EcoArrels
SETEMBRE BASAL DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de vedella arrebossada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
22
Arròs caldós amb costelló i carn magra
23
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
30
Peix de mercat Patates panaderes
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
Hamburguesa de vedella
29
DIVENDRES
Amanida russa amb maionesa
Truita de carbassó
Pilota al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
FESTA
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat