Issuu

mel386_mis298 27/08/12 10:50 Page 2

mel i sucre

sumari Notícies locals reDaCCió

Fins aquí hem arribat... Pere saMPol

Pregó de festes aMiCs Del DavallaMeNT

Reflexions municipals JoaN sasTre

Converses amb els amics aNToNi sasTre

mel i sucre

Margalida Turricana, 60 anys de cosidora CaTi TurriCaNa

agost 2012. Núm. 386 revista d’informació general Dalt del turó CliMeNT PiCorNell Edita associació Mel i sucre sant Joan Torneig d’estiu GuilleM serra Local social Carrer de ramon llull, 48, 07240 sant Joan (Mallorca) Consell de redacció Joan Font, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre, Joan Moratinos, Joan sastre, antònia Bauzà

Meteorologia JoseP roiG

Imatges per al record aMaDor De sa Plaça, aMaDor Passol

Col·laboradors 2012 antoni sastre, Joan sastre, Francesc X. Moratinos, Mateu sastre, Joan Moratinos, Joan Font, antònia Bauzà, Climent Picornell, amador de sa Plaça, amador Passol, Pep Gayà, Josep roig, sacrament Ferrer, arnau Moratinos, Francesc Canuto, Jaume albert Miró, Pere Cardús, Tomeu Martí, amador Bauçà, Guillem serra, Miquel estelrich, Jaume Gual, Cati Turricana, Pere sampol, amics del Davallament.

Tirada actual 500 exemplars

Excursionisme F. Xavier MoraTiNos

Reflexions quatregrapils QuaTre GraPes

Passatemps arNau MoraTiNos

Dipòsit legal PM 49/1983 Disseny de la capçalera Jaume Falconer Idea i muntatge de la coberta i contracoberta Mateu sastre / Joan Font Coberta Festes (foto Mateu sastre). Contracoberta els articles originals s’han d’entregar abans de dia 10 del mes en curs. Nota: s’adverteix als possibles lectors de mel i sucre que aquesta revista, amb els seus escrits i comentaris, pot ferir la sensibilitat dels esperits no acostumats.

Cuina d’aquí i d’allà saCraMeNT Ferrer

Agenda reDaCCió Totes les persones o entitats que se sentin al·ludides pel contingut d’aquesta revista, tenen a la seva disposició una secció de CarTes al DireCTor que admet escrits que complesquin les següents condicions: • l’extensió màxima és 1 foli mecanografiat a 2 espais. • les cartes han d’anar signades per l’autor, que ha de ser identificable.

http://www.melisucre.cat/ melisucre@premsaforana.cat mel i sucre només es fa responsable dels articles signats per la reDaCCió. els altres, són responsabilitat exclusiva dels autors.

mel386_mis298 27/08/12 10:50 Page 3

mel i sucre

notícies locals 1 s’han celebrat les festes de l’estiu, amb un programa semblant al d’anys anteriors, però amb un cost molt menor (des de l’ajuntament ens han assegurat que el pressupost és de 40.000 euros, i no de 55.000, com dèiem el mes passat, o sigui una reducció respecte dels darrers anys encara més important). l’estalvi s’ha aconseguit limitant o modificant els actes més costosos, i reduint els dies de festa. Com a exemples, hi ha hagut una sola berbena, amb conjunts de la zona, o directament locals, i les carreres ciclistes només han estat per a corredors de la vila. les festes començaren el divendres 24 amb la col·locació de banderes al campanar, repic de campanes i pregó, enguany a càrrec dels amics del Davallament, seguit per la primera sortida del dimoni, acompanyat dels Xeremiers i Flabiolers de sant Joan. el vespre es va fer una nova edició de la gimcana nocturna Fosca Prix. el dissabte, demostració de tir a son Gual, mostra i torneig de Magic (un joc de rol de cartes), festa infantil, castellers i correfoc. el diumenge, carreres ciclistes, encalçaborinos i exhibició de 4x4, i tast de vins i “concert de veïns”. aquest concert, organitzat per la Casa Museu Pare Ginard, va anar a càrrec de Maria Bauçà, acompanyada pels guitarristes

Els Jubilats per Mallorca passaren per Sant Joan en la seva marxa “Camins contra les mentides” que han duit a terme durant més de 200 km a peu per 23 pobles de Mallorca. Aquí els podem veure al mercat repartint fullets i contant en què consistia la seva protesta.

Toni Martorell i Tolo llompart. el dia es va tancar amb el multitudinari sopar a la fresca, a la plaça de la Constitució. a les acaballes del sopar, concurs de playback. igual que l’any passat, alguns participants feren molta feina en la tria de les peces i en l’execució. el dia 27, dilluns, es va presentar el Ce sant Joan al poliesportiu de son Juny i es va fer la tradicional Mobylettada, a la zona de Ca n’alatxa. Dimarts 28, el dematí tobogan aquàtic per als menuts. Després de dinar, hi va haver la Xeringada rabiosa, organitzada pels Quintos del 91 a l’aparcament de Can Tronca (a la part de dalt del carrer de la Princesa), abans de la sortida del dimoni “rabiós” o “gat”. la revetla de la festa va començar amb el tradicional con-

cert de la Banda de Música de Petra a baix del campanar. a mitjanit, focs artificials a la barriada del Camp. Després, l’única berbena de les festes, amb els conjunts Champagne, anegats, Nada que objetar i sa sini Band. el dia del patró es va encetar amb l’actuació dels Xeremiers i Flabiolers de sant Joan a dalt del campanar. Després, la darrera sortida dels dimonis, ofici solemne i corregudes de joies al carrer del Mestre Mas. l’horabaixa, homenatge a les persones majors. els actes es varen cloure amb la final del torneig de futbolet i la traca final. Durant les festes han estat obertes diferents exposicions. a l’ajuntament, “Fotografia a Mallorca”. a l’escorxador, dibuixos de les santjoaneres lluïsa Febrer

http://melisucre.cat/ l’actualitat al dia 3

mel386_mis298 27/08/12 10:50 Page 4

mel i sucre 1 amb la intenció de dissociar la idea del dimoni “rabiós” de la del consum desmesurat d’alcohol, que fa que sigui conegut, fins i tot damunt alguns papers, com el dimoni “gat”, el Centre Cultural de sant Joan va organitzar “sa Condemna” per al migdia de dia 28, unes hores abans de la sortida rabiosa. els dimonis varen ser tancats simbòlicament per tal que a l’hora de sortir anassin sobris (igual que fan en la realitat les persones que representen aquest personatge; altrament, no aguantarien tantes encalçades). Maria Ferriol, va fer una exposició de pintura al jardí del restaurant S’Ambient de Sant Joan. La mostra fou molt agradable i amics i curiosos pogueren observar el que na Maria plasma damunt teles i papers (foto de Climent Picornell Munar).

Bausà i raquel Moreno Nadal. al Casal de la Tercera edat, obres de Jasmine (pintures, aquarel·la, pastel, abstracte i bijuteria). Finalment, al pati de l’ajuntament, “vidres de rosa llatjós i sunny strapp”. Com ha passat els darrers anys, no hi ha hagut “comèdia”. l’únic grup local que solia preparar qualque cosa, Biaixos i Capgirons, sembla estar inactiu des de fa temps. Com a curiositat podem dir que el paperí enguany no ha necessitat les pluges de final de mes per perdre el color. al cap de pocs dies d’estar posat, el blanc estava igual, però el vermell llampant s’havia convertit en una

espècie de rosa pàl·lid. es veu que els colorants d’ara no poden aguantar ni una setmana de calor en condicions. 1 Després de la lligueta de futbolet que s’ha fet durant l’estiu, el 22 d’agost se’n varen jugar les semifinals, que enfrontaren Berros amb Força Potenta i Jovenets amb Ma gic Team. els Berros s’imposaren a la Força per 4 a 2, i Magic guanyà als Jovenets per 4 a 3. Per tant, la final de dia 29 va ser Berros contra Magic Team. els altres equips que havien pres part a la lligueta foren Drink Team, la Joventut, amateurs i Full Timer’s. aquests es varen retirar després de disputar tres partits.

OFICINA 0041 c/ de Palma, 16 Sant Joan Tel.: 971 858 514 971 858 521

1 el diumenge 25 d’agost, el Bar Centro va organitzar una berbena amb els conjunts Nada que objetar (que va actuar també alguns dies després a la berbena de l’ajuntament), la vereda i rebentat de Cassalla. aquesta festa, durant les festes de l’estiu, se celebra des de fa alguns anys, i serveix també com a regal d’aniversari d’un dels menuts de la casa. 1 el dimarts 21 d’agost el poble va estar sense aigua pràcticament durant tot el dia. la causa era una avaria que es va produir ben davant l’ajuntament, a l’encreuament dels carrers Major, Petra i Consistori. es va haver de substituir un tub que patia una pèrdua d’aigua molt important.

mel386_mis298 27/08/12 10:50 Page 5

mel i sucre

1 el divendres 17 d’agost, el jove Daniel león Mora, nét de qui va ser batle de sant Joan, Gabriel Mora “Belos”, va tenir un aparatós accident circulant amb una moto pel camí de baix del cementeri. Just abans de l’encreuament amb el camí del cementeri en Daniel va caure al bocí de la dreta, que fa més baix. va venir l’ambulància a rescatar-lo, però va haver de demanar l’assistència dels bombers. a la fi, el balanç per a en Dani león varen ser algunes fractures a una cama, que el tendran una bona temporada fora de combat, però poca cosa si es té en compte l’espectacularitat de l’accident. 1 les dues filles bessones de n’arnau Xisquet es varen presentar al concurs de Miss Balears. una de les dues se’n va dur el premi de “Miss simpatia”. la guanyadora absoluta, a la final que va tenir lloc a andratx, va ser la ciutadana Marina rosselló. 1 Per segon any consecutiu hem passat les festes amb el bar de Can Fiol tancat. els penúltims que l’havien explotat tancaren abans de les festes de 2011, i els últims obriren ja dins el setembre d’aquell any. aquest mes d’agost anaven obrint cada vegada més tard i més irregularment, fins que un dia ja no varen obrir i no n’hem sabut res pus.

El bolonyès Italo Rondinell (fotògraf) i la santjoanera Catalinà Gayà Morlà (periodista) realitzaren un taller per aprendre a construir històries mitjançant fotografies. Aquest taller es féu a l’Escoxador el dijous dia 16 d’agost, organitzat per Mel i Sucre i l’OCB.

