setembre 2019
La col . laboració
La responsabilitat
Sabeu quines activitats farem al menjador aquest curs? Sota el centre d’interès ”La volta al món dels sabors” farem un viatge des de la nostra bonica terra, cap a les fredes terres russes, passant per la paciència de la cultura japonesa i acabant a l’exòtica Indonèsia. Per iniciar aquest nou camí farem la Taula de la Descoberta dels Petits Canvis per menjar millor, explicant als infants la responsabilitat d’alimentar-nos d’una forma més saludable promovent la sostenibilitat alimentària. Després de recordar la importància de les normes de convivència, pujarem al famós tren Transsiberià per arribar al primer destí del viatge: Rússia. País de gran superfície i multiculturalitat, anirem gaudint de les seves curiositats, com les matrioixques, nines de fusta que ens faran observar que dins de cada un dels nostres companys hi ha grans valors amagats per descobrir.
dilluns
16
dimarts
La pertinença
La celebració de la Festa de la Castanyada serà l’avís que comença el fred, amb la companyia del nostre gat “marrameu torra castanyes” que sempre està a la voreta del foc, al contrari del lleopard de les neus. Durant tot l’any farem tallers de cuina, gaudint dels nostres panellets igual que els nens i nens russos ho fan dels siroks, una massa farcida d’ametlles, on descobrirem la importància de tots els nutrients que tenen els fruits secs. El menjador s’omplirà d’edificis típics del país, recordant-nos la bellesa de la plaça Roja de Moscou. Explicarem contes tradicionals russos com La Reina de les Neus i ballarem amb moltes danses com la Prisiadka, gaudint de l’energia que ens aporta un bon àpat a la panxa i una bona companyia a la ment.
dijous
divendres
12 Menú de benvinguda
13
Macarrons amb tomàquet olives i alfàbrega Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostonets Wok casolà de pollastre, pebrots i ceba Iogurt artesà
dilluns
1
dimarts
2
dimecres
A Rússia el consum de les fruites i verdures està molt relacionat amb la tradicionalment preservació de les mateixes pel llarg hivern, així nosaltres farem una Taula de la Descoberta de diferents formes de conservació de la fruita plena de vitamines. Coneixerem la importància de portar un bon barret per protegir-nos del clima gèlid de la zona i sabrem perquè el vermell és el color del vestit típic rus. Cantarem cançons russes, treballant el valor de la pertinença. Entre tots participarem d’una gimcana molt gèlida, basada amb l’equilibri i l’agilitat d’esquivar la neu imaginaria russa, però amb l’escalf dels amics que la farà col·laborativa, d’ajuda als companys i de diversió.
3
dijous
4
divendres
Mongetes seques estofades Truita de patata i ceba amb tomàquet amanit Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre al forn amb moniato Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomàquet Cassoleta de lluç i gambes Amanida Iogurt artesà
Mongeta tendra i patata Fricandó de vedella amb bolets Fruita del temps
11
18
19
20
7
8
9
10
Llenties jardinera Espaguetis al formatge Truita de patata i ceba amb Bacallà amb samfaina enciam romana i raves Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb xampinyons Fruita del temps
Amanida catalana Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Amanida russa Pollastre arrebossat amb tomàquet amanit Iogurt artesà
Macarrons amb salsa de carbassa i formatge gratinats Hamburguesa vegetal amb tomàquet i olives Fruita del temps
Cigrons estofats Truita de carbassó amb enciam i llavors Fruita del temps
Patates estofades amb hortalisses Rostit de porc amb rodanxes de poma Iogurt artesà
Puré de verdures de Sopa de galets temporada amb crostonets Pollastre a l’allada Arròs amb peix i sípia Amanida Fruita del temps Fruita del temps
23
24
25
26
27 Petits canvis per menjar millor
14
15
16 Dia Mundial de l’Alimentació 17
Crema de llegum i carbassa amb crostonets Botifarra amb amanida de tomàquet i cogombre Fruita del temps
Amanida d’espirals tricolor Truita de carbassó amb varietats d’enciams i llavors Iogurt artesà
Llenties amb arròs integral Tempura de verdures amb salsa de iogurt Macedònia de fruita natural
Sopa de brou i pistons Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb Estofat de vedella enciam romana i mandarina amb xampinyons Fruita del temps Fruita del temps
Humus amb bastonets de crudités i triangles de blat de moro Arròs de muntanya Macedònia de fruita
30
21
22
Tallarines carbonara Calamars a l’andalusa amb enciam, lollo rosso i pastanaga Fruita del temps
Fideuà Croquetes de rostit amb varietats d’enciams i tomàquet Iogurt artesà
Verdures albergínia, carbassa, carbassó, cogombre, mongeta verda i tomàquet. Fruites albercoc, meló, pera, plàtan, poma, préssec i raïm.
