setembre 2018
octubre 2018
novembre 2018
El compromĂs
La Pertinença
La Veritat
El projecte educatiu del menjador estarĂ basat en el llibre de Jules Verne, La volta al mĂłn en 80 dies. Durant l’estona de menjador farem un viatge sostenible transmetent als nens i nenes la importĂ ncia de la cura de si mateixos, de la resta dels ĂŠssers humans i del medi ambient. Descobrirem els mitjans de transport del segle XIX, que van fer servir els protagonistes del llibre per aconseguir la seva ďŹ ta, coneixent diferents cultures. El personatge principal ĂŠs un anglès que es deia Phileas Fogg, home de costums que va aconseguir fer la volta al mĂłn en el temps establert. Iniciarem el curs fent jocs cooperatius per recordar i adquirir hĂ bits higiènics i alimentaris. El llibre comença a Anglaterra i, per aquest motiu, celebrarem un “English dayâ€?, on gaudirem d’activitats i contes sobre la puntualitat, aixĂ com d’un menĂş tĂpic d’aquest paĂs. Engegarem el nostre full de ruta, amb el valor del compromĂs, potenciant l’actitud de menjar equilibrat per mantenir una bona salut.
Amb el llibre de La volta al mĂłn en 80 dies, arribarem a Egipte amb un tren i vaixell de vapor. El menjador s’omplirĂ de pirĂ mides, monuments funeraris on s’enterraven els faraons, i els sĂmbols que en elles estaven representats. Pels mĂŠs petits durant tot el trimestre gaudirem de molts contes inspirats en l’antic Egipte i ens encantarĂ descobrir que en aquella època vetllĂ ven per la sostenibilitat, perquè ja utilitzaven papirs reciclats. Jugarem a jocs de relaxaciĂł i farem un taller de dansa del ventre. Celebrarem una gran festa de la Castanyada amb el gat com a protagonista, l’animal preferit dels faraons, que per nosaltres ĂŠs “merremeu torra castanyesâ€?; on gaudirem del dolç postra dels panellets, desenvolupant el valor de la pertinença i el gust pel bon menjar.
El llibre La volta al mĂłn en 80 dies ens parla de la importĂ ncia del riu Nil per l’agricultura; nosaltres al menjador farem una Taula de la Descoberta dels productes tĂpics d’aquesta zona amb l’objectiu de tastar nous sabors. Amb el valor de la veritat jugarem a molts jocs dels disbarats i mediarem sobre malentesos, com li passa al nostre protagonista del llibre on un policia el persegueix durant tota la història perquè es pensa que ĂŠs un lladre. Cantarem i ballarem cançons dels animals sagrats de l’antic Egipte com el cocodril i l’escarabat. I juntament amb els sarcòfags i les mòmies crearem amulets de la sort valorant la força dels infants d’evitar el canvi climĂ tic, amb petites accions sobre la sostenibilitat i l’estima al medi ambient.
dilluns
dimarts
dimecres
dijous
divendres
12 Kcal:715 HC:87 Lip:29 Prot:25 13 Kcal:639 HC:96 Lip:15 Prot:28 14 Kcal:618 HC:72 Lip:19 Prot:39 Macarrons amb tomĂ quet olives i alfĂ brega Croquetes de pernil amb amanida Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç a la planxa amb amanida Iogurt artesĂ
Crema de cigrons i carbassa Wok casolĂ de pollastre , pebrots i ceba Fruita del temps
17 Kcal:739 HC:95 Lip:27 Prot:28 18 Kcal:602 HC:65 Lip:26 Prot:26 19 Kcal:644 HC:69 Lip:26 Prot:32 20 Kcal:627 HC:58 Lip:24 Prot:44 21 Kcal:682 HC:94 Lip:19 Prot:34 Arròs amb peix i sĂpia Truita de carbassĂł amb amanida Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Hamburguesa de vedella amb ceba caramel¡litzada i amanida Fruita del temps
Amanida de tomĂ quet, formatge fresc i cogombre Llenties amb arròs integral Iogurt artesĂ
PurĂŠ tebi de carbassĂł amb crostonets Pernilets de pollastre amb xips d’albergĂnia i patata Fruita del temps
Espaguetis al formatge BacallĂ al forn amb samfaina Fruita del temps
24 Kcal:605 HC:90 Lip:14 Prot:29 25 Kcal:699 HC:94 Lip:19 Prot:37 26 Kcal:705 HC:81 Lip:30 Prot:28 27 Kcal:641 HC:99 Lip:18 Prot:20 28 Bleda i patata Estofat de gall d’indi amb arròs pilaf Fruita del temps
Amanida d’espirals tricolor Lluç a la romana amb varietats d’enciams Fruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Crema de pastanaga amb amb pipes de carbassa Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Les amanides inclouen tres ingredients: enciam, tomà quet, olives, pastanaga, cogombre, pebrot. Cada dia s’ofereix pa. Les dades en relació a la valoració nutricional són orientatives, tenint de referència un grup d’edat de 7-12 anys.
