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Editoriale scenario naturale davvero unico. Questa straordinaria offerta turistica, che possiede in sé gli elementi per protrarsi oltre l’estate lungo l’intero corso dell’anno, si propone oggi

Sommario

riqualificata nelle strutture e nei servizi e offre motivazioni di soggiorno sia alle famiglie, che restano il principale target di riferimento, sia ai giovani, che tendono a privilegiare uno svago soft, più compatibile con le esigenze di tutti.

Questo numero di Riviera di Cervia apre il si-

3

Editoriale

4

Lunedì 8 aprile, una data storica

6

Da Maggio in Fiore a Cervia Città Giardino

pario turistico sull’offerta della città, sulle sue eccellenze e sui grandi eventi che sono in pro-

9

La festa più antica

14

II^ Edizione Sale & Vino

gramma a maggio. Fra questi ultimi abbiamo scelto di dare spazio a “Maggio in Fiore-Cervia Città Giardino” e allo

di Cesare Brusi

“Sposalizio del mare”. Il primo riveste le aiuole

Direttore responsabile

16

della città con suggestive architetture floreali e resterà in scena fino a settembre, il secondo è

Si apre il sipario

l’evento cervese più importante che rievoca la storia passata e il profondo legame della città

Inaugurazione sede Confcommercio Ascom Cervia

20

Mirablandia 2013

21

Le dune del Delta

con il mare Adriatico. E, a seguire, gli eventi dedicati all’enogastro-

22

Ai nastri di partenza l’undicesima

Inizia l’avventura della nuova stagione esti-

nomia, come “Sale & Vino” e “Borgo Marina,

edizione della manifestazione che

va che prende il via nelle acque agitate della

vetrina di Romagna”, senza dimenticare gli al-

inizierà giovedi 9 maggio e

crisi economica. Ma Cervia ancora una volta

tri aspetti turistici, dallo sport al benessere e

proseguirà fino al 19 settembre 2013

è pronta ad accogliere i turisti in grande stile,

ai parchi di divertimento. L’inserto centrale è

secondo quella vocazione di ospitalità che l’ha

dedicato all’inaugurazione della nuova sede di

resa famosa tra le località balneari italiane e

Confcommercio Ascom Cervia che si è svolta

straniere.

lo scorso lunedì 8 aprile. Le immagini fotogra-

Ricettività, spiaggia, ristorazione, commercio

fiche documentano il momento della consegna

in sede fissa e ambulante, servizi del benesse-

del riconoscinemto “Aquila d’onore” ai dirigenti

re e del divertimento, sono le risorse di cui la

che hanno contribuito alla nascita e sviluppo

nostra città ha saputo dotarsi nel corso della sua

dell’associazione nel corso dei settant’anni della

storia dando vita a un’offerta turistica integrata

sua storia.

di prim’ordine che attrae una vasta clientela.

Non resta che augurare buon lavoro ai nostri

Poi, c’è il valore aggiunto di un ambiente nel

imprenditori e buona vacanza ai turisti vecchi e

quale il mare, la pineta e le saline creano uno

nuovi che sceglieranno Cervia.

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27 buche a due passi dal mare

25

I sapori ritrovati

26

Eventi

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La città dell’oro bianco

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Primavera in mostra

30

News

Riviera di Cervia.it Anno X - n° 4 - Il mensile di attualità Cervese Edito da Associazione Commercianti Albergatori di Cervia Direttore responsabile: Cesare Brusi Vice Direttore: Giorgio Guberti Redazione: Giovanni Vestrucci, Antonio Ravaglioli, Carlo Pollarini, Monica Ascedu Redazione: Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (RA) - Tel. 0544-913.913 Fax 0544-970.573 e-mail: redazione@rivieradicervia.it Coordinamento editoriale Ascom Cervia Srl Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra) Iscrizione: ROC n° 10471 del 29/08/2004 Registrazione presso il Tribunale di Ravenna n° 1232 del 25/05/2004 Pubblicità - Fotocomposizione e Impaginazione: Ascom Cervia Srl - Via G. Di Vittorio, 26 - 48015 Cervia (Ra) Tel. 0544/913903 - Fax 0544/970573 - m.ascedu@ascomcervia.it Foto: Sintoni Urbano e Casadei Sandra, Foto Piero, Archivio Ascom, Montanari Giorgio, Ufficio Turismo del Comune di Cervia, Panzavolta Fabio, Foli Mauro; Stampa: TIPOGRAFIA MODERNA RAVENNA Via G. Pastore, 1 - 48123 - tel. 0544 450047 Tiratura 8.000 copie Per inviare materiale da pubblicare (opinioni, lettere, comunicazioni, ecc...) Redazione - Via G. Di Vittorio, 26- 48015 Cervia Tel. 0544/913.913 - Fax 0544/970573 - e-mail: redazione@rivieradicervia.it Il materiale ricevuto, anche se non pubbicato, non verrà restituito.


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Eventi

LUNEDI 8 APRILE, U

L’inaugurazione della nuova sede e’ un evento storico che sancisce l’importanza d di Terenzio Medri Presidente Confcommercio Ascom Cervia Non si può dimenticare. I passaggi salienti di una storia sono pietre miliari che marcano il cammino gia’ percorso e quello da percorrere. Appartengono alla memoria delle singole persone e dell’intera comunità. Nei settant’anni di storia di Confcommercio Ascom Cervia l’inaugurazione della nuova sede rappresenta uno di questi passaggi, una pietra miliare che affonda le radici nell’eredità del passato – gli associati e i dirigenti che hanno fatto di Ascom una grande realtà sociale ed economica - e nel contempo proietta verso il futuro nella consapevolezza di un’identità forte e condivisa. E’ questo un sentimento avvertito da tutti coloro che erano presenti all’inaugurazione di lunedì 8 aprile, un grande momento di festa alla quale hanno partecipato oltre trecento imprenditori cervesi, riuniti intorno alle autorità e agli amici che hanno accolto il nostro invito. Al momento del taglio del nastro, avevo al mio fianco, fra gli altri gli amici, Bernabò Bocca e Antonio Batani. A Bernabò mi lega una lunga frequentazione in Federalberghi Nazionale con le tante battaglie combattute insieme per tutelare e promuovere il turismo italiano.

da sinistra: Mario Baldassari, Bernabò Bocca, Terenzio Medri, Rober

C’è con lui una sintonia particolare, umana e professionale, che

e di comune operatività. Le sue

rismo & Cultura”, sono eloquenti

che mi ha accompagnato con la

nel corso degli anni si è tradotta

parole, pronunciate al momento

:” Sono qui innanzitutto per do-

sua esperienza e competenza fin

in un rapporto di fiducia reciproca

della consegna del premio “Tu-

vere di amicizia verso Terenzio

dall’inizio della mia presidenza di


5

Eventi

UNA DATA STORICA

di Confcommercio Ascom Cervia nel mondo associativo e nella realta’ economica

da sempre, lui che tutti stimiamo

pubblica amministrazione e come

per l’intraprendenza e la creativi-

principale partner delle piccole e

tà con le quali ha saputo costruire

medie imprese. Ciò ci consente di

una rete alberghiera che è il van-

affrontare con fiducia e coraggio

to di Cervia e di tutta la riviera.

le sfide della crisi in corso”. Sì,

A Tonino, Confcommercio Cervia

Confcommercio Ascom Cervia

deve molti in termini di senso di

una realtà viva, moderna e in-

appartenenza e di contributo alla

niovativa come la sua nuova sede.

crescita associativa.

