Eroski abril 2017 gallego

www.eroski.es

#24 abril’17 - 1 EURO

MARCA PROPIA

40 anos en familia ENERXÍA PARA MEDRAR Legumes: imprescindibles para os cativos

001 PORTADA PRODUCTO PROPIO GAL.indd 1

PROTAGONISTAS Marmeladas Eroski SELEQTIA: sabores para todos

BELEZA Nova loción belle para despois do depilado

24/3/17 20:13

EROSKI 24 DR OETKER.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

16:43

sumario www.eroski.es

abril’2017

10 é tempo de...

Marca propia: celebramos contigo o 40 aniversario dos nosos produtos.

16 aforra con eroski Un menú completo con receitas elaboradas con produtos EROSKI basic: calidade ao mellor prezo.

20 pola túa saúde Levar unha vida máis saudable é ben doado. EROSKI Sannia é a marca que coida de ti.

26 na tenda contigo Hai 40 anos fomos pioneiros no lanzamento de produtos de marca branca.

30 protagonistas EROSKI Descubre as novas marmeladas Eroski SELEQTIA.

36 o escaparate

10

As bebidas vexetais están de moda. Proba as nosas variedades EROSKI.

40 enerxía para medrar Legumes para todos: son fundamentais para unha dieta equilibrada.

44 beleza Presentamos a nova loción de belle para despois do depilado.

49 vales aforro Eroski club Axudámoste a aforrar cos nosos vales aforro Eroski club.

30

44

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro. Consúltao na túa tenda habitual.

as vantaxes de ser socio

003 SUMARIO GAL.indd 3

52 noticias corporativas O noso día a día: estudos, novas e actos solidarios.

3

24/3/17 14:32

EROSKI 24 DOBLE ANIVERSARIO GALICIA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/17

13:17

EROSKI 24 DOBLE ANIVERSARIO GALICIA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

23/03/17

13:17

este mes... abril’17

www.eroski.es

#24 abril’17 - 1 EURO

“Convertémonos nos primeiros distribuidores en lanzar unha marca propia, recoñecible pola calidade e a confianza que espertabamos no cliente” MARCA PROPIA

Itxaso Cuesta — RESPONSABLE Eroski club

40 anos contigo ENERXÍA PARA MEDRAR Legumes: imprescindibles para os cativos

PROTAGONISTAS Marmeladas Eroski SELEQTIA: sabores para todos

BELEZA Nova loción belle para despois do depilado

001 PORTADA PRODUCTO PROPIO GAL.indd 1

Por outros 40 anos máis!

E

stamos de celebración: a nosa marca propia cumpre 40 anos.

Catro décadas, quen o ía dicir.

Choveu moito dende aquel 1977 no que decidimos lanzarnos e apostar por unha marca propia. A comezos desta aventura, os nosos envases tiñan pouco que ver cos actuais: predominaba a cor branca e unhas concisas letras que identificaban cada produto. E non foi algo banal, o seu deseño deu orixe ao termo de marca branca, que hoxe todos manexamos.

Convertémonos nos primeiros distribuidores en lanzar unha marca propia, recoñecible pola calidade e a confianza que espertabamos no cliente.

E iso permaneceu invariable durante estes 40 anos. Como tamén os moitos fitos históricos que alcanzou neste tempo a marca EROSKI: a incorporación do

24/3/17 14:17

Edición #24 abril‘17

semáforo nutricional nos nosos produtos, a retirada das graxas parcialmente hidroxenadas, o traballo conxunto con produtores con DO (Denominación de Orixe) e IXP (Indicación Xeográfica Protexida) do país...

Como non podía ser doutro xeito, estamos desexando celebrar este aniversario contigo. Preparamos na revista un especial 40º Aniversario da marca propia para que o goces ao noso carón. Non nos importa cumprir anos, de feito facémolo encantados.

Por outros 40 anos contigo!

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidade Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015

Mellor servizo de atención ao cliente por quinto ano consecutivo

Dende o 2003, a SA8000 certifica que EROSKI é unha empresa socialmente responsable

Cumprimos 20 anos colaborando con Banco de alimentos

Eroski club

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora.

La revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas públicas on privadas.

Descubre as vantaxes de ser socio Achégate a unha das nosas tendas e faite socio ou, se o prefi res, rexístrate en

www.eroski.es e descubre todas as vantaxes

6

006 EDITORIAL GAL.indd 6

24/3/17 14:31

EROSKI 24 NESCAFE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

16:47

para abrir boca

relanzamento

E

Novo pavo EROSKI Maestro

ROSKI Maestro é a nosa marca de carnicería de calidade superior.

Os seus produtos están compostos polas mellores materias primas ou elaborados con métodos máis artesanais e coidados. Baixo esta marca, relanzamos a peituga de pavo cocida e afumada que atoparás nos nosos mostradores. Ten un 94% de peituga de pavo. A diferenza co friame de peituga de pavo é que non se engadiu fécula na súa elaboración. Próbaa en frío, en sándwichs ou bocatas, en quente, cociñada á prancha, en pizzas...

recomendación

o dato

Polbo: da lata ao prato

Comemos legumes abondos?

Q

uen ten unha lata na cociña ten un tesouro. Ben sexa por falta de tempo, de enerxía ou de cartos, quen non ceou algunha vez ‘de lata’? Parece un pouco deprimente, pero as conservas, xa sexa en lata ou en botes de cristal, son un recurso ben bo para axilizar as tarefas da cociña. Na actualidade, ademais, é posible atopar unha gran variedade de produtos de calidade.

Cun pouco de imaxinación e algúns trucos sinxelos, é posible converter alimentos enlatados en pratos máis conseguidos. Recomendámosche o noso polbo en aceite de oliva. Para ensaladas, cazoliñas, pizzas ou como un petisco orixinal: proba unha torrada de pan con polbo e queixo brie. Sorprenderate polo contraste de sabores e texturas.

C

hícharos, lentellas, fabas, garavanzos e feixóns brancos son os legumes máis consumidos en España. Estes alimentos, tan saudables polo seu perfil nutricional, forman parte da nosa dieta dende sempre. Pero, nos últimos anos, perdéronse costumes asociados á dieta mediterránea. Os legumes constitúen un grupo de alimentos excepcional na súa composición nutricional e son os máis ricos en proteínas, xunto cos froitos secos. Recoméndase consumir entre dúas e catro racións á semana (60-80 g/porción en cru). Nunha dieta equilibrada, poderíase aumentar a cantidade e reducir as proteínas de orixe animal.

8

008 PARA ABRIR BOCA GAL.indd 8

24/3/17 14:36

EROSKI 24 ISABEL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/17

11:55

é tempo de...

40 anos de marca propia Estamos moi contentos de poder celebrar que a nosa marca propia cumpre 40 anos.

Por iso, preparamos un especial aniversario con receitas, información e historia, coas marcas propias como protagonistas. Xúntaste á celebración?

N

estas catro décadas fomos testemuñas de luxo do día a día de millóns de fogares: vimos medrar os cativos da casa, asistimos á chegada de novos membros, desgraciadamente tamén a como outros marcharon, a celebracións, discusións, reconciliacións... En 1977 fomos os primeiros en lanzarmos no noso país produtos de marca propia de calidade e confianza ao mellor prezo. Foron seis artigos con envase branco. De aí o seu nome: marca branca. Nestes 40 anos, medramos xunta a vós, fixémonos grandes ao

voso carón. E, se nolo permitides, gústanos pensar que dalgún xeito tamén marcamos as vosas vidas.

