2019 Travel Ontario Winter Magazine, 2019年【環遊安大略】冬季版

travel

Ontario

環遊 Winter, 2019 冬季版

I

安 大 略

$5.95

冬日藍山初體驗 滑雪菜鳥的聖誕假期

4

P06

冬日熱門活動

Top 4 Winter Activities P14

安省熱門冬季慶典

Winter Festivals in Ontario P44

大紀元出品

未来的设计 今天穿 为性能而生 为耐用而制造

Arc’teryx Yorkdale 3401 Dufferin St. #511 stores.arcteryx.com/yorkdale Arc’teryx Toronto 339 Queen St. West stores.arcteryx.com/toronto

SEYLA COAT

目錄 CONTENTS

2019 6

環遊安大略 — 冬季版

Travel Ontario – Winter Edition

冬日藍山初體驗

滑雪菜鳥的聖誕假期

Ski and Stay, My Christmas My Way

14

冬季4大熱門活動

Top 4 Winter Activities

16

南安省八大滑雪場簡介

24

桃園仙洞雪鞋之行

26

冬季雪鞋遠足樂

Eight Ski Resorts in Southern Ontario

穿越奇幻仙境燃點冬日浪漫

Winter Trails in 10 Provincial Parks

當心跳成為最響亮的聲音 Ice Climbing

雪地「騎士」狗拉雪橇 Dog Sledding

38

編輯推薦 Editor's Choice 44

安省熱門冬季慶典

50

漢密爾頓城市博物館

56

佛羅里達的雪鳥行跡

64

多倫多國際遊艇展：深度了解遊艇度假生活

66

安省熱門活動之：房車，加拿大現代休閒式旅遊

4

Holiday Celebration in Hamilton Civic Museums

安省巴黎小鎮

38

Winter Festivals in Ontario

52

28

Snowshoeing in Scenic Caves

34

6

美食、藝術、奇貨的品味之旅

Food Tours in Paris

Winter Sunshine in Florida We Are Summer, Toronto International Boat Show The Big One, Toronto Spring Camping and RV Show

環遊安大略 Travel Ontario

56

主編寄語

Editor’s Message

山河依舊 走走停停 生命為止 來來往往 曾經有個華人朋友感嘆道，只要半個平米的花費，亞洲就能玩一 圈回來了；只要一、兩個平米的花費，歐美諸國也都轉回來了；即 使玩遍全世界，可能還花不到一個廚房的價錢。可是到了那時候， 也許你的世界觀也已經因此而改變。

環遊安大略 — 冬季版 Travel Ontario – Winter Edition 2019

大紀元時報雜誌社出品 Published by Epoch Magazines Inc. Publisher

社長

Cindy Gu

的人只能呆在不足平米的空間裡，即使讀著書里九萬五千公里的

Chief Editor

主編

Renée Zheng

絢麗、即使擁有一顆比九萬五千公里還遼闊的心。國內如是，世界

Writer

撰稿

Gillian Zhao

網絡資訊越來越發達，人工智能越來越先進，但是，卻讓越來越多

亦如此。但是因為社會體系和文化背景的不同，北美這邊的人們

Charlene Zhao

更愛把時間和財富花在他們認為更值得、更重要的地方，那就是

Yi Lin

真正地以知、行去體驗人生。知，知世事真相；行，行足下正道。別 人的故事是下酒的，自己的經歷才是度人生的。 無論是年輕，還是曾經年輕過，人生至少要有兩次衝動，一為奮不

Art Director

藝術總監 Tomy Sit

Designer

設計師

Hongyan Lu Tommy Cheung

顧身的愛情，一為說走就走的旅行。而說走就走的旅行，是人生 最奢華的自由。弦若是繃得太緊，總有一天會斷裂；心若是禁錮太

Sales Director

銷售總監 Elaine Xie

久，總有一天會失衡。我們花了一輩子時間趕時間，不如花點時間

Distribution Manager

發行經理 Philip Lau

讓時間休息一下。 在世界每個角落，人們對傳統節日總是賦予了獨特深遠的意義，無 論身處多遠，它彷彿給予了我們一種歸宿感。今年冬天，就讓我們 推薦的那些安省節日慶典好去處，陪大家過個暖冬吧。 一季又一季，從春風拂面、夏蟬爭鳴、秋葉絢爛到雪花飄飛，山河

出版日期：2019年11月 社址：344 Consumers Road, Toronto, ON M2J 1P8

依舊、走走停停；一程又一程，從耳聽佳音、目及美景、言表情動

電話：416-298-1933

到心存感悟，生命為止、來來往往。十里經幡、萬千梵音，那些我

網址：travel.epochtimes.com

們所不知道的地方，都是值得一去的天堂。

郵箱：travel@epochtimes.com 封面：藍山滑雪

Renée Zheng

族裔傳媒 大

會 協

加拿

來源：蕭楠

版權所有，翻印必究

圖:Shutterstock.com

環遊安大略 Travel Ontario

5

冬日藍山初體驗 滑雪菜鳥的聖誕假期

「千峰筍石千株玉，萬樹松蘿萬朵銀」，這彷彿正是為北國加拿大冬日的美景所作。 天氣一冷，滑雪愛好者就會開始期待大雪的到來。在白雪皚皚的山間，急速馳騁的 驚險與刺激，激勵著無數雪地運動愛好者無止境地練就滑雪技能。 文：Gillian Zhao 圖：蕭楠

來到加拿大七年，今年的聖誕，除了有

勝 地。除了豐富的夏、秋季活動 外，藍

場地有全套滑雪裝備可供租賃，對於不

幸和朋友在藍山度過了一個溫暖的節日

山也為冰冷的冬季注入無限的熱情。無

常滑雪的家庭來說，租賃是最便捷也是

外，我終於鼓起了勇氣下決心學習滑雪，

論是滑雪發燒友還是滑雪板愛好者；初

最經濟划算的方式了。票價方面也非常

希望有一天也能體驗在雪山上急速直下

學者還是滑雪行家，都可以在藍山盡享

合理，藍山既有不同等級的季度票，也

的激情。

雪上運動的樂趣。設施配備齊全的藍山

有供應來體驗滑雪的遊客的日用票。各

不僅 可以 讓 您在雪 地 上 演出屬於你的

種豐富的滑雪套餐基本上解決的眾口難

「速度與激情」，由經驗豐富的教練們

調的問題。

帶領的兒童專設區，在家長享受自由時

不是每一個前來度假的人都喜歡滑雪，

藍山是我們華人 最耳 熟能 詳 的度假 勝

光的同時保障小朋友的安全，並教授他

朋友 聚會和家 庭 活動的時 候 都會很 尷

地，同時也是安省唯一的四季山區度假

們滑雪技巧。

尬。為了能讓每一個來度假的團隊成員

豐富多元的藍山

6

環遊安大略 Travel Ontario

都能享受這份時光，藍山度假村設計

照「真，善，忍」的心性標準要求自

了很多跑道下的活動：滑冰，雪鞋，

己。但在這個複雜的社會，有時候真

雪地機車，輪胎滑雪，還有浪漫的馬

的很難做到。雖然在遇到不公之事

拉雪橇和舒適的溫 泉療養，都遷就

想要抱怨之時；職場上想以牙還牙、

到了每一個前來度假的客人。

冤冤相報之時，我都會意識到這並

度假村還有很多的美食與留宿的選 擇。除了度假村本身，附近有很多酒 店和私人的租賃，往往條件 都很舒 適。這次我和我的朋友們就選擇 住

不符合「真、善、忍」的要求，但內心 的糾結會讓我很想放棄。每每這時， 我都會去嘗試找到內心的平和，「挑 戰」自己去做一個更好的人。

宿在一座有情調的湖邊小木屋裡。

灌完了雞湯，還是回到主題吧。不同

比起度假村，雖然少了一份熱鬧，多

於安省其它滑雪場，藍山的課程是

了一份寧靜。

不需要預定的。對於很多遊客來說， 這種現場教練的設計非常貼心和便 捷，可以隨時加入或退出課程。滑雪

圖：Blue Mountain Resore

滑雪菜鳥的初體驗

場有11個初學者跑道，但 是在上跑

滑雪是一個相對有技術含量的運動，

道前，教練會從穿滑雪板開始教起。

需要的不僅僅 是體能。但 是只要通

儘管穿上滑雪鞋的我走起路來像企

過練習找到技巧，滑雪並不是一件高

鵝，但教 練的教程還是非常明確易

難度的活動。加國的小朋友很小的時

懂的。遊客初學者的最基礎跑道叫

候就會學習滑雪和滑冰，不僅激發小

做兔子坡（Bunny

朋友對大自然的熱愛，為冰雪運動打

度都沒有 難 度，摔倒在鬆 軟 厚實的

好基 礎，也能鍛煉身體協調和對肌 肉的控制能力。膽小的我很怕的一 件 事就 是自由落體的失重感，所以 我對滑雪這項運動一向是敬而遠之， 加上我的運動細胞基本為零、手腳 不協調，於是一直自行腦補了很多對 滑雪的誤解。但我今年的個人發展 計劃其中一項就是嘗試一件讓自己 害怕的事情。拖拖拉拉到年尾還是 沒有完成，我很高興能藉這次藍山之 行的機會完成這項任務。

圖：Blue Mountain Resore

Hill），坡度和長

雪上完全不可怕。根據初學者的學 習進度，教 練會在確 認安全的情 況 下 帶你到下一 個難 度的跑道，交接 給另一 位教 練，所以運動細胞發達 的朋友們應該在一天之內就能基本 掌握滑雪要領。通過練習，不久就能 挑戰中級或高級跑道。這種 人性化 的教 課方式讓我非常有安全感，這 次初體驗給了我很大的信心，我暗下 決心在下個冬天一定要能站上中級 跑道。