ENGLISH DAY
Cheese baked potato with coleslaw Roasted with apples Custard
dilluns
dimarts
dimecres
divendres
1 Kcal:569 HC:47 Lip:30 Prot:27
2 Kcal:767 HC:76 Lip:37 Prot:33
3 Kcal:613 HC:45 Lip:26 Prot:48
4 Kcal:612 HC:93 Lip:14 Prot:27
5 Kcal:592 HC:68 Lip:21 Prot:32
Amanida d’enciams, blat de moro, pastanaga i poma Canelons de l’à via Fruita del temps
Fesols estofats Truita de carbassĂł amb amanida Fruita del temps
PurĂŠ de verdures amb blat sarraĂ Pollastre a l’allada amb patates fregides i amanida Iogurt artesĂ
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Cassoleta de lluç i gambes Fruita del temps
Mongeta tendra i patata FricandĂł de vedella amb bolets Fruita del temps
8 Kcal:630 HC:85 Lip:23 Prot:21
9 Kcal:566 HC:75 Lip:14 Prot:34
10 Kcal:590 HC:69 Lip:23 Prot:26 11
Arròs amb verdures i quinoa Truita de pernil dolç amb amanida Fruita del temps
Sopa de galets Rodó de gall d’indi amb purÊ de moniato Fruita del temps
Amanida de tomà quet, formatge fresc i olives negres Llenties amb arròs integral Fruita del temps
Kcal:688 HC:91 Lip:23 Prot:30
Macarrons gratinats Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
12
FESTA
15 Dia Mundial de l’Alimentació 16 Kcal:759 HC:84 Lip:29 Prot:40 17 Kcal:680 HC:80 Lip:27 Prot:29 18 Kcal:585 HC:73 Lip:14 Prot:38 19 Kcal:582 HC:64 Lip:22 Prot:31 Humus amb bastonets de cruditÊs i triangles de blat de moro Arròs de muntanya Macedònia de fruita
Espaguetis amb salsa de xampinyons Tiretes de pollastre arrebossat casolĂ amb amanida Iogurt artesĂ
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Sopa d’arròs Estofat de tonyina amb hortalisses Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Rostit de llom amb pebrot Fruita del temps
22 Kcal:678 HC:72 Lip:27 Prot:36 23 Kcal:564 HC:48 Lip:22 Prot:45 24 Kcal:637 HC:87 Lip:15 Prot:37 25 Kcal:648 HC:97 Lip:16 Prot:29 26 Kcal:638 HC:93 Lip:13 Prot:37 FideuĂ de peix Truita de carbassĂł amb amanida Iogurt artesĂ
Bròquil, pastanaga i patata Pollastre a la farigola amb xips d’albergĂnia i amanida Fruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...)
Fruita del temps
29 Kcal:601 HC:80 Lip:17 Prot:31 30 Kcal:679 HC:83 Lip:24 Prot:31 31 Tallarines saltejats amb verdura i salsa de soja Lluç a la planxa amb amanida Fruita del temps
,1 6,78 %$6,&B 7B B LQGG
dijous
Llenties estofades Botifarra al forn amb amanida Fruita del temps
FESTA DE LA CASTANYADA
PurĂŠ de carbassa i moniato Aletes de pollastre amb amanida Castanyes i panellets
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Bacallà cruixent amb amanida Fruita del temps
Crema de mongetes seques amb crostonets Estofat de gall d’indi amb verduretes Fruita del temps
dilluns
dimarts
dimecres
dijous 1
divendres 2 Kcal:679 HC:83 Lip:24 Prot:31 Arròs tres delĂcies (truita, pernil, pastanaga)
FESTA
SalmĂł a la llimona amb amanida Fruita del temps
5 Kcal:683 HC:79 Lip:26 Prot:34
6 Kcal:749 HC:66 Lip:36 Prot:39
7 Kcal:616 HC:64 Lip:20 Prot:44
8 Kcal:784 HC:87 Lip:36 Prot:27
9 Kcal:645 HC:83 Lip:17 Prot:38
Macarrons amb tomĂ quet, alfĂ brega i formatge Calamars a l’andalusa amb amanida Iogurt artesĂ
Mongetes seques estofades Hamburguesa de vedella amb amanida Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre a la farigola amb patates fregides Fruita del temps
Arròs a la cassola Truita d’espinacs amb amanida Fruita del temps
Crema de cigrons i carbassa Lluç a la marinera (sofregit de ceba, pebrot i tomà quet)
Fruita del temps
12 Kcal:645 HC:83 Lip:17 Prot:38 13 Kcal:626 HC:79 Lip:18 Prot:36 14 Kcal:593 HC:82 Lip:12 Prot:39 15 Kcal:593 HC:82 Lip:12 Prot:39 16 Kcal:739 HC:84 Lip:32 Prot:28 Amanida de enciams, tomĂ quet, escarola, formatge i mandarina Llenties amb arròs integral Iogurt artesĂ
Bleda i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
Escudella barrejada Rodó de gall d’indi amb purÊ de moniato Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Croquetes de lluç i gambes amb amanida Iogurt artesĂ
Tallarines a la carbonara (llet i bacĂł)
Truita de patata i pebrot amb amanida Fruita del temps
19 Kcal:615 HC:74 Lip:26 Prot:20 20 Kcal:629 HC:85 Lip:23 Prot:20 21 Kcal:609 HC:71 Lip:23 Prot:29 22 Kcal:643 HC:69 Lip:23 Prot:39 23 Crema de xirivia i poma Botifarra amb seques Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Truita de pernil i formatge amb amanida Fruita del temps
PastĂs de colior i carbassa Tiretes de pollastre arrebossat casolĂ amb amanida Fruita del temps
Macarrons gratinats Lluç a la planxa amb amanida Iogurt artesĂ
Taula de la Descoberta dels Productes Egipcis
KuskĂźs Taouk Shish Taronja amb canyella
26 Kcal:722 HC:96 Lip:22 Prot:35 27 Kcal:660 HC:62 Lip:33 Prot:28 28 Kcal:686 HC:57 Lip:29 Prot:50 29 Kcal:638 HC:113 Lip:11 Prot:21 30 Kcal:679 HC:80 Lip:27 Prot:29 Espaguetis amb tomĂ quet, carbassĂł i formatge BacallĂ cruixent amb amanida Fruita del temps
