特朗普將會公布 UFO 秘密？
異靈異異
2026 年肯定是不平凡的一年，甚 至可能是人類歷史上最重要的一年。
愛潑斯坦 300 萬份檔案在 2026 年 1 月 30 日解密，造成前所未有的政治 震盪，而且證明了很多以往被認為是 「陰謀論」的傳言原來是事實。同樣 道理，一旦 UFO 檔案解封，很可能 也會證實外星人的存在。只可惜，美 國國會進行多次的聽證會也未能揭露 真相，民間甚至出現了「UFO 揭露疲 勞症」。狼來了的故事大家都耳熟能 詳，美國官方將會公布 UFO 真相的傳 言一次又一次落空，會不會令到大家
感到厭倦？ 今次聲稱美國總統特朗普將會在 2026 年 7 月 6 日公布 UFO 真相的消息 來自英國紀錄片導演馬克基斯杜化 李 （Mark Christopher Lee）。這個日子有 重要的象徵意義，因為美國最標誌性飛 碟事件發生在 1947 年 7 月 6 日前後， 地點是新墨西哥州羅茲威爾市周邊沙 漠。到了 2026 年，剛好是 79 周年。對 於這樣的消息，讀者或許感到厭倦，但 從另一個角度看，假如特朗普真的宣 布，那麼對全球有甚麼影響？
我們首先要問，有甚麼誘因會促
從事傳媒工作超過三十年，近十多年主要參與網上節目，是少數仍活躍於香港的網台主持，節目範 圍廣泛，由時事評論、電影文化、美酒品嚐、武術、戰爭歷史，以至東西方神秘學等都有涉及。
使特朗普作出這個重要決定？從政治 角度看，假如他公布真相，肯定會名 留青史，甚至成為美國史上最偉大的 總統。此外，他內閣兩位核心成員， 副總統萬斯、國際卿兼國家安全事務 顧問魯比奧均支持解密。最重要的 是，無論在國會或民間，對揭露 UFO 真相已經形成相當強的共識。
如果從時機的角度看，史提芬史 匹堡的 UFO 新作《解密的日子》將會 在 2026 年 6 月 12 日公映。電影可以 視作公布前的「預演」，令國民在心 理上適應這個歷史巨變。我們甚至有
大年初一日蝕的伊朗國運
占星論時勢
理由懷疑，史匹堡得到美國官方秘密 資料，配合特朗普的部署。
當然，對於公布真相，美國軍方 高層的阻力非常強大。這些高層也可 能要為多年來隱瞞真相（甚至犯上謀 殺罪）而被追究刑事責任。另一個阻 力來自財經部門官員，他們擔心公布 真相會引致公眾恐慌，對政府失去信 心，繼而出現金融動盪。這個說法未 嘗沒有道理，我們甚至可以話，動盪 不會侷限於金融、經濟方面，而是擴 散到宗教、社會、政治等層面。
對於任何美國政府最高決策人
（請注意：不一定是美國總統！），公 布 UFO 真相並不是一件容易的事情， 因為極難評估公布後的所有衝擊。不 過，我們從另一個角度看，如果不是 由政府公布，而是由民間揭發，最終 逼到政府承認，就像愛潑斯坦檔案的 情況一樣，那只會令到情況更混亂。
據說，特朗普已經收到 UFO 秘密 檔案的匯報。人類歷史新的一頁是否 揭開，很可能就在他一念之間。
（編者按：本文僅代表專欄作者個 人意見，不反映本報立場。）◇
黃偉國｜政治文化學者
政治文化研究學者，時事評論員及占星師，曾任教於香港珠海學院、香港教育大學、香港浸會大學、香港伍倫貢學院、香港中文大學及香港大學。近年在「時代公民教育平台」 (COOTL) 主 持時事評論節目「COOTL盡天下事」，並定期發表評論文章。此外，他在網台節目「香港冇格仔——東方三博士」中，以時勢占星學詮釋及預測國家地區及公眾人物的運勢。
上一篇分析美國國運後，本星期轉而觀察 伊朗。
在內政與外交同時承受高度壓力的背景下， 是次星盤對未來局勢的變化，提供了哪些值得關 注的線索？
一、是次日環蝕主要集中於第八宮，其影響 核心可歸納為兩個層面：
甲）財經與資源：涉及銀行體系、金融市 場動盪、國家稅收與稅率調整、保險制度，以及 國際層面的共同投資與資源安排（尤其中國與 俄羅斯）。
乙）危機與變革：包括集體性死亡、重大災 難、大規模暴力事件、政治醜聞，以及隱秘而激 烈的權力鬥爭。
由此延伸，伊朗可能面臨以下幾項結構性 挑戰：
丙）經濟層面：伴隨股市下挫、銀行倒閉、 通貨膨脹或資產流失，國民整體財富與經濟安全 感面臨嚴重威脅。
丁）政治層面：涉及國際負債、情報活動、 秘密協議，以及既有權力結構的瓦解與重組。
戊）社會層面：可能出現對生死議題的集體 恐懼，或在死亡與絕望的氛圍中，孕育出推動社 會轉型的強大動能。
由於本次日蝕的上升星座為獅子座，而第二 宮（經濟）同樣落於獅子，其宮主星太陽在水瓶 座與月亮合相，並直接構成日環蝕結構，反覆強 調影響將集中於國家本命與財經體系之中。
同時，與第十一宮（議會與政治部門）相 關、象徵極端、顛覆與革命的天王星形成困難相
位，顯示政府內部的激進力量正對政權與社會造 成衝擊。這種力量既可能成為破壞社會穩定的障 礙，也可能代表政權延續高壓控制而遭遇反彈。
二、代表恐懼、死亡與毀滅的冥王星位於水 瓶座，並與第七宮下降點合相，象徵全球地緣政 治與國際關係正進入一場「毀滅與重組」的集體 危機。第七宮主掌外交、條約、公開的敵人與同 盟，就伊朗而言，尤以「公開的對手或敵人」最 具現實指向。
此一相位顯示國與國之間的鬥爭高度白熱 化。對領土、資源或意識形態的深層恐懼，可 能引發極端的外交衝突，甚至招致外力介入或 戰爭行動，而其背後往往牽涉生存層級的資源 控制問題。
值得留意的是，同一宮位亦有象徵行動、暴 力與破壞的火星位於水瓶座。儘管火星未與其它 行星或四角形成強力相位，但與冥王星同宮的結 構，已足以令這股潛在的破壞性能量不容忽視。 三、另一項關鍵觀察，來自象徵創傷的凱龍 星位於白羊座，並與第十宮天頂合相，呈現出權 威者「受傷」的形象。第十宮天頂代表國家領導 層、政府與公共形象，凱龍星在此合相，暗示領 導者或權威機構可能以「受害者」或「帶傷前行」 的姿態示人。
這種狀態可能源於外交或軍事挫敗、國際聲 譽受損，或政策失誤所引發的集體挫折感。白羊 座所象徵的暴力、軍事行動與開拓性，使得凱龍 星合相天頂，特別容易導致國家層級的集體行動 （如鎮壓、控制、封鎖）遭遇難以掌控的阻力。
同時，這一配置亦與被壓抑的集體憤怒、暴
力傾向與權力鬥爭有關。當其作用於政府決策的 象徵位置，民眾情緒容易因議會或行政部門的強 硬甚至暴力行動而被激化，進而引發社會層面的 不穩定。
