Ecoconocimiento La revista digital que te acerca a la ecología Numero 4, septiembre 2018
La forrajicultura
ciencia que beneficia a los productores
El pasto estrella (Dactylon nlemfluensis) y sus aportes al mercado agrícola
Nutrición animal Conoce las técnicas de conservación de alimentos para animales
Trébol leguminosa con gran importancia agrícola
Forraje verde hidropónico (FHV) una nueva alternativa
Índice Editorial
Pág. 3
Que es la forrajicultura? Su importancia, beneficio y sus técnicas de implementación. Ciencia que nos permite desarrollar los alimentos en esas épocas Pág. 5
de
escases
conoces
sus
técnicas
de
como
implementarlo.
El ensilaje ventajas, tipos y sus pasos para elaborarlos. Conoce esta excelente técnica de conservación de alimentos para el ganado.
Pág. 6
La Henificación y su proceso de fabricación. Alternativa para generar alimentos con buen porcentaje de proteína.
Pág.7
Las gramíneas y leguminosas y su importancia en la alimentación de nuestro ganado. Familias seleccionadas por sus grandes beneficios a nuestros animales.
Pág.11
Características nutricionales de las gramíneas y leguminosas. Conoce todos los beneficios que aportan a la nutrición de los animales.
Pág.14
Pasto estrella (Cynodon plectostachius -Cynodon nlemfluensis) gramínea de importancia agrícola. Descubre la importancia de esta gramínea y su papel en la nutrición del ganado.
Pág.15
Trébol (Trifolium sp) leguminosa con excelente aporte a la ganadería. Una alternativa para la alimentación de los animales y el cuidado del ambiente conoce sus beneficios. Pág. 19
Forrajes Verdes Hidropónicos (FHV) nueva alternativa de producción de alimentos para animales.
Pág. 23
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Pasatiempos.
Pág.25
Editorial La forrajicultura una alternativa para los productores
El pasto estrella (Cynodon niemfuensis)
El trébol (Trifolium repens, L.)
Director: Ernesto A. Hernández Bompart
Redacción: Ernesto A. Hernández Bompart Diseño gráfico: Ernesto A. Hernández Bompart Publicidad: Ernesto A. Hernández Bompart
En la actualidad los productores presentan dificultades en la obtención de alimentos concentrados para los animales de interés agrícola como o es el ganado vacuno, porcino, avícola, cunícola y equino. Es por ello que se ven en la necesidad de implementar técnicas que les permitan producirlos, tomando en cuenta los valores nutricionales que estos poseen. La forrajicultura es una alternativa para desarrollar estos alimentos seleccionando gramíneas y leguminosas que brinden una adecuada alimentación a los animales sin perjudicar la salud del animal y del ambiente. En esta edición de ECOCONOCIMIENTO descubrirás las bondades de las leguminosas y las gramíneas en el uso de alimentos, los tipos de técnicas que se utilizan en la forrajicultura para conservarlos y sus beneficios alimenticios. Además te presentaremos las bondades del pasto estrella (Cynodon niemfuensis) y el trébol (Trifolium repens, L.) conoceremos sus características morfológicas, sus condiciones edafoclimáticas y sus aportes nutricionales para la alimentación animal. Finalmente encontraras información sobre como producir estas increíbles plantas que benefician a nuestros animales y a nuestro ambiente.
Que es la forrajicultura? Su importancia, beneficio y sus técnicas de implementación.
Es una ciencia que estudia el arte de planificar y dirigir el uso de los pastizales, con la finalidad de obtener suficiente forraje tanto en cantidad como en calidad, garantizando a largo plazo un máximo de eficiencia en la producción animal. Además no solo es un conjunto sistémico de conocimiento (ciencia), sino también como conjunto de vías para llevar ese conocimiento a la practica (arte), esta definición implica también que las practicas forrajeras solo deben considerarse suficientemente probadas cuando se conocen los resultados en términos de producción animal. Es un arte, porque quien maneja el pastizal natural deberá, en cada decisión, tener la habilidad, el talento y la destreza para armonizar una serie de reglas provistas por la ciencia para llegar al objetivo deseado. Es ciencia, porque el manejo correcto requiere de conocimientos exactos y razonados de factores que determinan la producción del pastizal.