Trinxat de col i patata Mandonguilles de vedella amb salsa de tomĂ quet casolana Fruita del temps
Sopa de galets Pernilets de pollastre amb xips de moniato i patata i amanida Iogurt artesĂ
PurĂŠ de pastanaga i porro amb pipes de carbassa Arròs a la marinera (peix, musclos i sĂpia)
Llenties estofades Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Fruita del temps
setembre 2018
octubre 2018
novembre 2018
El compromĂs
La Pertinença
La Veritat
El projecte educatiu del menjador estarĂ basat en el llibre de Jules Verne, La volta al mĂłn en 80 dies. Durant l’estona de menjador farem un viatge sostenible transmetent als nens i nenes la importĂ ncia de la cura de si mateixos, de la resta dels ĂŠssers humans i del medi ambient. Descobrirem els mitjans de transport del segle XIX, que van fer servir els protagonistes del llibre per aconseguir la seva ďŹ ta, coneixent diferents cultures. El personatge principal ĂŠs un anglès que es deia Phileas Fogg, home de costums que va aconseguir fer la volta al mĂłn en el temps establert. Iniciarem el curs fent jocs cooperatius per recordar i adquirir hĂ bits higiènics i alimentaris. El llibre comença a Anglaterra i, per aquest motiu, celebrarem un “English dayâ€?, on gaudirem d’activitats i contes sobre la puntualitat, aixĂ com d’un menĂş tĂpic d’aquest paĂs. Engegarem el nostre full de ruta, amb el valor del compromĂs, potenciant l’actitud de menjar equilibrat per mantenir una bona salut.
Amb el llibre de La volta al mĂłn en 80 dies, arribarem a Egipte amb un tren i vaixell de vapor. El menjador s’omplirĂ de pirĂ mides, monuments funeraris on s’enterraven els faraons, i els sĂmbols que en elles estaven representats. Pels mĂŠs petits durant tot el trimestre gaudirem de molts contes inspirats en l’antic Egipte i ens encantarĂ descobrir que en aquella època vetllĂ ven per la sostenibilitat, perquè ja utilitzaven papirs reciclats. Jugarem a jocs de relaxaciĂł i farem un taller de dansa del ventre. Celebrarem una gran festa de la Castanyada amb el gat com a protagonista, l’animal preferit dels faraons, que per nosaltres ĂŠs “merremeu torra castanyesâ€?; on gaudirem del dolç postra dels panellets, desenvolupant el valor de la pertinença i el gust pel bon menjar.
El llibre La volta al mĂłn en 80 dies ens parla de la importĂ ncia del riu Nil per l’agricultura; nosaltres al menjador farem una Taula de la Descoberta dels productes tĂpics d’aquesta zona amb l’objectiu de tastar nous sabors. Amb el valor de la veritat jugarem a molts jocs dels disbarats i mediarem sobre malentesos, com li passa al nostre protagonista del llibre on un policia el persegueix durant tota la història perquè es pensa que ĂŠs un lladre. Cantarem i ballarem cançons dels animals sagrats de l’antic Egipte com el cocodril i l’escarabat. I juntament amb els sarcòfags i les mòmies crearem amulets de la sort valorant la força dels infants d’evitar el canvi climĂ tic, amb petites accions sobre la sostenibilitat i l’estima al medi ambient.
dilluns
dimarts
dimecres
dijous
divendres
12 Kcal:715 HC:87 Lip:29 Prot:25 13 Kcal:639 HC:96 Lip:15 Prot:28 14 Kcal:618 HC:72 Lip:19 Prot:39 Macarrons amb tomĂ quet olives i alfĂ brega Croquetes de pernil amb amanida Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç a la planxa amb amanida Iogurt artesĂ
Crema de cigrons i carbassa Wok casolĂ de pollastre , pebrots i ceba Fruita del temps
17 Kcal:739 HC:95 Lip:27 Prot:28 18 Kcal:602 HC:65 Lip:26 Prot:26 19 Kcal:644 HC:69 Lip:26 Prot:32 20 Kcal:627 HC:58 Lip:24 Prot:44 21 Kcal:682 HC:94 Lip:19 Prot:34 Arròs amb peix i sĂpia Truita de carbassĂł amb amanida Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Hamburguesa de vedella amb ceba caramel¡litzada i amanida Fruita del temps
Amanida de tomĂ quet, formatge fresc i cogombre Llenties amb arròs integral Iogurt artesĂ
PurĂŠ tebi de carbassĂł amb crostonets Pernilets de pollastre amb xips d’albergĂnia i patata Fruita del temps
Espaguetis al formatge BacallĂ al forn amb samfaina Fruita del temps
24 Kcal:605 HC:90 Lip:14 Prot:29 25 Kcal:699 HC:94 Lip:19 Prot:37 26 Kcal:705 HC:81 Lip:30 Prot:28 27 Kcal:641 HC:99 Lip:18 Prot:20 28 Bleda i patata Estofat de gall d’indi amb arròs pilaf Fruita del temps
Amanida d’espirals tricolor Lluç a la romana amb varietats d’enciams Fruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Crema de pastanaga amb amb pipes de carbassa Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Les amanides inclouen tres ingredients: enciam, tomà quet, olives, pastanaga, cogombre, pebrot. Cada dia s’ofereix pa. Les dades en relació a la valoració nutricional són orientatives, tenint de referència un grup d’edat de 7-12 anys.
