunicación, en exteriores y en internet a través de las páginas web y las redes sociales. ¿La meta? Que nadie se quede sin conocer este delicioso caramelo con sabor a fresa, relleno con esencia de eucalipto y mentol, ideal para refrescarse con un producto rico y natural, cuyo atributo principal es el centro líquido, porque “Lo importante es lo de adentro”; un interior que hará vivir momentos mágicos al paladar. y S.S.

Foto: RicaRdo Rojas

ESTILO|S 31 de Julio de 2010

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Lo mejor a un click de distancia

agenda / agosto

Jessie Storey

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DuraNte La semaNa DeL 2 aL 6 De agosto, la Escuela de Diseño Altos de Chavón ofrecerá un curso de una semana sobre cómo “DISEñAR JOYAS CON MATERIALES RECICLADOS”, donde aprenderán Origomu, el nuevo concepto en diseño creado por Tatiana Pagés, diseñadora principal de LAIO y la instructora del taller. Para registrarse en el curso de Altos de Chavón visite www.altosdechavon.com.

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eN eL marco De La exposicióN “DIBúJAME UN CUEN-

TO” el Centro Cultural de España te invita a participar

del taller Cine Idea, impartido por Desirée Reyes donde, con imágenes en movimiento, aprenderás a contar una historia, crear un vídeo y comunicarte a través del cine. Para jóvenes de 12 a 16 años.

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el Teatro Nacional presentará –en conjunto con la FUNDACIóN AMIGOS DEL TEATRO NACIONAL– la producción BODAS DE SANGRE, del inmortal Federico García Lorca, dirigida por Flor de Bethania Abreu. Los días 13, coN motivo De su 37 aNiversario,

14 y 15 de agosto, en la sala Carlos Piantini.

Una noche entendiendo el arte de sentarse con la diseñadora industrial JESSIE STOREY, del equipo de diseño de STEELCASE. Entre los artistas invitados contarán con la presencia del arte en vivo del ilustrador dominicano Jonathan Schmidt, y los artistas plásticos Said Musa y Rafael de Lemos. A partir de las 7:00 P.M. en el Museo de Arte Moderno.

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Origomu Summer Time 2010

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summer time 2010. espectáculo de moda y arte organizado por la Fundación St. Jude y Orla Eventos para recaudar fondos destinados a esta institución sin fines de lucro. Diseñadores de moda y accesorios, decoradores y artistas plásticos participarán mostrando exclusivas y originales creaciones inspiradas en el verano, dando rienda suelta a su imaginación y plasmando todo lo que la estación significa para ellos. En el Palacio de Bellas Artes.

artsieNto.

Daniel Barenboim

gNómico LLega coN su coNcierto “JODERTE LA

el cual también servirá como lanzamiento del E.P.K. de su álbum “Antiestablecido” que estará a la venta en los próximos meses. En Cinema Café, a partir de las 10:00 P.M.

se convierte en la próxima parada del TOUR PARAíSO EXPRESS DE ALEJANDRO SANZ, y todo apunta a que con este concierto el cantautor español seguirá sumando triunfos a su envidiable trayectoria artística.

La cita es el domingo 15 a las 8:30 P.M.

Alejandro Sanz

CABEZA”,

Fiart

La FuNDacióN siNFoNía y eL miNisterio De cuL-

tura anuncian la presentación, por primera vez en el país, del aclamado director de orquesta DANIEL BARENBOIM Y LA ORQUESTA WEST-EASTERN DIVAN (integrada por músicos de Israel, países árabes y España) los días 8 y 9 de agosto en el Teatro Nacional Eduardo Brito, en dos conciertos con programas distintos, dedicados ambos a las obras sinfónicas de LUDWIG VAN BEETHOVEN.

Juan Luis Guerra

eL aNFiteatro De aLtos De chavóN

y la empresa “Conciertos & Eventos” ponen en marcha un tributo a JUAN LUIS GUERRA para el martes 17 de agosto a las 9:00 P.M. Entre los invitados a la velada figura el vocalista Marel Alemany en compañía de una banda de excepción. Se espera un repertorio de más de 20 canciones, donde no faltarán los temas más emblemáticos.

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harD rock caFé

Fiart 2010, una inmensa galería para las artes visuales tendrá su segunda edición en RD. Tendremos ocasión de ver los homenajes al maestro del arte cinético Carlos Cruz Diez o el maestro Guillo Pérez. Marcos Lora Read, Carlos Quintana, o el proyecto Giants in the City serán otros de sus atractivos.

Tendencias / World class

Siempre han existido las catas de vino, pero ¿en qué momento se comienza a catar el whisky?

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Como parte del programa World Class, evento apoyado por Diageo Internacional y United Brands, por primera vez la República Dominicana dio la bienvenida a algunos de los mejores representantes de la cultura coctelera mundial. Estos embajadores de bebidas espirituosas no sólo contribuyeron en la formación de los profesionales dominicanos de la barra, también brindaron demostraciones de habilidad, estilo e innovación en la preparación de insólitas infusiones.