我的大學教授曾告訴過我，人生的意 義就在於勇敢去做讓自己害怕的事

滑雪服飾配備貼士：

情，當你停止挑戰自己的時候，就是

怕冷的我為了好好享受這次滑雪體

你個人提高的終點。這句話 我一直

驗，對保暖做足了功課，而且並不是

銘記在心，在我畢業後的幾年對 我

說僅僅保暖就足夠了，滑雪服的設計

的個人提高和事業發展都非常有指

還考慮到了防水和安全。一定要有保

導性。每 一次我做完讓自己害 怕的

暖 層和防水擋風層。比如雪褲的褲

事情，我都會感覺我的人生少了一份

腳就 是兩層，內層的鬆緊帶 就 是為

恐懼，原本模糊不清的一 個領域在

了防止雪水進入滑雪鞋弄濕襪子。

實踐後都會變得清晰。工作如此，學

保暖方面以「穿出層次」為策略，以

習如此，做人更是如此。作為一名九

便根據運動時身體的冷熱情況進行

零後女孩，我的信仰要求我事 事 按

加、減衣物。個人覺得拉絨和可壓縮

環遊安大略 Travel Ontario

7

的羽絨衣都是保暖層的好選擇，

選擇，其次就是有保暖層的皮手

最 外層 一定 要 選 一 件 結 實 能 收

套，普通手套並不能達到防水防

口的防水衣，不然保暖層好不容

風的效果。

易攢起來的熱量，被風輕輕一揮 手就無情地帶走了。另外襪子的 選擇也很重要，滑雪鞋的構造是

冰天雪地泡溫泉

可以覆蓋小腿的大部分的，安全

保暖措施做的再好，滑雪畢竟是

起見腿部和腳腕部分是會非常緊

冰天雪地裡的活動。滑雪之後最

的，如果襪子選的不好會非常擱

享受 的 就 是 在 溫 泉 里 放 鬆 身心

腳腕，弄痛皮膚。配件方面，頭盔

了。斯堪迪納維亞水療中心是我

下最好有一個輕薄保暖的帽子，

期待已久的地方。這裡的露天溫

長度一定要能把耳朵護住，其次

泉的環境非常美，信步於白雪皚

就是圍巾和面罩，同樣是輕薄為

皚的樹林中，忽見氤氳的水氣如

宜，最好的選擇就是滑雪圍巾，

清 晨 的 薄 霧 冉 冉 升 起。走 過 別

因為它的設計是一箭雙雕，可以

緻的木橋，一潭潭錯落有致的碧

作為面罩防護寒風侵襲，否則從

水滬入眼簾，小巧的瀑布簾捲其

雪道下來的速度會 讓寒風更加

中，不知不覺 心就靜了下來。到

凌厲，讓兩頰凍得活像猴屁股。

達的時候突然有片片鵝毛似的雪

最後就是手套，滑雪手套是最佳

花悠然落下，完全露天的溫泉別

8

環遊安大略 Travel Ontario

圖：Scandinave Spa

圖：Blue Mountain Resore

圖：Blue Mountain Resore

有一番風味。蒸汽掛在我的睫毛上很快

所事事，在日光浴室，吊床和其它中溫地

只有在人生奔跑的路上學會停下腳步，

就在低溫下化成了簇簇冰花，閉上眼睛深

區放鬆身心，同時心血管系統會自我調

回頭審視自己，才能知道在將來的路上

呼吸，所有的疲憊都隨霧氣而去。

節，血液 流動和心跳都 再 次穩定下來。

要放棄什麼才能做回真我。

斯堪迪納維亞浴和水療療法是來自芬蘭

我確實在這一個步驟體會到了無所事事

的古老療法。步驟主要分三步：熱，冷和

的樂趣。

放鬆。三個步驟每次十到十五分鐘，反復

意 大 利 有 一 句 諺 語「D o l c e f a r N i -

世間唯美食不容錯過 一群朋友相聚，一桌好菜和一瓶好酒是最

重複。這種水療的目的就是刺激 血液循

ente」，意思是「無所事 事的樂趣」。大

環，促進內啡肽的釋放。所有的感官都被

學剛畢業時，我覺得這個諺語完全就是

喚醒，肌肉也能得到舒緩。

在 給 浪 費 時 間 找 理 由。很 多 千 禧 一 代

熱湯的目的是升高身體的溫度，使皮膚表

的年 輕人看到別人都在努力、進步的時

面的血管擴張、降低血壓，並增加流向皮

候，總會 無 限 的透 支自己，覺得自己好

膚和肌肉的血液，從而啟動鎮定和內省的

像停一停就會被淘汰掉了。教 育制度潛

狀態。建議在熱站之後將身體短暫的浸入

移默化的促成了不健康的競 爭心態。現

冷水中，叫做「提神站」。此步驟能使皮膚

在很多優質的企業都在復原一些傳統理

「每個聖誕節的餐桌上都必有一隻火雞」。

的毛孔迅速關閉，從而將了第一步的熱

念。曾經 有一 位 導師告訴 我：也許 你的

其實火雞最早是烤鵝的替代品。歐洲人節

量迅速保留在體內。提神站能促進血壓

旅程不是為了成 為什麼，而是拋棄 一切

日里幾乎都喜歡吃烤鵝，但歐洲移民到達

的變 化，促使身 體自然 排 毒，釋放 肌肉

自我 的 假 象，做 回 真 我。對 於 我 來 說，

美洲時，用被土著人馴化了的火雞臨時代

的壓力，充分激發身體的自我修復能力。

「真，善，忍」 就是最終的真我，而在這

替了鵝，意外發現火雞十分美味，久而久

最後 一站非常簡單，就是享受短暫的無

個旅程中要放棄的很多，並不容易做到。

之火雞便成了節日盛宴上的主角。烹飪火

應景的招待。這次我和朋友們選擇了沿湖 小木屋留宿的原因也是因為我們聖誕晚 宴的計劃。在滑雪前一天我們準備了一場 豐盛的晚宴食材。熱愛美食和烹飪的我 主動霸占了廚房的天地。在這裡與大家分 享一下我的美食秘籍。

環遊安大略 Travel Ontario

9

雞是一項簡單但耗時的工作。在這裡提醒

我會用到一杯黃油的量，黃油最好保持

（Gravy）的原料。收集的湯汁稍稍沉澱

各位大廚們，火雞要提前一整天放到冷藏

在室溫，不要融化，將半固體的黃油塞入

使多餘的油脂附上表面，撇去上層的浮油

室慢慢解凍，因為對它的體積來說臨時解

皮膚和肉的夾縫里後可以慢慢按摩至均

後放到小鍋裡加熱，加入適合自己口味量

凍基本是不可能的。重要的兩步是準備火

勻。大功告成後再在雞皮表面薄薄抹上一

的鹽，胡椒粉，香料。開鍋後用少量的麵

雞餡料和給火雞塗抹黃油。

層就可以入箱烘烤了。

粉冷水勾芡，濃郁的肉醬就做好了，澆在

火雞餡料的食譜很多樣，我的餡料包括全

市面上有很多烤火雞專用的烤盤，一般都

土豆泥上就是最佳搭配。

麥麵包、百里香、迷迭香、鼠尾草、洋蔥和

會有蓋子，防止火雞的外皮在長時間烘

除了火雞之外，聖誕晚餐一般都會有另外

芹菜。再填充之前一定記得把芹菜和洋蔥

烤中乾掉。烤製的時間是根據火雞的重

一種肉類。烤牛肉和火腿都是佳選，但是

調味炒香。在調味過程中我會適量的加

量而調整的，一般情況下每1磅肉要烤20

這一次我的朋友中有一位在俄羅斯生活

一點糖或蜂蜜提鮮。填充好之後一定要

分鐘，也就是說，如果火雞是10磅的話，

多年的烤羊肉高手。新鮮肥美的羊肉提前

記得封口，除了用棉繩束緊的方式外，也

烹飪時間就應該是3小時20分鐘。烤製2

一天就用香料醃製了，不同於中式烤羊肉

可以在雞臀皮上切一小口，兩隻雞腿交叉

小時後，要每半小時打開烤箱給火雞表

串，這次的羊肉是以牛排的大小串好，直

叉進小口，就很簡單地封住啦。禽類肉一

面澆一次汁，可以使用一個類似針頭吸管

接上架在明火烤製。天寒地凍的夜晚，幾

般分紅肉和白肉，雞胸肉就是白肉，白肉

的工具，叫做Turkey Baster。建議是時

如果烹飪不當口感就會變得很柴，所以給

間到後，再打開蓋子繼續烤製15分鐘讓

在小木屋餐廳的窗外，我們幾個女生手裡

火雞抹油至關重要。而我保證白肉軟嫩

表面著色。

捧著熱飲站在窗邊圍觀，火雞烤製的陣陣

的秘訣就是把加入香料的黃油摸到雞皮

出爐後的烤盤裡會有厚厚一層的湯汁，

香氣從廚房襲來，窗外的烤肉畫面既溫馨

和雞肉之間，一般一只10到12磅的火雞

千萬不要倒掉哦，這些湯汁是製作肉醬

又搞笑。

10

環遊安大略 Travel Ontario

個男生站在雪地裡烹飪美味，位置正好

除肉類以外，配菜和醬汁是錦上添花的必

法棍上，這種甜中帶咸，軟硬相間，辣中帶

就變成了非常可口便捷的三明治了。對於

需品。香糯的土豆泥，清爽的沙拉，外加

著蒜香的口感，會讓你食慾大增。

剩下來的土 豆 泥我也有 妙招。在土 豆 泥

幾道蔬菜，和一道開胃前菜，堪稱完美。

沒有甜點的一餐不是完整的一餐。聖誕節

中加入 雞 蛋和很少量的麵 粉，按照自己

這次我的菜單上是蔓越莓杏仁羽衣甘藍

的甜點有很多，尤其是以派為代表，但是

喜歡的大小壓成餅皮，在裡面包上一塊奶

沙拉、烤布里乾酪（Baked Brie）、土豆泥

我個人不是派的粉絲，厚重的晚餐總覺得

酪或 著起司碎，壓 成 小餡餅煎 至兩面金

和蔓越莓醬。

要加點什麼酸甜的成分，剛好手裡有剩餘

黃。配上蔓越莓醬。煎製時不需要放很多

一道美味的前菜是饕餮盛宴的點睛之筆。

的蘋果，我就把酥皮蘋果（Apple Crum-

油，土 豆 泥裡的黃 油會 讓 餡餅 表面形成

在等待晚餐的時候，一道奶酪和火 腿拼

ble）搬上了桌。

薄 薄的脆 膜。奶酪的選 擇 上我個人很喜

盤可以讓大家邊聊邊吃。火腿和熏肉我並

很多人覺得吃完聖誕餐最頭疼的就是一

不是每次都會添加，但奶酪和新鮮的葡萄

冰箱的剩菜，不要擔心，其實多一份心思

是我一定會用的。而麵包方面我會選擇法

就能讓這些剩飯殘羹搖身一變成為美味

棍、咸餅乾和烤皮塔餅。我最喜歡的增肥

菜餚。熬雞湯是處理雞骨的最好辦法。泡

安省的冬天不僅有驚險刺激，也有風景如

菜之一就是紅辣椒果凍蒜香烤布里乾酪

完溫泉回到小木屋後來一碗暖身的意麵

詩的一面。都說讀萬卷書不如行萬里路，

（Baked Brie）了，把布里乾酪橫向切成兩

雞湯是最有滿足感的了。我非常喜歡的一

每一次出遊其實都是一次學習和成長的機

片，中間放上一瓣切碎的大蒜，幾勺紅辣椒

道午餐熱三明治就是在火雞的季節才能

會。這個冬天，大家不妨像我一樣攜眷帶

果醬，包入錫紙中在烤火雞的同時，等同

吃到的。以一片麵包作為底盤，在其上按

友，到滑雪道上挑戰一下自我，在溫泉碧

溫度在烤箱上層考上10分鐘，大功告成。

自己的口味疊加上火雞肉、蔓越莓醬、蔬

池中清淨心靈，然後在溫馨的小木屋裡盡

切一刀軟軟的烤布里乾酪一下子抹在一片

菜或其它剩菜，最後澆上熱騰騰的肉汁，

享美味的晚宴吧。

歡 莫扎 里拉，趁 熱吃時 候可以 拉 起誘人 的奶酪絲，滿滿都是幸福感。這也是小朋 友們的最愛。

環遊安大略 Travel Ontario

11

DISCOVER

您等待已久的旅程

頂尖的背景天幕、現場的交響樂隊、華麗的服飾、巧妙的編舞，神韻將帶您暢遊獨一無二的旅程，從現代重返 古代，從這個世界進入另一時空，從現實的凡世步入輝煌的天國。 您將踏上穿越時空的旅程，超越想象的界 限。 這是一段您等待已久的旅程，它現已啟程，勿失良機!

『沒看過神韻的人，他們錯過了世上第八大奇蹟。我周遊世界，神韻是我看到的世上最棒的奇蹟。』 － 喬·黑爾德 (Joe Heard)，前白宮攝影師

再現五千年輝煌文明

哈密爾頓 12月30–31日

FirstOntario Concert Hall

密西沙加 1月8–12日 Living Arts Centre

網站訂票：ShenYun.com/GTA

多倫多 3月24–29日

Four Seasons Centre

中文熱線：1-855-416-1800

冰

雪

獵

滑雪

奇

雪鞋

oe Snowsh

Skiing

i ng

EING

HO OWS

SN

高山滑雪

ogie 圖： Calab

體驗速度

sort Peaks Re

與激情

雪鞋健行

探索雪原

野徑

滑雪可以讓你在享受樂趣的過程中發掘

雪鞋行走是一項老少皆宜的傳統冬日戶

自己的能力。在運動中，讓你更愉悅的並

外運動。在遍布安省公園和自然保護區

不是到達終點，而是在滑行的過程中所

數百條風光絕佳的步行小徑，您總能找

感受到一切。體驗從高坡上飛速滑下的痛快淋漓，有人

到心儀的遠足點。特製的雪鞋可以讓您安全地行走在

享受那無與倫比的速度感；有人則欣賞沿途如畫的風

高低起伏的雪坡上。冬日里，和家人一起走一段風光如

景，這種感受是如此的美妙，以至於你會對這項運動

畫的短途行，穿越被白雪覆蓋的叢林，觀賞和夏季不同

欲罷不能。安省擁有多個滑雪度假勝地，有精心修葺

的風景，享受晶瑩的雪花和清爽的空氣，看陽光曬在冰

的綿延上百公里的雪道，也有大片的丘陵地帶，適合不

原上閃閃生輝；在湖灣處觀賞一覽無餘的碧藍天際；在

同級別的滑雪愛好者，老少皆宜。

林海雪原間穿行，聽山雀啼鳴，卻沒有蚊蟲的困擾和動 物的噪音。在白雪覆蓋、如天然擋風屏障般的樹林中穿 行，沿途的景致更是美好。

14

環遊安大略 Travel Ontario

Winter Activities

攀冰

Ice Cli

雪橇

edding l S g o D

m b i ng

冰岩攀爬

冰壁上的

華爾茲

快 特奇 地獵 極海 林

奔馳的摯

友

想挑戰一下極限的你，為什麼不嘗試一下

有這樣一種夥伴，它們曾經是北方廣袤雪

這項在全球新興的冬季戶外運動。不用

域上最主要的交通與運輸工具，領著許

遠赴珠穆朗瑪去體驗那萬米高寒，安省

多探險家穿越北極，還拯救過無數的生

多倫多附近，就有上好的攀冰聖地。踏上近在咫尺的冒

命。它們就是被稱為「極地摯友」的雪橇犬。其實我們

險旅程，你會發現安省的冬天是如此壯麗。探索那些

家養的阿拉斯加和西伯利亞哈士奇，回歸自然並經過

如童話世界般美麗的風景的同時，你還可以測試和提

訓練後，就是那帥氣英勇的雪橇犬。天生活潑好動、

升個人的身體技能，與「冰雪女王」來一次最自然親密

耐力十足、「不讓跑就擺臭臉」的它們真是讓人又愛又

的對話。加拿大的冬季雖然嚴寒，但冰天雪地卻成為攀

「恨」，為它們給予的協助和歡樂所感動，又恨不得把

冰愛好者的樂園，在難度與優美的結合，力量與速度齊

它們緊擁撫摸，看著它們陶醉依戀的傻樣，你很難想

飛，時而激情澎湃，時而穩健輕揚中，挑戰冬日最極限

像在茫茫冰天雪域裡，堅毅忠誠的它就是你唯一可以

的同時，盡情享受這「冰壁上的華爾茲」。

信賴的摯友。

圖：Shutterstock.com 環遊安大略 Travel Ontario

15

滑雪 Skiing

南安省

八大滑雪場簡介

圖： Calabogie Peaks Resort

Eight Ski Resorts in Southern Ontario 四季分明的安大略省，孕育了眾多很接地氣的冬季滑雪 場。雖然沒有卑詩省和阿爾伯特省的巍峨高山，但安省的 雪山低矮平緩、自成風格，更加適合全家出動享受冰雪樂 趣。我們這裏挑選了8個適合華人家庭冬季造訪的南安省 雪山，按照設施劃分為住宿滑雪場和非住宿滑雪場。

16

環遊安大略 Travel Ontario

四大住宿滑雪場

藍山度假村(Blue Mountain Resort)

霍克利谷度假村（Hockley Valley Resort）

所在城市：藍山鎮(Blue Mountains)