Che, mi piace sottolineare, è stata

è

costruita, grazie al sacrificio di più Avverto la stessa sintonia con gli

rto Zoffoli, Bruno Corda, Claudio Casadio, Antonio Batani, Ugo Margini e Alessandro Giorgetti.

generazioni di imprenditori cerve-

amici di Confcommercio nazion-

si, quale segno concreto di fiducia

ale, regionale e provinciale. Mi ha

nella solidità del tessuto economi-

fatto immensamente piacere la

co locale e sostegno alle aziende

lettera del presidente nazionale

nelle gestione, nella promozione

Carlo Sangalli, che non potendo

e nella tutela dello sviluppo. Non

presenziare all’inaugurazione, ri-

a caso Alessandro Giorgetti, presi-

corda l’impegno profuso nel dar

dente regionale Federalberghi, e

vita alla nuova sede e invia il suo

Maurizio Melucci, assessore re-

affettuoso saluto tramite il vice

gionale al Turismo e Commercio,

presidente nazionale e presiden-

nei loro interventi di saluto hanno

te regionale Emilia Romagna Ugo

evidenziato come il contributo di

Margini. Il presidente Confcom-

Confcommercio Cervia, di strategie

mercio provinciale di Ravenna,

e proposte politiche, di riflessione

Graziano Parenti, ci ha riservato

culturale e di opere, sia di fonda-

parole di apprezzamento per il

mentale importanza per il rilancio

ruolo che Confcommercio Cervia

dell’economia locale e regionale.

svolge non solo in ambito associa-

Non a caso, il Prefetto di Ravenna,

tivo ma anche in campo turistico

Bruno Corda, si è detto convinto

nella più ampia realtà della riviera

del rilancio economico di Cervia e

romagnala all’interno della quale

del territorio provinciale proprio

occupa un posto di primo piano:

grazie alla sinergia fra pubblico e

”Conosco Confcommercio Cervia

privato.

da una vita e l’ho vista crescere

Noi ci siamo. La nuova “casa delle

nel suo gruppo dirigente e negli

imprese” è aperta a tutti e con

imprenditori

Insieme

tutti pronta al dialogo per il bene

con Medri abbiamo dato vita a un

comune delle imprese e della città.

associati.

Federalberghi Nazionale. In lui

pre trovato un punto di riferimen-

vero e proprio sistema associativo

e nella straordinaria realtà della

to sicuro di cui sono grato”. Anto-

provinciale che oggi si pone come

Confcommercio di Cervia ho sem-

nio Batani è amico e collaboratore

interlocutore

privilegiato

della

LETTERA DEL PRESIDENTE NAZIONALE CONFCOMMERCIO CARLO SANGALLI “Caro Presidente, caro Terenzio, sono davvero grato a te ed al Direttore Cesare Brusi per l’invito a presenziare all’inaugurazione della nuova sede di Confcommercio Ascom Cervia, in programma l’8 aprile. Purtroppo, la mia agenda mi vincola ad altri impegni precedentemente assunti. Mi rammarico molto anche perchè, credimi, l’immagine fotografica impressa sull’invito ricevuto dice moltissimo dell’impegno profuso per dare vita a questa nuova struttura moderna, luminosa, accogliente e funzionale. Il mio più vivo apprezzamento, dunque, per questo importante traguardo, unitamente ai miei auguri più sinceri di un’ottimale riuscita dell’evento inaugurale. Con affetto Carlo Sangalli”


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Eventi

DA MAGGIO IN FIORE A C

L’evoluzione del titolo rende ragione del messaggio e dell’obiettivo ultim di Giovanni Vestrucci All’inizio, nel 1971, era “Maggio in Fiore” e rivestiva con allestimenti floreali le principali aiuole cervesi. Ed era un colpo d’occhio straordinario per chi, passeggiando nei viali centrali, si trovava a tu per tu con le opere d’arte dei maestri giardinieri italiani e stranieri. Poi, l’evento è cresciuto di anno in anno posizionandosi ai primi posti fra le manifestazioni europee del settore. I riconoscimenti prestigiosi ricevuti (ultimo in ordine di tempo, nel 2012, la targa del Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano) hanno garantito il giusto risalto sui mass media. Il salto di qualità si colloca a fine anni ’90: la cura del verde pubblico, entrata gradualmente nella mentalità degli operatori turistici e dei residenti, ha determinato il

nnsbruck

passaggio a “Cervia, città Giardino” che da allora affianca come pay off il titolo originario “Maggio in fiore”. Si sono moltiplicate le richieste di allestimenti da parte di realtà italiane e straniere – città, università, istituti agrari, aziende vivaistiche- e da parte degli operatori turistici che reclamano gli arredi floreali nelle vicinanze delle loro strutture. Così, la manifestazione si è dilatata in città e lungo l’arenile, il numero delle aiuole si attesta annualmente intorno alle cinquanta unità, tante quante sono le realtà che aderiscono all’invito del “patron” Riccardo Todoli, delegato al Verde del Comune di Cervia. Anche il fronte degli stabilimenti balneari e degli hotel appare trasformato:

a

imitazione

dei

maestri giardinieri, sono sempre più numerosi i gestori che fanno a gara nell’arredare con originali

composizioni multicolore i giardini

RICCARDO TODOLI

la macchina organizzativa. Secon-

di ingresso. Oggi è questa la sfida

PRESENTA LE NOVITA’

da novità, la presenza dei giovani.

lanciata

dalla

manifestazione:

essere corresponsabili dell’ambi-

DELLA 41° EDIZIONE

Accanto ai

Intervista al delegato al

sono loro i veri protagonisti.

ente urbano, preservandolo come

maestri giardinieri,

verde pubblico del

bene prezioso ed esaltandone la

Comune di Cervia

bellezza con l’ingegno e la pas-

D. Può fare qualche esempio in proposito?

sione propri di coloro che sanno “Maggio

R. C’è un gruppo di giovani lau-

in fiore” segna l’avvio della sta-

reati in agronomia, provenienti

to scuola. A fine maggio la città,

gione turistica con le sue ar-

dalla Toscana, che ha dato vita

trasformata i giardino, accoglierà

chitetture floreali che riscuotono il

a un sito denominato “Gocce

ancora una volta i vacanzieri e

generale consenso degli ospiti e

di verde”. Sono diventati amici

terrà loro compagnia con i nuo-

dei residenti. Quali sono le novità

partecipando a Maggio in Fiore;

vi allestimenti floreali nei lunghi

dell’edizione 2013?

una di loro, Francesca Di Dato,

mesi estivi.

R. La prima novità è che la mani-

ha dedicato alla manifestazione

Perché non organizzare un itinerar-

festazione si svolge nonostante le

la propria tesi, pubblicata in un

difficoltà economiche causate dal-

libro che abbiamo presentato nel-

la crisi. Vi partecipano, come nelle

la scorsa edizione. Quest’anno

precedenti edizioni, circa cinquan-

allestiranno un’aiuola in Piazzale

ta realtà italiane e straniere. E’

Napoli sul tema “ L’equilibrio tra

un gran bel risultato, non affatto

uomo e natura: una sfida culturale”

scontato quando siamo partiti con

utilizzando materiale di riciclo e

di esserne i custodi. “ Maggio in fiore-Cervia Città giardino” ha fat-

io di visita alle aiuole? Presso la nuova sede Confcommercio è in funzione la stazione fotovoltaica di noleggio biciclette con dodici bike moderne a disposizioni dei turisti.

D.

Anche

quest’anno


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Eventi

CERVIA CITTA’ GIARDINO

mo della grande manifestazione floreale che festeggia la sua 41° edizione arredo verde. Li ammiro per l’in-

verde urbano ai tempi della cri-

traprendenza e la creatività. Sono

si” organizzato dall’ Associazi-

un esempio di come si può affron-

one Italiana Direttori e Tecnici

tare l’emergenza occupazionale in

Pubblici Giardini. Si terrà il 25

modo responsabile, muovendosi

maggio,

in prima persona senza attendere

one. E’ un’importante occasione

aiuti esterni. Il fatto che siano nati

di confronto a livello nazionale che

e cresciuti come gruppo qui da noi

testimonia come Cervia sia ormai

a Cervia mi rende orgoglioso.

considerata un polo centrale degli studi

giorno

dell’inaugurazi-

e dell’innovazione sulla

D. Può anticipare alcuni degli al-

gestione del verde pubblico e pri-

lestimenti floreali in programma?

vato. Inoltre, venerdì 24 maggio

R. Cito due esempi, Vienna e Bu-

presso la chiesa Stella Maris di Mi-

dapest. La città di Vienna dedi-

lano Marittima, ci sarà il concerto

cherà un’aiuola ai fratelli Grimm,

dell’Orchestra Giovanile della città

i famosi scrittori di fiabe, di cui

di Aalen, gemellata con Cervia.

ricorre un importante anniver-

Insieme con i giovani tedeschi

sario. Budapest, invece, inserirà

suoneranno gli allievi della Scuola

il proprio allestimento all’interno

di Musica di Cervia.

del progetto “Stagione culturale italo-ungherese” con una suggesti-

stupire. Ma, ripeto, ogni aiuola è

D. Quali momenti culturali sono

D. Notizia conclusiva…

va architettura floreale a forma

straordinaria e merita una visita.

previsti?

R.