Seguro que non son poucos os intres almacenados na memoria nos que os nosos produtos estaban presentes: os almorzos familiares coas nosas galletas, as paellas dos domingos elaboradas co arroz EROSKI, os tambores baleiros dos nosos deterxentes nos que se gardaban os xoguetes... Por iso, hoxe máis ca nunca, é tempo de marca propia. E ímolo celebrar como cómpre. Non todos os días se cumpren 40 anos!

10

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 10

24/3/17 14:27

ENSALADA DE PARRULO E DE FOIE 4

fácil

COMO SE ELABORA ● Lavamos e picamos as

<30’

INGREDIENTES • 100 g de pataca EROSKI • 100 g de mazá Eroski NATUR • 100 g de leitugas variadas EROSKI • 50 g de xamón de parrulo • 50 g de foie entier micuit Eroski SELEQTIA • 30 g de cereixas • 30 ml de aceite de oliva virxe Eroski SELEQTIA • 10 ml de vinagre balsámico Eroski SELEQTIA • Sal • 4 g de pementas variadas • Azucre

leitugas. Elaboramos a vinagreta mesturando o aceite, o vinagre balsámico e un chisco de azucre e de sal. Engadimos as cereixas, lavadas, sen carabuña e picadas, e remexemos ata formarmos unha crema lixeira.

tixola con tello, cun chorriño de aceite de oliva e sal. No prato de presentación, colocamos unha base de mazá con pataca asada e esparexémoslle por riba pementas variadas. Enriba poñemos as leitugas aliñadas coa vinagreta de cereixas (cómpre aliñalas xusto antes de servir para que a leituga non se estrague).

● Cortamos en toros finos as

patacas e mais as mazás e asámolas, a lume suave durante 15 minutos, nunha

● Rematamos coas lasquiñas

de xamón de parrulo e cunhas lascas de foie entier micuit.

2,29 € por persoa

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

155

10g

2g

4,7g

SAL

1g

8%

14%

11%

5%

10%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 11

11

24/3/17 14:27

é tempo de...

MEDALLÓNS DE POLO 4

COMO SE ELABORA ● Toramos as peitugas

media

de polo. Salgámolas e dourámolas, volta e volta, nunha tixola antiadherente cun chisco de aceite de oliva. Sacámolas e reservámolas.

<30’

INGREDIENTES • 600 gr. de polo Eroski NATUR • 2 ceboliñas Eroski NATUR • 200 g de espárragos trigueiros • 50 g de queixo Camembert • 50 ml de aceite de oliva virxe extra EROSKI • 2 dentes de allo • Sal

● Na mesma tixola, salteamos

a ceboliña e o allo, ambos os dous picados en tiras finas. Cando estean case cociñados, agregamos as puntas dos espárragos trigueiros cortados en bastóns.

● Cociñamos o conxunto a lume medio, escorrémolo do aceite e reservámolo. ● Montamos no prato un medallón de peituga, as verduras e un pouco de queixo ata facermos dúas capas de cada. Gratinamos no forno, ata que o queixo se funda e o polo acabe de se cociñar. Servimos decontado.

CREMA DE CHOCOLATE CON IOGUR GREGO 4

fácil

20-30’

INGREDIENTES • 125 g de chocolate de cobertura • 100 ml de nata • Unha vaíña de vainilla • 20 g de manteiga • 100 g de iogur grego EROSKI • 25 g de azucre moreno • 150 g de fideos de chocolate COMO SE ELABORA ● Para elaborar a crema de

chocolate, botamos nun cazo a nata, unha cullerada de auga e a vaíña de vainilla.

Poñemos a quentar a lume suave sen que ferva. Retiramos o cazo do lume e tapámolo, para que os ingredientes se mesturen de todo e adquiran o mesmo aroma e sabor. ● Mentres, partimos o

chocolate de cobertura e colocámolo nun recipiente apto para microondas.

Poñémolo a potencia media, ata que se funda (aproximadamente un minuto). Unimos o chocolate á nata quente (á que lle retiramos a vaíña de vainilla) e engadimos a manteiga. ● Batemos o conxunto cunhas

2,18 € por persoa

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

varas. Deixamos repousar a mestura na neveira. ● Servímolo frío, colocando

no recipiente unha base da crema de chocolate e por riba o iogur grego azucrado ao gusto. ● Acompañamos cuns fideos

CALORÍAS

GRAXA

SAL

308

17g

4g

1,7g

1g

15%

24%

22%

2%

10%

de chocolate.

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

12

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 12

24/3/17 14:27

es tiempo de...

1,21 € por persoa

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

299 20g 15%

57%

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

12g

25g

0g

8%

26%

1%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 13

13

24/3/17 14:27

é tempo de...

PASTEL DE PATACA 4

fácil

30-40’

RECEITA PASO A PASO

1

2

● Rascamos as patacas e cocémolas con

● Cortamos a cebola á xuliana e

auga, sal e loureiro. Logo, pasámolas polo pasador de puré. Pelamos tamén as cenorias, torámolas e cocémolas noutra pota con auga e sal.

rustrímola lixeiramente nunha tixola con dúas culleradas de aceite.

3

4

● Poñemos unha capa de puré de pataca

● Á última capa, que será de pataca,

nunha fonte e enriba colocamos a cebola, as cenorias, unhas follas de espinacas e o tomate, cortado fino. Intercalamos capas de puré de pataca e de verduras.

engadímoslle o ovo ben batido.

Introducimos o pastel no forno e cocémolo a 180 °C durante 20 ou 30 minutos. Servímolo na mesma fonte.

INGREDIENTES • 600 g de patacas para guisar Eroski NATUR • Unha folla de loureiro • 200 g de cenoria • 200 g de cebola • 100 g de espinacas • 2 tomates • 1 ovo • 20 ml de aceite de oliva • Sal

Facer historia Cando un cumpre anos, toca facer balance. O habitual é quedar co bo; no noso caso, con cada logro alcanzado pola nosa marca propia.

Destacamos, por exemplo, a retirada dos gases CFS dos produto en spray, a dos colorantes artificiais, ou o compromiso de que ningún produto conteña organismos xeneticamente modificados (OXM). Pero hai dous que marcaron a historia recente. No 2007, volvemos ser pioneiros ao incorporarmos unha completa etiquetaxe nutricional nos envases.

O ‘semáforo nutricional’ permite coñecer de maneira clara a cantidade de calorías, graxa, azucres, graxa saturada e sal que achega a porción dun produto. E no 2009 fomos os primeiros en eliminar as graxas vexetais parcialmente hidroxenadas, coñecidas como graxas trans, que afectan á saúde cardiovascular.

14

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 14

24/3/17 14:27

es tiempo de...

0,46 € por persoa

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

250

9g

13%

12%

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

1,8g 7,5g 0,5g 9%

8%

9%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

010-015 ES TIEMPO DE GAL.indd 15

15

24/3/17 14:27

aforra con EROSKI

Aforro e sabor

0,29 € por persoa

Moito máis por menos.

