Setembre2021 Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
13 Macarrons ECO amb sofregit casolà de ceba i tomàquet amb alfàbrega Coquetes de carn d’olla amb amanida Fruita del temps
14 Mongeta verda ECO amb patata del Montsià Rostit de gall d’indi amb ceba i pebrot Iogurt La Fageda
15 Amanida complerta
16 Puré tebi de carbassó amb crostons de pa Pollastre a la planxa amb amanida Flam de vainilla La Fageda
17 Arròs amb sofregit de verdures casolà Bacallà al forn amb samfaina casolana
20 Tallarines ECO amb salsa de formatge Cassoleta de peix
21 Amanida d’arròs
22 Bleda i patata ECO Cuixa de pollastre amb tomàquet al forn Fruita del temps
23 Cigrons ECO amb espinacs frescos Calamars enfarinats casolans amb amanida Iogurt La Fageda
24 Amanida de patata
29 Arròs amb salsa de tomàquet casolana Aletes de pollastre al forn amb amanida Iogurt La Fageda
30 Bròquil amb patata ECO Llonganissa de Taradell amb seques saltejades Fruita del temps
(tomàquet, olives, panís)
Fruita del temps
Truita a la francesa amb amanida Iogurt La Fageda
27 Amanida Caprese
28 Vichyssoise
(tomàquet, formatge fresc, olives negres, alfàbrega)
(puré de porros freda)
(lluç, gambes i calamars)
Llenties ECO estofades amb arròs del Delta Fruita del temps
Bacallà al forn amb moniato i carbassa Fruita del temps ECO
(enciam, tomàquet, panís, olives verdes, tonyina)
Llenties ECO estofades amb arròs del Delta Fruita del temps
(pebrot, carbassó i albergínia)
Fruita del temps ECO
(tomàquet, blat de moro, ou dur, olives negres, maionesa)
Mandonguilles de vedella amb salsa jardinera Fruita del temps ECO 1 Fideus ECO a la cassola amb verdures fresques Gallineta arrebossada (peix) amb amanida Iogurt La Fageda
El nostre menú està basat en una cuina casolana i de qualitat amb dieta mediterrània, proveïdors propers i temporalitat dels aliments. *Les amanides complertes sempre portaran un aliment proteic.
Alguns de temporada: Setembre – albergínia, carbassó, cogombre, mongeta verda, tomàquet, albercoc, meló, síndria, plàtan, pera, poma... Octubre – albergínia, bledes, bolets, bròquil, carbassó, tomàquet, moniato, carbassa, xampinyons, pera, poma, plàtan, raïm... Novembre – bleda, bròquil, carbassó, albergínia, espinacs, pebrot, mongeta, moniato, caqui, plàtan, pera, poma, taronja, mandarina... Desembre – bleda, espinacs, bròquil, col, carxofes, moniato, carbassa, kiwi, poma, pera, plàtan, taronja, mandarines, pinya...
i per equilibrar el sopar us proposem... Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
13
14
15
16
17
Verdura / Peix + arròs / Lacti
Cereal / Ou + amanida / Fruita
Verdura / Vedella + patata / Lacti
Pasta / Ou + amanida / Fruita
Amanida + Llegum / Lacti
Amanida / Au + patata / Lacti
Verdura / Porc + llegum / Fruita
Pasta / Prot veg + amanida / Lacti
Verdura / Ou + arròs / Fruita
Pasta / Peix + verdura / Lacti
Patata / Au + verdura / Lacti
Pasta / Ou + amanida / Lacti
Verdura / Peix + cereal / Fruita
Amanida / Ou + arròs / Lacti
Verdura / Vedella + patata / Fruita
20 27
21 28
22 29
AUSOLAN RCN
23 30
24 1
Octubre2021 Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
4 Espirals ECO amb sofregit casolà de ceba i tomàquet Ventresca de lluç al forn amb ceba i pebrot verd Fruita del temps 11
5 Cigrons ECO estofats amb verdures fresques Hamburguesa vegetal al forn amb amanida Iogurt La Fageda 12
6 Puré de carbassó amb crostons de pa Estofat de vedella amb salsa jardinera Fruita del temps ECO
7 Sopa de galets ECO
8 Arròs de muntanya
(amb brou casolà)
(amb sofregit casolà i conill)
Truita de patata i ceba i pa amb tomàquet Fruita del temps
Pit de pollastre a la planxa amb amanida Iogurt La Fageda
13 Amanida verda amb embotit casolà de Vic Llenties ECO estofades amb arròs del Delta Iogurt La Fageda 20
14 Sopa de pistons ECO
15 Espaguetis ECO amb salsa de xampinyons Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps 22
Mongeta verda ECO amb patata del Montsià Aletes de pollastre amb tomàquet al forn Fruita del temps
Arròs amb sofregit de verdures casolà Bacallà a la portuguesa