R. Uno su tutti: il convegno “Il

dedicata al giovane cervese Ulrico

di onda che non mancherà di

L’inaugurazione

dell’aiuola


6

Eventi

Sarti, morto nel 1942 all’età di 12

to curato dalla città polacca di

Il

anni, di cui è in corso il processo

Jelenia Gora sarà collocata una

Cervia Buona, promotrice insieme

di beatificazione. Nell’allestimen-

statua a lui dedicata.

con noi dell’iniziativa.

Programma

merito

va

all’associazione

41^ Cervia Cittàa’ Giardino – Maggio in Fiore

Mostra floreale a cielo aperto

Inaugurazione “Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore”

Da maggio a settembre

25 maggio

Mostra di giardini realizzati dalle città ed enti partecipanti, distribuiti in vari

ore 11 - Piazzale Q. Ascione/Cervia

punti di Cervia, Milano Marittima, Pinarella e Tagliata. Gli originali giardini ed

Cerimonia di Intitolazione Giardino Ulrico Sarti realizzato dalla città di Jelenia

allestimenti floreali saranno mantenuti e curati per tutta la durata della stagio-

Góra (Polonia) gemellata con Cervia

ne estiva dal Servizio Verde del Comune di Cervia.

Palazzo dei Congressi – Via Jelenia Góra/Milano Marittima ore 15 – Convegno “IL VERDE URBANO AI TEMPI DELLA CRISI“ indicatori

Concerto dell’Amicizia

e legislazione di settore “ a cura dell’Associazione Italiana Direttori e Tecnici

24 maggio - ore 21 – Stella Maris – Milano Marittima

Pubblici Giardini

Concerto dell’Orchestra Ggiovanile Città di Aalen (Germania), gemellata con

ore 17 – Cerimonia di Premiazione

Cervia e dell’Orchestra Giovanile Città di Cervia, insieme agli allievi della Scuola

Consegna riconoscimento alle città ed enti partecipanti alla manifestazione per

di Musica di Cervia.

l’impegno e la creatività profusa nella realizzazione dei giardini.

Verde Mercato

Brindisi dell’Amicizia

25 e 26 maggio – ore 10/23 - Centro storico e Viale Roma/Cervia

ore 21.30 – Piazza G. Garibaldi/Cervia

Vivai, piante e fiori, bonsai, piante grasse, prodotti naturali, ma anche terrecot-

Gran Gala - Serata in Onore delle città ed enti ospiti della manifestazione.

te, vasi, arredo per esterni sono i protagonisti di questo appuntamento arrivato alla 7^ edizione, dedicato agli appassionati di giardinaggio, di erboristeria e

BicInfiore

di prodotti naturali. Primavera in Bonsai nell’Antica Pescheria in Piazzetta Pi-

26 maggio – ore 9.30/12.30

sacane a cura dell’Associazione “Cervia Bonsai” con laboratori per bambini,

Ritrovo davanti alla Torre San Michele/Cervia

all’interno trova posto un’ Estemporanea d’Arte I fiori dipinti “in diretta” nel

Visita guidata (gratuita) in bicicletta ai giardini fioriti allestiti dalle città ed enti

centro storico e laboratori d’arte per bambini, a cura dell’Associazione “Cervia

partecipanti alla 41^ edizione di Cervia Città Giardino

Incontra l’Arte”.


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Eventi

LA FESTA PIU’ ANTICA 569° edizione dello Sposalizio del Mare, la rievocazione storica che ricorda il legame indissolubile di Cervia con l’Adriatico. Il “passaggio chiave” della visita di Giovanni Paolo II nel 1986 tuffano e poco dopo il più fortunato di loro riemerge con l’anello che ormai gli appartiene e terrà come ricordo o come fede nuziale per quando si sposerà”. Ogni anno i figuranti sfilano in corteo accompagnati dalle autorità e dalla banda comunale: sono uomini, donne, giovani e bambini che, pur nella finzione necessaria dei costumi rinascimentali, sono consapevoli di commemorare una vicenda importante il cui significato profondo è ancora attuale. Sempre Foschi ci racconta il fatto avvenuto nel XV secolo: “La vicenda a cui il rito si ispira vede protagonista Pietro Barbo, Vescovo di Cervia, poi divenuto Papa Paolo II, che il giorno dell’Ascensione del 1445, di ritorno da un’ambasciata a Venezia, fu sorpreso in mare da una tempesta. La storia narra che il Vescovo Ci sono eventi che hanno origini

comunale, il Vescovo col suo

aver percorso tutto il canale

placò le acque , portando così

popolari antiche e che, tramanda-

clero esce solennemente dalla

del porto fra due ali di popo-

in salvo nave ed equipaggio,

ti di generazione in generazione,

chiesa e si incontra sulla pi-

lo assiepato sulle rive, finisce

dopo aver gettato in mare il

sono giunti fino a noi in forme

azza antistante col Sindaco e

per ancorarsi un poco al lar-

suo anello”.

rituali pressoché immutate. E’

varie altre autorità. Il corteo,

go. Il Vescovo prende allora

Il significato dello Sposalizio del

il caso dello Sposalizio del Mare

che così si forma e su cui dom-

l’anello in cui internamente

Mare può sfuggire ai turisti distrat-

che risale al 1445 e da allora si

inano la croce vescovile ed il

sono incise le parole: “Cervia

ti che osservano il corteo e, forse,

ripete ogni anno nella domenica

gonfalone comunale, avanza,

Sposalizio del Mare, anno…” e

anche ai cervesi che, per abitu-

dell’Ascensione.

accompagnato

banda

dopo aver pronunciato le pa-

dine e per dimenticanza, rischiano

Il rito è puntualmente descritto

musicale, verso il porto dove

role di rito fra cui: ”benedici,

di smarrirne la consapevolezza.

da queste parole dello storico

sono in attesa varie imbarca-

Signore, a queste acque, alle

Ma a questo c’è rimedio: le parole

cervese Umberto Foschi:

zioni grandi e piccole. In una

navi che le solcano, ai navi-

pronunciate da Giovanni Paolo II

“Il rito da noi si svolge solita-

barca prende posto il Vesco-

ganti, nocchieri, uomini, alle

nel 1986, quando partecipò allo

mente in questo modo: al po-

vo col suo clero, in un’altra

merci

e a tutte le cose che

Sposalizio del Mare durante il

meriggio del giorno dell’Ascen-

le autorità civili, mentre nel-

si trasportano per mare…”,

viaggio apostolico in Romagna.

sione, al suono festoso delle

le rimanenti sono già stipati

si getta legato a un nastro

Vale la pena riascoltarle. Difficil-

campane della Cattedrale e ai

molti spettatori. Si forma così

l’anello nelle onde.

mente se ne possono trovare altre

rintocchi di quella della Torre

un corteo di barche che, dopo

Subito vigorosi nuotatori si

più chiare ed efficaci negli archivi

dalla

IL PORTO CANALE INTITOLATO A PAPA GIOVANNI PAOLO II Sabato 11 maggio alle ore 11.00 l’area nel porto canale con il caratteristico Borgo Marina sarà dedicato a Giovanni Paolo II in ricordo della storica visita del giorno dell’Ascensione 1986. La targa reca la scritta “Porto Canale di Cervia Papa Giovanni Paolo II – Karol Wojtyla- Sposalizio del mare 1986 - Cervia 11 maggio 2013”. Per l’occasione sarà inaugurata la “Colonna del mare”, il monumento ai pescatori e alle donne della marineria cervese, mentre alle ore 21.00, presso il Magazzino del Sale Torre, è in programma la proiezione del film documentario “Ho benedetto il mare come si benedice la terra”, realizzato dal regista Andrea Masoni. L’Orchestra Sinfonica Giovanile Città di Cervia accompagnerà la visione del documentario con alcune esibizioni musicali.