17
dimecres
novembre 2019
octubre 2019
Arròs a la cassola Lluç planxa amb enciam, pastanaga i canonges Fruita del temps
Sopa de galets Pollastre a la farigola amb xips d’albergínia Fruita del temps
dimarts
dimecres
dijous
1
divendres
FESTA
4
5
6
7
8
Espaguetis al formatge Lluç arrebossat casolà amb enciam i tomàquet Fruita del temps
Cigrons amb col i pastanaga Truita de patata i ceba amb varietats d’enciam i llavors Iogurt artesà
Sopa de brou i fideus Rodó de gall dindi amb rodanxes de poma Amanida Fruita del temps
Puré de verdures de temporada amb crostonets Paella mixta Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
18
11
12
13
14
15
Bleda i patata Tiretes de pollastre arrebossat casolà amb tomàquet i pastanaga Iogurt artesà
Espaguetis al formatge Bacallà amb samfaina Fruita del temps
Escudella barrejada vegetal Hamburguesa vegetal amb tomàquet amanit i formatge Fruita del temps
Crema de carbassa i pastanaga Macarrons a la catalana
Bleda i patata Pernilets de pollastre al forn amb xips de moniato (costella i carn magra rostida) Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
Llenties estofades Truita de carbassó amb enciam i raves Iogurt artesà
23
24
25
18
19
20
21
22 Taula de la Descoberta
Bròquil, pastanaga i patata Pollastre a la farigola amb xips d’albergínia Fruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...) Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç a la planxa amb all i julivert i amanida Fruita del temps
Crema de llegum Truita de patata i ceba amb amanida d’enciam, formatge i ruca Fruita del temps
Tallarines amb salsa de xampinyons Croquetes de rostit amb enciam i olives Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Truita d’alls tendres i gambes amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Coliflor i bròquil gratinats Botifarra a la planxa amb patates fregides Fruita del temps
Mongetes seques estofades Bacallà al forn amb verdures Fruita del temps
Conservació de la fruita Sopa de brou i pistons Pollastre amb salsa de taronja i mel amb arròs pilaf Compota de fruita
28
29
30
31 Festa de la Castanyada
25
26
27
28
29
Tallarines saltades amb verdura i salsa de soja Calamars a l’andalusa casolans amb enciam i raves Fruita del temps
Llenties estofades Truita de carbassó amb tomàquet i formatge Fruita del temps
Arròs amb bolets Salsitxes de pollastre al forn amb pebrot Fruita del temps
Puré de carbassa i moniato Pizza casolana de pernil, formatge i olives Castanyes i panellets
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb enciam i formatge Fruita del temps
Macarrons napolitana Lluç a la planxa amb all i julivert amb varietats d’enciams Fruita del temps
Trinxat de col i patata Pollastre arrebossat amb tomàquet i olives Iogurt artesà
Crema de porros i pastanaga amb crostonets Arròs amb peix i sípia Fruita del temps
Sopa de galets Mandonguilles amb salsa de tomàquet casolana Fruita del temps
Verdures albergínia, bledes, bolets, bròquil, carbassó, carbassa, moniato i xampinyons. Fruites mandarines, pera, poma, plàtan i raïm. IN SITU BASIC_1T_1920_5.indd 2
dilluns
Verdures bledes, bròquil, carbassa, col, coliflor, espinacs i porro. Fruites mandarines, pera, plàtan, poma, raïm i taronja. 29/7/19 17:18
setembre 2019
La col . laboració
La responsabilitat
Sabeu quines activitats farem al menjador aquest curs? Sota el centre d’interès ”La volta al món dels sabors” farem un viatge des de la nostra bonica terra, cap a les fredes terres russes, passant per la paciència de la cultura japonesa i acabant a l’exòtica Indonèsia. Per iniciar aquest nou camí farem la Taula de la Descoberta dels Petits Canvis per menjar millor, explicant als infants la responsabilitat d’alimentar-nos d’una forma més saludable promovent la sostenibilitat alimentària. Després de recordar la importància de les normes de convivència, pujarem al famós tren Transsiberià per arribar al primer destí del viatge: Rússia. País de gran superfície i multiculturalitat, anirem gaudint de les seves curiositats, com les matrioixques, nines de fusta que ens faran observar que dins de cada un dels nostres companys hi ha grans valors amagats per descobrir.