Esa é a filosofía de EROSKI basic, que busca o aforro sen renunciar ao mellor. Representa a opción de compra máis barata mantendo unha calidade equivalente para cada tipo de produto. Atoparás unha completa gama de máis de 300 artigos para todos os días ao prezo máis económico.

Con eles, é moi doado compoñer menús redondos de prezo.

Ensinámosche como nas receitas que atoparás nesta sección.

0,67 € por persoa

16

016-018 AHORRA CON GAL.indd 16

24/3/17 14:26

ahorra con EROSKI

0,52 â&#x201A;por persoa

as lasvantaxes ventajas de ser socio

016-018 AHORRA CON GAL.indd 17

17

24/3/17 14:26

aforra con EROSKI

PRIMEIRO

SEGUNDO

SOBREMESA

ENSALADA DE FABAS BRANCAS

OVOS ROTOS CON DIVINAS DO MAR

BATIDO DE IOGUR CON KIWI

4

fácil

4

>60’

INGREDIENTES

media

4

5-10’

INGREDIENTES

• 250 g de fabas brancas EROSKI Basic • 1 cebola • 30 g de pementos vermellos (2 pementos) • 1 pemento verde • 1 limón

• 30 ml de vinagre • 100 ml de aceite de oliva • 1 dente de allo • Sal • Perexil • 1 ovo • 1 ollo de leituga • Loureiro

fácil

5-10’

INGREDIENTES

• 200 g de divinas do mar EROSKI Basic • 4 ovos • 30 g de aceite de oliva virxe extra

• 2 dentes de allo • Sal • Perexil • 100 g de pan de molde torrado • Aceite para fritir

COMO SE ELABORA

• 4 iogures naturais EROSKI Basic • 100 ml de leite • 2 kiwis

• 40 g de azucre moreno (4 g de edulcorante)

COMO SE ELABORA ● Poñemos os iogures no vaso do

batedor, engadimos o leite e batemos. ● Poñemos o aceite de oliva e o allo

COMO SE ELABORA

● Dispoñemos o ollo de leituga nunha

fileteado nunha cazola de barro. Cando o allo estea dourado, agregamos as gulas e o perexil. Remexemos cun utensilio de madeira. Retiramos do lume e tapamos durante 30 segundos para infusionar os aromas.

fonte e colocamos por riba as fabas cocidas.

● Fritimos os ovos e recortamos a clara

● Cocemos as fabas con auga, cebola,

sal e loureiro. Deixámolas arrefriar.

● Elaboramos unha vinagreta con

aceite, vinagre, perexil, o dente de allo picado, un ovo duro e unhas pingas de limón. Aliñamos a ensalada.

ao tamaño dunhas tostas de pan.

Debemos facer este paso rápido para que as gulas non arrefríen.

● Engadimos o azucre ou o

edulcorante e seguimos a bater ata formar unha crema. ● Introducimos a crema na neveira nun

recipiente pechado, a ser posible de vidro, para que non absorba cheiros nin sabores. ● Servimos nunha copa colocando

arredor cachiños de kiwi.

● Colocamos o ovo sobre a torrada e as

gulas por riba. ● Engadimos os pementos vermello e

verde ben picadiños. Adornamos cunhas tiras finas de pemento.

● Ao presentar o prato, rompemos a

xema do ovo cunha culler para que se impregnen as gulas.

Unha ración contén: CALORÍAS

GRAXA

438 22g 22%

GRAXA SATURADA AZUCRES

4g

31%

18%

Unha ración contén: SAL

6,2g 0,5g 7%

9%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

GRAXA SATURADA AZUCRES

Unha ración contén:

CALORÍAS

GRAXA

SAL

195

8g

2g

0,6g

1g

10%

11%

10%

1%

11%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

CALORÍAS

GRAXA

150 4,5g 8%

6%

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

3g

21g

0,1g

13%

23%

2%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

18

016-018 AHORRA CON GAL.indd 18

24/3/17 14:26

EROSKI 24 BUITONI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

16:17

por tu salud

EROSKI tamén te coida

Pequenos xestos para unha vida máis saudable Os beneficios e bondades que lle proporciona á nosa saúde seguir uns hábitos de vida saudable son diversos e están recoñecidos pola comunidade médica e nutricional. Agora ben, a teoría soa sinxela, pero, coma todo, levalo á práctica non sempre é unha tarefa doada.

20

020-024 POR TU SALUD GAL.indd 20

24/3/17 14:25

pola túa saúde

E

posible tomar as rendas da túa saúde de maneira sinxela, sen grandes esforzos, adquirindo uns hábitos de vida que incluiremos no noso día a día case sen decatarnos.

Está comprobado que unha dieta saudable, realizar exercicio e descansar as horas axeitadas son piares importantes para manter unha vida sa e activa. E non entrañan maiores dificultades. Facer algo pola propia saúde limítase a cambiar algunhas rutinas diarias.

OBXECTIVO: SAÚDE. PONTE XA! Se xa decidiches botar fóra eses quilos de máis, ponte xa. Velaquí algúns consellos: • Facer un pouco de exercicio físico.

• Alimentarse de maneira axeitada.

• Non fumar.

• Protexerse do sol (sempre).

• Moderar o consumo de alcohol.

E, como non, durmir polo menos sete ou oito horas a diario, para que o corpo descanse do desgaste producido durante a xornada e evite a fatiga, física e mais mental.

CON EROSKI SANNIA, É DOADO EROSKI esforzouse dende os seus comezos en transmitir a importancia que ten para o noso organismo levar á práctica unha serie de hábitos saudables. Coidar a dieta é un deles. Proporcionar unha maior e mellor información, concienciar e ter unha oferta diferencial son os principais cabalos de batalla da nosa marca. EROSKI Sannia é, xunto ao recente lanzamento de Ekilibria, a materialización máis evidente de

Saúde e benestar

todo iso. É a marca propia que inclúe produtos de consumo cotián aos que se lles reduciu o sal, o azucre ou a graxa con respecto a receitas anteriores, ou que teñen unha achega de nutrientes específicos que axudan a coidar a alimentación de toda a familia. En concreto, os produtos con menos sal presentan reducións de ata un 25%; os de menos azucres, de ata un 30%, e os reducidos en graxa, ata un 30%.

Ademais, EROSKI Sannia inclúe alimentos con fibra, omega-3 (ácidos graxos beneficiosos para a saúde).

Os produtos EROSKI Sannia reformáronse tendo en conta os perfís nutricionais elaborados pola EFSA (Autoridade de Seguridade Alimentaria) e manteñen a súa calidade organoléptica. Todos son doadamente recoñecibles pola cor azul que predomina nos seus envases.

Ademais, neles explícase claramente o motivo concreto polo que ese produto é nutricionalmente máis recomendable.

POR QUE? A redución de sal, azucre ou graxa e o incremento en fibra son o máis destacado nos produtos da gama EROSKI Sannia. A elección destes nutrientes non é casual. Todos eles teñen un impacto na nosa saúde: • Menos sal. A inxestión de sal en España é unha das máis altas de Europa e case duplica a recomendación da OMS (non máis de 5 gramos ao día). A maior parte realízase a través de produtos elaborados. Está demostrado que o consumo elevado de sal

SEN graxas

incrementa a tensión arterial.

