EROSKI_JULIO_2020_CATALAN

#58 Juliol-Agost’20

www.eroski.es

Especial barbacoa

Idees per cuinar la millor graellada

Gelats

N’hi ha per a tots els gustos

Sabor d’estiu Revista per a socis amb Targeta Or EROSKI club Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.

EROSKI 58 EL ABUELO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

17/06/20

13:25

sumari juliol-agost ’2020

www.eroski.es

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

08 Bonítol del Nord EROSKI Natur MSC i bonítol

26 Barbacoa

32 Refresca el teu estiu

36 Gelats

04 En aquest número.

36 Gelats.

06 El més nou a les nostres botigues.

42 Cures essencials per a la teva pell

08 Bonítol del Nord EROSKI Natur MSC i bonítol.

14 Peix per picar.

18 El viatge de l’anxova des del mar fins a les nostres botigues.

44 Bellesa

18 El viatge de l’anxova

amb productes belle.

44 Edició limitada ‘L.A. Confidential’ de belle&MAKE-UP. 46 Viatges: Costa Daurada.

26 Idees per preparar una barbacoa.

48 Els avantatges d’EROSKI club.

30 Àpats sense complicacions.

51 Vals d’estalvi.

32 Refresca el teu estiu.

54 Notícies.

3

003 SUMARIO CAT.indd 3

23/6/20 12:53

en aquest número El moment de gaudir de nou Itxaso Cuesta Responsable d’EROSKI club

A

quest any tindrem un estiu diferent. Moltes activitats típiques d’aquesta temporada no seran com sempre, però això no és motiu perquè ens oblidem de gaudir d’aquesta època. A EROSKI volem ajudar-te perquè et sigui més fàcil recuperar els petits plaers de l’estiu, com ara organitzar un àpat a l’aire lliure, anar a picar alguna cosa amb els amics o refrescar-te amb un gelat deliciós.

En aquest número et portem els millors productes propis de l’estiu, amb una proposta de menús lleugers per gaudir-los, i et presentem les darreres novetats que trobaràs a les nostres botigues.

Aprofito aquest espai per recordar que, tot i que els pitjors dies de la pandèmia han quedat enrere, a EROSKI seguim treballant per la teva tranquil·litat i la de tots, perquè la botiga sigui un lloc encara més segur. Amb mesures de prevenció i protocols de seguretat que actualitzem contínuament, als quals ara hi afegim un element

més: l’inici del procés de certificació Clean Site de les nostres botigues amb Bureau Veritas, líder mundial en proves d’inspecció i verificació.

Amb aquesta iniciativa, volem oferir als nostres clients i a les persones que treballen als nostres establiments la tranquil·litat que els nostres protocols i l’aplicació que n’estem fent són correctes per garantir les millors condicions per a tots.

Amb la confiança de fer la compra amb una seguretat total, t’animo a inspirar-te amb aquest número i a fer que aquest estiu sigui especial.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

Valentín Beato, 44.

28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Impremta: MCC Graphics. Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11. 20100 Errenteria (Gipuzkoa). Tel. +34 943 344 614

Difusió: Controlada per OJD

Dipòsit Legal: BI-222-2015

Publicitat: Antonio García.

Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.

REALITZACIÓ EDICIÓ

4

004-005 EDITORIAL CAT.indd 4

23/6/20 12:57

Ara, la responsabilitat individual serà l’èxit col·lectiu

EROSKI,

botiga + segura Seguretat i neteja diària a tota la botiga. Reforcem la neteja i les mesures de prevenció per facilitar una compra més segura: • Ús de guants per a tot el personal de la botiga i aplicació d’un protocol per desinfectar-se les mans amb solució hidroalcohòlica.

• Evitar la manipulació del producte durant l’embossat, així com d’altres elements al moment de pagar.

• Mantenir la distància de seguretat entre persones.

• Reforçar el servei de neteja i desinfecció.

• Instal·lar pantalles de protecció a les caixes.

• Limitar l’aforament de clients a les botigues.

Protocol de lliurament a domicili. Lliurem les comandes a la llar amb mesures de prevenció rigoroses per protegir la salut dels clients. Al lliurament a domicili d’electrodomèstics: • El client no està present durant la instal·lació.

• L’instal·lador fa servir guants, pantalla facial, mascareta i gel desinfectant.

• Es desinfecta la zona de muntatge abans i després de la instal·lació.

• Si hi hagués persones infectades o en quarantena a la llar, el lliurament es realitzarà al replà de l’habitatge.

Protocols específics. A les seccions de tèxtil, basar i electrodomèstics dels nostres hipermercats, disposem de més mesures de seguretat: • Desinfectem tots els articles abans i després de manipular-los.

• Apliquem els protocols d’higiene i desinfecció a la botiga i també a les reparacions i devolucions.

• Respectem la quarantena en la devolució de productes.

• Mantenim els emprovadors fora de servei.

‘App’ EROSKI. Per reduir el contacte físic, pots pagar amb l’app EROSKI club Pay. Si actives el tiquet de compra digital, podràs consultar i descarregar els tiquets sense haver-los de guardar en paper.

5

004-005 EDITORIAL CAT.indd 5

23/6/20 12:57

novetats Melmelades per a tots Per esmorzar o per acompanyar, amb les noves melmelades EROSKI tindràs més sabors on triar i també opcions més sostenibles i saludables.

EROSKI BASIC

0% SUCRES

BIO

Descobreix les noves melmelades al millor preu. D’albercoc, préssec, pruna, maduixa i el nou sabor de taronja amarga.

Elaborades amb un 57% de fruita, no contenen gluten ni colorants.

Si busques l’opció més saludable, aquestes varietats s’elaboren amb un 70% de fruita i no tenen sucres afegits. De maduixa, albercoc, pruna i préssec. No contenen colorants ni gluten.

S’elaboren amb trossos de fruita. Maduixes, nabius, gerds i préssecs procedents de l’agricultura ecològica.

Les nostres melmelades eco contenen un 70% de fruita.

NUTRI-SCORE

B C D E

NUTRI-SCORE

NUTRI-SCORE

A

A B C D E

C D E

Nous lactis naturals EROSKI Per l’aportació de calci i d’altres nutrients, els lactis sencers són molt recomanables per a totes les edats i formen part d’una alimentació saludable i equilibrada. Ara, arriben a les nostres botigues dues novetats: quefir i iogurt natural líquid EROSKI.

NUTRI-SCORE

A B C D E

El nostre iogurt líquid natural és senzillament això, iogurt sencer sense edulcorants ni sucres afegits, sense aromes ni conservants. El pots consumir sol o combinat amb fruita o cereals,

cosa que el converteix en l’opció ideal tant per als adults com per als nens que volen gaudir habitualment del iogurt.

A la nostra família de iogurts i de postres làcties s’hi incorpora el quefir.

És un producte que s’obté mitjançant la fermentació de diferents llevats i bacteris. El quefir EROSKI s’elabora de manera tradicional sense afegir-hi sucres ni edulcorants.

6

006-007 LO ULTIMO CAT.indd 6

23/6/20 12:57

Tanqueray parla per a EROSKI club

Arriba Tanqueray Gin Tonic

T

anqueray Gin Tonic és una beguda preparada amb ginebra Tanqueray i tònica, a punt per servirla amb gel. Una manera

deliciosa i fàcil per assaborir i gaudir a casa d’una copa de qualitat, com si l’hagués preparat un bartender expert.

El gintonic definitiu es presenta en una ampolla de vidre elegant de 275 ml amb tap de rosca.

I tan sols aporta 190 calories per unitat!

www.disfrutadeunconsumoresponsable.com 6,5%. Només per a majors de 18 anys

SUAVITAT I CURA El nou gel Pure Aqua Micelar de belle està formulat amb aigua de les glaceres dels Alps. Conté partícules micel·lars i té pH neutre, cosa que ajuda a netejar la pell de manera respectuosa.

Especialment indicat per a la cura i el benestar de tota la família.

Parodontax parla per a EROSKI club

Parodontax ajuda a aturar i prevenir el sagnat de les genives

L

es genives sanes no sagnen. Si quan et rentes les dents o fas servir fil dental et sagnen, podria ser un símptoma de malaltia gingival.

I, si no el tractes, el problema pot empitjorar,

provocar mal alè, vermellor, inflamació, retracció de les genives i, finalment, pèrdua de peces dentals.

Parodontax és quatre vegades més eficaç* que una pasta de

dents convencional per eliminar l’acumulació de bacteris. Manté la unió entre les genives i les dents i, si la fas servir dos cops al dia, ajuda a posar fi al sagnat i a prevenir-lo.

*Després d’una neteja professional i amb dos raspallats al dia.

S’aplica exclusivament a les pastes de dents Parodontax, a excepció de la varietat blanquejadora diària.

Les pastes de dents Parodontax compleixen amb la normativa vigent de productes sanitaris.

PM-ES-PAD-20-00063.

ARA AMB MENYS SAL El brou de verdures EROSKI és la solució perfecta per emprar com a base de moltes receptes.

S’elabora amb la millor selecció de verdures i ara, a més, conté menys sal. Gràcies a l’acurada preparació i al tractament tèrmic UHT, conserva totes les propietats i el sabor sense haver-hi d’afegir additius ni conservants.

7

006-007 LO ULTIMO CAT.indd 7

23/6/20 12:57

aquest mes

El peix més estiuenc Amb l’estiu i l’augment de la temperatura del mar, el bonítol del Nord i el bonítol arriben a les nostres costes. El primer segueix el seu viatge cap a aigües més fredes, com les del Cantàbric, i el segon, cap al Mediterrani. Aquests dos túnids, preuats pel seu sabor i propietats nutritives, estan en plena campanya i són una opció excel·lent per gaudir de plats saludables deliciosos.

BONÍTOL DEL NORD EROSKI NATUR FINS A L’OCTUBRE. Trobaràs a les nostres peixateries bonítol del Nord, un peix exquisit del qual se’n poden aprofitar moltes parts. S’ha convertit en el rei de l’estiu gràcies a les seves propietats i a les moltes possibilitats gastronòmiques que ens ofereix.