Importancia de la forrajicultura. La producción de forraje (producción agrícola) tiene una gran importancia para la permanencia y el desarrollo de la actividad ganadera, específicamente para los animales rumiantes, que son los que mejor digieren la fracción fibra (celulosa principalmente) de los forrajes, ya sean estos para consumo directo por los animales (pastoreo), o como forraje de corte. La conservación de alimento para los animales en aquellas temporadas en las cuales las condiciones climáticas no favorecen al crecimiento de estos. Lo que contribuye a que los productores tengan que invertir en alimentos concentrados elevando los costos de producción.
Entre las técnicas de implementación se pueden mencionar : • Ensilaje • Henificado
El Ensilaje ventajas, tipos
y sus pasos para elaborarlos.
Tipos de ensilajes para forrajes: El Ensilaje consta de una técnica de conservación del forraje fresco en construcciones especiales llamadas silos. El material a ensilar sufre modificaciones físicas, como son las relativas a su color, sabor, olor y reducción de volumen, modificaciones químicas como fermentaciones que producen acido acético, acido láctico, dióxido de carbono y agua.
Entre las tenemos:
ventajas
del
ensilaje
➢ Almacenar en épocas de abundancia para épocas criticas. ➢ Se decide el corte y almacenado en el momento optimo de su valor nutritivo. ➢ Buen sabor- largo tiempo- mismo valor nutritivo. ➢ Mínimo desperdicio, cuando es bien elaborado. ➢ Permite ensilar, leguminosas sin problemas de meteorismo (estomago inflado). ➢ Proporciona un 67-70 de humedad al alimento.
• • • • •
Silaje bien fermentado (láctico). Silaje butírico. Silaje sobrecalentado. Silaje mohoso. Silaje pútrido.
Pasos para ensilar forrajes: 1). El forraje a ensilar debe tener un alto valor nutritivo. 2). El forraje no debe estar contaminado con suelo. 3). El forraje deberá ser triturado en trozos no mayores a 2cm para facilitar la compactación y reducir la cantidad de aire retenido en el forraje.
La Henificación y su proceso de fabricación LA HENIFICACIÓN Es una de las formas más conocidas de aprovechar en forma diferida la oferta forrajera de épocas de mayores producciones. De esta manera se posibilitara disponer de volúmenes de forraje en cantidad y calidad para épocas de requerimientos de los animales en que no hay ofertas forrajeras para consumo directo. EL PROCESO DE HENIFICACIÓN La henificación es un proceso de conservación para estabilizar el material vegetal por evaporación de la mayor parte del agua que contiene. Cuando en un vegetal separamos la parte aérea de la raíz, aquélla queda privada del suministro de agua y de elementos nutritivos. Pero sus células aún permanecen vivas durante un cierto período de tiempo a expensas de sus principios nutritivos, que permiten la respiración e, incluso, procesos de síntesis. Una vez muertas (marchitamiento), comienzan a multiplicarse hongos y bacterias a costa del material vegetal, mientras haya suficiente agua que sirva como medio para los procesos enzimáticos. Así pues, el objetivo de la henificación es eliminar rápidamente el agua hasta que se alcance un nivel limitante para la actividad vegetal y
microbiana. Esto se sitúa en torno a un 20 % de humedad, mientras que un forraje verde contiene alrededor de un 80 % de agua. Segado éste, se elimina vapor de agua por los estomas de las hojas y células exteriores a velocidad constante, hasta que alcanza un 65 % de humedad. Entonces se cierran los estomas y sólo se evapora agua a través de las células exteriores de la epidermis. La velocidad decae progresivamente. El resultado es que las hojas se desecan mucho más rápidamente que los tallos, que carecen de estomas. Una parte del agua que contienen se evapora después de su transferencia a las hojas. A medida que la humedad se aproxima a un 30 %, el agua se desprende muy lentamente de los tallos, en especial de sus partes más gruesas, mientras que las hojas están casi en equilibrio con la humedad ambiente y se vuelven muy frágiles. Alcanzado el 20% de humedad, el forraje ya se ha convertido en heno. Las operaciones de recolección, manipulación y almacenado de ese heno también se consideran integrantes del proceso de henificación. Existe una serie de técnicas encaminadas a agilizar este proceso de evaporación de agua, a acelerar la muer-te de la planta e impedir la actividad de hongos y bacterias (acondicionado del forraje).