所在城市：莫諾鎮（Mono），靠近Orangeville

距離多倫多：2小時

距離多倫多：1小時

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）、越野滑雪、雪鞋、雪

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）

圈、滑冰 霍克利谷度假村位於多倫多西北方的霍克利谷（Hockley Val-

藍山度假村位於多倫多以北、南喬治亞灣（Southern Geor-

ley）內，山勢延綿起伏，風景優美，是豪華高尚型滑雪度假村，

範圍達365英畝，是安省最大的滑雪場。滑雪場包括11條纜車

及國際水平滑雪教練。度假村提供豪華型住宿房間、2個不同風

線、43條難易程度不同的雪道。度假村擁有1千多個不同類型

格餐廳、水療美容、18洞高爾夫、室內外鹽水泳池、桑拿室、健

的住宿單位，商務中心及娛樂設備齊全，包括水療、餐廳、遊戲

身房及酒莊，適合成年人滑雪度假，樂享悠閒冬季。

gian

Bay）地區，擁有安省最高的山峰和綿延雪道,可滑雪的

擁有15條滑雪道、2大花式跳台專區、器具租賃、專業滑雪課程

機室、室內泳池、酒吧。鄰近還有露天溫泉斯堪的納維亞溫泉 水療（Scandinave Spa）及歐陸風情的藍山村購物中心（Blue Mountain Village）等, 可謂滑雪愛好者們一站式的樂園。

地址：793522 Mono 3rd Line, Mono, ON L9W 5X7 電話：519-942-0754

地址： 190 Gord Canning Drive，Blue Mountains, Ontario,

網址：www.hockley.com

電話: 705-445-0231

卡拉布奇峰度假村（Calabogie Peaks Resort）

網址: www.bluemountain.ca

所在城市：卡拉布奇鎮（Calabogie），靠近渥太華

Canada L9Y 1C2

距離多倫多：4小時

馬蹄谷度假村（Horseshoe Resort）

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）、越野滑雪、雪鞋、滑

所在城市：貝里市（Barrie）

冰、雪地摩托

距離多倫多：1.5小時 冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）、越野滑雪、雪鞋、雪

卡拉布奇 峰 度假村是渥 太華附近唯一集滑 雪與 酒店住宿 於

圈、滑冰、雪地摩托

一體的度假村，擁有24條分別高、中、初級別滑雪道，其中初 學者滑雪道全省最長，4個不同級 別的花式跳台公園及滑雪 課程。度假村為商 務和休閑旅 游 而設 計，擁 有 室內泳池、戶

馬蹄谷度假村位 於貝 里市（Barrie）附近風景 優美的馬蹄谷

外按摩 池、健身中心，餐 廳等。住客們可選擇入住 酒店房間

（H orsesho e Valley）內，屬於安省雪帶區（snowbelt），冬

或山頂公寓套房，並輕松前往渥太華市區內各大旅游、購物

季降雪量豐富，適合家庭出遊。度假村擁有28條高山雪道和單

和餐飲地點。

板雪道，適合各個水平的滑雪者，越野滑雪道和雪鞋遠足步道 長達32公里，還有安省最大規模雪圈滑坡。今年12月開始運作 六人高速纜車，縮短了輪候時間。度假村提供酒店住宿及全新

地址：30 Barrett Chute Rd, Calabogie, ON K0J 1H0

公寓套房住宿，設施包括商務中心、室內泳池、健身房、水療美

電話：613-752-2720

容、兩種風格餐廳等。

網址：www.calabogie.com

地址： 1101 Horseshoe Valley Road West, Barrie, ON L4M 4Y8 電話：705-835-2790 網址：www.horseshoeresort.com

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17

滑雪 Skiing

圖： Mount St. Louis Moonstone

四大非住宿滑雪場

聖路易斯山滑雪場（Mount St. Louis Moonstone）

雪谷滑雪場（Snow Valley Ski Resort）

所在城市：貝里市Barrie

所在城市：貝里市Barrie

距離多倫多：1.5小時

距離多倫多：1小時

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）、雪鞋、雪圈

聖 路 易 斯 山 滑 雪 場 位 於 貝 里 市 聖 路 易 斯 山，隸 屬 雪 帶 區

雪谷滑雪場位於Barrie西邊，隸屬雪帶區（snowbelt），是安

（Snowbelt），由St. Louis雪場及Moonstone雪場構成，是安

省聞名的家庭及初學者的最佳滑雪場。該滑雪場建於1952年，

省最大的家族經營滑雪場，以雪大、山高、滑雪條件好而聞名。

擁有20條滑雪道。曾被《加國滑雪》雜誌（Ski Canada Mag-

滑雪場不提供住宿，適合當天往返的滑雪者。滑雪場擁有36條

azine）稱為「Best Ontario hill for kids」，也是最適合全家前

從初級到高級雪道，全都平而寬，另外設有9條纜車線和3條地

往的滑雪場之一。休息室內有兩個大型的烤火暖爐，滑雪場還

毯滾道。該滑雪場以最適合家庭滑雪而聞名，適合各種級別滑

有大人孩子都適合玩的雪地輪胎和雪鞋。此滑雪場離貝里市中

雪者，尤其適合初學者練習。

心最近，盡管場內不提供住宿，附近有眾多酒店供滑雪者短住， 非常方便。

18

地址：24 Mount St.Louis Road, R.R.4, Coldwater, ON L0K 1E0

地址：2632 Vespra Valley Rd, Minesing, ON L0L 1Y3

電話：705-835-2112

電話：705-721-7669

網址：www.mountstlouis.com

網址: www.skisnowvalley.com

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圖： Calabogie Peaks Resort

圖：Mount St. Louis Moonstone

湖嶺滑雪場（Lakeridge Resort）

巴塔瓦滑雪場（Batawa Ski Hill）

所在城市：Uxbridge

所在城市：巴塔瓦鎮（Batawa）

距離多倫多：40分鐘

距離多倫多：1.5小時

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）、越野滑雪、雪鞋、雪圈

冬季運動：雙板滑雪、單板滑雪（滑板）

湖嶺滑雪場位於多倫多東Uxbridge，坐落在美麗的橡樹嶺冰

巴塔瓦滑雪場位於風景如畫的Batawa鄉村小鎮內，於1959年

磧區，地形豐富多樣，得天獨厚。滑雪場擁有70英畝滑雪區，區

由鎮內的鞋廠員工自發建立的滑雪場，擁有3條纜車線、7條滑

內23條滑雪道和3個不同風格花式跳台公園，是大多地區最好

雪道和一個花式跳台專區，並可夜間滑雪，旨在讓鎮內居民和

的花式跳台專區之一，適合不同年齡段和不同級別的滑雪愛好

孩子們有個冬天滑雪的場地，因此非常適合有孩子的家庭前

者。此外，滑雪場擁有獨立的趣味公園、越野滑雪道、雪道公園

往。另外，著名的冰釣河—川特河（Trent River）就在旁邊，

及雪圈樂園，適合舉家出動，樂在其中。成人滑雪票價格$49.5/

前來冰釣的大人可以把小孩送往滑雪場，然後安心冰釣一天，

人起，價錢相對便宜。

孩子大人各得其樂。

地址： 7 90 Chalk Lake Road (off Lakeridge Road/Durham 23), Uxbridge, ON L9P 1R4

地址：99 Ski Club Ln, Batawa, ON K0K 1E0

電話：905-686-3607

電話：613-398-6568 網址：www.batawaskihill.com

網址：www.ski-lakeridge.com

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19

充分體驗，不枉此行 Hockley Valley Resort 雙板和單板滑雪都是人們冬季最喜愛的戶外家庭活動。 安省的冬季即將來臨，我們又可以到室外去體驗各類雪季 的戶外活動，享受加拿大典型的生活方式，學習新技能的 同時，度過美好時光。

如 果 您 是 滑 雪 新 手，可 以參 考 霍 克 利

護頸之類的物品都是您保暖良伴，但是

Hockley Valley Resort擁有齊備的設

谷度假村滑雪課程主任D a v i d

Ding-

也別忘了塗好防曬霜、潤唇膏，以防曬傷

施可供選擇，從住宿、室內泳池、按摩浴

eld ein 分享給我們的以下一些不錯的技

或吹傷。穿衣服要有「層次感」是保暖的

缸、水療中心到篝火和餐廳，人們在這裡

巧，助您輕鬆起步：

法寶，就是從裡到外，由薄至厚的穿衣方

所謂美好的一天始於完善計劃。計劃好 開車到達時間、租賃設備和購買纜車票 時間、課程學習時間及休息和午餐時間，

式，這樣可以讓您隨外部環境和體內需 求而輕鬆加減衣裝。另外，別忘了裝上一

了特別的滑雪活動，好有一個完整的雪 趣體驗。

20

的滑雪和住宿套餐，讓您把短暫停留的

些紙巾和小吃（麥片棒或蛋白能量棒），

時光升級成休閒愉悅的假期。另外，許多

以備不時之需。

滑雪勝地都提供長周末或假期套餐，讓

還有一項就是預約課程。無論您是全新

客人可以充分享受家庭時光，不妨查看一

的滑雪手，還是技術生疏了需要複習的

下其網站上即將推出的促銷和優惠。

以便預留充足的時間享受滑雪的最大樂 趣。另外，別忘了查看雪場當天是否安排

都能盡享滑雪後的絕佳休閒時光。我們

老手，教練都會以一種令您感覺舒服的 方式開展一天的艱苦訓練，教會您熟識

從初學者到經驗豐富的成手，從蹣跚學 步的孩子到長者，前來雪山滑雪是最佳

另一個重點是，請穿上合適冬裝並攜帶

基礎知識、重拾自信。而且，如果您的年

了相關設備，確保自己無論是在運動中，

齡和技能水平不吻合，教練也可以以分

方式，可以充分享受冬天樂趣。走出戶

還是坐在透風的纜車上，都能保暖一整

組形式或一對一的方式授課，從挑選您

外、充分體驗，不枉此行地度過美好的

天。滑雪褲、防水手套、帽子、面罩和或

最熟悉的課程開始。

一天吧。

環遊安大略 Travel Ontario

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Set within one of Canada’s 16 UNESCO biosphere reserves, lies the Scenic Caves Nordic Centre – a spectacular winter playground. 藍山桃園仙洞越野中心是加拿大16個聯合國教科文生態保護區之一 ， With our unique mountaintop location, the Nordic Centre is nestled 位於尼亞加拉斷崖（Niagara Escarpment）巔峰的370英畝原生態古老闊 in 370，unspoiled acres of the Niagara 葉林內 集驚險體驗與難忘回憶於一身 。 Escarpment.

Our location sits at the perfect elevation for reliable snow conditions 完美海拔高度確保冬季降雪豐富 氣溫持續穩定 。 Glide along our 27km and consistent temperatures,， all season long. 沿著27公里雪道進行越野滑雪或10公里雪道進行雪鞋遠足 。 along 10km trail network by cross country ski, or hike by snowshoe 駐足南安省最長吊橋上欣賞喬治亞灣壯觀全景 。 of trails. Take in the spectacular panoramic views from Southern Ontario's longest suspension footbridge! 自然界中一個真正冬季戶外探險樂園 ！

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雪鞋

Snowshoeing

EING

HO OWS

SN

桃園仙洞雪鞋之行 穿越奇幻仙境燃點冬日浪漫 我和一位閨蜜都是托爾金筆下霍比特人的終極粉，尤其對精靈王的森林領地無限嚮 往。我們曾經幻想着有天能同遊那原始自然的奇幻之地。時光荏苒，如今她已是兩個孩 子的媽，而我的身邊也有了另一半。和我的他在冬日里走一段風光如畫的小徑，觀賞與 夏季不同的風景；在林海雪原間穿行，俯瞰陽光灑在冰原上熠熠生輝，觀賞湖灣一覽無 餘的碧藍天際；呼吸清純空氣、聆聽山雀啼鳴……這一直是我所憧憬的冬遊畫面。

文：芮蕾

24

圖：蕭楠

在 結 婚 那 年 的 冬 天，我 就 計 劃 和 我 的

（Scenic Caves）。在加拿大有六個地

他 實 現 一場 期 待已 久 的 浪 漫 之 旅。在

方 被 聯合國教科文 組 織列為生 態保護

所有的戶外項目中，雪鞋遠足是最適合

區，桃園仙洞就是其中之一。它擁有長

情侶互動，燃點浪漫火花的活動，沒有

達10公里的雪鞋探索步道，穿越古老森

我們在接待中心穿戴好雪鞋，推門出去，

之一，尤其是在雄奇的尼亞加拉斷崖之

林和岩洞奇景，跨越懸空420英呎的驚

映入眼簾的就是一大片白雪山林。踏著鬆

巔、臨近美麗小鎮科林伍德的桃園仙洞

險吊橋。

軟的雪，沿著小徑慢慢走入雪白的世界，

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冬之童話： 「千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅」