dilluns
16
dimarts
La pertinença
La celebració de la Festa de la Castanyada serà l’avís que comença el fred, amb la companyia del nostre gat “marrameu torra castanyes” que sempre està a la voreta del foc, al contrari del lleopard de les neus. Durant tot l’any farem tallers de cuina, gaudint dels nostres panellets igual que els nens i nens russos ho fan dels siroks, una massa farcida d’ametlles, on descobrirem la importància de tots els nutrients que tenen els fruits secs. El menjador s’omplirà d’edificis típics del país, recordant-nos la bellesa de la plaça Roja de Moscou. Explicarem contes tradicionals russos com La Reina de les Neus i ballarem amb moltes danses com la Prisiadka, gaudint de l’energia que ens aporta un bon àpat a la panxa i una bona companyia a la ment.
dijous
divendres
12 Menú de benvinguda
13
Macarrons amb tomàquet olives i alfàbrega Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostonets Wok casolà de pollastre, pebrots i ceba Iogurt artesà
dilluns
1
dimarts
2
dimecres
A Rússia el consum de les fruites i verdures està molt relacionat amb la tradicionalment preservació de les mateixes pel llarg hivern, així nosaltres farem una Taula de la Descoberta de diferents formes de conservació de la fruita plena de vitamines. Coneixerem la importància de portar un bon barret per protegir-nos del clima gèlid de la zona i sabrem perquè el vermell és el color del vestit típic rus. Cantarem cançons russes, treballant el valor de la pertinença. Entre tots participarem d’una gimcana molt gèlida, basada amb l’equilibri i l’agilitat d’esquivar la neu imaginaria russa, però amb l’escalf dels amics que la farà col·laborativa, d’ajuda als companys i de diversió.