四、代表擴張與庇護的木星位於巨蟹座第 十二宮，並與第八宮雙魚座的金星與水星形成流 暢相位。木星在巨蟹屬於旺相位置，而第十二宮 象徵政權隱藏的敵人，包括地下或秘密組織、被 邊緣化、被忽視或長期噤聲的群體。
若這些群體過往曾遭打壓與迫害，則在此星 象下，存在「絕地翻身」的可能性。加上第七宮 同樣涉及政權的公開敵人，未來政權如何同時處 理隱性與顯性對手，將構成一場關乎所謂「國家 安全」的重大考驗。
（編者按：本文僅代表專欄作者個人意見， 不反映本報立場。）◇
渣打藝趣嘉年「夜光巡遊」
木偶藝術家演繹木偶奇遇記
由穿上閃亮嘉年華服飾的表演者呈獻一系列舞蹈表 演。（郭威利／大紀元）
【大紀元訊】「渣打藝趣嘉年華」7 日晚上 在銅鑼灣利園區舉行「夜光巡遊」，以《木偶奇 遇記》為主題，由香港藝術家製作 21 件藝術作 品，包括 5 座巨型燈籠偶及 16 件嘉年華服飾， 舞蹈表演和悅耳的旋律，加上燈光與色彩點亮 城市夜色。
渣打藝趣嘉年華「夜光巡遊」結束後，其 中 2 座巨型燈籠偶皮諾丘及藍仙子將於 2 月 12 日至 3 月 15 日期間在利園一期地下寫字樓大堂 展出，讓公眾近距離欣賞巨型木偶展現的精湛 工藝。◇
用透明水彩疊染上色巨型燈籠偶傑佩托。（余鋼／大紀元）
五周年《流光幻夢》幻化霓虹夢境 「綻放大館」回歸
攝影／霄龍 【大紀元訊】年度立體光雕投影匯演「綻放大 館」於 2 月 6 日至 22 日期間回歸，以光影藝術 為古蹟建築注入創意活力。活動今年踏入第五周 年，作品《流光幻夢》將擴大製作規模，揉合音 樂、舞蹈及流行文化。同期的師友計劃「光雕繪 本」亦連續第三年舉辦。
「綻放大館」採用全球領先的立體光雕投影 技術，每年為前中區警署的古蹟建築外牆賦予不 同面貌。 5 周年作品《流光幻夢》講述一名少年在 半夢半醒之際，踏上一段奇幻旅程。透過 6 個篇 章，他穿梭於一個又一個超現實場景，邂逅一位 神秘女子。二人展開一段電影般的浪漫故事，在 電車、咖啡店與霓虹街道下，遊走於現實與虛幻 之間。隨後夢境轉暗，少年陷入無止境的機械化 工作循環，直至他憶起愛人，使他掙脫職場束縛。 男主角與愛人重逢時，四周瞬間爆發出一場 結合的士高元素的功夫對決——70 年代意象紛紛 湧現。武打巨星與科幻彩虹光劍正面交鋒，動作 英雄與披上的士高色彩的戰士展開對戰。一群「交
通燈人像」分成紅、綠兩隊，上演一場充滿喜感 的舞獅對決，最終演變成熱鬧狂歡的街頭派對。
男主角醒來時，手中仍握著愛人的面紗，並 再次在茫茫人海中與她相遇，夢境與現實合而為 一，形成一個平行宇宙。二人在倒置的汽車之間 翩翩起舞，在流光溢彩中迎接新年。
師友計劃「光雕繪本」為大館人才發展計劃 之一，今年再度歸來。聚焦過去兩屆的參與藝術 家。全長約 30 分鐘的全新作品將於監獄操場外
牆及 F 倉外牆展出，讓 2024 及 2025 年度「光雕 繪本」的藝術家，再度向大眾呈現他們在創作上 的成長與突破。
在澳洲創意及技術夥伴 The Electric Canvas 的支持下，今年「綻放大館」與 The Collective 合 作，首次引入實時互動體驗。觀眾可於檢閱廣場 踏上感應式舞磚，以不同動作與律動觸發立體光 雕投影的視覺變化。裝置可追蹤觀眾的身體動 作，實時投影到營房大樓外牆上，讓觀眾化身光 雕投影匯演的參與者，在大型舞蹈派對共同起舞。 大館藝術總監簡寧天表示，今年「綻放大館」 串連了大館多年來探索的香港流行文化脈絡，從
「夜光巡遊」由香港藝術家製作 21 件藝術作品。（余鋼
巨型燈籠偶藍仙子。（余鋼／大紀元）
夜光巡遊」吸引大量市民觀賞。（余鋼／大紀元）
由穿上閃亮嘉年華服飾的表演者呈獻一系列舞蹈表 演。（余鋼／大紀元）
霓虹閃爍的街道、朗朗上口的流行音樂，到富電 影感的動畫。自 2023 年舉行首屆以來，「光雕繪 本」已培育超過 52 位年輕藝術家，光雕投影作 品累計吸引逾 5 萬人次觀看。
為延續派對的熾熱氣氛，大館將於「綻放 大館」舉行期間，聯同 Shiro、The Dispensary 及 PAZTA 推出限定的士高主題特調雞尾酒，大館 FAN 更可尊享九折優惠。觀眾亦可參與的士高派 對紀念品贈送活動：追蹤大館 Instagram 或微信 帳號，即可獲贈的士高球鎖匙扣。
綻放大館 2026
《流光幻夢》
2026年2月6日至22日（2月16日除外）
主創團隊：The Collective 首席贊助：中電控股有限公司 光雕繪本2026 2026
翠玉瓜 火雞肉丸 無麩質料理
佐以酸爽紫色 蘇木醬的無麩 質火雞肉丸。
文 / Gretchen McKay（Pittsburgh Post-Gazette） 編譯 / 艾琛 圖 / Gretchen McKay / Pittsburgh
肉丸子堪稱「國民美食」。幾 乎各種絞碎的肉品如禽肉、牛 肉、豬肉和羊肉都能製成肉 丸。有時甚至完全可以用豆 類、穀物、蘑菇和各類蔬菜取 代肉，做成素丸子。
肉丸子的食用方式十分多樣，可 以鋪在意大利麵上，也可以塞進長 棍麵包（ Hoagie Roll ）或夾入厚麵 包片中做成三文治，還能堆疊在馬 鈴薯蓉或粟米糕等豐盛的穀物上。
肉丸的尺寸也可隨餐盤或碗碟而 變，可以做很大顆搭配馬里納拉醬 （意大利番茄醬，Marinara）與人共 享，也可以做成小小粒以牙籤串起來 當開胃小食。
在這道由以色列裔英國廚師兼食 譜作家奧托倫吉（Yotam Ottolenghi） 創作的無麩質食譜中，軟嫩的肉丸 由火雞肉末、新鮮薄荷和翠玉瓜絲
（Zucchini，又稱櫛瓜）製成。
這道富含蔬菜的食譜最適合作為 工作日晚餐。肉丸餡料只需在一個碗 裏快速攪拌即可完成，而且充滿新鮮 的香草風味。如果你使用彈簧柄餅乾 勺（Spring-Loaded Cookie Scoop）做 丸子更是輕鬆許多。此外，肉丸可提 前製作，冷藏或冷凍保存，需烹飪時 再取出即可。
用粗切的翠玉瓜替代麵包糠，既 為肉餡增添溼潤度，使肉丸口感更加 柔嫩，又起到黏合劑的作用。它還能 補充膳食纖維，卻不會帶來過多熱量。 這道菜吸引人之處在於五顏六色 的醬汁。將酸忌廉（Sour Cream）、乳 酪與檸檬汁混合，再加入磨碎的蘇木 香料（Sumac），這種辛香調料由乾燥 蘇木果（Sumac Berry）研磨而成，帶 有鮮香的檸檬風味。調製出的醬汁呈 現出迷人的紫粉色，令人聯想到棉花 糖或樹莓（覆盆子，Raspberry）雪糕。