ENGLISH DAY
Cheese baked potato with coleslaw Roasted with apples Custard
dilluns
dimarts
dimecres
divendres
1 Kcal:569 HC:47 Lip:30 Prot:27
2 Kcal:767 HC:76 Lip:37 Prot:33
3 Kcal:613 HC:45 Lip:26 Prot:48
4 Kcal:612 HC:93 Lip:14 Prot:27
5 Kcal:592 HC:68 Lip:21 Prot:32
Amanida d’enciams, blat de moro, pastanaga i poma Canelons de l’à via Fruita del temps
Fesols estofats Truita de carbassĂł amb amanida Fruita del temps
PurĂŠ de verdures amb blat sarraĂ Pollastre a l’allada amb patates fregides i amanida Iogurt artesĂ
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Cassoleta de lluç i gambes Fruita del temps
Mongeta tendra i patata FricandĂł de vedella amb bolets Fruita del temps
8 Kcal:630 HC:85 Lip:23 Prot:21
9 Kcal:566 HC:75 Lip:14 Prot:34
10 Kcal:590 HC:69 Lip:23 Prot:26 11
Arròs amb verdures i quinoa Truita de pernil dolç amb amanida Fruita del temps
Sopa de galets Rodó de gall d’indi amb purÊ de moniato Fruita del temps
Amanida de tomà quet, formatge fresc i olives negres Llenties amb arròs integral Fruita del temps
Kcal:688 HC:91 Lip:23 Prot:30
Macarrons gratinats Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
12
FESTA
15 Dia Mundial de l’Alimentació 16 Kcal:759 HC:84 Lip:29 Prot:40 17 Kcal:680 HC:80 Lip:27 Prot:29 18 Kcal:585 HC:73 Lip:14 Prot:38 19 Kcal:582 HC:64 Lip:22 Prot:31 Humus amb bastonets de cruditÊs i triangles de blat de moro Arròs de muntanya Macedònia de fruita
Espaguetis amb salsa de xampinyons Tiretes de pollastre arrebossat casolĂ amb amanida Iogurt artesĂ
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Sopa d’arròs Estofat de tonyina amb hortalisses Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Rostit de llom amb pebrot Fruita del temps
22 Kcal:678 HC:72 Lip:27 Prot:36 23 Kcal:564 HC:48 Lip:22 Prot:45 24 Kcal:637 HC:87 Lip:15 Prot:37 25 Kcal:648 HC:97 Lip:16 Prot:29 26 Kcal:638 HC:93 Lip:13 Prot:37 FideuĂ de peix Truita de carbassĂł amb amanida Iogurt artesĂ
Bròquil, pastanaga i patata Pollastre a la farigola amb xips d’albergĂnia i amanida Fruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...)
Fruita del temps
29 Kcal:601 HC:80 Lip:17 Prot:31 30 Kcal:679 HC:83 Lip:24 Prot:31 31 Tallarines saltejats amb verdura i salsa de soja Lluç a la planxa amb amanida Fruita del temps
,1 6,78 %$6,&B 7B B LQGG
dijous
Llenties estofades Botifarra al forn amb amanida Fruita del temps
FESTA DE LA CASTANYADA
PurĂŠ de carbassa i moniato Aletes de pollastre amb amanida Castanyes i panellets
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Bacallà cruixent amb amanida Fruita del temps
Crema de mongetes seques amb crostonets Estofat de gall d’indi amb verduretes Fruita del temps
dilluns
dimarts
dimecres
dijous 1
divendres 2 Kcal:679 HC:83 Lip:24 Prot:31 Arròs tres delĂcies (truita, pernil, pastanaga)
FESTA
SalmĂł a la llimona amb amanida Fruita del temps
5 Kcal:683 HC:79 Lip:26 Prot:34
6 Kcal:749 HC:66 Lip:36 Prot:39
7 Kcal:616 HC:64 Lip:20 Prot:44
8 Kcal:784 HC:87 Lip:36 Prot:27
9 Kcal:645 HC:83 Lip:17 Prot:38
Macarrons amb tomĂ quet, alfĂ brega i formatge Calamars a l’andalusa amb amanida Iogurt artesĂ
Mongetes seques estofades Hamburguesa de vedella amb amanida Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre a la farigola amb patates fregides Fruita del temps
Arròs a la cassola Truita d’espinacs amb amanida Fruita del temps
Crema de cigrons i carbassa Lluç a la marinera (sofregit de ceba, pebrot i tomà quet)
Fruita del temps
12 Kcal:645 HC:83 Lip:17 Prot:38 13 Kcal:626 HC:79 Lip:18 Prot:36 14 Kcal:593 HC:82 Lip:12 Prot:39 15 Kcal:593 HC:82 Lip:12 Prot:39 16 Kcal:739 HC:84 Lip:32 Prot:28 Amanida de enciams, tomĂ quet, escarola, formatge i mandarina Llenties amb arròs integral Iogurt artesĂ
Bleda i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
Escudella barrejada Rodó de gall d’indi amb purÊ de moniato Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Croquetes de lluç i gambes amb amanida Iogurt artesĂ