10

Eventi

comunali o negli interventi ufficiali della varie edizioni: “ Il rito di questa sera da secoli voi lo chiamate “sposalizio del mare”. Ed è una similitudine molto bella, nata in clima cristiano, dal significato molto forte. Essa vuol dire che voi pensate al mare non solo quale mezzo di vita, ma quasi come a una realtà vivente che fa corpo con la città. Auspico che questo rito conservi sempre la ricchezza di significato con cui è nato e col quale è stato vissuto per generazioni. Con

l’incarnazione

Cristo

ha

stabilito un particolare legame con tutta la realtà della natura, mentre con la sua redenzione ha conferito ad essa dignità e nobiltà, che sono insieme un privilegio e un impegno. Questo richiamo al carattere sacro

no-cristiana. Il mare è tra

gratitudine, di poesia”.

gere e degli egoismi individuali e

della natura non vuole essere

le realtà della natura che più

Cervia è sposa del suo mare,

collettivi. (il programma det-

qualcosa di fittizio o di mitico.

parlano

ieri come oggi.

tagliato dell’evento a pag. 26)

Il mare è veramente un dono: è

chiamandolo a guardare ol-

La memoria racchiusa nell’anello

l’erario della città. L’eredità da

tre, a elevarsi in alto. Ecologia

del Vescovo è punto di partenza

Info:

trasmettere integra ai figli.

vuol dire tutto questo: rispet-

anche per ripensare lo sviluppo

Tel.: 0544 915211 -

Ma è anche il richiamo ai

to, ammirazione, attenzione

turistico nella crisi che stiamo

Fax: 0544 974420

valori fondamentali della cul-

affettuosa, e suppone animi

vivendo. La dimenticanza, infatti,

turismo@comunecervia.it

tura e della spiritualità uma-

capaci di contemplazione, di

rende schiavi delle mode passeg-

http://www.turismo.comunecervia.it/

all’animo

umano,


Il prossimo 9 maggio Rete Imprese Italia presenterà, in occasione dell’Assemblea 2013, il Manifesto “Adesso tocca a voi!”. Un appello al Governo, al Parlamento e alla politica ad agire immediatamente con misure concrete a sostegno della crescita e dell’economia reale aperto alla sottoscrizione degli amministratori e degli imprenditori su tutto il territorio nazionale. Il protrarsi della recessione sta riducendo allo stremo le imprese del terziario di mercato, dell’artigianato e l’impresa diffusa che vivono sulla propria pelle il peso insostenibile dell’eccessiva pressione fiscale, del crollo dei consumi senza precedenti, del difficile e costoso accesso al credito, dell’annosa questione della riscossione dei crediti vantati nei confronti della P.A. Proseguendo nella linea di forte denuncia della drammaticità della situazione per le Pmi, culminata nella Giornata di Mobilitazione del 28 gennaio scorso, il prossimo 9 maggio Rete Imprese Italia presenterà nell’ambito dell’Assemblea 2013 il Manifesto “Adesso tocca a voi!”. L’appello al Governo, al Parlamento e alla politica ad agire immediatamente con misure concrete a sostegno della crescita e dell’economia reale è aperto alla sottoscrizione degli amministratori e degli imprenditori su tutto il territorio nazionale. I risultati dell’Iniziativa e della raccolta firme verranno presentati il giorno dell’Assemblea. “La crisi – si legge nel Manifesto – sta cancellando la parte più vitale del nostro sistema produttivo. Nel 2013, 26,6 miliardi in meno di Pil, 22,8 miliardi in meno di consumi, 249 mila chiusure delle attività commerciali e dell’artigianato”. “La ripresa – si sottolinea nell’appello - diventa un miraggio, gli imprenditori hanno perso la pazienza e stanno perdendo la speranza. Ma il destino non è segnato. Le imprese dell’artigianato, del terziario di mercato e l’impresa diffusa, che nel nostro Paese producono il 58% del Pil e danno lavoro al 62% degli occupati, non ci stanno. Reagire alla crisi si deve e si può”. “Le nostre imprese – conclude il Manifesto di Rete Imprese Italia invitando il Governo, il Parlamento e la politica a fare la propria parte – hanno fatto tutto il possibile: adesso tocca a voi!”

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Eventi


13

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14

Eventi

II° EDIZIONE SALE & VINO Prodotti & Sapori delle Regioni Italiane a Cervia Piazza Andrea Costa - 31 maggio - 1,2 giugno 2013 Ascom Federalberghi organizza la seconda edizione dell’evento “Sale & Vino - Prodotti & Sapori delle Regioni a Cervia” in programma da venerdì 31 a domenica 2 giugno in Piazza Andrea Costa (a partire dalle ore 9.30). Collaborano

all’iniziativa

FIVA

C o n f c o m m e r c i o - Fe d e ra z i o n e Italiana

Venditori

Ambulanti,

FIPE-Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Confcommercio Ascom Cervia. Sono circa 100 gli operatori commerciali ambulanti che partecipano con le migliori produzioni

Un espositore del mercatino Sale e Vino con il Sindaco Roberto Zoffoli e il Presidente FIVA Confcommercio Roperto Parisi

tipiche regionali. A loro si affiancano alcuni ristoranti cervesi che propongono degustazioni guidate

za: commerciale, come proposta

si. In questo senso, l’evento con-

ritorio con un’attenzione partico-

di piatti della tradizione locale in

di una selezione di produzioni

tribuisce a rafforzare il periodo

lare al “made in Italy” agroali-

abbinamento a vini DOC di rino-

tipiche presentate da una rete

di inizio stagione che si presenta

mentare.

mate cantine italiane.

collaudata di venditori ambulan-

alquanto incerto e delicato.

Informazioni:

ti; turistica come proposta eno-

Ascom

Confcommercio Ascom Cervia

L’evento, che nella prima edizione

gastronomica complementare del

così, proseguire nella strategia

Via G. Di Vittorio, 26

ha registrato un notevole afflusso

soggiorno balneare in collabo-

di turismo integrato che mette a

tel. 0544 913909 - 913913

di pubblico, ha una duplice valen-

razione con gli albergatori cerve-

sistema le migliori risorse del ter-

ascomcervia@ascomcervia.it

Federalberghi

intende,


15

Pubblicità

Forlì, Musei San Domenico piazza Guido da Montefeltro 2 febbraio - 16 giugno 2013 Comitato scientifico presieduto da Antonio Paolucci Mostra a cura di Fernando Mazzocca con Stefano Grandesso Maria Paola Maiano Ulisse Tramonti Anna Villari Progetto di allestimento a cura di Studio Lucchi e Biserni, Forlì Wilmotte et Associès, Parigi Orari di visita: da martedì a venerdì 9.30 - 19.00 sabato domenica e festivi 9.30 - 20.00 lunedì chiuso Biglietti: INTERO RIDOTTO SCUOLE

10,00 8.00 4,00

Informazioni e prenotazioni tel. 199 75 75 15 riservato, gruppi e scuole tel. 02 43 35 35 20 servizi@civita.it www.mostranovecento.it


In una cornice di festa - oltre 300 le persone presenti - è stata inaugurata la nuova sede di Confcommercio Ascom Cervia in via G. di Vittorio 26. Il presidente Terenzio Medri ha fatto gli onori di casa. Fra gli ospiti Bernabò Bocca, presidente nazionale Federalberghi, Ugo Margini, presidente regionale e vice presidente nazionale Confcommercio, Maurizio Melucci, assessore regionale al turismo e commercio, Armando Zelli, direttore nazionale Fiva Confcommercio, Claudio Casadio, presidente della Provincia di Ravenna, Natalino Gigante, vice presidente della Camera di Commercio di Ravenna, Graziano Parenti, presidente provinciale Confcommercio Ravenna. Folta anche la rappresentanza delle associazioni consorelle della Romagna fra le quali Ravenna, Faenza, Lugo, Imola e Cesena. Un posto in prima fila è stato riservato ai dirigenti storici di Ascom Cervia che hanno contribuito alla nascita e allo sviluppo dell’associazione nei settant’anni della sua storia. Essi sono stati insigniti del riconoscimento “Aquila d’onore” quale segno di gratitudine per il prezioso servizio svolto con disinteresse e attenzione al bene comune delle imprese e della città. Non è passato inosservato il colpo d’occhio degli oltre duecento imprenditori del commercio, del turismo e dei servizi che hanno voluto prresenziare al “varo” della loro nuova casa. La sede è per tutti loro un segno di fiducia nelle solidità del tessuto economico locale e di speranza nel futuro. Qui, in ambienti moderni e funzionali, possono trovare il giusto sostegno alla gestione aziendale grazie all’assistenza e alla consulenza della squadra di operatori Confcommercio. Sono loro i veri artefici del successo dell’associaizone, fattore insostituibile di efficienza e continuità. Un ringraziamento particolare va indirizzato ai due istituti scolastici che hanno organizzato l’ottimo buffet a base di tipicità del territorio: l’Istituto Alberghiero Artusi e il Campus Internazionale IAL.