1 alguns treballadors de Nova edat, que gestiona la residència per a gent gran, ens han fet saber que si aparquen a l’antic Punt verd és per gentilesa de l’ajuntament, que els ha cedit aquell espai per no haver de patir més actes de vandalisme que, pel que sembla eren continuats quan deixaven els vehicles al carrer de Petra (retxades a la planxa, rodes buidades...). l’aparcament que hi ha davant la residència està reservat per a les visites i el personal de direcció. la resta de personal (dues dotzenes de persones, la majoria de fora poble) han d’aparcar allà on poden. De moment, el problema s’ha solucionat, encara que sigui de manera provisional.

1 el concurs de micrometratges que havia organitzat aquesta revista es va haver de suspendre per falta de participació. en l’apartat de fotografia, en canvi, hi prengueren part cinc concursants. la seva obra es va exposar durant les festes. També s’exposaren els resultats del taller de fotografia que organitzà Mel i Sucre, a càrrec d’italo rondinella (“el llenguatge de la fotografia”) i la periodista santjoanera Maria Gayà (“Construir una història”). aquest taller es va fer el dijous 16 d’agost. 1 la Penya Motorista va organitzar la seva tradicional excursió d’estiu, que solen fer per la festa de la Mare de Déu d’agost o

mel386_mis298 27/08/12 10:50 Page 6

mel i sucre Morta, el 15 d’agost. enguany anaren a lluc, després a sa Calobra, on dinaren, al Port de sóller, i tornada a sant Joan. 1 el dijous 16 d’agost el grup Jubilats per la llengua passaren per sant Joan. Com sabeu, han organitzat una marxa a peu que els ha duit per tots els pobles de Mallorca amb el lema “Camins contra mentides” i volen protestar per la persecució del govern de José ramón Bauzà contra la nostra llengua. Procedents de vilafranca, foren rebuts pels Xeremiers, es passejaren per la vila, visitaren el mercat i anaren a dinar i descansar al local de la tercera edat, acompanyats de diversos membres de l’obra Cultural Balear. Quan el sol ja havia afluixat una mica, devers les sis, seguiren la seva ruta cap a sineu, a la qual s’afegiren santjoaners i sinevers, que els havien vengut a esperar a la rotonda del revolt d’en Pago.

Instantània del moment en què els operaris municipals trobaren l’avaria de la fuita d’aigua de davant l’Ajuntament. Durant el dia 21 d’agost hi va haver diversos talls generals d’aigua.

1 el divendres 7 de setembre tendrà lloc un altre pa amb oli solidari. organitzat pels amics del Tercer Món de sant Joan, comptarà com sempre amb la col·laboració desinteressada del grup aires de Pagesia, els Xeremiers i Flabiolers, les botigues i forns, que aportaran el menjar i, sens dubte, l’assistència de nombroses persones que cada any es mouen per aquesta causa.

supermercat

pròxim Carrer de Petra • 07240 Sant Joan Tel. 971 52 60 22

mel386_mis298 27/08/12 10:50 Page 7

mel i sucre

retalls

Fins aquí hem arribat o tu ets el pocavergonya Pere saMPol (Diari De Balears, 26-08-12)

o està escrit el que hem hagut d’aguantar la gent que no som del PP en aquesta terra. un metro que feia aigua pertot; unes autopistes faraòniques i caríssimes a eivissa; un palau de congressos que ens ha hipotecat; un velòdrom que doblà el pressupost inicial i en el qual no es poden celebrar curses oficials; un desgavell d’enxufats que disparen la despesa pública; i, sobretot, un robatori de dimensions encara desconegudes. Ha retornat el PP i, amb aquests antecedents, hem d’aguantar que acusin l’oposició de malbaratament, de mala gestió, d’herència rebuda... Però un membre del Govern, Biel Company, ja ha passat el límit en tractar de pocavergonya antoni verger. Fins aquí hem arribat! Perquè, qui és aquest individu que s’atreveix a qualificar de pocavergonya una persona honrada, tant professionalment com políticament? Doncs un agitador professional, que provocà aldarulls i tractorades il·legals contra el Govern que va dedicar més recursos de la història al sector agrari. És, ni més ni manco, el major caçador de subvencions de Mallorca, i va de liberal per la

Pere Sampol al Senat espanyol.

vida. És un valent que abusa dels més dèbils, però es caga davant el ministre a l’hora de reclamar allò que ens deuen. i, per si això no bastava, és membre d’un partit polític ple de lladres, alguns ja condemnats, d’altres imputats, que robaren i malbaraten recursos públics hipotecant-nos de per vida. Hem suportat que ens acusin d’allò que ells són els culpables;

hem patit la persecució que practiquen contra la nostra llengua i cultura; hem d’aguantar que insultin els aturats... Però jo no estic disposat a tolerar l’insult personal a la nostra gent, a la nostra millor gent. Des d’ara ja no els respecto, no s’ho mereixen. Que no m’allarguin la mà, perquè la meva resposta serà: tu ets el pocavergonya!

Sucursal de Sant Joan C/ Mestre Mas, 11 Tel. 971 52 60 66 07240 Sant Joan

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 8

mel i sucre

mĂŠs fotos a melisucre.cat

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 9

mel i sucre

festes

Pregó de festes aMiCs

Glosa (Guillem serra): l’enhorabona vull dar per aquest davallament, organitzat pes jovent, que en penes a missa va. Però que Déu els va ajudar per que sortís imponent. i aquesta classe de gent que només sap criticar, el dimoni els deixà badant sa boda an es vent.

(PeP BoireT) amigues i amics. santjoaners i santjoaneres. Poble de sant Joan i representants. excusau-nos que sense cap lletjura d’inmodèstia hàgim començat citant aquesta glosa; xerra de noltros “els amics des Davallament”, es ForNer BoveTa ens la va dedicar i l’amo GuilleM Bou en va fer ressò, d’això ja en fa uns quants anys. avui ens sentim molt orgullosos de fer es pregó i per això hem deixat la modèstia a ca nostra, ja que se suposa que es pregó el fa qualcú, persona o associació que es sent orgullosa d’es seu poble i accepta la convidada per donar començament a ses festes, ses festes d’estiu de sant Joan. (JoaN serra) Ja fa 21 aNYs que va començar es davallament. o com ens agrada dir sa família des davallament, i deim família perquè amb aquests anys n’hi ha que hi han nascut, i ToTs! hi hem crescut; cada un de noltros amb la seva personalitat i manera de pensar. Tots diferents, però

Del

junts per poder dur a terme la representació. (Neus-ToNiNa) Crit de força: saNG De MÈ. Partint de l’idea d’entendre allò que representam no només com un acte religiós en un punt del calendari sinó com un acte anual; entenem sang de mè com a concepte creador de paral·lelismes: amb l’estètica de l’escut santjoaner o amb el simbolisme de l’anyell i de la sang. la composició, en fons i forma, manté el format, l’estil i la manera de fer. any rere any la majoria dels elements rituals, escènics i tipogràfics són els mateixos; si com les ferides i taques de sang varen ser arrel, l’arrel nostre es configurà amb aquells amics des davallament que ha tengut continuïtat amb noves branques aquets darrers anys: la sang de mè. 100% continuista però de manera molt conscient, augmentant els llaços de germanor dins el grup obert que som: llaços de “mens”, “mèns”, llaços, bandera, vermella, sang, germanor. Més enllà dels nirvis que es veuen en les cares d’uns dijous i divendres sant inexplicables, darrerament hi ha hagut voluntat i actes: pancartes, gegants, 30 joves al futbet, sopars de frit a la plaça... i perquè no dir-ho, calendaris polèmics. De vegades la necessitat provoca canvis, passar de viure un mes de davallament a tot un any de sang de mè. Durant tots aquets anys per la família del davallament hi ha passat molta

DavallaMeNT gent i tots igual d’importants perquè tots som imprescindibles i totes les tasques necessàries: des de les cuineres als tècnics, dels més vells al joves. el que no canvia gens entre noltros es el respecte, les ganes de fer feina, ganes de dur-lo endavant i sobretot l’ajuda desinteressada de tanta gent que any darrera any col·labora amb noltros. Creim que es realment els que ens mou com a amics des davallament, el sentiment d’ alegria, d’estar plegats, de conviure amb gent de bon cor, que regala somriures contínuament. (M. aNTÒNia) ara esteim aquí per donar es sus a les festes que tots esperam amb ànsia i alegria. aquets dies són ben necessaris per tots, ens divertim corrent davant el dimoni, ballam davall les espires al correfoc, animam a la mobyletada, ballam a la berbena, sopam a la fresca... anant tot el dia amunt i avall per no perdre’ns cap acte. son dies de voltar i vetllar molt, de retrobar-te amb amics, de convidar a gent a gaudir del nostre poble. (viCeNç) Per això vos volem encomanar d’aquestes ganes de viure, ganes de gaudir, ganes de passar-nos-ho bé i fer poble, que és el més important. recollim el “guà” de la convidada d’avui, i vos animam a gaudir amb noltros des de dins del Davallament. Que comencin les festes, i visCa saNT JoaN!!

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 10

mel i sucre

ajuntament

Reflexions municipals JoaN sasTre JoaN

Sessió ordinària de dia 25 de juliol de 2012 la sessió va començar amb l’assistència de set dels nou regidors. Faltaven en Francesc Mestre i n’antoni oliver. en contraposició a altres sessions, un dels punts més singulars fou el d’aprovació de l’acta anterior, que en aquesta ocasió estava redactat en plural, ja que se n’aprovaren 6 d’una tacada que obtingueren l’aprovació unànime. No s’explicaren les causes d’aquesta aprovació massiva, però crec va ser per una qüestió administrativa relacionada amb l’aprovació del compte general del pressupost de 2010, que era el tercer punt de l’ordre del dia. en el segon punt, el secretari va recitar com si digués la lletania els decrets de batlia dictats des de la darrera sessió, als quals ningú hi va posar cap objecció. en el següent punt, el secretari va explicar que la tramitació del Compte general del pressupost de 2010 havia acabat el seu camí administratiu, i ja es pot plantejar formalment al plenari la seva aprovació definitiva, la qual cosa es va fer per unanimitat. el quart punt, ratificació del decret de batlia de 9 de juliol de 2012, per personar-se l’ajuntament al recurs contenciós – administratiu P.P- 72/2011, també va ser aprovat per unanimitat. es tracta d’un recurs presentat per la propietat d’uns solars que, sentint-se perjudicats per les noves Normes subsidiàries, defensen els seus interessos enfront a una decisió municipal que segons el seu parer els provoca uns perjudicis.