Joan Prats y Abdia Acevedo Holly Reynoso, Karla Khouri, Ricardo Hernández y Fuente Externa

TexTo:

FoToS:

Arturo Savage

Foto: KaRla KHouRi

LAS cARAS máS RecoNocidAS deTRáS de LA bARRA

Eso es gracias a la creación de las mezclas. La cata de whisky es algo muy joven, creo que a partir de los 60, que aparece una publicación sobre lo que son los sabores del whisky. Las palabras que antes se usaban para describir un whisky era áspero o suave y nada más mezquino que eso, porque el whisky escocés tiene una amplia gama de sabores y aromas. Para catar vino lo que se necesita es sentido y ganas, para el whisky también, quizás al momento de hacer la evaluación olfativa, con agua, eso hace que el whisky se abra y la experiencia sea mucho más rica, en algunos casos.

¿Sería un crimen mezclar un Blue Label?

El whisky tiene ocasiones de consumo y eso lo hace versátil; por ejemplo, si quieres refrescar un whisky o mezclarlo puedes buscar uno estándar, donde el añejamiento no sea tan importante. Si voy a tomar uno mezclado lo haría con saborizante fuerte, como la cola, y sería con Red Label, mezclándolo con más cosas como el Red Mix. Ya con uno de añejamiento más prolongado, Black, Gold o Green, trataría de que la mezcla fuera lo más neutra posible. Pero con Blue lo tomaría puro, que es como se debe tomar.

n EMBAJADOR DE JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

¿Con los whiskies de un mayor añejamiento lo recomendable sería refrescarlo un poco en la nevera a usar hielo?

Con sólo unos minutos con él y sin siquiera tomar un trago, uno siente que ya es todo un experto en la cultura del whisky. Pero es que así debe ser, porque la labor de Arturo es justamente enseñarnos a conocer, apreciar y disfrutar de un buen whisky.

En el caso del Gold yo a veces hasta lo pongo en el freezer y lo sirvo directo porque gana textura y como está frío y hay ciertos vapores ahumados hace que no se vayan tan rápido. En el caso del Blue lo que enfriaría es la boca, para así poder apreciar el carácter de maltas raras y escasas de este whisky.

Cuando se trata de la gastronomía,¿ también hay protocolo con los whiskies, igual que con el vino?

Sí, el whisky se puede maridar de hecho. Lo que pasa es que la diversidad del vino es muy grande con respecto al escocés; ahora, el whisky escocés es un producto que es único. Tú catas un whisky y de acuerdo a las notas que él te dé, entonces harás tu menú. En el caso del Black Label las carnes muy ahumadas le van de maravilla, y el salmón marinado en whisky. Los pocos platos que uno pueda maridar con whisky son deliciosos; por ejemplo, las ostras con whisky muy ahumado, como Black o Green, son una experiencia formidable. ¿Con qué menú acompañaría un Blue Label?

Haría una cena robusta, una cena con carnes a la brasa y al final pondría Blue como café, es decir, al inicio o al final, como el cierre perfecto, nunca durante. Una sobremesa con Blue puede durar horas y con un solo trago. y Abdia Acevedo

¿Con qué mezclaría el Zacapa?

¿Cambia el sabor de acuerdo al vaso?

Zacapa se puede mezclar con lo que sea, a mí me encanta con piña, coco, manzana, azúcar moreno y romero. También hago el mojito, estilo Martín, lo cuelo y quito toda la hierbabuena y adentro de la hierbabuena machuco fresas frescas. Ahí queda espectacular con Zacapa.

Claro, no es lo mismo tomarlo en copa que en vaso. Por ejemplo, cuando hablamos de cocteles, y los queremos frescos, siempre se congelan los vasos, dependiendo del tipo de sabor que queremos extraer de este trago; si es ron puro, para no cambiar el perfil, calentando la copa, calienta el producto y cambia su perfil.

Si le agrega un poquito de hielo, corta el alcohol y queda más suave. En el mundo del ron, por ejemplo, no existía una copa de degustación del ron, entonces se diseñó una copa para esto, donde la altura, la pierna y la base de la copa están perfectamente bien, porque al agarrar la copa con la mano calienta el ron y es perfecto.

¿Cuáles serían las cualidades que debe tener un buen bartender?

Como un chef, tener conocimientos de especias, hierbas, frutas, ácido, dulce... tener ese balance en memoria, saber la composición de los tragos, como el chef conoce las diferentes especias. Por ejemplo, aquí en RD, hay frutas que no hay en otras partes, entonces debe tener el conocimiento de esas frutas locales y conocer los destilados que le favorecen.

Ahora, aquí en El Caribe, estamos desarrollando mucho la creatividad en coctelería.

Rebecca Quiñónez n EMBAJADORA REGIONAL DE RON ZACAPA

La cultura dominicana quizás difícilmente pueda aceptar que una mujer sea la embajadora de, precisamente, un ron; muchos dirán que nadie sabe más que un hombre. Sin embargo, Rebecca no sólo conoce de ron, sino que al hablar lo disfruta como si en ese momento lo estuviera olfateando y saboreando.

La coctelería y el papel del bartender están en auge en la actualidad...

Lo que es la cultura de cóctel y mezcla de los destilados para nosotros no es muy normal, pero ha cambiado totalmente en países como México o Brasil usando ingredientes como miel, guarapo, con frutas exóticas que no existen en otros países, es lo más impresionante. Hoy en día al bartender lo están viendo como el chef de la barra y es increíble.