肉丸可以當主菜搭配蘸醬享用， 亦可夾入溫熱的皮塔餅（Pita）製成三 文治。
肉丸入鍋煎煮後，我會輕輕把它 們壓成餅狀，這樣塞進皮塔餅時就不
製作醬汁時，應 加入磨碎的蘇木 香料（Sumac）。
文 / 學研編輯部（日本大型出版集團） 譯者 / 鄭睿芝 圖 / 台灣廣廈提供 編者按：喜歡吃魚，只要調配 出不同的「煮汁」，就可以天 天換口味，再也不用傷腦筋！ 4 款「煮汁」
煮魚（基本製作方法）
材料（2 人份） 紅金目鯛 2 片 （可用大眼雞代替） 〈煮汁〉* 高湯（或水）1.5 杯 薄切薑片 1 片
製作方法
1. 將〈煮汁〉和高湯（或水）、 薑片放進鍋裏煮。
2. 煮滾後打開鍋蓋，放入先前稍 微煎過的紅金目鯛，蓋上內蓋蒸 煮，一面添加煮汁一面煮。
〈煮汁〉* 1.基本的煮魚： 適用於紅肉魚等。
材料
煮汁
〔酒、砂糖 各 2 大匙、醬油 2 大匙〕
製作方法
材料放進鍋裏煮開即完成。
/ TNS 提供、Shutterstock
翠玉瓜火雞肉丸
會滾動。酸爽的蘇木醬與新鮮香草帶 來明亮的風味。
醬料材料
●接近 1/2 杯的酸忌廉
●接近 2/3 杯的希臘乳酪 ● 1 茶匙檸檬皮碎 ● 1 湯匙檸檬汁 ● 1 小瓣蒜末 ● 1 又 1/2 湯匙橄欖油 ● 1 湯匙蘇木粉 ● 1/2 茶匙鹽 ● 1/4 茶匙黑胡椒
其它材料
● 1 磅火雞絞肉
（推薦使用大腿肉）
● 1 根大翠玉瓜
（粗略切碎，略少於 2 杯）
● 3 根青蔥（切細絲）
● 1 顆大雞蛋 ● 1 茶匙鹽
● 2 湯匙切碎薄荷葉（Mint）
● 2 湯匙切碎芫荽（Cilantro）
● 2 瓣大蒜（壓碎）
● 1 茶匙孜然粉（Cumin）
● 1/2 茶匙現磨黑胡椒
● 1/2 茶匙卡宴辣椒粉
（Cayenne）
● 1/3 杯中性食用油 （用於煎煮）
讓魚料理更鮮美
▲「味噌煮魚」
2.味噌煮魚： 適用於青魚等
材料
煮汁〔酒 1 大匙、鹽 3 小匙、 薄切薑片 1 片〕
調味 〔砂糖 1.5 大匙、味噌 3 大匙〕
製作方法
〈煮汁〉的材料放進鍋裏煮
開，然後加入〈調味〉再煮一下即 完成。
▲「基本的煮魚」
▲「檸檬牛油煮魚」
3.檸檬牛油煮魚： 適用於白肉魚等
材料
煮汁〔白酒 1/4 杯、鹽 1/2 小匙〕
調味〔牛油 1.5 大匙〕
潤飾〔檸檬汁 2 大匙〕
製作方法
平底鍋放適量油（分量外） 熱鍋，並排放入兩片魚。煎 2~3 分鐘到兩面上焦色，取出。放入 所有〈煮汁〉的材料，煮 2~3 分 鐘。再把先前煎的魚放進鍋裏， 加入〈調味〉煮一下，最後撒上檸 檬汁即可熄火。
【製作方法】
製作酸忌廉醬
將所有醬料材料放入一個小碗中，充分攪拌後 靜置或冷藏備用。
製作肉丸
在一個大碗中混合所有肉丸原料（除烹飪用 油）。避免過度揉捏，用手輕柔拌勻至材料融合即 可。捏製成 1.5 盎司大小肉丸，可稍壓扁成餅狀便 於烹煮，約可製作 18 個肉丸。彈簧柄餅乾勺取料 快速，但用手或兩根湯勺操作同樣可行。
煎製肉丸
取一個大號鑄鐵煎鍋或不沾鍋，以中火加熱。 待熱鍋後倒入薄薄一層油，油面泛起細密油紋時， 小心放入約半數肉丸，肉丸之間留間隙以便蒸汽散 出。待肉丸表面微焦後，用薄的金屬鏟翻動肉丸使 其均勻受熱。煎 3 至 5 分鐘至肉丸底部呈深金黃色 時翻面，按相同方式繼續煎另一面。
翠玉瓜能使肉丸在完全熟透後仍保持柔嫩，因 此僅憑按壓可能難以判斷肉丸的熟度。建議用削皮 刀切開一兩個肉丸觀察其內部質地。當肉丸內部完 全無粉紅色澤時即為熟透。
肉丸可趁熱或放至室溫享用，醬汁另置一旁。 亦可將肉丸夾入皮塔餅中，佐以薄荷與芫荽增添清 新脆感。
食譜作者：約塔姆．奧托倫吉（Yotam Ottolenghi）。本文首發在匹茲堡郵報（Pittsburgh Post-Gazette），PG 出版公司 2025 版權所有， 請訪問 Post-Gazette.com。由 Tribune Content Agency, LLC 有限公司分發。授權中英文《大紀 元時報》轉載，英文報導請見：〈Colorful Sumac Sauce Levels up Turkey and Zucchini Meatballs〉◇
4.番茄汁煮魚： 適用於青魚等 材料
煮汁〔味醂 2 小匙、砂糖 1 小匙、醬油 2.5 大匙、 番茄汁 1/4 杯〕 製作方法
把材料放進鍋裏，用 大火煮開即可。
▲「番茄汁煮魚」
▲煮汁讓魚料理更鮮美。
料理小教室
●用薑消除腥味：薑的香 味成份—薑烯酚、薑粉、 薑辣素，具有消除臭味的 效果。這些成份以接近表 皮含量最多，因此使用訣 竅在於連皮使用，或是削 皮時消薄一點。除了消除 腥臭味之外，也具有殺菌 效果。
本文摘編自《大廚不外傳 の黃金比例調醬祕訣 571 【暢銷修訂版】》，台灣 廣廈提供◇
Post-Gazette
文／德惠
圖／
Shutterstock
南北朝時期，南方的劉宋王朝（不是 後來的趙宋王朝），有一位皇帝名叫劉 義隆，在位三十年，年號「元嘉」，諡 號「文皇帝」，所以後人多稱他「宋文 帝」。他在位時，曾有修道者預知他將 面臨的災禍，用比喻的方式提醒他。而 他的反應會是如何呢？
當時在四川閬中（今四川省閬中市）有位修 道者，名叫范豺。他隱居在支江的百里洲（今湖 北省枝江市百里洲）。范豺他頭髮斑白，修「太
平無為之道」，每天對著太陽修練，頭頂常有五 色光，無論冬暑，只穿一件單薄的衣服，卻始終 身體溫暖。
到了南朝劉宋元嘉年間，也就是南朝宋文帝 在位期間，人們發現這麼多年以來，范豺的容貌 身形毫無變化。於是有人找他預測吉凶，結果非 常準確。
有人問他：「先生您是被貶下凡的神仙嗎？」 他答道：「漢朝的東方朔曾點化過我，我小 時候，還和他一同遊戲過幾次。」他還說過：「我 曾經親眼見過周武王討伐商紂統治的洛城，周武 王的將士們戰前高歌、戰後起舞。」
這下他的名聲傳到了皇宮之中，宋文帝劉義 隆召見他。范豺回答時，自稱「我」或「吾」， 就好像平民百姓之間平等對話一樣，沒有使用 「小民」、「草民」這類自謙的詞語，沒有一般百
