Page 1

D o l c i t e n ta z i o n i Creme brulèe al caffé gratinata in tazza

€ 5,00

Semifreddo con sedano e lime in poche di frutti di bosco

€ 5,00

Mousse di passion fruit e mango con salsa ai lamponi e perle di cioccolato croccante

€ 5,00

Piramide di cioccolato e amarene con cremoso al cioccolato bianco e cioccosal

€ 5,00

Sorbetto: limone o caffè

€ 3,50

I N O S T R I A n t i pa s t i Tavolozza marina delle saline 2013 1) Capasanta pancettata con misticanza e aceto di mele 2) Sarde ripiene su fagiolini al balsamico 3) Gamberone su cialda al sale dolce di Cervia 4) Spiedino di di triglie all’arancio su soncino 5) Sgombro in carpione croccante su giardiniera fresca, bicchierino di pomodoro al basilico e piada al nero

€ 10,00

Tonno in Tataki con timballo di riso Venere, Basmati e concassè di verdure alla soia

€ 14,00

Selezione di salumi di mora romagnola, squacquerone e gnocco fritto

€ 10,00

Sformato d’asparagi su vellutata tiepida, pomodori secchi e crumble

€ 7,00

Guazzetto di cozze e vongole dell’Adriatico con pomodoro, timo e cipolla rossa

€ 8,00


S e c o n d i p i at t i T R A D I Z I O N A L I E N O N . . .

Grazi e a mam ma sau ra l e n o s t r e pa s t e s o n o t u t t e p r o d o t t e a l m at ta r e l l o c o m e u n a v o lta

P r i m i p i at t i Tagliatelle al sugo matto: salsiccia, scalogno e polpa di pomodoro fresco

€ 8,00

Tagliolini di mare Don Diego: cozze e vongole sgusciate, gamberi, seppie e calamari

Spiedo di mare in panure di salicornia e sarde in pergamena: sgombro, branzino, triglia, gamberone, calamaro con ciuffo e capasanta corallata

€ 14,00

Tempura di gamberoni e verdure croccanti in salsa agrodolce

€ 15,00

Filetto di rombo in trasparenza al profumo di mare con molluschi e crostacei

€ 12,00

€ 8,00

Filetto di manzo argentino al sale dolce di Cervia

€ 22,00

€ 8,00

Tagliata di manzo al rosmarino, salsa al Sangiovese e porri fritti

€ 14,00

Strozzapreti caserecci con vitello, carciofi, maggiorana e coriandoli di pancetta

€ 7,50

Galletto ruspante alla griglia con sformato di zucchine e pancetta, timo e rametto di pomodori pachino

€ 12,00

Spaghettoni integrali al pesto rosso e melanzane

€ 6,50

Cannellone con ripiendo di ombrina su sugo di canocchie, vongoline e cipollotto

Fantasia di verdure di stagione alla griglia € 6,50

Contorni Coperto Piadina

€ 1,50 € 1,00

Tutti i cibi sono preparati con prodotti freschi o surgelati in base alla disponibilità di mercato

Insalata verde o mista

€ 4,00

Patate al rosmarino e sale dolce di Cervia

€ 4,00

Patate fritte

€ 3,00

Erbe di campo alla romagnola

€ 3,50


S e c o n d i p i at t i T R A D I Z I O N A L I E N O N . . .

Grazi e a mam ma sau ra l e n o s t r e pa s t e s o n o t u t t e p r o d o t t e a l m at ta r e l l o c o m e u n a v o lta

P r i m i p i at t i Tagliatelle al sugo matto: salsiccia, scalogno e polpa di pomodoro fresco

€ 8,00

Tagliolini di mare Don Diego: cozze e vongole sgusciate, gamberi, seppie e calamari

Spiedo di mare in panure di salicornia e sarde in pergamena: sgombro, branzino, triglia, gamberone, calamaro con ciuffo e capasanta corallata

€ 14,00

Tempura di gamberoni e verdure croccanti in salsa agrodolce

€ 15,00

Filetto di rombo in trasparenza al profumo di mare con molluschi e crostacei

€ 12,00

€ 8,00

Filetto di manzo argentino al sale dolce di Cervia

€ 22,00

€ 8,00

Tagliata di manzo al rosmarino, salsa al Sangiovese e porri fritti

€ 14,00

Strozzapreti caserecci con vitello, carciofi, maggiorana e coriandoli di pancetta