Por iso, os expertos aconsellan moderalo e educar o padal dende a infancia para evitar problemas de hipertensión ou corazón.

• Menos azucres. Un consumo excesivo pode xerar diferentes afeccións, que van dende as máis nimias, como a carie, ata a obesidade. É fundamental levar unha dieta equilibrada, con cantidades moderadas de azucres. O seu consumo debe estar baixo control en calquera persoa, incluídos os nenos. Non obstante, convén lembrar que os máis pequenos precisan unha achega maior ca un adulto.

• Menos graxas. Non poden faltar nunha dieta equilibrada, aínda que o seu consumo debe variar en función do tipo de graxa.

Os expertos recomendan que o 30% das calorías diarias nolas proporcionen as graxas, pero non vale calquera: convén coñecer as características dunhas e doutras e consumilas na proporción axeitada.

• Máis fibra. É un nutriente moi beneficioso. Un adulto necesita 25 gramos de fibra ao día, cantidade á que non chega boa parte da poboación. Un dos beneficios máis valorados é que combate o estrinximento. Ademais, aumenta a sensación de saciedade, o que beneficia a quen ten problemas de peso. Hai alimentos que son fonte natural de fibra por si mesmos, como as froitas, verduras, legumes, cereais integrais e froitos secos.

Outro xeito de consumila é a través de produtos enriquecidos con fibra.

Eliminamos as graxas vexetais parcialmente hidroxenadas

trans

as vantaxes de ser socio

020-024 POR TU SALUD GAL.indd 21

21

24/3/17 14:25

por tutúa pola salud saúde

Síntete EROSKI Sannia Os produtos da nosa marca EROSKI Sannia son artigos de consumo cotián con menos sal, azucres e graxa ou cunha achega de nutrientes específicos.

ENSALADA DE ESCAROLA, ENDIVIAS E FROITOS SECOS

COMO SE ELABORA ● Picamos ao gusto as follas de escarola,

esfollamos os ollos de endivia e cortamos o queixo fresco en taquiños.

4

fácil

20-30’

10-20 ● Preparamos a salsa dispoñendo

INGREDIENTES • 50 g de escarola EROSKI Basic • 100 g de queixo fresco EROSKI Sannia • 4 endivias • 40 g de Mix de froitos secos EROSKI Sannia

• Perexil • 10 ml de vinagre • 30 ml de aceite de oliva Eroski SELEQTIA • Sal • Pétalos de caléndula (optativo)

nun morteiro o aceite de oliva, o vinagre, o perexil ben picado e o sal, e traballamos ben a mestura ata que quede homoxénea. Agregámoslle a esta vinagreta o mix de froitos secos.

Unha ración contén: ● Para rematar, adornamos a ensalada

cos pétalos de caléndula (optativo) e aliñámola coa salsa.

CALORÍAS

GRAXA

335 24g 17%

34%

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

5g

15g

1g

23%

17%

12%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

22

020-024 POR TU SALUD GAL.indd 22

24/3/17 14:25

por tu salud

ESPAGUETES CON FIBRA Á BOLOÑESA DE PAVO 4

abundante auga e sal. Cando comece a ferver, botamos os espaguetes e a manteiga e deixamos cocer. ● Cando a pasta estea al dente,

fácil

20-30’

10-20

● Botamos aceite nunha pota e engadimos

INGREDIENTES • 300 g de espaguetes con fibra EROSKI Sannia • 20 g de manteiga lixeira EROSKI Sannia • 150 g de burger meat picada de pavo EROSKI Sannia • 1 cebola

escorrémola en abundante auga fría.

• 300 g de tomate frito EROSKI • 50 g de queixo parmesano relado • 10 ml de aceite de oliva EROSKI • Noz moscada • Perexil • Sal • Pementa EROSKI

a cebola picada moi fina. Así que se comece a dourar, agregamos a carne de pavo sazonada e deixámola cociñar. ● Cando estea feita, esparexémoslle por

riba pementa e noz moscada e engadimos a salsa de tomate. Cociñamos o conxunto 10 minutos a lume suave. ● Colocamos os espaguetes escorridos

nunha bandexa de forno e engadimos a boloñesa de pavo.

COMO SE ELABORA

● Botámoslle por riba o queixo relado e o

● Poñemos ao lume unha pota con

perexil e introducimos no forno durante 10 minutos.

as lasvantaxes ventajas de ser socio

020-024 POR TU SALUD GAL.indd 23

Os produtos EROSKI que se reformularon manteñen a súa calidade organoléptica

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

428

11g

3g

10g

SAL

1g

21%

16%

17%

11%

18%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

23

24/3/17 14:25

por tutúa pola salud saúde

Todo o que as marcas EROSKI fan pola túa saúde SEMÁFORO NUTRICIONAL Permíteche descubrir a cantidade de calorías, azucres, graxas (saturadas e insaturadas) e sal que contén una ración.

Ademais, para que saibas a primeira vista o que comes, está identificado con cores.

MENOS AZUCRE Eliminamos máis de 368 toneladas de azucres dos nosos produtos.

MENOS SAL

TORTA DE QUEIXO FRESCO 4

fácil

50-60’

10-20

● Vertemos a crema nun molde de torta e

enfornamos a 200 ºC, ata que a torta estea callada (uns 45 minutos).

INGREDIENTES • 250 g de queixo fresco EROSKI Sannia • 50 g de azucre

mesturamos ata que o conxunto quede cremoso e todos os ingredientes estean ben unidos.

• 50 ml de nata líquida • 2 ovos • 1 limón

● Unha vez feita, deixámola arrefriar

(pódese introducir no frigorífico) para consumila a temperatura ambiente.

COMO SE ELABORA

● Agregamos o zume do limón e

Saúde e benestar

MENOS GRAXAS Aínda que as graxas son imprescindibles para que o organismo obteña enerxía, non deben superar máis dun 35 % ao día. Por iso, eliminamos máis de 749 toneladas de graxa das nosas marcas.

SEN GRAXAS TRANS

● Poñemos nun recipiente o queixo,

a nata e o azucre e mesturamos ata formarmos unha crema homoxénea.

Engadimos os ovos, de un en un, batendo constantemente.

Suprimimos máis de 55 toneladas de sal de produtos da marca EROSKI.

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

125

5,7g

3g

14g

0g

SAL

6%

8%

12%

16%

1%

As graxas vexetais parcialmente hidroxenadas achegan graxas trans e soben o colesterol malo. Por iso, suprimímolas das nosas marcas.

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

graxas

Desde 2013 xa eliminamos 368 toneladas de azucres, 749 de graxas e 55 de sal.

24

020-024 POR TU SALUD GAL.indd 24

24/3/17 14:25

EROSKI 24 NESQUIK.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

17:19

protagonistas EROSKI

Aniversario das nosas marcas

40 anos en familia 26

026-028 EN LA TIENDA CONTIGO 40 ANIVERSARIO GAL.indd 26

24/3/17 14:24

na tenda contigo

Hai 40 anos, fomos os primeiros en lanzar no noso país produtos de marca propia de calidade e confianza ao mellor prezo. Foron seis artigos con envase branco.