【千古英雄系列】 魏武曹操
他是三國最強的君主，也是史書上爭議最大 的人物。叱吒風雲數十年，卻背負千年罵名。真 實的曹操，究竟是怎樣一個人？
燕趙大地上，曾經有一座盛極一時的千年古 城，它既是兵家必爭之地，也是州郡治所、王朝 都城之址。它就是鄴城。
鄴城位居中原腹地，山環水抱，是易守難攻 之地，更是富庶豐饒之鄉。鄴城素有「天下之腰 脊、中原之噤喉」的稱號，奪得鄴城就能控馭冀 州，進而虎視天下。
鄴城之戰
建安八年（公元 203 年）四月，曹操率軍攻
佔冀州門戶——黎陽，追擊袁譚、袁尚兄弟至鄴 城之下。彼時，曹軍諸將主張乘勝拿下鄴城。曹 操的首席謀士郭嘉卻不贊同：「袁氏兄弟各有黨 羽，互相爭鬥，不用多久就會分道揚鑣。如果我 們逼得緊了，他們就會聯合；反之，他們就會自 相殘殺。」
郭嘉建議曹操，大軍南下荊州，作出攻打劉 表的假象，靜待袁氏兄弟之變。自曹操進軍黎陽 到現在，曹軍征戰已逾半年，郭嘉之謀兼顧曹軍 亟需休整的境況。曹操欣然稱善，一個月之內還 師許都，並在八月間大舉「南下」。
果然，曹軍撤退不久，袁譚就向袁尚宣戰， 不敵，退守南皮，再退平原（今山東德州市 內）。袁尚攻勢未歇，包圍平原城池日夜攻襲。
挖掘深渠。（大紀元製圖）
姓見帝王的恭敬，宋文帝因此內心很不高興。
一天，范豺在京城路過太子劉劭的東宮住宅 時，感嘆道：「此中有伯勞鳥，奈何養賊不知。」 意思是這裏有隻伯勞鳥，真是養著逆賊卻渾然不 知啊！伯勞鳥是民間傳說中的不孝之鳥，伯勞鳥 會在父母年老眼瞎之後，吃掉自己的父母。當今 客家地區還有句俗語「伯勞鳥養子枉功勞」，就是 說伯勞鳥在養育子女上投入了很多心力，等到自 己年老時卻被子女捕食，以此來形容不孝的子女。
太子劉劭是宋文帝極為寵溺的長子，宋文帝 聽說范豺居然把自己最溺愛的太子形容為捕食父 母的不孝之鳥，頓時雷霆大怒，下令讓范豺自盡 於江夏。
於是范豺在迫害中被逼自盡，主管當地的江 夏王派人將其屍體埋在新亭赤岸岡。後來宋文帝 聽到江夏王的回覆後，派人挖開范豺的墳墓，打
開棺木裏面竟空空如也。宋文帝明白范豺使用 「屍解」的方法離開，也就是用障眼法假死離開 了。這才知道范豺是修煉得道的高人，然而此時 後悔也晚了。
後來發生了甚麼事呢？太子劉劭為了早日當 上皇帝，竟然密謀發動政變，殺害了自己的父 皇——宋文帝。宋文帝成為歷史上第一個被太子 殺害的皇帝。這時人們才明白，當年范豺把太子 劉劭比喻為民間傳說中會殺害父母的伯勞鳥真是 一點也沒錯。
修道人范豺提前預測到了未來的災禍，用比 喻的方式提醒宋文帝，可惜宋文帝不僅不聽，還 迫害對方。試想如果當時宋文帝對范豺有尊敬之 心，聽到伯勞鳥的比喻後，耐心詢問一下，也許 就可以得到化解或躲避災難的方法，不至於被害 身亡了。◇
第八集 統一北方（1）
袁譚難以招架，走投無路之際，冒著冀州易主的 風險，派辛毗向曹操求救。
早年，辛毗追隨兄長辛評，先後為袁紹、袁 譚效力，曾拒絕曹操的徵召。這次辛毗以使者身 份赴曹營，力勸曹操出兵。
曹營中，只有荀攸支持曹操放棄荊州、北上 滅袁。他從兩方面分析，第一是劉表雖強，卻不 足為懼。劉表在軍閥混戰中保持中立，顯然無四 方之志。第二是袁氏實力尚存，一定要抓住袁氏 兄弟勢不兩立的時機，趁其內亂快速出兵，才能 一舉消滅袁氏、平定天下。
但曹操心中仍有顧慮，不肯發兵。辛毗察言 觀色，力勸曹操。辛毗預測：如果曹操攻打鄴 城，袁尚一定撤兵救援，袁譚也一定會出兵追 擊。他更站在曹操的立場上遊說：「明公軍威壯 盛，攻打疲敝的敵人，如同疾風掃落秋葉。四方 賊寇以河北勢力最強，只要平定河北，軍隊實力 就會大增，天下為之震動。」
曹操聽罷，立刻打消疑慮，揮師北上，於十 月再次抵達黎陽。袁尚聽聞曹操即將攻鄴，果然 解除平原之圍，回師守鄴；袁譚暫時安穩了，曹 操回師。建安九年（公元 204 年）正月，曹操捲 土重來，渡過黃河。
九年二月，袁尚再攻平原，曹操則率軍直趨 鄴城，與官渡戰術相似，曹軍上築土山，下掘地 道，守城的審配挖掘深溝以抵禦，戰事異常激 烈。五月，曹操忽然改變策略，拆土山、毀地 道，開鑿出一條環繞鄴城、總長四十里的壕溝。 起初，曹軍故意將壕溝挖得窄而淺，以此迷惑袁 軍，使其不設防備；隨後突然連夜擴展為深、寬
各二丈的深溝，並掘開漳河。
於是，漳河水滔滔不絕，自深溝灌入鄴 城，城內汪洋一片。從五月至八月，整個鄴城 被圍困四個月之久，糧食接濟不上，城中餓死 者過半。
七月，袁尚回兵救鄴。諸曹將根據兵法「歸 師勿遏」的理論，提出暫避其鋒芒。曹操比屬下 看得更長遠，命諸將：「袁尚如果從大路來，就 應當避開他；如果他沿著西山小路來，將被我們 生擒！」
曹操的意思是，如果袁尚從大路而來，說明 他不計個人安危，抱著必死之心來救援；如果從 小路而來，說明他還有自保之心，戰鬥力就會大 打折扣。
果然，袁尚沿西山小路行軍，在距離鄴城 十七里的滏水邊的陽平亭安營。夜裏，袁尚點火 為訊，通知城中的審配軍隊。原本審配打算裏應 外合夾擊曹軍，誰知兩路兵馬都不敵曹操勁旅。 審配剛出城，就被曹軍逼退回城裏。
袁尚軍隊被曹軍圍攻，更是從漳河灣、祁山 一路撤退，僅帶著少數隨從逃往中山國。曹操再 次繳獲袁軍所有輜重，以及代表袁氏權威的節 鉞、印信等器物。曹軍將這些戰利品示於守城袁 軍，瓦解城中將士的鬥志和士氣。
最後，審配的姪子暗中投降曹操，乘夜打開 城門迎曹操入城。審配猶作困獸之鬥，與曹軍展 開巷戰，力戰不敵而被生擒。鄴城之戰以袁氏大 敗而告終。
曹操擊走袁尚、平定鄴城後，親自祭奠袁 紹，撫慰袁氏親族。◇（待續）
複習功課的方法
讓學習從記憶 走向理解與活用
文／王宇 圖／ Shutterstock
對許多學生來說，複習功課總是一件既必 要又容易被忽略的事。有些人認為自己上 課有聽就好，不需要再重複讀一遍；有些 人則是在考試前一晚才臨時抱佛腳，結果 學得匆忙，忘得也快。其實，真正有效的 複習，不只是把課本再讀一次，更是要幫 助大腦整理、鞏固與內化知識，讓學過的 東西變成真正屬於自己的能力。
複習不是背書，不是重讀；它是一種學習策 略，也是一種習慣的培養。掌握正確的方法與節 奏，不僅能減少讀書的壓力，還能提升學習成效 與自信心。以下從幾個實用的方向，帶領孩子建 立有效的複習方法。