3
dijous
4
divendres
Mongetes seques estofades Truita de patata i ceba amb tomàquet amanit Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre al forn amb moniato Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomàquet Cassoleta de lluç i gambes Amanida Iogurt artesà
Mongeta tendra i patata Fricandó de vedella amb bolets Fruita del temps
11
18
19
20
7
8
9
10
Llenties jardinera Espaguetis al formatge Truita de patata i ceba amb Bacallà amb samfaina enciam romana i raves Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb xampinyons Fruita del temps
Amanida catalana Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Amanida russa Pollastre arrebossat amb tomàquet amanit Iogurt artesà
Macarrons amb salsa de carbassa i formatge gratinats Hamburguesa vegetal amb tomàquet i olives Fruita del temps
Cigrons estofats Truita de carbassó amb enciam i llavors Fruita del temps
Patates estofades amb hortalisses Rostit de porc amb rodanxes de poma Iogurt artesà
Puré de verdures de Sopa de galets temporada amb crostonets Pollastre a l’allada Arròs amb peix i sípia Amanida Fruita del temps Fruita del temps
23
24
25
26
27 Petits canvis per menjar millor
14
15
16 Dia Mundial de l’Alimentació 17
Crema de llegum i carbassa amb crostonets Botifarra amb amanida de tomàquet i cogombre Fruita del temps
Amanida d’espirals tricolor Truita de carbassó amb varietats d’enciams i llavors Iogurt artesà
Llenties amb arròs integral Tempura de verdures amb salsa de iogurt Macedònia de fruita natural
Sopa de brou i pistons Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb Estofat de vedella enciam romana i mandarina amb xampinyons Fruita del temps Fruita del temps
Humus amb bastonets de crudités i triangles de blat de moro Arròs de muntanya Macedònia de fruita
30
21
22
Tallarines carbonara Calamars a l’andalusa amb enciam, lollo rosso i pastanaga Fruita del temps
Fideuà Croquetes de rostit amb varietats d’enciams i tomàquet Iogurt artesà
Verdures albergínia, carbassa, carbassó, cogombre, mongeta verda i tomàquet. Fruites albercoc, meló, pera, plàtan, poma, préssec i raïm.
17
dimecres
novembre 2019
octubre 2019
Arròs a la cassola Lluç planxa amb enciam, pastanaga i canonges Fruita del temps
Sopa de galets Pollastre a la farigola amb xips d’albergínia Fruita del temps
dimarts
dimecres
dijous
1
divendres
FESTA
4
5
6
7
8
Espaguetis al formatge Lluç arrebossat casolà amb enciam i tomàquet Fruita del temps
Cigrons amb col i pastanaga Truita de patata i ceba amb varietats d’enciam i llavors Iogurt artesà
Sopa de brou i fideus Rodó de gall dindi amb rodanxes de poma Amanida Fruita del temps
Puré de verdures de temporada amb crostonets Paella mixta Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
18
11
12
13
14
15
Bleda i patata Tiretes de pollastre arrebossat casolà amb tomàquet i pastanaga Iogurt artesà
Espaguetis al formatge Bacallà amb samfaina Fruita del temps
Escudella barrejada vegetal Hamburguesa vegetal amb tomàquet amanit i formatge Fruita del temps
Crema de carbassa i pastanaga Macarrons a la catalana
Bleda i patata Pernilets de pollastre al forn amb xips de moniato (costella i carn magra rostida) Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
Llenties estofades Truita de carbassó amb enciam i raves Iogurt artesà
23
24
25
18
19
20
21
22 Taula de la Descoberta
Bròquil, pastanaga i patata Pollastre a la farigola amb xips d’albergínia Fruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...) Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç a la planxa amb all i julivert i amanida Fruita del temps
Crema de llegum Truita de patata i ceba amb amanida d’enciam, formatge i ruca Fruita del temps
Tallarines amb salsa de xampinyons Croquetes de rostit amb enciam i olives Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Truita d’alls tendres i gambes amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Coliflor i bròquil gratinats Botifarra a la planxa amb patates fregides Fruita del temps