La Henificación y su proceso de fabricación EL FORRAJE HENIFICADO RACIONES ANIMALES.
EN
La principal razón para incluir heno en las raciones de los animales rumiantes (vacas, ovejas y cabras) y en las de los caballos, es proporcionar energía para sostener las diferentes actividades productivas, como son la producción de carne, leche, lana y trabajo. También porque los rumiantes necesitan algo de alimento fibroso. Si se les da heno a temprana edad, los terneros desarrollan el rumen y se previene la anemia. Por otra parte, este tipo de alimento proporciona la energía a mucho menor costo que los alimentos concentrados. En el caso de los rumiantes y de los caballos los henos tienen mucha menos importancia como proveedores de proteínas, minerales y vitaminas, que como proveedores de energía. En cambio el heno tiene mucha mayor significación como fuente de vitaminas, minerales y proteínas, que como fuente de energía en el caso de los animales monogástricos (por ejemplo, las aves y los cerdos). La falta de heno en la ración acarrea muchos problemas graves en animales de alta producción, como incidencia de cetosis y abomaso desplazado. Además de estos males atribuibles a las raciones exentas de heno, merece señalarse que el tenor graso de la leche puede llegar a ser un 1% menor cuando se da una ración exclusiva de silo y concentrados.
ETAPAS DE HENIFICADO. • • • • • • • • • •
Corte o segado. Hilerado o tendido. Secado. Enfardado: cortado, enfardado y prensado. Acondicionamiento. Rastrillos. Amarrado. Empacado. Transporte. Almacenado: fardos, rollos y parvas.
Un buen heno presenta las siguientes condiciones: ➢ Mantiene su color verde. ➢ Es de aroma agradable. ➢ No tiene malezas toxicas entrelazadas. ➢ No tiene moho, fermentación o pudrición. ➢ Su contenido de humedad es bajo.
Las gramíneas y leguminosas y su importancia en la alimentación de nuestro ganado Las gramíneas forrajeras constituyen la principal fuente de alimentación de los herbívoros tanto domésticos como salvajes ya que crecen de manera espontanea en la mayoría de los potreros. Se adaptan muy fácilmente a las variedades del clima y aportan la mayor parte de la materia seca y los carbohidratos consumidos por el animal. Generalmente las gramíneas son pobres en proteína por tal motivo se recomienda asociarlas con leguminosas. Pertenecen a la familia de monocotiledóneas y algunas de características son:
las sus
Entre las gramíneas mas usadas para la nutrición animal tenemos: • • • • • • • • • • • •
Avena (Avena sativa) Caña (Saccharum officinarum) Maíz (Zea mays) Pasto alemán (Echinochloa polystachia) Pasto aguja (Brachiaria humidicola) Pasto bermuda (Cynodon dactylon) Pasto elefante (Pennisetum purpureum) Pasto estrella (Cynodon plectostachius Cynodon nlemfluensis) Pasto Pangola (Digitaria eriantha) Pasto guinea (Megathyrsus maximus) Pasto llanero (Brachiaria dictyoneura) Sorgo (Sorghum spp)
Raíces poco profundas en la mayoría de las especies. Tallos cilíndricos que presentan nudos. Hojas alternadas con nervaduras paralelas. La base de la hoja por lo general envuelve al tallo y terminan en punta. Las flores por lo general son espiguillas. Pasto bermuda (Cynodon dactylon)
Las gramíneas y leguminosas y su importancia en la alimentación de nuestro ganado Las leguminosa son plantas pertenecientes al grupo de las dicotiledóneas, son frecuentemente utilizadas para aumentar la porción proteica de la ración de los animales. Sus requerimientos varían de acuerdo a la especie y en la actualidad en muchas explotaciones se realizan bancos de proteínas en los cuales se siembran leguminosas que son suministradas a los animales de manera controlada. Gracias a su capacidad para captar el nitrógeno molecular gaseoso, producen semillas con una gran cantidad de proteínas, que son los compuestos estructurales de las células vivas. Casi en cada región del mundo existe alguna leguminosa de importancia básica en la dieta: fríjol, haba, papas, lenteja, alubia, chícharo, garbanzo, etc. Las leguminosas no son tan significativas en países prósperos donde abundan la carne y los productos lácteos o en aquellas regiones del mundo pobladas por pescadores y cazadores o por pastores que tienen a su disposición abundante proteína animal, aunque en realidad estos grupos forman una parte pequeña de la población mundial y la gran mayoría de los seres humanos depende de alguna o varias leguminosas como fuente importante de proteínas.