Els dos punts darrers, informacions i precs i peguntes, consumiren uns 45 minuts dels pocs més de 50 que va durar el plenari. Fins aquí es tractaren qüestions purament de tràmit que, com haureu pogut observar varen passar sense generar cap discussió ni comentaris. Basta veure que es varen “esclovellar” quatre punts amb poc més de sis minuts: a un minut i mig per punt. Ben al contrari dels dos darrers punts, en els quals els integrants del consistori destinaren més de tres quarts d’hora a plantejar dubtes, propostes, consultes, explicacions, etc. aquest fet ens pot donar una idea de l’interès de tots els grups municipals en la millora del poble en general i dels serveis que presta l’ajuntament a la gent de sant Joan. les informacions donades des de l’equip de govern foren les indicades a continuació, Margalida Català (axsJ): el 21 de juny va assistir a una reunió a l’hospital de Manacor, on alts càrrecs del departament d’atenció Primària de sanitat explicaren als representants dels ajuntaments de la comarca els horaris previstos d’atenció al públic en temes sanitaris locals a partir de primer de juliol, amb la implantació de l’ampliació de la jornada laboral del funcionariat a trenta set hores i mitja. Pareix que hi havia algunes incongruències importants entre el que es va dir a aquella reunió, sobre tot que l’ho-

rari previst d’atenció al malalt entre setmana seria de 08:00 a 10:30 h, i el que realment passa al nostre centre de salut, on l’horari previst per tot el mes de juliol era de 08:00 a 15:00, excepte els dimecres que plegaven a les 14:00. en veure tot això, la nostra regidora de sanitat va demanar immediatament una reunió per defensar que sant Joan i els seus habitants (quasi 2.000 persones) necessitam un horari que garanteixi una bona atenció sanitària, la qual cosa és impossible d’oferir amb dues hores i mitja d’atenció diària els dies feiners, i també per evitar que torni a passar la reducció horària a que ens hem vist sotmesos anys enrere quan, durant les vacances del metge titular, ens han enviat un substitut.

La regidora de sanitat fa passes per evitar que durant les vacances del metge titular es vegin retallades les hores d’atenció als malalts al centre sanitari. Festes patronals 2012: la comissió de festes ha fet la seva feina amb moltes ganes i intensitat, a pesar de la important retallada del pressupost, que s’ha traduït en escurçar dies i reduir el número d’actes. Tot i això, s’ha tingut un esment especial en donar suport a totes les associacions locals que han manifestat la seva intenció de participar-hi. enguany estarem en festes oficialment entre els dies 24 i 29 de juny. a la web de l’ajuntament hi surt una informació sobre la sus-

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 11

mel i sucre pensió de les Beneïdes de sant Cristòfol i del sopar a la fresca pertinent, la qual cosa pot induir a pensar que es parla del sopar a la fresca de les festes Patronals. idò no: es tracta de dos sopars distints, i el de les festes es manté. serà el vespre del diumenge dia 26. Josep Bauçà (axsJ): Durant el mes de juny passat, la bomba d’extracció d’aigua ha baixat el seu ritme de funcionament en relació a l’any passat comptabilitzant 10,23 hores de funcionament, molt part davall de les 18 hores/dia que es fixaren en el reglament d’aigües per iniciar les restriccions de proveïment d’aigua a la zona rústica on hi ha implantada xarxa municipal d’aigua. aquesta baixada de funcionament del motor ha estat propiciada per la renovació del motor d’extracció i per les reparacions i millores fetes darrerament, la qual cosa ha revertit en la optimització de tota la xarxa, i el millor aprofitament dels nostros recursos hídrics, de cada vegada més escassos i necessaris, i, per tant, més cars i difícils de gestionar. Catalina Gayà (axsJ): escoleta d’estiu: enguany la du la Fundació Kairós, i va començar en el mes de juny amb un sol monitor (la directora de la Fundació), debut a la baixa demanda durant els primers dies. si hi ha un increment de demanda

s’anirà incrementant el grup de monitors a conveniència. De moment s’està posant en pràctica el pla d’activitats previst sense problemes dignes de menció. l’ajuntament subvenciona la despesa per infant en un 40%. la biblioteca romandrà tancada durant el mes d’agost, que és el període de vacances de la bibliotecària. a finals del mes de juny es va mantenir una reunió amb el director de l’escola de son Juny i els responsables de l’aMiPa (asso ciació de Mares i Pares) dins el Consell escolar per tractar els temes urgents que han d’estar resolts abans del començament del curs 2012-2013, on es va elaborar la llista de les feines, i un pla d’actuació. Miquel Pascual (PP): l’ajuntament, seguint els consells de representants del seProNa, s’ha aturat de netejar les voreres dels camins municipals amb la màquina desbrossadora. el motiu d’aquesta aturada estratègica és evitar un possible accident per l’alt risc d’incendi que hi ha aquest estiu per les altes temperatures que patim. la feina es reprendrà quan el temps hagi refrescat a bastament. Joan Magro, batle (PP): el Departament de Patrimoni del Consell de Mallorca ha donat el seu vist-i-plau al Catàleg de

Patrimoni, al qual ha afegit una sèrie de recomanacions. una passa important de cara a la defensa de les nostres arrels. a mitjans mes de juliol es va realitzar una visita al Conseller d’urbanisme del Consell de Mallorca, on es varen tractar diversos temes: posar la via de circumval·lació del casc urbà dins el Pla de Carreteres, posar en marxa l’estudi de mobilitat dins el casc urbà (es va comentar especialment el tractament que se li podia donar al carrer de Petra per evitar els col·lapses diaris que pateix), posar limitadors de velocitat a les entrades el poble, reprendre el projecte de fer un vial per vianants que comuniqui el poble amb la rotonda d’en Pago, la qual cosa suposarà eixamplar la carretera existent uns tres metres per banda.

La regidoria d’interior vol iniciar en breu l’estudi de mobilitat per dins el casc urbà. l’ajuntament ha trobat finançament per iniciar la tramitació del Peri d’Es Turó. la plaça de la Constitució està a punt per acollir els actes previstos de les festes patronals. s’han deixat per passat festes la sembra dels arbres per fer ombra i la col·locació de faroles d’enllumenat públic i del mobiliari urbà.

Tots els productes per a ca vostra Carrer de Petra, s/n Sant Joan (devora la Cooperativa)

Tel: 971 52 63 24

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 12

mel i sucre i, finalment, hi va haver els següents precs i preguntes: Noèlia llull (Cxi) va excusar l’absència del seu company, Francesc Mestre sobre la important onada de robatoris que patim: a veure si l’ajuntament ha pres qualque mesura al respecte, sobre tot amb el servei de policia local. Fa temps que l’equip de govern parla d’oferir al poble un horari d’atenció al públic a l’horabaixa: Quan se posarà en funcionament? Davant aquest estiu tan calorós, què fa l’ajuntament per evitar incendis? Proposa una neteja acurada del punt verd i un abocador il·legal que ha comparegut devora Consolació. Frederic Febrer (Psoe) aquest ajuntament publica moltes ordenances. No mos hem de quedar just en publicar-les. Hem de “passar a l’acció” per ferles complir. També hem de posar ordre a les infraccions urbanístiques. l’ajuntament de santa eugènia, aquests dies, ha pres un acord de demolició d’una caseta de fusta il·legal. És ver que a sant Joan arrossegam uns costums de “deixar fer” des de fa molts d’anys, però hem de començar a invertir aquesta situació. s’ha de donar la màxima publicitat i transparència a qual-

sevol convocatòria de feina o prestació de serveis que surti des de l’ajuntament. Hem avançat en relació a legislatures anteriors, però no basta: hem de fer més. la informació que arriba al plenari sobre determinats decrets de batlia és molt reduïda, i s’hauria d’ampliar un poc per fer-los més transparents a públic i regidors. s’acosta la pujada de la part forana a lluc a peu, i l’ajuntament hauria de preparar algun tipus de suport pels caminadors que passin per sant Joan, igualment que pels locals que s’hi adhereixin. la premsa ha informat sobre un encreuament de denúncies entre la Penya Motorista i un particular. De quina informació disposa l’ajuntament? sobre la web municipal, troba a faltar que doni més informació. Podria informar, per exemple, sobre les noves Normes subsidiàries, les ordenances municipals que s’han aprovat, els pressupostos, punts interessants dins el municipi per fer-ne una promoció turística, etc. seria convenient que qualcú de l’equip de govern s’en cuidàs de tot això. el punt verd del pla de ses veles està fet un vertader desastre, i l’ajuntament hauria de mirar de quina manera s’hi pot posar un poc d’ordre. acabada la tanda de precs i preguntes, el batle va oferir les següents respostes:

sobre els robatoris: l’ajuntament just té un policia municipal, que està contractat a jornada completa, però també s’ha de comptar amb les vacances i les possibles baixes per accidents o malalties. De moment els pressupostos no contemplen contractarne cap altre, i tampoc no basten. en ser competència de la Guàrdia Civil, l’ajuntament no s’ha mogut, però sempre se pot fer un contacte per demanar que s’intensifiqui la vigilància. Horari d’atenció al públic els horabaixes: està previst començar a obrir l’ajuntament al públic els dijous horabaixes a partir d’aquest mes d’agost.

Està previst que l’ajuntament ofereixi en breu un horari d’atenció al públic d’horabaixa, concretament els dijous. Punt verd: Hi ha hagut alguns problemes tècnics que han permès que accedeixin al recinte persones externes amb targetes no emeses per l’ajuntament, però això està en vies de solució. També s’ha de tenir en compte que l’empresa concessionària del servei ha hagut de fer una reestructuració important, que no ha ajudat gens a controlar la situació. en breu se faran una sèrie d’accions per endreçar el recinte, entre les quals hi ha el tornar a posar en marxa els sistema de

AGÈNCIA DE SANT JOAN Carrer Bellavista, 38 •

Tel: 971 52 60 78

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 13

mel i sucre vídeo vigilància, la instal·lació de cartells indicadors per abocar els distints materials, impedir l’accés a personal no autoritzat, etc. si un dia hi hagués pressupost per posar una persona de guàrdia, quasi tota la problemàtica es solucionaria automàticament, però de moment no és així. abocador de devora Consolació: És un problema que s’ha de resoldre. la brigada municipal hi va regularment a fer neteja, ja que no s’hi podem posar contenidors ni una vigilància permanent. infraccions urbanístiques i inspeccions: D’ençà que hi ha l’acord de govern entre el PP i axsJ s’està fent una feina de recopilació de dades a tot el terme municipal per detectar obres fetes sense llicència, amb la intenció de fer legalitzar el que es pugui, i tenir la màxima informació a disposició dels consistori per resoldre el que no es pugui legalitzar. No es pot pretendre arreglar en poc temps lo que s’ha anat desbaratant durant vint anys, però l’ajuntament ha de donar clarament el missatge

L’ajuntament ha de donar clarament el missatge que té el poder i la intenció de controlar el tema urbanístic.