Mongetes seques estofades Bacallà al forn amb verdures Fruita del temps
Conservació de la fruita Sopa de brou i pistons Pollastre amb salsa de taronja i mel amb arròs pilaf Compota de fruita
28
29
30
31 Festa de la Castanyada
25
26
27
28
29
Tallarines saltades amb verdura i salsa de soja Calamars a l’andalusa casolans amb enciam i raves Fruita del temps
Llenties estofades Truita de carbassó amb tomàquet i formatge Fruita del temps
Arròs amb bolets Salsitxes de pollastre al forn amb pebrot Fruita del temps
Puré de carbassa i moniato Pizza casolana de pernil, formatge i olives Castanyes i panellets
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb enciam i formatge Fruita del temps
Macarrons napolitana Lluç a la planxa amb all i julivert amb varietats d’enciams Fruita del temps
Trinxat de col i patata Pollastre arrebossat amb tomàquet i olives Iogurt artesà
Crema de porros i pastanaga amb crostonets Arròs amb peix i sípia Fruita del temps
Sopa de galets Mandonguilles amb salsa de tomàquet casolana Fruita del temps
Verdures albergínia, bledes, bolets, bròquil, carbassó, carbassa, moniato i xampinyons. Fruites mandarines, pera, poma, plàtan i raïm. IN SITU BASIC_1T_1920_5.indd 2
dilluns
Verdures bledes, bròquil, carbassa, col, coliflor, espinacs i porro. Fruites mandarines, pera, plàtan, poma, raïm i taronja. 29/7/19 17:18
setembre 2019
La col . laboració
La responsabilitat
Sabeu quines activitats farem al menjador aquest curs? Sota el centre d’interès ”La volta al món dels sabors” farem un viatge des de la nostra bonica terra, cap a les fredes terres russes, passant per la paciència de la cultura japonesa i acabant a l’exòtica Indonèsia. Per iniciar aquest nou camí farem la Taula de la Descoberta dels Petits Canvis per menjar millor, explicant als infants la responsabilitat d’alimentar-nos d’una forma més saludable promovent la sostenibilitat alimentària. Després de recordar la importància de les normes de convivència, pujarem al famós tren Transsiberià per arribar al primer destí del viatge: Rússia. País de gran superfície i multiculturalitat, anirem gaudint de les seves curiositats, com les matrioixques, nines de fusta que ens faran observar que dins de cada un dels nostres companys hi ha grans valors amagats per descobrir.
dilluns
16
dimarts
La pertinença
La celebració de la Festa de la Castanyada serà l’avís que comença el fred, amb la companyia del nostre gat “marrameu torra castanyes” que sempre està a la voreta del foc, al contrari del lleopard de les neus. Durant tot l’any farem tallers de cuina, gaudint dels nostres panellets igual que els nens i nens russos ho fan dels siroks, una massa farcida d’ametlles, on descobrirem la importància de tots els nutrients que tenen els fruits secs. El menjador s’omplirà d’edificis típics del país, recordant-nos la bellesa de la plaça Roja de Moscou. Explicarem contes tradicionals russos com La Reina de les Neus i ballarem amb moltes danses com la Prisiadka, gaudint de l’energia que ens aporta un bon àpat a la panxa i una bona companyia a la ment.
dijous
divendres
12 Menú de benvinguda
13
Macarrons amb tomàquet olives i alfàbrega Croquetes de pernil amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Crema de carbassó amb crostonets Wok casolà de pollastre, pebrots i ceba Iogurt artesà
dilluns
1
dimarts
2
dimecres
A Rússia el consum de les fruites i verdures està molt relacionat amb la tradicionalment preservació de les mateixes pel llarg hivern, així nosaltres farem una Taula de la Descoberta de diferents formes de conservació de la fruita plena de vitamines. Coneixerem la importància de portar un bon barret per protegir-nos del clima gèlid de la zona i sabrem perquè el vermell és el color del vestit típic rus. Cantarem cançons russes, treballant el valor de la pertinença. Entre tots participarem d’una gimcana molt gèlida, basada amb l’equilibri i l’agilitat d’esquivar la neu imaginaria russa, però amb l’escalf dels amics que la farà col·laborativa, d’ajuda als companys i de diversió.