27 Macarrons ECO gratinats Filet de lluç a la basca
28 Amanida Caprese
FESTIU
FESTIU
18 Mongetes seques ECO estofades amb verdures Rostit de llom amb amanida Fruita del temps 25 Arròs amb salsa de tomàquet casolana Mandonguilles de vedella amb salsa jardinera Fruita del temps ECO
19 Amanida complerta (enciam, tomàquet, panís, olives, poma, tonyina)
Fideuà de peix fresc (amb fumet i sofregit casolà)
Iogurt La Fageda 26 Sopa d’estrelletes ECO (amb brou casolà)
Cuixes de pollastre al forn amb amanida Iogurt La Fageda
(pèsols, julivert, ou dur)
Fruita del temps
(amb brou casolà)
Cuixa de pollastre al forn amb ceba i pebrot verd Fruita del temps 21
(ceba, patata, pebre dolç)
Fruita del temps ECO
(tomàquet, formatge fresc, olives negres, alfàbrega)
Llenties ECO estofades amb arròs del Delta Flam La Fageda
Sopa de lletres ECO (amb brou casolà)
Truita de carbassó i ceba amb amanida Iogurt La Fageda 29 CASTANYADA Puré de carbassa, moniato i ceba ECO Pizza de pernil i formatge amb amanida Panellets
i per equilibrar el sopar us proposem... Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
4
5
6
7
8
Amanida / Ou + patata / Lacti
Arròs / Au + amanida / Fruita
Cereal / Peix + amanida / Lacti
Amanida / Porc + llegum / Lacti
Verdura / Peix+ patata / Fruita
FESTA
Cereal / Peix + Verdura / Fruita
Amanida/ Ou + patata / Lacti
Amanida / Vedella+ Llegum / Lacti
11
FESTA
12
13
18
19 Verdura/ Vedella + cereal / Fruita
Pasta / Ou + amanida / Lacti
Amanida + Llegum / Lacti
Arròs / Au+ verdura / Fruita
Amanida / Peix + patata / Lacti
Llegum / Ou + amanida / Fruita
Verdura / Porc + patata / Lacti
Pasta / Peix + amanida / Fruita
Amanida / Ou+patata / Fruita
26
27
AUSOLAN RCN
21
15
Arròs / Au + verdura / Lacti
25
20
14
28
22 29
Novembre2021 Dilluns
Dimarts
Dimecres
1
3 Sopa de pistons ECO
8 Arròs amb sofregit de verdures casolà Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
2 Espirals ECO amb sofregit casolà Filet de lluç al forn amb salsa de porros frescos Fruita del temps 9 Amanida catalana amb embotit de Vic Llenties ECO estofades amb verduretes Iogurt La Fageda
15 Pastís de patata, coliflor i carbassa Aletes de pollastre al forn amb amanida Iogurt La Fageda
16 Macarrons ECO gratinats Ventresca de Lluç al forn amb ceba i pebrot saltejat Fruita del temps
22 Arròs amb sofregit de verdures casolà Gallineta arrebossada (peix) amb amanida Iogurt La Fageda
23 Bròquil amb patata Fricandó de vedella ECOLÒGIC amb xampinyons frescos Fruita del temps
FESTIU
Dijous
Divendres
4 Cigrons ECO estofats (amb brou casolà) amb verdures del Segre Pit de pollastre arrebossat Truita de patata i ceba casolà amb amanida amb tomàquet amanit Iogurt La Fageda Fruita del temps 10 11 Tallarines ECO amb Bleda amb patata Cuixa de pollastre al forn salsa de carbassó amb ceba i moniato Bacallà al forn amb Crema de vainilla samfaina casolana (pebrot, tomàquet i albergínia) La Fageda Fruita del temps 17 18 Cigrons ECO amb Arròs amb salsa de espinacs frescos tomàquet casolana Truita francesa i Hamburguesa vegetal pa amb tomàquet amb amanida Fruita del temps Iogurt La Fageda
5 Mongeta tendra verda amb patata del Montsià Rostit de gall d’indi al forn amb amanida Iogurt La Fageda 12 Sopa de fideus ECO
24 Sopa meravella ECO
26 Amanida complerta
(amb brou casolà)
Cuixa de pollastre al forn amb moniato i patata Fruita del temps
25 Espaguetis ECO a la carbonara (nata i bacó) Lluç a la marinera (fumet de peix fresc, calamars, musclos, cloïsses...)
Fruita del temps
(amb brou casolà)
Mandonguilles de vedella a la jardinera de verdures Fruita del temps 19 Sopa de galets ECO (amb brou casolà)
Llonganissa de Taradell amb seques saltejades Fruita del temps
(enciam, tomàquet, panís, olives, poma, tonyina)
Llenties ECO estofades amb arròs del Delta Iogurt La Fageda
El nostre menú està basat en una cuina casolana i de qualitat amb dieta mediterrània, proveïdors propers i temporalitat dels aliments. *Les amanides complertes sempre portaran un aliment proteic.