De aí o seu nome: marcas brancas. Dende aquela, son un membro máis na túa familia. Por iso, en EROSKI queremos celebrar contigo este aniversario e compartir os feitos e os fitos alcanzados, cos que, ao longo de todo este tempo, tamén construímos a nosa historia. Por outros 40 anos xuntos!

P

asou tanto tempo... nada menos ca 40 anos. Pero aínda tes gravada na retina esa imaxe: a túa tenda EROSKI chea de estantes con paquetes de arroz, vasiños de iogur ou botes de deterxente da mesma cor: branca, con idénticas letras escuras e o símbolo de EROSKI. Sabías que eran produtos de alimentación e de limpeza igual de bos ca os das grandes marcas, pero a un prezo máis económico. Non dubidabas en que facías unha excelente compra

se elixías encher a cesta cos artigos da marca EROSKI. Durante todos estes anos, fuches fiel e na túa despensa, neveira e mesa, os produtos das nosas marcas propias tiñan un sitio privilexiado.

E hoxe, coma hai 40 anos, tamén apostas pola calidade, a confianza e o aforro que che brindan as marcas brancas de EROSKI. Porque, aínda que mude o envase, garantímosche que detrás de cada unha das súas familias de produto seguen intactas as premisas coas que viron a luz.

Seguro que, como socio de EROSKI club, as coñeces todas. Aí están as marcas EROSKI, EROSKI Sannia, EROSKI Natur, EROSKI SELEQTIA...

Sempre destacaron por che ofreceren a mellor relación calidade prezo, coa maior transparencia informativa sobre os seus artigos e o compromiso coa calidade nutricional. Todas elas dan resposta ás túas necesidades e, se non o fan, non paramos ata darmos con esa solución innovadora que che faga a vida máis doada.

OS PRIMEIROS 1977. Todo comezou co nacemento das marcas propias, unha andaina imparable que nos deu moitas alegrías, non sen antes investir moitos esforzos e anos para che ofrecermos o mellor. E é que, arredor das nosas marcas, acadamos varios logros históricos dos que nos sentimos moi orgullosos e que queremos compartir convosco, con motivo deste 40 aniversario. Velaquí os fitos que amosan o noso compromiso pola alimentación equilibrada.

1990. Sacamos o primeiro produto de marca EROSKI con

Denominación de Orixe: o espárrago DO de Navarra.

través das cores verde, amarela e laranxa.

1996. Nace a marca

2009. Fomos os primeiros

Eroski NATUR.

en eliminar de todos os produtos EROSKI as graxas vexetais parcialmente hidroxenadas, fonte das graxas trans artifi ciais, que afectan á saúde cardiovascular, aumentan o nivel de colesterol malo e reducen o bo.

2007. Fomos pioneiros ao incorporarmos un novidoso sistema de información nutricional nos envases dos nosos produtos. O coñecido como ‘semáforo nutricional’ de EROSKI permítelles aos consumidores coñecer dun xeito claro, sinxelo, e dunha simple ollada, a cantidade de calorías, graxa, azucres, graxa saturada e sal que achega a porción de consumo dun produto, a

2012.

Lanzamos EROSKI Sannia, produtos con menos azucres, graxas ou sal e/ou enriquecidos.

2013.

Comezamos a reformular os nosos produtos de alimentación de marca propia para

as vantaxes de ser socio

026-028 EN LA TIENDA CONTIGO 40 ANIVERSARIO GAL.indd 27

reducir o seu contido de azucres, graxas e sal. Actualmente xa eliminamos 368 toneladas de azucres, 749 de graxas e 55 de sal.

2014. O noso compromiso pola saúde levounos a formular os produtos de coidado persoal sen parabenos.

Somos a primeira empresa de distribución española que os eliminou por completo.

2016. Eroski SELEQTIA, a nosa marca de produtos gourmet, conta coa colaboración do Basque Culinary Center para testar o seu sabor e calidade.

27

24/3/17 14:24

na tenda contigo

AS NOSAS MARCAS DE ALIMENTACIÓN

EROSKI. Aglutina unha gama completa de máis de 2.500 produtos de alimentación, frescos, droguería...

Teñen unha dobre garantía: calidade analizada e controlada por EROSKI e polos seus fabricantes.

EROSKI basic. Representa a opción de compra máis barata que podemos atopar nos nosos establecementos, mantendo unha calidade equivalente para cada tipo de produto. Busca o aforro sen renunciar ao básico.

EROSKI Sannia. É a marca propia máis equilibrada. Os seus produtos están nutricionalmente mellorados e conteñen menos sal, azucres, graxas ou están enriquecidos con algún nutriente específico, como pode ser a fibra, que axuda a te coidares.

Eroski NATUR. Identifica os produtos frescos de froitería, carnicería e peixería, que destacan polo seu sabor, frescura e orixe. Son alimentos seleccionados coidadosamente, recollidos no seu punto óptimo

de maduración, de calidade garantida e crianza sostible. Todo iso, en colaboración con múltiples indicacións xeográficas protexidas e selos de calidade nacionais.

Eroski SELEQTIA. Engloba aqueles produtos de alta gama elaborados cos mellores ingredientes, variedades, razas, orixes e receitas, e seguindo métodos tradicionais.

Por todo, o seu sabor é excepcional e está avalado por especialistas do Basque Culinary Center.

TAMÉN BELEZA

BELLE. Ofrece unha ampla gama de produtos de hixiene, coidado persoal e beleza, que se proban e testan con rigor para garantir que se cumpren as propiedades que destacan nos seus envases. E non teñen parabenos.

28

026-028 EN LA TIENDA CONTIGO 40 ANIVERSARIO GAL.indd 28

24/3/17 14:24

EROSKI 24 OLEOSTEPA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

17:14

protagonistas EROSKI

Novas marmeladas Eroski SELEQTIA

Marabilla doce e salgada Marmeladas hai moitas. Por iso, cando dás cunha realmente boa, o teu padal nota a diferenza. As nosas marmeladas Eroski SELEQTIA son unha aposta segura.

Tes cinco sabores para elixir: figo, pemento do piquillo confeitado, cebola confeitada, e dúas novas incorporacións, amorodo con amodoriños de Huelva e tomate con alfábega e pementa. Doce ou salgada: ti elixes, pero que sexa Eroski SELEQTIA. 30

030-032 PROTA CONFITADOS GAL.indd 30

24/3/17 14:24

EROSKI 24GOSHUA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/17

11:46

protagonistas EROSKI

C

ompañeira tradicional de torradas ou galletas, hoxe en día a marmelada converteuse nun ingrediente estrela co que podes ceibar a túa creatividade na cociña. É un elemento imprescindible nunha morea de tapas, canapés e outros pratos, o contrapunto perfecto en preparacións salgadas, e tamén o broche final en moitos pratos de repostería. Coñece todo o partido que lle podes tirar ás nosas novas marmeladas Eroski SELEQTIA. AMORODO CON AMODORIÑOS DE HUELVA É de amorodo e sabe a amorodo.

A textura desta nova marmelada Eroski SELEQTIA é todo un acerto en boca. De perfil parcialmente untuoso, os cachiños de amorodo que atopamos neste produto son unha grata sorpresa para o padal. Perfecta para saborear nunha tradicional torrada con manteiga ou queixo cremoso. Se o prefires, próbaa como acompañamento de paté ou foie.