3
dijous
4
divendres
Mongetes seques estofades Truita de patata i ceba amb tomàquet amanit Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre al forn amb moniato Fruita del temps
Arròs amb sofregit casolà de tomàquet Cassoleta de lluç i gambes Amanida Iogurt artesà
Mongeta tendra i patata Fricandó de vedella amb bolets Fruita del temps
11
18
19
20
7
8
9
10
Llenties jardinera Espaguetis al formatge Truita de patata i ceba amb Bacallà amb samfaina enciam romana i raves Fruita del temps Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb xampinyons Fruita del temps
Amanida catalana Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Amanida russa Pollastre arrebossat amb tomàquet amanit Iogurt artesà
Macarrons amb salsa de carbassa i formatge gratinats Hamburguesa vegetal amb tomàquet i olives Fruita del temps
Cigrons estofats Truita de carbassó amb enciam i llavors Fruita del temps
Patates estofades amb hortalisses Rostit de porc amb rodanxes de poma Iogurt artesà
Puré de verdures de Sopa de galets temporada amb crostonets Pollastre a l’allada Arròs amb peix i sípia Amanida Fruita del temps Fruita del temps
23
24
25
26
27 Petits canvis per menjar millor
14
15
16 Dia Mundial de l’Alimentació 17
Crema de llegum i carbassa amb crostonets Botifarra amb amanida de tomàquet i cogombre Fruita del temps
Amanida d’espirals tricolor Truita de carbassó amb varietats d’enciams i llavors Iogurt artesà
Llenties amb arròs integral Tempura de verdures amb salsa de iogurt Macedònia de fruita natural
Sopa de brou i pistons Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb Estofat de vedella enciam romana i mandarina amb xampinyons Fruita del temps Fruita del temps
Humus amb bastonets de crudités i triangles de blat de moro Arròs de muntanya Macedònia de fruita
30
21
22
Tallarines carbonara Calamars a l’andalusa amb enciam, lollo rosso i pastanaga Fruita del temps
Fideuà Croquetes de rostit amb varietats d’enciams i tomàquet Iogurt artesà
Verdures albergínia, carbassa, carbassó, cogombre, mongeta verda i tomàquet. Fruites albercoc, meló, pera, plàtan, poma, préssec i raïm.
17
dimecres
novembre 2019
octubre 2019
Arròs a la cassola Lluç planxa amb enciam, pastanaga i canonges Fruita del temps
Sopa de galets Pollastre a la farigola amb xips d’albergínia Fruita del temps
dimarts
dimecres
dijous
1
divendres
FESTA
4
5
6
7
8
Espaguetis al formatge Lluç arrebossat casolà amb enciam i tomàquet Fruita del temps
Cigrons amb col i pastanaga Truita de patata i ceba amb varietats d’enciam i llavors Iogurt artesà
Sopa de brou i fideus Rodó de gall dindi amb rodanxes de poma Amanida Fruita del temps
Puré de verdures de temporada amb crostonets Paella mixta Fruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedella amb bolets Fruita del temps
18
11
12
13
14
15
Bleda i patata Tiretes de pollastre arrebossat casolà amb tomàquet i pastanaga Iogurt artesà
Espaguetis al formatge Bacallà amb samfaina Fruita del temps
Escudella barrejada vegetal Hamburguesa vegetal amb tomàquet amanit i formatge Fruita del temps
Crema de carbassa i pastanaga Macarrons a la catalana
Bleda i patata Pernilets de pollastre al forn amb xips de moniato (costella i carn magra rostida) Fruita del temps Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
Llenties estofades Truita de carbassó amb enciam i raves Iogurt artesà
23
24
25
18
19
20
21
22 Taula de la Descoberta
Bròquil, pastanaga i patata Pollastre a la farigola amb xips d’albergínia Fruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...) Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoa Lluç a la planxa amb all i julivert i amanida Fruita del temps
Crema de llegum Truita de patata i ceba amb amanida d’enciam, formatge i ruca Fruita del temps
Tallarines amb salsa de xampinyons Croquetes de rostit amb enciam i olives Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Truita d’alls tendres i gambes amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Coliflor i bròquil gratinats Botifarra a la planxa amb patates fregides Fruita del temps
