gener 2020 La paciència
La creativitat
Aquest trimestre el projecte educatiu de la Volta al món dels Sabors, ens portarà al Japó. Amb molta paciència convertirem el nostre menjador en un paisatge ple de palaus i d’origamis, essent el lloc perfecte per escoltar bonics contes d’emperadors. A la gran velocitat del tren bala, jugarem a molts jocs que ens faran descobrir que viatjar al Japó és endinsar-se en un món fascinant on conviu la tecnologia més moderna al costat d’una cultura mil·lenària. Pensant en el la recuperació d’hàbits saludables, farem una Taula de la Descoberta dels cereals integrals, que com que no estan refinats, donen energia sostinguda i aporten molts beneficis pel cos. I aprendrem a viure com els habitants de l’illa d’Okinawa, que són els més longeus de tot el món, gràcies a la seva dieta i el seu estil de vida, amb total harmonia entre el cos i la ment, aconseguint una vida plena i feliç.
6
dilluns
7
FESTA
dimarts
FESTA
8
dimecres
9
març 2020
febrer 2020
La generositat
Al menjador farem les nostres Olimpíades, com avançament de les del Japó d’aquest estiu. Ens inventarem la nostra mascota olímpica i valorarem les de Tòquio 2020, que recullen part de la cultura visual japonesa, com a barreja del manga i dels jocs electrònics. Farem teatres de paper, amb històries pels més petits plenes de valors i aventures. Celebrarem un carnestoltes molt creatiu i oriental, amb el seu maquillatge, la salutació típica, els barrets i els seus quimonos. Aquests dies de fred, jugarem a jocs de taula, basant-nos en els jocs típics japonesos del sumo i del pac-man. I així el menjador serà un espai de relaxació, escoltant la música tradicional japonesa, que ens ajudarà a meditar sobre el sostenible futur que els infants volem construir.
dijous
10
divendres
3
dilluns
4
dimarts
5
dimecres
El menjador es transformarà en un jardí oriental ple de l’encant transcendental de la veneració que senten els japonesos per la natura, agraint la generositat que aquesta ens aporta, amb la seva bellesa i els seus fruits. Celebrarem un dinar típic d’aquell país i aprendrem que la seva dieta és molt saludable, essent un dels països amb menys obesitat del món. Farem una gimcana de la sostenibilitat social, amb una barreja de molts jocs, com el dels somriures dels robots. El conte de la Festa de Sakura, dels cirerers en flors, ens farà realitzar activitats sobre les emocions, amb la pedagogia del Mestre Toshiro Kanamori, per aconseguir ser feliços des del fons del cor, pensant en els altres.
6
dijous
7
divendres
2
dilluns
3
dimarts
dimecres
4
5
dijous
6
divendres
Macarrons gratinats Croquetes de lluç i gambes amb enciam romana i olives Compota de fruita sense sucre
Crema de porros i pastanaga amb crostonets Arròs amb carxofes i botifarra Fruita del temps
Escudella Barrejada (cigrons, galets, col) Rodó de gall dindi amb rodanxes de poma Fruita del temps
Tallarines saltades amb verdures i salsa de soja Calamars a l’andalusa casolans amb enciam i raves Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb xampinyons Fruita del temps
Sopa de galets Pollastre a l’allada amb patates fregides Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomàquet Truita de calçots amb enciam roure i llavors Iogurt artesà
Cigrons amb col i pastanaga Lluç a la planxa amb enciam romana i olives Fruita del temps
Macarrons amb tomàquet, alfàbrega i formatge Lluç a l’andalusa amb enciam romana i raves Fruita del temps
Bleda i patata Rodó de gall dindi amb rodanxes de poma Fruita del temps
Sopa de galets Estofat de vedella amb hortalisses Fruita del temps
Crema de pèsols i pastanaga Paella mixta (carn i peix) Iogurt artesà
Mongetes estofades amb hortalisses Truita de patata i ceba amb enciam meravella i olives Fruita del temps
13
14
15
16
17
10
11
12
13
14
9
10
11
12
13
Arròs amb verdures i quinoa Truita de pernil i formatge amb enciam i tomàquet Fruita del temps
Bleda i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pernilets de pollastre al forn amb xips de moniato i amanida Fruita del temps
Humus amb crudités de verdures i triangles de blat de moro Llenties amb arròs integral Iogurt artesà
Espaguetis a la carbonara Bacallà a la llauna amb carbassó arrebossat Fruita del temps
Bleda i patata Botifarra amb seques Fruita del temps