PLANTERS

NICOLAU

Decret de concessió de la piscina municipal: Passa la paraula a la tinent de batle Catalina Gayà,

que dóna una explicació sobre els paràmetres que es varen tenir en compte per aquesta concessió. s’han tingut en compte moltes coses, especialment que els concessionaris disposen de tota la documentació en regla per manipular aliments, vigilància i manteniment de la piscina, etc. Decret per permetre assaigs de grups musicals a l’escorxador: No està firmat, per que abans, el batle vol sentir la opinió dels veïns sobre aquesta activitat. Decret d’arrendament d’uns terrenys: És la peça de terra de devora el “punt verd” on hi ha sembrats temporalment les moreres que hi havia a la plaça de la Constitució, i que s’hi han de ressembrar. Fins ara el tracte estava fet de paraula, però ara s’ha regularitzat. l’arrendament és efectiu des de 2007 fins a 2013, i s’ha acordat per una quantitat de 50 euros cada any. Decret d’aplaçament de pagament de la llicència municipal d’un bar: el secretari va aclarir que se tracta del bar anomenat Cas Cuiner, abans el Diàlegs, que així ho ha demanat per escrit emparantse en la legislació vigent. Decret de concessió d’un expedient de legalització per obres: se tracta d’una obra començada al carrer de Petra que s’havia iniciat sense el tenir aprovat el preceptiu projecte. s’ha completat aquest tràmit, i a més se li ha concedit a la propietat un aplaçament pel

pagament del 5% de la concessió de la llicència, segons la seva petició. Marxa a lluc: el govern de l’ajuntament farà feina per preparar accions de suport als marxants en el seu pas per sant Joan. encreuament de denúncies urbanístiques entre la Penya Motorista i un particular: l’ajuntament ha fet les passes que havia de fer, segons els requeriments legals. a les set denúncies presentades en principi se n’hi han afegides tres que ha fet de motu propi l’agència d’infraccions urbanístiques, de manera que hem de tenir en compte que hi ha en dansa ni més ni manco que deu denúncies, la qual cosa fa que sigui un procés complicat que està requerint l’aportació de molta documentació, que ha de ser repassada i informada pels tècnics municipals i pels de l’agència d’infraccions urbanístiques. al final seran els tècnics que hauran de determinar les possibles irregularitats de les quals s’en poden desprendre expedients d’infracció urbanística. Pàgina web: és necessari tenirla al dia i amb el màxim d’informació a disposició del públic. També és interessant la proposta de implementar una regidoria específica per temes de promoció turística. Després d’aquesta important tanda de preguntes i respostes, i acabats els punts de l’ordre del dia el batle va aixecar la sessió.

Producció i comercialització de plantes i planters ornamentals i hortícoles e-mail: plant.nicolau@teleline.es Tel.: 971 56 03 46 Fax: 971 56 07 19 Cra. de vilafranca, km 3

ORNAMENTALS

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 14

mel i sucre

converses amb els amics

uan començàrem la tasca d’escriure sobre futbol, no sabia ni per on havia de començar, ja que jo no havia jugat mai a futbol, però després de sortir el primer capítol, gràcies a una sèrie de fotografies que me va proporcionar n’amador Bauçà, Passol, que van des dels anys trenta del segle passat fins a l’actualitat, tot ha començat a rutlar, i de quina manera! aquesta col·lecció de fotografies ha donat lloc a molts de comentaris i han fet reviure els millors temps del futbol santjoaners. aprofitant, doncs, aquestes precioses fotografies, continuarem parlant de futbol.

Futbol (4) aNToNi sasTre “De sa BoTiGueTa” Francesc oliver dels Calde rers, després de la Guerra Civil, va ser un dels vertaders impulsors de les activitats culturals i esportives, i especialment el futbol, l’atletisme i el ciclisme. a més, eren bons amics amb Joan Julià Gayà, es Murer, periodista i advocat i un dels entusiastes promotors del futbol a sant Joan. Joan Julià, es Murer, durant uns quants anys no va plànyer esforços, tant econòmics com de dedicació, a la construcció del nou camp de son Juny i també amb el fixatge de jugadors de categoria, de manera que va aconseguir que el sant Joan pujàs a la

primera categoria regional, encara que eren pocs els jugadors santjoaners que estassin en plantilla. Pareix que fou a principis dels anys cinquanta quan Don Joan, amb motiu d’algunes desavinences amb els directius del club, va decidir traspassar les fixes dels principals jugadors del sant Joan a benefici del club de futbol de Petra. els primers cops d’aixada al nou camp de son Juny, segons conta en Miquel Matas Gayà, sabater, varen ser l’any 1947, quan varen començar a remoure terra al pinar de son Juny. els tècnics senyaren uns punts que tenien de

Després d’empatar al camp de l’Alcúdia i també empatar dins Sant Joan, es va haver de fer el desempat dins camp neutral i l’elegit fou el camp de l’Athlètic Balears, on també empataren 3 a 3 i al final lliuraren un trofeu a cada equip. A la fotografia, hi veim: Joan Bauzà, Lligat, que era l’entrenador; Arnau Company, des Centro, porter; Gaspar Fontirroig, Pep Font, Felet; Antoni Bauzà Pocoví, Gonella; Francesc Bauzà, Rosa; Tomeu Gayà, Betlem. A baix: Joan Bauzà, Cotanet; Arnau Munar, Bronder; Antoni Jaume, Celador; Antoni Karmany, i Pep Mas Font, Pagès.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 15

mel i sucre

Quan encara jugaven al camp provisional del Camp d’en Fiol; al fons es pot veure la barriada dels Molins. Els jugadors són: Miquel Gayà, Escolà; Miquel Fiol Company; Joan Gayà Matas; Antoni Mas Matas, Pagès; Antoni Company, des Molins; Antoni Bauzà, Escolà. A la fila de baix: Pep Campins; Miquel Jaume, de cas Celador; Pep Mas Matas, Pagès; Miquel Gomis, Parric; i Miquel Salom, Felet.

És l’equip del Sant Joan que va anar a jugar un partit al camp del Muro. Són: Antoni Bauzà, des Carreró, que duu el maletí de la farmaciola; Arnau Company, des Centro; Joan Bauzà, Lligat; Antoni Font, Tronca; Antoni Bauzà Pocoví, Gonella; Francesc Bauzà, Rosa; Mateu Font, Tronca. A la gatzoneta: Miquel Gayà, Escolà; Arnau Gayà Matas; Pep Font, Felet; Pep Mas Matas, Pagès; Rafel Dalmau, Gorreta.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 16

mel i sucre ser el nivell del camp i de seguida partiren a cavar i posar la terra de la part alta cap a la part baixa. en Miquel, es ros de cas sabater, tenia 17 anys i cobrava 17 pessetes diaris per manejar una carreti-

lla de braços per portar el material descavat d’una part a l’altra. les obres del camp de son Juny varen durar uns quants anys, però mentrestant l’equip del sant Joan cada any entrava en la com-

petició que organiztava la Federació i a més de la plantilla de titulars, hi havia un segon equip de jugadors més jovenets... però d’això ja en parlarem en els pròxims capítols.

Al camp de Son Juny. Drets: Joan Lligat, Pep Escolà, Francesc Rosa, Mateu Mort, Toni Tronca, Gaspar Bovet i Joan Matas Gayà, Sabater, que feia de porter. Acotats: Tomeu Betlem, es forner Boveta, es Ros Parric, Pep Felet, Joan Gayà Matas i Toni Karmany.

Al camp de Son Juny. Drets: Arnau Company Bauzà, Lligat o des Centro; Antoni Gayà Antich, Duran; Gaspar Fontirroig, Bovet; Pep Font Salom, Felet; Ernest Miró, de cas Secretari; antoni Bauzà Pocoví, Gonella. Acotats: Joan Bauzà Nigorra, Cotanet; Arnau Munar Mas, Bronder; Arnau Gayà Matas; Pep Mas Font, Pagès; i Joan Real, de Sineu.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 17

mel i sucre

Al camp de Son Juny: Damià Vich, Rosa; Arnau Company, Lligat o des Centro; Gabriel Matas, de Son Gorgut; Ernest Miró, de cas Secretari; Pep Font, Felet; Gaspar Fontirroig, Bovet; Pep Mas Matas, Pagès; Antoni Bauzà, Gonella des Carreró; Joan Bauzà, Lligat; Biel Company, Boveta; Arnau Munar Mas, Bronder; Arnau Gayà Matas; Pep Mas Font, Pagès; Guillem Matas Jaume. Celador.

Al camp de n’Hereveta, a Porreres, abans de començar el partit hagueren de passar llista i mostrar la fitxa de cadascun dels jugadors. L’equip del Sant Joan estava format per: Toni Climent, Jaume de Sineu, Miquel Mena, Pep Escolà, en Díez, en Pujol, Guillem Company, en Barreiro de la Corunya, Joan Lligat, en Garcías de Jaén i n’Escamilla. El Sant Joan va guanyar per 4 a 1. En Martí Putxo els havia acompanyat fins a Porreres.

Diuen que va ser el primer partit que es va jugar al camp del Vilafranca, encara en construcció: Arnau Company, Mena; Joan Bauzà, Lligat; Pep Bauzà, Escolà; Francesc Barceló, Pirris; Joan Bauzà, Lligadet; Mateu Barceló Matas; Antoni Picornell, Climent; Joan Gayà Matas; Miquel Fiol Company; Miquel Company, Mena, i Guillem Gayà, Escolà.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 18

mel i sucre

DESFILADA DE VESTITS DE NOVIA societat

ia 18 d’agost, a la Casa de Cultura de sant Joan, es va fer una desfilada de vestits cosits per na Margalida Turricana. aquest acte va servir per valorar la feina feta al llarg d’aquests anys a partir d’una de les peces de roba més preuades per la dona, els vestits de novia, que, com tenguérem ocasió de veure, són vertaderes obres d’art. Fent un poc d’història de na Margalida podem destacar que de ben joveneta, als 9 anys, ja va començar per fer la roba interior i els vestits a les seves germanes; Després, als 12 anys va anar a fer de mossa a ca la mestressa sinevera i durant mig any va anar a Palma per aprendre el tall Martí. als 16 es posà a cosir per altra gent, confeccionant roba interior, vestits de novia i tot el que li demanaven. ella cosint de dia i de nit, si feia falta, va aconseguir sortir de la pobresa i dur endavant una família.