Algunas de sus características son: Poseen en su mayoría raíces profundas y nódulos nitrificantes, es decir, pequeños nódulos que fijan nitrógeno por medio de una relación simbiótica, a través de bacterias del genero Rhizobium. Las hojas son anchas y por lo general compuestas de 3 o más foliolos. Las semillas casi siempre crecen dentro de una vaina o legumbre. Especies forrajeras mas comunes en la alimentación animal: • Alfalfa ( Medicago sativa) • Frijol (Phaseolus vulgaris) • Maní forrajero (Arachis pintoi) • Quinchoncho (Cajanus cajan) • Trébol (Trifolium repens)
Alfalfa (Medicago sativa)
Características nutricionales de las gramíneas y leguminosas Las leguminosas denominadas también "legumbres" son alimentos con un gran aporte nutritivo. Se presentan, en general, como granos secos separados de las vainas donde se producen: porotos, garbanzos, lentejas, arvejas. La soja también es una leguminosa de gran interés en nutrición. Es el alimento de origen vegetal con mayor contenido en proteína altamente disponible. Las leguminosas contienen proteínas de alta calidad (sólo le falta un aminoácido, la metionina). Este aminoácido deficitario se compensa al mezclar las leguminosas con cereales en las comidas.
Además tienen una importante cantidad de fibra dietética (12%, en especial de galactomananos), hidratos de carbono (como almidón 54%), grasa en pequeña cantidad (ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados), minerales como calcio, hierro, magnesio y zinc, vitaminas casi todas excepto B12 y D y B2 en pequeña cantidad. Según la madurez, las leguminosas pueden tener 15 a 23% de proteína cruda, gramíneas contienen 8 a 18% proteína cruda (según el nivel de fertilización con nitrógeno) y los residuos de cosechas pueden tener solo 3 a 4% de proteína cruda (paja).
COMPOSICIÓN EN MATERIA SECA
Pasto estrella (Cynodon plectostachius -Cynodon nlemfluensis) gramínea de importancia agrícola
Cynodon nlemfuensis o estrella africana, es un pasto tropical perenne de clima cálido, originario de la región de África central cuyo crecimiento por medio de estolones entrenudos largos y abundantes, le permite distribuirse rápidamente al generar raíces profundas y culmos de hasta 1 m de altura que al mismo tiempo producen semillas que facilitan su dispersión.