塵世的喧嘩彷彿被屏蔽在身後。陽光

也難以逃脫，它那時的速度加手上的

穿透掛滿白雪的山林，清新冷冽的空

力度，都足以把你一掌打成身首異處。

氣令人精神爽朗。四周不見其他遊客， 一片寂靜，只聽見腳下的雪鞋拖行的 沙沙聲，鳥兒們似乎也在屏息靜觀著 我們。

小徑起伏彎曲，時而上坡，時而下坡， 穿著雪鞋走起來有點像企鵝，雖然 有趣但也略顯吃力笨楚，所以下坡時 先生習慣走在我前面，而上坡時，他

不愛守「規矩」的我一上道，就專往小 徑外面那些大雪堆上踩，感覺自己也 可以如電影中的小精靈般輕鬆在雪 面上蹦蹦跳跳。果然還是一不小心栽

又悄悄地走在了我後面。這讓我很安 心，因為不用擔心因腳下不穩而摔下 坡去。

倒在雪堆裡，先生趕緊過來拉我出來

調皮的我邊走邊拿出手機，一會兒竄

並幫我重新系好雪鞋綁帶。其實雪很

到他後面，偷拍下他堅實的背影，心中

厚，即使摔倒也不覺疼痛，反而妙趣橫

有種「你若安好，我便安心」的幸福喜

生，讓人開懷大笑。

悅；時而又蹦到他前面，轉身來個回

雪鞋健行沒什麼技術含量，適合任何

拍，瞬間湧起「我的身後總有你」的融

人，但其中的樂趣還得自己找，比如可

融暖意。

以從高坡上輪番滾下，或是比比誰是

當走過那懸空的吊橋時，我情不自禁

「最安靜」或「最健行」的雪鞋行走專 家。我則用樹枝在雪地上大大地寫下 「R&V」，我和先生名字的縮寫。遊戲 可不只是小孩的專屬，體味歡樂與年 齡無關。 在冬季靜謐幽深的小徑上漫步或出 入於曠野之中，時而會與兔子、松鼠、 白尾鹿、各種鳥類，甚至麋鹿和山貓

地輕拽先生的手，他感覺到我的小緊 張，順手攬著我的肩。我們就這樣， 在這個飄雪的仙境裡，肩並肩，一同 屏息俯瞰著高海拔的冰原雪域，和那 超過1萬平方公里的喬治亞灣和周邊 鄉野的壯闊美景，時光彷彿也在此停 留了……

不期而遇。如果仔細觀察的話，會發 現雪地裡平白出了幾個冒著熱氣的小 孔，可能那底下就有個動物在冬眠， 他們的呼吸和體溫把透氣孔的雪融化

關於雪鞋： 其實，加拿大最原始的雪上運動並不

了。貌似寂靜的雪域原來充滿了各種

是滑雪，而是雪鞋健行。加拿大原住

生機和野趣。我滿臉期待地叨咕著：

民早在二十世紀前就開始使用雪鞋作

「要是熊熊能出來和我一起玩耍就好

為冬季捕獵和行走的輔助工具了。雪

啦！」先生彎起手指在我的鼻尖輕輕一

鞋最早是以硬木為框、牛皮扎網，形

刮，滿臉笑意地說：「它們在懶懶地冬

狀多為水滴形或鵝蛋型；而現代雪鞋

眠呢，哪有心思出來陪你玩。現在只

多為鋁合金材質。不同時代的雪鞋雖

有我咯。」

然製作工藝和形狀上略有不同，但工

熟悉野外生存技能的先生說，千萬別

作原理是一樣的，大體上都是「大腳

驚醒冬眠的熊，因為被弄醒的憤怒的

板」，運用較大的鞋底面積將體重施

它，會將體內存儲了一冬的「亢奮激

加給鬆軟雪地的壓力均分，避免在行

素」全盤使出，那時即使你是飛毛腿

走過程中完全陷進雪裡。

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雪鞋

Snowshoeing

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HO OWS

SN

冬季遠足樂 省立公園雪鞋遊

在白雪靄靄的森林原野上，夏天的溝溝壑壑河流小溪搖身 一變成為冰天雪地，夏天不能駐足的地方現在可以漫步其 中。雪鞋遠足欣賞迷人的冬日景致，是另一種戶外享受。 圖：Ontario Parks

26

雪 鞋 遠 足老少 皆宜 的傳 統 冬日戶外運

冬日里，和家人一起到安省各大公園，穿

輝的冰原、欣賞清澈明亮的藍天，沉醉

動。在遍佈安省公園和自然保護區數百

上雪鞋，走一段風景如畫的步道，穿越

於落日長空、山鳥歸林的冬日奇景中。

條絕美的風光步道上，您總能找到心儀

白雪覆蓋的樹林，探尋小動物覓食的蹤

的遠足線路。

影；呼吸新鮮純淨的空氣，觀望熠熠生

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安大略省立公園的雪鞋步道 沉默湖省立公園 Silent Lake Provincial Park

弗龍特納克省立公園 Frontenac Provincial Park

地址： 1589 Silent Lake Park Road,

地址： 6700

Bancroft, ON K0L 1C0

Salmon

Lake

Rd,

Sydenham, ON K0H 2T0

距離多倫多東北部約兩小時

距離多倫多東部兩個半小時

在冬季，您可以看 到沉默 湖的另一

公園坐落在加拿大盾牌的南端，來

面。該公園提供越野滑雪、雪鞋步道

自世界各地熱愛大自然的人們都喜

和冰釣。可留宿在公園內的蒙古包或

歡去體 驗Frontenac省立公園的步

露營小屋。

道。這裡粉紅色花崗岩露出地台，廣

超過40公里的越野步道蜿蜒穿過硬

闊的濕地、風景秀麗的湖泊和森林交

木、雪松沼澤、白樺林和山毛櫸林。

替，冬季有雪鞋步道可供遠足，還有

所有四個連接迴路都在日用的停車

觀賞野生動物機會。公園內提供冬

場內開始和結束，並用顏色編碼表示

季露營地。

以方便識別。

雪鞋行走的新手可漫步在短程環繞

綠線（Green Loop）-2.5公里，新手

步道上，經驗豐富的冒險家則可探索

及中等級別

長達20公里以上的遠足路線。

紅線-6公里，新手及中等級別 黃線-13公里，中等級別 藍線-19公里，難度級別 冬季，Bonnie’s Pond的遠足步道轉 換為3公里的雪鞋步道。這條線路非

阿崗昆公園 Algonquin Provincial Park 地址： O ntario 60, Ontario K0J 2M0

常適合熱愛大自然者或探險家，因為

距離多倫多北部三個小時

它穿過成熟的山毛櫸樹，以及一個大

阿崗昆省立公園的冬天戶外活動依

海狸池塘及松樹和鐵杉林，到達令人

然豐富，橫穿公園的60號公路冬季

嘆為觀止的觀景台。

暢通無阻，為冬季遠足遊客提供方 便。阿 崗 昆 遊 客 中 心（A lgonquin

箭頭省立公園 Arrowhead Provincial Park 地址： 4 51 Arrowhead Park Rd, Huntsville, ON P1H 2J4

Visitor Center）冬季每週末開放，春 假（March Break）時每天開放，遊

客可到此購買公園停車許可證，或在 Mew Lake Campground自動售票 處購買。

距離多倫多北部約兩個半小時

遠足愛好者穿上雪鞋就幾乎可以前

公園的主要道路和三個停車場對冬

往公園的任何地方（越野滑雪道除

季遊客開放。在冬季，公園會精心維

外）。如果您喜歡固定的步道，可以嘗

護超過33公里的越野滑雪、遠足、雪

試60號公路旁的短程步道，或較長的

地步道以 及滑冰步道，每 條步道都

背包客（Backpacking）步道。

分為從初學者到專家水平的難度等

雪鞋新手可嘗試阿崗昆的伐木博物

級。山頂部有兩處溫暖的小屋供遊 客休息，室外有篝火池，還有雪地輪 胎供大人及小孩玩樂。

館步道（Logging Museum Trail）， 它位於60號高速公路54.5公里處。 這是一條循環步道，裡面僅有一些緩 坡。雪鞋老手則可嘗試在60號高速公

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雪鞋

Snowshoeing

EING

HO OWS

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路27.2公里處的Hemlock Bluff步道，沿著

• C ollins Inlet步道：14.3公里長傳統雪

野 生 動 物，包括白尾 鹿和冬季鳥 類。-

環形的路線可到達懸崖俯瞰湖泊。

鞋步道，一條最受歡迎的循環步道。當

Wasaga Trail C enter提供雪鞋設備

冬季，位於Mew Lake Campground營

您穿越成熟的松樹林、開闊的田野和

租賃、快捷方便餐、休息 室，讓遊 客 在

冰封的沼澤地時，別忘了休息一下，享

經過寒冷的戶外運動後能吃上一頓熱午

受非凡景觀中的祥和寧靜。

餐。公園的步道系統中有步道鑰匙，每

地的七個蒙古包可供留宿，裡面配有基本 的家具和電熱裝置，但是須預訂，可以提 前五個月致電1-888-ONT-PARK或網上 預訂。

• F reeland步道：12.4公里長傳統雪鞋 步道，這是一條直線步道，沿著開闊的

個鑰匙都有一個QR碼，雪鞋行走愛好者 可將路線圖下載到手機上。

硬木和針葉林向東蜿蜒，經過經過蔓 越莓沼澤，抵達Freeland湖。

基拉尼省立公園 Killarney Provincial Park

基拉尼還提供步入式的冬季露營，包括

地址： 9 6 0 O N - 6 3 7, K i l l a r n e y, O N

有一個冬季小屋，讓遊客休憩，裏面有

P0M 2A0 距離多倫多北部四個小時

6個蒙古包和2個露營屋。日間使用區設 木頭爐灶，供日間遊客和冬季露營者使

長的步道蜿蜒穿過公園，而某些部分只 有冬季才能進入。 • C hikanishing步道：8公里長傳統雪鞋 和滑冰步道，這條直線步道沿著風景

28

2R0 距離多倫多北部約四小時

個溫暖的地方閒坐或用餐。

這 個 公 園 位 於 Sudbury盆 地 的 邊 緣 高處，有很 大的積 雪。風 之 湖（Windy

瓦沙加沙灘省立公園 Wasaga Beach Provincial Park 地址： 11 22nd St N, Wasaga Beach, ON L9Z 2V9

Lake）提供超過15公里的步道。在湖岸 上方的高地上，一條步道蜿蜒穿過公園， 景緻優美。另一條步道蜿蜒穿過奧那平 瀑布越野滑雪俱樂部（Onaping Falls Nordics Ski Club）步道的丘陵地帶。

如畫的Chikanishing小溪蜿蜒。步道

距離多倫多北部一個半小時

兩旁是白雪覆蓋的常青森林，是一天

在瓦沙加沙灘（Wasaga

風光秀麗的避風步道。

鞋步道上，遠足的遊客通常會偶遇許多

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地址： 51 Pine St, Onaping, ON P0M

用。露營著爬入帳篷之前通常喜歡到這

到了冬天，基拉尼那標誌性的原野被白 雪覆蓋，看起來更加美麗迷人，33公里

風之湖省立公園 Windy Lake Provincial Park

Beach）的雪

俱樂部木屋周末開放，提供雪鞋和滑雪 用具租賃。公園內有暖氣小屋供遊客住 宿和享受冬季假期。

派恩里省立公園 Pinery Provincial Park

制式的遠足步道組成。Old Shore Road

的第一個星期六，這裏還舉辦國際知名

步道是最經典的路線，給予人們在大雪堆

的沉睡巨人木偶比賽（Sleeping

地址： 9 526 Lakeshore Rd, Grand

積的步道遠足的難忘體驗。

Loppet）。

Bend, ON N0M 1T0

距離多倫多西部三個小時

公園內有16個蒙古包可供遊客住宿，需 預訂。遊客也可自帶帳篷或拖車前往，以 體驗更地道的冬季露營。露營地的多功

派恩里（Pinery）未經壓製的步道和封

能木屋供住宿遊客淋浴和如廁。建議出

閉 的露 營 地 道 路非常 適 合 雪 鞋 遠 足。

門聯繫公園以查詢最新的天氣和雪況。

最受歡迎的是Cedar

Trail延伸路，可

以遠眺美麗的休倫湖（Lake Huron）。 長達38公里的步道由許多巡迴步道組 成，對新手和老手都帶有一定的靈活與

公園之友通常在家庭日週末（2月的第三 個週末）組織全天活動，包括拾荒者獵 奇、遠足和晚上滑冰。

挑戰性。 遊客也可以租賃蒙古包住宿，度過一個 週末或更長的冬季假期。

Giant

沉睡巨人省立公園 Sleeping Giant Provincial Park 地址：R R 1, Pass Lake, ON P0T 2M0

麥格雷戈角省立公園

距離多倫多北部十四小時

MacGregor Point Provincial Park

睡 巨 人省立 公園 是北安 省夏季 最 受 歡

地址： 1593 Bruce County Rd 33, Port

迎的省立公園。冬季來公園的客人可以

Elgin, ON N0H 2C5

穿上雪鞋，在各種遠足步道上行走，欣

距離多倫多西北部三個小時

途遙遠，需要住宿的遊客可在其中一個

麥格雷戈角省立公雪鞋步道位於Nipiss-

提供全套服務的公園小木屋中住宿，還

ing營地，由未經鏟雪的營地道路和非壓

有會議中心供團體進行活動。每年三月

冬日里，和家人一起

到安省各大公園，穿 上雪鞋，走一段風景

如畫的步道，穿越白 雪 覆 蓋 的 樹 林，探

尋 小 動 物覓食 的 蹤 影。

賞美麗的風景、觀賞野生動物。公園路

環遊安大略 Travel Ontario

29

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Ice Climbing

當心跳成為

最響亮的聲音 今年冬天，想來點新鮮刺激、挑戰身心極限的戶外活動嗎？那麼不妨嘗試一下攀 冰（Ice Climbing）這項新興的冬季運動吧。很多朋友也許還不了解什麼是「攀 冰」，它是由攀岩運動發展而來的運動，由於冰瀑布、冰壁景觀的冬季開發，以及 現代攀登裝備的日益先進，攀冰以其宛如置身童話世界的活動環境、獨特的新 酷裝備、前衛極限的身心感受，成為眾多戶外運動愛好者心儀的冬季時尚運動。 圖：Shutterstock.com

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環遊安大略 Travel Ontario

你曾經想象過自己登上珠穆朗瑪峰聞名 的Khumba Icefall的情景嗎？幸運的是， 你不需要遠赴尼泊爾去進行冰上攀岩。 加拿大的冬季雖然嚴寒，但特殊的地理 環境讓攀冰愛好者如魚得水，冰天雪地卻 成為攀冰愛好者的樂園，就在多倫多附 近，南安省如貴湖(Guelph)，伊羅拉峽谷 (Elora)，以及北安省如蘇聖瑪麗（Sault Ste. Marie）、雷灣（Thunder Bay）等地

區，就是上好的攀冰聖地。 踏上近在咫尺的冒險旅程，你會發現，那 兒的冬天是如此美麗壯觀。花一天的時 間，你就可以去探索那些地區令人嘆為觀 止的冰雪美景，同時挑戰和提升個人的身 體技能。而且，看到冰斧、冰爪挖進天然 的藍綠色的冰裡，也是一種與自然親密對 話的方式。

安省Ice Climbing 地點推薦： One Axe Pursuites

Outdoor Skills and Thrills

地點： 依 羅拉/ 安克斯特（E l o r a & A n -

地點：安省西北部（Northwest Ontario）

caster） （距離多倫多1.5小時）

特色： 從 20世紀80年代中期開始，安大

特色： 在距離多倫多不太遠的地方，就可

略西北部就成為了加拿大最著名的

以體驗該地區最大最美麗的冰凍

冰攀勝地之一，每年都有來自世界

瀑布，包括令人嘆為觀止蒂凡尼瀑

各地的攀冰愛好者前去體驗。他們

布（Tiffany Falls）。

的重點是幫助初學者或專業攀冰

活動時間： 週一到週六，早上10點到下午 4點（視當時天氣環境而定） 費用：每人250元（另稅） 網站： h t tps:// w w w.onea xepursuits.