¿En el caso del ron, es mejor tenerlo en la nevera a ponerle hielo?

En países cálidos como éste yo prefiero tenerlo siempre en el refrigerador, a temperatura de vino blanco. Aquí el hielo se derrite muy rápido por el calor, entonces queda aguado; usted puede dañarlo con demasiado hielo, porque pierde el perfil, lo dulce, lo suave, todos los aromas y sabores de ese producto. y Abdia Acevedo

Zacapa se pueDe meZcLar coN Lo que sea y queDa espectacuLar.

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Foto: KaRla KHouRi

Tendencias / World class

Tendencias / World class

Brian Van Flandern n EMBAJADOR REGIONAL DE TEQUILA DON JULIO

En un espacio de 18 años Brian Van Flandern pasó de ser un simple bartender en New York a ser declarado por algunas publicaciones como uno de los diez mejores bartenders del mundo. Actualmente sus recetas se preparan en los puertos más importantes de la convocatoria de todo el mundo. ¿Qué elementos entran en juego cuando tiene que hacer una lista de cocteles para un restaurante?

Al crear una lista de cocteles es importante tener en cuenta el tema del restaurante, la clientela, la edad, los hábitos de bebida de las personas, también hay que conocer la historia, no sólo del restaurante, sino de la región, la ciudad, a lo mejor del estado o del país. Asimismo, hay que aprovechar los productos locales e ingredientes frescos. Así que hay una variedad de factores que intervienen en la creación de una lista de cócteles, pero usted quiere ubicar todo junto. ¿Qué tan importante es tener algún conocimiento gastronómico para ser bueno mezclando cocteles?

Más importante que conocer los ingredientes es saber cómo podemos unirlos.

Lo que estoy promoviendo es que el bartender es una profesión orgullosa y una nueva forma de arte culinario: la barra se ha convertido en una extensión de la

cocina. Es una relación simbiótica y el chef tiene que respetar y entender que la barra no es sólo la fachada del local, es una extensión y una reflexión sobre su establecimiento y de sus habilidades.

Si usted va a un gran restaurante y la comida es increíble, pero los cocteles son pobres, esto hace que el chef se vea mal, él debe de ser responsable de la cocina y del bar. ¿Qué tipo de plato debo servir si estoy preparando un cóctel basado en tequila?

Hay varias calidades diferentes de tequila y la única diferencia entre ellas es cuánto tiempo ha sido envejecido en barricas de roble; eso cambia radicalmente la composición del espíritu y el perfil de sabor. El tequila Blanco me parece que va muy bien con carnes, chicharrones, embutidos en rodajas, salamis y este tipo de alimentos. Don Julio envejece el tequila Reposado en barricas de roble por 8 meses, éste va muy bien con la comida

Foto: Holly Reynoso

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tailandesa y con especias como el chile, chipote y jalapeños. El Añejo se puede acompañar con quesos duros, como manchego, duro, cheddar, o incluso gouda. ¿Cuál es el mejor cóctel que puede preparar con tequila?

Esa es una pregunta muy subjetiva y personal, pero sí voy a decir lo siguiente: el cóctel más pedido en el mundo es la Margarita. Esta no es con vodka ni whisky.

La gente piensa que estos espíritus son los más vendidos y, por supuesto, el cóctel más popular se debe hacer con ellos.

No es cierto, está hecho con tequila. Es tan popular porque tiene el equilibrio perfecto de ácido, azúcar y alcohol. Tequila es el alcohol, jugo de limón es el ácido y el licor de naranja triple sec equilibra el azúcar. Ese triángulo es la clave de grandes cócteles y la Margarita tiene las tres, por lo que es el cóctel perfecto. ¿Hay un secreto para beber tequila sin acabar con una resaca?

El alcohol no nos da el dolor de cabeza, es el azúcar, y cuando tenemos un dolor de cabeza por el azúcar y luego nos deshidratamos por el alcohol, eso hace que nuestro dolor sea diez veces peor. Por lo tanto, si usted va a beber tequila sugiero encontrar un tequila de alta calidad como Don Julio, y que diga 100% agabe en la etiqueta. Si es la única bebida que toma durante toda la noche, y también bebe agua después de cada trago, se sentirá grande al día siguiente. La clave es evitar el azúcar y, lo más importante, es que trate de no manejar, que consuma alcohol de una forma responsable.

y Joan Prats

Foto: RicaRdo HeRnández

Tendencias / World class

Spike marchant n EMBAJADOR DE VODKA CIROC

La mezcla de texturas, sabores y olores son parte del día a día de Spike Marchant, uno de los bartenders más reconocidos del mundo. Durante muchos años Marchant ha recorrido el mundo compartiendo sus conocimientos como embajador, creativo y alquimista de bebidas espirituosas.

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Durante años ha formado parte del programa de World Class, ha sido un embajador de Diageo y ha viajado mucho. ¿Cree que estas experiencias ayudan a su proceso creativo cuando está mezclando bebidas?

Sí, te da una percepción de las diferentes culturas y el tipo de cosas que les gusta por instinto. Es muy interesante trabajar con maravillosos frutos frescos, ¡es tan natural! Creo que en Tokio o en Japón son mucho más convencionales, y que en realidad tienden a preferir las cosas que vienen de la botella, desconfían cuando uno usa frutas y ensaladas frescas y cosas interesantes. Son muy conformistas en Japón, mientras que aquí son más despreocupados, es encantador trabajar en América Latina. ¿Su entorno influye en la forma en que mezcla las bebidas?

