A LAKOMA

Nem elég egy megfelelő esküvői helyszínt kiválasztanotok, fontos, hogy van-e ott esküvői vacsora- és italcsomag szolgáltatás, s ha igen, az minőségben megfelel-e a Ti elvárásotoknak. Javasoljuk, ha nem ismeritek az általatok választott helyszín konyháját, kérjetek próbavacsorát, ami alapján eltudjátok dönteni, hogy megfelel-e Nektek. Amennyiben az íz világgal semmi problémátok sincs, úgy rátérhettek a részletekre.

FONTOS! Gondoljatok azokra a rokonokra, barátokra, akiknek valamilyen ételallergiájuk, vagy esetleg különleges kérésük van a vacsorával kapcsolatban.

Amikor már megvan, hogy mekkora lesz a létszám az esküvőtökön, egyeztessetek akár a közeli családtagjaitokkal a menüsorról. Kérdezzetek rá a választott helyszín kapcsolattartójánál hogy náluk milyen szervírozásra van mód.

A leggyakoribb megoldások a következők:

Sültes-tálas vacsora

Svédasztalos

Tányérszervizes

Amennyiben a helyszín nem tudja biztosítani a vacsora szolgáltatását, abban az esetben keressetek fel több catering szolgáltatót. Náluk is ugyan azokra a szempontokra figyeljetek, mint a helyszínnél: Hányan lesztek, van-e valakinek ételallergiája, különleges kívánsága, milyen a szervírozás. Catering esetében még az is egy praktikus megoldás, ha a pontos menüt lebontjátok egy főre, s valamivel több adagot kértek, mint ahányan lesztek. Hiszen van, akinek annyira ízlik a vacsora, hogy kétszer, akár háromszor is szeretne enni belőle.

A vacsora mellett másik fő szempont az ital. Fontos, hogy az általatok választott szolgáltató biztosítja-e az italokat is, vagy azt külön kell megoldanotok. Ami elengedhetetlen egy esküvőn, az a Welcome Drink. Érdemes a vendégeket érkezéskor egy köszöntőitallal fogadni.

Térjetek ki rá, hogy milyen italcsomagokat tudnak biztosítani számotokra. Egyrészt, milyen italok tartoznak bele a csomagba, másrészt korlátlan, vagy korlátos a fogyasztásuk. Kiemelendő kérdés még, hogy röviditalt be lehet-e vinni, s ha igen, akkor kizárólag zárjeggyel és szállítólevéllel ellátva, vagy esetleg helyet kaphat az otthoni házi pálinkánk is. A behozott rövidital után kell-e fizetni ún. dugódíjat/ felszolgálási díjat/ lelépési díjat? Valamint gondoljatok a kisebbekre is, s készüljetek fel szénsavas és mentes vizekkel, illetve üdítőkkel egyaránt.