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人士實現安全出遊，同時學習攀冰 的技能並體驗其魅力，挑戰自我、 建立自信。 活動時間：從12月到3月份 費用：每人199元起（另稅） 網站：http://outdoorskillsandthrills.com

攀冰憑藉的不是蠻力，而是平衡能力及核 心力量。揮動冰鎬，冰花四濺，步步登高的

地點：慕斯科卡（Muskoka）

Superior Exploration Adventure & Climbing

落是極其危險的。如果你是攀冰玩家想接

特色：這是安省冰攀的熱點地區，在慕

地點： 安 省北部蘇聖瑪麗（S a u l t S t e .

觸垂直的冰壁，那麼就必須跟攀再跟攀，

斯科卡的硬木森林中，您可以體驗到70

在有足夠把握後再開始先鋒。

～100英尺高的花崗岩懸崖上美麗的吊

特色： 這 家是被業界認為是北安省蘇必

燈 型 冰 柱 上 攀 爬 的 驚 險 刺 激。他 們 從

利爾湖地區攀 冰運動的先 驅，可

2000年經營至今，為初學及中級攀冰人

追溯到1981年，已經有3千多名學

士提供了良好的冰上條件和最佳路線，

生。他們還著有16本攀爬指南。課

並提供參觀和專業指導服務。

程的班級規模很小，便於學生接受

度齊飛。時而激情澎湃，時而穩健輕揚。

活動時間：從1月到3月份的每個週末

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每一次揮起冰鎬，都是敲響自然的律動、

年齡要求：12歲以上

活動時間：從11月中到3月份

費用：每人175元起（另稅）

費用： 每人150元～500元不等（另稅），

感覺很是刺激。首次體驗必須找專業人士 陪同，切不可盲目自行攀登，攀冰中的脫

有人把攀冰運動形容為「冰壁上華爾茲」， 一點也不為過，真正懂得享受攀冰之美妙 的人認為，攀冰是在雪白無暇的冰壁上挑 戰，是力量與優雅的完美結合、勇氣與速

扣向心靈的聲音。當天地間只剩下眼前的 冰壁與自己時，那種能夠完全依靠自己、 身心自主向上的成就感，是任何東西都無 可比擬的。

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網站： h ttps://livoutside.ca/tours/ice-

climbing-intro-to-ice-adventuremuskoka

M arie）

視難度等級而定 網站： http://www.superior-exploration. ca/index.php/climbing-2

（信息來源：Cottage Life）

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雪橇

Dog Sledding

雪地「騎士」 狗拉雪橇

曾經讀過一部關於一個北國故事的小說，在阿拉斯加 寒冷蒼白的冬日，兩亡命之徒駕著狗拉雪橇在茫茫雪 原中飛馳。雪橇前方是忠實的領頭狗帶領強壯雪橇犬 隊伍有條不紊地疾奔。在一次與狼較量中，二號狗狗不 幸受傷，主人忍痛捨棄，繼續前行。直至很遠很遠，棄 狗的哀嚎依然隱隱傳來，伴隨著昔日遠行的隊友。同伴 問為何放棄？主人的回答（大致）是：「當它從自己應得 的位置拿下來後，它寧死都不願意替補別人的位置。」 讀到這裡，對雪橇犬的命運感到悲哀的同時，對它們的 傲氣迴腸留下深刻印象。 文：謝依林 圖：蕭楠

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環遊安大略 Travel Ontario

圖： Haliburton Forest

1.哈利伯頓森林和野生動物保護區 （Haliburton Forest & Wild Life Reserve）

多年以後來到了北國加拿大，才知道當

仍然不失其喜愛親近人類的溫性。在狗

時的雪橇犬就是哈士奇，也被稱為「極

場裡或在一旁等待的時候，它們會興奮

地摯友」。狗拉雪橇曾經是北部原住民

亂叫，當犬主，訓練員或旁人撫摸其時，

冬季主要的交通工具，用於運輸人員和

它們就會溫柔的搭拉著腦袋和耳朵，眼

物品，以及傳遞信息，也是早期探險家

睛瞇成一線，很享受的樣子。長長的舌

進入北極的好助手和好夥伴。雪橇犬種

頭使勁舔人。有些狗狗一刻都不願意離

距離多倫多：2.5小時

開他的主人，黏得像個小情人似的。但是

哈利伯頓森林和野生動物保護區位於哈

當它們被排列成行、套上繩子準備工作

利伯頓7號 公路盡 頭，佔 地100,000英

時，就又立刻卯足渾身的勁，隨時準備

畝，擁有100個湖泊和數百萬樹木的林

如箭般往前衝，所以每條犬都有一個工

地，是眾多野生動物的家園。它是安省著

作人員緊緊拽著，當一聲令下、手一鬆，

名的狗拉雪橇和雪地摩托目的地，也是

雪橇犬就狂飆出去了。

安省唯一的野狼馴養中心。

演變為一種有趣的冬季戶外探險運動。

冬天即將來臨，沒有玩過狗拉雪橇的朋

1095 Redkenn Rd, Dysart and 地址：

雪橇犬看似兇猛，其實是很親近人的。

友不妨早做計劃，與家人朋友嘗試這種

家養的寵物型哈士奇更是「人來瘋」，各

老少皆宜的冬日活動，駕著活潑英勇的

種耍賴、豆比、纏人行徑讓主人和來客

哈士奇在在雪花飛舞的冬野裡。以下為

都喜愛，還被暱稱為「二哈」；而作為非

大家推薦四個距離多倫多僅2～3小時車

寵物眷養的雪橇犬就比較野性傲氣，但

程的狗拉雪橇好去處：

類繁多，有傳統的西伯利亞哈士奇、阿 拉斯加哈士奇、狩獵犬和其他混種雪橇 犬。雪橇犬特別喜歡寒冷的天氣，它們 有著濃密的雙層皮毛，寬厚的腳掌和結 實的體魄，冰點以下的溫度才是它們最 舒適的環境。 在交通工具發達的今天，狗拉雪橇已經

所在城市：哈裡伯頓（Haliburton）

Others, ON K0M 1S0 電話：1-800-631-2198 網站：www.haliburtonforest.com

環遊安大略 Travel Ontario

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雪橇

Dog Sledding

2.冬日之舞狗拉雪橇之旅 （Winterdance Dogsled Tours）

3.北嶺牧場 （The North Ridge Ranch）

所在城市：哈裡伯頓（Haliburton）

所在城市：亨茨維爾（Huntsville）

4.阿崗昆生態木屋狗拉雪橇 （Algonquin Eco-Lodge Dog Sledding）

距離多倫多：2.5小時

距離多倫多：2.5小時

所在城市： 阿 崗 昆 公 園（ A l g o n q u i n

冬日之 舞狗拉雪 橇 之 旅 所在場地位 於

北嶺牧 場 位 於 阿崗昆公園附 近的著名

阿崗昆公園附 近雪 況 良 好 的哈 裡伯頓

的穆斯科卡（Muskoka）景區。牧場經

高地，位於哈利伯頓湖和阿崗昆公園的

營 狗 拉雪 橇15 年，擁 有70多只阿拉 斯

阿崗昆生態木屋位於阿崗昆公園東門的

門口之間，佔 地 2, 20 0英 畝，擁 有純種

加雪橇犬，可以提供半天旅程及一小時

Whitney小鎮，冬天到那裡造訪可以體

西伯利亞哈 士奇和極 好的狗拉雪 橇 路

旅 程，令 您 盡 情 體 驗 穆 斯 科卡不 一 樣

驗不一樣的景緻，乘坐狗拉雪橇進入白

線，在那裡可以欣賞到安大略獨特的冬

的冬天。

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環遊安大略 Travel Ontario

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環遊安大略 2019

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3

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多倫多

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1

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安省熱門冬季慶典 分佈圖 Map of Ontario

7 AND LE EDS VILLE GREN

ENAC FR ON T

D N U Y D R R , T A N G O N M E L R O G T S ND A

A

S

1. 尼亞加拉冬季彩燈節 Niagara Winter Festival of Lights Niagara Falls, ON 2. 歐文桑德北極光節 Owen Sound Northern Lights Festival Owen Sound, ON 3. 密西沙加 Streetville 的聖誕音樂會 Christmas in the Village Mississauga, ON 4. 奇境樂園冬季嘉年華 Winterfest in Canada’s Wonderland Vaughan, ON 5. 伯靈頓湖濱燈節 Burlington's Lakeside Festival Of Lights Burlington, ON 6. 閃高聖誕彩燈節 Simcoe Christmas Panorama Simcoe, ON

Lake Ontario / Lac Ontario

7. 燃點星空不夜天 Alight At Night Morrisburg, ON 8. 維多利亞聖誕慶典 Victorian Christmas Oakville, ON 9. 塞文冬季慶典 Severn Winterfest 2020 Orillia, ON 10. 土撥鼠報春節 Wiarton Willie Festival Wiarton, ON 11. 渥太華冰龍舟節 Ottawa Ice Dragon Boat Festival Ottawa, ON

環遊安大略 2019

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Editor’s Choice: Winter Festivals

編輯推薦

安省熱門 冬季慶典 尼亞加拉冬季彩燈節（Niagara Winter Festival of Lights） 時間：2019年11月16日-2020年1月12日 地點：尼亞加拉大瀑布（Niagara Falls） 網站：https://wfol.com 一年一度的尼亞加拉冬季彩燈節是安省乃至加拿大最大彩燈節，整個地區披上 數百萬彩燈，裝飾成火樹銀花、古典城堡、童話故事、傳奇人物和特色動物，每 年吸引百萬遊客前往觀看這一個“全城燈海”的夢幻奇觀。除了燈飾外，尼亞加 拉還有精彩舞台藝術表演和街頭驚心動魄的雜技雜耍，瀑布上空還有煙火匯演 及燈光特效，大家千萬不能錯過！無須門票！彩燈節自1983年創立，被美國公交 協會稱為北美地區最知名的活動之一。

歐文桑德北極光節（Owen Sound Northern Lights Festival) 時間：2019年11月16日～2020年1月5日 地點：歐文桑德市中心（Downtown Owen Sound） 一年一度的歐文桑德北極光節，已成為當地最受歡迎的家庭節目之一。每 年從11月中旬到1月初舉行的燈光節，總共有超過400場展示。當璀璨的燈 光逐漸照亮西登納姆河和哈里森公園時，沒有人能抵擋住如北極光般的燈 海的魅力。

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環遊安大略 Travel Ontario

密西沙加 Streetville 的聖誕音樂會（Christmas in the Village） 時間：11月22日6pm～10pm/11月23日12pm～10pm 地點: 密市Streetsville Village Square（Queen St. South & Main St.） 這個音樂慶典今年已是第四屆了。11月22日晚，村莊的廣場上將舉行傳統的點 燈儀式，屆時聖誕老人也會造訪；整個晚上將會有現場的音樂表演。您可以在 當地著名的Moosehead Beer Tant那品嚐溫暖的蘋果酒、啤酒和當地著名的 甜酒，還可以騎馬和搭乘馬車穿越遊覽村莊。另外還將有大量的冰上活動、兒 童互動藝術等家庭活動，讓一家大小其樂融融。 在源自歐洲靈感的聖誕市場那些獨特的工匠作坊裡，您一定會以優惠的價格為 自己或親朋覓得完美的聖誕驚喜。今年的聖誕市場將在11月24日額外開放一 天，當天中午12點到下午3點進行聖誕老人遊行。

奇境樂園冬季嘉年華（Winterfest in Canada’s Wonderland） 時間：11月22日～12月31日 地點：Canada's Wonderland加拿大奇境樂園 在旺市的冬日慶典活動期間，孩子們的奇幻樂園Wonderland將神奇地「變成」 充滿魔力和節日歡呼的冬季仙境—壯觀的節日燈和裝飾、世界一流的現場 娛樂表演、美味佳餚和奇特的聖誕節活動，讓您沉浸在冬季的溫暖活躍的氣氛 中。無論您是1歲還是99歲，都能從他們的假期活動中找到歡樂。