1. 固定時間、重複練習， 建立學習節奏
好的複習，始於規律的時間安排。很多學生
會把複習當成「有空再做」的事，但事實上，固 定的學習時段能幫助大腦形成記憶的節奏。
可以安排每天的固定時段，例如晚飯後或睡 前的 30 分鐘，專門用來複習當天所學內容。這 種「當日複習」的方式，不僅能加深印象，還能 及時發現不懂的地方，避免知識累積成為壓力。
此外，間隔重複也是提升記憶的關鍵。根據 科學研究，人在學習後的第二天、第三天與第七 天若能重複複習一次，記憶就能變得更穩固。因 此，不妨在一周的讀書計劃中，安排重點輪流複 習，而不是只在考前衝刺。
2. 動筆練習，勝過單純閱讀
很多孩子的複習習慣是「看過一遍就算」， 但這樣的方式其實只是表面上的複習。真正讓大 腦動起來的方法，是「寫」與「練」。
例如，國文可以試著默寫課文段落、整理關 鍵詞語；數學則要多做幾題相似題型來鞏固解題 技巧；英文可以用拼寫、造句或寫短文來驗證是 否真正掌握單字和文法。當我們動筆的時候，不 只是手在寫，更是大腦在整理資訊。
此外，也可以練習將學過的內容講給別人 聽，或用自己的話重新說一遍。這樣的「輸出學
習法」可以幫助我們判斷自己是否真的理解，而 非只是看過就忘。
3. 製作簡單筆記， 整理重點而非抄寫全文 有些學生花了很多時間「抄筆記」，卻仍然 記不住內容。那是因為抄寫只是機械動作，並沒 有經過思考。真正有效的筆記，是幫助大腦篩選 資訊、建立連結的工具。
可以用圖表、重點整理、心智圖等方式，把課 堂內容簡化成幾個關鍵字或概念架構。用自己的方 式整理內容，比原封不動地抄課本來得有效得多。
例如，歷史科可以用時間軸整理事件，自然 科可以畫概念圖來說明因果關係。這樣的筆記， 不但幫助記憶，更能在日後複習時快速回顧重點。
4. 結合生活情境，加深理解與印象
死背與理解最大的差別，在於能否應用。當 複習能結合生活情境或興趣時，學習會變得更生 動，也更容易留下印象。
例如，學數學的比例時，可以請孩子幫忙調 果汁；學英文時，可以在家裏貼上單字小標籤，讓
適時讚美——讓家時時有正能量
文／楊世承（成人及繼續教育學博士） 圖／ Shutterstock
正向心理學（Seligman）強調，正向情緒不 僅能提升幸福感，也能強化人際關係。而讚美， 就是傳遞正向情緒的最佳語言。
本周，我的行程安排得滿滿地。但即使行程 緊湊，在周一的早晨我仍期待一個愉快的開始， 這不僅是日常的儀式感，更是前行的動力來源。
今早，我靜下心閱讀一些關於「讚美」的理 論後，心中頓生共鳴。
讚美，是生活中的「心理維他命」
行為論的增強理論（Skinner）指出，正向 回饋能夠強化人們的行為模式。也就是說，一句 鼓勵、一個肯定，可能悄悄改變對方的態度與表 現，激發他潛藏的能量與動機。
不過，我們也不能忽略一個現象：過度讚
美容易讓人產生依賴，變成「被表揚成癮」； 毫無讚美則讓人感到被忽視、否定，甚至失去 動力。
這讓我想到一句老話：「過猶不及。」誠如 其言，讚美若使用得當，能成為家庭關係中的潤 滑劑；若失了分寸，反而可能讓彼此疏離、誤解 甚至反感。
家庭裏的讚美，是溫柔的力量
你還記得嗎？孩子學會走路時，我們會興奮 地說：「你好棒！」還記得嗎？新婚時，另一半 洗了個碗，我們會獎勵一個愛的抱抱。那些看似 簡單的小事，其實都包含著一種「我看見你努力 了」的肯定與感謝。
但慢慢地，我們習以為常，甚至吝於表達。
孩子考了 90 分，我們問：「為甚麼不是 100 分？」
老公提早下班陪孩子，我們回：「你本來就
該這樣。」
有些話不說出口，愛便會在沉默中被埋藏。 其實，適時的讚美不是虛偽奉承，而是深情提 醒：你很重要。
「讚美提醒」讓家時時充滿正能量： 具體而非空泛
與其說「你好棒」，不如說：「你剛才幫忙 整理玩具，我覺得你越來越有責任感了。」
過程勝於結果
讚美努力與付出，而非只看成果。例如，可 以對孩子說：「我看到你熬夜寫報告，很用心。」
真誠來自觀察
真正有力量的讚美，來自於細微的關注與心 意，而不是制式語言。
在這個瞬息萬變的社會中，我們太習慣追
語言融入生活；學自然時，觀察家中電器的原理或 食物的變化。這些都能增加理解與記憶的深度。 父母或老師也可以與孩子討論課堂上的內容， 問他們的看法與聯想，讓複習變成互動而非孤單 的過程。當知識變得有意義，記憶自然會更牢靠。 5. 以目標為導向， 養成自主學習的態度
最後，真正有效的複習，不只是為了考試， 更是為了培養持續學習的能力與態度。當孩子 懂得設定小目標，例如「今天把這一章的重點記 住」、「明天挑戰錯題重作」，他們會更有動力 與方向感。
父母與老師也可以陪孩子一起訂定學習計 劃，並在完成後給予正向的肯定。例如：「你今 天花了時間整理數學的筆記，真的很用心。」這 樣的鼓勵能幫助孩子把複習內化成自我要求，而 不是外在壓力。
複習，不只是考前的緊急應對，更是讓知識 內化、讓理解深化的過程。當我們幫助孩子建立 規律的時間、掌握正確的方法、學會從錯誤中成 長，複習功課就不再是枯燥的責任，而是一種掌 握知識、享受學習的日常練習。◇
趕，卻忘了慢下來說句「謝謝你」，或「你做得 很好」。
適時的讚美，是一種選擇，選擇看見彼此的 付出，也選擇讓愛流動起來。願我們都能從今天 起，讓家不只是有瓦遮頭的地方，更是充滿溫度 與正能量的心靈港灣。◇
一名婦人騎電動車摔倒，導致左小腿骨 折。手術後，她積極復健，還天天喝牛 奶、吃鈣片，但一直無法行走。回診追 蹤 X 光時，鋼板和骨頭排列沒有問題， 但碎骨之間就是無法長出新的骨頭。
台灣澄清醫院中港院區（Cheng Ching Hospital Chung Kang Branch）功能醫學醫師徐毓 婷（Hsu Yu-Ting）介紹，這位病人由骨科轉介至 功能營養醫學門診後，檢查發現雖然她補充大量 鈣質，但血液流速不佳、體內自由基太多，導致 吃下去的營養無法運到骨折處。
在醫生建議下，她增加補充蛋白質、維他命 D、C 等營養，經過 1 個月後走路步伐變大，2 個月後 X 光顯示原本一片黑的骨質，已經變成正 在癒合中的白色骨質。
日常食物強骨搭配