Tallarines a la carbonara (llet i bacĂł)
Truita de patata i pebrot amb amanida Fruita del temps
19 Kcal:615 HC:74 Lip:26 Prot:20 20 Kcal:629 HC:85 Lip:23 Prot:20 21 Kcal:609 HC:71 Lip:23 Prot:29 22 Kcal:643 HC:69 Lip:23 Prot:39 23 Crema de xirivia i poma Botifarra amb seques Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Truita de pernil i formatge amb amanida Fruita del temps
PastĂs de colior i carbassa Tiretes de pollastre arrebossat casolĂ amb amanida Fruita del temps
Macarrons gratinats Lluç a la planxa amb amanida Iogurt artesĂ
Taula de la Descoberta dels Productes Egipcis
KuskĂźs Taouk Shish Taronja amb canyella
26 Kcal:722 HC:96 Lip:22 Prot:35 27 Kcal:660 HC:62 Lip:33 Prot:28 28 Kcal:686 HC:57 Lip:29 Prot:50 29 Kcal:638 HC:113 Lip:11 Prot:21 30 Kcal:679 HC:80 Lip:27 Prot:29 Espaguetis amb tomĂ quet, carbassĂł i formatge BacallĂ cruixent amb amanida Fruita del temps
Trinxat de col i patata Mandonguilles de vedella amb salsa de tomĂ quet casolana Fruita del temps
Sopa de galets Pernilets de pollastre amb xips de moniato i patata i amanida Iogurt artesĂ
PurĂŠ de pastanaga i porro amb pipes de carbassa Arròs a la marinera (peix, musclos i sĂpia)
Llenties estofades Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Fruita del temps
setembre 2018
octubre 2018
novembre 2018
El compromĂs
La Pertinença
La Veritat
El projecte educatiu del menjador estarĂ basat en el llibre de Jules Verne, La volta al mĂłn en 80 dies. Durant l’estona de menjador farem un viatge sostenible transmetent als nens i nenes la importĂ ncia de la cura de si mateixos, de la resta dels ĂŠssers humans i del medi ambient. Descobrirem els mitjans de transport del segle XIX, que van fer servir els protagonistes del llibre per aconseguir la seva ďŹ ta, coneixent diferents cultures. El personatge principal ĂŠs un anglès que es deia Phileas Fogg, home de costums que va aconseguir fer la volta al mĂłn en el temps establert. Iniciarem el curs fent jocs cooperatius per recordar i adquirir hĂ bits higiènics i alimentaris. El llibre comença a Anglaterra i, per aquest motiu, celebrarem un “English dayâ€?, on gaudirem d’activitats i contes sobre la puntualitat, aixĂ com d’un menĂş tĂpic d’aquest paĂs. Engegarem el nostre full de ruta, amb el valor del compromĂs, potenciant l’actitud de menjar equilibrat per mantenir una bona salut.
Amb el llibre de La volta al mĂłn en 80 dies, arribarem a Egipte amb un tren i vaixell de vapor. El menjador s’omplirĂ de pirĂ mides, monuments funeraris on s’enterraven els faraons, i els sĂmbols que en elles estaven representats. Pels mĂŠs petits durant tot el trimestre gaudirem de molts contes inspirats en l’antic Egipte i ens encantarĂ descobrir que en aquella època vetllĂ ven per la sostenibilitat, perquè ja utilitzaven papirs reciclats. Jugarem a jocs de relaxaciĂł i farem un taller de dansa del ventre. Celebrarem una gran festa de la Castanyada amb el gat com a protagonista, l’animal preferit dels faraons, que per nosaltres ĂŠs “merremeu torra castanyesâ€?; on gaudirem del dolç postra dels panellets, desenvolupant el valor de la pertinença i el gust pel bon menjar.
El llibre La volta al mĂłn en 80 dies ens parla de la importĂ ncia del riu Nil per l’agricultura; nosaltres al menjador farem una Taula de la Descoberta dels productes tĂpics d’aquesta zona amb l’objectiu de tastar nous sabors. Amb el valor de la veritat jugarem a molts jocs dels disbarats i mediarem sobre malentesos, com li passa al nostre protagonista del llibre on un policia el persegueix durant tota la història perquè es pensa que ĂŠs un lladre. Cantarem i ballarem cançons dels animals sagrats de l’antic Egipte com el cocodril i l’escarabat. I juntament amb els sarcòfags i les mòmies crearem amulets de la sort valorant la força dels infants d’evitar el canvi climĂ tic, amb petites accions sobre la sostenibilitat i l’estima al medi ambient.