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伯靈頓湖濱燈節（Burlington's Lakeside Festival Of Lights） 時間：2019年11月29日～2020年1月8日 地點：1400 Lakeshore Road，伯靈頓（Burlington） 為慶祝伯靈頓24年魔術般的冬季假日，他們將在Spencer Smith公園的60個地 方，開設神奇的燈光展。每天4點開始。漫步於湖濱美麗的燈海中，與家人和朋 友分享您的歡樂。他們的宗旨和口號是：保留社區傳統，參觀伯靈頓今年的湖畔 燈節！

閃高聖誕彩燈節（Simcoe Christmas Panorama） 時間：2019年11月30日～2020年1月5日 地點：諾福克郡（Norfolk），閃高（Simcoe） 網站：www.simcoepanorama.ca 這是諾福克郡為期五週的彩燈節。在此期間，在閃高市區中心的兩個大型公園 內，有超過30萬盞彩燈掛於樹上，總共有60多個節日展覽，營造出冬季仙境般 的景象。彩燈正式的點亮儀式將於11月30日下午6點舉行，當地的孩子們將幫助 聖誕老人一起首次點亮公園的燈光，節日的音樂在空中飄蕩，漫步在燈光下，如 入神奇的仙境。節日期間，還有聖誕節農貿市場，當地的手工藝者將展示和出售 他們手工製作的物品，您會在那裡找到送給親友的完美禮物。請查詢網站信息， 提前計劃您的行程。

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燃點星空不夜天（Alight At Night） 時間：12月26～31日 地點：上加拿大民俗村（Upper Canada Village），莫里斯堡（Morrisburg） 這是安省東部最大的戶外燈光節。屆時將有一百萬盞燈飾被裝飾在上加拿大村 的文物古建築、樹木和籬笆上，為一年一度的「不夜天」夜晚藝術節營造了獨特 神奇的背景。人們可以在這個明信片般的村落風景中度過美好的夜晚。 您可以隨意跳上一輛馬車，或預定一個情侶浪漫馬車之旅；攜家人到經典的 基督教堂一起唱頌歌；在維多利亞風格的豪宅中參觀；與小朋友一起乘坐真 人大小的玩具火車和老式旋轉木馬。您也可以在酒店內的三間持牌餐廳中享 受節日美食；在鄉村商店購物—那裡還有來自鄉村麵包店的新鮮出爐的麵 包。所有人都會在這個仿古的村落中體驗傳統的生活方式，以及享受燈光藝 術的絢麗多彩。

維多利亞聖誕慶典（Victorian Christmas） 時間：12月27～30日/2020年1月3～5日 地點：Spruce Lane Farm, Bronte Creek Provincial Park, Oakville 節日的美好在等著您和您的家人！在聖誕節期間，帶著家人一起參觀維多利 亞時代的房子，讓時光倒流到1900年，回顧過往的經典。在勃朗特河(Bronte Creek) 省立公園的Spruce Lane農場，那裡有裝飾一新的場地和精心製作的 活動，讓最苛刻的度假老手也會滿意。如果天氣允許的情況下，他們會每天開 放，從早上10點到下午4點。

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塞文冬季慶典（Severn Winterfest 2020） 時間：2020年1月24～26日 地點：ODAS Park，奧瑞利亞（Orillia） 第二屆塞文冬季慶典將在奧瑞利亞和地區農業協會（ODAS公園）舉行。人們可 以參與豐富多樣的活動和比賽，包括碰碰車比賽、舞蹈、溜冰，遠足、巨型雪橇 及馬車遊覽，還可享用冰吧、冰屋、煎餅早餐等，當然還有冬泳活動。

土撥鼠報春節（Wiarton Willie Festival） 時間：2020年2月2日 地點：315 George St.,Wiaton 布魯斯郡的Wiarton小鎮聞名北美，是因為擁有三大報春土撥鼠之一的Willie威 利土撥鼠。 每年二月第一個週日，萬眾期待的土撥鼠威利從洞中出來看自己的 影子，如果看到影子，表示冬季還有6周，如果看不到，表示早春來臨。對春季的 預測是安省民眾是一個重要新聞事件。目前威利預測的準確率為一半一半。報 春節當天，來自安省各地甚至外國遊客數千人雲集小鎮觀看威利報春，屆時還 有音樂節、焰火、室內和室外冬季活動等等！

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渥太華冰龍舟節 (Ottawa Ice Dragon Boat Festival) 時間：2020年2月7～8日 地點：1001 Queen Elizabeth Drive, Ottawa 網頁：https://www.icedragonboat.ca 渥太華冰龍舟節今年有幸舉辦第二屆IIDBF世界冰龍舟錦標賽，渥太華將在此 接待由1,200多名參與者組成的100支隊伍，他們所有人都代表自己的國家前來 競技，在爭奪世界級冠軍的舞台上一展雄姿。

科克倫冬季嘉年華 (Cochrane Winter Carnival) 時間：2020年2月7～17日 地點：安省科克倫市(Cochrane，ON) 網站：https://www.cochranewintercarnival.com 安省北方的小城科克倫市，可能不太為我們華人所知曉。但它卻以著名的北極 熊養育中心，以及冬季雪地摩托車大賽主辦地而在聞名於加拿大。它的冬季嘉 年華也很有名氣，包括有火把遊行、「北極熊慈善之跳進冰湖」、汽車碰碰樂等 新奇有趣的活動。10天內就涵括有35個活動，以致每年都有超過5,000人參加 該嘉年華活動。如果您還不了解北方冬天的熱鬧氣息，那今年冬天不妨去體驗 一下這個加拿大人所親睞的活動吧。

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RTO 03 漢荷布區 Hamilton Halton Brant

在 Whitehern 享受悠閒的假 日 氣 氛， 體 驗 McQuesten家族在1852 年 至19 6 8 年 間 盛 大的 聖 誕節慶祝活動。發現於閣 樓樹幹中，精心包裝的兒 童玩具將展出，包括1882 年給Ruby、Hilda準備的 娃娃、大炮、冰鞋、故事書 等等。 圖：Dundurn Castle

漢密爾頓城市博物館 100多年過去了，1855年購買的瓷器仍然將

安大略湖水供應到千家萬戶。這裡還保留著

餐廳裝飾得美輪美奐。從Ruby在1902年所

兩個重達70噸的古老蒸汽發動機，您和家

寫的書信中，仍能窺得一些細節和端倪。

人可以聆聽導遊的解說，瞭解更多有趣的歷

Battlefield大宅是S toney

Creek 地區建

史。聖誕期間，博物館將開放工藝中心,前來

造 的 第一座 房屋，從179 6 年至18 3 5年 屬

參觀的家庭可親自運用音樂科學創造魔法

於Gage家族，他們因熱情好客而聞名。在

奇蹟。

Gage家族19世紀初的定居年間，詹姆斯、瑪 麗和他們的十個孩子一起，在這片土地上清 理荒地、勤懇工作。 但1813年6月6日，當美軍在此建設營地時，-

花園和步道。同時致力於促進藝術。 一年一度的「The Big Sing」，以集體合唱為

于是為了保衛自己的財產，Stoney Creek戰

特色，人們將會聆聽歡樂的節日音樂，享受來

役就此開始。

自家庭般的聖誕節溫暖。休憩期間，還有熱

歡迎您來到瑪麗和詹姆斯的家，體驗19世紀

蘋果酒和誘人的食物供遊客享用。

初聖誕節的溫暖和魅力。也歡迎您在聖誕假

美麗的Gage公園裡一間建於1875年的農

參觀Allan

MacNab爵士和家人所擁有的

美輪美奐的豪宅。在導遊和工作人員帶領下 探索這個國家歷史古蹟。超過40間客房，能 讓您充分體驗到維多利亞時代的聖誕節的

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一體的文化遺產中心，擁有歷史悠久的景觀

Gage家族發現自己被勒令不准返回家園。

期期間，帶著家人和朋友一起來Dundurn，

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Fieldcote是集當地歷史文物收藏和展覽為

舍，正是現在兒童博物館的所在地。30多年 來，博物館一直為前來參觀的家庭提供各 種學習的機會。兒童博物館一向以兒童為中 心，鼓勵孩子自我學習的精神，讓年輕的遊

輝煌。值得一提的是，購票參觀Dunhurn城

客們用自己的想像力去創造和實驗。

堡，還可以免費參觀漢密爾頓軍事博物館。

燃點溫馨家庭記憶，訪問：www.hamilton.

漢密爾頓蒸汽與科技博物館前身是漢密爾

ca /museumholidays，或致電 9 05 - 546 -

頓地區始建於1859年的水務公司— —抽取

2489。

燃點溫馨

聖誕記憶

Battlefield之家、當頓堡和 Whitehern歷史故居的百年聖誕節 當頓堡懷舊廚房內的假日主題 烹飪作坊 蒸汽博物館的音樂科學節

兒童博物館的冬季妙想除夕夜 Fieldcote的頌歌大會 當頓堡的聖誕夜之旅

905-546-2489 www.hamilton.ca/museumholidays

RTO 03 漢荷布區 Hamilton Halton Brant

安省巴黎小鎮

美 食、藝 術、奇 貨 的 品 味 之 旅 法國巴黎與我素未謀面，然而安省巴黎就在眼前。參觀百年磨坊，品嚐大西洋新鮮捕 撈魚蝦帶子，暢遊古城，觀賞特色歷史建築，品嚐民間製作麵包，學習用獨家配方烹 飪沙爹烤雞，途徑格蘭河最美河段讓大家盡情拍照，然後遊覽農場淺嚐濃郁自釀果 酒，最後在法國餐廳品嚐特製烤豬。這就是活色生香的巴黎小鎮之旅！ 文：八方

美食與藝術的聚集地

裡漫步，在一家南美餐坊Flocita’s Latin

畫得很傳神。畫家Paul說，很多人都來找

溫 西 磨 坊 是 座 堅 固 寬 敞 的 樓 房，建 於

Food停了下來。店主人給我們捧上開胃

他畫自己養的寵物，看來他的畫作很受

小點— 炸玉米片和他家自製的一種特

歡迎。

1889年，曾經是紡織廠，後來由Canadian Tire 買下。在Canadian Tire搬出

殊蘸醬，玉米片就著這青綠色的醬，有一

對於我這個吃貨來說，這個Mill裡的海鮮

種清酸滑潤的好味道。

攤Jiggs-n-Reel Seafood Market最讓

個餐飲與藝術中心，裡面有不同風格的

我們邊吃邊信步走進一家畫坊，裡面的

我印象深刻。這家的海鮮是在大西洋新

小餐坊、畫坊、禮品坊、奶酪坊、咖啡館

水彩和油畫作呈現了各種活靈活現的小

鮮捕撈的，有魚、蝦、帶子等，每週三晚

等，很有歐陸風味。Jan帶著我們在Mill

動物，小鳥清麗靈動、狗狗和貓咪的眼睛

上從紐芬蘭新鮮運到，週四早上開賣。

去之後，一位有創意的建商把它改成一

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圖：Spicey Jan

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因為新鮮，所以總是很快就售罄了。 店主人給我們做了一個有帶子、蝦和 奶油的濃羹，鮮美但卻無鹽，他說味 道是用其它佐料調的，真是健康又美 味的無鹽美食。

探秘聖喬治小鎮 欣賞完巴黎小鎮的自然風光和美食 藝術後，我以為節目就到此為止了。 但Jan說，我們還要到臨近的聖喬治 小鎮（St. George）去探秘一番呢。 去幹什麼？我好奇地問。Jan但笑不

漫步巴黎小城 下一 個節目是 漫 步巴黎小 城 的 街 道。Jan指著街邊一間房子讓我看， 問我這個建築有什麼特 殊之處。儘 管我對建築一竅不通，但還是看出了 這間房子的牆是用河卵石建造的。這 些河卵石大小相似，圓滑度也如一， 讓房子看起來別緻而古雅。據說這 是100多年前，一個來到這兒的美國 人，頂著眾人的譏笑所建造的。那個

語，她開了10分鐘車，把我們帶到了 一家烹飪學校，Sweet

Isa

Cater-

ing。主廚已經在恭候我們了，她讓我 們每人都帶上帽子、圍裙，把手仔細 洗 乾淨，然後開始教我們做沙爹烤 雞。大家嘻嘻哈哈，邊做邊笑，然後 坐在長長的餐桌旁，吃著剛做好的沙 爹烤雞，還配有菠蘿汁。主廚說菠蘿 汁才能更好地調出沙爹烤雞的美味。 我體驗了一下，真的是這樣。