DE L’ATLÀNTIC NORD. Entre el juny i el setembre, es concentra a prop de les costes, al mar Cantàbric. Les flotes locals el pesquen amb canya, un a un, tot emprant esquers vius. D’aquesta manera s’eviten els cops i l’aixafament que el peix pateix quan es captura amb xarxa i, a més, es garanteix una carn de més qualitat.

Procedent d’una pesqueria sostenible certifi cada MSC. www.msc.org/es MSC-C-55670

A LA CUINA. Ofereix moltes alternatives.

El bescoll és sucós i té un gust suau, els lloms són de carn magra i sense espines, els talls són gustosos i fàcils de preparar, la cua és la part amb menys greix i té poques espines, i la ventresca és la peça més tendra i preuada.

SOSTENIBLE. Si tries bonítol del Nord EROSKI Natur a la nostra peixateria, a més de gaudir d’un peix de gran qualitat, t’assegures que es tracta d’un producte que compleix totes les garanties de sostenibilitat. Així ho certifica el segell blau MSC.

8

008-009 BONITO DEL NORTE CAT.indd 8

23/6/20 12:58

BONÍTOL DEL MEDITERRANI. Aquest peix blau és molt preuat. De mida gran, és típic de la zona del Mediterrani i té unes línies negres a l’abdomen molt característiques.

DE TEMPORADA. El trobaràs a les nostres peixateries des de finals d’abril o principis de maig i fins a l’octubre.

Durant aquesta època, els exemplars s’apropen a la costa per reproduir-se.

AIXÍ ES PESCA. Abans es pescava amb almadraves quan el peix passava a prop de la costa durant la migració. Actualment es captura amb arts de cèrcol i palangre, és a dir, amb ham. D’aquesta manera, la carn té més qualitat.

RECEPTES. Les parts més preuades són la ventresca o els lloms, i admet moltes preparacions com a entrant o com a plat principal. El pots fer estofat, en hamburguesa... tot i que és tradicional cuinar-lo amb tomàquet i ceba.

EL PREPAREM AL TEU GUST A les nostres botigues pots demanar que et preparin aquests peixos com tu vulguis.

Els nostres peixaters els netegen i t’assessoren sobre quina peça és més adequada en funció de la recepta amb la qual vulguis sorprendre els teus comensals.

9

008-009 BONITO DEL NORTE CAT.indd 9

23/6/20 12:58

aquest mes

Tacos de bonítol Per a la base: 300 g de bonítol 16 tomàquets cherry ½ ceba vermella 100 g de brots d’enciam 8 tortillas petites de blat per fer tacos 1 llimona Per a la salsa tzatziki: 250 g de iogurt grec 1 cogombre ½ gra d’all 2 cullerades de vinagre 2 cullerades d’oli d’oliva 1 cullerada de menta picada Sal i pebre

PREPARACIÓ. Pelem i ratllem el cogombre. El posem a sobre d’un drap net i l’espremem fins que deixi anar tot el suc. Ratllem l’all.

Posem en un bol el iogurt, l’all, l’oli, el vinagre, la sal i el pebre. Barregem bé tots els ingredients fins que quedin totalment integrats.

Hi incorporem el cogombre i la menta picada i ho barregem.

Tallem la ceba i el tomàquet a daus.

Enformen les tortillas per a tacos a 175 ºC durant cinc minuts.

Salpebrem el bonítol i el cuinem a una planxa amb una mica d’oli d’oliva fins que estigui daurat. Retirem la pell exterior i el tallem a daus.

cereals i la proteïna saludable i de qualitat que ens aporta el bonítol. A més, els ingredients vegetals no es cuinen i, d’aquesta manera, mantenen intacte el seu contingut nutricional.

Truc. Si vols reduir els greixos saturats i, per tant, les calories d’aquest plat, pots emprar iogurt natural sencer o desnatat en comptes de grec.

Posem els brots d’enciam, la ceba, el tomàquet i el bonítol per sobre de les tortillas.

Ruixem els tacos amb la salsa, hi afegim una mica de llimona i els servim.

COMENTARI DIETÈTIC Una recepta original que pot animar els més petits a menjar peix. Tot i que el Semàfor Nutricional mostri una quantitat moderada de greixos saturats, provenen de fonts saludables com els lactis naturals.

Propietats nutricionals. És un plat força complet gràcies a les hortalisses, els

Receptes que mai no fallen

1,14 € PER RACIÓ

Racions: 4

Dificultat

Preparació

35’ NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

425 21%

GREIX

GREIXOS SATURATS

20,02G 7,01G 29%

35%

SUCRES

SAL

7,96G

1,27G

9%

21%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

10

010 RECETA BONITO CAT.indd 10

23/6/20 12:59

EROSKI 58 SERRATS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

17/06/20

13:30

aquest mes

Amanida de bonítol marinat i ceba tendra Per a l’amanida: 300 g de bonítol (Cal que s’hagi congelat prèviament, ja que es consumirà en cru.)

4 albercocs 1 grapat de gerds frescos 4 grapats de brots verds de ruca i canonges 1 ceba tendra fresca Llavors de sèsam Per a la marinada: 2 cullerades d’oli de sèsam 6 cullerades de vinagre d’arròs Sal i pebre acabat de moldre La ratlladura d’1 llima Per a l’amaniment: 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra 2 cullerades de vinagre de poma 1 albercoc madur Sal i pebre acabat de moldre

PREPARACIÓ. Fes una marinada barrejant tots els ingredients en un pot de vidre.

Remena-ho i reserva-ho.

Si ho prefereixes, en comptes d’albercoc pots emprar altres fruites de temporada, com ara la nectarina o el préssec.

Per preparar l’amaniment, introdueix tots els ingredients al got de la batedora. Batlos fins que l’albercoc estigui ben triturat i integrat a la barreja. Reserva-ho.

Propietats nutricionals. El bonítol és un peix blau amb una bona aportació de greixos omega 3, a més de proteïnes d’alta qualitat, vitamina D i B12 i minerals: fòsfor i seleni.

Els greixos d’aquesta recepta són de molt bona qualitat i cardiosaludables. Als greixos del bonítol, cal sumar-hi els de l’oli d’oliva i els del sèsam. La resta d’ingredients vegetals aporten fibra i més quantitat i varietat de minerals, vitamines i altres substàncies que també són molt beneficioses (fitoquímics).

Trosseja el bonítol a daus d’uns 0,5 cm per costat. Afegeix-hi la marinada i posa-ho al frigorífic durant uns 10-15 minuts.

Renta els albercocs i retira’ls el pinyol.

Talla’ls en forma de tascó.

Pela i talla la ceba tendra a plomes fines.

Per muntar l’amanida, posa uns brots verds al fons del recipient on la vulguis servir.

Incorpora-hi els daus de bonítol marinat, la fruita fresca i les plomes de ceba tendra.

Amaneix-ho i incorpora-hi les llavors de sèsam.

COMENTARI DIETÈTIC Una amanida completa i saludable. Com el bonítol està marinat, és molt sucosa i fresca.

1,90 € PER RACIÓ

Receptes que mai no fallen

Racions: 4

Dificultat

Preparació

15’ NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

295 15%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

21,09G 3,50G 6,96G 0,34G 30%

18%

8%

6%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

12

012 RECETA ENSALADA BONITO CAT.indd 12

23/6/20 12:59

aquest mes

Alvocat al forn amb salmó fumat i ou de guatlla 2 alvocats 4 ous de guatlla 4 talls de salmó fumat Sal Pebre Herbes aromàtiques

COMENTARI DIETÈTIC Moltes fruites es poden rostir, coure al forn o, fins i tot, a la planxa o la graella. Tot i que l’acció de l’escalfor fa que es perdi una part de determinades vitamines, és una bona manera d’ingerir les racions diàries recomanades.

En comptes de salmó, pots emprar altres aliments, com ara bolets, espàrrecs de marge, pebrot, tomàquet, etc.

Propietats nutricionals. Destaca sobretot el contingut en greixos cardiosaludables (insaturats), l’àcid oleic de l’alvocat i els omega 3 del salmó.

PREPARACIÓ. Preescalfa el forn a 220 ºC, Talla els alvocats per la meitat i retira’ls el pinyol. Retira també una mica de carn de l’alvocat si veus que el forat és massa petit per farcir-lo.

Apta per a: Si substitueixes el salmó per un aliment vegetal, seria una recepta apta per a ovovegetarians i ovolactovegetarians.

Al forat del pinyol, posa-hi el salmó fumat i incorpora l’ou per sobre.

Enforna’l uns 15 minuts. Salpebra’l.

1,19 €

Receptes que mai no fallen

PER RACIÓ

Racions: 4

Dificultat

Preparació

20’ NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

149 7%

GREIX

GREIXOS SATURATS

10,63G 1,47G 15%

7%

SUCRES

SAL

4,23G

1,21G

5%

20%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

13

013 RECETA AGUACATE CON SALMON CAT.indd 13

23/6/20 13:00

aquest mes

Color i sabor als teus plats A l’estiu, el peix es pot convertir en una opció deliciosa i saludable per dinar, sopar o, fins i tot, per picar entre hores. A ol, EROSKI, a més de producte fresc de temporada, com el bonítol, ons trobaràs una gran oferta de succedani d’angula, surimi, salaons nar o fumats que et permetran preparar una recepta ràpida o donar un toc diferent als teus plats.

SUCCEDANI D’ANGULA La Gula del Norte ®. Una opció deliciosa, molt fàcil de preparar, que combina amb infi nitat de receptes de peix, marisc, pasta o verdures. Aporta qualitat als plats, s, sorprèn a tothom i mai no falla! A més, si no tens temps o ganes de cuinar, pots gaudir de les racions ja preparades de La Gula del Norte ® Alminuto ®: tan sols les has d’escalfar lfar un minut al microones i llestos!

14

014-016 PICOTEO SANO CAT.indd 14

23/6/20 13:04

SURIMI SURIM S Gràcies a la seva versatilitat, G el e podràs podrà gaudir a tota mena de d plats: plat amanides, broquetes, sandvitxos, canapès... No et ssandvit deixarà d i à de sorprendre.

Barretes Krissia ®. Una opció ideal per donar color i sabor a les teves receptes, alhora que cuides la teva salut, ja que són una font natural de proteïnes i d’omega 3. A més, ara pots optar per les barretes 0%, que mantenen tot el sabor i la qualitat, però amb un 0% de matèria grassa.