Características morfológicas Son plantas estoloníferas; con estolones de 2–3 mm de ancho, ásperos; tallos erectos de 30–60 cm de largo y 2 mm de ancho. Vainas glabras; lígula de 0.3 mm de largo; láminas 5–16 cm de largo y 2–6 mm de ancho, aplanadas, con tricomas suaves largos en las aurículas y en la base de la lámina, especialmente detrás de la lígula. Espigas 4–9, 4–10 cm de largo, en 1–2 verticilos; espiguillas 2–3 mm de largo; glumas 1.8–2.3 mm de largo, subiguales, la inferior arqueada, linear, adpresa, la superior angostamente lanceolada, divergente; lema 2.5–2.8 mm de largo, suavemente adpreso pilosa sobre la quilla; pálea tan larga como la lema; raquilla ca 1/2 la longitud de la pálea, el rudimento diminuto; anteras 1.2 mm de largo, amarillas
Taxonomía Cynodon nlemfuensis taxonomia
Reino: Division: Clase: Orden: Familia: Subfamilia: Tribu: Genero: Especie:
Flor pasto estrella
Plantae Magnoliophyta Monocotiledónea Poales Poaceae Chloridoideae Cynodonteae Cynodon Cynodon nlemfuensis
Semilla pasto estrella
Estolón y hojas del pasto estrella
Condiciones edafoclimáticas, características, usos y variedades Condiciones edafoclimáticas
Usos •
• Clima: es favorable en climas cálidos, desde 0 hasta los 2000m.s.n.m. • Suelos: fértiles francos o francosarcillosos con alto contenido de materia orgánica tolera pH de 4,5-8. • Tolera aguachinamiento sequia y sombra pero no sequias extremas. • Asociaciones con Arachi pintoi (maní forrajero) Desmodium ovalifolium
Características del pasto estrella. • • •
• •
• •
Tiene gran tolerancia al pastoreo. Presentan alta persistencia tras los años. Compite exitosamente contra las malezas. Es menos susceptible a ciertas plagas. Tolera el encharcamiento temporal. Crece en suelos arenosos agotados aunque responde favorablemente a una fertilidad elevada del suelo. Es aun preferido por los animales en un estadio avanzado. Asegura un alto rendimiento animal: 263kg PV/ha/año.
• •
Se usa primordialmente para pastoreo; en algunos casos para heno y ensilaje. Puede usarse para prevenir la erosión de suelo infértiles y pendientes. Ocasionalmente puede usarse para corte.
Variedades C. nlemfuensis presenta dos variedades morfológicamente distintas y bien separadas genéticamente pero se han encontrado tipos intermedios que se cruzan fácilmente con ambas variedades botánicas. C. robustus es más fácilmente reconocible por sus racimos muy largos, delgados y dispuestos en un verticilo. El largo de la gluma a menudo excede el 75% del largo de la espiguilla. Las plantas son grandes y robustas y el follaje suave y tierno, pero no tan peloso como en C. plestostachyus. Las plantas de la variedad nlemfluensis tienden a ser más finas, menos robustas. Los racimos son más cortos, dispuestos en un verticilo simple; esta variedad es capaz de tolerar más color y sequía que la variedad robustus.
Valor nutricional y aporte a la producción del pasto estrella Valor nutricional El pasto estrella presenta buenos valores de proteína bruta y digestibilidad si es cortado a edades tempranas (30-42 días) y si se le aplica altas dosis de fertilizante (+ 400 kg/ha/año). En cuanto a la afectación que sufre su calidad con la edad, este se comporta como la mayoría de las especies de gramíneas tropicales.
El pasto estrella contiene en nuestro medio de 6,0 a 11,0% en proteína cruda (PC), 61,3 a 81,4% en digestibilidad de la materia seca (DIVMS), 66,2 a 77,7% en fibra detergente neutra (FDN), 35,5 a 45,4% en fibra detergente acida (FDA) y de 1,8 a 2,/Kg de energía metabolizable. Con un correcto fertilizado estos pastos pueden presentar mayores porcentajes de proteína cruda.
Tabla nutricional del pasto estrella
Producción de carne y leche En cuanto a la producción de carne, pueden lograrse ganancias de peso individuales hasta de 640 g/animal/día y ganancias de peso anuales de 1 538 kg/ha; este pasto es capaz de resistir altas cargas. Es posible producir hasta 11,6 kg de leche/vaca/día con cargas de 5 animales/ha con riego, fertilización, sin ninguna suplementación y utilizando vacas altas productoras, es válido decir que de acuerdo a su contenido de MS, este pasto debe tener buenas cualidades para conservarse como heno o ensilaje.
