Drink do mês

Verbena Smash

por Lula Mascella | proprietário e bartender do bar Picco

Luiz Mascella, o Lula, começou sua trajetória profissional como ajudante de garçom na pizzaria do pai. Lá o futuro bartender foi pizzaiolo, forneiro, ajudante de cozinha e mais algumas coisas. Até que caiu no balcão e nunca mais saiu do bar. Lula seguiu carreira além da empresa familiar e chegou a acumular a função de barman da Ritto e responsável pela operação do BaRdê, ambos na Vila Leopoldina.

Fazendo uso da sua formação em desenho industrial, Lula trabalhou ainda com Hugo Curti em seu atelier-estúdio até surgir a idéia de abrir um bar com inspiração italiana com jazz ao vivo. Após uma longa excursão pela Europa em busca de referências, nasceu o Picco em 2016. E é nessa casa que Lula é ao mesmo tempo sócio e chefe de bar.

50ml de Single Fin 30ml suco de limão siciliano 20ml xarope simples 1 punhado de verbena ou 15 folhas se quiser deixar na medida exata.

Bater por 10 segundos e fazer uma dupla coagem para a taça pré-resfriada.

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