TOMATE CON ALFÁBEGA E PEMENTA Esta é unha receita moi especial.

A marmelada de tomate presenta unha cor vermella brillante e unha textura untuosa, que fará as delicias daqueles que busquen unha maridaxe perfecta con xamón, queixos frescos e afumados. Mesmo se pode utilizar como aliño para as ensaladas ou pratos de pasta.

MARMELADAS EROSKI SELEQTIA: MÁIS ALÁ DO ALMORZO O consumo de marmeladas e confeituras de froitas céntrase sobre todo no momento do almorzo, acompañando habitualmente torradas de pan, tortas ou filloas. Así e todo, tamén pode ser un recurso e un ingrediente para ter en conta noutras receitas e momentos do día.

Descubre deseguido todas as súas posibilidades.

• Como doce. Utilízanse para contrarrestar sabores máis graxos.

Poden acompañar os derivados do parrulo e a gansa, como foie e paté.

Proba a servir foie fresco lixeiramente dourado á prancha cunha redución dunha marmelada de uva vermella ou de framboesa. Pola súa banda, na presentación do foie en formato micuit, adóitanse colocar uns boliños para poder untar con confeitura de amoras ou amorodos.

• Con produtos cárnicos. As confeituras e marmeladas tamén se poden usar como parte da gornición ou salsa de acompañamento de produtos cárnicos, como o entrecot ou o solombo de vacún ou corzo, xa sexa cociñados á prancha, na brasa ou ao forno.

• Peixes asados. Con este tipo de alimentos non é tan común o uso de marmeladas ou confeituras, pero unha boa idea pode ser decantarse polas preparacións cítricas, como a de limón ou pomelo. Outros tipos de marmelada, como a de albaricoque ou a de pexego cun toque cítrico (por exemplo con xenxibre), tamén serven como acompañamento de peixes ou para as carnes brancas, como año, leitón asado, aves, etc.

• Para salsas. As marmeladas utilízanse como un ingrediente engadido co que podemos elaborar outras salsas. Serven como base de salsas agridoces, barbacoa, chili, vinagretas, etc. Se mesturamos a marmelada cun pouco de aceite, cun toque de kétchup, tabasco, zume de laranxa e sal afumado, obtemos unha salsa barbacoa moi rápida de elaborar que pode servir para acompañar ensaladas, canapés ou carnes asadas.

32

030-032 PROTA CONFITADOS GAL.indd 32

24/3/17 14:24

EROSKI CHOVI.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

16:52

EROSKI 24 VIAJES EROSKI GALICIA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

22/03/17

14:11

EROSKI 24 VIAJES EROSKI GALICIA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

2

22/03/17

14:11

el escaparate

Bebidas vexetais EROSKI

Na variedade estรก o gusto 36

036-038 ESCAPARATE BEBIDAS VEGETALES GAL.indd 36

24/3/17 14:23

o escaparate

Hai quen consume bebidas vexetais por mero gusto, pero tamén, e se cadra son maioría, os que o fan por motivos dietéticos ou porque atopan nelas un modo de proverse de proteínas de orixe vexetal. O certo é que están máis de moda ca nunca. En EROSKI temos unha proposta variada para satisfacermos todos os gustos: soia, soia con chocolate, soia lixeira e avea.

Avisamos, enganchan!

A

s bebidas de orixe vexetal non son algo novo, aínda que favoreceron a súa presenza no mercado cuestións como o incremento de persoas vexetarianas ou semivexetarianas e un aumento nos diagnósticos (e tamén autodiagnósticos) de intolerancias e alerxias alimentarias, como a alerxia á proteína do leite de vaca ou a intolerancia á lactosa. Outra das razóns pola que as bebidas vexetais se están a popularizar débese á maior conciencia da poboación sobre o equilibrio que debe haber en toda dieta entre os produtos de orixe animal e vexetal.

Por todo iso, incluída a multitude de falsos mitos infundados que circulan arredor do leite de vaca, vivimos máis ca nunca o momento das bebidas de orixe vexetal.

En EROSKI atoparás diversas propostas: dende a xa clásica bebida de soia a combinacións e receitas máis novidosas, como a de soia con chocolate, soia lixeira ou avea. Presentámoschas.

37

036-038 ESCAPARATE BEBIDAS VEGETALES GAL.indd 37

24/3/17 14:23

o escaparate

BEBIDA DE SOIA, SOIA LIXEIRA E SOIA CON CHOCOLATE EROSKI En calquera das súas tres versións, tomaremos soia garantida con certifi cado de identidade preservada, que asegura que non foi modifi cada xeneticamente.

Todas conteñen proteínas vexetais de máxima calidade e teñen alto contido de calcio e vitamina D, necesarios para o correcto mantemento dos ósos, e de vitamina A, que contribúe ao coidado da pel e ao correcto

funcionamento da visión. Pola súa banda, a bebida de soia lixeira EROSKI contén un 30% menos de graxa ca a variedade normal.

BEBIDA DE AVEA EROSKI A avea é un dos cereais mais completos e o ingrediente esencial deste produto. Tamén, achega un alto contido de calcio e vitaminas A, D, E, riboflavina B2, B6, ácido fólico e B12. Pódela tomar fría, soa ou tamén combinala con outros cereais.

PRÓBAAS! Sen dúbida, outra das grandes razóns que explican o boom das bebidas vexetais é o seu particular sabor e as posibilidades que brindan na cociña. Proba a elaborar unha sobremesa con leite como ingrediente (arroz con leite, torradas ou queixada) e substitúe este por unha das nosas bebidas. O resultado sorprenderache. Tamén podes preparar as famosas papas de avea (en inglés porridge) e gozar dun auténtico almorzo anglosaxón.

SEN LEITE, SEN LACTOSA, SEN GLUTE

Cos nosos pictogramas visibles nos envases destas bebidas de orixe vexetal, garantimos a ausencia de leite, lactosa e glute na súa elaboración. Son, xa que logo, aptas para alérxicos ao leite, intolerantes á lactosa e celíacos.

BEBIDAS VEXETAIS, A ÚNICA OPCIÓN PARA INTOLERANTES Á LACTOSA? A intolerancia á lactosa consiste nunha insuficiente dixestión do principal carbohidrato que contén o leite (a lactosa). En función da dose de lactosa inxerida, os seus síntomas habituais son molestias abdominais, diarrea, inchazo ou flatulencia. Só en casos severos poden presentarse vómitos ou sangrado intestinal.

Produto Local

Se a intolerancia á lactosa está ben diagnosticada (por un médico), ten sentido utilizar bebidas vexetais en substitución do leite de vaca, xa que estas non conteñen lactosa na súa composición. Non obstante, non é imprescindible renunciar ao leite.

Primeiro, porque no mercado existen leites sen lactosa. E segundo, porque

provedores

locais

moitas persoas con intolerancia poden admitir ben unha inxestión de ata 12 gramos de lactosa, o equivalente a un vaso de leite, nunha dose única. De feito, é habitual que os individuos con esta doenza poidan tolerar maiores cantidades se a consumen en doses máis pequenas repartidas ao longo do día e xunto a outros alimentos.