Bastonets de surimi EROSKI MSC Els bastonets de surimi que trobaràs a les nostres botigues disposen del segell MSC, que certifi ca que han estat elaborats amb peix capturat de manera sostenible i respectant el medi ambient.

MUSCLOS ® Ag Aguinamar . Gaudir dels productes del mar mai no havia pro estat tan fàcil. Deliciosos musclos es punt per menjar. Simplement ap els has d’escalfar uns minuts al microones. Els pots menjar tal qual mi emprar-los per fer receptes, oe com ara pasta o arrossos. co

EROSKI. Pasteuritzats i envasats ER al buit, perquè puguis cuinar-los en uns minuts al bany maria o al microones. La DOP Mejillón de m Galicia n’avala l’origen.

Ga

15

014-016 PICOTEO SANO CAT.indd 15

23/6/20 13:04

aquest mes

ANXOVES I GILDAS Lorea. Des del 1867, més de 150 anys de tradició conservera.

Anxoves triades amb cura per la seva frescor i la seva mida, capturades al mar Cantàbric durant el període de pesca de primavera. Es curen durant 12 mesos i es filetegen a la manera tradicional. Per la seva suavitat, neteja i mida, reben un excel·lent a la nota de tast.

Zubelzu. Si vols assaborir un dels pintxos tradicionals del País Basc, aquesta marca et presenta la gilda clàssica.

Elaborada amb anxova i l’autèntic bitxo d’Ibarra Eusko Label.

SELEQTIA. Anxoves pescades al Cantàbric. Es curen seguint el mètode tradicional i s’envasen amb oli d’oliva.

Arteiñaki. Un producte seleccionat als millors ports pesquers pel seu origen i frescor. El control rigorós del procés d’elaboració t’ofereix una qualitat més alta, perquè les puguis gaudir més dessalades i netes, amb el punt just de sal.

SALMÓ FUMAT Martiko. Amb un alt contingut en omega 3, es fuma suaument amb fusta de faig i s’envasa manualment a la manera tradicional, cosa que permet obtenir un producte delicat al gust i a la vista, ideal per fer un mos saludable.

SELEQTIA. Fumat amb fusta de faig, aquest salmó deliciós té la textura suau i ferma que li aporta el fet d’haver-se criat a les aigües gèlides dels fiords noruecs. El color ataronjat amb matisos rosacis avala la seva gran qualitat. Es distingeix per tenir una carn sucosa, que es fon a la boca, i pel seu gust suau a fum, que li atorga un equilibri perfecte.

EROSKI basic. Salmó fumat alt en omega 3 i en proteïnes, a un preu econòmic.

16

014-016 PICOTEO SANO CAT.indd 16

23/6/20 13:05

EROSKI 58 COCIMAR.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

16/06/20

15:52

aquest mes

EL VIATGE DE L’ANXOVA

Del mar a la peixateria Què passa des que es captura un peix fins que arriba al supermercat?

Quant costa dur-lo fins a la botiga i qui participa en aquest procés?

Per què és important que arribi en menys de 24 hores?

T

’expliquem el recorregut de l’anxova des del mar fins a la botiga. Després de capturar-la, es descarrega al port, es compra a la subhasta, es classifica, s’envia a la plataforma i arriba a les nostres peixateries.

Un exercici de transparència lligat a la nostra vocació social com a cooperativa de consum i al nostre

compromís perquè, com a consumidor, puguis triar la millor opció de compra.

Amb aquestes línies, t’ensenyem el viatge que l’anxova EROSKI Natur fa des que es pesca al Cantàbric fins que arriba a la teva taula i com contribueix al desenvolupament econòmic i social dels implicats. Un procés en el qual el temps juga un paper determinant.

1

LA PESCA

A la primavera i a l’estiu, quan el sol escalfa la superfície del mar, les anxoves pugen a les capes superiors per alimentar-se i reproduir-se. En aquest moment, han adquirit més greix i la seva carn és aromàtica i gustosa. Per això, és el millor moment per pescarles. Aquí comença la campanya de l’anxova al Cantàbric que, en general, va del març al juny. Aquest any va començar al març, tot i que es va suspendre durant un mes per la situació excepcional generada per la COVID-19.

Una altra característica de la pesca de l’anxova és que, per protegir l’espècie, s’estableixen límits de pesca o quotes. Els permisos per capturar-la comencen al març i s’allarguen fi ns que s’acaba la

quota assignada. Per aquest motiu, si la fl ota ha assolit el màxim abans del juny, no pot pescar més.

Durant la campanya, els vaixells surten a pescar fi ns a l’alba, a la recerca dels bancs d’anxova. Quan en troben un, llancen les xarxes.

L’anxova EROSKI Natur es pesca només amb embarcacions certifi cades amb segell MSC (Marine Stewardship Council), que treballen amb xarxes de cèrcol, un mètode selectiu i respectuós amb el medi marí, ja que no es capturen altres espècies i els danys a l’ecosistema són mínims. Els requisits MSC es controlen mitjançant auditories externes, que només donen el vistiplau si es garanteix que el procés es desenvolupa d’una manera minuciosa, metòdica i contrastable.

18

018-022 CADENA DE VALOR ANCHOA CAT.indd 18

23/6/20 13:33

2 3

L’ARRIBADA A PORT Quan acaben de pescar, els vaixells tornen a terra per vendre les captures als diferents ports. Es descarrega el peix i comença la subhasta. En aquest moment, els nostres compradors analitzen la quantitat i la mida aproximada

TALLES MÍNIMES de l’anxova, i decideixen quina compraran i en quina quantitat.

Per fomentar l’activitat econòmica de proximitat, a EROSKI prioritzem la compra d’anxoves que arriben a ports locals mitjançant subministradors de la zona.

LA SUBHASTA Les subhastes es fan des que arriben els vaixells amb la captura. Un cop a la llotja, els compradors paren atenció a determinades característiques, en funció del destí de l’anxova. Si és per vendre a la peixateria, la finor

i la frescor del peix predominen sobre la mida. En canvi, si és per fer conserves, la mida és l’element principal que cal tenir en compte.

Per aquesta raó, l’anxova per a conserva es compra a l’abril i al maig, quan és més gran i carnosa.

Durant la subhasta i la compra de l’anxova, els inspectors dels ports controlen la mida de les peces. El peix capturat no pot estar per sota del mínim permès que, en el cas de l’anxova, és aproximadament d’unes 60 peces per quilo.

La talla mínima és un requisit fonamental per garantir la supervivència de l’espècie.

En funció de l’origen, aquesta mesura varia: la més petita prové d’Itàlia i la més gran, del Cantàbric. En el cas de l’anxova EROSKI Natur, exigim una mida mínima encara més gran.

EROSKI Natur: 14 cm*

Cantàbric: 12 cm*

Mediterrani: 10 cm*

Itàlia: 9 cm* *Mesures mínimes

0 1 2 3 4

5 6

7 8 9 10 11 12 13 14 15

19

018-022 CADENA DE VALOR ANCHOA CAT.indd 19

23/6/20 13:33

aquest mes

4

PREPARACIÓ PER AL TRANSPORT Després de comprar-la, l’anxova s’introdueix en caixes amb aigua i gel i es transporta en camions refrigerats amb una temperatura controlada que no supera els dos graus.

D’aquesta manera, es garanteix que no perdi la frescor.

5

ARRIBADA A LA NOSTRA PLATAFORMA El pas següent és l’arribada de les caixes d’anxoves a les nostres plataformes de frescos, que són les instal·lacions que reben els productes frescos, com ara el peix, i des de les quals es distribueixen a tots els nostres supermercats.

El peix i el marisc comprat a les subhastes dels ports de tota la geografia s’ha de preparar i d’ajustar cada dia en funció de les comandes i les necessitats de cada peixateria.

D’aquesta manera, l’enviament a un supermercat pot incloure anxoves, lluç i bonítol procedent dels ports del Cantàbric, salmó de Noruega, bou de mar d’Escòcia, musclos de Galícia, orada de Múrcia, etc.

Una operació que es repeteix cada dia i que varia en funció de les captures que arriben als ports i de les necessitats de cada botiga.

20

018-022 CADENA DE VALOR ANCHOA CAT.indd 20

23/6/20 13:33

6

DE LA PLATAFORMA A LA BOTIGA Al transport predomina la frescor.

Per garantir-la, el viatge des de la plataforma a les botigues es realitza de nit, de manera que el producte arribi abans d’obrir la botiga. Un altre requisit per mantenir la frescor és conservar la cadena del fred. Per això, el trasllat es fa en camions refrigerats, tot garantint la temperatura amb termògrafs controlats per GPS. Tots aquests factors encareixen la logística.

7

A LA PEIXATERIA Menys de 24 hores després de pescarles, les anxoves ja estan a punt a la teva botiga EROSKI perquè les compris. Aquesta rapidesa permet que arribin tan fresques a la teva taula, tot mantenint tot el sabor i la textura.

A més de la frescor i l’origen garantit, a les nostres peixateries et netegem el peix i t’aconsellem sobre la

millor manera de preparar-lo. També fem encàrrecs, de manera que podràs assegurar-te que tindràs el producte d’una manera ràpida i còmoda.

Si tens qualsevol dubte, els nostres professionals t’explicaran tot allò que vulguis saber sobre les anxoves, l’origen o el significat dels seus segells i certificacions, t’aconsellaran sobre la conservació o et podran suggerir una recepta original.

Com els altres especialistes d’EROSKI, els professionals d’aquesta secció aprenen de la mà d’un grup selecte d’experts amb una llarga experiència en aspectes com el producte, els usos, les tècniques de preparació, la seguretat alimentària, la qualitat i els serveis de la botiga.

Aquest any hem guanyat el Premi Europeu de Medi Ambient pel nostre treball en la gestió i la distribució del peix procedent de caladors i d’aqüicultura sostenibles. L’any 2019, vam comprar 3.144 tones de peix amb certificació de sostenibilitat.

21

018-022 CADENA DE VALOR ANCHOA CAT.indd 21

23/6/20 13:33

aquest mes

Així es reparteix el preu d’1 kg d’anxova EROSKI Natur 100%

IVA

0,52€

90%

EROSKI botiga

1,34€

80%

Recepció i preparació del taulell, minves de producte, despesa en fred (càmeres refrigerades i producció de gel) i assistència a la venda (neteja del producte, materials per a envasos i embolcalls).