Margalida Turricana, 60 anys de cosidora CaTi TurriCaNa Com molts ja sabem, en aquells temps, parlam dels anys 50, temps del franquisme, quan na Margalida va començar a obrir-se camí, els rics havien de destacar dels pobres. les parelles que tenien doblers per pagar un refresc amb xocolata i ensaïmada es podien casar a l’altar major a les 9 del dematí i la novia podia dur un vestit blanc. i si no tenien doblers per pagar el refresc s’havien de casar a la capella de la Puríssima a les 6 del dematí i la novia havia de dur un vestit negre. Na Margalida va ser la primera novia del poble que es va casar amb un vestit blanc encara que no pogués pagar el refresc i aquest fet marcà un abans i un després perquè, des de llavors, moltes

dones del poble es casaren amb un vestit blanc tant si podien pagar com no. Na Margalida durant molts d’anys va saber transmetre els seus coneixements i experiència a les al·lotes del poble que volien aprendre de cosir i cada horabaixa tenia ca seva ben ple. a més ha tengut l’habilitat de saber-se adaptar als canvis que marcava la moda i és per això que durant tant de temps ha pogut viure d’aquest ofici i, el que és més important, ha pogut fer la feina que més li ha agradat: “fer de cosidora”. la desfilada va començar recordant vells temps, amb vestits dels anys 60. Durant aquests anys els vestits

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 19

mel i sucre

eren de línia molt senzilla, de cintura molt marcada, les faldes marcaven corbes i eren rectes. les mànigues molt ajustades i l’escot molt pujat. Tots duien una llarga rosseguera i un vel. les teles ja eren lluentes, amb diferents tipus de rassó i alguns brodats Des del començament d’aquella dècada fins al final, la moda estava influenciada pels vestits reials, estil princesa. a finals del 60 i principi del 70, ja es pot veure un canvi a l’estil dels vestits, influenciats per la moda hippy –una moda més lliberal, més desenfadada i més revolucionària–, coincidint amb un fet històric importantíssim com va ser l’arribada de la democràcia. els vestits tenien una línia acampanada, ja no eren vestits que marcaven el cos. les faldes són amples amb molta fona i les mànigues són acampanades, les rossegueres són substituïdes per capes i abrics. les teles són més vaporoses, amb més caiguda, com creps, sedes o guipurs.

en els anys 80, es pot veure un canvi radical quant a la línia, són vestits de disseny més complicats, influenciats per l’arribada de la moda de famosos dissenyadors (Dior, lacroix). són vestits més atrevits, sofisticats. És una línia molt extravagant, amb espatles més voluminoses, les faldes són drapejades, vestits amb escots més atrevits, més destapats. i en plena democràcia, podem trobar una gran varietat d’estils i de vestits cosa que fa que cada novia pugui elegir i anar al seu gust. És l’arribada de les teles més elaborades, fantasioses, com encaixos, transparències, pedreria i molta de varietat. a finals del 80 i principis dels 90 és l’explosió de la moda. les novies ja s’atrevien a dur un bons escots i vestits curts damunt genolls. Dissenys molt sofisticats influenciats per l’alta costura. les teles són elaborades, molta pedreria i brodats de perla, lluentons. en aquesta dècada hi va haver un fet molt important per na Margalida, la seva filla Catalina

es va incorporar al món de la moda i totes dues juntes varen poder confeccionar algun vestits. i com que diuen que no hi ha temps que no torni, a finals dels 90 i principis del 2000, la moda pareix que retrocedeix i els dissenys dels vestits tornen ser de línia senzilla, faldes rectes, que marquen corbes Destaquen pels detalls molt sofisticats, com llaços, cintes de seda, aplicacions de pedreria, flors i fan que cada vestit de novia sigui molt espectacular. Cada un d’aquests vestits té un valor molt especial, per a cada dona, està fet a la seva mida i al seu gust, i segurament quedaran per sempre, passant d’una generació a una altra, per recordar el passat. enhorabona i molts d’anys! va ser una nit d’alegria que vàreu organitzar amb sos vestits de novia tothom molt de gust passà. (Joan Petrer)

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 20

mel i sucre

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 21

mel i sucre

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 22

mel i sucre

dalt del turó Els tarongers demanen beure amb les fulles mig doblegades i les tarongetes verdes com a pansides. Amoll l’aigua dins una siquiola i esper que les garangoles estiguin plenes, els aucells s’hi tiren, tot i jo ser prop. No servesc per hortolà, però es va morir l’amitger i ara faig el que vaig veure que feia per evitar que també es morin els arbres. En acabar m’atur al cassino. Un gendre d’en Toni de Palipanc mostra al tasser del cafè unes mongetes verdes llargues, immenses, de més d’un metre. “Si vessiu la planta que fa aquest mongetó pareix en Bob Marley, amb aquestes ‘rastes’ que li pengen”. “Jo no sé qui és en Manllei aquest”, replica en Miquel Confret, expert hortolà, “però això és una casta de fesol, té bon gust i se pot cuinar però no és mongetó, ni prop fer-s’hi, però vaja, a plaça he vist qualcú que les hi ven”. El brigada retirat que xerra poc i llegeix sempre els diaris postil· la amb saviesa, ‘militar por supuesto’, quan sap que en Toni Bonall i na Margalida Sofra s’han tornat a ajuntar: “Después de las grandes tempestades,

Apunts del Pla de Mallorca d’un agost calent CliMeNT PiCorNell reaparece la cama”. Com que ningú li riu la gràcia repeteix: “He dicho la cama, no la calma! Se entiende ahora?” I ben igual, cap rialla ni una. Ni mitja. Servidor ha predicat en contra d’allò de la ‘Mallorca profunda’, com un invent de quatre ciutadanetxos lletraferits i algunes guies turístiques. Els únics pagesos de calçons en bufes ja només els trobarem a les processons de la Beata o ballant l’Oferta dins les esglésies. Els pobles del Pla, avui en dia, són contenidors en petit del que passa per tot arreu, contaminats definitivament pel mode de vida urbà, estandarditzat per la televisió i les xarxes socials. Circula la cocaïna, les separacions, o les unions d’homosexuals, poca gent va a missa, hi ha facebookers a balquena (un parroquià, habitual d’un bar, demanà ‘una copa de wi-fi’, vist que era de franc), en fi, de tot, com per tot. Res a veure amb la Mallorca d’un temps. Una altra cosa és fora vila on, junt a plantacions modernes –avui n’he visitada una de llúpol per fer cervesa– encara hi ha llocs que recorden aquell món de les rondalles, l’al-

tra cara de la moneda del que són les ciutats: rostolls encalentits pel sol potent que torra el cul a les llebres, batzers i revells d’ullastre fent-se seus els bocins de terra abandonats, garrigues i pinars compartits amb casetes (i casals) comprades per alemanys i ciutadans o arreglades per gent del país. I, és cert, alguns sobrevivents d’aquells temps de quan es segava amb la fals i es feien garbes fermades amb vencills, no aquestes rodones emplasticades que, tanmateix, també les retraten els turistes. De camí cap al turó -casa mia per pobra que sia- contempl dues walkíries potentíssimes pintant la façana d’un dentista alemany que s’instal· là al poble. Un bon professional que primer només tenia clientela alemanya, residents del Pla de Mallorca, però poc a poc hi començaren ha anar nadius i veïnats del pobles de prop. Les walkíries són la representació de què els alemanys s’han anat cercant entre ells, la colònia, tan picapedrers com fusters o, en aquest cas, pintores d’estil wagnerià, i rubensià. Escarrufava

Ferreteria de Sant Joan de 8:30h a 13h i de 15h a 20h dissabtes horabaixa OBERT c/ ramon llull, 12 • 07240 sant Joan Tel: 971 52 65 33

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 23

mel i sucre

Brou 08/12 arNau MoraTiNos i BorDoY En aquest brou podeu trobar-hi el nom de 15 disciplines ol´ımpiques. T H

A T

S M E

M A K

K H Q R

A M Z

W X

X T M B

O U O M K N B

Y D H

D Q A O O A D

C M D X D B

C N B D R Q R N A

D U

O K H O

X M S

G T

Q U A D

S M N V O

N K U M

N B

A T A N

A H J

Z M Q Q

X K B U X D

H Y

Z O V

Z V

H O Q U

H T T U T V

K R

R O Z Q V D V R

X H T

O A Q U D D

A T

O V

A D

Z vela.

gimn` astica, handbol, hoquei, judo, nataci´ o, rem, taekwondo, triatl´ o, atletisme, b` asquet, boxa, ciclisme, esgrima, futbol,

ara que no n’hi ha; és a n’es febrer, quan n’hi ha molta, que l’han d’arreplegar, no ara. Res! No me facis cas. Vaig a veure que fan els quatre pollets que tenc per allà dalt”. “Que ja no hi teniu ovelles?”. “N’hi tenia una dotzena dins una tanca i uns cans m’hi feren carn, les mataren totes, encara duc es disgust. De llavors ençà no n’he volgudes tenir pus, per un pastor ‘sorter’ com jo,

´: Solucio

veure-les enfilades tan amunt amb els seus rodets. Tot això passa davant el forn de can Mateu on encara fan ensaïmades trunyellades, grosses com una roda de carro. Dues Mallorques congeniant? O divergint? En Jordi Capsany passeja tot el dia pel poble, per prescripció mèdica. Com un Perpetuum mobile. Pareix sort i mut, i no ho és. Com un fantasma, ell i el seu gaiato, volt i volta, de bon dematí, horabaixa de ple, i entrada de fosca, sempre fent la mateixa tirada, llarga. Toc, toc, mirant sempre en terra, poques vegades alça la vista, i molt menys contesta un ‘bon dia’ o un ‘bona nit’. No és que sigui sull, és que està concentrat en el que fa. Podria parèixer que no se’n tem del que passa, però adesiara dóna mostra de què hi és. L’altre dia passava per davant el solar on fan els fonaments d’una casa nova per a la filla de n’Arnau Fai. De prompte en Jordi s’atura i diu a un dels picapedrers: “¿Y eres muy moreno tu, de donde vienes?”. “De Bolívia”, li respon el manobre, un home decidit i simpàtic. “¿De dónde?”. “De Amèrica!” li replica fort creient que és sord. “¿De tan lejos has venido per fer de picapedrer?” . I va continuar la seva ruta, llarga, i circular. El pastor Pellinet, és un home petit, capell gros, vell, m’atura dalt de la costa: “Climent, i ara no trobes que sa gent s’equivoca? Cerca sa fresca

veure aquella carnisseria va ser de més. Au, posa’t a cobro que el sol crema!”. Vagi la cosa com a metàfora de que a la ‘Mallorca profunda’ també hi ha desgràcies i no tot són pageses fent confitura de prunes de frare llarg. Les atzavares –donardes, deim per aquí- de davant la casa, han tret vares enormes, mentre les velles, mortes, bequen, ja no miren per amunt.