台灣可苡營養諮詢中心（KOII NUTRITION） 營養師、保健食品初級工程師蔡宜方（Tsai Yi Fang）在接受《大紀元》採訪時指出，在日常飲食 中，可透過適當搭配，提高鈣質的吸收效率。
（1）高鈣食物搭配高維他命D食物 例如牛奶搭配水煮蛋或荷包蛋，芝士搭配三 文魚。乳製品本身富含鈣質，而雞蛋與三文魚含 有豐富的維他命 D，有助於提高鈣的吸收。
（2）高鈣蔬菜搭配富含鎂食物 不少人認為只要吃含鈣高的蔬菜便會增加體 內鈣含量；但蔬菜會因為草酸、植酸含量而影響 鈣質吸收率。建議選擇草酸較低且鈣含量高的蔬 菜，如羽衣甘藍或海藻。
羽衣甘藍或海藻可以同時提供鈣與鎂元素， 或再結合富含鎂的堅果，有助於平衡鈣、鎂的攝 取。提高骨密度不只需要補鈣，缺鎂也是骨質疏 鬆的危險因素。
（3）降低食物pH值
如傳統熬煮大骨湯時加入少量醋，或在番茄 湯中加入豆腐、牛奶或芝士。這些高鈣食物加上
酸性食物有助鈣質的釋放和吸收，酸性環境能夠 促進鈣離子的溶解，提高在腸道中的吸收效率， 特別適合胃酸分泌不足的人。
影響鈣吸收的飲食
蔡宜方表示，日常飲食中，需特別留意幾 類食物與營養素，過量攝取可能影響鈣的吸收 與留存。
1、過量鈉攝取：鈉與鈣在腎臟中具有相似的 排泄途徑。當鈉攝取過量時，腎臟會將多餘的鈉 經由尿液排出，同時也會帶走鈣質。此外，過量 的鈉也可能干擾腸道對鈣的吸收。
一項研究分析近 900 名女性的飲食與骨密度 後發現，鹽吃得太多，會讓骨密度下降。即使排 除年齡、高血壓、糖尿病與血脂異常等因素，鹽 份對骨密度的影響仍然明顯。
2、過量蛋白質： 腎臟負責排泄蛋白質代謝 後產生的含氮廢物，同時調節鈣離子的平衡。若 蛋白質攝取超過每日所需，腎臟在排除這些代謝 產物時，也會帶走鈣。
3、過量咖啡因： 茶、咖啡、可可等食物都 含有較多咖啡因，會促進鈣質流失並降低鈣的 吸收。
研究發現，每日喝 5 杯以上咖啡的老年女性 骨密度較低。
蔡宜方建議，每日咖啡因攝取量不超過 300 毫克，大約是 2 杯中杯美式咖啡、3 杯紅茶，或 約 300 克黑朱古力。
4、維他命 D 不足： 維他命 D 的其中一個功 用就是增加小腸對鈣質的吸收、調節鈣磷之間的 平衡以促進骨骼的健康、與副甲狀腺素協同作 用，維持血鈣平衡與腎臟鈣質的再吸收作用。當 維他命 D 不足將會影響這些鈣質代謝。
臨床營養師和自然療法醫師、《大紀元》撰稿 人 Sheridan Genrich 說：「鈣可以比作建造房子的 『磚塊』，而活性維他命 D（1,25- 二羥基維他命 D）則是關鍵的『砌磚工』。」 她提醒，隨著年齡增長，腸道對鈣的吸收能 力逐漸下降，腎臟將維他命 D 轉化為活性形式的 效率也會降低，因此即使鈣的攝取量不變，最終 能沉積於骨骼中的「鈣磚塊」也會減少。
5、含糖、碳酸飲品：碳酸飲品中含有磷酸、 糖、鈉與咖啡因，其中磷酸會造成鈣磷比例失 衡，並影響體內酸鹼平衡，進而降低骨密度；而 過多的糖也會進一步加速鈣質流失。
一項對 12 萬參與者的薈萃分析顯示，喝含 糖飲品越多，成年人的骨密度就越低。研究也發 現，50 歲以下族群受到的影響較大，顯示長期喝 含糖飲品，可能在年輕時就悄悄削弱骨骼健康。
6、長期飲酒、吸煙： 酒精及尼古丁會干擾 維他命 D 的活化，降低人體對鈣的吸收能力並擾 亂鈣代謝，導致骨骼脆弱、骨密度降低。 更年期及老年的補鈣策略
補鈣策略也需要因人生階段不同而調整，特 別是更年期與老年族群。
Sheridan Genrich 表示，更年期因雌激素下 降，會加速骨質流失並降低鈣的吸收與留存，因 此比起單純補鈣，更需要結合維他命 D、生活型 態調整，必要時再配合相關治療。
在補鈣食物方面，她建議優先選擇吸收率較 高，並同時含有幫助鈣吸收營養素的食物，例如 芝麻醬、沙丁魚或罐裝軟骨野生三文魚以及深綠 色葉菜。
針對老年人補鈣策略，蔡宜方則建議，咀嚼 功能不佳者，可多攝取質地較軟的食材，如傳統 豆腐；較難咀嚼的食物可剪碎或打碎後，拌入奶 昔或稀飯中食用。消化功能較差或營養狀況不佳 者，應考慮營養補充品，如鈣片、咀嚼錠或液態 鈣。牛乳不耐受者，可少量嘗試乳酪、芝士，或
以有機豆製品、高鈣蔬菜、小魚乾、黑芝麻作為 穩定鈣質來源。
補鈣過量有風險
Sheridan Genrich 還提醒，補鈣不是越多越 好。一般成年人每日從飲食和補充劑攝取的總鈣 量不宜超過 1000 ∼ 1200 毫克，長期高劑量補充 鈣，特別是在餐外一次性攝取大劑量，且缺乏足 夠維他命 D「支撐」，會增加便秘、腎結石的風 險，並干擾其它礦物質的吸收。
她建議，鈣補充劑應分次服用，每次隨餐服 用 500 600 毫克或更少，宜選擇同時含有鈣、 維他命 D、鎂與維他命 K2 等協同營養素的產品。
對於有心臟疾病、腎結石病的人士，或停經 期女性，最好在醫師或營養師指導下補鈣，以避 免鈣質沉積於軟組織或關節中。
中醫藥膳補鈣
英國榮大夫診所所長舒榮（Shu Rong）在接 受《大紀元》採訪時建議飲用大骨湯來強骨，老少 皆宜。她解釋，中醫有「取象比類」說法，認為 同類事物具有相近的屬性，可相互滋養、相互促 進並相互為用，例如動物骨骼與人體骨骼同屬一 類，食用大骨湯可以幫助人體骨胳發育。 大骨湯作法：
材料：豬骨 500g、鹽、醋、胡椒適量
1 豬骨 500 克，洗淨後放入砂鍋中，加入清水沒 過豬骨，煮沸後將水倒掉，去除血水與雜質。
2 再將洗淨的豬骨放入砂鍋，加入清水 1500 毫 升，中火燒開後轉小火慢燉3小時以上。
3 根據口味加入適量鹽、醋、胡椒調味即可 食用。
舒榮建議，使用砂鍋或瓦罐煮大骨湯，避免 使用高壓鍋或金屬鍋，因為在長時間加熱過程 中，金屬鍋會釋出破壞營養成份的微量元素，甚 至產生對人體有害的毒素。
熬湯過程中不宜加入食鹽，應待湯燉好後、 飲用前再調味。過早加鹽可能使營養難以充份融 入湯中。
她亦提醒，熬燉大骨湯若要發揮補骨的最大 效益，需關注豬的飼養方式。如果是人工飼料飼 養，並大量使用激素或抗生素，其骨頭無營養， 並不適合用來熬湯。◇
或者到⼤紀元網站 按右上⽅橙色「紀元商圈」Button
紀元商圈
= 紀元商圈係由⼀眾同⼤紀元有相同理念嘅商 店聚集組成，呢個商圈有來⾃各⾏各業嘅專 業⼈⼠，你估唔到嘅產品及服務呢度都有。
⼿機⽤⼾可將網址新增⾄主螢幕，下次打開就更⽅便了!