i per equilibrar el sopar us proposem... Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
1
2
3
4
5
FESTIU
Amanida + Llegum / Lacti
Arròs / Peix + verdura / Fruita
Cereal / Vedella + amanida / Lacti
Pasta / Peix + amanida / Fruita
8
9
10
11
12
Verdura / Au+ patata / Lacti
Cereal / Ou+ amanida / Fruita
Amanida / Porc + patata / Lacti
Arròs / Peix+ Amanida / Fruita
Amanida+ Llegum / Lacti
15
16
17
18
19
Arròs / Ou+ amanida / Fruita
Amanida / Vedella+ patata / Lacti
Pasta / Au + amanida / Lacti
Verdura / Peix + cereal / Fruita
Amanida / Ou + Patata /Lacti
22
23
24
25
26
Verdura / Au + Patata /Fruita
Cereal / Ou + Amanida / Lacti
Arròs / Prot veg+ Amanida / Lacti
Amanida / Porc + Cereal / Lacti
Verdura / Ou+ Pasta / Fruita
AUSOLAN RCN
Desembre2021 Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
29
30 Macarrons ECO amb sofregit casolà Bacallà a la portuguesa
1 Sopa de fideus ECO
2 Mongeta tendra verda amb patata del Montsià Estofat de vedella amb arròs integral Fruita del temps
3 Cigrons ECO estofats amb verdures fresques Truita francesa amb amanida Iogurt La Fageda
9 Espirals ECO amb salsa de tomàquet casolana Croquetes de bacallà amb amanida Fruita del temps 16
10 Bleda amb patata ECO Pit de pollastre arrebossat casolà amb amanida Iogurt La Fageda
Arròs amb sofregit de tomàquet natural Filet de lluç a la Basca
Amanida Caprese
Crema de porros amb crostons de pa Salsitxes de porc amb samfaina casolana Fruita del temps 6
(amb brou casolà)
Iogurt La Fageda
Pollastre a la taronja amb amanida Fruita del temps
7
8
(ceba, patata, pebre dolç)
FESTIU
FESTIU 13
14
Espaguetis ECO amb sofregit casolà Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
Sopa de pistons ECO
FESTIU 15
Coliflor amb patata Pollastre rostit al forn Truita de carbassó i ceba amb ceba i pastanaga amb amanida Fruita del temps Flam La Fageda (amb brou casolà)
20 Verdura tricolor
21 Arròs amb salsa de (pastanaga, bròquil i patata) tomàquet casolana Hamburguesa de vedella Salmó al papillotes amb amanida (patata, poma i ceba) Fruita del temps Fruita del temps
(pèsols, julivert i ou dur)
Fruita del temps
17 (tomàquet, formatge fresc, olives negres, alfàbrega)
Llenties ECO estofades amb arròs del Delta Iogurt La Fageda
22 FESTA DE NADAL
Escudella de nadal (amb galets ECO i pilota)
Pizza de pernil dolç, mozzarella i orenga Neules i torrons
L’equip d’AUSOLAN us desitja un Bon Nadal i una Feliç entrada a l’any 2022
i per equilibrar el sopar us proposem...
Dilluns
Dimarts
Dimecres
Dijous
Divendres
29
30
1
2
3
Arròs / Ou + Amanida / Lacti
Amanida + Llegum / Fruita
Verdura / Peix+ Patata / Lacti
Pasta / Prot veg + amanida / Lacti
Cereal / Au + Amanida / Fruita
6
7
8
9
10
FESTIU
Verdura / Ou + Arròs / Lacti
Llegum / Peix+ amanida / Fruita
Amanida / Ou+ Patata / Lacti
Verdura / Au + cereal / Fruita
FESTIU
FESTIU
13
14
15
Verdura / Au + Patata / Lacti
Arròs / Vedella + Amanida / Fruita
Pasta / Prot veg + Amanida / Lacti
Pasta / Peix + amanida / Lacti
Amanida / Ou + cereal / Lacti
Amanida / Peix + patata / Fruita
20
21
22
AUSOLAN RCN
16
17