Sobrassada pagesa feta amb porcs matancers de Sant Joan Carrer de la Pau, 20 · Sant Joan sacaldera@sacaldera.com

tel. 971 52 64 30 horari de venda de 7 a 15 h

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 24

mel i sucre

meteorologia

Dades de l’estació meteorològica del CP Son Juny JoseP roiG

Comentari al mes de juliol el mes de juliol d’enguany ha estat una mica més calorós que el de 2011; la temperatura mitjana ha superat en 0,8 ºC la de l’any passat. Però venint d’un juny marcadament càlid, la mitjana únicament fou 0,3 ºC inferior, el juliol ens ha trobat ja amb el cos adaptat a un ambient de xafogor quasi constant. amb mínimes, durant gran part del mes, per sobre dels 20-21 ºC, entrar en la fase de son s’ha fet difícil si no s’ha disposat de sistemes per refredar l’aire de l’interior de les cases. el gràfic de temperatures dibuixa unes línies que oscil·len molt poc al llarg del mes, tendint a l’horitzontalitat, principalment en les mitjanes i les mínimes. a destacar com a dia molt calorós, el dia 19 amb una mitjana de 28,2 ºC i una mínima de 22,7 ºC. a final de mes, s’han presentat dies també de molta calor, amb mitjanes que han superat els 25 ºC. a destacar les mínimes dels dies 27 i 28 que assoliren els 23 i 23,2 ºC respectivament, que provocaren malestar a més d’un durant la nit. Com és propi d’aquest mes, les temperatures elevades han anat acompanyades d’una manca total de pluges. solament s’ha recollit 1 mm de pluja, caigut el dia 1; al qual s’ha d’afegir un altre mm de rosades matinals. Continuam amb un altre mes de sequera que anam patint des del maig. en aquests darrers tres mesos únicament ha plogut 12 mm. No obstant això, el nivell d’humitat de l’aire ha estat una mica més elevat que en el mes de juny; la humitat mitjana s’ha situat en el 63,65 %

EVOLUCIÓ PERÍODE 2008-2012

GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY JULIOL

2012

Temperatura mitjana 2011 2010 2009 2008

10,6 07,8 13,2 14,9 19,2 24,3 24,7

10,0 10,7 11,8 16,2 19,0 21,2 23,9

09,7 10,4 11,2 14,1 16,9 21,3 25,7

09,8 09,9 11,7 13,6 19,7 23,3 25,9

11,8 11,4 12,3 14,9 17,3 22,6 24,6

2012

Pluviometria 2011 2010 2009

2008

32,9 50,1 15,4 34,4

74,0 59,0 40,2 07,9

37,5 14,6 34,9 15,6

56,0 73,8 43,7 44,2

67,9 22,6 39,1 50,6

MES DE JULIOL

2012

2011

Temperatura mitjana Temperatura més alta Temperatura més baixa Pluviometria

24,7 ºC 35 ºC (dia 27) 17,6 ºC (dia 2) 2 mm (dels quals 1 mm corresponen a rosades matinals) 4,8 Km/h 64,4 Km/h (dia 1) NE 63,65% 1014,41 mb 6,2 ml/dia

23,9 ºC 35,6 ºC (dia 12) 15,6 ºC (dia 25) 18,1 mm (1 mm de rosades)

Velocitat mitjana del vent Velocitat màxima del vent Direcció del vent predominant Humitat mitjana Pressió mitjana Evaporació mitjana (evaporímetre Piché)

6,8 Km/h 62,8 Km/h (dia 4) SE 68,08% 1012,45 mb 5,4 ml/dia

AGOST 2012 (fins a dia 17) Temperatura mitjana Temperatura més alta Temperatura més baixa Pluviometria Velocitat mitjana del vent Velocitat màxima del vent Direcció del vent predominant Evaporació mitjana (evaporímetre Piché)

front al 58,41% del mes anterior. la dominància de vents del Nord pot haver-hi influït. l’aire més humit i la presència de dies coberts ha fet davallar unes dècimes l’evaporació respecte al mes passat; de 6,9 a 6,2 ml/dia. aquesta sequera persistent des de fa mesos ha provocat un increment important del consum d’aigua per mantenir els cultius de regadiu en els nostres camps: hortalisses i fruiters.

26,8 ºC 36,8 ºC (dia 9) 20,1 ºC (dia 1) 2,6 mm (dels quals 0,6 mm corresponen a rosades matinals) 5,1Km/h 45,1 Km/h (dia 6) NE 6,4 ml/dia

la velocitat mitjana del vent en aquest mes ha tornat ser baixa, de 4,8 Km/h. Just els dies 14 i 21 la velocitat mitjana superà els 10 Km/h, en la resta el moviment de l’aire quasi no es va notar augmentant així la sensació de calor. el mestral, Ne, ha estat la direcció predominant del vent en aquest mes, que pot haver alleugerit a moments els efectes molests de la climatologia d’aquest estiu.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 25

mel i sucre

Comentari al mes d’agost a l’agost, al manco fins a la data actual, continuam amb calor; amb més calor, encara, que ens arriba en onades d’aire calent. la climatologia es fa insuportable als moments centrals del dia i també a la nit, si no es poden combatre les elevades temperatures. la temperatura mitjana ha arribat als 26,8 ºC (per ara el valor més elevat dels anys observats, encara que no hem acabat el mes). en

pràcticament tots els dies aquest valor mitjà ha superat els 25 ºC; les mínimes, per altra part, han oscil·lat entorn dels 23 ºC. la temperatura màxima d’aquests 17 dies s’assolí el dia 9, amb 36,8 ºC. aquests valors de temperatura, especialment del juny i ara de l’agost, ens descriuen un dels estius més calorosos. la sequera ha continuat en aquesta primera quinzena. Únicament 2 mm varen caure el passat

ANY 2011 Radiació solarEnergia generada Radiació/ (Wh/m2) (kWh) Energia

GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY JULIOL

66579 87842 114202 157392 185426 188100 184900

5540 7220 8982 11500 14365 14339 13909

Tª mitjana plaques (ºC)

12,02 12,17 12,71 13,69 12,91 13,12 13,29

10,7 12,8 14,5 21,07 25,26 28,05 29,9

ANY 2012 Radiació solar Energia generada Radiació/ (Wh/m2) (kWh) Energia

GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY JULIOL

66715 82679 138558 158748 206187 204078 204780

5534 6847 11315 12744 15751 14930 14167

12,06 12,08 12,25 12,46 13,09 13,67 14,45

Tª mitjana Diòxid de carboni Petroli que es plaques (ºC) no emès (Kg)necessitaria (litres)

10,81 9,15 16,59 18,93 25,54 31,25 31,71

4483 5546 9165 10323 12758 12093 11475

1384 1712 2829 3186 3938 3733 3542

dia 6, als quals hem d’afegir 0,6 mm d’humitat de dematí. en conseqüència tenim les condicions idònies per a provocació d’incendis, que han estat nombrosos i considerables durant aquest estiu a molts d’indrets de la geografia espanyola, també a Mallorca. l’evaporació continua elevada, 6,4 ml/dia. aquestes condicions ambientals obliguen els hortolans a regar de manera persistent per mantenir amb bona salut els cultius d’aquesta temporada. Per fer front a aquestes condicions climàtiques extremes hem de recórrer a l’aigua de la mar o de les piscines; una bona ombra ja no ens acaba de complaure, sobretot si no fa oratge. Dins les cases no s’hi pot viure si no refredam l’aire de manera artificial. i a la nit, tanta calor ha acumulat l’entorn durant el dia que el termòmetre, de manera natural, no té temps de baixar a valors suportables per al cos de portes endins. el paperí ja comença a xiuxiuejar en els carrers del nostre poble. enguany, vista la climatologia que patim, ens seria igual que un canvi de temps ens el banyàs com solia ser habitual anys enrere. a pocs dies de l’inici de les festes patronals desitjam a nivell meteorològic un refredament de l’ambient. segur que així podrem fruir millor de l’ambient festiu. Parc solar fotovoltaic en el juliol ha augmentat un poc la radiació respecte al juny. No obstant això, la generació d’energia per l’acció d’aquesta radiació ha estat una mica inferior, baixant així el rendiment respecte al mes passat; l’augment de la temperatura té incidència en la disminució del rendiment de les plaques. També en el juliol d’enguany la generació d’energia ha superat la del juliol del 2011, a causa d’una major radiació solar, però amb una relació radiació/energia inferior.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 26

mel i sucre

Sant Joan i els santjoaners

Imatges per al record aMaDor

De sa

Plaça, aMaDor Passol

Fotografia 1: el dimoni petit, enmig de dos capgrossos, a unes festes patronals, dels anys vuitanta. aportació fotogràfica: arxiu d’amador Bauçà Bauçà. Fotografia 2: exhibició de gimnàstica de nines santjoaneres, a la plaça nova, a unes festes d’estiu, a finals dels anys seixanta. aportació fotogràfica: Joana Barceló Joan “Costitxera”. Fotografia 3: refresc per a les persones majors. Festes patronals, anys setanta. aportació fotogràfica: antoni sastre Gayà “de sa Botigueta”.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 27

mel i sucre

Cooperativa Agrícola

SANT JOAN Tota casta de productes per al camp a bon preu Carrer de Petra, s/n • Tel: 971 52 63 24

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 28

mel i sucre

esports

Torneig d’estiu 2011 Fase de lligueta GuilleM serra Bou

ra que llegiu aquest article a principis de setembre segurament ja sabreu quin equip ha guanyat el torneig, en la final que es va celebrar dia 29 d’agost a sa plaça. Però com que al tancar aquesta edició encara no s’havia jugat la fase final del torneig per ara us mostrarem els resultats de la fase de lligueta. en el proper article podreu llegir com ha acabat finalment tot.