Si tengo la oportunidad, lo que me gusta hacer es ir a un mercado, ver lo que hay, conseguir algunas frutas frescas y pro-

ductos locales, y tratar de usarlos. Estaba en Guyana hace un par de semanas y estuve usando níspero. El níspero es muy rico, espeso y cremoso, y es bastante difícil, todo un reto para hacer un cóctel con eso. Es genial romper con la rutina y no pensar que iré a un lugar y sólo prepararé cocteles ingleses.

Ya tiene muchos años laborando como bartender, ¿ha notado algún cambio en las tendencias de los consumidores?

Sí, la gente cambia. Me gusta pensar que son cada vez más exigentes, que no sólo van a comprar debido al estatus o glamour. Si usted realmente quiere disfrutar de un producto que tiene cualidades reales, no se trata sólo de los envases, no se trata sólo de la campaña de marketing, en realidad es sobre lo que hay en el vaso, lo que hay en la botella, cómo el bartender lo utiliza. Los bartenders son muy importantes en esto, deben ir de la mano con los consumidores. El barman es creativo, el cliente viaja y se reúnen

en un bar. Lo bueno es que creo que ambos están evolucionando. ¿Qué consejo le daría a la población dominicana sobre el consumo de vodka?

Creo que siempre hay que interactuar con el bartender. Explore un poco, revise el menú, y evite lo que normalmente ordenaría. Sólo se vive una vez, explore.

Busque productos interesantes que tienen lo que yo llamo la providencia. ¿De dónde vienen? ¿Quién los hace realmente? ¿Es todo glamour? ¿Hay algo real ahí?

Darle retroalimentación al bartender. ¿Hay una receta especial que le gustaría compartir con nuestros lectores?

Cuando estuve en Japón intenté esto.

Pomelo, toronja blanca, un poco de jengibre y algo de miel. El jengibre da un poco de picante, un poco de calor. El pomelo le dará algo de cítricos. La miel le dará dulzura. Cuando tengo el jengibre lo aprieto, lo comprimo, luego aprieto el pomelo o toronja blanca, agrego un poco de agua a la miel, lo mezclo hasta que tenga un balance, porque se busca dulzor y acidez. A continuación, agrego lentamente el hielo, un poco de vodka, sigo removiendo, añado un poco de hielo, agrego un poco de vodka y, poco a poco, se debe conseguir un refrescante equilibrio de acidez y especias de jengibre.

y Joan Prats

Tendencias / World class

Gabriel orta n MIXóLOGO

Con más de una década de experiencia como master barman y chef, Gabriel Orta ha aplicado su estilo exótico y amplio conocimiento de alimentos en la creación de bebidas innovadoras, menús de cocteles y conceptos originales de coctelería.

“Tierra, Viento y Fuego” es una de sus creaciones más famosas, pero ¿qué tipo de platos recomendaría con esa bebida?

Este trago va muy bien con ceviches o con carnes asadas.

Como chef ha tenido anteriormente experiencia en el área de la gastronomía. ¿Cree que eso es necesario para ser un mejor bartender?

Actualmente lo que más se está viendo y usando es crear diferentes clases de hielo. El hielo es uno de los ingredientes principales en la coctelería, también hacer gotas amargas caseras de diferentes sabores. ¿Qué es lo que más le gusta de ser bartender?

Verdaderamente no se necesita ser chef, lo mejor es tener un paladar bien entrenado y practicar con diferentes sabores.

Ver la reacción de la gente, del consumidor cuando se toma un cóctel de ingredientes que no se esperan en una bebida.

Poder presentarles nuevas experiencias de sabor.

¿Qué hay que tomar en cuenta en el momento de crear una bebida nueva?

¿Puede compartir con los lectores la receta de una bebida nueva?

Lo principal es tener un buen destilado, como Zacapa o Ciroc; es la clave principal. Después de tener el destilado todo consiste en integrar alimentos naturales.

Está el Black Forest que consiste en: 2 oz ron Zacapa, 3/4 oz limón, 3/4 oz miel de abeja, 5 zarzamoras (blackberry), romero y 1 oz jugo de manzana. También está el Ciroc Cooler, que se puede preparar con: 2 oz Ciroc, 3/4 oz limón, 3/4 azúcar líquida, 4 pedazos de pepino y 1 hoja de albahaca. y Joan Prats

¿Actualmente cuáles son las tendencias más populares en el mundo de los bartenders?

Foto: Fuente exteRna

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Tendencias / One Stop Shop Bajito Mango

Siempre está de moda rescatar mascotas

De vez en cuando llega un momento en

el que hay que hacer una pausa de los quehaceres cotidianos y poner de nuestra parte por una causa noble; en esta ocasión se trata de hacer lo posible para salvar a la próxima generación de Misu, Rocky, Duque, Coky, Fifi, Mimosa, Félix y los demás perros y gatos que podrían ser el nuevo integrante de una afortunada familia. Por eso las páginas web thefashionet.com y trende.com.do han unido fuerzas para crear el Bazaar de Modas: One Stop Shop, evento que se realizará a beneficio de la organización sin fines de lucro y protectora de animales (exclusivamente cuadrúpedos, nada que ver con los que pueden manejar), Doggie House.