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore per Luciano Mengoni ad Annarita Mengoni

“Aquila d’onore” L’ ”Aquila d’onore” è un riconoscimento particolare per gli amici che hanno accompagnato e accompagnano il cammino di Confcommercio Ascom Cervia. L’aquila è il simbolo nazionale di Confcommercio, la parola “onore” esprime la gratitudine per il loro prezioso servizio verso l’associazione. Essi hanno contribuito allo sviluppo di Confcommercio Cervia collaborando a progetti e iniziative importanti. Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore a Mario Baldassari

Il riconoscimento è stato assegnato a: PRESIDENTI ASCOM LUCIANO MENGONI GIUSEPPE PUZZARINI ROBERTO ROSSI GIANLUIGI MERLONI MARIO BALDASSARI

(1964-1978) (1979) (1984-1987) (1988-1990) (1991-2009)

PRESIDENTI ALBERGATORI ARMANDO ALLEGRI ETTORE SOVERA FEDERICO TIOZZI WILLIAM BONI MAURO ANDREUCCI TERENZIO MEDRI

(1957-1962) (1963-1979) (1980-1987) (1988-1990) (1991-2009)

DIRETTORI SECONDO BINI CARLO ARTUSI GIANFRANCO LUCIANI ROBERTO PIRAZZINI

Direttore Ascom Ravenna Direttore Ascom Cervia fino al 1970 Segretario Ass.ne Albergatori fino 1982/83 Direttore Ascom Cervia (1971-1996)

Bernabò Bocca Presidente Nazionale Federalberghi consegna l’Aquila d’onore per Ettore Sovera ad Alessandra Sovera

PREMI SPECIALI SILVANO COLLINA GINO EQUISETTO ETTORE PAPA ANTONIO BATANI PREMI A CONFCOMMERCIO -

FIVA CONFCOMMERCIO ROMA

-

CONFCOMMERCIO NAZIONALE

-

CONFCOMMERCIO REGIONALE

-

CONFCOMMERCIO PROVINCIALE Natalino Gigante Vice Presidente della Camera di Commercio consegna l’Aquila d’onore a William Boni


Il Sindaco Roberto Zoffoli consegna l’Aquila d’onore per Giuseppe Puzzarini a Giancarlo e Giovanna Puzzarini

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore per Secondo Bini a Diana Bini

L’Assessore Regionale al Turismo Maurizio Melucci premia Gino Allegri per Armando Allegri

Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Silvano Collina a Barbara e Cesare Collina

Antonio Batani consegna l’Aquila d’onore per Federico Tiozzi a Carla Penso

Graziano Parenti consegna l’Aquila d’onore a Ettore Papa

Bernabò Bocca Presidente Nazionale Federalberghi consegna l’Aquila d’onore a Terenzio Medri

Terenzio Medri consegna l’Aquila d’onore a Gianfranco Luciani


Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Gino Equisetto a Paolo Equisetto

Mario Baldassari consegna l’Aquila d’onore per Confcommercio Emilia Romagna a Ugo Margini Presidente Regionale di Confcommercio E.R.

Antonio Batani consegna l’Aquila d’onore per Confcommercio Provinciale di Ravenna a Graziano Parenti

Terenzio Medri consegna il Premio Turismo e Cultura a Bernabò Bocca

Ugo Margini Presidente Regionale di Confcommercio E.R. premia l’Architetto Domenico Zamagna

Graziano Parenti consegna il premio all’Architetto Maurizio Belli

Antonio Batani consegna il premio all’Architetto Vanni Tamburini

L’ingegnere Mauro Morganti


20

Turismo

MIRABILANDIA 2013 La stagione 2013 del parco più grande della riviera è partita all’insegna dello slogan “Mirabilandia nel cuore del divertimento” e presenta varie novità sul versante degli spettacoli. La prima novità è lo show “Welcome

Mirabilandia”,

che

si tiene nella piazza centrale, con il quale i ballerini danno il benvenuto ai visitatori. Gli altri cinque show sono The age of rock, un musical a base di rock, Robin Hood signore di Sherwood, ispirato al film sul famoso eroe della foresta, Alice nel paese delle mirabilie, un mix di ballo, canto e magia, Max Adventures Parade, la parata di Max e dei suoi amici rivolta ai più piccoli, e infine Max & Dance, spettacolo di ballo. Di notevole impatto anche il Night

di Polizia, con i suoi stuntman e le

e al coaster a lancio magnetico

apre alle ore 10.00 e le attrazioni alle

Show che si svolge nel lago cen-

evoluzioni di auto e moto.

iSpeed- la novità 2013 è rappre-

ore 10.30.

trale in coincidenza con l’apertura

Dopo la novità della stagione 2012 -

sentata dal playground acquati-

Informazioni: tel. 0544 561156

serale del parco. Ovvia conferma

Divertical, il più alto water coaster del

co per bambini che aprirà in corso

www.mirabilandia.it

per lo spettacolo più amato, Scuola

mondo che si è aggiunto a Katun

di stagione. Come sempre, il parco

mail: mirabilandia@mirabilandia.it


21

Turismo

LE DUNE DEL DELTA Secondo anno di attività per il parco botanico e zoologico in località Mirabilandia. Un luogo che permette di appassionarsi agli animali e all’ambiente secondo i dettami di una nuova cultura ecologica. La punta di diamante del parco sono le tre palazzine didattiche: Animal Nursery, Biodiverità Notturne e Dal Mare alla Terra, strutture a tema che consentono ai visitatori un incontro guidato e ravvicinato con il mondo animale. In particolare, nell’Animal Nursery, dove sono accolti i nuovi nati del parco e le loro madri, è possibile osservare e accudire i cuccioli di tartarughe, anatre, struzzi e mammiferi vari. I turisti possono esplorare il parco con il “ Safari”, un percorso di

giraffe, bisonti, iincontrano t i ff zebre, b bi ti

mucche, pecore, capre, galline, h lli

genitori. it i

4 km a bordo della propria auto

cammelli, lama, antilopi e altre

cavalli, avvicinarli e dare loro da

Informazioni:

oppure del trenino, osservando gli

specie in libertà. Nella Fattoria

mangiare. Infine, in

Parco Le Dune del Delta

animali da vicino senza barriere.

Didattica è possibile conoscere gli

dia i bambini possono giocare e

tel. 0544-690020

Nei circa 35 ettari di terreno si

animali tipici di campagna come

concedersi un picnic con i propri

www.ledunedeldelta.it

Cucciolan-


22

La nostra storia

AI NASTRI DI PARTENZA L’UNDICESIM CHE INIZIERA’ GIOVEDI’ 9 MAGGIO E PR di Renato Lombardi - monumento ai pescatori e alle

finale del Lungomare compreso

donne della marineria cervese,

tra via Gessi e l’area portuale.

ideata dal grande scrittore e poeta

Dalle17,30 all’una di notte è pre-

Carlo Nava, recentemente scom-

vista la chiusura al traffico delle

parso. “Borgomarina Vetrina di

aree interessate.

Romagna” è un evento realizzato

L’organizzazione

dal Consorzio Cervia Centro, in

ti culturali è affidata a chi scrive

collaborazione con il Comune di

queste note, con 13 incontri in

Cervia e le Associazioni di cate-

calendario al giovedì sera, alle ore

goria (Confcommercio, Confeser-

21, dal 13 giugno al 5 settembre,

centi, C.N.A. e Confartigianato).

nel Piazzale Maffei, antistante la

La manifestazione propone una

Torre San Michele. Viene confer-

formula di successo caratteriz-

mata la scelta attuata nel 2012

zata dalla condivisione e dal lavoro

di realizzare gli incontri nello sce-

di squadra di una trentina di opera-

nario della seicentesca Torre San

tori commerciali, artigianali e di

Michele, che è un edificio storico

servizio del Borgo Marina. La

simbolo dell’antica “città del sale”.

manifestazione è gestita da un

La storia, la cultura, le tradizioni,

Comitato

rap-

l’economia, gli ambienti e i per-

presentativo di questi operatori

sonaggi di Cervia e della Romagna,

coordinato da Davide Baldi e

saranno gli argomenti trattati in

Franco Zanotti. Saranno 70 gli

questi incontri, che ogni anno

operatori partecipanti ai mercati-

vedono crescere l’interesse e la

ni e alle esposizioni (45 artigiani

partecipazione.

organizzatore,

dei

momen-

E’ ai nastri di partenza l’undicesi-

culturali, interscambio con realtà

e 25 tra produttori ed ambulanti

Il filo conduttore di queste inizia-

ma edizione di Borgomarina Vetrina

dell’entroterra romagnolo. Saran-

del settore agroalimentare). La

tive è dato quest’anno dal richiamo

di Romagna. La manifestazione

no 20 gli appuntamenti serali del

scelta degli operatori viene fatta

ad “Amarcord”, nel quarantennale

avrà inizio giovedì 9 maggio e

2013, da maggio a settembre e

con la fattiva collaborazione del-

del film di Fellini, come pretesto

proseguirà fino al 19 settem-

non mancheranno le novità.

la C.N.A. e della Confartigianato.

per ricordare fatti, personaggi,

bre 2013, L’iniziativa si presenta

L’inizio della manifestazione coin-

Di rilievo è il polo di attrazione

avvenimenti che hanno contribui-

consolidando gli elementi che ne

cide con la settimana dello Sposalizio

costituito dai dieci ristoranti del

to a formare l’identità storica di

hanno fatto un evento con grande

del Mare (12 maggio).