Qui ha participat? els equips que han participat han estat: Magic: Campions habituals en edicions passades. vestien de color groc, part dels seus integrants juguen al Just-Just sant Joan (Joan Mora, Toni Ferriol, Biel leon) i altres són jugadors molt carismàtics com en Jaume ramis, Tomeu verd, Joan Francesc roig (socorrista a la piscina municipal aquest estiu) i el conegut petrer Toni Monroig. Força Potenta: aquest any han anat de color blau cel, part dels seus jugadors estudien o treballen a Barcelona a l’hivern (Germans Company, Biel Joan Bauçà, Miquel soler...) o juga-

dors que han passat pel sant Joan C.e. sènior com en Joan Font, Tomeu Garí, Jordi Gayà, Guillem Xavier Gayà, Miquel Florit, o el petrer Miquel santandreu. Berros: la totalitat de l’equip la conforma el sant Joan C.e. juvenil, habitual en les nostres pàgines. Han vestit de vermell i s’han proclamat campions de la fase de lligueta. alguns dels seus jugadors són en Mateu simó Català, Joan Gayà, Joan Jordà, Tomeu Karmany i la incorporació d’en rafel roig. Jovenets: Han vestit de blau cel, ja van ser la revelació l’any passat i aquest any ho han fet molt bé. en Pep Biel Mas s’afegeix a la plantilla del sant Joan C.e. Cadet (Joan roig, Biel Matas, Pere Florit, Daniel león...) per participar un any més al torneig. Drink Team: l’equip format pels joves que participen en es Davallament i entrenats per en Pep Mas. Han vestit de negre i han creat molta expectació y espectacle, entre els seus jugadors hi havia els germans Bauçà Bauçà, germans Company roig, Pere Mestre, rafel Jaume, Toni Jaume, arnau Gaià, arnau

“rumbet”, germans serra Bou, Josué Gayá, Joan roig Ferriol, germans Galmès, Daniel García, andreu Bover... La Joventut: vestits de blanc, ja porten algunes participacions al torneig. entre els seus jugadors destaquen en Toni rebassa, David sansó, Michel, Carlos enrique, enrique Carrión, germans Forteza, Hamid... Amateurs: l’equip més veterà del torneig anava de color rosa aquest any. a la porteria hi destaca en Martí “Putxo” i el defensen Miguel angel Cañelles, Fernando de la Hera, Jaume Fuster, Mario ruiz, Miguel Galmes, Miguel Jaume, Miquel Company Jaume, oscar Blazquez i Tomas Filqueira. Full’s Timers: Han vestit de gris i la seva participació al torneig ha estat breu, desprès de jugar 3 partits van decidir retirarse del torneig i per tant els seus resultats anteriors van quedar anulats. entre els santjoaners que formaven l’equip hi havia en Pep ramón, els germans Gonzalez, Miquel Julià Florit, que anaven acompanyats d’alguns jugadors de Palma.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 29

mel i sucre Com han anat els partits? Jornada 1 Dilluns 16 de juliol Força Potenta 10 8:30 Jovenets 11 9:30 * *Resultat anul·lat per abandonament de Fulls Timer’s Dimarts 17 de juliol Drink Team 0 8:30 Magic 10 9:30 Jornada 2 Dimecres 18 de juliol Jovenets 9 8:30 Amateurs 0 9:30 Dilluns 23 de juliol Magic 2 8:30 * Força Potenta 8 9:30 *Resultat anul·lat per abandonament de Fulls Timer’s Jornada 3 Dimarts 24 de juliol Amateurs 0 8:30 Magic 12 9:30 Dimecres 25 de juliol Força Potenta 0 8:30 Fulls Timer’s 4 9:30 * *Resultat anul·lat per abandonament de Fulls Timer’s Jornada 4 Dilluns 30 de juliol Magic 7 8:30 Força Potenta 0 9:30 Dimarts 31 de juliol La Joventut 0 8:30 Drink Team descansa Jornada 5 Dimecres 1 d’agost Magic 5 8:30 Amateurs descansa Dilluns 6 d’agost Berros 4 8:30 Drink Team 3 9:30 Jornada 6 Dimarts 7 d’agost Força Potenta descansa Magic 2 9:30 Dimecres 8 d’agost Jovenets 7 8:30 Drink Team 6 9:30 Jornada 7 Dilluns 13 d’agost Berros descansa Drink Team 2 9:30 Dimarts 14 d’agost Jovenets 3 8:30 Amateurs 2 9:30 Com ha acabat la classificació? Equip Punts

Partits jugats

1 1

Amateurs Fulls Timer’s

5 2

Berros La Joventut

2 15 1 1

Drink Team Berros Fulls Timer’s La Joventut

9 4 5 4

Jovenets Drink Team Berros La Joventut

1 0 8

Amateurs Jovenets Berros

Força Potenta

1 1

Jovenets La Joventut

4 0 2

Berros La Joventut Amateurs

3 7 5

Força Potenta Magic La Joventut

Partits Partits Partits guanyats empatats perduts

Berros 18 6 6 0 Magic 12 6 5 0 Jovenets 10 6 3 1 Força Potenta 10 6 3 1 Drink Team 6 6 2 0 La Joventut 3 6 1 0 Amateurs 0 6 0 0 Fulls Timer’s * 1 3 0 1 *Classificació en el moment de retirada. Fulls Timer’s darrers per retirada.

0 1 2 2 4 5 6 2

Gols a favor 41 43 29 23 17 9 6 6

Gols a Golaveratge contra 3 16 13 14 32 38 52 17

38 27 16 9 -15 -29 -46 -11

Qui han estat el Pichichi i el Zamora de la fase de lligueta? Pichichi

Jugador Pep Biel Mas Toni Ferriol Arnau Mates Mayol Joan Mora Mateu Simo Rafel Roig

Equip Jovenets Magic Drink Team Magic Berros Berros

Zamora*

Jugador Tomeu Karmany Martí Bauzá Jaume

Equip Berros Amateurs

Gols 15 14 10 10 9 9

Gols per partit 7 7 7 7 7 7

Gols rebuts 3 52

Gols per partit 0,43 7,43

* Són els únics porters que han disputat tots els partits

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 30

mel i sucre

excursions

Vivac a sa Talaia d’Alcúdia F. Xavier MoraTiNos

igual que l’any passat, enguany hem repetit l’experiència del darrer estiu: anar d’excursió partint l’horabaixa, dormir a dalt d’una muntanya a la fresca i al ras, i tornar cap a cases abans de què la calor torni a ser massa forta. És el que en diuen un vivaC. Guiats pel nostre amic i experimentat excursionista Bernadí Company, vàrem partir de l’ermita d’alcúdia devers les 19 h. i encara varem tenir temps de suar de valent, pujant a l’atalaia; una vegada a dalt, l’aire més fresc, juntament amb l’inabastable panoràmica que ofereix la muntanya, fan que l’esforç realitzat es convertesqui en goig. el primer que fa cadascú és cercar un bon jaç per passar la nit, com si els nostres instints, de vegades amagats, ressorgissin del nostre interior i donassin prioritat al que altre temps devia ser un dels detalls més importants per poder passar una nit tranquil·la. una vegada resolt aquest tema, era l’hora del sopar; primer cadascú ataca el seu sarró, i s’acaba amb una bacanal de dolços i delicateses compartides. Després de la tertúlia que acompanya tot bon sopar, era l’hora de contemplar el cel estrellat, amb les llàgrimes de sant llorenç presents, com cada any per aquestes dates. els intervals de niguls i la contaminació lumínica de la civilització propera no impediren veure una sèrie d’estels fugaços (no molts) travessant el cel en totes direccions. la nit va ser fresca i agradable, només alterada pel traç marcat damunt la pell de qualque formiga exploradora. la sortida de sol, pels qui es varen aixecar a contemplarla, diuen que va ser guapa. una vegada berenats, varem partir altra vegada cap a l’ermita, poguent experimentar la pujada de temperatura a mesura que anàvem baixant; sort que un bany refrescant a la platja de s’illot, just a baix de l’ermita, va acabar d’arrodonir aquesta excursió.

més fotos a melisucre.cat

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 31

mel i sucre

esports

Reflexions quatregrapils QuaTre GraPes

a meva curiositat per saber qui era en Bernardí Company comença quan un instructor que vaig tenir a un curs (en Miquel riera) ens comenta que en Bernardí no era un personatge de muntanya que passaria a la història per ser un dels millors escaladors, ni un dels millors ascensionistes de muntanyes, ni per ser el més tècnic, ni el més arriscat, però que segurament sí passaria a la història col·lectiva dels muntanyencs per ser un dels més estimats, un dels que sempre estava darrera (té una espècie de fòbia al protagonisme, digna de destacar), qualsevol iniciativa per ajudar, per arromangar-se les mànigues i posar-se a fer feina. Per ser un dels pioners de la muntanya a Mallorca, per haver fet la segona expedició mallorquina a l’aneto, la primera a l’elbrus. en una conversa ens comenta que quasi amb total seguretat deu ser el que més informació de muntanya té de tot Mallorca sobre les Dolomites (alps italians), les muntanyes que ell més ha estimat i on, ens comenta, se sent com a casa i fins i tot ha arribat a fer-se pròpia la psicologia de la gent que viu allà, gent que passà a ser italiana fa sols setanta anys (abans pertanyien a l’imperi austrohongarès; amb tota la conflictivitat emocional que comporta ser de les Dolomites, quan te demanen si ets italià... què respons?). Xerrant amb en Bernardí, ell comenta com qui no vol la cosa que va ser el primer, junt amb uns amics, a obrir tres dels torrents esportius a Mallorca, amb tota la incertesa i la por que allò vol dir.

ens comenta que per obrir-los hi van haver d’anar moltes vegades i que a un d’ells no hi ha tornat perquè les pedres que queien des de dalt eren grosses com un moix. Comenta que va ser un dels fundadors del grup de rescat de muntanya a Mallorca (de la Federació Balear de Muntanya), i com alguna vegada el rescat no era un

siderava un escalador mediocre... deixant quasi com a anecdòtic que havia pujat tantes muntanyes de més de 3.000 i 4.000 m que ni tan sols se’n recorda... És tota una filosofia de muntanya feta persona. la llei de la muntanya que no perdona mai, l’ha fet més muntanyenc, com ens hi faria a tots els que convivíssim

rescat, sinó una recuperació del cos d’algun muntanyenc. Fins que els bombers del Consell insular passaren a fer aquesta tasca. saber que ell hi era, quan no hi havia ningú o quasi ningú a la muntanya, a mi personalment com a escalador i sobretot com a santjoaner, em fa sentir un poc més orgullós de les meves arrels. saber que tenim a casa un dels grans pioners de la muntanya a les illes, a mi personalment em fa pensar si no hem anat pel camí equivocat quan els reconeixements socials els obtenen avui en dia gent sense escrúpols en lloc de bones persones que un dia van obrir camí on no hi havia res, com crec que és en Bernardí. a manera d’exemple de la seva gran humilitat, a la primera entrevista que vam tenir amb ell, el que més em va recalcar era que ell es con-

tota una vida, com ho ha fet ell, en un medi dur on la infinita inferioritat de l’home ni es qüestiona. D’aquí la humiltat extrema. No record cap gran muntanyenc que no tengués un respecte extrem per la muntanya. avui, guiat en part per la seva manera d’entendre la muntanya, pens que el muntanyenc no sols és aquell que va a la muntanya i la puja per una ruta de roca, neu o gel, és per damunt de tot aquell que dansa amb l’entorn, aquell que experimenta la concentració en un punt, és aquell que la cuida, aquell que s’hi sent a gust, aquell que la frega suaument, aquell que l’estima, aquell que se n’enamora més i més cada dia que passa, aquell que fa de la muntanya i del seu propi cos un únic element, aquell que es fon amb ella fins a tocar l’infinit.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 32

mel i sucre

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 33

mel i sucre

Mots enquadrats núm. 36

passatemps

arNau MoraTiNos i BorDoY 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Horitzontals: 1. L’habitatge dels monarques.