時候的人們，認為用河卵石建房子是

接著Jan又驅車帶我們參 觀一 個承

不可能的，但他卻出人意料地造出來

傳了八代的農場。農場女主人讓我們

了。現在這棟房子已經成為該小城的

試了5種不同的蘋果，還請我們喝自

著名古蹟了。

家釀的蘋果Cider和蘋果酒。她說，

當我還在對這些美麗的河卵石流連

他們每個星期釀的蘋果Cider，味道

觀賞時，Jan突然挽起我的手臂說，

都不一樣。這個農場還是小朋友的

帶 你去看一樣 好東 西。三步兩步，

樂園，附近的幼兒園經常帶小朋友前

我們就進入了一家水晶石店，Wabi

來參觀，也有不少當地人來這裡舉辦

Sabi

婚禮、生日會等等。男主人每週到多

Crystals。我以前只見過透明

的水晶，但這個水晶店裡的水晶石五

倫多三次去賣農場產的新鮮蔬菜、玉

顏六色，大小和形狀各異。店主介紹

米、蘋果、蘋果酒等等。

說，水晶石是有能量的。

我們的最後一站是一家法國風味的

粉紅色的是愛，紫色的幫助人放鬆，

餐廳，Juniper Fine Dining，嘗嘗他

透明的可以放大能量，黑色的可以保

們做的海鮮。說老實話，這一路又吃

護主人不受負能量侵犯,等等。她講

又喝的，我已經相當飽了，但當他們

了很多，也告訴了我們一些有趣的小

把又香又熱的烤帶子和烤豬肉端上

故事，比如一位來旅遊的男生放了一

來時，我忍不住 就叉起那塊連豬皮

枚水晶石在枕頭下，居然睡了一個十

的烤肉，輕輕一咬，真是外脆裡酥、

幾年都沒有的好覺。值得一提的是，

入口即化。從來沒吃過這樣烹制的豬

這個店的水晶石價錢也很便宜，2元

肉，又吊起了我的食慾，最後還是把

或3元就可以買到一塊小水晶石了。

烤帶子和烤豬肉都吃了。

Jan帶著我們，一會兒進畫廊，一會

我們的美食、藝 術 和奇貨之旅結束

兒去品嚐麵包房新鮮出爐的巧克力

時，我 心 裡已 經 盤 算 著：年 年都應

羊角麵包，一會兒去看設計師設計的

該來一次 這個美 麗的巴黎小 城，享

衣服、陶器、廚房用品等等；一會兒

受一天別緻的品味之旅。如果您想

又在橋上漫步，看靜靜的河流，觀賞

參加品味之旅，請聯繫S p i cy J a n ,

加拿大鵝在秋水中悠閒地梳理鵝毛。

info@tastyroadtrips.com,

我很久都沒有體驗到這麼放鬆和悠

tastyroadtrips.com.春夏秋冬，她都

閒的時光了。

有精彩節目等著您！

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Zero Degree Advertorial

營造夢想居所有捷徑，新建擴建必讀

想確保您的房屋無風險成建嗎 Zero Degree「一站式交付」的優勢

①房屋建成圖

②初始設計圖

③ 3D 建模圖

Zero Degree如何實現您的夢想 讓我們把鏡頭拉回到夢想的最開始：客

停留在那些「雲裡霧裡」的設想中。從初

求和預算時，他們所需要的施工時間就

步設計到每次的修改、調整，至最後定

更短、過程更順利。

戶帶著自己對房屋的願景，請Zero De-

稿，整個過程承建商都會進行審查和給

便馬上找到他們長期合作、值得信賴的

期的質量。

gree幫忙他們實現夢想。Zero Degree

予建議，以節省成本，同時保證達到預

和獲得許可後，他們會與客戶繼續密切

景。而所有各方在整個過程中協同工作，

「設計-建造」

最終以更短的時間、更低的成本和更少

一站式交付方式的優勢

以確 保 房屋的建 設與他們的設 計 標 準

與傳統交付方式不同的是，Zero

相符。另外，Zero Degree也基本上承

gree所採用的這種「設 計-建 造」的一

在設計階段，Zero Degree通過專業的

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算范圍內自由地投入想法來成功實現願

溝通、並協助承建商、跟蹤施工進度，

接了建造的質量控制環節。

調業主、設計和施工團隊之間的協作與 對話。作為業主，可以方便、快捷地在預

建商，一起為客戶提供和建議既優雅且 性價比很高的設計建議。而在設計階段

這種唯一的單一契約項目方式，尤其強

的意外風險條件下成功交付項目。 De-

站式交付方式，就是業主與提供設計和

實例說明實力：

建造服務的一個實體簽訂單一合同。這

這個別墅設計的靈感是源自鄉村谷倉建

3D建 模技術 模擬出房屋 建成後室內、

是一種最流行的交付方式，因為它將業

築，象徵著回歸自然和傳統的想法。尤

外的效果，呈現給客戶。也就是房屋還

主的風險降到最低，並減少了項目交付

其是其獨特的高聳天花板的構造。現代

未建，您 就可以「親眼預見」到自己未

所需要的時間。在這種方式中，業主僅

設計並不意味著只有平屋頂，斜屋頂的

來夢想之居的樣子了，您甚至可以看到

需應對一個單一的責任實體，而所有其

設計也非常有時代感；而且天然木材和

和感 受 到從 房間窗口透 進來的自然 光

它交付方式都需要分別簽訂設計和施工

石頭的組合，加上不同尋常的大窗戶設

線。可以想像，作為房屋未來的主人，您

的合同，讓設計和施工階段重疊進行，

計，讓這自然傳統的谷倉造型有了獨樹

會有多興奮。

這樣可以加快交付進度、確保質量的同

一幟、活潑大氣的現代居所。

在項目開始之前，Zero Degree會讓客

時減少預算，並在早期就能確定項目成

這個項目遇到的最大挑戰是城市分區條

戶提供一個願望清單，而他們的設計實

本（傳統的交付方式是在施工階段才能

際 上 就 是嘗 試 將 客戶願 望 清單中的每

知道確切的成本）。

一項都融入到設計之中。

因 為設 計團隊與承 包商 之間的早 期溝

延遲建設，只能建得稍小一點，而Zero

而且，他們的設計總是保持在客戶的預

通，對質量控制和節約成本起著至關重

Degree就通過專業的設計以及與屋主

算之內，因為他們在前期設計階段就已

要的作用。此外，因為早期的介入，承包

合理的協商，讓他對這個房子所有的需

經和承建商密切商戳與合作，而不只是

商在充分了解項目和清晰明白客戶的需

求與願望得到實現。

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例的限制。屋主最初想建一個更大的房 子，但他又不希望因分區條例的限制而

冬日陽 光 之 旅 W inte r S un s h in e in Flo r i da

佛羅里達的雪鳥行跡 甘 斯 維 爾、西 威 露 莎 和 聖 路 西 對於久居加拿大的我來說，印像中的佛羅里達是一片陽光沙 灘、藍天碧海的富庶之地。那一片從北美大陸延伸至加勒比 海的悠長半島，把墨西哥灣阻隔在波濤洶湧的大西洋之外， 自成一個溫暖陽光的度假天堂，每年吸引三百萬加拿大人前 往旅遊與度假，其中不乏每年冬天在那定居的「雪鳥一族」。 文：雪鳥依林

國家遺址旅館木屋

漫天風雪一窺溫暖炙熱的熱帶陽光。經

大學城甘斯維爾 Gainsville

過一季的準備，我們終於踏上首次佛羅

甘斯維爾雖然不為遊客所熟悉，但它在學

有點反應不過來，穿著長衫長褲，走在街

里達之旅。然而，我們的首程並非人們

術界卻鼎鼎有名，是佛羅里達大學的所在

上感覺與當地人格格不入。租了一輛車，

耳熟能詳的邁阿密奧蘭多棕櫚灣等大城

地，人口十三萬，其中七萬是大學生及大學

在驕陽下駛往旅館。旅館名叫Sweetwa-

市，而是名不見經傳的三個小城：甘斯維

工作者，五月暑假開始，小鎮頓時有一半

ter

爾、西威露莎和聖路西。

人口「消失」，是典型的大學城。

古香的獨立木屋組成的民居群，佈滿整

經歷年復一年的漫長加拿大冬季，我漸 漸也產生了雪鳥一族的念頭，希望撥開

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圖：蕭楠

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飛機下午抵達甘斯維爾機場，一下子從8 度的多倫多進入28度的佛羅里達土地，

Branch

Inn，是一個由十幾個古色

個街區，中間是精心設計和維護的

酸性運動飲料，為運動員補充水份和

McKenzie花園，建於1895年，已被

碳水化合物以及電解質，幫助體液平

收錄進美國國家註冊遺址。我們住的

衡，始創於卡德博士，館中保存了博

木屋有兩個各帶洗手間的大套房、寬

士研發佳得樂時的實驗室原版。紀念

大客廳和開放廚房。大木頭床異常舒

館還保存了原始壓印打印機及最新

適，早餐是位於旅店的花園別館，新

3D打印機，工作人員給我介紹和示範

鮮卷蛋、麵包、鮮榨果汁咖啡，讓人

了3D打印的原理，並現場打印了塑料

精神煥發，迎接佛羅里達陽光燦爛的

螺絲和螺帽送給我作為留念。

一天。

佛羅里達博物館和熱帶雨林蝴蝶 館（Florida Museum of Natural

原生態公園、紀念館和博物館 迪普公園（Depot Park）是甘斯維爾

History & Butterfly Rainforest） 位於離城十多分鐘車程的佛羅里達 大學內的。一入館門，就進入了古生

最受歡迎的原生態公園，我們清晨抵

物與遊客互動的3D侏羅紀世界，在

達那裡時，已經有當地居民在沿步道

一睹牆上裝嵌的巨大3D影像屏幕，

跑步遛狗了。公園有大片濕地、池塘

攝入來往的遊 客，不時有 古生物穿

和河流，各種禽鳥低頭覓食，不受行

越而來，猛獁象母子、恐龍、兇猛野

人打擾。

豹等等。

我在一 個小池塘拍照時 發現 水底

博物館建有豐富多彩的水生世界、熱

一 個 巨 大 田 螺，跟 兒 時 在 鄉 下 看

帶雨林、印第安土著村等等，還原逼

到 的 一 摸 一 樣，於 是 拾 起 端 詳。

真、栩栩如生，遊覽一圈後對佛羅里

snail），

達歷史地理、人文生物就有了全面了

有一 類禽鳥尤其愛吃它。看見不遠

解。熱帶雨林蝴蝶館遊客如織，那裡

處，有隻鵪鶉大小的長足鳥在覓食，

彩蝶翩翩，巴掌大的蝴蝶不時停留在

我趕緊把田螺扔回水里，省得那鳥看

花樹、石洞、泉邊上。

這是蘋果田螺（Apple

見跑來問我要。

離開甘斯維爾前往西威露莎的路上，

離 公園 不遠 處 是 C ad e M u s e u m

我們還造訪了獲普利策獎的著名小

紀念 館，紀念著名運動飲料佳得 樂

說家Marjorie Kinnan Rawlings故

（英語：Gatorade）之父D r. J a m e s R o b e r t C ad e。佳得樂是一種非碳

居，這個一代女作家的隱居寫作之地 充滿了舊日情懷。

一入館門，就進入了古生物與遊客互動的

3D侏羅紀世界，在一睹牆上裝嵌的巨大 3D影像屏幕，攝入來往的遊客，不時有

古生物穿越而來，猛獁象母子、恐龍、兇 猛野豹等等。

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藍泉美景、小鎮美食和音樂

間音樂家喜愛的聚集和表演之地。穿過

我們遊覽小鎮中心，整潔的街道、古色古

離 城 三、 四 十 分 鐘 車 程 有 個 H i g h

古色古香的木台酒吧館進入一個寬廣的

香的建築、各類特色小店、色彩各異的

後花園，綠樹如茵、鮮花盛開。中央是木

路邊咖啡店和雪糕店，散發著醉人的芬

(Gilchrist Blue Springs State Park)所

頭搭建的舞台，一個三人樂隊正在傾情

芳，帶著黃昏融融的暖意，彷彿倒流到某

演出，花園的餐桌遊客滿座，邊陶醉在

些久遠而熟悉的時光中。

Springs小鎮，是著名的藍 泉州立公園 在地。該公園擁有一系列天然泉眼，包括 一個大型二級泉眼，每天平均產生4,400 萬加侖的水。據公園工作人員介紹，泉水 的藍色是由於泉底的純白細沙和泉水清

熱情洋溢的音樂表演中，邊享受當地美 食和自釀啤酒。我們也深受感染，一句 「今昔是何年」的輕嘆油然而生。

在 鎮中心 新 落成 的 萬 豪酒 店休息一宿

澈所致，並非泉水本身自帶藍色，被稱為 Gilchrist Blue，另外幾處泉眼名為Little Blue Spring，Naked

Spring，Kiefer

Spring和Johnson Spring。

中部古鎮西威露莎 LUSIA O V T S WE West Volusia 從 甘 斯 維 爾 向 南 驅 車 2小 時，就 到 達 佛州中部古鎮西威露莎首府迪蘭德

當天是工作日，然而遊客眾多，都是攜家 帶口出來戲水划船的，一問竟然大部分是 從甘斯維爾城裡出來的居民，迫不及待的 離開城市、享受夏日山中清涼。 在High Springs小鎮中心有一個鄉間

園林酒館Outdoor Adventures，是民

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泉水岸邊煎薄餅早餐 後，迎著朝陽我們驅車前往半小時車程 的德萊恩泉州立公園（DeLeon Springs State Park），在擁有百年曆史的糖磨坊 餐廳（Sugar Mill Restaurant）品嚐當地 最受歡迎的自製煎餅早餐（Cook-your-

（Deland），當地人稱這裡是舊佛羅里

own pancakes）。

達（Old Florida）與新風尚(New Vibe)