Mongetes seques estofades Bacallà al forn amb verdures Fruita del temps
Conservació de la fruita Sopa de brou i pistons Pollastre amb salsa de taronja i mel amb arròs pilaf Compota de fruita
28
29
30
31 Festa de la Castanyada
25
26
27
28
29
Tallarines saltades amb verdura i salsa de soja Calamars a l’andalusa casolans amb enciam i raves Fruita del temps
Llenties estofades Truita de carbassó amb tomàquet i formatge Fruita del temps
Arròs amb bolets Salsitxes de pollastre al forn amb pebrot Fruita del temps
Puré de carbassa i moniato Pizza casolana de pernil, formatge i olives Castanyes i panellets
Llenties jardinera Truita de patata i ceba amb enciam i formatge Fruita del temps
Macarrons napolitana Lluç a la planxa amb all i julivert amb varietats d’enciams Fruita del temps
Trinxat de col i patata Pollastre arrebossat amb tomàquet i olives Iogurt artesà
Crema de porros i pastanaga amb crostonets Arròs amb peix i sípia Fruita del temps
Sopa de galets Mandonguilles amb salsa de tomàquet casolana Fruita del temps
Verdures albergínia, bledes, bolets, bròquil, carbassó, carbassa, moniato i xampinyons. Fruites mandarines, pera, poma, plàtan i raïm. IN SITU BASIC_1T_1920_5.indd 2
dilluns
Verdures bledes, bròquil, carbassa, col, coliflor, espinacs i porro. Fruites mandarines, pera, plàtan, poma, raïm i taronja. 29/7/19 17:18
desembre 2019 Petits canvis per menjar millor
La tolerància
I arribarem al Nadal i guarnirem el menjador amb el seu arbre, els ninots de neu, recordant els paisatges típicament russos. Jugarem a jocs d’interior igual com fan als infants russos per protegir-se del fred hivernal i farem un Tetris col·lectiu, joc de creació russa. Explicarem la llegenda del gran Bisó, vist en terres de la llunyana Rússia i farem un tastet del ballet de la mà del Trencanous, amb l’explicació del seu conte. La sostenibilitat alimentaria, ens farà pensar en la temporalitat, perquè quan fa fred el cos necessita aliments calents i energètics per combatre’l. I farem una gran festa de Nadal, plena de joia i bons desitjos, per aconseguir un món de tolerància a les diferències de les diverses cultures que ens trobem al llarg del camí. Bon Nadal!
2
dilluns
Puré de verdures de temporada amb crostonets Canelons de l’àvia Fruita del temps
3
dimarts
Mongetes seques estofades Truita de carbassó amb escarola i formatge Fruita del temps
4
dimecres
Macarrons gratinats Bacallà cruixent casolà amb enciam i pastanaga Fruita del temps
Canviar a
Menys
Fruites i hortalisses
Aigua
Sal
Aliments integrals
Sucre
Llegums
Oli d’oliva
Fruita seca
Aliments de temporada i proximitat
Carn vermella i processada
Vida activa i social
5
dijous
6
Sopa de rap i arròs Pollastre a l’allada amb xampinyons Iogurt artesà
Aliments ultraprocessats
divendres Proposta de la nova Guia Alimentària que presenta l’Agència de Salut Pública de Catalunya
Per equilibrar el dia podeu sopar...
FESTA
data
9
10
11
12
13
Espaguetis amb tomàquet, alfàbrega i formatge Calamars a l’andalusa casolans amb amanida Fruita del temps
Cigrons amb col i pastanaga Truita de pernil amb tomàquet i olives Fruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre a la farigola amb patates fregides i amanida d’espinacs i poma Iogurt artesà
Crema de porros amb crostonets Paella mixta (carn i peix) Fruita del temps
Bleda i patata Fricandó de vedella amb bolets Fruita del temps
16
17
18
19
Llenties estofades Truita de patata i ceba amb escarola i taronja Fruita del temps
Tallarines al pesto d’espinacs Croquetes de carn d’olla amb enciam i raves Fruita del temps
Bròquil i patata saltejat Rostit de llom amb salsa de pastanaga Fruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquet Lluç a la planxa amb enciam i formatge Fruita del temps
Verdures bledes, bròquil, col, espinacs i porro. Fruites mandarines, plàtan, poma, raïm i taronja.