One Stop Shop no solo será un bazar y un pase de moda cualquiera, también estará compuesto por una serie de actividades y presentaciones que le pueden hacer competencia a cualquier “megafestival”. En One Stop Shop se realizarán

Foto: tHinKstocK.com

ESTILO|S 31 de Julio de 2010

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Moda, música, chistes, perros y gatos. Una combinación un poco inusual, pero sólo es una mínima parte de Bazaar de Modas: One Stop Shop, evento que se realizará con la intención de ayudar mascotas con el poder de la moda (en esta temporada los leggins y las buenas intenciones están “in”; la insensibilidad y las pulgas están “out”) .

de los Niños (para los más chiquitines) o un desfile de Slings (el nuevo cargador de bebés que hace furor entre las celebrities). Entre las actividades que valen la pena resaltar están las pasarelas de las agencias John Casablancas y Barbizon, ya que las modelos serán acompañadas de mascotas vestidas de la marca para perros y gatos: Fielín (por si acaso no está seguro si ese último comentario fue en serio, no es chiste, eso va a ocurrir). En fin, si esta noble causa puede lograr que los perros y los gatos echen a un lado sus diferencias y se unan para apoyarla, los humanos también debemos cumplir con nuestra parte (es decir: apoyar este evento, no poner su mascota en clases de modelaje). El One Stop Shop se llevará a cabo el próximo sábado 7 de agosto a partir de las 10:00 de la mañana en el Hotel Intercontinental V Centenario, en los salones La Pinta y La Santa María. y Joan Prats

í degustaciones, presentaciones de productos, precios y paquetes especiales, rifas y otras actividades. Asimismo, y con la animación de Maryanne Fernández y Reymi Castellanos, podrán presenciar en vivo y en directo la participación del comediante Carlos Sánchez, la agrupación musical DJazz, el DJ local JosephVibe, una presentación de Camila y el Mundo

MANUEL MINIñO

SYLVIA HAMPE

CHIMIKUÍ ERIKA PEñA

DILO CON CHAPITAS

Qué veremos

Entre otros expositores podrán apreciar el trabajo y talento de artistas como Erika Peña, Laura Reynoso, Diana Vásquez, Cioccolato, Pet Plaza, Club de Deportes Caninos, B-Different, Bau, Punto Croce, Casa Colombia, Mangobajito, Dilo con Chapitas, Punto Intimo, OPI Nail Bar and Spa, Guinot, Edearte, Baby Time, Arquitec3d, A Flor de piel, Fotografía Manuel Miniño, Momentos y Retratos, Princess Place, Benito Antonio, Merecí, Mifa, Regazo Santore, Edeart, Chimikuí, Color Bubbles, Manolité, LEA, Mavra, Aimée Escoto Maquillaje, Aleny Accesorios, Estudio f/22, Funny Fellaz y Sylvia Hampe Accesorios.

YoLanda Martínez CondUCToRa dE TELEViSión

Viendo la historia desde otro punto de vista ESTILO|S 31 de Julio de 2010

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Foto: RicaRdo Rojas

Entrevista

Es muy raro escuchar a cualquier persona hablando de hechos históricos. En general la historia es erróneamente considerada como un tema de poco interés, pero Yolanda Martínez está demostrando todas las semanas que éste no es el caso. A través del exitoso programa “Un tiempo después”, y junto a Roberto Cavada, ella nos muestra un lado distinto de la historia que va más allá de los libros de texto y rescata las voces del pasado.

El programa se transmite todos los domingos a las 7:00 P.M. en Telesistema 11 y los viernes a las 9:00 P.M. en OnTV. ¿Cómo eligen los casos que se tratan en el programa?

La idea es que tengamos suficiente material audiovisual o gráfico que pertenezca a la historia reciente y que sea lo suficientemente importante o curioso como para acaparar muchos titulares.

También preferimos temas en que los libros de texto de los muchachos no abunden mucho, porque tratamos de llenar un poco esos vacíos que hay en los libros de historia. ¿Qué tan recientes o antiguas deben ser las historias para ser incluidas?

Puede ser tan reciente como hace unos meses o un año, o puede ser tan antigua

como el movimiento 14 de junio, por ejemplo. Hay algunos trabajos donde incluimos hechos como el ciclón de San Zenón, que fue hace casi 80 años, pero la idea es que podamos documentarlo y que se quede ese registro de memoria fílmica para las futuras generaciones. ¿Cuál es el caso que más te interesaría tratar en un futuro episodio del programa?

A mí me interesa mucho todo lo que tiene que ver con la muerte del Coronel Francis Caamaño, todos los hechos circundantes a la Guerrilla de Caracoles.

Ahora hicimos algo relacionado con la Batalla del Hotel Matúm y luego me gus-

taría darle seguimiento a la trayectoria de Caamaño, concluyendo con la guerrilla y su muerte. ¿Cómo hacen para que el tema de la historia sea interesante?