dilluns
dimarts
dimecres
dijous
divendres
12 Kcal:715 HC:87 Lip:29 Prot:25 13 Kcal:639 HC:96 Lip:15 Prot:28 14 Kcal:618 HC:72 Lip:19 Prot:39 Macarrons amb tomĂ quet olives i alfĂ brega Croquetes de pernil amb amanida Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç a la planxa amb amanida Iogurt artesĂ
Crema de cigrons i carbassa Wok casolĂ de pollastre , pebrots i ceba Fruita del temps
17 Kcal:739 HC:95 Lip:27 Prot:28 18 Kcal:602 HC:65 Lip:26 Prot:26 19 Kcal:644 HC:69 Lip:26 Prot:32 20 Kcal:627 HC:58 Lip:24 Prot:44 21 Kcal:682 HC:94 Lip:19 Prot:34 Arròs amb peix i sĂpia Truita de carbassĂł amb amanida Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Hamburguesa de vedella amb ceba caramel¡litzada i amanida Fruita del temps
Amanida de tomĂ quet, formatge fresc i cogombre Llenties amb arròs integral Iogurt artesĂ
PurĂŠ tebi de carbassĂł amb crostonets Pernilets de pollastre amb xips d’albergĂnia i patata Fruita del temps
Espaguetis al formatge BacallĂ al forn amb samfaina Fruita del temps
24 Kcal:605 HC:90 Lip:14 Prot:29 25 Kcal:699 HC:94 Lip:19 Prot:37 26 Kcal:705 HC:81 Lip:30 Prot:28 27 Kcal:641 HC:99 Lip:18 Prot:20 28 Bleda i patata Estofat de gall d’indi amb arròs pilaf Fruita del temps
Amanida d’espirals tricolor Lluç a la romana amb varietats d’enciams Fruita del temps
Cigrons estofats amb hortalisses Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Crema de pastanaga amb amb pipes de carbassa Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Les amanides inclouen tres ingredients: enciam, tomà quet, olives, pastanaga, cogombre, pebrot. Cada dia s’ofereix pa. Les dades en relació a la valoració nutricional són orientatives, tenint de referència un grup d’edat de 7-12 anys.
ENGLISH DAY
Cheese baked potato with coleslaw Roasted with apples Custard
dilluns
dimarts
dimecres
divendres
1 Kcal:569 HC:47 Lip:30 Prot:27
2 Kcal:767 HC:76 Lip:37 Prot:33
3 Kcal:613 HC:45 Lip:26 Prot:48
4 Kcal:612 HC:93 Lip:14 Prot:27
5 Kcal:592 HC:68 Lip:21 Prot:32
Amanida d’enciams, blat de moro, pastanaga i poma Canelons de l’à via Fruita del temps
Fesols estofats Truita de carbassĂł amb amanida Fruita del temps
PurĂŠ de verdures amb blat sarraĂ Pollastre a l’allada amb patates fregides i amanida Iogurt artesĂ
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Cassoleta de lluç i gambes Fruita del temps
Mongeta tendra i patata FricandĂł de vedella amb bolets Fruita del temps
8 Kcal:630 HC:85 Lip:23 Prot:21
9 Kcal:566 HC:75 Lip:14 Prot:34
10 Kcal:590 HC:69 Lip:23 Prot:26 11
Arròs amb verdures i quinoa Truita de pernil dolç amb amanida Fruita del temps
Sopa de galets Rodó de gall d’indi amb purÊ de moniato Fruita del temps
Amanida de tomà quet, formatge fresc i olives negres Llenties amb arròs integral Fruita del temps
Kcal:688 HC:91 Lip:23 Prot:30
Macarrons gratinats Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
12
FESTA
15 Dia Mundial de l’Alimentació 16 Kcal:759 HC:84 Lip:29 Prot:40 17 Kcal:680 HC:80 Lip:27 Prot:29 18 Kcal:585 HC:73 Lip:14 Prot:38 19 Kcal:582 HC:64 Lip:22 Prot:31 Humus amb bastonets de cruditÊs i triangles de blat de moro Arròs de muntanya Macedònia de fruita
Espaguetis amb salsa de xampinyons Tiretes de pollastre arrebossat casolĂ amb amanida Iogurt artesĂ
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Sopa d’arròs Estofat de tonyina amb hortalisses Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Rostit de llom amb pebrot Fruita del temps
22 Kcal:678 HC:72 Lip:27 Prot:36 23 Kcal:564 HC:48 Lip:22 Prot:45 24 Kcal:637 HC:87 Lip:15 Prot:37 25 Kcal:648 HC:97 Lip:16 Prot:29 26 Kcal:638 HC:93 Lip:13 Prot:37 FideuĂ de peix Truita de carbassĂł amb amanida Iogurt artesĂ
Bròquil, pastanaga i patata Pollastre a la farigola amb xips d’albergĂnia i amanida Fruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...)