€ 7,50

Galletto ruspante alla griglia con sformato di zucchine e pancetta, timo e rametto di pomodori pachino

€ 12,00

Spaghettoni integrali al pesto rosso e melanzane

€ 6,50

Cannellone con ripiendo di ombrina su sugo di canocchie, vongoline e cipollotto

Fantasia di verdure di stagione alla griglia € 6,50

Contorni Coperto Piadina

€ 1,50 € 1,00

Tutti i cibi sono preparati con prodotti freschi o surgelati in base alla disponibilità di mercato

Insalata verde o mista

€ 4,00

Patate al rosmarino e sale dolce di Cervia

€ 4,00

Patate fritte

€ 3,00

Erbe di campo alla romagnola

€ 3,50


D o l c i t e n ta z i o n i Creme brulèe al caffé gratinata in tazza

€ 5,00

Semifreddo con sedano e lime in poche di frutti di bosco

€ 5,00

Mousse di passion fruit e mango con salsa ai lamponi e perle di cioccolato croccante

€ 5,00

Piramide di cioccolato e amarene con cremoso al cioccolato bianco e cioccosal

€ 5,00

Sorbetto: limone o caffè

€ 3,50

I N O S T R I A n t i pa s t i Tavolozza marina delle saline 2013 1) Capasanta pancettata con misticanza e aceto di mele 2) Sarde ripiene su fagiolini al balsamico 3) Gamberone su cialda al sale dolce di Cervia 4) Spiedino di di triglie all’arancio su soncino 5) Sgombro in carpione croccante su giardiniera fresca, bicchierino di pomodoro al basilico e piada al nero

€ 10,00

Tonno in Tataki con timballo di riso Venere, Basmati e concassè di verdure alla soia

€ 14,00

Selezione di salumi di mora romagnola, squacquerone e gnocco fritto

€ 10,00

Sformato d’asparagi su vellutata tiepida, pomodori secchi e crumble

€ 7,00

Guazzetto di cozze e vongole dell’Adriatico con pomodoro, timo e cipolla rossa

€ 8,00


BOLLICINE Cuvèe Promosso “Montelvini”

€ 8,00

Pignoletto “Ronchi”

€ 8,00

Prosecco Trevigiano D.O.C. “Soligo”

€ 10,00

Prosecco di Valdobbiadene brut “Nino Franco”

€ 12,00

Franciacorta Brut “Bersi Serlini”

€ 26,00

Franciacorta Brut “Bellavista”

€ 38,00

ROMAGNA

Franciacorta Saten Brut “Conti Bettoni”

€ 28,00

Sburoun bianco “Braschi”

€ 12,00

Franciaciorta Rosè Brut “Contadi Castaldi”

€ 30,00

Pagadebit di Romagna Campi del Lago “Celli”

€ 12,00

Albana secco I Croppi “Celli”

€ 12,00

Chardonnay Bron e Ruseval “Celli”

€ 16,00

BIRRE

BIANCHI

EMILIA

La Viola Bionda 0,751 lt.

€ 12,00

La Viola Rossa 0,751 lt.

€ 14,00

Menabrea 0,33 lt.

€ 4,00

Ch i ed i al cam eri ere l a n o s t r a d i s p o n i b i l i tA' d i v i n i a l c a l i c e . . . .

Lambrusco Terre Verdiane secco “Ceci”

€ 12,00

A LT O A D I G E

Chardonnay “Tramin”

€ 12,00

Müller-Thurgau “St. Michael Eppan”

€ 14,00

Gewürztraminer St. Justina “St. Pauls”

€ 16,00

Sauvignon Winkl “Terlano”

€ 16,00

PIEMONTE

Arneis Blangè “Ceretto”

€ 19,00


FRIULI VENEZIA GIULIA

Ribolla gialla “Luisa”

€ 13,00

ROSSI ROMAGNA

VENETO

Soave classico “Inama”

€ 17,00

C A M PA N I A

Falanghina “Macchialupa”

€ 12,00

Greco di Tufo "Mastroberardino"

€ 14,00

MARCHE

Verdicchio dei Castelli di Jesi Macrina “Garofoli”

€ 12,00

SICILIA

Grillaie Superiore “Celli Bertinoro”