Yo estoy feliz, porque a mí, por ejemplo, me escriben en Twitter muchachos que tienen 16 años y que son fans del pro-

grama. Eso me encanta porque muchas veces, cuando yo lo estoy trabajando, pienso si le interesará a mi hijo de 15 años. Entonces el programa trata de que, aparte de ser lo más fiel posible a la historia, tengamos buenos guiones, que le demos el color y el brillo que la historia requiere, porque la historia no tiene que ser aburrida.

Entrevista / Yolanda martínez

Pensé que iba a ser muy bien acogido, pero me sorprendió bastante la fidelidad, sobre todo lo rápido que se asimiló el concepto. La verdad es que en los sucesos históricos, aunque pertenezcan a la historia reciente, uno encuentra su resistencia, porque para la gente es más fácil irse por el lado de entretenimiento, pero esto es entretenimiento también. ¿Cómo ha afectado al programa la inclusión de Roberto Cavada? ¿Cómo se dividen los temas entre ustedes?

Cavada, que como sabes es cubano, tiene diez años viviendo en República Dominicana. Tratamos de elegir temas que Cavada haya vivido o que maneje muy bien porque le ha dado seguimiento, porque hay que apropiarse de los temas y, obviamente, aquello en lo que Cavada no estuvo, le entra bien fuerte a la parte de la investigación. Obviamente, somos dos estilos completamente diferentes y cuando hacemos programas juntos la verdad es que nos complementamos bastante bien.

Este programa es algo diferente a sus proyectos anteriores, ¿de dónde surgió esta pasión por el pasado?

Eso es un tema familiar. En mi casa toda

preFerimos temas eN que Los Libros De Los muchachos No abuNDeN mucho, porque tratamos De LLeNar precisameNte esos vacíos que hay eN Los Libros De historia.

la vida se ha hablado de política, de historia, de quiénes somos, hacia dónde vamos. Yo, pequeñita, me sentaba por horas a escuchar las historias de los viejos de todo eso que los libros no me decían, y de alguna manera siento que a los más jóvenes de la familia también les hemos transmitido esa pasión por entender y conocer lo que pasó. Cuando vi el formato del programa el año pasado, porque es un formato de Endemol Argentina, yo dije ‘quiero hacer esto ya, no en un tiempo después, es ahora mismo que lo quiero hacer’ (risas). ¿Es difícil adquirir los testimonios de las personas involucradas en los casos?

Hemos encontrado mucha receptividad, obviamente no de todas las partes; hay

entrevistas que las he pedido y no me las han concedido, y yo lo entiendo. Incluso personas como los familiares del Presidente Antonio Guzmán, que han sido muy discretos en su vida, se abrieron a decir lo que recordaban de Don Antonio y pienso que muchas verdades históricas pueden ser recordadas o simplemente aclaradas con un buen testimonio. ¿Piensan dedicar episodios del programa a años específicos en los que ocurrieron más de un evento histórico?

Sí, el año 2003. Fue terrible para nosotros, todos lo recordamos, y en ese año yo creo que la República Dominicana cambió de alguna manera. Luego del anuncio de Malkum en el Palacio Nacional junto con el Presidente, que era entonces Hipólito Mejía, y toda la plana mayor del gobierno, de que iban a intervenir a Baninter de la forma en que lo hicieron. Al día siguiente el país había cambiado por completo. Ese mismo año vivimos los Juegos Panamericanos y las muchachas del equipo de voleibol ganaron la medalla de oro y fue una gran alegría. Entonces el 2003 tiene dos caras de una misma moneda y ese es un problema que vamos a presentar.

De los temas de actualidad, ¿cuál de ellos crees que es el que más se mereciera un tema de tu programa? (Claro que en un futuro lejano).

¡Pero por Dios! Pero yo estoy loca que pasen dos años para hacer “Un tiempo después” de Sobeida y de Figueroa (risas). Yo decía a principios de año, cuando estábamos armando esto, que si hubiese sido un poco más adelante habría que hacerle “Un tiempo después” a Sobeida y Martha Heredia, que coincidieron ambas historias en un punto determinado. No sabíamos cual iba a ser el seguimiento de la historia de Sobeida ni sabemos cómo va a terminar la carrera artística de Martha Heredia, pero eso podría ser un buen programa. ¿Habrá algún cambio de formato o la inclusión de otra personalidad para la segunda temporada del programa?

No lo descarto para nada, porque discutir los guiones es un ejercicio que me encanta. Cuando uno discute los guiones las perspectivas son tan diferentes como cada cabeza. Cada quien tiene sus referentes sociales, históricos, culturales, entonces en la discusión hay un gran enriquecimiento. Creo que sería una barbaridad de mi parte no mencionar a Diana Lora, excelente periodista y productora, una mujer joven con un talento descomunal. Diana y yo andamos por ahí, andando y desandando por los caminos de los acontecimientos (risas) con cualquier cantidad de cosas a cuestas. y Joan Prats

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“Un tiempo después” se ha convertido en líder de audiencia, ¿se esperaba una reacción tan positiva ante los temas de este programa?

Trotamundos / El valle del Loira / Patricia Bras-rodríguez

el Valle del Loira y algunos de sus castillos...

Visitar cualquier parte de Francia es para nosotros siempre un placer, por algo es nuestro destino favorito en Europa.