Macarrons amb tomàquet, alfàbrega i formatge Hamburguesa vegetal amb escarola i poma Iogurt artesà
Llenties estofades Truita de patata i ceba amb tomàquet i formatge Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç arrebossat casolà amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Sopa de brou i fideus Pollastre a la farigola amb hortalisses Fruita del temps
Trinxat de col i patata Botifarra a la planxa amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Espaguetis carbonara Bacallà al forn amb samfaina Fruita del temps
Llenties jardinera Hamburguesa vegetal amb enciam i tomàquet Iogurt artesà
Arròs amb sofregit casolà de tomàquet Truita de formatge amb enciam roure i mandarina Fruita del temps
Sopa brou i pasta Pollastre a la farigola amb patata i pebrot Fruita del temps
20
21
22
23
24 Taula de la Descoberta
17
18
19
20 Dijous gras
21 Festa de Carnestoltes
16
17
18
19
20
Sopa de rap Mandonguilles amb salsa de tomàquet i patates fregides Fruita del temps
Bròquil i coliflor amb beixamel Tiretes de pollastre arrebossades amb tomàquet i olives Fruita del temps
Cigrons a la riojana Truita de carbassó amb enciam i raves Fruita del temps
Paella mixta Lluç a la planxa amb varietats d’enciams Fruita del temps
Dels productes integrals Macarrons integrals napolitana Broqueta de gall dindi amb amanida escarola i mandarina Iogurt artesà / pa integral
Crema de mongetes seques Bròquil, pastanaga i patata Arròs amb sofregit de tomàquet casolà amb crostonets Fricandó de vedella Tiretes de pollastre amb bolets Macarrons amb tonyina arrebossades casolanes i formatge gratinat Fruita del temps amb enciam i olives Fruita del temps Fruita del temps
Escudella Barrejada Truita de botifarra amb enciam roure i pastanaga Iogurt artesà
Menjar amb els dits Aperitiu carnestoltes Pizza casolana Mandarines
Puré de pastanaga i porros amb crostonets Canelons de rostit Fruita del temps
Escudella barrejada Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides i amanida Fruita del temps
Arròs amb verdures Lluç arrebossat casolà amb varietats d’enciam i llavors Iogurt artesà
Mongeta tendra i patata Fricandó de vedella amb bolets Fruita del temps
Cigrons estofats Truita de carbassó amb enciam i formatge Fruita del temps
27
28
29
30
31
24
25
26
27
28
23
24
25
26
27 Jornada gastronòmica
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb enciam romana lollo rosso i formatge Fruita del temps
Tallarines al formatge Bacallà cruixent amb espinacs, cherry i llavors Iogurt artesà
Trinxat de la Cerdanya Pollastre a la farigola amb amanida de varietats d’enciam i olives Fruita del temps
Puré de carbassa i moniato Arroz a la marinera Fruita del temps
Sopa juliana amb fideus Rostit de llom amb ceba i patata parisina Fruita del temps
Fideus a la cassola Croquetes d’espinacs amb enciam i tomàquet Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Mandonguilles amb hortalisses Fruita del temps
Puré de pastanaga i porros amb crostonets Arròs amb bacallà Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pernilets de pollastre al forn amb patates fregides i amanida Fruita del temps
Llenties amb arròs Truita de carbassó amb enciam i mandarina Iogurt artesà
Sopa de brou i pistons Bacallà a la llauna amb seques Fruita del temps
Coliflor i patata gratinat Salsitxes a la planxa amb enciam, ruca i olives Fruita del temps
Tallarines al pesto d’espinacs Croquetes de pernil amb tomàquet i olives Fruita del temps
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb varietats d’enciams i formatge Iogurt artesà
Japonesa Arròs amb bolets shiitake Pollastre karaage amb amanida d’enciams i germinats Dorayakis
30
31
Mongeta tendra i patata Hamburguesa a la planxa amb ceba caramel·litzada i tomàquet amanit i olives Fruita del temps
Sopa de galets Pernilets de pollastre l forn amb carxofes arrebossades Fruita del temps
Verdures bleda, bròquil, carxofes, col, coliflor, enciam, escarola, espinacs, pastanaga i porro. Fruites mandarina, poma, plàtan i taronja.
IN SITU BASIC_2T_1920_5.indd 2
Verdures bleda, bròquil, calçots, col, coliflor, enciam, escarola, espinacs, pastanaga i porro. Fruites mandarina, poma, plàtan i taronja.
Verdures bleda, col, coliflor, enciam, espinacs, faves, pastanaga, pèsols i porro. Fruites mandarina, poma, plàtan i taronja.
29/7/19 13:30