Borgo Marina, che in occasione

Cervia e della Romagna.

capacità di attrazione per turisti e

Sarà un inizio in grande stile della

della manifestazione presente-

Di

cervesi: mercatini ed esposizioni

stagione turistica perché in occa-

ranno offerte enogastronomiche

m an ifest azioni collaterali che

di prodotti tipici e dell’artigiana-

sione della storica manifestazione

particolarmente allettanti, che si

arricchiranno il programma di Bor-

to di Romagna, animazione e

cervese verrà intitolato il por-

richiamano alle tradizioni della

gomarina Vetrina di Romagna. Una

proposte gastronomiche dei risto-

to-canale di Cervia a Papa Gio-

cucina marinara e del territorio.

novità di rilievo sarà la “Sagra

ranti dell’antico borgo dei pesca-

vanni Paolo II e verrà inaugurata

La manifestazione si svolge lun-

della Cozza di Cervia”, che si svol-

tori, mostre artistiche ed incontri

la “Colonna del mare”, una stele

go via Nazario Sauro e nel tratto

gerà da venerdì 7 giugno a do-

r ilievo

sono

a nche

le


23

La nostra storia

MA EDIZIONE DELLA MANIFESTAZIONE OSEGUIRA’ FINO AL 19 SETTEMBRE 2013 menica 9 giugno 2013, un grande

evento “Sapore di Sale� (sabato 7

evento patrocinato dalla Regione

e domenica 8 settembre).

Emilia Romagna per valorizza-

Il Borgo parteciperĂ anche alle

re uno dei prodotti tipici della

iniziative della “Rotta del Sale

realtĂ cervese, che ha oggi una

Cervia Venezia� (mercoledÏ 17

posizione di eccellenza in ambito

luglio).

nazionale. Dal punto di vista ges-

Per

tionale un ruolo di rilievo lo avran-

manifestazioni sono l’occasione

no la Coop La Fenice e il Circolo

per riscoprire la realtĂ storica ed

Pescatori di Cervia., con un mix

attuale di un percorso che lega

di enogastronomia e di momenti

il settecentesco Centro Storico

espositivi e spettacolari.

di C e r v i a , i l c o m p a r t o d e i

Un’altra manifestazione di rilievo

Magazzini

sarĂ â€œCervia a lume di candelaâ€?,

Torre San Michele e l’antico Borgo

che si svolgerĂ tutti i martedĂŹ sera

marinaro di Cervia, con le tipiche

dei mesi di giugno e di luglio, nel

case a schiera delle famiglie di

suggestivo scenario del compar-

pescatori, provenienti in origine,

to dei Magazzini del sale e della

in larga misura, dal Veneto e da

Torre San Michele presentando le

Chioggia.

produzioni degli artigiani artisti,

Le iniziative costituiscono anche

le immagini dell’arte e concerti

l’occasione per ritrovare il gusto

di musica soft dal vivo. Un altro

di stare assieme, in manifestazio-

fine settimana che coinvolgerĂ in

ni in cui l’antico Borgo diventa an-

pieno il Borgo Marina sarĂ quel-

che “vetrinaâ€? della cittĂ e dell’en-

lo nel quale si svolgerĂ il grande

troterra romagnolo.

i

cervesi

d el

tutte

Sale

queste

e

della

#VVKXC8QFCHQPG4'.#: *CKEJKCOCVGG5/5KNNKOKVCVKXGTUQVWVVK KPVGTPGVKPENWUQCGWTQCNOGUG UGP\CUQTRTGUG

8KGPKPGNPQUVTQPGIQ\KQVKTGICNKCOQWPXKCIIKQ

81&#(10'5614'%GTXKC3LD]]D$QGUHD&RVWD UWDVRWWRVFULYLELOHFRQFDUWDGLFUHGLWRR5,'LOFDPELRSLDQRYHUVRLQXRYLSLDQL FRVWDHXUR,OFRQWULEXWRPHQVLOHSHUOD7DVVDGL&RQFHVVLRQH*RYHUQDWLYDĂƒSDULDHXUR,QWHUQHWLQFOXVRĂĽQRD*%P PHVLDVHFRQGDGHOOR6PDUWSKRQHVFHOWR3HULQIRHGHWWDJOLFRQVXOWDLOPDWHULDOHLQIRUPDWLYRSUHVVRLO3XQWR9HQGLWD 2IIHUWDVRWWRVFULYLELOHFRQFDUWDGLFUHGLWRR5,'LOFDPELRSLDQRYHUVRLQXRYLSLDQLFRVWDHXUR,OFRQWULEXWRPHQVLOHSHUOD7DVVDGL&RQFHVVLRQH*RYHUQDWLYDĂƒSDULDHXUR,QWHUQHWLQFOXVRĂĽQRD*%PHVHVXSHUDWDWDOHVRJOLDSXRLQDYLJDUHDHXURRJQL0%DGGHELWDWLDQWLFLSDWDPHQWH/oRIIHUWDSUHYHGHXQFRQWUDWWRGHOODGXUDWDGLRPHVLDVHFRQGDGHOOR6PDUWSKRQHVFHOWR3HULQIRHGHWWDJOLFRQVXOWDLOPDWHULDOHLQIRUPDWLYRSUHVVRLO3XQWR9HQGLWD


24

Sport

27 BUCHE A DUE PASSI DAL MARE L’Adriatic Golf Club arricchisce l’offerta turistica di Cervia con uno sport in forte espansione Quasi 100 ettari di estensione, tre percorsi per un totale di 27 buche. Un campo di prim’ordine, quello di Milano Marittima, che attraversa la secolare pineta fra specchi d’acqua e un impeccabile manto erboso. Il

programma

estivo

delle

gare è ricco e ambizioso con numerosi

trofei

riservati

ai

golfisti esperti e alle giovani promesse. Proprio ai giovani è riservata una particolare attenzione con la creazione del “Club Giovani”, che prevede corsi annuali suddivisi su tre livelli, Club Speranze, Pre-agonistica e Agonistica. I corsi sono riservati a bambini e ragazzi dai 6 ai 18 anni e si svolgono anche in estate, dal 10 giugno al 7 settembre, sotto la guida di maestri pro-

ristorante, riserva un’atristorant nte nt e che h ri riser i ser serva va un’ un ’ at att

all’ingresso all’i all ll ’i ’in ingre in gresso gre sso de d e l Cl del C Club l b co lub con n un un

E’ anche merito E anc anch h e mer he meri i t lo ito l o ro se l’Alloro

fessionisti.

tenzione particolare ai piatti

vasto assortimento di attrez-

bo d’Oro del Club comprende

La Club House del campo è

tipici del territorio, l’elegante

zature e abbigliamento.

competizioni prestigiose, cam-

caratterizzata da un ambiente

salotto con camino per i mo-

I maestri sono costantemente

pionati nazionali e numerosi

confortevole e rilassante e of-

menti di relax dopo gli alle-

presenti,

appuntamenti che coinvolgono

fre diversi servizi quali il bar,

namenti e le gare, il “Future

un’assistenza

rinomato per i suoi drink, il

Golf Store”, il negozio situato

tutti gli appassionati.

pronti

a

garantire

qualificata

a

professionisti italiani e stranieri.