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traron durante un baile organizado en este Castillo. Luis XII nació en Blois y de-cidió vivir en esta ciudad con su corte en 1498 cuando llegó a ser Rey de Francia, convirtiéndose durante un tiempo en la verdadera capital del reino. n Patrimonio mundial. Nuestra segunda parada del recorrido fue Chambord, que no es sólo un castillo sino un conjunto único en Europa que ha sido inscrito en la lista del patrimonio mundial de la humanidad de la UNESCO. Esta majestuosa obra fue iniciada por el rey Francisco I cuando tenía 25 años.

Está inspirado en la caza y fue construido conservando en su diseño la apariencia de una fortaleza medieval, con una muralla que encierra el conjunto.

Chambord es una construcción que muchos han catalogado de desmesurada por las dimensiones de sus torres, escaleras, chimeneas, etc. Una nota de interés en la construcción de esta obra es el uso de la toba, que es una piedra calcárea blanda y frágil, un elemento común en todos los castillos de la zona pero es en Chambord donde se aprecia la mayor cantidad de este material.

Chambord es una síntesis de la arquitectura de los siglos pasados y la aquitectura innovadora del renacimiento italiano.

í

bueno saber. Esta región, de 280 km bañados por el río Loira y con más de 1,000 majestuosos castillos, puede ser descubierta en bici. Visitarla es una lección de historia viva de Francia.

Parece mentira pero Francisco I sólo pasó 72 días allí de los 32 años de su reinado, una prueba de las excentricidades de la época. Y nunca vio esta magnífica obra terminada. Su hijo Enrique II, así como Luis XIV, fueron los que se encargaron de terminar el castillo. n Un tour muy particular. El castillo no tiene que ser visitado en un orden obligatorio, se puede empezar por donde se desee, pero un buen consejo es hacerlo por el aula audiovisual, donde podrán

Foto: Fuente exteRna

Un viaje educativo. Siempre que regresamos a París nos gusta hacer algo diferente y sobre todo educativo para que los niños, al igual que nosotros, aprendamos y disfrutemos de las bellezas del país Galo. Esta vez iniciamos un recorrido que siempre estuvo en los puntos prioritarios de nuestra larga lista de sitios por conocer. Por recomendaciones de una gran amiga, y teniendo en cuenta que disponíamos de un solo día para nuestro recorrido, decidimos visitar dos palacios de los múltiples que componen esta región del Loira: el Castillo de Blois y el de Chambord. n Castillo con historia. Del Castillo de Blois sólo recorrimos la parte externa y disfrutamos del bellísimo mirador. También aprendimos que la historia de Blois es particularmente sangrienta: En el castillo de la ciudad fue donde Enrique III mandó asesinar a su enemigo el duque de Guisa el 23 de diciembre de 1588.

Catalina de Medicis murió también en el castillo algunos días más tarde.

Pero Blois no fue siempre el teatro sangriento de la historia de Francia: la joven Casandra y el poeta Ronsard se enconn

En Blois es recomendable adquirir vino de la región; aquí existen muchos lugares de degustación.

Una vista de la habitación del rey Francisco I en Chambord.

aprender datos interesantes del castillo.

Nuestra recomendación para recorrerlo es en este orden: Torre de Homenaje y escalera; Sala de Carruajes, Capilla, Habitación del Rey Francisco I, Aposentos de ceremonia, Aposentos de la Reina, Museo del Conde Chambord, y Sala de trofeos de caza.

Si el tiempo les da no dejen de de pasear por el parque del castillo, bordeado por un muro de 32 km de longitud y atravesado por 6 puertas, el cual tiene una superficie equivalente a París intramuros. Es el mayor parque forestal cerrado de Europa. y pbras@estilos-dl.com

cartas peligrosas / Laura Lló

Al cacique Piel Roja con olor a tabaco y Chanel

“No se va, no se olvida, nada”. Y mucho menos cuando hace

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porque sí, porque hice trampa. porque me resuLtaba DemasiaDo iNjusto que te Fueras, que me Fuera Luego yo y que toDo esto se DiLuyera eN eL oLviDo.

apenas unos pocos días me reencontré con esa amiga que acababa de regresar de Centroamérica y comenzamos a recordar esos meses en Madrid, donde nos divertimos tanto.

Detrás de todos esos recuerdos se dibujó entre nosotras tu larga trenza pelirroja. Fue el momento en que, entre risas, ella dijo: “¿Y te acuerdas del colombiano? ¡Qué risa por Dios!”.

Y entonces me vino la misma sensación de encandilamiento que experimenté cuando me percaté del ser humano que la noche madrileña me había traído, en medio de la música de un grupo de son cubano que tocaba con gracia “El cuarto de Tula”.

“Llevo toda la noche bailando con esta cerveza. Ven a bailar conmigo”. Y a partir de ese momento, que ya titubeaba a través de los mojitos que se llevaban encima, y de ese halo de libertad de estar tan lejos de casa, nuestros cuerpos se compaginaron al ritmo del estribillo “Que tú me quieres dejar, que yo no quiero sufrir”. Y “contigo me fui mulato” a la discoteca aquella bajo cuya música estridente nos dimos los primeros besos. ¿Acaso importaba algo más en el mundo?

Aquella locura que hice para provocarte, mientras la gente se entretenía bailando y charlando alrededor, por la que en lo sucesivo me decías con dulzura y picardía: “atrevida”.