我們的餐桌位於窗邊，窗外就是一汪泉

的結合體，擁有獨特的魅力和活力。這

水。平板鐵鍋嵌在桌面上，擺著兩瓶不

裡囊括了14個社區及自然美景，體現未

同口味的麵糊糊、乾果、水果、配料、糖

受污染的佛州原始景觀，也是種類繁多

漿等等，侍應生簡單解釋幾句就走了。我

的禽鳥和野生動物棲息地。抵達當天，

們從來沒有煎過薄餅，開火後笨手笨腳

的倒入麵糊，撒上乾果、水果等，等薄餅

深入密林，規模更大。由於水溫常年維持

邊開始泛黃起焦就翻轉，等煎到金黃時

在22攝氏度，每年10月入冬時分，成群

打起來放進餐盤裡。切開一小塊放進嘴

的海牛（Manatees）會從海洋游回這裡

裡，一種古早的甜香充滿了味蕾，令人胃

過冬，在這裡漂流的遊客會驚喜發現與

口大開。從沒有吃過這麼新鮮美味的薄

海牛同行。我們也租了巨大浮泡漂流一

餅，還是自己煎出來的。

番，但沒有笨拙的海牛同行，因為4月海 牛已經入海了。

遊艇觀光、藍泉漂流、荒野遠足

漂 流後我們前往伍德 拉 夫 湖野 生 動 物 保護區（Lake Woodruff Wildlife Ref-

早餐結束後，我們登上遊艇，參加2小時

uge）遠足。炎熱的午後，三個當地居民

的河流觀光。船長兼導遊不時地介紹河

在一個小池塘垂釣，並指給我們看一條

流特色、各種鳥類，還有當地最常見的

短吻鱷魚。

短吻鱷魚（Alligators）。德萊恩泉州立

這條年 輕 的小 鱷 魚已 經 來 回 游 了一 整

公園曾經被居住在該地區的印第安人稱

天，這小小的池塘彷彿就是它的整個世

為Acuera或「Healing

Waters」，有療

這 裡 囊 括了14個 社

區及自然美景，體現 未 受 污染 的 佛 州 原

始景觀，也是種類繁 多 的 禽鳥 和 野 生 動 物棲息地。

界。我們繼續荒野遠足，在一棵巨大的

愈及返老還童的功效。該泉水位於茂密

禿柏樹下發現一對巨大翅膀，看上去彷

的亞熱帶森林中清澈涼爽的地段，有成

彿天使的翅膀。旅遊局負責人介紹說，當

片成片的巨大古老禿柏樹，成為各類動

地藝術家們在西威露莎製作了六對不同

植物的天然保育場。與甘斯維爾相像，這

特色的翅膀，吸引人們前往六個景點探

裡也有藍泉州立公園，但這裡的藍泉更

索和合影。

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名人故居斯泰森莊園 The Stetson Mansion 斯泰森莊園是佛州歷史最悠久最豪華的 名人大宅，也是1900年以前在佛羅里達

品小檔口種類繁多，新鮮蔬菜、手工藝

葉隨風飄揚，讓我想起家鄉的椰林。車

品、加勒比美食，讓小鎮的歡樂提升至極

子駛入一幢臨海酒店Hutchinson Island

點。無論居民還是遊客，臉上都歡樂洋

Plaza Hotel＆Suites。房間裡明黃和橙

溢，好一個小鎮不夜天！

紅的色調充滿熱帶風情，小陽台正對大 海，海風習習，海上雪白的遊艇頻頻穿梭

建造的最宏偉的住宅，由著名的帽子製

而過，好一個寧靜又熱鬧的度假海港。

會，以及紀錄美國「最繁榮時代」的精英

海濱小城聖路西 St. Lucie

一代和最有影響力的公民而聞名。莊園

聖路西(St. Lucie County）是佛羅里達

三兩兩的遊客還去海邊垂釣，但他們垂

內是舉世著名的發明家愛迪生親手安裝

州東部的一個郡，東傍大西洋，面積572

釣之意不在魚，魚竿架好後就開始漫步

的電線，對外連接獨一無二的私人鐵路，

平方英里，海岸線有572英里，首府皮埃

在碼頭，逛逛小店，買點東西，然後再回

極具現代與奢華。

斯堡（Fort Pierce），是我們這次佛州之

來看看魚兒是否上了鉤。

造商和慈善家O h n B . S te t s o n於1886 年建造，以舉辦盛大舞會和當地居民聚

我們換上泳衣去體驗酒店的私人沙灘、 泳池和按摩浴缸，順便欣賞日落美景。三

旅中真正的海邊城市。從西瓦露莎驅車

第6屆迪蘭德美食節及農夫市場

兩小時十五分到達，進入城市前的一段 高速公路上，天空一陣暴雨傾盆，把沿途

結束了名人故居參觀，我們回到鎮中心

蒙在車窗上的灰塵和小飛蟲一掃而光，

對棒球不太了解的我被安排觀看一場美

參加當地的第六屆美食、葡萄酒節和農

讓小車閃亮地進入了小城。

國棒球賽The St. Lucie Mets，倒是讓 我開開眼界。聖路西Mets棒球隊附屬於

夫市場。夜幕尚未低垂，鎮中心燈光輝 映、熱鬧非凡，所有餐廳、咖啡店和特色

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美國棒球賽

紐約大都會隊（New York Mets），每年

小店都延長了營業時間，裡、外面都是遊

沙灘酒店 棕櫚情懷

4月至9月在佛州聯賽中打小聯盟賽季。

客滿座。一條熱鬧的小巷搭建了無數帳

小車進入聖路西首府皮埃斯堡，不久後

自紐約大都會隊於1988年將他們的春

篷，擺設各類葡萄酒和配酒美食。穿過

穿過一條跨海大橋，進入離岸小島赫池

季訓練活動搬到Treasure Coast以來，

街道公園，在一片舊城建築群裡，農產

遜島(Hutchison Island)，沿途的棕櫚樹

該團隊一直是聖露西港社區的注意力所

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在，在聖路西30多年裡五次贏得了職業

暢遊印第安河 欣賞海牛和海豚

聯賽冠軍及250萬粉絲。

在皮埃斯堡碼頭（Fort Pierce Marina） 我們登上卓普船長（Captain Chop）的 遊船，前往美麗的印第安河內海（Indian

公園遠足 生態體驗 早上從酒店驅車20多分鐘前往薩瓦納斯 保護區州立公園（Savannas

Preserve

State Park）進行遠足。該公園位於佛州

River lagoon）觀看常年居住在這裡的 野生海牛和佛羅里達海豚（Florida Dolphins）。沿途看到各種各樣的海鳥，據船 長介紹，水鳥有蒼鷺、白鷺、夜鷺、琵鷺和

的東南沿海，公園內的風景景觀代表了

木鸛，還有潛水鳥如魚鷹、鸕鶿、鵜鶘和

首批每週六開拓者們穿越該地區地貌。

海鷗等等。遊船停靠在一個安靜港灣岸

公 園 內 有 一 個 盆 地 沼 澤 區，該 區 域 曾

邊，船長說有一個海牛家族在這裡棲息，

經 延 伸 到 佛 州 南 部，後 來 被 快 速 發 展

他們每隔半小時浮出來換氣，讓大家屏息

的 城 區 建 設 截 斷，在 公 園 內 保 留 了一 個樣本，極具代表性。公園步道設有供 遊 客休息 的 亭 子和 野 餐 桌，遊 客 更 可 在 濕 地 進 行 獨 木舟、皮 划 艇 和 釣 魚 等 休閒活動。

等待，我們趕緊架好照相機。一會兒水里 探出一個大鼻子，正是海牛探頭出來，我 們趕緊拍照，但是這個大傢伙好像感到旁 邊有人，只呼吸一下就沉進去，並沒有整 個浮出來，不一會兒又有一只探出鼻子呼

水鳥有蒼鷺、白鷺、

夜鷺、琵鷺和木鸛，

還有潛水鳥如魚鷹、 鸕鶿、鵜鶘和海鷗等 等。

吸後沉下去，等第三只出現後，我們就啟

未受干擾的多樣化棲息地吸引了野生動

程到內海另一端去觀賞海豚。果然有一雙

物愛好者和攝影師前來拍攝和觀察野生

海豚跟著船追逐翻騰了幾下，然後又躍出

動物。公園擁有超過15英里的多功能途

一雙，追逐著了船邊翻起的浪花，能夠體

步道，為遠足、騎自行車和騎馬愛好者提

驗此景，我們這次佛州之旅，終於可以盡

供娛樂場所。

興而歸。

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加拿大人喜愛 駕 艇 外 出，在 船上與親朋一 起 享受 美 好 時 光。「多 倫多國際遊艇展」是加 拿大規模最大的駕艇消 費者活動，無論是有興 趣學習駕艇以便帶家人 外出垂釣者，或是 想了 解遊艇租賃的人士，都 可通過遊艇展步入駕艇 度假生活方式。

多倫多國際遊艇展：

深度了解遊艇度假生活 數據顯示，加拿大人中，熱愛釣魚的人數比

18呎長的快艇、3艘獨木舟、1艘皮艇和1艘

打曲棍球和高爾夫球加起來的人數還要多。

劃艇，他和妻子、孩子以及其親朋都喜歡駕

對有興趣購買第一艘家庭遊艇的人來說，遊

艇。他說：「家人和朋友都熱愛水上活動。我

艇展是最佳去處，因為裡面共有1,200多艘

有幾個釣魚夥伴，我們今年夏天釣到了不少

各種型號遊艇可供選擇。

三文魚和湖鱒。」

2020年於展覽中心的Enercare Centre舉

前來遊艇展的家庭除了購買最新船隻和配

行的「多倫多國際遊艇展」，將會有眾多專

件外，還會獲取大量展覽會提供的有價值

家為大家提供各種各樣關於駕艇、巡航、划

諮詢和有趣的免費活動。「多倫多國際遊艇

船、租賃、保險和融資方面的建議。展會還

展」的特色活動比加拿大任何一個船展都要

設置了駕艇歡迎中心，提供給駕艇新手免費

多，其場內共設300個免費研討會，擁有世

信息，以了解在加拿大駕艇和水上活動的各 類資訊。

免費乘船和水上活動，如皮划艇、獨木舟、

在過去6年里，多倫多遊艇展針對亞裔消費

站立划板和衝浪板，所有年齡段的人都可參

者特設了華語導覽活動，由中文遊艇專家

與其中。對於垂釣愛好者來說，我們有一個

帶領，暢遊遊艇世界。駕艇是可以舉家參與

容積達40加侖的巨大魚缸，垂釣專家做專業

的活動。在500家參展商中，不少商家自帶

示範，觀眾也可以進行釣魚練習。

懂粵語、國語和其它語種代表，回答每個客 人及其家庭成員的問題，讓所有人都參與 到購買決策中來。展會不乏一些幾代人共同 前來的家庭和許多亞裔人士。Vince

Dong

是多倫多的一名特許專業會計師，擁有一艘

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上最大的室內湖，湖上進行各類駕艇示范、

每年有超過7萬名遊客前來參加「多倫多國 際遊艇展」，成為「水上一族」，享受這種精 彩的駕艇度假生活。 2020年遊艇展時間：1月17日-26日

我們就是

！ 天 夏

多倫多國際遊艇展 北美最盛大遊艇展

2020年1月17-26日星期五至星期天 市中心展覽廳 Enercare Centre, Exhibition Place 100 Princes’Blvd., Toronto

登錄官網了解詳情： TorontoBoatShow.com @TorontoBoatShow on

現代家庭生活 比 以往 任 何 時 候 都 繁 忙，而 房車（RV，也叫休旅車） 卻 能 讓 大家 擺 脫日常的 繁 瑣，相 聚 共 度 悠 閒 時 光。對越來越多的加拿大 人來說，傳統度假屋的消 費成本越來越高，駕駛房 車出 行反 而划 算 而備 受 歡迎。

多倫多春季露營及休旅車展銷會：

房車，加拿大 現代休閒式 旅 遊 加拿大67%的房車是由55歲以下的人士擁

• 提前選擇喜愛的露營地，享受各項設施如水

有，其中90%的車主表示：房車是與孩子們

上樂園、運動場、沙灘、馬場，以及其它各種

一起旅行的最佳方式。各種不同類型的休旅

活動。

車面向不同生活方式和消費能力的人們，讓 大家有更多的選擇。

車車型、學習基礎知識，裡面有各種資訊，

暢遊和林中漫步。對城市居民來說，房車帶我

從選車、線路規劃到食物準備，應有盡有。

些人來說，則是一次說走就走的旅行。不論是 追逐夏季巡迴音樂節，還是全家的海岸之旅、 葡萄酒之行，吃貨的美食冒險等等等，房車都 能帶您隨時出發。 據統計，世界上每年有100多萬輛房車行使在 高速公路和鄉村小路上，他們都在追尋著各 自喜愛的生活樂趣。 •與 其它旅行不同，房車出行既自由又靈活。 歡停留在同一地點的家庭，可以一整個夏 •喜 天都停泊在喜歡的地方，幾年後再轉移。 •在 加拿大，房車可以到達風景如畫的私人、國 家或省級的公園露營地，甚至是遙遠的鄉村。

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站，幫助您計劃行程、尋找露營地、研究房

房車的旅行方式，當然少不了點燃篝火、湖中 們遠離城市煩囂，與大自然親密接觸。而對有

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• G ORVing.ca是關於房車露營的綜合性網

加拿大房車協會（CRVA）已經建立了40多 年，與加拿大和美國房車製造公司一起不斷 推動房車的質量提升與安全保障。該協會不 僅確保房車製造業的專業標準，還始終堅持 為消費者爭取最佳利益。 CRVA每年2月和3月會舉辦「多倫多春季露 營及休旅車展」，也被稱為「The Big One」。 參加展會以深入瞭解不同類型的房車，親自 體驗這種費用合理、有趣便利的家庭旅行方 式，覓得一款適合自己生活方式且價格優惠 的休旅車。 2020年展會時間：2月27日至3月1日，地 點：密西沙加國際會展中心。

2020年2月27日-3月1日

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有機 夢寐 會贏取 家庭 以求 度假 的 旅程

國際會展中心, International Centre, 6900 Airport Road, Mississauga

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