25

Commercio

I SAPORI RITROVATI Inaugurazione del nuovo negozio di frutta e verdura della ditta Ottaviani. Innovazione nel segno della continuita’ dal 1958 ad oggi di G. V. Sabato 27 aprile è stato inauguro il punto vendita di frutta e verdura “I Sapori ritrovati” a Milano Marittima, in Viale Ravenna 18/B. Il negozio è gestito da Fabiola Ottaviani, “figlia d’arte” che eredita il mestiere del padre Valter per cinquant’anni titolare di una rinomata attività in Viale Dante. Valter fa parte di quel gruppo di imprenditori che hanno creato il “miracolo turistico di Cervia e della riviera romagnola” con la loro intraprendenza, davvero unica per creatività e tenacia. Fabiola ci tiene a sottolineare come il patrimonio di valori e di esperienza ricevuto dal padre sia il viatico fondamentale per avviare il nuovo negozio: l’accoglienza e l’ascolto del cliente in ogni situazione, la serietà e l’onestà, la qualità dei prodotti ortofrutticoli sempre di prima scelta e acquistati direttamente dai contadini o presso i migliori rivenditori dei vicini mercati cittadini e, in primo luogo, una passione sconfinata per il proprio lavoro che si traduce in una cura attenta a ogni dettaglio del servizio. Di suo, Fabiola ha introdotto l’innovazione resa necessaria dal mutamento sociale e dalle moderne abitudini alimentari, come i piatti di frutta e verdura

Valter Ottaviani con la figlia Fabiola e il nipote Giacomo pronti per il consumo e per l’asporto destinato ai pasti casalinghi o ai picnic all’aperto, il servizio a domicilio, la preparazione di cesti regalo, una selezione accurata di vini e di prodotti freschi da forno del territorio. Così, il negozio di frutta e verdura della Ditta Ottaviani si appresta a dar vita al

secondo tempo della sua storia in perfetta sintonia con il primo punto vendita dal quale dista solo poche centinaia di metri. C’è un particolare che merita di essere evidenziato: Fabiola ha scelto di non fare ricorso alle celle frigorifere perché desidera offrire ai suoi clienti prodotti

sempre freschi, acquistati dalla rete di contadini amici nelle ore immediatamente precedenti alla vendita. Dovrà fare una piccola eccezione solo per le verdure fresche che durante l’estate, causa il caldo, hanno bisogno del banco frigo per mantenersi intatte fino al momento del consumo.


26

Eventi

EVEN ni della scuola elementare di Milano Marittima che gareggeranno nel colorare il logo della rassegna. 9 maggio Borgo Marina Cervia, porto canale Parte l’evento del giovedì sera dedicato alle migliori produzioni tipiche enogastronomiche e artigianali della Romagna. Prosegue tutti i giovedì fino al 19 settembre. I ristoranti propongono menù a prezzo convenzionato, diverse iniziative culturali presso Torre San Michele. Degustazioni, dimostrazioni in diretta di artigianato artistico, spettacoli e mostre. Info: Comitato Borgomarina cell. 347/2912875 10 -12 maggio 569° Sposalizio del mare Cervia, centro storico, darse13 aprile-19 maggio

espongono per un mese le opere

to

Onde d’arte

realizzate da dodici artisti. Il per-

sono

Centro di Milano Marittima

corso itinerante prevede l’allesti-

“Scatta&Tagga” che premierà le

Ore

Mostra en plein air nelle vetrine

mento di oltre 160 opere che po-

foto migliori dei quadri esposti e

gastronomico

del centro di Milano Marittima che

tranno essere confrontate “door

“Colora il logo” riservato agli alun-

Pescatori “La Pantoflà”

door”.

All’originale

collegati

due

mostra concorsi:

na e porto canale Venerdì 10 maggio 19.00:

Apertura del

stand Circolo


27

Eventi

NTI zione “al terzo” e “da lavoro”.

siche rinascimentali del coro Ad

Ore 16.00: Centra l’anello, ap-

Novas e dai figuranti della Con-

proccio al tiro con l’arco a cura

grega della Sensia

della compagnia Arcieri di Cervia

Ore 16.00: Messa dell’Anello nel-

in Piazzale dei Salinari.

la Cattedrale Cervia presieduta

Ore 21.00: serata “Quando Cervia

dall’Arcivescovo

incontrò il Papa” al Magazzino del

Cervia. Benedizione dell’anello.

Sale Torre, dedicata alla storica

Ore 17.00: Corteo dell’Anello da

vista pastorale del 1986; proiezione

Piazza Garibaldi al porto canale

del film-documentario “Ho benedetto

con le autorità religiose e civili e

il mare come si benedice la casa”

la delegazione della città polacca

del regista Andrea Masoni, con

ospite di Jelenia Gora

immagini di repertorio e inedite

Ore 18.00: Antico rito della benedizione

e un’intervista ricordo del cardi-

dell’Adriatico con lancio

nale

dell’anello.

Tonini,

accompagnamento

di

Ravenna

-

e pesca

musicale dell’Orchestra sinfonica

Ore 21.00: Cuccagna sul porto

giovanile Città di Cervia.

canale, sfida di arrampicata sul palo cosparso di grasso tra i gio-

Domenica 12 maggio

vani del luogo.

Ore 10.00: Trofeo dell’Anello in Piazza

Durante la festa saranno in funzione

Garibaldi, torneo di tiro con l’arco

lo stand del Circolo Pescatori “La

a cura della Compagnia Arcieri di

Pantofla” e lo stand dell’associazione po-

Cervia.

lacca “The Mountain Spirit Foun-

Ore

12.00:

Apertura

dation” con i prodotti tipici polac-

Circolo

chi fra i quali il pane allo zenzero,

Sabato 11 maggio

“La colonna del mare” dedicato ai

gastronomico

Ore 11.00: intitolazione del porto

pescatori e alle donne della mari-

Pescatori “La Pantoflà”

il miele alle erbe, i formaggi e le

canale di Cervia a Giovanni Pao-

neria cervese.

Ore 15.00: Esibizione del gruppo

conserve, l’artigianato in legno,

lo II con dedicazione della targa

Ore

Batell”,

sbandieratori e musicisti del Rione

vetro e feltro.

e inaugurazione del monumento

tradizionale regata di imbarca-

Bianco di Faenza, dai canti e mu-

Info: Cervia Turismo tel. 0544 /72424

15.30:

“Cursa

di

del

stand

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28

Redazionale

La citta' dell’’oro bianco Il sale dolce di Cervia è ormai una vera moda che ha

tati che solo poche stagioni fa sembrano impensabili”.

contagiato tutti, anche oltre oceano. Giuseppe Pomicetti ne spiega il perché

Più benessere con il sale di Cervia

di Letizia Magnani

di Letizia Magnani

Grazie al sole e alle buoni condizioni della salina, la cavadura 2012

Il Parco della Salina di Cervia ha da alcuni anni una sua linea be-

può essere archiviata come la migliore da anni. “La cavadura –

nessere, ma da quest’anno ci saranno alcune novità. La prima è la

spiega Giuseppe Pomicetti, presidente della Società Parco della

collaborazione con le Terme di Cervia. La seconda è una linea be-

Salina - è il momento più importante dell’anno salifero, in quanto

nessere che nelle intenzioni di chi ci sta lavorando, come proget-

si concretizza il lavoro di un intero anno in salina che inizia fra

tazione, possa competere con altre legate a saline e terme, come

marzo e aprile e che matura giorno dopo giorno nella primavera e

quella delle Acque di Sirmione.

in estate. Viste le eccezionali condizioni meteo la raccolta 2012 è

“Due eccellenze nel proprio settore come il Parco della Salina di

stata straordinaria e io vorrei ringraziare tutti i collaboratori della

Cervia, che fa sale di qualità e le Terme di Cervia hanno deciso

salina per aver fatto del loro meglio”.

di unirsi per fare una linea benessere di alta qualità che possa

In aia, nella saline ci sono ora numerosi cumuli di sale che saranno

abbracciare le necessità di una nuova clientela”. Così il presidente

sufficienti per rispondere alle richieste sempre crescenti di sale.

del Parco della Salina, Giuseppe Pomicetti, che annuncia “La gam-

“Il nostro sale – prosegue Pomicetti – è sempre più richiesto, per

ma di prodotti comprenderà un sapone liquido, un fango snellente

le sue qualità uniche e per il suo sapore, che ben si abbina con tutti

e alcuni Sali da bagno, ma stiamo lavorando anche su altre novi-

i cibi”. Il sale dolce di Cervia non ha risentito della crisi e anzi sono

tà”. Ancora non si sa nulla sul nuovo packaging, né in realtà sul

in aumento le richieste da parte di ristoranti, negozi, privati che

listino prezzi, che però, ci conferma Pomicetti “saranno in linea

vogliono il sale di cervia nelle proprie confezioni natalizie, nelle

con quelli che propongono altre realtà analoghe alla nostra”.

proprie cucine e come regalo per gli amici. Ormai quella del sale di

Per la salina più a Nord d’Italia è giunto insomma il momento di

Cervia è una vera e propria moda che sta contagiando tutti, anche

posizionarsi in maniera diversa dal passato, non solo sul fronte del

oltre oceano. Ad Eataly a New York City per esempio il sale di Cer-

food, ma anche su quello del benessere.

via è di casa da un paio d’anni.