TREBOL (Trifolium sp) leguminosa con excelente aporte a la ganadería Trifolium es un género que comprende unas 250 especies aceptadas, de las más de 1100 descritas,3 de plantas de la familia de las Fabaceae (=Leguminosas), conocidas popularmente como tréboles. Ampliamente extendido por las regiones templadas y subtropicales de África, América, Asia y Europa. Hay numerosas especies localmente cultivadas como plantas forrajeras, por ejemplo Trifolium repens, el 'trébol blanco'.
Características morfológicas Hábito y forma de vida: Hierba perenne. Tamaño: Hasta 40 cm, pero generalmente más baja (alrededor de 20 cm). Tallo: Rastrero, con raíces en los nudos, muy ramificado, glabro o casi glabro. Hojas: Estípulas ovado-lanceoladas, de 8-15 mm de largo; hojas glabras, con el pecíolo de 5-25 cm de largo, folíolos 3, casi sésiles, anchamente elíptico-ovados o casi orbiculares, de 1-3 cm de largo, frecuentemente con una marca blanca; ápice redondeado o emarginado, base cuneada. Inflorescencia: Una umbela globosa, densa, de 1-2 cm de diámetro, con pedúnculos más largos que las hojas; pedicelos de 1-6 mm de largo.
Taxonomía
Reino: División: Clase: Subclase: Orden: Familia: Subfamilia: Tribu: Subtribu: Género:
Trébol taxonomía Plantae Angiospermas Magnolipsida Rosidae Fabales Fabaceae Faboideae Trifolieae Trifoliniae Trifolium L.
Flores: De 6-10 mm de largo, cáliz casi glabro, dientes angostos, acuminados, algo más cortos o tan largos como el tubo; corola blanca o rosada, 2-3 veces más larga que el cáliz. Frutos y semillas: Legumbre oblonga-linear, 45 mm de largo y con 3-4 semillas. Semillas en forma de riñón o riñón asimétrico, de 0.7 a 1.4 mm de largo y 0.7 a 1.2 mm de ancho, superficie casi lisa, color amarillento, café amarillento o café. Plántulas: Hipocótilo nulo o de hasta 3 mm. Cotiledones de lámina elíptica de 2.5 a 3 mm de largo y 2 mm de ancho, sin pelos. Sin epicótilo. Hojas alternas, la primera simple y la segunda compuesta.
TREBOL (Trifolium sp) leguminosa con excelente aporte a la ganadería Condiciones edafoclimáticas • Clima: frio, entre los 1800 y 3000 m.s.n.m. • Temperatura de 7º a 35ºC. • Suelo: mediana alta fertilidad de tipo franco a franco-arcilloso. • Asociaciones: gramíneas de clima frio.
Características del trébol • Persiste largo tiempo siempre que no se den factores que limiten su desarrollo (fuertes sequías estivales, exceso de abonado nitrogenado, sombreos prolongados, intervalos amplios entre cortes, etc.). • El alimento que proporciona es de gran calidad, rico en proteína y con una digestibilidad elevada y sostenida a lo largo de su ciclo. • Destaca su gran calidad alimenticia para el ganado, en términos de proteína y minerales, así como su capacidad para autoabastecerse de nitrógeno y también de cederlo al medio (y por tanto a las especies con las que conviva en el terreno).
Usos • • •
Se utiliza en el pastoreo de animales de crianza extensiva. Posee buen propiedades en el aporte de nitrógeno al suelo evitando la erosión. En los sistemas estabulados se ensila para complementar la dieta del ganado lechero.