´ curt de mem` lloc o el gentilici. Es oria. 5. ...!, pus. Croissant. Que deixa passar molt l’aire, o una lletra plena d’ira, o una interjecci´ o rosa. 6. Natural del Iemen. Gran burgès. 7. Canvia cada vint-i-quatre hores. Institut Nacional d’Estad´ıstica. A dalt de tot de l’escala. Conjunci´ o. 8. Personalitats. Article antic. 9. Excés de pes. Pinta. Que té funcionalitat. 10. Lluna plena. Relatiu o pertanyent a l’icor. Peix amb tendència al hip-hop. 11. El peluix d’un nin despectiu. Llinatge, saga familiar. 12. Part d’un is` obar. Paradisos dels pol´ıtics corruptes. Acabarem amb la més alta.

Té el domini sobre els carrers de Sant Joan per les festes. 2. Quatre anys. Dos bastons girats diuen que s´ı. 3. Espectacles de titelles que solen agradar a na Teresa. Incorrecte. 4. Ir` onicament, sol sortir a tots els Mots Enquadrats. El casal d’un mansoi. ´ tan sols la punta de 5. La part de dalt de la roba. Es l’iceberg. Un dels cinc sentits. 6. A l’` annera li agrada la cena. Faci el niu amb dos bastons. S’entreveu l’or. Se’n veu la resta. 7. Sol anar en carro. Aquella ´ ´ hemorr` agia que no es veu. 8. D´ ona la nota. Per on Solucio al numero 35: A P O S T A R B O C S es buida el pap. Diu que Déu no existeix. Sentir R E I I T A C A A A els nostres avantpassats de Rio. 9. Deficiència sanS U R A R E M S O R T gu´ınia. Faci soroll amb la gola. 10. Que li agraden E A M A R P A R A U N A N A R A O R M R les rates i la terra remoguda. L’arxienemic dels poA L D I A R R E A A llastres. El doble d’una essa, o la meitat d’aquesta. L L A O R T T R O T 11. Entre les seves pors hi ha les mortes. Un dels A R R A S I A N U S set dimonis de Sant Joan. 12. Afecci´ o causada pels P U R C A S T R A S A S E U N T A R M fongs. Molèstia bucal. 13. Quin mal que fan els R G E N E A L O G I A ocells! La part que pertoca a na Roc´ıa. Menys que A L L D F A P A R T el trot. R E A L A R R A I M A ´ capa¸c d’obrir-lo. Reflexionar Verticals: 1. Es d’acord amb la ra´ o. Estim la meva extremitat suTambé podeu resoldre aquest enquadrat a: perior abans del migdia. 2. Peces de tunning que melisucre.cat/?p=936 solen costar uns bons calerons. Nat a un lloc concret. 3. Instrument de la imatge. El renou que fa el fuet. 4. Amb un accent diferent, pot ser el

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 34

mel i sucre

m CUINA D’AQUÍ I D’ALLÀ m Patxaran (licor d’aranyons) saCraMeNT Ferrer

l patxaran és una beguda originària de Navarra, encara que s’elabora a molts llocs del País Basc. un bon patxaran té un color vermellós intens, un color marró indica que ja és vell. Per tant, es consumeix quan és jove, no millora amb l’edat com altres licors. a Navarra hi ha un Consell regulador d’aquest licor, que s’encarrega de controlar l’elaboració del patxaran a les empreses adscrites a la Denominació d’origen. Però, com passa a Mallorca amb les herbes dolces, hi ha moltes famílies a Navarra que preparen el seu propi patxaran. Ingredients - 500 g d’aranyons (Prunus spinosa) - 7 grans de cafè - 2.500 cc d’anís del Mono Preparació - recol·lectar els aranyons els darrers dies de l’es-

tiu o a principis de tardor. Han de ser madurs, però forts i a la seva pell no ha de quedar res verd. - Quan recollim els aranyons procurar agafar-los sense la coeta, d’aquesta manera ens evitarem molta feina. - Netejar-los amb aigua clara, llevar les fulles, treure les coetes que hagin pogut quedar i retirar els aranyons que suren. - Dins un recipient de boca ampla, on volem deixar macerar la preparació, introduir els aranyons i els grans de cafè. - abocar-hi l’anís i tapar amb un tap de suro. - Col·locar dins el rebost, a un lloc fresc i obscur. - remenar el recipient de tant en tant perquè els aromes i el color es reparteixin uniformement. - Deixar reposar de set a nou mesos. - Passat aquest temps colar el patxaran amb un colador fi amb un drap a damunt per evitar impureses. - abocar dins botelles de vidre i tapar bé. - Guardar-ne una botella a la gelera ja que per servir-lo és molt més bo ben fresc.

mel386_mis298 27/08/12 10:51 Page 35

mel i sucre Efemèrides

Dies assenyalats

agenda

setembre: Mare de Déu de setembre o dels Missatges (8), sant Mateu (21), sant Cosme i sant Damià (26), sant Miquel, sant rafel i sant Gabriel (29).

Horaris de bus

El mes

sant Joan - Palma Dilluns a divendres: 06.45 Palma - sant Joan Dilluns a divendres: 19.15

“lluna amb rotlo senyal d’aigo”. vejam si aquest mes es compleix la dita i cau qualque gota. si voleu, és temps d’espolsar les garroves i els més endarrerits encara tendreu temps de tomar les darreres ametles. Podeu collir totes les figues que encara queden, és la plena; també podeu fer-ho amb les prunes, pomes i figues de moro. sant Mateu (21) sol ser bon dia per començar la verema, de tota manera convé esperar que sigui quart creixent. És bon temps per començar a passar l’arada, per sembrar cols (pel ple i pel minvant), faves (pel ple). i si comença a fer trons i llamps i alguna tempesta serem a punt per gaudir de la llampuga amb pebres.

Horaris de tren (en negreta, trens combinats amb autocar; entre parèntesis, hora de partida de l’autocar des de sant Joan; l’autocar va a sineu, on el tren passa en direcció Palma a .40) sineu - Palma Dies feiners: 6.40, 7.40, 8.40 (8.20), 9.40, 10.40 (10.20), 11.40, 12.40, 13.40, 14.40 (14.20), 15.40, 16.40, 17.40 (17.20), 18.40, 19.40 (19.20), 20.40, 21.40, 22.40. Dissabtes, diumenges i festius: 6.41, 7.41, 8.41 (8.20), 9.41, 10.41, 11.41, 12.41, 13.41, 14.41, 15.41 (15.20), 16.41, 17.41, 18.41, 19.41, 20.41 (20.20), 21.41, 22.41. Palma - sineu Dies feiners: 6.15, 7.15, 8.15, 9.15, 10.15, 11.15, 12.15, 13.15, 14.15, 15.15, 16.15, 17.15, 18.15, 19.15, 20.15, 21.15, 22.15. Dissabtes, diumenges i festius: 6.10, 7.10, 8.10, 9.10, 10.10, 11.10, 12.10, 13.10, 14.10, 15.10, 16.10, 17.10, 18.10, 19.10, 20.10, 21.10, 22.10. sineu - Manacor Dies feiners: 6.59, 7.59, 8.59, 9.59, 10.59, 11.59, 12.59, 13.59, 14.59, 15.59, 16.59, 17.59, 18.59, 19.59, 20.59, 21.59, 22.59. Dissabtes, diumenges i festius: 7.00, 8.00, 9.00, 10.00, 11.00, 12.00, 13.00, 14.00, 15.00, 16.00, 17.00, 18.00, 19.00, 20.00, 21.00, 22.00, 23.03.

(Notes preses del Pronòstic 2000, de La terra i el temps d’a. Ginard i a. ramis, a més d’altres informacions orals.) el sol surt

la lluna es pon

1 setembre 07.16

20.20

07.29

19.57

07.43

19.33

15 octubre 07.58

19.09

31 agost 8 setembre 16 22 30 8 octubre

plena quart minvant nova quart creixent plena quart minvant

Assistència mèdica

Ajuntament

Centre sanitari Cita prèvia: 902 079 079 - 971 437 079 dilluns horabaixes de dimarts a divendres 8:00 h a 13:00 h resta d’hores i de dies PaC de vilafranca

De dilluns a divendres: de 8 h a 14 h

Apotecaria de 9:30 h a 13:30 h de 17:00 h a 20:00 h diumenges dia 2 de set. sant Joan dia 9 vilafranca dia 16 ariany dia 23 Montuïri dia 30 Petra dia 7 d’oct. Porreres

Setembre de 1992 • els santjoaners antoni Karmany i Pep Gayà “solan der” varen fer bons resultats en les seves categories. en Karmany era subcampió balear en muntanya per a veterans i en solander, subcampió d’espanya en pista. • un llamp pegà a la casa d’en Joan Fiol “Fosser” al carrer de Fra lluís Jaume, li foradà la teulada i li provocà molts de desperfectes al mobiliari domèstic. • Tot i la prohibició, alguns eixelebrats cremaven rostoll dins el setembre. una de les cremes es descontrolà i cremà algunes hectàrees del pla de ses veles. Setembre de 2002 • Començaren les obres d’ampliació de l’escola de sant Joan. amb el desdoblament i l’oferta d’infantil, l’espai havia quedat curt (tot i la desaparició de sisè i setè) i es va projectar un edifici amb aules per a educació infantil i un poliesportiu. • al solar que quedava buit entre l’escola i el poliesportiu es va començar la construcció d’una pista de tennis. • va aparèixer una inscripció satànica a la paret del poliesportiu.

Biblioteca De dilluns a divendres: de les 17h a les 23h Dissabtes: de 10h a 12:30h Casa del pare Ginard Dilluns, dimecres i divendres: de 10 h a 14 h Dimarts i dijous: de 10 h a 14 h i de 16 h a 20 h

Telèfons d’interès Telèfon d’emergència 112 Bombers 085 / 971 550 080 urgències uvi 061 PaC (vilafranca) 971 560 750 Centre sanitari 971 526 508 apotecaria 971 526 252 Policia local 630 983 592 Guàrdia Civil 971 560 027 Policia Nacional 091 ajuntament 971 526 003 Gesa 971 554 111 Centre meteor. 971 264 610 oCB 971 723 299