2.610 acordos con pemes e cooperativas para o desenvolvemento de alimentos agroalimentarios locais

38

036-038 ESCAPARATE BEBIDAS VEGETALES GAL.indd 38

24/3/17 14:23

EROSKI 24 PASCUAL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

16:21

energía para crecer

Ocupan a carón dos cereais, pasta e patacas, unha posición de liderado: a base. O motivo? O seu alto contido en hidratos de carbono.

Legumes: un ‘luxo’ a culleradas Son fundamentais para manter unha dieta equilibrada. Hidratos de carbono, proteínas, fibra, ferro e vitaminas son os seus principais atributos.

Estas receitas encantaranlles.

D

e alimento indispensable a prescindible. Este é o camiño que percorreron os legumes ao longo das últimas décadas.

Tu salud Saúde e para nosotros benestar es lo primero

Pero, malia aos vaivéns que sufriu o seu consumo, hai un lugar onde mantiveron o seu reinado intacto: a pirámide da alimentación saudable.

COMBUSTIBLE PARA OS CATIVOS Máis da metade das calorías dunha dieta deben proceder destes nutrientes, xa que son o principal combustible do organismo, a enerxía que este precisa para moverse, traballar e pensar.

Algo que os fai especialmente importantes na dieta dos nenos.

As proteínas son outra das súas bazas, especialmente no caso das fabas, lentellas e garavanzos.

Segundo o tipo de leguminosa, o seu contido proteico varía entre os 19 e os 25 gramos, por cada 100 gramos. Nalgúns casos, a cantidade de proteínas que proporcionan os legumes supera mesmo a da carne. De feito, un recurso que pode resultar moi útil é substituír semanalmente algunhas porcións de carne ou de peixe por un bo prato de legumes con cereais, coa garantía total de que o novo guiso é igualmente nutritivo.

Malia ás súas bondades, é certo que non a todos os nenos lles gustan os legumes. As escusas para non os comer poden ser numerosas e variadas: o seu sabor característico, os gases e malestar que adoitan provocar nalgúns pequenos (e non tan pequenos), a incómoda presenza de peles...

Ofrecelos en receitas distintas á tradicional potaxe, predicar co exemplo e non obrigar a comelos son tres consellos que cómpre ter moi presentes.

73.819 niños han participado Fundación Eroski publicou en el Programa Educativo un estudo sobre hábitos de la Escuela de Alimentación alimentarios e estado nutricional de la Fundación Eroski da poboación española www.escueladealimentacion.es

40

040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 40

24/3/17 14:23

enerxía energíapara paramedrar crecer

ENSALADA DE GARAVANZOS E LARANXA 4

fácil

30-40’

INGREDIENTES • 150 g de garavanzos cocidos • 1 tomate • 50 g de ceboliña fresca • 2 laranxas

• 1 dente de allo • 30 ml de aceite de oliva virxe • 10 ml de vinagre balsámico • Sal

COMO SE ELABORA ● Lavamos e cortamos o tomate e unha

das laranxas (con coidado de quitarmos toda a pel branca). Picámolos en cadradiños regulares xunto coa ceboliña fresca. Agregamos a metade do aceite de oliva, o vinagre balsámico, o zume da outra laranxa e un chisco de sal e deixamos macerar durante 30 minutos. ● Escorremos os garavanzos da conserva

e aliñámolos cun dente de allo cortado en cachiños moi pequenos, o resto do aceite e sal. Botamos por riba dos garavanzos as verduras escorridas do aliño.

● Batemos lixeiramente os zumes do

aliño e engadímoslle unhas pinguiñas á ensalada. Este zume pódese quentar nun cazo para que reduza o seu volume, co que acadaremos unha textura acaramelada.

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

246

9g

1,1g

12%

13%

5%

SAL

8,3g 0,4g 9%

7%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

0,35 € por persoa

as lasvantaxes ventajas de ser socio

040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 41

41

24/3/17 14:23

enerxía energía para medrar crecer

0,32€ por persoa

CROQUETAS DE LEGUMES 4

● Trituramos as lentellas e engadimos o

rustrido de allo e cebola, e mais a cenoria crúa, tamén picada. ● Mesturamos todo ata obtermos unha

fácil

30-40’

pasta. De estar branda, podémoslle engadir un pouco de fariña.

INGREDIENTES ● Dámoslles forma ás croquetas e

• 250 g de lentellas • 100 g de cebola • 1 cenoria • 1 dente de allo • 2 ovos

• 200 g de pan relado • 300 ml de aceite de xirasol • Salsa de tomate

COMO SE ELABORA ● Pelamos a cebola e mais o allo, cortámolos

en anacos moi pequenos, sazonamos e rustrímolos cun pouco de aceite.

pasámolas por ovo batido e pan relado.

Fritimos en aceite ben quente. ● Sacámolas a unha bandexa con papel

absorbente para eliminar o exceso de aceite. Servímolas acompañadas dunha salsa de tomate.

Unha ración contén: GRAXA SATURADA AZUCRES

CALORÍAS

GRAXA

447

9

1,6

22%

12%

8%

SAL

3,9g 0,4g 4%

6%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

42

040-042 ENERGIA PARA GAL.indd 42

24/3/17 14:23

EROSKI 24 TULIPAN.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/17

12:00

belleza

Visita a nosa web para coñeceres todos os nosos produtos belle. Hai moitos máis en: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

Nova loción hidratante

Despois da depilación...

Acabas de depilarte. Toca cruzar os dedos e agardar a que o pelo aguante sen saír uns cantos días. En función do método que elixas, a súa aparición pódese atrasar máis ou menos. Sábese que a cera ou a maquiniña eléctrica conceden prórrogas maiores ca o afeitado húmido ou as cremas e xeles depilatorios. E se che dicimos que hai unha fórmula para gañar máis días?

Coñece a nova loción de belle para despois do depilado.

44

044-046 BELLEZA GAL.indd 44

24/3/17 14:21

beleza

C

oidar e tratar a pel despois da depilación é un paso máis que completa e mellora o noso ritual de beleza. A nova loción de belle é perfecta para acompañar calquera das nosas ceras (bandas de cera fría, cera morna ou perlas de cera quente) ou coitelas de depilación. Alivia, refresca e hidrata a pel. E o máis importante: debilita o pelo e retarda o seu crecemento. Conséguese así atrasar a seguinte depilación, ao mesmo tempo que protexemos a nosa pel.

COMO FUNCIONA? Os inhibidores de pelo debilitan o folículo facendo que se torne cada vez máis fi no e delgado.

Convén saber que este tipo de produto ten mellor efecto aplicado despois dos métodos de depilación que arrancan o pelo de raíz, porque os poros están abertos e penetra mellor.

Sexa cal sexa o procedemento elixido para acabar co pelo, estas locións aplícanse xusto despois de depilarse. Outra das recomendacións é ser constante: os resultados notaranse se o aplicas de xeito continuo no tempo e non unicamente o día que se procede ao depilado.

Por iso, recomendamos seguir utilizándoo todos os días durante as dúas semanas seguintes á depilación.

Saúde e benestar

LOCIÓN BELLE Está especialmente desenvolvida para aplicala tras a depilación. Amais de reparar a pel e de favorecer a eliminación dos restos de cera, contén unha combinación de ingredientes botánicos de orixe natural para potenciar os seus beneficios.

