Observació dels éssers vius del jardí i de l’hort Hélène i Jan - Escola Verda - AMPA - Josep Orriols i Roca
L’hort
L’hort és la part d’un jardí on es cultiven hortalisses, com ara els tomàquets, els pèsols, les patates… i moltes coses més. N’hi ha de moltes menes: es pot cultivar directament al terra si es té molt d’espai, o bé en calaixos de fusta i fins i tot en testos que podem deixar a la terrassa o al balcó de casa!
L’HORT I LES ESTACIONS Abans de començar a cultivar un hort, s’ha de saber unes quantes coses. Per exemple, que no es pot cultivar de tot en qualsevol estació: cada hortalissa té el seu moment. Cada cosa se sembra, es planta i es cull en un moment concret. Per això, és útil tenir un calendari de sembra o plantació i mirar bé la informació dels paquets de llavors o demanar consells a algú que en sàpiga.
També hem de tenir MOLTA paciència! Les plantes necessiten el seu temps per créixer. Segons el que plantem, pot trigar entre setmanes i mesos fins no podem collir!
la verdura de temporada
Segur que ja has sentit l’expressió “de temporada” quan parles de la fruita i la verdura. Això vol dir menjar la fruita i la verdura que toca en aquell mes o aquella estació. Sempre és millor i sovint més sabrosa perquè ha crescut en las condicions ideals. A més, si pot ser de proximitat, encara millor!
l’hort ecològic Saps què vol dir “ecològic”? Ecològic significa que es cultiva sense productes químics. En lloc dels productes químics que fa servir l’agricultura intensiva i que perjudiquen al medi ambient, un agricultor ecològic cultiva amb productes naturals i tècniques que no fan malbé la natura. Per exemple, utilitza associacions de cultius beneficiosos entre ells, afavoreix la presència d’insectes auxiliars, la biodiversitat, fa compost...
les plantes companyes Les plantes companyes són les plantes que s’ajuden les unes a les altres. Poden ser diferents tipus d’hortalisses o bé hortalisses i flors, per exemple. Hi ha molt llibres (aquest de la foto el tenen a la biblioteca de Moià!) que expliquen com funcionen les associacions de plantes.
També pots parlar amb gent que ha tingut hort durant molts anys per saber els seus secrets...
les flors a l’hort Tenir flors a l’hort no només el fa més bonic sinó que té molts avantatges. Atrau els insectes auxiliars, els que ajuden a l’hort, les papallones i les abelles que són pol·linitzadores i també en alguns casos ajuden a lluitar contra plagues de certs insectes nocius. Les estrelles de l’hort són el clavell moro, la borratja, la calèndula, el cosmos, la rosella i la caputxina. Saps quines són?
les hortalisses Segur que si tu o els teus avis teniu hort, ja hauràs vist quines plantes són les hortalisses. N’hi ha de molts tipus que pertanyen a famílies diferents: ● Al·liàcies: les cebes, els porros, el ceballot… ● Brassicàcies: totes les cols, els raves, la rúcula… ● Cucurbitàcies: el carbassó, la carbassa, el cogombre, el meló… ● Fabàcies o lleguminoses: les faves, els pèsols, les mongetes… ● Solanàcies: l'albergínia, el tomàquet, la patata...
Famílies de plantes: amor o odi? Les famílies de plantes tenen la seva importància… Te’n recordes que els éssers vius tenen una funció de relació? Doncs les plantes, que són éssers vius, també es relacionen entre elles i resulta que algunes s’estimen, s’ajuden o es beneficien, i d’altres no s’avenen tant i es perjudiquen. Aquest efecte d’algunes plantes sobre altres es diu efecte alelopàtic. Les al·liàcies són incompatibles amb les solanàcies, així que si volem plantar tomàquets, no les podem plantar amb porros o alls, per exemple. Tampoc es poden associar amb lleguminoses, així que si vols tenir pèsols o mongetes a l’hort, millor no plantar moltes cebes al costat! Així que planifica bé!
el tomàquet Segur que l’hortalissa que hauràs vist més a l’hort és el tomàquet. N’existeixen moltes varietats i és molt divertit plantar-ne de tota mena: si t’agraden els petits per picar, el tomàquet Cherry és deliciós! Mmmm… I també el Cor de bou, que és molt gros… També n’hi ha de mides i colors diferents!