Més
dilluns
dimarts
dimecres
12 · 13 setembre
dijous
divendres
Verdura / Peix i patata / Lacti
Amanida / Llegum i cereal / Fruita
16 · 20 setembre
Verdura / Porc i arròs / Lacti
Amanida / Au i patata / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Lacti
Verdura / Ou i patata / Lacti
Pasta / Peix i verdura / Fruita
23 · 27 setembre
Verdura / Peix i arròs / Lacti
Verdura / Au i patata / Fruita
Verdura / Vedella i cereal / Lacti
Amanida / Ou i patata / Lacti
Amanida / Peix i patata / Lacti
30 set · 4 oct
Verdura / Au i patata / Lacti
Verdura / Peix i arròs / Lacti
Amanida / Porc i verdura / Lacti
Verdura / Ou i patata / Fruita
Pasta / Peix i amanida / Lacti
7 · 11 octubre
Verdura / Vedella i patata / Lacti
Verdura / Peix i arròs / Lacti
Amanida / Au i pasta / Fruita
Amanida / Ou i patata / Lacti
Verdura / Peix i patata / Lacti
20
14 · 18 octubre
Verdura / Au i arròs / Lacti
Amanida / Peix i patata / Lacti
Pasta / Peix i amanida / Lacti
Amanida / Ou i arròs / Fruita
Amanida / Porc i patata / Lacti
FESTA DE NADAL
21 · 25 octubre
Verdura / Vedella i patata / Fruita
Pasta / Peix i arròs / Lacti
Amanida / Ou i patata / Lacti
Verdura / Au i pasta / Lacti
Verdura / Peix i pasta / Lacti
28 oct · 1 nov
Verdura / Au i arròs / Lacti
Amanida / Vedella i pasta / Lacti
Amanida / Peix i patata / Lacti
Amanida / Llegum i cereal / Lacti
FESTA
4 · 8 novembre
Verdura / Porc i arròs / Lacti
Amanida / Porc i patata / Fruita
Verdura / Peix i patata / Lacti
Amanida / Ou i pasta / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Lacti
11 · 15 novembre
Verdura / Vedella i patata / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Lacti
Pasta / Ou i amanida / Lacti
Verdura / Au i patata / Lacti
Verdura / Peix i patata / Fruita
18 · 22 novembre
Verdura / Peix i patata / Lacti
Verdura / Peix i pasta / Lacti
Pasta / Au i amanida / Lacti
Amanida / Ou i patata / Lacti
Amanida / Peix i patata / Lacti
25 · 29 novembre
Verdura / Au i pasta / Lacti
Verdura / Vedella i patata / Lacti
Pasta / Ou i amanida / Fruita
Amanida / Porc i llegum / Lacti
Amanida / Peix i patata / Lacti
2 · 6 desembre
Amanida / Peix i arròs / Lacti
Verdura / Au i patata / Lacti
Verdura / Vedella i arròs / Lacti
Amanida / Ou i patata / Fruita
FESTA
9 · 13 desembre
Verdura / Au i patata / Lacti
Amanida / Vedella i arròs / Lacti
Verdura / Peix i llegum / Fruita
Amanida / Ou i patata / Lacti
Amanida / Peix i arròs / Lacti
16 · 20 desembre
Verdura / Vedella i arròs / Lacti
Verdura / Peix i patata / Lacti
Pasta / Au i amanida / Lacti
Verdura / Ou i pasta / Lacti
Amanida / Peix i patata / Fruita
Escudella de Nadal Pollastre amb prunes Neules i torrons
A li m e n t a n t u n f u t u r s o s t e n ib le Menú escolar i educació en el lleure
Primer trimestre curs 2019/2020
Si ens vols fer una consulta sobre els nostres menús, envia un e-mail a la nutricionista i et contestarem mfidalgo@ausolan.com
Pg. de l’Autopista, Nau 3 Can Magarola 08100 Mollet del Vallès Tel. 93 645 51 00
IN SITU BASIC_1T_1920_5.indd 1
Passeig del Ferrocarril, 339, 3r 1ª 08860 Castelldefels Tel. 93 645 51 00
29/7/19 17:18