A súa fórmula inclúe extracto de margarida azul, con propiedades antiinflamatorias e calmantes que axudan a aliviar a pel e reducen o arrubiamento. Ademais, contén Pilisoft, un extracto de follas da planta de orixe india Gymnema Sylvestre, que debilita o pelo, retarda o seu crecemento e favorece que a pel permaneza suave máis tempo. Inclúe extracto de áloe vera, recoñecida pola súa acción refrescante, protectora e rexeneradora, que reduce a irritación e recupera a suavidade da pel.

• Para un efectivo tratamento inhibidor do crecemento do pelo, recoméndase utilizar o produto inmediatamente despois da depilación. E aplicalo unha vez ao día durante os 15 días seguintes.

• Apto para rostro e corpo.

• Dermatoloxicamente testado, asegura unha perfecta compatibilidade cutánea.

• Hipoalerxénico, formulado para minimizar o risco de alerxia.

• Sen parabenos.

SEN

parabenos

as vantaxes de ser socio

044-046 BELLEZA GAL.indd 45

Eliminamos os parabenos e o triclosán dos produtos de marca propia en cosmética e coidado persoal

45

24/3/17 14:21

belleza beleza

Consellos para unha boa depilación

A

pel debe estar seca e limpa, sen restos de cremas ou aceites e sen irritacións. Se non tes experiencia, pode que a túa pel se arrubie lixeiramente despois da depilación. Por exemplo, se te vas depilar para unha ocasión especial, é mellor facelo como mínimo cun día de antelación.

Para calmar a pel e darlle un aspecto brillante e suave, tras a depilación aplica crema ou aceite corporal que conteña activos calmantes, como áloe vera ou caléndula. Se ademais ten propiedades que atrasen o crecemento do pelo, durarache máis.

A cera quente non é un método conveniente para todas as persoas; desaconséllase especialmente naquelas que sofren insufi ciencia venosa ou varices.

A exfoliación regular da pel axudarache a previr que o pelo se enquiste. Elimina as células cutáneas

mortas da superfi cie, que tenden a bloquear a saída do pelo. Así, este ten un camiño despexado cara á superfi cie. Antes de te depilares, recomendámosche aplicar o noso xel corporal exfoliante belle ou utilizar na ducha a luva exfoliante belle. Axudaranche a acadar unha exfoliación suave da pel e evitarán a aparición de pelo enquistado.

Ademais, manterán a túa pel libre de células mortas.

Así é o noso xel exfoliante belle: • Ingredientes de orixe natural.

Extracto de áloe vera.

• Acción exfoliante suave. Partículas exfoliantes de tamaño medio e de orixe natural, como o po de casca de coco.

• Todo tipo de peles. A súa tolerancia está testada baixo control dermatolóxico.

• Perfume. Revitalizante, suxestivo e delicado perfume fl oral con notas de bergamota, té e xasmín.

46

044-046 BELLEZA GAL.indd 46

24/3/17 14:21

EROSKI 24 WILKINSON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

24/03/17

11:42

EROSKI 24 ANCHOAS GALLEGO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/17

12:10

EROSKI 24 DOVE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

23/03/17

11:50

Persoas con discapacidade

Outro súper xestionado sen barreiras

D

isque non hai dous sen tres... e esperemos que veñan moitos máis.

Acabamos de abrir en Vitoria, xunto ao grupo empresarial GUREAK, un supermercado franquiado xestionado integramente por persoas con discapacidade. Trátase do segundo destas características na capital alavesa e o terceiro dende que hai ano e medio estreamos en Azpeitia (Guipúscoa) esta iniciativa, co obxectivo de crear traballo e riqueza e de avanzar na diversificación do emprego social.

Nunha liña parecida aos seus antecesores, o novo EROSKI city dá traballo a 11 persoas e conta cunha sala de vendas de 450 m2 nos que se ofrece unha variedade de 3.500 produtos, xunto a unha ampla oferta de alimentos frescos, especialmente de froitas e verduras locais de tempada.

Coa apertura destes supermercados consolídase unha nova vía para xerar emprego, que brinda novas oportunidades de desenvolvemento persoal e profesional e que axuda a visibilizar na sociedade a diversidade de capacidades.

Certificado MSC

‘A Hora do Planeta’

A primeira ecoetiqueta azul para o peixe fresco

Que nada nos pare!

S

omos pioneiros. Fomos unha das primeiras empresas de distribución que apostou por produtos coa ecoetiqueta azul de Marine Stewardship Council (MSC), unha organización internacional sen ánimo de lucro que axuda a transformar o mercado de produtos do mar cara á sostibilidade.

Agora, tamén somos a primeira cadea de distribución polo miúdo en España que supera a súa auditoría para a certifi cación da cadea de custodia do peixe fresco procedente de caladoiros sostibles.

Este selo certifi ca que o peixe fresco que vendemos procede de pesqueiras sostibles, coa súa trazabilidade garantida. Hoxe en día alcanza a 348 das nosas peixerías e a seis plataformas loxísticas de pesca, así como á formación das 2.160 persoas que as atenden. Pero no 2020, esperamos estendelo a 700 peixerías. Este ano comezaremos a comercialización de bacallau, anchoa do Cantábrico e bonito do norte coa ecoetiqueta azul e, pouco a pouco, iremos introducindo novas especies.

O

pasado 25 de marzo volvémoslle amosar o noso apoio á maior iniciativa mundial en defensa do medio natural: A Hora do Planeta.

Entre as 20:30 e as 21:30 realizamos un apagamento simbólico na nosa sede social de Elorrio (Biscaia), mentres que as web www.eroski.es e www.consumer.es seguiron activas cunha luz atenuada.

Coma nós, centos de milleiros de persoas, cidades, empresas e institucións en todo o mundo baixaron o interruptor e sumáronse a esta iniciativa que, desde hai 11 anos, a organización conservacionista World Wide Fund for Nature (WWF) lidera para concienciarnos na loita contra o cambio climático. Co lema “O Planeta primeiro. Que ninguén te pare”, esta iniciativa lembra que o cambio climático é un feito.

52

052 NOTICIAS GAL.indd 52

24/3/17 14:19

EROSKI 23 AHORRO SOCIO GALLEGO.ai

1

21/02/17

13:00

Querido socio: Aforra* sempre ata un

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

produtos das nosas marcas sinalizados Cun gasto medio de 35€ á semana, podes chegar a aforrar ata 180€ ao ano. *Ao paso pola caixa, ingresarémosche na túa tarxeta Eroski Club, de maneira inmediata, o importe equivalente ao desconto de produto/s adquirido/s. Este importe poderás trocalo nas próximas compras.

Dispoñible en: Hipermercados Eroski, Supermercado Eroski Center e Eroski City. Non ten validez en Xibraltar.

o vindeiro mes... maio’17

O semáforo nutricional Que é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Unha ración contén: É tempo de...

Anchoa sostible

GRAXA SATURADA AZUCRES

SAL

CALORÍAS

GRAXA

331

18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

Protagonistas Café e máis café EROSKI

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científica recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades).

Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

Escaparate Ao rico xeado EROSKI

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias ...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser significativa ...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.

54

054 PROXIMO MES GAL.indd 54

24/3/17 14:19

EROSKI 24 SKIP.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

24/03/17

11:41

EROSKI 24 MELONES ABUELO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/03/17

16:26