Fruita del temps
29 Kcal:601 HC:80 Lip:17 Prot:31 30 Kcal:679 HC:83 Lip:24 Prot:31 31 Tallarines saltejats amb verdura i salsa de soja Lluç a la planxa amb amanida Fruita del temps
,1 6,78 %$6,&B 7B B LQGG
dijous
Llenties estofades Botifarra al forn amb amanida Fruita del temps
FESTA DE LA CASTANYADA
PurĂŠ de carbassa i moniato Aletes de pollastre amb amanida Castanyes i panellets
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Bacallà cruixent amb amanida Fruita del temps
Crema de mongetes seques amb crostonets Estofat de gall d’indi amb verduretes Fruita del temps
dilluns
dimarts
dimecres
dijous 1
divendres 2 Kcal:679 HC:83 Lip:24 Prot:31 Arròs tres delĂcies (truita, pernil, pastanaga)
FESTA
SalmĂł a la llimona amb amanida Fruita del temps
5 Kcal:683 HC:79 Lip:26 Prot:34
6 Kcal:749 HC:66 Lip:36 Prot:39
7 Kcal:616 HC:64 Lip:20 Prot:44
8 Kcal:784 HC:87 Lip:36 Prot:27
9 Kcal:645 HC:83 Lip:17 Prot:38
Macarrons amb tomĂ quet, alfĂ brega i formatge Calamars a l’andalusa amb amanida Iogurt artesĂ
Mongetes seques estofades Hamburguesa de vedella amb amanida Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre a la farigola amb patates fregides Fruita del temps
Arròs a la cassola Truita d’espinacs amb amanida Fruita del temps
Crema de cigrons i carbassa Lluç a la marinera (sofregit de ceba, pebrot i tomà quet)
Fruita del temps
12 Kcal:645 HC:83 Lip:17 Prot:38 13 Kcal:626 HC:79 Lip:18 Prot:36 14 Kcal:593 HC:82 Lip:12 Prot:39 15 Kcal:593 HC:82 Lip:12 Prot:39 16 Kcal:739 HC:84 Lip:32 Prot:28 Amanida de enciams, tomĂ quet, escarola, formatge i mandarina Llenties amb arròs integral Iogurt artesĂ
Bleda i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
Escudella barrejada Rodó de gall d’indi amb purÊ de moniato Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Croquetes de lluç i gambes amb amanida Iogurt artesĂ
Tallarines a la carbonara (llet i bacĂł)
Truita de patata i pebrot amb amanida Fruita del temps
19 Kcal:615 HC:74 Lip:26 Prot:20 20 Kcal:629 HC:85 Lip:23 Prot:20 21 Kcal:609 HC:71 Lip:23 Prot:29 22 Kcal:643 HC:69 Lip:23 Prot:39 23 Crema de xirivia i poma Botifarra amb seques Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomà quet Truita de pernil i formatge amb amanida Fruita del temps
PastĂs de colior i carbassa Tiretes de pollastre arrebossat casolĂ amb amanida Fruita del temps
Macarrons gratinats Lluç a la planxa amb amanida Iogurt artesĂ
Taula de la Descoberta dels Productes Egipcis
KuskĂźs Taouk Shish Taronja amb canyella
26 Kcal:722 HC:96 Lip:22 Prot:35 27 Kcal:660 HC:62 Lip:33 Prot:28 28 Kcal:686 HC:57 Lip:29 Prot:50 29 Kcal:638 HC:113 Lip:11 Prot:21 30 Kcal:679 HC:80 Lip:27 Prot:29 Espaguetis amb tomĂ quet, carbassĂł i formatge BacallĂ cruixent amb amanida Fruita del temps
Trinxat de col i patata Mandonguilles de vedella amb salsa de tomĂ quet casolana Fruita del temps
Sopa de galets Pernilets de pollastre amb xips de moniato i patata i amanida Iogurt artesĂ
PurĂŠ de pastanaga i porro amb pipes de carbassa Arròs a la marinera (peix, musclos i sĂpia)
Llenties estofades Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Fruita del temps
desembre 2018 La responsabilitat
Des del Departament de NutriciĂł i Dietètica d’Ausolan tenim el compromĂs d’educar en una alimentaciĂł saludable, mitjançant els nostres menĂşs confeccionats amb productes de temporada i de proximitat.
El menjador, grĂ cies al llibre La volta al mĂłn en 80 dies, seguirĂ situat a Egipte i això ens farĂ recordar el desert i els camells dels pessebres en aquestes festes de solidaritat. Traslladats a aquella terra de sorra, valorarem el control del soroll ambiental amb el projecte d’educaciĂł acĂşstica, apreciant el gust per la melodia i el silenci en la natura. Dintre de la responsabilitat ambiental crearem les nostres pròpies joguines amb materials reciclats per evitar ser com els grans faraons que volien ser enterrats amb els seus tresors. Jugarem a jocs de mĂmica com els egipcis que nomĂŠs pintaven als homes i dones de costat i amb un sol ull. Arribarem a la festa del Nadal, on no faltarĂ el nostre TiĂł, els arbres, les neules, els torrons i els millors desitjos de pau i felicitat com a mitjĂ de transport que ens guiaran tota la vida.
Les verdures i fruites de temporada d’aquest trimestre sĂłn: s 3ETEMBRE Verdures; albergĂnia, carbassĂł, cogombre, mongeta verda i tomĂ quet. Fruites; albercoc, melĂł, pera, plĂ tan, poma, prĂŠssec i raĂŻm. s /CTUBRE Verdures; albergĂnia, bledes, bolets, bròquil, carbassĂł, carbassa, moniato i xampinyons. Fruites; mandarines, pera, poma, plĂ tan, poma i raĂŻm. s .OVEMBRE Verdures; bledes, bròquil, carbassa, col, colior, espinacs i porro. Fruites; mandarines, pera, plĂ tan, poma, raĂŻm i taronja. s $ESEMBRE Verdures; bledes, bròquil, col, espinacs i porro. Fruites; mandarines, plĂ tan, poma, raĂŻm i taronja.
