Kodikkaasti. 1/18

Page 24

MINUN ESPOONI Toivo Hursti

Sirkat & ESPOOLAISNUORTEN PUOLESTAPUHUJA Kotisirkat ja vaikuttajatyö täyttävät Etelä-Tapiolan lukiota käyvän Toivo Hurstin vapaa-ajan.

W

TEKSTI Marjo Tiirikka, KUVAT Jari Härkönen

eeGee Emman vieressä on vaalea kontti, jonka sisällä muovilaatikois­ sa sirisee noin 174 000 kotisirkkaa. Etelä-Tapiolan lukiolaiset käyvät ruokkimassa ja juottamassa sirkkoja biologian kurssimerkintää vastaan. Kaupungin omistama sirkankasvatuskontti opettaa nuo­ rille kestävää kehitystä ja ruuan viljelyä. Hyönteiselintarvikkeet tekevät kovasti tuloaan län­ simarkkinoille ja Espoossakin halutaan olla mukana tuottamassa kestävän kehityksen mukaista ravintoa. Kotisirkkojen tuotanto kuormittaa ympäristöä vähemmän kuin perinteinen lihakarjan tuotanto. Sirkat kehittyvät syöntikypsiksi nopeasti, 35 päivän iässä. Ne kuluttavat vain vähän vettä ja ravintoa. Lisäksi hyönteisissä on pal­ jon proteiinia.

24

1/2018

Koulun oppilaat Toivo Hursti, Matias Järvinen ja Aaron Uussaari halusivat yrittäjäkurssilla kehittää tulevaisuuden tuotteen ja oivalsivat sirkoissa loistavan mahdollisuuden. VÄLIPALAPATUKOITA KÄSITYÖNÄ

Ensin lukiolaispojat miettivät tekevänsä sirkoista urheilujauhetta tai -juomaa, mutta päätyivät kuitenkin tekemään kaikille kuluttajille sopivia välipalapatukoita. Nimeksi valikoitui Bugman’s Best. – Aaron osasi meistä ainoana tehdä keittiössä muuta­ kin kuin polttaa kananmunat pohjaan. Niinpä hän kehitti reseptin. Matias puolestaan ymmärtää markkinointia ja keskittyi brändiimme. Logon teki kaverini pizzapalkalla, toimitusjohtaja Toivo Hursti kertoo.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.