70%

EROSKI distribució

0,77€

60%

Majorista

50%

Maquinària, instal·lacions, control de qualitat, preparació de comandes de la botiga, logística d’origen a plataformes i botigues, i personal.

0,63€

Caixes, gel, personal per fer la compra i preparació per a l’enviament.

40%

Pescador i confraria

1,93€

30%

Manteniment del vaixell, sou, xarxes i material de pesca.

20%

PVP per quilo

5,19€

10%

Procedent d’una pesqueria sostenible certifi cada MSC. www.msc.org/es MSC-C-55670

0%

22

018-022 CADENA DE VALOR ANCHOA CAT.indd 22

23/6/20 13:33

José Antonio Bereciartua, majorista de Pescados Bereciartua

“Comprar peix als ports locals suposa un impuls al teixit productiu dels pobles pesquers” El nostre compromís per un peix de qualitat i responsable amb l’entorn implica treballar amb proveïdors com Pescados Bereciartua. La petita empresa familiar de José Antonio Bereciartua fa més de 25 anys que col·labora amb EROSKI perquè els millors peixos que es descarreguen cada dia als ports arribin a les nostres botigues.

Què és el que valoreu més a l’hora de treballar amb nosaltres?

La compenetració que tenim.

Treballem com si estiguéssim integrats a EROSKI. Com a proveïdors, això ens proporciona competitivitat i capacitat de créixer, tant pel que fa a la qualitat com a la varietat dels peixos amb els quals treballem i que, al final, el client troba a la peixateria.

EROSKI aposta pel producte local també en el cas de la pesca. Què suposa aquest fet per a vosaltres?

Ens permet comprar els productes en persona a les diferents llotges dels nostres ports. Aquesta proximitat i el coneixement exhaustiu del gènere afavoreixen la tria de productes de gran qualitat.

A més, en treballar als ports locals, es redueix el nombre d’intermediaris que intervenen a la compra.

Què aporta al consumidor el fet que la flota sigui local i que l’anxova es pesqui al Cantàbric?

L’avantatge més gran del producte local és la proximitat, que repercuteix directament en la qualitat. Permet que, després de fer la subhasta al port, el peix arribi a les botigues en 24 hores. Una altra dada que cal destacar és que la flota disposa del certificat MSC i, per tant, compleix el compromís de

pesca sostenible que garanteix la seva captura els anys posteriors.

I què suposa per als pescadors i les confraries?

Per a les confraries, el suport de distribuïdors com EROSKI és d’una importància vital, ja que la compra de peix als ports locals suposa un impuls al teixit productiu dels pobles pesquers.

EROSKI Natur ofereix un producte de qualitat, però amb més exigències. Què suposa aquest fet en el cas de l’anxova?

Pel que fa a la qualitat, suposa una superació i aporta seguretat a l’hora de treballar. Les exigències de sostenibilitat i traçabilitat d’EROSKI Natur i MSC han fet que actualitzem i modernitzem les nostres instal·lacions.

23

023-024 CADENA DE VALOR ENTREVISTAS CAT.indd 23

23/6/20 13:34

aquest mes

Xavier Irigoien, director científic del centre tecnològic AZTI

“Els compromisos d’EROSKI ajuden a preservar la pesca i permeten que el consumidor triï de manera informada” AZTI és un centre tecnològic que busca solucions per donar resposta als grans reptes de la cadena de valor de l’alimentació i del mar.

Xabier Irigoien, el seu director científic, ens explica la importància de la pesca sostenible per tenir cura dels ecosistemes marins i per al manteniment d’espècies com ara l’anxova.

que es compra es gestiona de manera sostenible. És important que siguem conscients que una mateixa espècie, capturada a llocs diferents, pot ser pescada i gestionada de maneres diverses. La certificació garanteix al consumidor que aquest peix en concret ha estat capturat per una flota, seguint unes regles de gestió, que són respectades i garanteixen una pesca sostenible.

Després d’anys en risc, com s’ha aconseguit que l’anxova es recuperi? És una història de col·laboració entre el sector de la pesca, que és conscient de la necessitat de tenir una activitat sostenible i aposta pel llarg termini en comptes de buscar el benefici immediat; l’Administració, que dona suport al sector i trasllada les seves demandes a Madrid i Brussel·les, i el sector científic, que ha acumulat el coneixement suficient per generar unes regles de captura que garanteixen la sostenibilitat de l’activitat.

Treballar amb pescadors locals és també una aposta per la sostenibilitat? Òbviament. La pesca, com la resta dels sectors de la nostra societat, està sotmesa a una competència amb productes d’orígens diferents, capturats en condicions molt diverses. A banda de la frescor i de la qualitat, una cadena curta, amb una relació molt propera entre el pescador, el comercialitzador i el consumidor, facilita que les informacions sobre les condicions de la captura es transmetin d’una manera fidedigna.

Quines són aquestes regles?

L’abundància de l’anxova depèn, sobretot, de les quantitats que entren anualment a la pesqueria, i això pot variar molt d’any en any. Actualment s’estableixen unes regles d’explotació. Després d’estimar la biomassa (quantitat total de matèria viva present a una comunitat o ecosistema) tothom sap quant es pot pescar. Les regles són relativament simples: per sota de les 24.000 tones de biomassa no es pesca i, entre 24.000 i 88.000, es pesca al voltant d’un 34% de la

biomassa, amb 33.000 tones com a captura màxima.

L’anxova EROSKI Natur es pesca amb arts de cèrcol. És important el mètode emprat per fer la captura?

Sí, perquè el cèrcol és un art molt selectiu, amb molt poques captures accessòries. És a dir, mentre s’està pescant l’anxova no es capturen altres espècies. Fins i tot en els casos en què l’espècie que entra a la xarxa no és l’anxova, el cèrcol permet alliberar els peixos vius. Això fa que sigui un art molt selectiu, amb un dany mínim a l’ecosistema.

Quin valor té l’etiqueta blava MSC o de marques com EROSKI Natur?

Aquestes certifiquen que el peix

La distribució juga un paper important en la sostenibilitat i el futur del sector. Els nostres compromisos en matèria de pesca sostenible ajuden a preservar-lo?

Evidentment. Se sol dir que el consumidor té el poder final, però només pot exercir aquest poder de tria si està informat i, habitualment, aquesta informació manca. Per això són importants els compromisos que ha assumit EROSKI i que ajuden a preservar la pesca però, sobretot, que permeten al consumidor triar sempre d’una manera informada.

24

023-024 CADENA DE VALOR ENTREVISTAS CAT.indd 24

23/6/20 13:34

‘Pintxos’ d’anxova i piquillo 24 anxoves 6 pebrots del piquillo 12 llesques de pa integral 2 ous 1 cabdell de Tudela 2 cullerades d’allioli Farina Oli d’oliva verge extra Sal

PREPARACIÓ. Neteja les anxoves, obre-les i retira’ls l’espina.

Talla els piquillos per la meitat.

Posa una làmina de piquillo entre dues anxoves i assaona-la al gust.

Escalfa l’oli a foc mitjà-alt, passa les anxoves, ja farcides, per farina i per ou batut, i fregeix-les.

Enforna les llesques de pa durant deu minuts a 180 ºC.

Abans de servir-les, suca les llesques de pa amb l’allioli, posa-hi una fulla de cabdell i, per sobre, l’anxova farcida.

COMENTARI DIETÈTIC Una recepta molt completa, que es pot emprar com a entrant o com a plat principal per completar el menú amb una ració d’hortalissa (amanida, gaspatxo, etc.) i fruita. Una opció original per consumir aquest peix blau i aprofitar al màxim la seva temporada. En arrebossar les anxoves i incloure-hi el pebrot, s’aconsegueix una preparació molt sucosa i gustosa.

Receptes que mai no fallen

Racions: 4

Dificultat

Preparació

25’

Propietats nutricionals. Aquesta recepta destaca per l’aportació de greixos que, entre l’anxova, l’oli de l’arrebossat i l’allioli, sumen una quantitat moderada. La majoria són greixos saludables: àcid oleic de l’oli d’oliva i omega 3 procedent del peix blau.

NUTRI-SCORE

A B C D E

Truc. Posa un paper de cuina al plat perquè absorbeixi l’oli de l’arrebossat.

UNA RACIÓ CONTÉ: Sabies que? Les anxoves poden ser una bona font de calci, gràcies al fet que algunes de les espines més fines normalment es poden menjar.

KCAL

444 22%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

25,43G 4,62G 3,41G 2,03G 36%

23%

4%

34%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

1,52 € PER RACIÓ

25

025 RECETA ANCHOA CAT.indd 25

23/6/20 14:18

aquest mes

Les claus per a una barbacoa perfecta Roberto Ojeda Salvador Carnisser d’EROSKI Arcco

F

er una graellada pot semblar una cosa fàcil, però és important disposar de la millor matèria primera i entendre que cada tall i cada tipus de carn requereix un temps determinat de cocció, un tipus de preparació i un acompanyament concret per oferir-te el resultat perfecte.

A les nostres carnisseries, trobaràs les millors peces per fer la teva barbacoa, com ara carns locals i amb segells de qualitat diferenciada. T’aconsellarem sobre la millor manera de preparar-les perquè res no falli. I, a més, podràs fer la teva comanda per telèfon, d’una manera ràpida i còmoda.

Costelletes de Ternasco de Aragón EROSKI Natur La carn del Ternasco de Aragón, molt tendra i sucosa, és ideal per als nens i per als grans. Gaudeix d’aquestes característiques úniques gràcies a una alimentació amb llet materna i cereals naturals. Els animals es crien a ramaderies aragoneses inscrites a la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) que impulsa el model de pasturatge, clau per a la conservació del medi natural i per al manteniment de la població rural.

Consell: cal que les brases siguin molt fortes, ja que convé cuinar les costelletes de Ternasco en poc temps perquè es mantinguin sucoses per dins. N’hi ha prou amb cinc

minuts per cada costat perquè quedin cruixents.

Acompanya-les amb: salsa de iogurt o salsa Cèsar.