La llavor que es planta és la mateixa que trobes a dins del tomàquet quan l’obres! De fet, això passa amb moltes altres hortalisses: el pebrot, l’albergínia, el cogombre, el carbassó i moltes més!
l’albergínia Per la zona de Moià, també podem cultivar l’albergínia. De fet, és una hortalissa molt comuna de la cuina mediterrània. Segur que a casa l’hauràs provada a l’escalivada! També se’n troben de molts tipus: ja coneixeràs la de color lila fosc, però sabies que també n’hi ha de ratllades i de blanques?
el pebrot El pebrot és una estrella més dels horts, encara que de vegades és difícil fer-lo créixer perquè necessita molt de sol i calor. També n’hi ha de molts tipus… A tu t’agrada, o ets com el Shin Chan i no t’agrada gens?
altres estrelles de l’hort
Les coneixes totes?
de la llavor al fruit: la mongeta Aquestes mongetes són el que es planta per fer créixer una nova planta: el fruit també és la llavor! Quan ja tinguin unes quantes fulles, ja es poden traslladar al seu lloc a l’hort!
Un cop plantada i regada, al cap d’uns dies, comença a germinar...
el verger El verger és la zona on es planten arbres fruiters. És clar que tots no tenim prou lloc per tenir arbres fruiters però saps que també existeixen fruiters “nans” que poden créixer en testos per poder tenir-los a la terrassa o al balcó? A Moià, molta gent té algun fruiter al jardí, com ara el cirerer. En coneixes d’altres?
el cirerer El cirerer sol fer la flor al març i un cop ha sigut pol¡linitzada, aquesta es va transformant en cirera, primer verda, i desprÊs vermella...
la figuera La figuera és un altre fruiter molt comú a Moià. Aquest arbre fa fruit, però no fa flor. Si et passeges pel camp de seguida notaràs quan hi ha una figuera perquè fa una olor molt bona.
el kiwi El kiwi és una liana originària de la Xina, però sabies que es pot cultivar en altres llocs, com ara a Moià? S’ha de tenir lloc, això sí, perquè la planta va creixent i a més a més, es necessiten dues plantes: un mascle i una femella! Cada planta fa flors i necessiten ser pol·linitzades… Uff! Quina feinada!!
els fruiters “nans”
Perer
Nectariner i pomer
Quan un no té jardí però sí terrassa o balcó, pot tenir arbres fruiters igualment perquè existeixen varietats de fruiters “nans” especialment concebuts per créixer en testos i jardineres. Es queden petits però Cirerer donen molta fruita igualment.
els fruiters petits El fruiters petits són els petits arbustos que donen la “fruita vermella”, és a dir els gerds, ja siguin vermells o groguencs, els nabius, les groselles, la grosella negra… N’hi ha de moltes varietats i són deliciosos…
les plantes aromàtiques: farigola, romaní i sàlvia Les plantes aromàtiques són plantes que es fan servir essencialment per cuinar, fer remeis casolans o com a planta auxiliar per lluitar contra certes plagues. Ja en deus conèixer algunes com ara el romaní, la farigola o la sàlvia...
altres plantes aromàtiques Aquí en tens unes quantes. Les saps reconèixer? Alfàbrega, julivert, coriandre, orenga, ceballot, anet, laurer...
animals i bitxos de l’hort Si ens fixem bÊ, a l’hort podem observar tota mena de bitxos. Els animals i insectes no són ni dolents ni bons, però sà ens trobarem que a l’hort, o bÊ ens ajuden a lluitar contra les plagues o bÊ ens perjudiquen perquè es mengen els nostres cultius...
La plaga mĂŠs temuda: els cargols i els llimacs, que es poden cruspir uns brots nous en una sola nit‌ đ&#x;˜
atreure insectes auxiliars Els insectes auxiliars i pol·linitzadors són vitals.
És molt important atreure’ls al jardí perquè passin de flor en flor i es puguin transformar en fruits després de ser pol·linitzades.
Més bitxos...
Abelles Xylocopa
Abella carpintera: busca forats per fer el seu niu i el tapa amb fang.
t’animes a tenir el teu hort? Doncs ja ho saps, si tens ganes de saber com és això de fer créixer una planta des de la llavor i a més a més poder gaudir dels seus fruits, ja pots anar a buscar un test i una mica de terra! Les llavors, les pots comprar, però sàpigues que en general, a la gent que té hort, li encanta fer intercanvi de llavors i planter o sigui que abans de comprar, pots preguntar-li a algú que coneguis que té hort. Molta sort en la teva nova aventura!!!
material Necessitaràs: -
-
testos: abans de comprar, pregunta a la gent si en té per deixar-te! terra llavors i/o planter: pregunta a la gent que té hort. pots petits per fer planter: recicla i fes servir la imaginació! Saps que també pots fer servir closques d’ou? o fer servir paper de diari? una pala petita uns guants: són opcionals però sempre van bé, que algunes plantes tenen punxes!
grĂ cies!