€ 12,00

Grillaie Riserva “Celli Bertinoro”

€ 15,00

Domus Caia Sangiovese Riserva “Ferrucci”

€ 30,00

Bron e Roseval anteprima Bertinoro

€ 15,00

VENETO

Amarone della Valpolicella “Zenato” TOSCANA

Morellino di Scansano “Rocca delle Macìe”

€ 10,00

Chianti classico “Volpaia”

€ 16,00

Brunello di Montalcino “Collemattoni”

€ 40,00

Chardonnay La Fuga “Donna Fugata”

€ 15,00

Segreta bianco “Planeta”

€ 15,00

PUGLIA

Bouquet “Rapitalà”

€ 32,00

Primitivo di Monduria Mondus “Pietrapura”

€ 15,00

PA S S I T I

SARD EGNA

Vermentino Costamalino “Argiolas”

€ 46,00

€ 15,00

Albana passita Solara “Celli Bertinoro”

€ 18,00

Passito di Pantelleria Ben Rye "Donna Fugata”

€ 22,00


FRIULI VENEZIA GIULIA

Ribolla gialla “Luisa”

€ 13,00

ROSSI ROMAGNA

VENETO

Soave classico “Inama”

€ 17,00

C A M PA N I A

Falanghina “Macchialupa”

€ 12,00

Greco di Tufo "Mastroberardino"

€ 14,00

MARCHE

Verdicchio dei Castelli di Jesi Macrina “Garofoli”

€ 12,00

SICILIA

Grillaie Superiore “Celli Bertinoro”

€ 12,00

Grillaie Riserva “Celli Bertinoro”

€ 15,00

Domus Caia Sangiovese Riserva “Ferrucci”

€ 30,00

Bron e Roseval anteprima Bertinoro

€ 15,00

VENETO

Amarone della Valpolicella “Zenato” TOSCANA

Morellino di Scansano “Rocca delle Macìe”

€ 10,00

Chianti classico “Volpaia”

€ 16,00

Brunello di Montalcino “Collemattoni”

€ 40,00

Chardonnay La Fuga “Donna Fugata”

€ 15,00

Segreta bianco “Planeta”

€ 15,00

PUGLIA

Bouquet “Rapitalà”

€ 32,00

Primitivo di Monduria Mondus “Pietrapura”

€ 15,00

PA S S I T I

SARD EGNA

Vermentino Costamalino “Argiolas”

€ 46,00

€ 15,00

Albana passita Solara “Celli Bertinoro”

€ 18,00

Passito di Pantelleria Ben Rye "Donna Fugata”

€ 22,00


BOLLICINE Cuvèe Promosso “Montelvini”

€ 8,00

Pignoletto “Ronchi”

€ 8,00

Prosecco Trevigiano D.O.C. “Soligo”

€ 10,00

Prosecco di Valdobbiadene brut “Nino Franco”

€ 12,00

Franciacorta Brut “Bersi Serlini”

€ 26,00

Franciacorta Brut “Bellavista”

€ 38,00

ROMAGNA

Franciacorta Saten Brut “Conti Bettoni”

€ 28,00

Sburoun bianco “Braschi”

€ 12,00

Franciaciorta Rosè Brut “Contadi Castaldi”

€ 30,00

Pagadebit di Romagna Campi del Lago “Celli”

€ 12,00

Albana secco I Croppi “Celli”

€ 12,00

Chardonnay Bron e Ruseval “Celli”

€ 16,00

BIRRE

BIANCHI

EMILIA

La Viola Bionda 0,751 lt.

€ 12,00

La Viola Rossa 0,751 lt.

€ 14,00

Menabrea 0,33 lt.

€ 4,00

Ch i ed i al cam eri ere l a n o s t r a d i s p o n i b i l i tA' d i v i n i a l c a l i c e . . . .

Lambrusco Terre Verdiane secco “Ceci”

€ 12,00

A LT O A D I G E

Chardonnay “Tramin”

€ 12,00

Müller-Thurgau “St. Michael Eppan”

€ 14,00

Gewürztraminer St. Justina “St. Pauls”

€ 16,00

Sauvignon Winkl “Terlano”

€ 16,00

PIEMONTE

Arneis Blangè “Ceretto”

€ 19,00

Don Diego Ristorante  

Menu

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you