Entrecot de boví EROSKI Natur L’entrecot és un dels talls més preuats i disposa de segell EROSKI Natur, que indica que és una carn que destaca per la qualitat, sabor i tendresa. T’oferim vedella balear, navarresa, gallega, Provedella (Catalunya) o Euskal Okela (País Basc), orígens que identifiquen l’autenticitat de l’animal, alhora que garanteixen el futur de les regions ramaderes.

Consell: és preferible coure al final les peces com l’entrecot i,

en general, tots els productes de boví. Quedaran perfectes si les fas a la graella, a prop de les brases, cinc minuts per cada costat.

Acompanya’l amb: salsa brava.

26

026-027 CARNES BARBACOA CAT.indd 26

23/6/20 13:38

Broquetes i hamburgueses A les nostres carnisseries trobaràs una gran varietat d’hamburgueses de boví, pollastre o porc, i també mixtes, de gall dindi i espinacs, i de pollastre i pastanaga.

A més, t’oferim broquetes ja preparades per fer a la barbacoa: de pollastre, gall dindi i porc, acompanyades de verdures o adobades amb curri.

Consell: les broquetes i les hamburgueses són molt fàcils de fer a la graella. Per evitar que els pals de fusta es cremin en entrar amb contacte directament

amb el foc, cal amarar-los amb aigua o protegir els extrems de la broqueta amb una mica de paper d’alumini.

Acompanya-les amb: mostassa o allioli.

Costella de porc Duroc EROSKI Natur La carn de porc Duroc té un gust més intens, i és més sucosa i tendra gràcies al fet que aquesta raça conté més infiltració de greix i segueix una alimentació basada en un alt percentatge de cereals.

Consell: per fer aquesta carn cal abaixar la temperatura de la brasa i fer-la més lentament. Les costelles necessiten temps per coure’s. La clau és fer la volta a la peça cada mitja hora i, amb l’ajut d’un pinzell o d’una cullera, afegir-hi salsa o amaniment perquè no es ressequi.

Acompanya-la amb: salsa barbacoa o quètxup picant.

27

026-027 CARNES BARBACOA CAT.indd 27

23/6/20 13:39

aquest mes

Barbacoa de carn 250 g de costelletes de xai (unes 12 costelletes) 200 g de costella de porc adobada 360 g de broquetes de gall dindi (4 broquetes)

1,91 € PER RACIÓ

COMENTARI DIETÈTIC Pots completar la barbacoa amb diferents opcions, com una graellada de verdures, amanides variades, gaspatxo, etc. També la pots combinar amb algun peix, com ara tonyina, sardines o salmó.

Propietats nutricionals. Destaca el contingut en proteïnes de qualitat, però també en greixos saturats, sobretot pel xai.

Trucs. La costella adobada i les broquetes ja contenen sal i, per tant, només n’haurem d’afegir una mica a les costelletes. És recomanable fer-ho quan la carn ja estigui feta, perquè quedi més sucosa. És important que tinguem en compte el tipus de carn i el gruix de les peces per decidir en quin moment les incorporem a la barbacoa, perquè totes quedin al punt. En aquest cas, primer hi posarem la costella de porc, que necessita més temps. Les costelletes, com es cuinen més de pressa, les incorporarem al final.

Receptes que mai no fallen

Racions: 4

Dificultat

Preparació

180’ NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

312 16%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

17,10G 7,42G 0,99G 1,69G 24%

37%

1%

28%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

28

028 RECETA CARNE BARBACOA CAT.indd 28

23/6/20 13:40

aquest mes

Graellada de verdures amb amaniment de mel i espècies 1 carbassó 1 albergínia 1 pebrot vermell 1 moniato 65 g de mel suau 2 cullerades d’oli d’oliva verge extra 1 cullerada de llavors de coriandre matxucades 1 ½ cullerades de comí molt Fulles d’orenga fresca Sal i julivert fresc

PREPARACIÓ. Posem, en un recipient ample, les llavors de coriandre, el comí, la mel, l’oli i l’orenga.

Rentem i tallem les verdures a rodanxes gruixudes, aproximadament d’un centímetre i mig.

Rentem i pelem el moniato i el tallem al llarg, en forma de falca.

Incorporem totes les verdures al recipient i les barregem bé, perquè s’impregnin totes les aromes i els sabors.

Les coem fins que les verdures quedin torrades per fora i sucoses per dins.

Truc. Pots prescindir de la mel. Les verdures, un toc de sal i un rajolí d’oli d’oliva verge extra, juntament amb el gust que aporta la brasa, permeten obtenir un plat deliciós.

Apta per a. Vegans que mengin mel.

Racions: 4

Posem les verdures al punt de sal i les empolsem amb julivert fresc.

Dificultat

Preparació

30’ COMENTARI DIETÈTIC A les barbacoes mai no ha de faltar una part de verdures, ja que no hem d’oblidar que la meitat dels aliments d’un àpat han de ser fruites i verdures.

NUTRI-SCORE

A B C D E

Propietats nutricionals. Aquesta recepta proporciona un bon còctel de vitamines, minerals i, sobretot, de fibra. En aquest cas, l’amaniment hi suma sucres.

UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

Sabies que? En cuinar-les a la graella, les verdures no perden líquid. D’aquesta manera millora l’aportació nutricional i queden més gustoses.

160 8%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

5,07G 0,78G 19,99G 0,27G 7%

4%

22%

4%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

1,28 € PER RACIÓ

Receptes que mai no fallen

29

029 RECETA PARRILLADA VERDURAS CAT.indd 29

23/6/20 13:41

aquest mes

Gaudeix sense complicacions Compartir un àpat, a l’aire lliure o a casa, amb la família o els amics i sense complicar-te a la cuina és possible. A EROSKI trobaràs tota mena de productes per organitzar un pica-pica ràpid i deliciós en un tancar i obrir d’ulls.

A PUNT PER CONSUMIR ENSALANDIA. Pintxo del Nord. Tot el sabor del nord a punt per untar a la teva torrada o entrepà.

Amanida de quinoa. Un producte natural i nutritiu amb ingredients de la nostra terra.

Amanida de cranc. Molt refrescant, gràcies a la pinya tropical. Una explosió de sabor!

ATREVEIX-TE AMB QUELCOM DIFERENT NACHOS, TORTILLAS I SALSA TACO ZANUY. Sopar a casa?

Vols una alternativa divertida i fàcil per compartir? Enrotlla’t amb Zanuy i descobreix per què són l’opció preferida dels consumidors europeus. Segueix la marca a @Zanuy i coneix els seus agricultors a #ZanuyKm0.

HUMMUS EROSKI. Una recepta original i saludable, amb varietats per a tots els gustos.

Camperola i Cèsar inclouen cobert i amaniment.

ENSALADA RUSSA I ENSALADA ITALIANA ISABEL. Ingredients frescos i naturals, i la millor tonyina.

Ideals per gaudir d’un àpat saludable, a tot arreu, gràcies al seu còmode format.

Inclouen forquilla.

AMANIDES EROSKI. Les nostres amanides Muntanyesa,

GASPATXOS I SALMOREJOS GASPATXO AUZOLAN. Elaborat amb productes ecològics del nostre hort. A punt per refredar i consumir. Si ho prefereixes, afegeix-hi ingredients al teu gust.

SALMOREJO EROSKI. Conté ingredients 100% naturals i hortalisses seleccionades i collides al moment òptim de maduresa.

30

030-031 SOLUCIONES CULINARIAS CAT.indd 30

23/6/20 13:42

ESCALFAR I A PUNT LA CUINA DE SENÉN. Truita de patates. Segueix la recepta tradicional guanyadora de la ‘Millor truita d’Espanya’.

En cinc minuts, dona-li un toc i aconsegueix el punt sucós i cremós que prefereixis.

Pintxo d’ou. El record d’uns ous ferrats amb patates en un mos. Una làmina de patata

I PER POSTRES deshidratada i una creu fina de bacó envolten un rovell d’ou de gallina molt delicat. Una autèntica joia en miniatura, a punt en 60 segons.

Croquetes. Set varietats cremoses i cruixents, elaborades amb matèries primeres 100% naturals, de km 0 i de primera qualitat. Sense gluten.

IOGURTS DHUL GOURMAND Amb una nou de coco. Elaborat amb llet sencera i trossets generosos de coco. Cada cullerada és una explosió de sabor intens i irresistible.

Amb pinya i maracujà. Una combinació atrevida de iogurt fet amb llet sencera i trossets de pinya i maracujà.

Amb mandarina i llima. La frescor picant de la llima combina amb el punt dolç de la mandarina.

Elaborat amb llet sencera i fruita.

PER PICAR O PER ACOMPANYAR SNACK’IN CAMPOFRÍO. Quan apareix la gana, no hi ha res com tenir a mà un Snack’in.

Fuet. L’embotit de sempre amb el format perfecte per gaudir on vulguis i quan vulguis.

Fuet de gall dindi. Delicioses barretes en format mini.

Barretes de fuet baixes en greixos. Si pots triar snacks saludables, molt millor!

OLIVES VERDES FARCIDES D’ANXOVA FRAGATA. L’alternativa més natural sense renunciar a un gust deliciós.

Sense potenciadors del gust.

PEBROT DEL PIQUILLO AUZOLAN A TIRES. Piquillos ecològics d’elaboració artesanal, cuits i pelats a mà (sense tocar l’aigua), tot mantenint les principals característiques d’olor, color i gust.

31

030-031 SOLUCIONES CULINARIAS CAT.indd 31

23/6/20 13:42

aquest mes

Sabors refrescants Quan fa molta calor, és molt important mantenir-se hidratat.

L’aigua és la nostra millor aliada, però també podem gaudir de sucs, refrescos sense gas, tes i aigües de sabors.

SENSE GAS Refresc sense gas EROSKI de taronja i poma.

AIGÜES

REFRESCOS 0% Taronja i llimona Zero EROSKI. Gaudeix dels refrescos tradicionals sense sucres afegits.

Fonter suau (1 l i 0,5 l).

Mai no havies sentit quelcom tan suau. Amb menys gas i una bombolla fina, descobreix la versió més suau de Fonter.

Aigua mineral natural Nestlé Aquarel (1,5 l). El format ideal per a casa.

A taula durant els àpats,

al costat del sofà, al frigorífic... que no li falti a ningú de la família.