Variedades Trébol rojo (Trifolium pratense L.) Trébol blanco (Trifolium repens) Trébol de cuernitos (Lotus pedunculatus) Trébol persa (Trifolium resupinatum) Trébol encarnado (Trifolium incarnatum)
TREBOL (Trifolium sp) leguminosa con excelente aporte a la ganadería Aporte nutricional Tréboles (Trifolium sp.) Proteína: alto contenido Vitaminas: A, B2, B3, C, E Minerales: Ca, Mg, K, Hidrato de carbono: bajo en contenido Trébol rojo Trébol de cuernitos (Lotus pedunculatus) Proteína: alto contenido Vitaminas: alto contenido Minerales: Zn, Cu, Mg, Co, Se Hidrato de carbono: bajo contenido
Aporte a la producción de leche y carne Se puede dar en pastoreo o como parte de un silo. Una investigación demostró que el silo con trébol rojo es más apetecible para las reses y mejora la producción de leche, pues las reses aprovechan la energía contenida en él. La especie blanca aumenta la calidad de la leche y economiza el fertilizante nitrogenado.
Composición nutricional Composición nutricional
Unidad
Cantida d
Materia seca
%
21,00
NDT
%
13,70
Energía digestible
Mcal/k g
0,60
Energía metabolizable
Mcal/k g
0,50
Proteina (TCO)
%
4,50
Calcio (TCO)
%
0,28
Fósforo total (TCO)
%
0,07
Grasa (TCO)
%
0,70
Ceniza (TCO)
%
2,80
Fibra (TCO)
%
3,40
el empleo de legumbres como trébol y alfalfa incrementa la producción de leche entre un 6 y un 8 por ciento, y mejoran el contenido de grasa.
Forrajes Verdes Hidropónicos (FHV) nueva alternativa de producción de alimentos para animales. El forraje verde hidropónico (FVH) consiste en la germinación de semillas de cereales y leguminosas principalmente, para hacerlas crecer en condiciones ambientales controladas y así obtener una biomasa vegetal utilizada como forraje con excelentes características para la alimentación de animales de pastoreo.
Las ventajas del forraje verde hidropónico, son:
Actualmente se están realizando varias investigaciones centradas en FVH, siendo en México las principales Instituciones que se dedican a ello la Universidad Nacional Autónoma Metropolitana (UAM), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y la Universidad Autónoma de Chapingo (UACH).
Condiciones ambientales para producir FHV
Para la producción de FHV no se utiliza ningún sustrato, solamente semillas forrajera, bandeja forrajera, una solución nutritiva adecuada para la producción del forraje y agua.
Es por eso que el éxito de nuestro Forraje Verde Hidropónico radica en el control de las siguientes 4 variables: • Luminosidad. • Temperatura. • Humedad (riego y humedad relativa) • Aireación.
El grano germinado alcanza una altura promedio de 25 cm, el animal consume desde la parte aérea formada por el tallo y las pajas verdes hasta los restos de semilla y la raíz. Este procedimiento permite la producción intensiva de forraje fresco para animales de trabajo o engorde (ya sean vacas, caballos, cerdos, borregos, conejos cuyos, gallinas, etc.), que maximiza el aprovechamiento de espacio y de recursos, con muy buenos resultados.
• • • • •
Suministro constante durante todos los días del año. Se evitan alteraciones digestivas. Menor incidencia de enfermedades. Aumento de fertilidad. Aumento de la producción de leche.
El éxito de un sistema de producción de FHV, esta basado en cuidar cada uno de los detalles de la técnica. Es muy común que se presenten contaminaciones por hongos, sobre todo cuando las temperaturas son muy elevadas y la circulación del aire es deficiente o cuando los riegos son muy exagerados.
Forrajes Verdes Hidropónicos (FHV) nueva alternativa de producción de alimentos para animales. El invernadero para FHV
La producción del Forraje Verde
El invernadero deberá construirse de acuerdo con la cantidad de forraje que se quiera producir diariamente, dejando siempre un margen de seguridad. Se sabe que en 1 metro cuadrado es suficiente para producir 352 kilogramos aproximadamente peso húmedo por día de forraje. (este valor corresponde a la producción en condiciones de humedad y temperatura estables), y si se quiere maximizar la producción y espacio se pueden utilizar racks o anaqueles de 5 niveles.
Existen diferentes técnicas para llevar a cabo la producción de forraje verde, sin embargo en todas las técnicas existen factores en común que resultan fundamentales para llegar a obtener un forraje de alto grado alimenticio para la especie animal que se esta destinado.