“Già negli anni passati – prosegue Pomicetti - avevamo provato

“La qualità del nostro sale – spiega il Presidente del Parco del-

a lanciare sul mercato fanghi e prodotti per la bellezza, ora però

la Salina di Cervia, Giuseppe Pomicetti – è il motivo per il quale

vogliamo fare uno sforzo maggiore per abbracciare non solo il set-

ormai è conosciuto nel mondo. dietro c’è un lavoro grande, che

tore del benessere, ma anche quello delle cure estetiche”.

ha un obiettivo principale e importantissimo, mantenere l’eco-

I prodotti naturalmente verranno impiegati anche nelle stanze del

sistema ambientale della salina. La società che presiedo è nata

sale, che vengono realizzate con il sale dolce di Cervia (sono diver-

essenzialmente per questo ed è chiaro che più la promozione del

si gli hotel che ne hanno una), nei trattamenti estetici che sfrut-

sale migliora e più il nostro sale è richiesto più siamo in grado di

tano le proprietà del sale, che sono principalmente osmotiche. Il

investire nella salvaguardia del nostro ecosistema. Non c’è dubbio

sale insomma, oltre ad essere buono, fa anche bene, alla pelle,

che Cervia sia tornata ad essere in tutto e per tutto la città dell’oro

rendendola più morbida e non solo.

bianco. E’ motivo di grande soddisfazione sapere che la salina è in

La nuova gamma di prodotti punterà, queste le intenzioni, a pro-

salute, che il raccolto di quest’anno è stato buono e che la doman-

muovere anche un’idea di benessere basata sull’ambiente. Sia le

da dei nostri prodotti è in continua crescita, anche perché questo

Terme, che le Saline infatti sorgono in luoghi nei quali l’ambiente

ci consente di chiudere il bilancio in positivo e di avere ricavi da

è fondamentale.

reinvestire nel parco, per la conservazione dell’ambiente naturale,

Così l’equilibrio dell’ecosistema sarà riprodotto, come formula di

ma anche per incentivare l’economia che il parco produce. Attual-

armonia e di benessere, anche nei tubetti e nelle confezioni della

mente lavorano in salina 28 persone stipendiate. Si tratta di risul-

nuova linea, in vendita da quest’estate.


29

Arte & Cultura

PRIMAVERA IN MOSTRA Confcommercio Cervia e Fondazione Cassa dei Risparmi di Forli’ promuovono la Mostra sul ‘900 dei Musei San Domenico di Forlì come prodotto turistico di inizio stagione

In un’affollata conferenza stam-

Predappio, ovvero delle architet-

pa presso la sede Confcommer-

ture del Razionalismo nel paese

cio Cervia è stata presentata la

natale di Mussolini. A conclusione

mostra “Novecento. Arte e vita tra

dell’uscita è in programma una

le due guerre”che resterà aperta

degustazione di vini Doc e pro-

fino al prossimo 16 giugno ai Mu-

dotti tipici presso una rinomata

sei San Domenico di Forlì. L’im-

azienda vitivinicola.

portante esposizione, che diversi

Sono oltre 500 le opere esposte

critici d’arte collocano ai primi

nella mostra fra pitture, sculture,

posti nella speciale classifica delle

progetti

mostre italiane di successo per la

grafica

qualità del progetto e delle opere

un percorso suddiviso in dodici

presenti, sta registrando un note-

sezioni all’interno dell’ex-conven-

da sinistra: Gianfranco Brunelli, Terenzio Medri, Michele De Pascale e Giovanni Vestrucci

vole afflusso di pubblico e rappre-

to domenicano ristrutturato, oggi

opere più significative di artisti

Accanto

senta una novità per le proposte

prestigioso contenitore culturale.

come Casorati, Sironi, Carrà De

Confcommercio promuove anche

di soggiorno balneare di inizio

Durante la conferenza stampa

Chirico, Martini e rievocando il cli-

le visite individuali distribuendo

stagione. Confcommercio organ-

di martedì 23 aprile presso la

ma del cosiddetto “ritorno all’or-

negli hotel i coupon per l’ingresso

izza un’apposita uscita di mezza

sede Confcommercio, Gianfranco

dine” che diede vita a un grande

in mostra a prezzo scontato.

giornata che comprende la visita

Brunelli,

generale

progetto di ricerca di un nuovo

Informazioni:

della mostra del San Domenico e,

della mostra, ha illustrato il per-

rapporto tra le esigenze della con-

Segreteria Confcommercio Cervia,

a seguire, del “museo urbano” di

corso espositivo proiettando le

temporaneità e la tradizione.

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30 30

News

Notizie in breve In piena attività il “salotto dell’equitazione” Il Circolo Ippico Le Siepi, fondato nel 1974 da Amedeo Sovera, prosegue l’intenso programma di concorsi che accompagnerà l’estate cervese con oltre 18 manifestazioni nel periodo maggio-settembre. Fra gli sport equestri sono in evidenza il salto a ostacoli, dressage, cavalli arabi e pony. Ai gestori un caloroso augurio di buon proseguimento dell’attività, agli appassionati e ai turisti un altrettanto caloroso invito a conoscere e frequentare il rinomato Centro.

Navetta estiva dall’aeroporto di Bologna per Cervia e Ravenna Per il secondo anno consecutivo è confermato il servizio di Navetta Shuttle RaCe che collega l’aeroporto Marconi di Bologna a Ravenna e Cervia. Il servizio è attivo dal 1 giugno al 15 settembre ed è promosso da Provincia e Camera di Commercio di Ravenna, Comuni di Cervia e Ravenna e le associazioni. Sono in programma 4 corse al giorno (andata e ritorno) tutti i giorni (feriali e festivi). Il collegamento Bologna – Cervia ha un costo di €. 25.00 (corsa semplice) mentre il collegamento Bologna – Ravenna ha un costo di €. 20.00 (corsa semplice). La gratuità è prevista per i bambini fino a 6 anni accompagnati da un adulto mentre per i bambini dai 7 ai 12 anni, c’è una riduzione del 50%. Info e prenotazioni: sito provincia di Ravenna www.ravennaintorno.it/Shuttle-Race.

Cinque stelle al giornalismo Lo scorso 25 aprile si è svolta al Palace Hotel di Milano Marittima l’ottava edizione del premio “Cinque stelle al giornalismo” riservato alle grandi firme de giornalismo europeo. Il patron Antonio Batani ha consegnato il prestigioso riconoscimento a Mario Orfeo, direttore del Tg 1, Aldo Cazzullo, inviato speciale del Corriere della Sera, Giuseppe Tassi, vicedirettore di QN, Laura Bozzi, direttrice del settimanale Vero, Tobias Piller, corrispondente del Frankfurter Allgemeine Zeitung. Durante l’edizione, dedicata al ricordo del regista Federico Fellini, è stata proiettata un’inedita intervista televisiva della nipote del regista, Francesca Fellini, a Tonino Guerra, amico e collaboratore del maestro, scomparso un anno fa.

Il libro sui 100 anni della scuola Pascoli Il centenario della scuola elementare Giovanni Pascoli di Cervia è stato festeggiato lo scorso 27 aprile con la presentazione del volume “Storia di una scuola” curato da Nadia Baldisserri e Imelde Neri. Il libro è una raccolta di documenti e immagini fotografiche dagli anni ’20 del Novecento ad oggi. Le curatrici hanno svolto un lungo e prezioso lavoro di ricerca e hanno inteso raccontare il vissuto della scuola che nel suo lungo percorso ha attraversato due eventi bellici e radicali trasformazioni sul piano dell’organizzazione delle attività didattiche. Il volume è reperibile presso la scuola Pascoli e in alcune cartolibrerie della città.


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Riviera di Cervia Maggio 2013  

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