Aigua mineral natural Cabreiroá (1,5 l). Té una composició mineral única, que aporta tot allò que necessites per hidratar-te.

Prové del brollador de Verín, a Ourense, i manté intactes

les seves qualitats gràcies als minerals del subsòl, cosa que la converteix en una font de salut.

Aigua mineral natural amb gas San Pellegrino (50 cl).

Aigua dels Alps italians amb un gust únic, que converteix cada àpat en una ocasió especial.

32

032-033 ZUMOS Y REFRESCOS CAT.indd 32

23/6/20 13:43

TE GELAT

SUCS ESPREMUTS

SUCS SENSE SUCRE

Ice Te EROSKI. Si t’agrada el te gelat, a EROSKI en tenim per a tots els gustos: te amb llimona, te amb préssec i te amb llimona 0% sucres i sense calories.

Suc 100% espremut EROSKI. Amb les nostres varietats de poma, taronja i pinya i raïm, et serà molt fàcil gaudir a casa del millor suc acabat d’esprémer.

Multifruita i préssec EROSKI. Descobreix les noves varietats sense sucres afegits de préssec, pinya, taronja i multifruita (abans Sannia). Amb vitamines A, C i E, baixos en greix i només amb el sucre present de manera natural a la fruita.

GURMET

AIGÜES DE SABORS

Sucs de mango i maracujà Zü (1 l). Experimenta el gust exòtic i diferent dels sucs de maracujà o de mango.

Si busques alguna cosa diferent, tasta les varietats prèmium de meló, pinya i guaiaba, etc. Zü t’ofereix un gran assortiment.

La Limonada Font Vella de Menta i de Taronja (1,25 l). I Inspirades en la llimonada tradicional, s’elaboren amb aigua mineral natural i suc de llimona, amb un toc de menta en una i de taronja, a l’altra. Sense sucres.

Aigua mineral natural amb gas i gust de llimona Perrier (50 cl). Combina el sabor subtil de la llimona amb bombolles efervescents, que et refrescaran en qualsevol moment. No conté sucres ni edulcorants artificials.

33

032-033 ZUMOS Y REFRESCOS CAT.indd 33

23/6/20 13:43

aquest mes

0,49 € PER RACIÓ

Polos de suc de magrana i iogurt cremós gotets de plàstic, esperarem un minut per desemmotllar-los millor.

400 ml de suc de magrana EROSKI SELEQTIA 2 iogurts grecs (250 ml) 100 g de sucre 100 g d’aigua

PREPARACIÓ. Fem un xarop tot bullint l’aigua i el sucre en un cassó. Quan arrenqui el bull, abaixem el foc i el deixem coure dos minuts. El retirem del foc i el deixem refredar completament.

Farcim uns motlles per fer gelats de pal, tot alternant el suc, el xarop i el iogurt de manera irregular. Els posem al congelador durant 24 hores.

Si no tenim motlles de gelat, podem emprar gotets de plàstic o de silicona, i introduir-hi el bastonet del polo quan la barreja ja porti una estona al congelador, perquè s’aguanti bé.

Si els motlles són de silicona, els podem desemmotllar immediatament. Si són

Receptes que mai no fallen

També podem fer polos de diferents sabors, amb altres sucs: de pinya, raïm, taronja...

COMENTARI DIETÈTIC Un polo cremós i refrescant, per gaudir de manera esporàdica aquest estiu.

Racions: 8

Propietats nutricionals. La recepta conté una quantitat important de sucres, entre els quals hi ha els que es troben lliures al suc i els que aporta el sucre afegit. Els sucres aporten aproximadament el 70% de les calories d’una ració de gelat.

Dificultat

Preparació

15’ NUTRI-SCORE

Truc. Pots prescindir del sucre barrejant el suc amb el iogurt i, tot seguit, farcir el motlle. Els polos seran igual de bons, tot i que la part del suc quedarà més dura i la del iogurt, menys cremosa. No tindràs els colors per capes però, a canvi, endolciràs el iogurt amb el suc i rebaixaràs el sucre de manera important.

Apta per a: Lactovegetarians.

A B C D E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL

237 12%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

6,38G 4,25G 40,55G 0,11G 9%

21%

45%

2%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

34

034 RECETA POLO CAT.indd 34

23/6/20 13:44

EROSKI 58 JUVER.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

16/06/20

15:56

aquest mes

Refresca el teu estiu Inaugurem la temporada de gelats amb opcions per a tots. Des dels sabors tradicionals de xocolata o fruita, fins als més innovadors, passant per tot tipus de formats: cons, terrines, de pal... Tan deliciosos i variats que et serà impossible no trobar-ne un al teu gust.

BOMBONS Magnum mini. La millor manera de gaudir d’un petit plaer en qualsevol moment del dia. Amb tres sabors per triar: clàssic, ametllat i de xocolata blanca.

Mini assortiment Nuii.

Elaborats amb nata fresca i coberts amb la millor xocolata. Un pack amb tres ingredients d’orígens

exòtics: la vainilla de Java, els nabius nòrdics i les nous de macadàmia australianes.

SANDVITX S M Maxibon Cookie. Autèntica galeta cookie amb xips de xocolata i c gelat de vainilla amb bocinets g de xocolata. Amb una cobertura d cruixent de cacau i galetes amb c bocins de xocolata. b Oreo mini sandvitx. Sandvitx gelat O amb autèntica galeta Oreo. La a teva marca preferida de galetes te amb format de gelat. a

36

036-038 HELADOS CAT.indd 36

23/6/20 13:52

POLOS Pirulo Fantasmikos. Els gelats méss divertits i refrescants, amb diferents nts sorbets de fruites. Perfectes per compartir.

Polos Kelia. Un polo flash únic gràcies es a la seva fórmula especial, que li atorga una textura granissada i ajuda da a retenir el color, fent que el sabor sigui igui més intens i durador. De maduixa, a, llimona, cola, taronja i tropical.

Kelia sense sucre. Polos sense sucres afegits, que mantenen l’essència i el sabor. De maduixa, llimona, cola, taronja i tropical.

Mini polo i Tornado EROSKI. Els clàssics polos de taronja i llimona i l’explosió de sabors del gelat Tornado no fallen mai quan la calor or és més intensa.

CONS Oreo. La teva marca preferida de galetes en format gelat. Amb gust de vainilla i trossets de galetes Oreo. Únic i inimitable!

TERRINES Mahala d’avellana i iogurt. Gelats naturals i artesans de sabors únics, que arriben al teu paladar directament des de la masia Mahala.

Häagen-Dazs de vainilla i nous de macadàmia. Un gelat de vainilla deliciós i cremós amb cruixents nous de macadàmia caramel·litzades.

Ingredients excepcionals per a un gelat extraordinari.

Carte D’or stracciatella.

Per als que prefereixen els sabors clàssics: gelat de nata amb salsa de xocolata i deliciosos bocinets de xocolata.

37

036-038 HELADOS CAT.indd 37

23/6/20 13:52

aquest mes

GELATS VEGETALS Cons Valsoia de soja i vainilla. Ingredients vegetals seleccionats per donar un sabor únic a aquest gelat de soja cobert de trossets de cacau i d’avellanes picades. El cucurutxo és cruixent i conté una deliciosa xocolata a l’extrem.

Sandvitx de soja Valsoia.

Gelat de sabor doble –meitat cacau i meitat vainilla– envoltat de dues galetes delicioses. La mida és perfecta per a un aperitiu lleuger. p p g

Alpro 360 mango i Alpro 360 caramel macchiato 100% vegetal. Per als que volen gaudir del plaer d’unes postres gelades, tan sols amb 360 kcal per terrina!

La textura és cremosa i no conté edulcorants.

Alpro d’ametlla i caramel 100% vegetal. Combinació de sabor explosiva i deliciosa amb ametlles cruixents i tocs de caramel.

Conté menys sucres; sense edulcorants ni colorants.

A GAUDIR! • Cal conservar els gelats al congelador a temperatura igual o superior a -18 °C. • Un truc: els hem de temperar, és a dir, treure’ls uns minuts abans del congelador perquè arribin a la taula a una temperatura òptima de consum.

D’aquesta manera, la sensació al paladar és més agradable.

PER A OCASIONS ESPECIALS Pastís cremós de xocolata Casa Eceiza. Jo m’encarrego de les postres!

Una mousse de xocolata i nata molt cremosa, que es descongela fàcilment.

Casa Eceiza de mango i cirera. Un gelat artesà, natural i sense additius.

La textura és cremosa i combina a la perfecció el gust àcid del mango i el dolç de la cirera.

Sorbets de llimona i mandarina EROSKI. L’opció més fresca, amb més d’un 10% de fruita. Perfectes per després de dinar.

38

036-038 HELADOS CAT.indd 38

23/6/20 13:53

Kelia parla per a

Polos Kelia: diversió i frescor garantides!

Aquest estiu, la marca de flash arriba amb una nova imatge.

Una proposta fresca, moderna i divertida per a tota la família!

E

l passat 3 de maig, la RAE va publicar una piulada on preguntava als seus seguidors com anomenaven aquest “gelat allargat” que, comercialment i depenent de l’àrea, s’anomena de moltes maneres diferents: “fl ash”, “polo fl ash”, “polo fl am”…

Entre els milers de respostes, hi va haver una paraula que es va repetir sovint: Kelia.

I és que la marca de llaminadures líquides, amb dècades d’història al darrere, va ser una de les primeres que va fabricar aquest tipus de producte

a Espanya, fi ns al punt d’arribar a apropiar-se del nom de la categoria a certes zones. Per això molts usuaris van associar el nom “polo fl am” a Kelia.

Avui, la marca segueix al peu del canó i ho fa mantenint una oferta àmplia i atractiva per a tots els públics.

Tria el teu polo Kelia preferit i gaudeix de la llaminadura més divertida i refrescant de l’estiu!

KELIA ‘CLASSIC’ El de tota la vida, el preferit dels consumidors des de fa més de 50 anys. Un polo únic, amb una fórmula especial que li atorga una textura granissada i ajuda a retenir millor el color, fent que el gust sigui més intens i durador. Tasta el de maduixa, llimona, cola, taronja o tropical.

KELIA SENSE SUCRE 0% de sucre, 100% Kelia! Vam ser pioners a l’hora de desenvolupar un polo completament lliure de sucres afegits, però mantenint tota l’essència i el sabor. Assaboreix el de gust de maduixa, llimona, cola, taronja o tropical.