Eras ese regalo que se me daba quizá por haber tenido el valor de salir en busca de una aventura de vida, en otra cultura, con la libertad de poder hacer lo que me diera la gana.

Fueron aquellos días que se tejieron solos uno detrás del otro. Fueron tus cigarrillos “Piel roja” y tu acento paisa. Tu voz de eucalipto por la que se paseaba de lado a lado la melancolía. Tu forma de hablar siempre reflexiva. Tus palabras inteligentes, asertivas, sentidas. Poemas en prosa que salían

improvisada y dócilmente por tu boca.Tu forma de pensar primero y luego hablar despacio, mientras el frío era avasallado por los carros que se agolpaban en la calle Alcalá.

Era aquella forma tan clara de saber que era fugaz y momentáneo. Que tu corazón tenía su historia, y que de hecho, tal y como me dijiste, estaba curando heridas.

La manera tácita en la que dos cuerpos asumen que se entregarán toda el alma pero que deberán aceptar que tendrán que separarse, más temprano que tarde. Que lo que están construyendo en esos instantes, mientras no pueden evitar acercarse, tocarse, descubrirse con las manos, con las miradas, con el tacto de las telas, con el atrevimiento de soltarte el pelo, de ser sumergida en tu manto pelirrojo y suave, infinito... se desvanecerá ante sus propios ojos sin poder evitarlo.

Como aquella noche en la que casi morimos de hipotermia en Plaza de España. Porque no teníamos un techo a disposición para desnudarnos. Porque era tan inevitable eso de estar pegados, que bien valía la pena pasar tanto frío.

Como ese domingo interminable en el que estirábamos los planes porque éramos incapaces de despedirnos. Como aquella noche en la que me llamaste para despedirte, y que yo, altiva de mí, te dije que no podía verte.

Porque sí, porque hice trampa. Porque me resultaba demasiado injusto que te fueras, que me fuera luego yo y que todo esto se diluyera en el olvido.

Pero sé que no hay ni habrá olvido. Sé que lo que sea que fuera eso nuestro huele a tabaco, a Chanel, a miel, a café, a Piel Roja, a cumbia, a bachata, a Medellín y a Santo Domingo, a ti y a mí, detenidos de algún modo en aquellos meses de invierno en Madrid. y laura@estilos-dl.com

celebrando la vida / Freddy Ginebra Giudicelli

Hablando de dinero

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nes no la hubieran conocido antes no habrían notado la diferencia.

–Se nota al pronunciar algunas palabras -comenté a Marcos- cuando al final del día conversábamos a nivel de chisme.

–Recuerda -le dije- que cuando ella se casó en San Pedro fui a su boda y, es más, hasta colaboré con una caja de ron que conseguí con unos amigos. Esa era una época difícil. Yo tenía un flu azul marino heredado de un primo que me quedaba pintao y me lo puse para esa ocasión. No es por nada, pero causé estragos, tanto así que de tanto bailar y gozar dejé botao el saco y nunca más apareció. Ha sido una de las cosas que más he lamentado en mi vida, y mira que he podido ahora comprarme otros, pero como ése jamás.

Hay gente que nunca debería de tener dinero pues le cambia tanto la vida y la personalidad que los convierte en otros.

Es el caso de mi amiga Virtudes. No tengo prejuicios contra el dinero, pero cada día me doy más cuenta que en las universidades habría que dictar un curso para aquellos que aspiran a tenerlo. Primero, que no tienen que hablar de todo lo que poseen a aquellos que no han sido afortunados, asunto que no tiene nada

n do va l

No se percibía al principio, es más, quie-

ón m Ra n: ió c Ra st ilu

que ver con la inteligencia ni la falta de trabajo. A veces la honradez es la madre de todos los pobres (¡viva la honradez!).

–Es el tonito de algunos ricos -dice la tía Marina-, como que pronuncian más las eses y las “marcas” se convierten en una

sa

muletilla… Boss, Oscar, París, el Oriente, países no convencionales, el Mediterráneo, etc.

Para tener dinero hay que tener discreción y vivir como cualquier otro. Siempre admiré a aquel señor que viajaba en

turismo cuando salía del país para no escandalizar y, desde que pisaba suelo norteamericano, brincaba a primera. Eso es consideración. O esa amiga que desde hace mucho tiempo comparte sus excedentes discretamente ayudando a mucha gente a ser feliz y rehúsa ser fotografiada cuando es descubierta en algún hospital o institución benéfica. Nunca olvidaré su comentario: ‘el único que quiero que se entere es Dios y nadie más’. Y cuando lo dijo se lo creí pues conozco su vida.

Qué cosa, hoy me cogió con hablar de dinero. Es que cuando veo las desgracias que estamos viviendo por el desbalance tan grande del mundo, se me ocurre proponer que todo aquel que tenga sus excedentes repartiera entre tantos que les falta. Es ingenuo lo que propongo, pero es tan cierto.

Es tanto el despilfarro que todos, en mayor o menor grado, somos culpables del momento actual.

Y la solución es tan fácil, sólo tenemos que comenzar tratando de transformar el inmediato mundo que nos rodea… Si quienes están a nuestro lado son ayudados, en cierta medida estamos transformando el mundo en uno mejor.

Hagamos el intento.

y fginebra@estilos-dl.com