EcoArrels
SETEMBRE BASAL DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de vedella arrebossada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
22
Arròs caldós amb costelló i carn magra
23
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
30
Peix de mercat Patates panaderes
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
Hamburguesa de vedella
29
DIVENDRES
Amanida russa amb maionesa
Truita de carbassó
Pilota al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
FESTA
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE VEGETARIÀ DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Hamburguesa vegetal amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Seità arrebossat
22
Hamburguesa de vegetal
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Pilota vegetal al forn amb salsa de ceba confitada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
Truita de carbassó
29
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
DIJOUS
Amanida de patata, pebrot i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
Arròs caldós amb tofu fumat
DIVENDRES
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
Patates panaderes
Amanida russa amb maionesa
23
Tofu maçerat a la planxa
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
FESTA
Tires de seità al forn amb carbassa
25
Tofu maçerat a la planxa Amanida d'enciam i tomàquet
Crema de carbassa escalivada i porros
30
Seità amb salsa de poma rostida Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix. El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa. *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli…
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE INT. GLUTEN DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis s/gluten a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de vedella arrebossada amb pa rallat s/gluten
Amanida de patata, tonyina i olives
16
22
Macarrons s/gluten amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
17
23
Patates xips
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
30
Peix de mercat
Patates panaderes
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
Amanida d'enciam i llavors
Amanida d'enciam, pastanaga i olives
18
Amanida russa amb maionesa
Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
Truita de patates
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons s/gluten
Amanida d'enciam i olives
Hamburguesa de vedella
29
DIVENDRES
Cigrons guisats amb bledes
Arròs caldós amb costelló i carn magra
Truita de carbassó
Pilota s/gluten al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
FESTA
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Polenta
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Pasta, farina, carn i pa sense gluten. Apte per celíacs. Tots els arrebossats s’elaboraran amb farina d’arròs -En els menús de celíacs es tindrà especial atenció en la contaminació creuada. Els plats què es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a banda de la resta, en diferents recipients, estris i olis. Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE INT. LACTOSA DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Truita de carbassó
Carn magra de vedella arrebossada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats
22
Hamburguesa de vedella
Arròs caldós amb costelló i carn magra
23
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
29
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
DIVENDRES
Cigrons guisats amb bledes Truita de ceba i julivert
17
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
30
Peix de mercat Patates panaderes
Amanida russa amb maionesa Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
Pilota al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
FESTA
25
Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Pasta, farina, carn i pa sense lactosa. -En els menús d'intoleràncies alimentàries i al·lèrgens es tindrà especial atenció en la contaminació creuada. Els plats què es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a banda de la resta, en diferents recipients, estris i olis. Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix. El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa. *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE INT. OU DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de vedella arrebossada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
22
Arròs caldós amb costelló i carn magra
23
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
Peix a la planxa Amanida d'enciam, pastanaga i olives
Cigrons guisats amb bledes
17
Hamburguesa de pollastre
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
30
Peix de mercat Patates panaderes
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
Hamburguesa de vedella
29
DIVENDRES
Amanida russa s/ou dur amb maionesa s/ou
Peix a la planxa
Pilota s/ou al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
FESTA
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Pasta, farina, carn i pa sense ou. -En els menús d'intoleràncies alimentàries i al·lèrgens es tindrà especial atenció en la contaminació creuada. Els plats què es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a banda de la resta, en diferents recipients, estris i olis. Tots els àpats s’acompanyen amb pa ó bastonets. El Peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE NO CARN DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Hamburguesa vegetal amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Seità arrebossat
22
Hamburguesa de vegetal
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Pilota vegetal al forn amb salsa de ceba confitada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
Truita de carbassó
29
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
Arròs caldós amb tofu fumat
DIVENDRES
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
Patates panaderes
Amanida russa amb maionesa
23
Peix de mercat
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
FESTA
Tires de seità al forn amb carbassa
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Crema de carbassa escalivada i porros
30
Seità amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El Peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE NO PEIX DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de vedella arrebossada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
22
Arròs caldós amb costelló i carn magra
23
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
30
Tofu macerat a la planxa Patates panaderes
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
Hamburguesa de vedella
29
DIVENDRES
Amanida russa amb maionesa
Truita de carbassó
Pilota al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida de patates, pebrot i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
FESTA
25
Tofu macerat a la planxa Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix. El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa. *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE BAIX COLESTEROL DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de vedella a la planxa
22
Hamburguesa de vedella
Amanida d'enciam i llavors
Amanida d'enciam i pastanaga
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Pilota al forn amb salsa de ceba confitada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
Truita de carbassó
29
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
Arròs caldós amb costelló i carn magra
DIVENDRES
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de ceba i julivert
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
Patates panaderes
Amanida russa sense maionesa
23
Peix de mercat
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24 Fingers de pollatre de pagès al forn amb carbassa
FESTA
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Crema de carbassa escalivada i porros
30
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El Peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat
EcoArrels
SETEMBRE INT. PROTEÏNA DE VACA DILLUNS
DIMARTS
Espaguetis a la napolitana
14
Pernilets de pollastre de pagès al forn amb all i farigola
Crema de carbassó, ceba i llavors
15
28
Carn magra de porc arrebossada
16
Macarrons amb salsa d'alls escalivats i formatge ratllat
22
Arròs caldós amb costelló i carn magra
23
Amanida d'enciam i llavors
Patates xips
Fingers de pollastre de pagès al forn amb carbassa
Espirals amb carbassó, ceba i una mica de tomàquet
Arròs a la cassola amb verdures
Crema de carbassa escalivada i porros
Truita de patates Amanida d'enciam, pastanaga i olives
Cigrons guisats amb bledes
17
Truita de formatge
Sopa de verdures amb pistons
18
Amanida d'enciam i olives
30
Peix de mercat Patates panaderes
Trinxat de mongeta tendra i pastanaga
24
Hamburguesa de pollastre
29
DIVENDRES
Amanida russa amb maionesa
Truita de carbassó
Pilota de porc al forn amb salsa de ceba confitada
DIJOUS
Amanida de patata, tonyina i olives
Amanida d'enciam i tomàquet
Arròs amb tomàquet
21
DIMECRES
FESTA
25 Peix de mercat Amanida d'enciam i tomàquet
Cap de llom rostit amb salsa de poma Cuscús
DILLUNS
DIMARTS
DIMECRES
DIJOUS
DIVENDRES
Fruita del temps
Iogurt
Fruita del temps
Fruita del temps
Fruita/Macedònia
Menú absent de proteïna de vaca -En els menús d'intoleràncies alimentàries i al·lèrgens es tindrà especial atenció en la contaminació creuada. Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a banda de la resta, en diferents recipients, estris i olis. Tots els àpats s’acompanyen amb pa o bastonets. El peix de mercat es cuinarà amb la tècnica culinària adient per cada tipus de peix. El dia de consum de fruita es pot veure modificat en funció de la maduresa de la mateixa. *Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre, a partir d’ingredients frescos, de temporada i amb un mínim de 65% de producte ecològic i de proximitat. Les guarnicions dels plats sempre són amanides amb enciams variats i altres ingredients de temporada: cogombre, tomàquet, pastanaga, olives, pipes, panses, sèsam torrat, llavors de lli… Els menús estan revisats per en David Caballé i Gabor Smit dietista ADITEC: 0009
www.ecoarrels.cat ecoarrels@ecoarrels.cat