KELIA DOS SABORS Dos colors per fora, dos sabors per dins! L’opció més boja i divertida per als amants dels flash. Tria la combinació que més t’agradi: maduixa-taronja, taronja-llimona o maduixa-tropical.

039 BRANDED HELADOS KELIA CAT.indd 37

23/6/20 12:54

Finish parla per a

‘Per un futur amb aigua’

La campanya de conscienciació sobre l’escassedat d’aigua més gran de la història, feta per Finish La nova fórmula Quantum Ultimate de Finish reforça l’objectiu de la marca d’estalviar aigua.

Desenvolupada per acabar per sempre més amb el prerentat, estalvia fins a 47 litres per rentat.

F

inish, la marca líder en detergents per al rentaplats, llança la campanya Per un futur amb aigua, en col·laboració amb Mediaset, Bosch, National Geographic i l’Institut de diagnòstic ambiental i d’estudis de l’aigua (IDAEA). L’objectiu d’aquesta iniciativa és difondre la problemàtica de l’escassedat d’aigua a Espanya i explicar de quina manera podem contribuir a fer-ne un ús més responsable, a través de mitjans massius i propis.

UN PROBLEMA PER AL FUTUR Els darrers 20 anys, Espanya ha perdut el 20% de la seva aigua fresca i, si els efectes del canvi climàtic es mantenen, aquesta xifra s’incrementarà fins al 25% des d’ara fins al 2021. Segons el World Resources Institute, s’estima que l’estrès hídric serà extremadament alt per a Espanya l’any 2040 i situarà el nostre país com el primer a Europa (juntament amb Grècia) i el número 33 a nivell mundial. Amb el canvi climàtic, fenòmens naturals com les sequeres són més extrems i s’alternen amb pluges violentes. En conseqüència, les reserves nacionals d’aigua de certes zones s’estan reduint fins al 30%.

DESPESA I ESTALVI Segons un estudi encarregat per la marca i realitzat per l’entitat independent IPSOS, aproximadament

040-041 BRANDED RECKITT BENCKISER CAT.indd 40

23/6/20 13:55

JUNTS, PER UN FUTUR AMB AIGUA

COM POTS ESTALVIAR AIGUA A CASA? •No rentis els plats abans de posar-los al rentaplats. Pots estalviar fins a 47 litres per rentat*.

•Tanca l’aixeta si no la fas servir, per exemple, quan et rentis les dents. Quan deixem l’aixeta oberta, malbaratem entre 8 i 12 litres d’aigua per minut.

el 67% dels usuaris de rentaplats els renta prèviament, cosa que comporta un malbaratament de fi ns a 47 litres* d’aigua per prerentat (l’equivalent a tenir l’aixeta oberta durant quatre minuts). Si acabem amb aquesta despesa, podríem estalviar fi ns a 65.000 milions de

040-041 BRANDED RECKITT BENCKISER CAT.indd 41

litres d’aigua cada any. D’aquesta manera, seria possible oferir aigua potable per beure a tots els nens espanyols d’entre 0 i 14 anys durant els propers 29 anys. Per sort, la nova tecnologia Finish Quantum Ultimate permet acabar amb el prerentat i estalviar fi ns a 47 litres per rentat.

•Dutxa’t en poc temps. Durant una dutxa de cinc minuts podem malbaratar uns 60 litres d’aigua.

•Recull l’aigua mentre esperes que surti calenta. La pots fer servir per regar les plantes i et suposarà un estalvi d’entre 2 i 8 litres per minut.

*Estudi realitzat per IPSOS al desembre del 2019.

•Fes servir el rentaplats. A mà, es gasten uns 113 litres, mentre que amb el rentaplats es gasten de 8 a 10 litres.

23/6/20 13:55

bellesa

Cures essencials per a la teva pell a l’estiu En aquesta època de l’any, cal extremar més que mai les cures de la pell, ja que s’exposa més a la des deshidratació i a l’envelliment prematur provocats pe per l’exposició prolongada al sol, al clor de les pi piscines i als canvis d’humitat ambiental.

PROTEGIR Durant l’estiu és imprescindible emprar un protector solar, fins i tot quan està núvol. La nostra gamma de solars belle&SUN lle&SUN ofereix una protecció resistent i efectiva enfront dels rajos UVA i UVB, i no conté parabens.

Et presentem el nou gel solar FPS 50 per a la cara i l’escot de belle, i la nova llet solar FPS 30 d’absorció ràpida.

Són resistents a l’aigua, la textura és lleugera i els filtres, fotoestables.

42

042-043 BELLEZA CUIDADOS PIEL CAT.indd 42

23/6/20 13:57

NETEJA

CURES EXTRA

En aquesta època de l’any és important mantenir una rutina de neteja i exfoliació de la pell per facilitar-ne la regeneració. Tria productes que ofereixin una neteja suau, com l’aigua micel·lar belle NATURAL. Els seus ingredients, com l’àcid hialurònic, l’àloe vera, els extractes de rosa alpina, el cogombre o les algues, destaquen per les seves propietats hidratants i protectores.

Una altra bona alternativa són les exfoliants corporals, com l’scrub corporal de coco belle, amb pols de closca de coco i extracte de nou de coco. Sense partícules de plàstic, afavoreix una exfoliació respectuosa amb la pell i amb el medi marí.

Per a una cura extra de la pell, et recomanem l’oli Oil Elixir belle NATURAL. AL. El pots emprar: • Amb la teva crema facial, com a alternativa al sèrum, per potenciar els seus efectes.

• Tractament de nit per a la cara, el coll i l’escot.

• Prebase, abans d’aplicar el maquillatge.

• Tractament de xoc per a llavis secs o zones molt deshidratades.

• Netejador que, a més, respecta el cutis.

De tacte sedós, no greixós, destaca per l’alt contingut en oli de jojoba i oli de sèsam, d’acció revitalitzant, antioxidant i nutritiva.

També conté extracte de pebre de Sichuan,

CURES ESPECÍFIQUES

HIDRATAR I NODRIR Per aconseguir aquest extra de nutrició que la teva pell necessita per recuperar l’elasticitat, la suavitat i la lluminositat, convé aplicar cada dia, després de la dutxa, productes que ofereixin una dosi intensiva d’hidratació i de

que ajuda a reduir i a prevenir les arrugues, i extracte d’arrel de Gromwell, que potencia la funció de barrera de la pell, tot millorant el nivell d’hidratació.

protecció, com la nostra mantega corporal de coco belle.

Formulada per a pells seques, la seva textura és untuosa i sedosa i s’absorbeix ràpidament.

Conté ingredients d’origen natural, com l’extracte de nou de coco, mantega de karité i vitamina E, amb propietats condicionadores i antioxidants i una acció ultrahidratant intensa.

A l’estiu, els peus estan més a l’aire i cal cuidarlos amb productes adequats, com la crema per a peus belle NATURAL, amb ingredients com la mantega de karité, que aporta una hidratació duradora; l’extracte de lavanda, que refresca, relaxa i ajuda a descongestionar; l’oli de gira-sol, que ajuda a suavitzar i enfortir la pell, i l’àcid làctic, per a una acció condicionadora.

belle NATURAL Cosmètica natural certificada, segons l’estàndard COSMOS, homologada per ECOCERT. Conté, com a mínim, un 98% d’ingredients naturals.

43

042-043 BELLEZA CUIDADOS PIEL CAT.indd 43

23/6/20 13:57

bellesa

Posa color

a l’estiu!

‘L.A. Confidential’ és la nova edició limitada de maquillatge belle&MAKE-UP, que ens transporta fins a la Califòrnia daurada dels 70 i dels 80. Presenta un rostre bronzejat i lluminós que dona protagonisme als llavis setinats en vermells i roses intensos, amb les ungles a joc, i el blau nit, pràcticament negre, per destacar la mirada, juntament amb la nova màscara TOP 3. belle: cosmètica testada clínicament, sense parabens

Màscara de pestanyes TOP 3 • Tre Tres màsc Tres sc cares are re en un una n : longitu itu tud, tud, d cur c u vat a ura i v vollum.

• Pe Pe met Per me aplic car a diversses cap pes es en funció c de ció l efec l’e ectte dessitj i at, se se gru sen se grumo molls ni mo ata apeïmen ent.

• Ra Raspall de e siliicona con con lllle euge u ram ment c co orba at,

que co ombina a pue uess fines de d d dif i ere erent nt longitud ud d pe per penti n nar nti ar i cobrir ca cob ad da ap pesstany ya ya i aconseg consegui uirr un una na defi efififini n ció i una u a lo ongit ong gitud màxxim mes, e tot ma m nt ntenin n t-lles e separa sep arad de des.

• Tes Testada a oftalmolò olò o ògic g ament nt nt.

Labial líquid Color Intens 01 Pa arty in Ma Malib bú (vermell fosc osc)) 02 Ve V nic nice e Sunset S et (ve (v rmelll ata taron ronjat jat)) 03 Zum Zuma a Beach (ros rosa) • De textura lleugera i acabat setinat i lluminós.

• Aporta una cobertura de e llllarg a a durada sense ressecar els llavis.

• L’aplicador angularr pla facilita

l’a p cac l’apli ació i p met per et un delineat perfecte del contorn dels llavis.

• Fórmula vegana (sense cap component derivat d’animals) i sense gluten.

44

044-045 BELLEZA MAKE UP CAT.indd 44

23/6/20 14:00

Llapis d’ulls automàtic ‘waterproof’ 01 Ocean Park • Color blau profund, pràcticament negre: aporta sofisticació a la mirada, sense endurir-la.

• Fórmula rica en pigments, que perm met modular la inte n nsitat

del color: des d’un maquillatge de dia lleuger fins a un look de nit dramàtic.

• Amb esponja d’escuma per d uminar dif nar i maq maquin u neta uin

de fer punta incorporada.

• Fórmula vegana.

Sense perfum.

• Testat dermatològicament i oftalm a ològicame a nt.

Pólvores de sol il·luminadores 01 San Santa Món Sa ónica ica • Pó Pól ólvor ores e lle eu uge g res i sedose sed oses, os ose s amb s, a u a un com o bi binació binaci bin óú únic i a de t alilliitats càlides que ton aporte rten n un u efecte de ‘bona cara’ a l’instant, donant al rostre una lluminositat i una tonalitat saludable i estiuenca.