買嘢之前check⼀check， 多撳⼀下就可以⽀持良⼼商店， 同時亦都⽀持緊⼤紀元㗎～ https://hk.epochtimes.com/epoch-business.html 加盟熱線： 2770 5566
你是否厭倦了那些承
諾 30 分鐘搞定，實際卻要 耗費 45 分鐘才能完成的食譜？ 最有這種感受的人，非我老公莫 屬。確實很多食譜的時間估算都 嚴重失真，加上我丈夫做準備 工作也極其仔細（也就是 慢）。
他是那種會嚴格照著食譜一步一步來的人，每 週都能做出很好吃的晚餐，只是做菜這件事對他來 說並不直覺。所以，只要他說某道食譜「很簡單」， 我就知道那是真的。他最愛的快速食譜之一就是帕 蒂卡塔拉諾（Patty Catalano）的蒜香巴馬臣芝士雞塊 （garlic-Parmesan chicken bites）。
這道菜也是許多人的首選。去年四月我們刊出 這份食譜後，它很快就成了備受歡迎的食譜。快速 瀏覽評論便能發現，無論廚藝水平如何，家庭廚師 們都對此讚不絕口；至少有四位提到將此食譜納入 每週「輪換菜單」。
蒜香巴馬臣芝士雞塊的美味關鍵
製作這道料理時，除了切雞塊和剁蒜蓉，幾乎 無須任何準備（我和丈夫都喜歡用現成的巴馬臣芝 士碎）。這是我們在家嘗試的首款煎鍋版「雞塊」食 譜，一試就愛上了。烹飪過程真的只需 15 分鐘。
不過對我來說，省事只是加分項；美味到令人 回味無窮才是必備要素。而這道食譜確實出色。每 塊雞肉都裹滿牛油、蒜蓉和巴馬臣芝士。組合看似 簡單，但嚐過一次後，你會疑惑為何不常做牛油煎 雞。帕蒂的妙招在於最後加入大蒜（外加更多牛 油），「以極少的食材提煉極致的風味。」
小貼士
• 選用雞腿肉 我們試過雞胸肉和雞腿肉，每次都大受歡迎。 但我更偏愛深色肉，多汁且風味更濃郁。
• 巴馬臣芝士勿用微孔刨絲器處理 我通常偏愛細膩的芝士碎，但做這個食譜時， 我更喜歡市售磨碎芝士帶來的顆粒感與鬆脆質地。 它受熱時融化更緩慢，不會完全消失。
2026 年 2 月 9 日 乙巳年十二月廿二日 星期一
蒜香巴馬臣芝士雞塊
嫩滑多汁 的雞肉塊， 蒜香四溢。
文／ TheKitchn.com 網站 編譯／艾琛 圖／ Alex Lepe/TCA 提供、Shutterstock
一試就愛上
蒜香巴馬臣芝士雞塊
【材料】份量：4 人份
3 瓣大蒜
1 盎司巴馬臣芝士（約 1/4 杯現磨 或 1/3 杯市售，另備適量佐餐用）
3 枝新鮮歐芹（parsley）
• 1 又 1/2 磅去骨去皮雞胸肉、雞腿肉
或混合部位
• 3/4 茶匙猶太鹽
• 1/4 茶匙現磨黑胡椒
• 4 湯匙（1/2 條）無鹽牛油
• 紅辣椒碎（可選，佐餐用）
用牛油 煎雞非常 美味。
【製作方法】
1. 將 3 瓣大蒜切末。用盒式刨絲器細 孔端將 1 盎司巴馬臣芝士磨成細末（約 1/4 杯），或直接取 1/3 杯市售磨碎芝士 備用。摘取 3 枝新鮮歐芹莖的葉片，切 碎至 1 茶匙量。
2. 將 1 又 1/2 磅去骨雞肉切成 1 英寸 見方塊狀。放入大碗中，加入 3/4 茶匙猶 太鹽和 1/4 茶匙黑胡椒，拌勻。
3. 取一個大號鑄鐵鍋或不鏽鋼煎 鍋，用中火融化 2 湯匙無鹽牛油。將半 份雞塊平鋪入鍋。煎至金黃且雞塊能輕 鬆脫離鍋底，約 4 分鐘。翻面繼續煎至 另一面金黃且完全熟透，約 2 分鐘。
4. 將煎好的雞塊盛至盤中。鍋中融 化 1 湯匙無鹽牛油，重複煎剩餘雞塊， 盛入同一盤中。
5. 將火調至小火。將剩餘的 1 湯匙
無鹽牛油、大蒜、煎好的雞塊以及盤中積 聚的汁液倒入煎鍋。烹煮至牛油融化且大 蒜散發香氣，約 1 分鐘。將煎鍋移離火 源，加入巴馬臣芝士，翻拌均勻。可根據 喜好添加歐芹、額外的巴馬臣芝士和紅辣 椒碎裝飾。
食譜提示：剩餘食物密封冷藏可保存 四天。
網站簡介：勞倫宮城（Lauren Miyashiro）是全國知名美食博客網站 TheKitchn.com 的執行編輯，帕蒂 • 卡 塔拉諾（Patty Catalano）擔任美食 編輯。該博客面向熱愛美食與家常烹 飪的群體。歡迎將意見或問題發送至 editorial@thekitchn.com
原文：〈This Recipe Will Change the Way You Cook Chicken〉刊於英文《大紀 元時報》◇
世界桌球大獎賽 2026 決賽，趙心童以局數 10：6 擊敗張安達。（吳銳略／大紀元）
趙心童與張安達（右）合照。（吳銳略／ 大紀元）
趙心童贏得冠軍的 18 萬英鎊獎金。（吳銳 略／大紀元）
世界桌球大獎賽 2026 趙心童挫張安達封王
【大紀元訊】世界桌球大獎賽 2026 決賽 8 日上演，趙心童以局數 10：6
擊敗張安達，當中 4 次打出一桿「破 百」，包括今屆賽事最高的 145 度，
贏得職業生涯第 4 個排名賽冠軍，並
奪得本屆賽事最高單桿獎。
趙心童的四強賽以 6：3 擊敗肖 國棟晉級，張安達則與周躍龍鬥足 11
局，最終以 6：5 入決賽。
決賽採取 19 局 10 勝制。第一階
段在下午 1 時舉行，趙心童以 77：1
先開紀錄，張安達第 2 局「起逼」以
119：7 追平局數 1：1。之後趙心童亦
「起逼」，以 83：0 取得第三局，張安
達在第四局一桿打出 91 度，以 92:37
再次追平局數 2：2 進入小休。
張安達在小休後，一桿打出 84
度，以 84：4 取下第五局。
第六和第七局，趙心童連續打出 「破百」的 130 度及 145 度，以 130： 0 和 145：0 連下兩城，領先 4：3
張安達在第八局，打出一桿 84
度，以 84：0 勝出，局數 4：4 完成第 一階段賽事。
第二階段在晚上 7 時繼續。趙心
童打出一桿 85 度，以 85：31，領先
數局 5：4。之後再打出一桿 75 度，
以 75：0 再取一局。
第 11 局，張安達成功「起逼」，
以 68：29 追近。不過，趙心童在第
12 局再次轟出「破百」的 111 度，以 111：27，局數領先 7：5 小休後，張安達曾以 83 ： 35 追 近一局。趙心童第 4 次打出「破百」 的成績，以 134 ： 5 ，將局數擴大至 8 ： 6 。最後一局趙心童以 66 ： 20 勝 出，終以局數 10 ： 6 擊敗對手。趙心 童更保持 4 次闖進排名賽決賽全勝紀 錄。
