Dia dos Namorados 2015

14 FEVEREIRO

AMOR VOU-TE AMAR PARA SEMPRE

DIA

FELIZ

DOS NAMOR

S O D A

SUGESTÕES PARA O DIA MAIS DOCE DO ANO

Corações de chocolate com mousse de morango

Corações de chocolate com mousse de morango e framboesas Ingredientes - Chocolate de culinária 200gr.

- 1 caixas de morangos frescos e bem lavados - 1 lata de leite condensado - 1 dl de natas - 1 caixinha de gelatina de morango

Derreta o chocolate em banho-maria, retire do calor e mexa até adquirir uma cor brilhante.

Numa placa de silicone, faça corações e deixe solidificar e reserve.

Reduza os (1 caixa) no liquidificador a puré, depois acrescente o leite condensado, as natas e bata mais um pouco.

Prepare a gelatina conforme instruções na caixinha e acrescente, bata t odos os ingredientes juntos por uns 2 minutos.

Despeje em formas de silicone em forma de coração e guarde no frio até à hora de servir.

Quando servir coloque um coração de chocolate entre uma mousse de morango e repita a operação.

Decores com framboesas e açúcar em pó.

Formas de silicone Ref.: 611030

Formas de silicone Ref.: 61102

Espátula Ref.: 611028

Bolachas de chocolate com recheio de creme de morango Ingredientes para as Bolachas -

200 g de farinha sem fermento 100 g de manteiga sem sal fria 1 ovo médio 100 g de açúcar 70 g de chocolate em pó 1 pitada de sal 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sopa de extracto de baunilha

Misture a manteiga com o açúcar e o sal.

Adicione a farinha, o chocolate, o ovo , a canela e o extracto de baunilha e mexa bem.

Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante 1h.

Estenda a massa com um rolo em cima de uma superfície polvilhada com farinha.

Colocar as bolachas em forma de corações, num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 15 minutos.

Ingredientes para o creme de morango - 200 g de creme mascarpone - 100 g de açúcar em pó - 50 g de morangos

Cortante Forma Coração Ref.: 609913

Parta os morangos aos pedacinhos.

Misture todos os ingredientes e recheie as bolachinhas!

Varra de arames Ref.: 611033

Bombons de Chocolate e recheios variados Ingredientes -

1 tabelete de chocolate negro 1/2 tabelete de chocolate de leite Nozes Côco Cacau

Bombons de chocolate amargo e nozes Comece por derreter o chocolate negro no microondas e junte algumas colheres de cacau (para aumentar o sabor a cacau amargo).

Barre as formas de silicone com o chocolate, para formar a película exterior.

Coloque o recheio (nozes picadas) e barre por cima para formar a base.

Bombons com recheio de côco Barre as formas de silicone com o chocolate negro misturado com o cacau para formar a película exterior. Faça o recheio derretendo chocolate de leite e misturando com côco.

Quando a película exterior começar a solidificar junte uma colher de recheio em cada forma e cubra com chocolate amargo para formar a base.

Forma de Silicone Ref.: 615601

Pincel Silicone Ref.: 611027

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