dilluns
dimarts
dimecres
3 Kcal:599 HC:72 Lip:26 Prot:19
4 Kcal:610 HC:69 Lip:20 Prot:36
5 Kcal:814 HC:90 Lip:36 Prot:33
Bròquil, pastanaga i patata Botifarra amb seques Fruita del temps
Sopa de rap i arròs Pollastre a la taronja amb amanida Iogurt artesĂ
Macarrons gratinats Truita d’espinacs amb amanida Fruita del temps
dijous 6
divendres 7 Kcal:651 HC:93 Lip:16 Prot:34
FESTA
Arròs amb verdures i quinoa Estofat de tonyina Fruita del temps
Cigrons amb col i pastanaga Truita de pernil amb amanida Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre a la farigola amb amanida Iogurt artesĂ
Crema de porros amb crostonets Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Bleda i patata FricandĂł de vedella amb bolets Fruita del temps
17 Kcal:679 HC:80 Lip:27 Prot:29 18 Kcal:767 HC:81 Lip:37 Prot:27 19 Kcal:598 HC:73 Lip:23 Prot:25 20 Kcal:637 HC:96 Lip:15 Prot:28 21 Llenties estofades Truita de patata i ceba amb amanida Fruita del temps
Tallarines al pesto d’espinacs Croquetes de carn d’olla amb amanida Fruita del temps
PurĂŠ de verdures amb blat sarraĂ Rostit de llom amb patates fregides Fruita del temps
Per equilibrar el dia podeu sopar... data
dilluns
12 ¡ 14 setembre
10 Kcal:688 HC:91 Lip:23 Prot:30 11 Kcal:649 HC:74 Lip:26 Prot:29 12 Kcal:619 HC:57 Lip:21 Prot:50 13 Kcal:634 HC:98 Lip:18 Prot:21 14 Kcal:645 HC:79 Lip:21 Prot:35 Espaguetis amb tomà quet, alfà brega i formatge Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
TambÊ seguim les noves pautes que marca la nova 'UIA DE ,A 'ENERALITAT reduïm la presència de carns vermelles i processades, augmentem la presència de llegums i aliments integrals i incloem l’opció de proteic vegetal com a segon plat.
Arròs amb sofregit casolà Lluç a la planxa amb amanida Fruita del temps
FESTA DE NADAL
Escudella de nadal Pollastre amb prunes Neules i torrons
dimarts
dimecres
dijous
divendres
FESTA
Verdura / Au i patata / Lacti
Verdura / Ou i amanida / Fruita
Pasta / Peix i amanida / Lacti
17 ¡ 21 setembre
Amanida / Peix i patata / Lacti
Pasta / Au i amanida / Lacti
Pasta / Peix i verdura / Fruita
Arròs / Ou i amanida / Lacti
Amanida / Porc i patata / Lacti
24 ¡ 28 setembre
Llegum / Ou i amanida / Lacti
Verdura / Vedella i arròs / Lacti
Pasta / Peix i verdura / Lacti
Amanida / Porc i verdura / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Fruita
1 ¡ 5 octubre
Verdura / Peix i patata / Lacti
Pasta / Porc i verdura / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Fruita
Amanida / Ou i patata / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Lacti
8 ¡ 12 octubre
Amanida / Vedella i patata / Lacti
Verdura / Peix i amanida / Lacti
Verdura / Ou i patata / Lacti
Verdura / Au i patata / Lacti
FESTA
15 ¡ 19 octubre
Verdura / Peix i patata / Lacti
Verdura / Peix i arròs / Fruita
Pasta / Vedella i amanida / Lacti
Amanida / Au i patata / Lacti
Pasta / Ou i amanida / Lacti
22 ¡ 26 octubre
Verdura / Vedella i patata / Fruita
Arròs / Peix i amanida / Lacti
Amanida / Au i patata / Lacti
Amanida / Ou i patata / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Lacti
29 oct ¡ 2 nov
Verdura / Au i patata / Lacti
Verdura / Ou i patata / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Fruita
FESTA
Verdura / Vedella i pasta / Lacti
5 ¡ 9 novembre
Verdura / Au i arròs / Fruita
Verdura / Ou i patata / Lacti
Amanida / Peix i pasta / Lacti
Amanida / Llegum / Lacti
Pasta / Vedella i amanida / Lacti
12 ¡ 16 novembre
Pasta / Porc i verdura / Fruita
Arròs / Peix i amanida / Lacti
Verdura / Ou i patata / Lacti
Pasta / Au i amanida / Fruita
Amanida / Peix i arròs / Lacti
19 ¡ 23 novembre
Pasta / Peix i amanida / Lacti
Verdura / Vedella i patata / Lacti
Amanida / Llegum i cereal / Lacti
Verdura / Au i patata / Fruita
Amanida / Peix i arròs / Lacti
26 ¡ 30 novembre
Verdura / Au i patata / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Lacti
Llegum / Ou i amanida / Fruita
Pasta / Porc i amanida / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Lacti
3 ¡ 7 desembre
Pasta / Ou i amanida / Lacti
Amanida / Peix i patata / Fruita
Verdura / Vedella i arròs / Lacti
FESTA
Pasta / Au i amanida / Lacti
10 ¡ 14 desembre
Verdura / Au i patata / Lacti
Arròs / Peix i amanida / Lacti
Verdura / Peix i patata / Fruita
Pasta / Ou i amanida / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Lacti
17 ¡ 21 desembre
Verdura / Au i arròs / Lacti
Verdura / Peix i patata / Lacti
Pasta / Ou i amanida / Lacti
Verdura / Vedella i patata / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Fruita
A li m e n t a n t u n f u t u r s o s t e n ib le MenĂş escolar i educaciĂł en el lleure
Primer trimestre curs 2018/2019
Si ens vols fer una consulta sobre els nostres menús, envia un e-mail a la nutricionista i et contestarem mÀGalJo#ausolan com
Pg. de l’Autopista, Nau 3 Can Magarola 08100 Mollet del Vallès Tel. 93 645 51 00
,1 6,78 %$6,&B 7B B LQGG
Passeig del Ferrocarril, 339, 3r 1ÂŞ 08860 Castelldefels Tel. 93 645 51 00