Construcción del invernadero. El invernadero tendrá características de acuerdo al clima del lugar en que se vaya a establecer la producción de forraje. Si es para climas cálidos, se puede construir un invernadero alto para poder controlar mejor el calor, con el techo forrado en plástico blanco que tenga una sombra entre el 255 y 355: y cubriendo las paredes laterales con malla anti áfidos para permitir la circulación de aire. En cambio si el invernadero es para clima frio, con el fin de regular la temperatura especialmente en horas de la noche, se puede construir un invernadero hermético; esto es, un invernadero cuyo techo y paredes estén forrados de un plástico lechoso con sombra entre 25%y 35%.
Suministro de forraje a los animales Aunque los pastos comienzan a tornarse verdes el forraje ya esta listo para consumirse, el punto donde el forraje alcanza un mayor contenido nutricional es cuando alcanzan los 25 cm de altura. Esto sucede como dijimos, en un periodo entre 7 y 14 días a partir de la germinación de la semilla y dependerá. Después de ese periodo, el contenido nutricional del forraje comienza a decrecer. Como cualquier otro alimento al que los animales no están acostumbrados, el forraje tiene que ser incluido a la dieta del animal de manera gradual para que se vaya acostumbrando y no le cause malestares. También es importante recordar que el forraje seco, debe seguir siendo parte de la dieta del animal; ya que este facilita la digestión y asimilación de nutrientes en los animales. Una alimentación adecuada puede ser a base de 70% forraje verde y 30% de forraje seco.
Sopa de letras Gramíneas y leguminosas D
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El rincón de la risa
¿Qué haces? Matando moscas. ¿has matado alguna? 4 machos y 2 hembras. ¿Cómo sabes que son hembras o machos? 4 estaban en el vaso de la cerveza y 2 en el espejo.
911 ¿dígame? ¡Mi esposa estaba cocinando y se cayo! ¿Cuál es la emergencia? ¿ A que hora quito el arroz para que no se pegue?.
Iba un avión volando por el océano cuando de repente sale la azafata diciendo: Señoras y señores, esto ya se acabo, se nos quemaron todas las alas. Y toda la gente empezó a gritar como loca. Pero tranquilos, tranquilos, todavía nos quedan muslitos y pechugas… ja,ja,ja,ja…
Amor, dame al bebe. Espera a que llore. ¿A que llore? ¿Por qué? Porque no se donde lo deje.
¡ Tío, he soñado que ganaba 300 millones como mi padre! ¿tu padre ha ganado 300 millones? ¿Qué va! ¡ el también lo sueña!
Bibliografía
• Pasto estrella (Cynodon nlemfluensis) abc del finkero revista digital. 09 de abril, 2013. disponible en: http://abc.finkeros.com/pasto-estrella- africana/ • Conservación de forrajes FAO, Bolivia 2011 disponible en: www.fao.org/3/a-as962s.pdf • Trébol blanco-Trifolium repens Disponible en: http://mundo-pecuario.com/tema192/leguminosas/trebol_blanco-1072.html • manual de forrajes 3o año ciclo básico agrario, manual de forrajes- sitio Argentino de Produccion. Disponible en: www.produccionanimal.com.ar/produccion.../170-MANUAL_DE_FORRAJES.pdf • Trifolium repens L. - Universidad Pública de Navarra material disponible en: www.unavarra.es/herbario/pratenses/htm/Trif_repe_p.htm • Que es el forraje verde hidropónico y como producirlo. Agriculturers red de especialistas en agricultura. Octubre, 24 de 2014. disponible en: http://agriculturers.com/origenes-y-uso-del-forraje- verdehidroponico/
¡¡¡No te Pierdas nuestro Próximo Numero estará lleno de contenido enfocado en el ámbito ecológico!!!
Recuerda cuida el ambiente así protegemos el planeta
Saber vivir es hacer lo mejor que podemos con lo que tenemos en el momento en que estamos. Alejandro Jodorowsky