趙心童對能夠在港封王感興奮， 因第一次來香港參加排名賽，冠軍的 感覺不一樣，給他好大的信心，也令 他在之後的比賽能夠更加放鬆。
趙心童坦言其實在決賽時相當緊
張，但一直告訴只要做好自己，慢慢 打，按照自己節奏打好每一桿，發揮 揮不錯。不過，他認為，自己與頂尖 球手仍然有距離，不夠穩定，「有時好 犀利，有時就咩波都打唔入」。他最 近都在調整到自己的節奏，希望自己 在比賽時更加穩定。
張安達透露，家人亦有來港觀 戰，笑言即使輸了比賽，也有有家人 在身邊安慰。平日自己一個人輸了比 賽，比較難過。他又認為，自己在今 屆賽事的狀態不錯，希望能夠延續好 狀態。
趙心童除了贏得冠軍的 18 萬英鎊 獎金外，還憑在第 7 局打出的 145 度， 奪得本屆賽事最高單桿獎，再獲 1 萬 英鎊獎金。
另外，表演賽環節，由亨特利 （Stephen Hendry）與香港名將傅家俊。 各帶領 3 名參加香港桌球學院「大師 傳承 桌球菁英計劃」的學員，互相 比拚，最終亨特利隊取勝。◇
Lisa 挑戰浪漫喜劇片 靈感源自《新娘百分百》
█ 樂慧萱編譯報道
Netflix 於 6 日透過官方社交媒體 宣布，女團 BLACKPINK 成員 Lisa 將擔任其最新浪漫喜劇電影的女主 角。該作品的靈感來自於由茱莉亞羅 拔絲與休 葛蘭主演的經典浪漫喜劇
電影《新娘百分百》（Notting Hill， 1999）。
電影由美國編劇凱蒂 西爾伯曼 （Katie Silberman）執筆，她曾撰寫
2026 年 2 月 9 日 乙巳年十二月廿二日 星期一
范冰冰封后作香港遇冷 《地母》6 天票房僅 16 萬
█ 佟亦加報道
大陸女星范冰冰獲封金馬影后 的大馬電影《地母》，近期在香港的 票房表現不如預期。影片上映 6 天 僅賣約 16 萬元，票房慘淡。
大馬導演張吉安執導的《地母》 較早前在第 62 屆的金馬獎上共獲 3 項大獎，包括最佳女主角（范冰 冰）、最佳攝影、最佳原創電影歌 曲。去年為了香港金像獎評選資 格，該片還特地安排在香港率先放 映，無奈最終沒被納入首輪投票選 單。
其它 3 部被網民形容在首輪選 片名單中「離奇失蹤」的電影，包 括黃秋生主演的《不赦之罪》和《今 天應該很高興》、以及游學修主演
的《送院送中》。儘管事件引發爭 議，但香港金像獎官方迄今仍未作 出任何回應。
范冰冰的《地母》話題性十足， 上月底竟在香港無聲無息地公映， 連范冰冰的個人社交帳號也沒有宣 傳短片，結果上映 6 天僅獲 16 萬港 元的票房。
而縱觀香港近來的電影市場， 可謂寒風凜冽。除了《地母》票房慘 淡，台灣女星張鈞甯主演的《匿殺》 上映 11 天，票房只收 18 萬港元； 大陸頂流男星肖戰主演的《得閒謹 制》與《地母》同日上映，6 天也只 收 19 萬港元。似乎只有本土電影 《尋秦記》走勢凌厲，上映至今一個 多月，港澳累積票房突破 8,700 萬 港元。◇
作堆》（Set It Up）等多部知名浪漫戲 劇。不過，目前電影片名與上映時間 仍尚未公布。
Lisa 於 2016 年以 BLACKPINK 成員身份出道，近年積極拓展演藝事 業。去年，她憑藉出演《白蓮花大飯店 第三季》展開演員活動，該劇亦入圍本 屆金球獎最佳電視劇類獎項。
飾）的摯友兼任務夥伴「莉亞」，兩 人自童年時期便一同度過生死關頭， 情同家人，而莉亞也將在任務過程中 陷入致命危機。
此外，Lisa 所屬的女團 BLACKPINK 近日結束了橫跨 16 個城 市的世界巡迴演唱會「DEADLINE」。
提供） 世界桌球大獎賽 2026 決賽，趙心童以局數 10：6 擊敗張安達。（吳銳略／大紀元）
過《高材生》（Booksmart）與《老闆送
目前，Lisa 正在拍攝首部主演的 Netflix 動作電影《驚天營救：泰戈》 （暫譯），該劇由馬東石、李陣郁等主 演。在片中，Lisa 飾演泰戈（馬東石
她們將於 27 日下午 2 點發行迷你 3 輯《DEADLINE》，共收錄五首歌 曲，包括主打歌《GO》，以及先行曲 《JUMP》、《Me and My》、《Champion》 和《Fxxxboy》。◇
范冰冰資料圖片。（JOHN MACDOUGALL/AFP via Getty Images）
《96 分鐘》紅到 24 國 登 Netflix 非英語片排行第 4
馬維芬報道
█
台灣首部以高鐵為題材的災難 動作片《96 分鐘》，全台達 2 億（台 幣）票房，自 1 月底在 Netflix 上線 後，本周闖進全球非英語電影排行 榜中第 4 名，也在非洲、美洲等共 24 個地區進入排行榜前十。 根據 Netflix 提供資料，在 1 月 26 日至 2 月 1 日的全球非英語電影 排行榜中，《96 分鐘》登上第 4 名， 在台灣、香港、泰國、越南等地排 行榜拿下冠軍，也在非洲、美洲等 全球共 24 個國家進入排行榜前 10 名。
導演洪子烜表示：「看到全球 這麼多的觀眾關注《96 分鐘》，真 實的感受到 Netflix 拉近了世界觀眾 與這部電影的距離，謝謝所有觀看 這部電影的你們！也希望大家都能 順利面對人生中的電車難題。」
監製鄒介中則分享：「很開心 全球的觀眾可以透過 Netflix 平台喜 愛《96 分鐘》這部台灣的電影讓更多 的人看見台灣。」
在劇中有精彩動作戲的男主角 林柏宏開心表示：「很感謝很開心 受到全球觀眾的青睞，希望大家能 多看幾遍，除了一起感受緊張刺 激，相信電影的許多細節會讓你們 多一點感動。」
而女主角宋芸樺則分享：「《96 分鐘》真的開到世界各地了，人在 LA，看著來自各地觀眾的留言，謝 謝所有一起上車的人，希望這輛車 不只不停站，還能一直往前開。」
電影《96 分鐘》劇情主要描述拆 彈專家宋康任（林柏宏 飾）搭上了 有爆裂物的高鐵列車，他必須在 96 分鐘內找出炸彈，更要直視自己深 埋心底、不可告人的秘密，來解除 危機拯救車上乘客性命。◇
《96 分鐘》在 影音串流平台 Netflix 熱播 中，登上全球 非英語電影排 行榜第 4 名。 （