• Modulables: permeten crear la cobertura que desitges en funció de les capes que apliquis.

• La polvorera inclou mirall i esponja aplicadora.

• Fórmula vegana. a Se S nse e perfum.

Esmalts d’ungles 01 Pink wall (fúcsia) 02 Pacifific c Avenue (coral in nten t s) • La nostra tr nova fórmula a d’esmalts amb tec cnologia patentada a Gloss Seal’R R ac a onsegueix una brilllantor e rem ext rema re a de d llarga durrada ada,, millora la

intensitat del color, el temps d’assecat i la durada.

• Fórmula #10 free.

• Pinzell aplicador pla i de punta arrodonida.

• Fórmula vegana.

45

044-045 BELLEZA MAKE UP CAT.indd 45

23/6/20 14:00

masterclass viatges

COSTA DAURADA

I si triem el millor destí?

La Costa Daurada destaca per les seves platges precioses i, de fet, el seu nom respon al color daurat de la sorra quan el sol la il·lumina.

Es divideix en sis comarques, cada una amb un estil particular. Juntes formen un mosaic digne de conèixer. Tu tries!

Montblanc

Falset

Valls

El Vendrell

TARRAGONA

Reus

Tarragona

PATRIMONI ROMÀ Tarragona, catalogada com a Patrimoni Mundial de la Unesco, és una visita obligada. Una ciutat on els veïns se saluden al matí i els enamorats passegen per la Rambla Nova fi ns a arribar al mar, al Balcó del Mediterrani. Des d’allà, s’albira una de les joies patrimonials de l’antiga Tàrraco, l’amfi teatre romà.

© Alberich Fotògrafs_ Tarragona Turisme

©Pierre Grubius_ Casa Navàs

PASSEIG MODERNISTA “Per fer les coses bé cal: primer, amor; segon, la tècnica”, deia Antoni Gaudí, l’arquitecte català més internacional. Reus és, després de Barcelona, la ciutat que conserva més edifi cis modernistes i, per tant, un indret que ha sabut conjugar amb èxit l’amor i la tècnica que esmentava el mestre.

46

046-047 VIAJES CAT.indd 46

23/6/20 14:04

PLATGES I VINYES INFINITES

©PereToda_ Ajuntament Valls

La fusió de vinyes i de sorra forma una simfonia de colors curiosa, que va del terra a l’ocre, passant pel verd i el blau elèctric. Els pobles de la costa són el destí habitual dels turistes. Pau Casals, un altre geni universal, gaudia dels estius a una vil·la de El Vendrell, reconvertida actualment en museu i situada al davant de la platja de Sant Salvador.

©José Carlos León

MONESTIRS I POBLES PERDUTS

©José Carlos León

Des de la vila medieval de Montblanc s’accedeix a un paradís per als amants del senderisme, encapçalat per La Ruta del Cister. El monestir de Santa Maria de Poblet, Patrimoni de la Humanitat, és l’eix que corona aquest camí i un dels seus temples més destacats.

©Cristina Ubach_ Priorat

LES ARRELS DELS CASTELLS I DELS CALÇOTS Els castells, aquestes torres humanes impossibles, i la tradició de menjar calçots són símbols catalans per excel·lència. Els dos s’originen a la comarca de l’Alt Camp, on trobaràs els millors estímuls per submergir-te de ple en la cultura catalana. Respira les arrels!

ELS PAISATGES DEL VI El fet de tenir cura dels cultius tradicionals i el respecte per les muntanyes i els paisatges, com el Parc Natural de la Serra de Montsant, han convertit El Priorat en una zona que es rendeix al concepte de sostenibilitat. Cellers familiars, ermites petites o la singular cartoixa d’Escaladei esquitxen un paisatge essencialment natural.

47

046-047 VIAJES CAT.indd 47

23/6/20 14:04

Més avantatges Estalvi especial de Punts Travel Club Perquè els nostres socis puguin gaudir al màxim de l’estiu, hem triat quatre regals estiuencs exclusius del Catàleg Travel Club i els hem afegit un estalvi especial en punts.

Pots endur-te el teu regal de l’estiu per tan sols 999 Punts Travel Club (1)!

Per ser soci EROSKI club i fer una compra a EROSKI del 2 al 29 de juliol, pots endur-te des d’una cadira de platja fins a una càmera d’acció per tan sols 999 Punts Travel Club. Aprofita-ho! Tens només fins al 29 de juliol.

Com pots aconseguir aquest gran estalvi?

Accedeix al Catàleg Travel Club i bescanvia el regal que més t’agradi pel total de punts. En acabar la promoció, t’ingressarem la diferència, de manera que només hauràs gastat 999 punts.

El teu regal per només

999

Ampolla d’alumini de 750 ml PURO Marvel

Cadira de platja EREDU 991/TX

4.845 Punts Et tornem 3.846 Punts

Punts

Càmera d’acció 4K Wi-Fi 4K WiFi SUNSTECH Adrenaline

Iogurtera d’1,3 l, ARIETE 617

6.900 Punts Et tornem 5.901 Punts

4.015 Punts Et tornem 3.016 Punts

3.720 Punts Et tornem 2.721 Punts

I a l’agost…

Procura estar atent als avantatges que t’oferim, perquè tindrem una altra sorpresa que inclou nous regals i grans estalvis en punts. Recorda lliurar sempre la teva targeta EROSKI club en passar per caixa, per seguir beneficiantte de tots els avantatges del teu club.

(1)

Promoció vàlida del 2 al 29 de juliol del 2020 per a socis EROSKI club que facin les seves comandes en aquest període a EROSKI i bescanviïn els seus punts per qualsevol d’aquests quatre productes assenyalats al Catàleg Travel Club. Cada producte tindrà un valor de 999 Punts Travel Club i, per tant, en acabar la promoció es reintegrarà la diferència de punts a la targeta. Exemple: la cadira (ref. 80283) costa 4.845 punts i es reintegraran 3.846 punts. Màxim 20.000 punts de devolució per soci.

48

048-049 VENTAJAS CAT.indd 48

23/6/20 14:05

per ser soci Aquí tens tots els avantatges de ser soci EROSKI club Un estalvi per a cada tipus de soci.

Amb ofertes exclusives i vals personalitzats.

En totes les teves compresa a EROSKI amb la targeta Or (2).

En les teves compres fora d’EROSKI amb la targeta de pagament EROSKI club(3).

Fins a un 10 % d’estalvi extra a més de 70 botigues de moda, oci i restauració.

Amb l’aplicació gratuïta EROSKI t’ho posem fàcil: ho tens tot a mà.

Sumes Punts Travel Club en totes les teves compres a EROSKI, més de 10.000 establiments i més de 200 botigues en línia d’altres marques, per bescanviar-los quan vulguis per milers de regals.

I si tens nens de 0 a 12 anys, apunta’t al Pla famílies a www.eroski.es. Fins als 3 anys, tens un 5 % d’estalvi en bolquers i tovalloletes.

I molts avantatges més!

Activar els vals d’estalvi i accedir a més promocions Pagar amb el mòbil

Els teus tiquets de compra digitals

Noves experiències virtuals

La teva targeta digital

(2)

Consulta les condicions de la targeta Or a eroski.es/oro.

Queden excloses les compres a hipermercats i supermercats (i les seves benzineres), botigues d’alimentació, usos relacionats amb el joc o apostes i extraccions d’efectiu, ja que no són operacions de compra de béns o serveis, segons la tipologia d’activitat comunicada per l’establiment venedor.

Targeta de pagament EROSKI club emesa per Santander Consumer Finance, S.A.

(3)

49

048-049 VENTAJAS CAT.indd 49

23/6/20 14:06

EROSKI 58 SANEX ZERO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

16/06/20

15:50

EROSKI 58 ISABEL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

16/06/20

15:54

notícies

Des d’EROSKI, demanem l’obligatorietat de l’etiquetatge Nutri-Score La petició dirigida al Ministeri de Consum i a la Comissió Europea perquè Nutri-Score sigui un sistema harmonitzat d’etiquetatge de caràcter obligatori ha estat signada per més de quaranta organitzacions, entre les quals hi ha associacions de consumidors, acadèmics, entitats de salut pública, així com empreses i distribuïdors.

C

onsiderem que l’etiquetatge Nutri-Score és una eina fonamental per donar suport als consumidors a l’hora de prendre decisions de compra i alimentació més saludables. Investigacions de diversos països demostren que, actualment, aquest etiquetatge és el millor sistema per ajudar a comparar la qualitat nutricional dels aliments i, d’aquesta manera, poder prendre decisions més saludables. El model Nutri-Score ha estat validat pel Ministeri de Sanitat i la Unió Europea i disposa del suport de l’Organització Mundial de la Salut (OMS).

PIONERS EN LA SEVA IMPLANTACIÓ A finals del 2018, a EROSKI vam ser pioners entre les cadenes de distribució a Espanya a l’hora d’adoptar de manera voluntària l’etiquetatge Nutri-Score per als nostres productes de marca pròpia.

Des d’aquest moment, milers de socis del nostre club ens han fet arribar els seus comentaris sobre aquesta proposta, posant de manifest que suposa un avenç clar cap a un etiquetatge nutricional més complet, útil, pràctic i comprensible, que serveix d’ajuda efectiva per configurar una dieta saludable.

NUTRI-SCORE

A B C D E Nutri-Score classifica el producte en funció de la seva qualitat nutricional en una escala de cinc nivells, representats cada un per una lletra i un color (de la A verd fosc a la E taronja fosc). El resultat es calcula per 100 grams i es comparen els nutrients beneficiosos per a la salut que conté l’aliment (fibra, proteïnes, quantitat de fruita, verdura, fruita seca i llegums), amb els nutrients la ingesta dels quals es recomana reduir (greixos saturats, sal, calories i sucres).

Com més pes tinguin els primers, més a prop serà el producte de la lletra A i del color verd.

54

054 NOTICIA CAT.indd 54

23/6/20 14:07

EROSKI 58 AQUAREL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

16/06/20

16:01

EROSKI 58 FINISH.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

17/06/20

13:28